贵州茶业的绿色营销研究 --以都匀毛尖为例
都匀毛尖:引领贵茶出山香飘世界

都匀毛尖:引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖是中国贵州省都匀市的一种名优绿茶,具有丰富的文化内涵和独特的品质特点。
它以其特殊的生长环境和精良的加工工艺,在茶叶市场上独树一帜,享有很高的声誉。
都匀毛尖的生长环境是其品质优良的关键之一。
都匀市位于贵州省东南部,拥有丰富的自然资源和优越的气候条件。
这里年平均温度适宜、日夜温差大、光照时间长,有利于茶树的生长和光合作用的进行。
都匀附近还有高大的山脉和丰富的矿泉水资源,提供了富含矿物质的土壤和水源,为茶树的生长提供了优良的基础条件。
都匀毛尖的种植和采摘是非常讲究的。
一般都选择在春季采摘,摘取茶芽未展开的鲜嫩芽叶。
采摘前的茶树要经过严格的管理,保证茶叶的品质和产量。
在种植过程中,采用无公害种植方法,不使用农药和化肥,保证了茶叶的纯净度和食品安全。
采摘时要轻拿轻放,避免损伤茶叶,保持其完整性和新鲜度。
都匀毛尖的加工工艺是其独特风味的关键。
采摘下来的鲜叶要经过杀青、揉捻、炒制等多道工序,才能形成独特的形状和风味。
其中的炒制工艺尤为重要,需要熟练的师傅用手工控制火候和时间,以确保茶叶的颜色、香气和味道的均衡协调。
经过炒制后,还需要经过晒青、包装等环节,最终形成风味独特、色泽翠绿、香气鲜香的都匀毛尖。
都匀毛尖具有浓郁的茶香和独特的滋味。
其茶香馥郁持久,清新回甘,充满生命力。
口感细腻滑润,汤色明亮透亮,清澈见底。
在冲泡时,还有丝丝的香气漂浮在空气中,给人以愉悦和惊喜的感觉。
都匀毛尖中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养物质,具有丰富的保健功能和药用价值。
都匀毛尖作为贵州省的名优绿茶,已经走出国门,被推广到世界各地。
它的优质品质和独特的风味受到了国内外茶叶爱好者的喜爱和追捧。
正因为如此,都匀毛尖也成为了贵州省的一个重要地方特产和旅游名片,吸引了众多的游客前来品尝和购买。
都匀毛尖的成功,离不开都匀茶人的努力和智慧。
他们利用当地的自然资源和传统工艺,不断地创新和改进。
通过推出新产品、开展茶文化交流和旅游活动等多种方式,将都匀毛尖的声誉和影响力推向了一个新的高度。
都匀毛尖营销策划方案

都匀毛尖营销策划方案一、背景介绍都匀毛尖是中国茶叶中的一种名贵绿茶,因产地在贵州省都匀市而得名。
其茶叶外形修长秀丽,汤色翠绿清澈,香气鲜爽持久,滋味甘醇鲜爽,被誉为“碧绿金芽”、“贵州之翡翠”。
然而,在市场上,都匀毛尖的知名度相对较低,消费群体较为有限,因此需要开展营销策划以扩大影响力和市场占有率。
二、目标群体定位1. 年龄:20-45岁的茶叶爱好者、消费者;2. 性别:不限;3. 地域:主要面向贵州省及周边省份。
三、核心竞争力分析1. 品质:都匀毛尖的品质优秀,茶叶外形美观、茶汤鲜爽、滋味醇厚,颜值和口感兼具;2. 历史文化:都匀毛尖作为中国绿茶的代表之一,有着悠久的历史和丰富的文化内涵;3. 地域优势:都匀市位于贵州省东南部,地理环境优越,气候湿润,土壤肥沃,有利于茶叶生长。
四、市场调研与定位1. 茶叶市场调研:了解茶叶市场发展趋势,掌握消费者偏好和需求;2. 竞争对手分析:调查同类茶叶品牌的市场表现和竞争力,寻找差异化机会;3. 市场定位:确立都匀毛尖的市场定位为高端绿茶,注重品质和文化内涵,以吸引追求品味的消费者。
五、品牌建设与宣传推广1. 品牌定位:都匀毛尖作为高端绿茶的代表,注重品质和历史文化传承;2. 品牌理念:以“匠心制茶,传承经典”为核心价值观,强调品质和传统工艺;3. 标志设计:设计一个具有艺术感和时代感的品牌标志,让消费者一眼就能认出都匀毛尖;4. 宣传广告:在电视、报纸、网络等媒体上进行品牌宣传,强调都匀毛尖的品质和历史文化;5. 线下活动:举办品鉴会、茶艺表演等活动,让消费者了解都匀毛尖的魅力;6. 社交媒体营销:利用微博、微信等社交媒体平台,发布品牌故事和产品优势。
六、渠道建设与销售策略1. 渠道建设:与茶叶专卖店、高档酒店、网上商城等渠道合作,将都匀毛尖推向市场;2. 包装设计:设计符合品牌形象和消费者喜好的包装,提高产品的辨识度;3. 新产品研发:根据市场需求,不断研发和推出新品种,满足不同消费者的需求;4. 牛奶奶茶、茶饮料开发:结合市场需求,推出牛奶奶茶、茶饮料等多种产品,拓宽消费群体。
贵州茶业的绿色营销研究--以都匀毛尖为例

贵州茶业的绿色营销研究--以都匀毛尖为例贵州茶业的绿色营销研究——以都匀毛尖为例赵重惠摘要:作为茶的原产地之一的贵州省,茶的发展具有得天独厚的自然条件与渊远的历史文化背景,然而,在面临激烈的市场竞争中,要想取得长远的发展与谋求较高的市场地位,必须建立自己的可持续发展道路,以顺应时代潮流的变化,符合新时代消费者对绿色产品的消费观念。
因此,本文根据贵州省茶业发展的特点,分析茶的市场需求状况,再结合数据的分析,就贵州省茶业现阶段绿色营销现状中存在的问题进行分析,提出绿色营销策略,认为绿色营销是实现贵州茶业可持续发展的重要方法之一。
关键词:贵州茶业;茶市场需求;可持续发展;绿色营销Abstract: In guizhou province as one of the country of origin of the tea, tea has the advantageous natural conditions and the development of deep historical and cultural background, however, in the face of fierce market competition, to achieve long-term development and seek higher market position, must set up their own sustainable development, to adapt to the change of the trend of The Times, in line with the new era of consumer consumption idea of green products. According to the characteristics of the development of tea industry in guizhou, this article, therefore, the analysis of tea market demand, combined with the analysis of the data is in guizhou province tea industry on the green marketing in the analysis of existing problems, put forward the green marketing strategy, think green marketing is one of the important methods to realize the sustainable development of tea industry in guizhou.Key words: Tea industry in guizhou;Tea market demand;Sustainable development;green marketing一、绿色营销的概述(一)绿色营销内涵绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想,以绿色文化为价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。
都匀毛尖调研实践

都匀毛尖调研报告营销调查项目——都匀毛尖2012年5月本组成员:为了解都匀毛尖的市场以及人们对都匀毛尖的看法等以方便我们做创业计划,我们做了以下的调研。
“茶叶大致分六大类:黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。
每一类里都有一些上等品。
在这六大类茶中,很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别,其实不然。
因为青茶是属于半发酵茶,而绿茶则属于不发酵茶。
中国十大名茶有1、西湖龙井2、碧螺春3、信阳毛尖4、君山银针5、黄山毛峰6、武夷岩茶7、祁门红茶8 都匀毛尖9、铁观音10、六安瓜片。
贵州的三大名茶有:都匀毛尖、石阡苔茶、凤冈锌硒茶。
贵州的都匀毛尖作为贵州茶叶的佼佼者,拥有着悠久的历史,得到许多人青睐。
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。
产于贵州都匀市,属布衣族、苗族自治区。
都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面龙山对峙。
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。
加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
这也是我们小组将要了解的项目——都匀毛尖。
目录:一、市场状况调查 (3)二、消费者状况调查 (3)三、竞争者状况调查 (3)四、宏观营销环境调查 (4)五、营销机会与分析 (4)六、附录。
(5)一、市场状况调查都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。
主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。
以都匀毛尖茶为个案的研究

以都匀毛尖茶为个案的研究余悦提出中国茶文化学科的分类:茶学(属自然科学)、茶业学(茶业经营学或茶叶商品学)、茶文化学(属人文社会科学)。
目前,以都匀毛尖茶作为研究对象或个案研究的学术成果以期刊论文和报纸形式为主,研究主体以农业科学的茶学、经济管理学科的学者和地方文化精英为核心,主要集中在都匀毛尖茶的茶学技术、茶产业现状及品牌发展、茶文化历史三个层面。
一是在都匀毛尖茶的茶学技术研究方面,目前的研究成果较为丰富,华南农业大学杨家干选取不同地区和不同品种的茶样进行生化成分分析,并针对都匀毛尖茶的抗肿瘤能力进行生理功能研究。
针对茶学技术研究的期刊论文较多,如按被引量进行排序的:《RS、GIS支持下都匀毛尖茶种植适宜地评价》《贵州名茶都匀毛尖的品质与环境的相关性》《都匀毛尖香气成分分析》等;按下载量进行排序的:《超声辅助提取都匀毛尖绿茶与红茶中茶多酚的工艺研究》《都匀毛尖茶维生素C含量的测定》《都匀毛尖茶的应用历史与研究现状》等。
二是在都匀毛尖茶的茶产业现状及品牌发展研究方面,自21世纪以来有关茶产业的研究受到普遍关注,主要集中在对福建、浙江、安徽、江西、贵州、云南、台湾等茶叶主产区的研究。
有关都匀毛尖茶产业研究方向的硕士学位论文如:贵州大学王旭升运用SWOT对都匀毛尖集团品牌发展的内部环境、外部环境进行分析,以理论与实际相结合为都匀毛尖茶产业及其品牌发展的战略路径提供了参考意见,具有一定的理论价值和现实意义。
西南大学李毅认为都匀毛尖茶产业的发展不仅可以为地方带来经济效益,同时还有生态效益和社会效益的保障。
通过对都匀毛尖品牌的发展特点和现状进行分析,提出对其品牌发展的策略建议。
在期刊论文的研究成果中,王锐从四个角度审视都匀毛尖品牌发展的现状,从而提出其品牌策略原则、内涵分析以及针对品牌塑造的对策和建议。
张亚芝以茶旅融合为出发点,提出文化与旅游产业融合发展是旅游转型升级的重要方向,进一步促进茶旅融合不仅可以推动都匀毛尖茶产业发展,更是新时代下都匀发展的全新转折。
都匀毛尖:引领贵茶出山香飘世界

都匀毛尖:引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖是一款以贵州省都匀市茶区特产的新芽为原料制作而成的绿茶。
因为其极细嫩的茶芽,形似尖针,以及产地都匀市的地理位置,所以得名为都匀毛尖。
具有清香高爽、滋味鲜醇、形貌美丽的特点,被誉为绿茶中的“黄土高坡珠玑”。
都匀毛尖的历史悠久,起源已久,据说在五代时期就已经开始种植制作。
然而,由于当时的交通不便,贵重的都匀毛尖并没有被外界所熟知。
直到清朝康熙年间,都匀毛尖才开始传入中原地区。
当时,都匀毛尖以“制作精良、品质上乘”而备受推崇,并成为时下宫廷贵族的饮品之一。
到了20世纪50年代,都匀毛尖因品质过硬而远销国外,享有“中国名茶”的美誉。
经过几代人的不懈努力,都匀毛尖逐渐成为了贵州省茶叶的代表。
如今,都匀毛尖的生产工艺也更加完善。
采摘后的茶叶要经过杀青、揉捻、炒制、定型等多个工序,并且要严格控制温度和时间,才能使茶叶保持其鲜味和滋味。
其中,炒制环节更是至关重要,熟练的炒制工人不但要掌握火候和时间,还需要手感灵敏,以使茶叶的水分流失得协调而彻底。
都匀毛尖香气高雅,口感清爽纯正,其色泽微黄或翠绿,汤色透亮,冲泡后茶香浓郁持久。
同时,都匀毛尖还具有多种功效:降压、解毒、便秘、消炎等。
其中,茶多酚的含量较高,能有效抗氧化、防癌抗癌、预防心脑血管疾病。
目前,都匀毛尖在国内外市场上的销量逐年攀升,得到了无数消费者的青睐。
此外,都匀毛尖还成为了中国名茶在海外市场的佼佼者,在亚洲和欧美等多个国家和地区都有相当的知名度。
都匀毛尖的成功,不仅带动了贵州省茶叶产业的发展,也有力推进了中国茶叶在国际市场的竞争力。
总之,都匀毛尖作为贵州省特产的代表性茶叶,其香气高雅、口感清爽纯正,在国内外市场上备受青睐。
如今,都匀毛尖已成为中国名茶在国际市场上具有代表性的品牌之一,引领了贵茶出山、香飘世界的潮流。
人们相信,在不久的将来,都匀毛尖必将在国际上展现出更加璀璨的光辉。
都匀毛尖:引领贵茶出山香飘世界

都匀毛尖:引领贵茶出山香飘世界都匀毛尖,是贵州省都匀市的一种优质绿茶,因其产地而得名,被誉为“黔南明珠”。
都匀毛尖茶叶选用的是当地的优质茶树,采摘季节通常在春季3月下旬至4月中旬,此时茶树嫩芽嫩叶抽新,品质最佳。
采摘时,茶农们手工摘取嫩芽、嫩叶,保留完整茶芽和嫩叶,整齐端正,不留残梗和残叶。
茶叶经过摘取后,要经过揉捻杀青、烘干等工序,再经精选、包装,最终成为市面上的茶叶产品。
都匀毛尖的茶汤色泽嫩绿明亮,清澈透亮,滋味醇和甘醇,冲泡后有浓厚的花香和果香,香气持久。
口感清爽甘醇,有一股清新的甘甜,回甘醇厚。
茶叶汤色鲜艳, 清亮通透, 汤色明亮澄澈,焙火香浓郁,舌尖上留有自然鲜爽感,口中余香醇厚持久,回甘化不散;叶底嫩匀, 呈嫩绿色, 叶底嫩叶嫩芽多, 茸毛多, 叶片嫩艳似翠,色泽翠绿明亮,松软饱满。
都匀毛尖是一种珍稀的绿茶,其茶叶嫩芽嫩叶呈条索状,色泽翠绿,叶底嫩叶嫩芽多,叶脉清晰,叶形匀整,油润性强。
都匀毛尖茶树株姿匀称,树势茂盛,茶芽肥壮。
其生长环境和气候条件非常适宜茶树的生长,都匀的土壤肥沃且富含矿物质,气候温暖潮湿,有利于茶树长势生长。
都匀毛尖茶因其高品质、独特的营养成分和口感而备受青睐。
其中所含的茶多酚、氨基酸、维生素等对人体有多种益处,如清热解毒、提神醒脑、消除疲劳等,有利于保健养生。
都匀毛尖茶叶还被誉为“减肥茶”,因为其富含的茶多酚具有减肥、美容、清肠排毒等功效。
都匀毛尖茶叶的走俏市场,不仅是因为它的品质优良,更是得益于都匀市政府和当地茶农的不懈努力。
为了提升都匀毛尖茶叶的知名度和市场竞争力,都匀市政府不断加大对茶叶产业的扶持力度,通过提升品质、拓展销售渠道、加强宣传推广等方式,助力都匀毛尖走向世界。
为了推动都匀毛尖茶叶的品牌建设,都匀市政府积极引进现代化茶叶加工设备和技术,提高生产效率和茶叶质量,力求让都匀毛尖茶叶更好地走进国内外市场。
都匀市政府还积极探索市场销售渠道,与国内外知名茶企合作,拓展茶叶销售网络,打造都匀毛尖品牌,赢得更多的市场份额。
贵州都匀毛尖茶叶的营销分析

贵州都匀毛尖茶叶的营销分析作者:陆郑义来源:《旅游纵览·行业版》2017年第06期随着人们生活水平的日益提高,对茶叶的消费已经不仅仅局限在饮品的含义内,而是扩展到茶文化的高层次领域中,对茶叶公司的营销策略提出了更高的要求。
贵州是茶树的原产地和茶文化的发源地之一,是高山绿茶、生态绿茶和有机绿茶的重要产地,是中国重要的茶叶生产基地和产茶大省。
本文对茶产业的营销策略展开论述,就因贵州都匀毛尖茶销售渠道、营销策略等展开论述,茶叶市场营销组合策略及营销实施对策,期望对于贵州茶叶市场营销提供一定的理论借鉴。
作为茶树的原产地之一,贵州高山绿茶、生态绿茶和有机绿茶的重要产地,是中国重要的茶叶生产基地和产茶大省。
截至2015年底,贵州茶叶面积在全国茶园面积中已经占到了16.8%,近700万亩,年综合产值404.9亿元,贵州茶产业的发展拥有广阔的前景。
一、在茶叶里做“大”文章贵州近年来大力发展“绿色产业”,以茶园为代表,茶园,山地旅游、农业旅游、生态旅游发展的非常好,尤其是由于贵州的茶园具有地形以及气候的先天优势,因此在“茶园旅游”上,消费者已经认同了这种旅游业态的新亮点,并且通过重点发展茶园经济,将茶园的资源加以充分地开发和利用,形成丰富的茶产地的产业形态,游客们以茶客的身份走进茶园,从茶园中品味贵州茶文化,从而也进一步了解贵州的风土人情,从营销的角度看,这是一种茶产业与旅游业的融合发展的组合营销策略。
生态农业、茶园中体现出来的自然景色与产业园区等相互融合的多元化的文化理念,将人文、景点、景色、历史等串联在一起,形成了贵州经济的绿色品牌,让“产业”与“经济”抱团齐飞。
以贵州享有“中国西部生态茶叶专业村”美誉的湄潭县核桃坝村为例,该村被列为国家AAA级旅游景区,开发了“茶海生态园”。
在其中品茶、赏茶,游客不仅可以了解茶饮食文化,还可以体验茶风情文化,让乡村旅游与茶叶共同激发出营销的闪光点。
二、茶叶营销的发展思路(一)体验营销体验营销是以为商品为要素的营销理论,体验式营销是采用消费者需求为挤出点的营销策略,保证公司的服务为营销的核心,创造出带有回忆感受的经济形式。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
贵州茶业的绿色营销研究——以都匀毛尖为例赵重惠摘要:作为茶的原产地之一的贵州省,茶的发展具有得天独厚的自然条件与渊远的历史文化背景,然而,在面临激烈的市场竞争中,要想取得长远的发展与谋求较高的市场地位,必须建立自己的可持续发展道路,以顺应时代潮流的变化,符合新时代消费者对绿色产品的消费观念。
因此,本文根据贵州省茶业发展的特点,分析茶的市场需求状况,再结合数据的分析,就贵州省茶业现阶段绿色营销现状中存在的问题进行分析,提出绿色营销策略,认为绿色营销是实现贵州茶业可持续发展的重要方法之一。
关键词:贵州茶业;茶市场需求;可持续发展;绿色营销Abstract: In guizhou province as one of the country of origin of the tea, tea has the advantageous natural conditions and the development of deep historical and cultural background, however, in the face of fierce market competition, to achieve long-term development and seek higher market position, must set up their own sustainable development, to adapt to the change of the trend of The Times, in line with the new era of consumer consumption idea of green products. According to the characteristics of the development of tea industry in guizhou, this article, therefore, the analysis of tea market demand, combined with the analysis of the data is in guizhou province tea industry on the green marketing in the analysis of existing problems, put forward the green marketing strategy, think green marketing is one of the important methods to realize the sustainable development of tea industry in guizhou.Key words: Tea industry in guizhou;Tea market demand;Sustainable development;green marketing一、绿色营销的概述(一)绿色营销内涵绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想,以绿色文化为价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。
它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则。
英国威尔斯大学肯.毕提教授在其所著的《绿色营销---化危机为商机的经营趋势》一书中指出:“绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程[2]。
”万后芬指出绿色营销是指以促进可持续发展为目标,为实现经济效益、消费者需求和环境利益的统一,市场主体根据科学性和规范性的原则,通过有目的有计划的开发及同其他市场主体交换产品价值来满足市场需求的一种管理过程【13】。
(二)绿色营销与可持续发展的联系1.绿色营销是可持续发展的要求可持续发展观对市场营销观提出了挑战,以需求为导向的市场营销观念不能解决自然、经济和社会的矛盾,以促进自然、经济和社会的协调发展。
因此,可持续发展观对市场营销方式提出了更高的要求,要求建立新的营销观——绿色营销。
2.绿色营销以实现可持续发展为目标绿色营销是实现可持续发展的重要方式之一,要求企业正确处理需求、环境、资源和企业营销目标的关系,以可持续发展为理论基础,把人口、资源、环境、技术和制度等因素纳入营销决策和管理当中,使经济发展目标同生态发展和社会发展的目标相协调,促进总体可持续发展战略目标的实现。
(三)实施绿色营销取得成功的知名茶品牌案例1.安溪铁观音福建省安溪县是全国产茶大县,是世界名茶铁观音的发源地。
2012年,全县茶园面积60万亩,产量6.7万吨,约占全国茶叶总产量的4%,涉茶总产值101亿元。
涉茶人口80多万人,占全县总人口的70%以上;农民人均纯收入中茶叶收入4700元,占55%以上,茶产业已成为安溪最重要的支柱产业。
(1)安溪铁观音能够在激烈的众多茶竞争中取得领先优势,能够进军欧洲奢侈品市场,原因在于始终坚持把茶叶质量放在茶业发展的第一位,生产绿色产品:安溪县给茶树提供优质的生态环境,持续推进封山育林、茶山绿化工程,营造良好的茶园大生态,增加生物多样性,改善茶园小气候,让山、水、林、茶、草和谐共生。
在茶园中建设蓄水池,并鼓励建设喷灌、滴灌设施,来解决茶树“饮水”问题,确保茶树喝上优质的山泉水、矿泉水。
让茶树吃绿色有机食品,用黄豆添加生物益菌、红糖等磨浆发酵后的“豆浆”,可为茶树提供易于吸收的植物性蛋白,还能提高茶叶的饱嫩度,可采周期由原来的五六天延长到十多天,作出来的茶滋味、香气也明显提升。
对茶树实施绿色防控病虫害,太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯、信息素有色粘虫板、人工释放胡瓜钝绥螨等高科技的物理防治、生物防治病虫害技术,均已在安溪得到推广应用。
(2)进行绿色宣传:安溪铁观音以弘扬茶文化为主题,到厦门、泉州、上海、广州、北京、香港、澳门等地进行茶王比赛,评比茶王、宣扬茶王、展示品牌、品尝名茶,欣赏茶歌、茶舞、茶艺表演,文化搭台,经贸唱戏,继而投资兴建茶都,以茶都为主要舞台,每年有计划有步骤的开展茶事、茶文化活动,使铁观音知名度、影响力、竞争力不断扩大提高。
2.云南普洱著名的普洱茶历史上原产于云南澜沧江流域的西双版纳、思茅、临沧等地,集散于普洱一带。
2012年云南省普洱市茶园面积324.6万亩,茶叶产值60.38亿元。
云南普洱成功的关键在于树立绿色营销观念,以绿色营销观念为经营指导思想,企业根据现实情况,以环保认证标准为参照,从企业文化入手,从思想抓起,培养员工环保意识。
在企业长远发展战略和重大决策中,把节约资源、保护环境、谋求可持续发展作为必需和重要的因素予以考虑,重视研究并采取环境资源保护措施,并将其作为企业实施绿色管理战略的首要观念和基本思想。
从安溪铁观音与云南普洱案例中可知,我们应该从经营策略、产品、宣传方面开展绿色营销活动:第一,安溪铁观音与云南普洱以绿色营销为经营指导思想,树立绿色营销意识;第二,营造生态环境,建立生态茶园,生产绿色产品;第三,为产品进行绿色宣传,大力提升产品知名度和影响力。
二、贵州茶业发展的趋势与特点(一)茶市场需求特点分析表1.2006-2012年我国城镇居民人均可支配收入水平(单位:元)数据来源:2006-2012年国家统计公报.从以上数据可知,我国城镇居民人均可支配收入水平呈逐年增长趋势,直至2012年,达到了24565元。
收入水平决定人们的消费能力,收入的增加意味着人们将会愿意花费更多来满足自身的物质与精神需求。
2.贵州茶种植面积、产量、产值表2:贵州省近五年茶种植面积、产量、产值数据来源:贵州省国民经济与社会发展统计公报近5年来,贵州省茶叶发展,无论是从种植面积、产量、还是产值,都呈不断增长的趋势,发展前景较为广阔,从2008年到2012年,茶产值增长了6倍多。
3.茶年消费量与人均茶消费量我国茶的年消费量以及茶的人均消费量都在逐年增加,而在2010年,茶人均消费量虽有下降的趋势,到2011年,又恢复了向前发展的态势,随着茶叶需求量的增加,生产者将会生产更多的茶来满足广大消费者的需求。
表3. 全国茶年消费量(万吨)与人均消费量(公斤)数据来源:2007-2011年统计公报.从收入水平、茶产值、种植面积、产量与消费量数据分析中不难看出:随着人们生活水平的提高,供给方面:贵州省茶的种植面积、产量都呈逐年增长的趋势;需求方面:茶的年消费量和人均消费量也呈逐年增长的趋势;而面对着不断增长的供给,如何应用绿色营销手段来满足不断上增长的市场需求,成为本论文需要解决的重大问题。
(二)贵州茶业的波特五力模型分析主要运用波特五力模型来分析出贵州都匀毛尖的市场吸引力以及竞争力情况,以明确贵州省茶产业的市场地位,以及除了同类竞争产品之外的其他可构成威胁的可替代产品,以发现贵州茶产业发展的有利环境与不利环境。
表4.2012年十大名茶排行数据来源:茶侃网从以上数据可知,贵州都匀毛尖的知名度位于第九位,虽位于前十位之列,仍然面临着激烈的竞争,在竞争中发展不足,将被其他茶品牌取而代之。
因此,要想在激烈的竞争中脱颖而出,任重道远。
(2)可替代品威胁图1.茶产业可替代品统计图①从问卷调查数据中可知,除了茶以外,消费者更愿意消费的其他可替代产品还有很多,比例最大的为矿泉水与果汁,各占27%、23%,比例最小的为咖啡,仅仅占到了10%,然而而酒类产品对人们身体伤害的程度较大,宁愿选择更多的保健产品,而茶占据着很大的优势,根据其优势,如何利用绿色营销引导消费者行为,使其转向对以茶为主的消费,也成为本论文的研究重点。
(3)买方讨价还价能力随着消费者可支配收入水平的提高,尽管消费者最关注的是产品本身的质量,但价格往往是消费者较为敏感的地方,追求的是既要高质量,也要满足于价格能够给自己带来利益,但两者往往呈正相关关系,高质量与高价格,低质量与低价格,消费者讨价还价的能力要求者卖方对质量与价格的权衡,既要考虑到自己利润的问题,也要考虑到消费者的所承载的消费能力。
因此,买卖双方需要建立良好的信息沟通系统,以解决信息不对称而出现的价格等问题。
(4)卖方讨价还价的能力①文中图1、图2、图3均数据来源于问卷星/viewstat/2659771.aspx,下文不再赘述当市场供不应求时,卖方讨价还价的能力就显得较强;当市场供过于求时,卖方讨价还价的能力就会显得较弱。
(5)潜在进入者威胁现有省外客商“黔茶淘金”,有甚者利用贵州春茶与龙井的相似度加工制作为正在萌芽的西湖龙井,以谋取高额利润。
贵州茶业的发展,既面对着同行业激烈的市场竞争,也面临着可替代产品市场的竞争;同时还受到因潜在客商的“黔茶淘金”对本省茶产品真实情况误导的威胁,又要及时了解茶市场供需矛盾的变化,增强其在卖方市场的议价能力。