钱珍珍初稿
教材习作的生本化策略
教材习作的生本化策略
钱志英
【期刊名称】《教学月刊（小学版）语文》
【年(卷),期】2014(000)009
【摘要】人教版小学语文教材十分注重情感体验和人文关怀,注重学科间的整合和语文素养的提高,这些特点在作文教学上也有明显体现：习作大多以话题的形式出现,给教师和学生留下了广阔的创造空间;努力减少对学生习作的束缚,鼓励学生自由表达和有创意的表达。
然而，伴随着课程改革的推进，越来越多的专家、教师发现了现行教材习作中存在的一些问题，给习作教学戴上了沉重的“镣铐”。
【总页数】3页(P41-43)
【作者】钱志英
【作者单位】浙江省桐乡市乌镇植材小学 314500
【正文语种】中文
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——部编版四年级教材习作教学有效策略例谈3.遵循习作心理创生习作支架——统编教材习作单元教学支架群的学理分析及应用策略4.遵循习作心理创生习作支架——统编教材习作单元教学支架群的学理分析及应用策略5.立足统编教材探索习作教学新策略——统编教材背景下改进习作(写话)教学的策略研究
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大面积提高中学化学教学质量的初步尝试
大面积提高中学化学教学质量的初步尝试
钱宝珍
【期刊名称】《阜阳师范学院学报：自然科学版》
【年(卷),期】2000(017)003
【摘要】教师应激发学生学习的兴趣，充分调动他们学习的积极性和主动性，并授以科学的学习方法，引导学生从“要学”到“会学”，就能大面积提高中学化学教学的质量。
【总页数】3页(P62-64)
【作者】钱宝珍
【作者单位】阜阳一中
【正文语种】中文
【中图分类】G633.8
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寻找“魔法书”的魅力——综合实践活动课《手制魔法小书》的教学历程
寻找“魔法书”的魅力——综合实践活动课《手制魔法小书》
的教学历程
钱慧珍
【期刊名称】《小学教学参考：综合版》
【年(卷),期】2007(000)008
【摘要】去年暑假，全国“书香夏令营”营地设在我校，我有幸从一位台湾省老
师那儿学会了几种手制小书的做法，便把它作为综合实践活动（劳动技术）的课程资源进行开发，没想到在海门市综合实践活动（劳动技术）课优课评比中获得了一等奖。
现将自己的教学历程奉献给各位同行，希望能与大家共享。
【总页数】2页(P89-90)
【作者】钱慧珍
【作者单位】江苏海门实验学校小学部,226100
【正文语种】中文
【中图分类】G423
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1.有关启动高中综合实践活动课程的建议——河北省高中综合实践活动课程教学现场研讨会观感 [J], 袁东霞
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莉
3.有关启动高中综合实践活动课程的建议——河北省高中综合实践活动课程教学现
场研讨会观感 [J], 袁东霞
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民间手工艺品现代包装设计的运用与创新——以香包工艺品为例
・４３・ 哈尔滨职业技术学院学报 ２０１２年第２期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈａｒｂｉｎ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ＆ Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ［收稿日期］２０１２－０１－１２［作者简介］冯正未（１９７８－），女，徐州工程学院艺术学院讲师，设计艺术学研究方向。
注：本文为徐州工程学院科研基金项目《徐州市民间工艺品包装设计研究》（批准号：ＸＫＹ２０１０４１４）研究成果。
中图分类号：Ｊ５２４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００８—８９７０—（２０１２）０２—００４３—０２中国是一个历史悠久、文化灿烂的多民族国家。
我国的民间手工艺品也有着浓郁的民族与文化气息，散发着其独特的艺术魅力。
几千年来出现了许多精彩纷呈的手工艺品种类，从剪纸、泥塑、年画、皮影，到陶器漆器，再到香包工艺……精美的手工艺品与地域特色、民风民俗和丰富的人文情怀息息相关，种种都透着五千年文明古国深厚的文化底蕴。
在现代人们的生活中，随着世界经济及文化全球化的不断扩张，一方面本土文化遭到外来文化的强烈冲击，人们的审美观、生活方式和价值观发生改变，一些传统手工艺品正面临着难以传承甚至被淘汰的危险；另一方面虽然人们不断接受新鲜事物，但是这些民间艺术品仍保留着原始文化形态，有着十足的磁性，能带来另一种丰富的色彩。
那些实实在在的民间手工艺品，无论从造型还是其内涵，都散发着浓浓的乡情。
对于寻求解脱，渴望返璞归真的现代人来说，将其买来做纪念、装饰或作为馈赠礼品都是一种不错的选择。
近年来由于国家对民间手工艺品的重视，人们对手工艺品的前景十分看好。
但是现有的许多民间手工艺品缺乏系统化的包装整合，与市场需求严重脱节，这就需要我们根据现代人们的生活形态及审美观，将民间手工艺品进行重新包装、整合，提供适合现代时尚需求的新型民间工艺品包装形态。
香包工艺流传至今，其物件做工精美，是蕴含着鲜明的地域文化底蕴的艺术品，同时又具有药用价值。
香包文化产业正处于初步发展阶段，总体的市场发展并不乐观。
梦与镜--《西游补》当中的末世心情
第28卷 第7期 牡丹江大学学报 Vol.28 No.7 2019年7月 Journal of Mudanjiang University Jul. 2019 文章编号:１００８－８７１７（２０１９）０７－００７１－０４梦与镜——《西游补》当中的末世心情 侯 钧 才 （福建师范大学文学院，福建 福州 ３５０００７）摘 要：明末清初是我国文化发展的一个大节点，董说的《西游补》作为那个时代的代表作品，不但取得了高度的艺术成就，而且对后世的小说创作也产生了很大的影响，本文分析了《西游补》当中的若干意象，指出板荡的社会背景下，士人们不知何去何从的茫然与惶惑，是当时典型的心态。
关键词：梦；镜；心；情中图分类号：Ｉ２０６．２／．４ 文献标识码：ＡDream and Mirror——Ｔｈｅ Ｍｏｏｄ ｏｆ ｔｈｅ Ｌａｓｔ Ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ ｉｎ ｔｈｅ Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ ｏｆ Ｊｏｕｒｎｅｙ ｔｏ ｔｈｅ ＷｅｓｔHOU Jun-cai(School of Literature,Fujian Normal University,Fuzhou,Fujian 350007)Abstract:The late Ming and early Qing Dynasty is a major node of China's cultural development. As a representative work of that era, Dong Shuo's "Journey to the West" not only achieved a high degree of artistic achievements, but also had a great impact on the creation of novels in later generations. This paper selected several images in "Journey to the West" and the incarnation of the characters. Analyze its direction to explain the theme of the novel. The world in dreams and mirrors implies the entanglement of the author's mood, the turbulent times and the broken aristocracy. The combination of the two will inevitably produce different feelings. It can be said that Dong Shuo put forward a proposition of the times.Key words:dream; mirror; heart; affection收稿日期：作者简介：２０１８－１２－１９侯钧才（１９９４－），男，福建师范大学在读研究生，研究方向：元明清文学。
浙江海宁莲花遗址发掘报告
浙江海宁莲花遗址发掘报告
海宁市博物馆
【期刊名称】《东南文化》
【年(卷),期】2007(000)002
【摘要】2006年4月在浙江海宁市抢救性地发掘了一处马桥、良渚文化古遗址,发现宋墓1座,马桥文化灰坑3个,良渚文化墓葬9座,共获遗物70余件.遗址的发现为研究长江下游太湖流域古文化之间的关系以及马桥文化自身的内涵提供了重要的资料.也为研究良渚文化末期的社会面貌提供了宝贵的实物资料.
【总页数】11页(P6-15,封2)
【作者】海宁市博物馆
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】K871
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新课改下初中数学“综合实践活动课”教学模式的探索
新课改下初中数学“综合实践活动课”教学模式的探索发表时间：2016-01-22T16:19:54.740Z 来源：《少年智力开发报》2014-2015学年第36期供稿作者：张丹燕[导读] 宁波市四眼碶中学在初中数学教学中，开展“综合实践活动课”旨在提高学生的数学综合素养。
宁波市四眼碶中学张丹燕一、初中数学“综合实践活动课”这一课题的提出在初中数学教学中，开展“综合实践活动课”旨在提高学生的数学综合素养．与应试教育不同的是，它在教学内容、教学方法和教学过程等方面都力求培养学生科学的求知态度和探索精神，以更好地提高学生解决现实生活中的数学问题的能力，让学生深入体会学习数学的有用性和价值型，从而培养学生的学习数学的兴趣．“综合实践活动课”的展开，是为了让学生更多地从生活实践中获得数学知识，同时又能将习得的数学能力运用于实践．为此，在新课程改革的大潮中，我校积极行动，提出了针对初中数学开展“综合实践活动课”的研究课题．二、对初中数学“综合实践活动课”教学模式的探索初中数学开展“综合实践活动课”，旨在让学从数学活动课中习得知识，同时运用到社会实践活动中去，最终在社会实践活动中获得进步和发展．在我的教学实践中，我对实践活动课教学模式的探索，大致有以下几个步骤．1．激发学生的问题意识．为了使“综合实践活动课”能够取得更好的教学效果，在开课之初，我会根据活动课的内容，结合学生的学习能力设定活动课的教学目标，同时创设一定的问题情境，从而诱发学生的求知需求，让他们产生去解决问题的渴望和动力．2．在组织和实施“综合实践活动课”的过程中，始终坚持以学生为主体．实践活动课与传统课堂教学最大的区别在于学生的积极参与性和学习主体性．在实践活动课上，教师要给予学生学习时间和空间上的自由，以便其更多地动手参与、动脑思考，并通过一定的调查和实验形成自己的探究结果，形成动手实践能力．3．在活动课上师生之间、生生之间要能够和谐互动．“综合实践活动课”中的活动主体是学生，教师要体现自己的主导作用，必须发挥自己组织教学的能力，在实践活动课上，组织学生进行探究思路、成果、经验的交流，适当开展一定的交流和讨论活动，并不失时机地激发学生的思维灵活性，以便在师生之间、生生之间形成良性的和谐活动．4．鼓励学生在“综合实践活动课”中进行探索和发现．以问题为起始来开展的实践活动课，教师要引导学生进一步探索和发现，以在实践中发现问题、解决问题，并进一步对活动课上的探究结果进行分析、比较、归纳和推理，找出数学规律，从而形成自己的探究结论，并将知识转化为能力．5．在“综合实践活动课”的实施过程中，要引导学生迁移运用所习得的知识与能力．在数学实践活动课上，学生在动脑思考和动手操作中，不断地发现问题、解决问题，并在此过程中获得知识，发展为能力．在此情况下，教师就要采取灵活多变的教学策略，让学生在巩固拓展中将知识应用与实践，以形成数学上的迁移运用能力．三、展开数学“综合实践活动课”的体会1．深化了对数学“综合实践活动课”的认识．在未付诸实践的时候，总以为实践活动课也就是一些教学形式上的变革．然而，在开设数学“综合实践活动课”之后，彻底改变了我的看法．活动课的实践性是我始料未及的，其对培养学生的学习兴趣、挖掘学生的学习潜能，提升学生的数学素养是传统课程望尘莫及的．同时，教师不同精力的投入，所带来的活动课的效果也会大有不同，为此，在真正提高数学“综合实践活动课”的教学效果，提升学生的实践能力、创新能力，教师必须针对不同地区、不同学习水平和学习状态的学生进行具体化的设计，优化教学思路，设置合适的教学进度．2．在活动课的开展中，要确立切合实际的教学目标．具体到每一节“综合实践活动课”，教师都要有明确的、切合实际的教学目标，而不能奢望通过一节活动课就可以达到提升学生的学习能力和综合素养的目的．为此，教师要在系列活动课中逐步培养学生解决日常生活中的数学问题的能力，逐步让学生意识到数学的价值性，从而达到激发学生学习数学的动力，培养学生的数学综合素养的目的．3．对“综合实践活动课”的教学内容设计要依据教材，要结合学生的学习现状．教材是教学的基础和依据，无论是传统课程还是新兴的“综合实践活动课”，都要依据对教材的研究来进行适当的筛选，从而形成具体到每一节活动课的教学内容．4．数学“综合实践活动课”的教学形式要灵活．为了更好地组织和开展活动，数学教师要积极探索切实有效的活动课教学模式．综上所述，在农村初中开展数学“综合实践活动课”，贯彻了课改新理念，旨在通过数学教学活动，深化学生对数学课程的认知，培养其学习数学的兴趣，提升其数学综合素养．当然，为了取得更好的教学效果，初中数学“综合实践活动课”的课程研究，还有待一线数学教师进一步的探索和实践．。
“申遗”前后
“申遗”前后
佚名
【期刊名称】《紫禁城》
【年(卷),期】2005(000)005
【总页数】2页(P168-169)
【正文语种】中文
【中图分类】G269.26
【相关文献】
1.中国世界遗产的申报与保护利用--花山岩画文化申遗和后申遗时期的机遇和挑战[J], 陈学璞
2.浅谈韩国泡菜申遗成功对中餐申遗的有益启示 [J], 曹锡山;曹成章;程伟华
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5.凭借暑期社会实践活动,助力古刺桐史迹申遗——以泉州经贸学院古韵海丝申遗实践队为例 [J], 姚素月
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学 士 学 位 论 文果蔬煎饼的研制姓 名： 钱珍珍 学 号： 201007130520指导教师： 于滨 学 院： 生命科学学院 专 业： 食品科学与工程 完成日期：2014年6月×日学校代码：10904煎饼是我国广大民众喜爱的传统食品，以杂粮面粉为主要原料，经混合、调制成糊状后摊烙而成。
复合果蔬浆营养丰富，口味独特，原料混合的不同直接影响煎饼的食用口感；以玉米、高粱、小米、黄豆、小麦面粉为主要原料，附加果蔬复合浆（胡萝卜、山药、菠萝）搭配制作煎饼；采用正交试验设计方法筛选出果蔬煎饼的最佳工艺及配方，以食用口感为研究指标。
关键词：复合果蔬浆煎饼配方Pancakes are the favorite traditional food of the general public, with coarse grain flour as the main raw material, through mixing, made into paste and then lay posite fruit and vegetable pulp nutrient rich, unique taste, raw material mixing affects pancakes taste;In maize, sorghum, millet, soybean, wheat flour as the main raw material, additional compound fruit and vegetable pulp (carrots, yam, pineapple) match making pancakes;Selected with the orthogonal experiment design method of fruit and vegetable pancake best process and formula, edible taste as research target.Key words: Composite fruit and vegetable pulp；Pancake；formula第1章引言 (1)第2章材料与仪器 (3)2.1材料 (3)2.2仪器设备 (3)第3章制作工艺 (4)3.1工艺流程 (4)3.2操作要点 (4)3.2.1原料选择 (4)3.2.2胡萝卜浆的制备 (4)3.2.3菠萝浆的制备 (4)3.2.4山药浆的制备 (4)3.3产品质量评定 (4)第4章结果与分析 (5)4.1果蔬煎饼的调配实验 (5)4.1.1果蔬浆配比的确定 (5)4.1.2 复合果蔬浆添加量的确定 (5)4.1.3加糖量的确定 (6)4.1.4果蔬煎饼最佳调配工艺的确定 (6)4.2 产品质量指标 (8)第5章讨论 (9)参考文献 (10)致谢 (11)第1章引言煎饼是我国广大民众喜爱的传统食品，是以杂粮为主要原料，经磨粉、混合、调制成糊状后摊烙而成。
具有易消化、易携带、易保存、促进食欲等功效。
将各种原料（小麦粉、玉米粉、小米粉、黄豆粉、高粱粉）与水果蔬菜浆（胡萝卜、菠菜、山药）合理的搭配在一起，五谷杂粮和水果蔬菜结合在一起既可以提高煎饼的营养价值与保健价值，同时又改善煎饼的风味和口感。
玉米含65~70%的淀粉，3~4%的脂肪、8~10%的蛋白质，以及维生素、矿物质等[1]。
小米营养丰富，主要含碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素和矿物质等，各种营养素比例适宜，是良好的食品营养源，以小米加工的食品也具有较高的营养价值[2]。
菠萝（Ananas comosus）系多年生常绿草本果树植物,味甘而微酸,性微寒[3] ,菠萝含丰富的糖、蛋白质，还有丰富的Vc、β-胡萝卜素、蛋白酶等多种成分，另外，还有药用价值，可增加食欲，治疗咽炎、胃炎和消化不良等病症，并可振奋精神、健脾益胃，是气管炎、慢性肾炎等患者的理想果品[4]。
胡萝卜是较为普遍栽培的蔬菜, 学名Carrot, 俗称“小人参”。
胡萝卜( 根部) 含有丰富的Zn,Ca,Fe等矿物元素, 特别是含有大量Vc原—β-胡萝卜素,对保护视力, 预防眼病, 促进儿童生长发育,增强机体免疫力均有重要作用[5-7]。
山药块茎（根状茎）营养丰富，除含多种碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分，还有人体所需的十几种氨基酸。
有苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸，总氨基酸质量分数为7.256％，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的25.32％。
因此可见，山药含有较丰富的蛋白质和较多种类的氨基酸，而且必需氨基酸齐全，具有较高营养价值[8]。
果蔬浆的丰富营养成分将有利于人们的健康:蔬菜汁除含有多种维生素和矿物质外, 还因其属碱性食品,可中和粮食食品中所产生的酸性, 保持人体体液的适当PH值。
水果汁不仅能够增强产品的风味，更能提高产品的营养，但单独的果汁或菜汁不论在营养上还是在风味上都难以满足人们的需要[9]。
若它与蔬菜汁结合，一定程度上弥补了蔬菜汁风味上的不足，有利于提高产品的营养。
随着人们生活水平的提高，人们的消费需求也发生了很大的变化，对食品营养和口味的要求超过以往任何时期，这种具有良好嗜好性和营养性的煎饼产品将具有重要的意义和广阔的市场前景。
本文旨在研究在煎饼原料选择多样化的基础上，添加的最适糖的量及果蔬浆辅料的配比，为研制出营养美味的果蔬煎饼提供参考。
第2章材料与仪器2.1材料小麦粉玉米粉小米粉黄豆粉高粱粉山药胡萝卜菠萝绵白糖豆油纯净水2.2仪器设备电热板电子天平电磁炉烧杯第3章制作工艺3.1工艺流程果蔬预处理电热板预热↓↓果蔬浆电热板刷油↓↓原料→称量→混合→面糊→摊制→成品3.2操作要点3.2.1原料选择果蔬煎饼的粮食原料为玉米面60％、高粱粉12％、小米面9％、小麦面粉17％、大豆粉2％[10]。
菠萝选择成熟度高、风味浓郁、无腐败的新鲜菠萝，以保证最终产品质量；胡萝卜选择成熟度适中, 表皮及果肉呈橙红色品种, 无病虫害及机械损伤；山药选择无霉变、无病虫害和机械损伤及变色的新鲜成熟的作为原料，保证原料的品质。
3.2.2胡萝卜浆的制备胡萝卜→清洗去皮→破碎→加热软化→打浆→胡萝卜浆3.2.3菠萝浆的制备菠萝→去皮→切块→打浆→菠萝浆3.2.4山药浆的制备山药→清洗去皮→切块→预煮→打浆→山药浆3.3 产品质量评定从色泽、组织状态、香气、口感4个方面对果蔬煎饼进行感官评价，色泽、组织状态、香气各占20分，口感占40分，总分100分，选定10人作为感官鉴定小组，对其进行品评打分[11]。
第4章结果与分析4.1果蔬煎饼的调配实验4.1.1果蔬浆配比的确定果蔬浆不同的配比对产品的口味和品质有重要的影响。
研究不同的胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比（1:1:1、1:1:2、1:2:1、1:2:2、1:2:3)对复合果蔬浆的影响，结果如表1。
当胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比为1:2:2时，适口度较好，香气突出，颜色适中。
因此本实验选用胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比为1:2:2作为果蔬煎饼的原料。
表1果蔬浆配比对复合果蔬浆的影响胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆感官评价综合得分1:1:1 颜色最深，香气不足，味道繁杂77.51:1:2 较酸，菠萝味浓郁，其它味道不足86.51:2:1味道不明显，颜色很浅78.11:2:2适口度较好，颜色合适，香气最佳89.31:2:3颜色偏黄，最酸，菠萝的味道掩盖了其它香气85.4 4.1.2复合果蔬浆添加量的确定果蔬浆配比赋予果蔬煎饼特殊口味，复合果蔬浆添加量会直接影响果蔬煎饼的感官评价。
在胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比为1:2:2的条件下，研究不同的复合果蔬浆添加量占果蔬浆与杂粮总量的（10％、20％、30％、40％、50％）对果蔬煎饼的影响，结果见表2。
复合果蔬浆的添加量对口感影响较大，如果果蔬浆含量过大，不仅不容易摊制成品，而且还会增加成本；含量过低，则香味不突出。
当果蔬浆添加量为30％时为最适。
表2复合果蔬浆添加量对果蔬煎饼的影响复合果蔬浆添加量/％感官评价综合评分10果蔬风味不明显，颜色偏淡77.220果蔬风味不足，香气不明显83.730香气明显，果蔬风味也适中87.140 果蔬风味浓郁，有点酸85.650 果蔬味明显，味道偏酸83.6 4.1.3加糖量的确定在胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比为1:2:2、果蔬浆添加量为30％的条件下，研究添加绵白糖的量占总量的（2％、4％、6％、8％、10％）对果蔬煎饼的影响，结果见表3。
加糖量的多少不仅影响果蔬煎饼的风味，而且对摊制的难易程度造成了影响。
当加糖量为6％时为最适。
表3加糖量对果蔬煎饼的影响加糖量感官评价综合得分2％甜度不明显，最易摊制77.74％有甜味，表面光滑，颜色淡黄82.66％甜度适中，香气大，表面光滑83.98％甜度较大，稍覆盖果蔬味78.110％甜度大，不易摊制，表面有点粗糙75.24.1.4果蔬煎饼最佳调配工艺的确定通过单因素实验对果蔬浆配比、复合果蔬浆添加量、加糖量选出了最佳的水平，然后以胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比（1:1:2、1:2:2、1:2:3）、复合果蔬浆添加量（20％、30％、40％）、加糖量（4％、6％、8％）为正交因素，设计3因素3水平正交实验，因素水平表见表4，实验设计及结果见表5。
表5的评分结果表明果蔬煎饼得分最高的是A2B3C1，即胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆配比为1:2:2、复合果蔬浆添加量40％、加糖量4％时为最佳。
极差的顺序是C>A>B，即各个因素对成品品质的影响程度排序为加糖量>果蔬配比>果蔬浆添加量。
表4因素水平表水平实验因素胡萝卜浆:山药浆:菠萝浆复合果蔬浆添加量加糖量11:1:220％4％2 1:2:230％6％3 1:2:3 40％8％表5果蔬煎饼调配工艺正交实验结果实验号因素综合评分果蔬配比果蔬浆添加量加糖量A B C1 1（1:1:2）1（20％）1（4％）80.92 2（1:2:2） 1 2（6％）81.93 3（1:2:3） 1 3（8％）69.84 1 2（30％） 2 81.65 2 2 3 71.16 3 2 1 82.97 1 3（40％） 3 70.48 2 3 1 83.89 3 3 2 78.6K1 77.6 77.5 82.5K2 78.978.5 80.7K3 77.1 77.6 70.4R 1.8 1 12.1最优水平 2 2 2主次顺序C>A>B4.2产品质量指标组织状态:外形完整，花纹清楚，大小能够基本均匀，段面结构呈细密的多孔状; 口感:甜度适中、细腻、酥脆，不粘牙; 杂质:无油污，无异物; 色泽:色泽均匀，呈浅黄色，没有过焦现象。