便利店的物流营运管理
连锁超市在物流配送中存在的问题及解决措施
目录一、连锁超市 (1)（一）连锁超市的含义和特性 (1)（二）连锁超市经营的类型 (1)二、在连锁公司中的物流配送的结构和模式 (1)（一）现阶段连锁公司物流配送的结构 (1)（二）现阶段连锁公司物流配送的模式 (2)三、好又多配送的特点 (2)（一）地区跨度小、运作短路化 (2)（二）批量采购．统一配送 (2)（三）商品种类繁多，配遥和仓储规定多样化 (2)（四）配送量波动大，订货频率高，时问规定严格 (3)（五）超市物流系统要素问存在非常强的“效益背反”现象 (3)（六）物流的主体重要是食品和日用品等生活用品 (3)（七）流通加工功能增强 (3)四、当前好又多物流配送存在的重要问题 (3)（一）小规模限制规模效益 (3)（二）以自营物流为主，配送率不高 (4)（三）人才紧缺，经营管理水平低 (4)（四）配送成本过高 (4)（五）政府的扶持力度不够 (5)五、连锁公司好又多的物流配送发展对策 (5)（一）对的选择物流配送模式 (5)（二）提高信息系统和机械装备的水平 (5)（三）加快连锁公司物流人才培养 (6)（四）提高配送服务质量 (6)（五）减少配送成本 (6)六、结论 (8)参考文献 (9)一、连锁超市（一）连锁超市的含义和特性连锁超市指的是一个商业集团以同样的方式、同样的价格，在多处同样命名(超级市场的装修甚至商品的陈列也都差不多)的超级市场里，出售品种都相同的商品，这种同时经营的超级市场就被称为连锁超市。
它是零售业态的一种，以“销售价格低廉顾客自我服务”赢得消费者的欢迎，由多个以上的门店组成，实行规范化管理，做到统一订货，集中合理配送，统一结算，实行采购与销售职能分离的经营形式。
连锁超市以连锁制为轴心，广布的门店为市场依托，中央采购制为经营形式，减少成本，挖掘销售利润，以多功能，集约化的配送中心减少商品库存、开发物流利润。
它是商流、物流、信息流高度集成、互相制约、相辅相成的最佳方式。
某大型超市物流管理方案
某大型超市物流管理方案1. 引言物流管理是一个复杂而关键的领域，在大型超市的运营中尤为重要。
一个高效的物流管理方案可以提高货物的运输效率，减少成本，并最大限度地满足顾客的需求。
本文档将介绍某大型超市的物流管理方案，以提供参考和指导。
2. 物流管理目标在制定物流管理方案之前，我们首先需要明确我们的物流管理目标。
在某大型超市的案例中，主要的物流管理目标可以包括： - 提高货物配送的准时性和准确性；- 减少库存和运输成本； - 提高运输安全性； - 优化仓库管理。
3. 物流管理方案概述某大型超市物流管理方案主要包括以下几个方面： - 货物配送管理：通过建立合理的配送路线和调度系统，确保货物能够准时准确地送达各个门店。
- 仓库管理：通过优化仓库布局和使用智能化的仓储设备，提高仓库的利用率和效率。
- 库存管理：通过精细化的库存管理系统和准确的需求预测，最大限度地减少库存，并确保货物的供应能够满足顾客需求。
- 运输安全管理：建立健全的安全管理机制，制定严格的运输安全措施，确保货物在运输过程中的安全性。
- 数据分析和优化：通过对物流数据进行分析和优化，进一步提高物流的运作效率和服务质量。
4. 货物配送管理为了提高货物配送的准时性和准确性，可以采取以下措施： - 建立合理的配送路线：根据门店的位置和顾客的需求，确定合理的配送路线，避免路线重叠和时间冲突。
- 建立智能调度系统：通过使用智能调度系统，根据实时的运输需求和交通情况，最大限度地优化货物的配送路线和调度计划。
- 引入物流追踪技术：通过使用物流追踪技术，可以实时监控货物的运输状况，并及时进行调整和处理异常情况。
5. 仓库管理仓库管理是物流管理中的一个重要环节，可以通过以下措施提升仓库的利用率和效率： - 优化仓库布局：根据货物的种类和需求，合理规划仓库的布局，提高货物的存储密度和取货速度。
- 引入智能化仓储设备：通过使用智能化的仓储设备，例如自动抓取机器人和智能叉车，可以提高仓库的作业效率和准确性。
(完整版)便利店全套营运手册,推荐文档
叫货作业管理规定一、目的：规范门店叫货作业，防止商品缺货，有效控制商品库存二、范围：本规定适用于7-11便利店连锁有限公司各门店三、职责门店店长四、具体流程巡视卖场商品整理库存上架要货记录检查审核电脑输单数据传送五、要货注意事项：a)要货时要遵守本门店的配货线路，按规定日期要货。
如遇特殊情况需紧急要货时，必须传真到公司，并说明原因和希望发货的时间。
b)要货前必须全面检查，对商品按陈列原则进行全面整理，做到同一商品在同一位置丰满陈列。
如果内仓或其它地方存放有商品必须尽可能整理上架，以免在抄写要货单的时候忽略了库存而导致库存积压。
c)要货时，必须按照所负责商品从左至右S型逐个认真检查分析，认真填写要货单。
填写时，还应注意是否物卡相符，否则可能出现错误。
d)填写要货记录时必须认真规范，要货本的格式内容有：商品代码、商品名称、规格、售价、要货数量。
缺一不可，尤其是代码、数量必须书写工整，以免出错。
e)对于上次已要货而本次未到货的商品必须继续要货，而不要等采购部的到货通知。
f)对于商品要货数量的控制，必须根据商品的畅销程度、商品的日平均销售量和商品的保质期限、以及商品的正常供货频率。
g)商品的畅销程度和日平均销量可通过电脑数据进行查询分析。
同时结合日常的工作经验。
对于商品的供货稳定情况则可根据商品的特性以及采购部的供货信息等来分析。
h)以下情况可适当加大商品的要货量（库存量）：i.周转率快、日销售量大、保质期限又长、供货不稳定的商品必须做为重点关注商品，其库存量可适当加大。
ii.常有整件出售的商品则必须屯有整件库存。
季节性的畅销品也可适当加大库存。
有特殊固定客户周期性消费的商品。
v.顾客预定的商品。
vi.vi.特价促销活动商品。
vii.其它情况。
五、流程规定：1、由于工作失误造成的畅销品的缺断货或造成某些单品库存数量过大的，给予要货责任人三级处理，店长审核要货单未能审核出的，给予店长二级处理。
门店店长，理货员工作职责岗位：店长直属部门：营运部直属上级：营运督导直属下级：门店店员工作职责：1、人员管理：指导员工作业，提升员工业务水平，使其能力发挥最大潜力；掌握当天门店员工的出勤、配置、休假等，执行员工奖惩制度，收集整理员工/顾客的资料及意见，负责开展为员工/顾客服务的各项活动，并进行总结、反馈及改善，指导、激励、评估员工工作，协调矛盾及对员工进行培训。
物流运营及管理办法
物流运营及管理办法一、概述随着电子商务的蓬勃发展和全球化贸易的增长，物流运营和管理成为现代商业活动中的重要环节。
物流运营涉及到从供应商到客户的货物运输、仓储和配送等各个环节的管理，其高效运作能够有效降低成本、提高客户满意度并增强企业竞争力。
本文将介绍物流运营的基本原则、管理办法以及其中的关键要素，以帮助企业更好地进行物流运营和管理。
二、物流运营的基本原则1. 高效性物流运营的核心目标是提高整体效率。
为了实现高效运作，企业需要优化运输路线、建立合理的仓储系统、提高货物装载率等，以最大程度地减少时间和资源的浪费。
2. 可靠性物流运营需要保证货物的准时交付，确保客户满意度。
为了提高可靠性，企业需要建立健全的运输网络、优化协调供应链各环节，并且及时反馈货物运输状况给客户。
3. 费用控制物流运营的一个重要目标是降低成本。
企业可以通过精细的运输计划、合理的装载设计以及仓储设施的优化来控制成本，并提供具有竞争力的价格给客户。
三、物流运营的关键要素1. 运输管理运输管理是物流运营的核心环节，涉及到货物的选择、运输方式的确定、运输路线的规划等。
企业需要根据货物的特性、成本和客户需求来选择最佳的运输方式，同时合理规划运输路线以提高运输效率。
2. 仓储管理仓储管理包括仓库的选择和设计、货物的储存安排、库存管理等。
企业需要根据货物种类和特性来选择合适的仓库，遵循先进的仓储原则来优化货物的储存和提取过程，并实施有效的库存管理以减少库存成本。
3. 信息管理信息管理在物流运营中起到重要作用。
企业需要实施信息系统来跟踪货物运输和仓储过程，并及时提供运输状况和货物位置的信息给客户。
此外，信息管理还可以帮助企业实时监控和调整运输计划以提高运输效率。
4. 供应链管理供应链管理是物流运营中的一个重要方面，涉及到供应商和客户之间的协调和合作。
企业需要建立稳定的供应链关系，确保供应商及时提供所需货物，并根据客户需求及时配送货物。
四、物流运营的管理办法1. 建立完善的物流管理体系企业应该建立一套完善的物流管理体系，包括制定物流运营流程、设定绩效指标、制定管理制度等。
便利店的经营管理与物流配送
便利店的经营管理与物流配送便利店是一种以小型快速消费品为主要经营对象的零售业态，其经营模式相对于传统的超市和大型商场更加便捷和灵活。
在如今的快节奏生活中，便利店的存在满足了人们随时随地购买生活用品和食品的需求。
一、经营管理便利店的经营管理是保证店铺正常运转的重要环节。
经营管理包括店面选址、员工培训、产品采购等方面。
1.店面选址便利店的选址是经营成功与否的关键。
在选择店面时，需要充分考虑人流量、周边环境和目标用户群体。
比如，便利店常常选择在人流量较大的商业街、办公区或学校附近开设，以便能够吸引更多的潜在消费者。
2.员工培训便利店的员工是店铺的形象代表，他们的服务质量直接关系到顾客的满意度。
因此，便利店需要进行一系列的员工培训，包括产品知识、销售技巧和服务态度等方面。
通过培训，员工能够更好地为顾客提供满意的购物体验。
3.产品采购便利店的产品种类一般较少，但需要满足顾客的日常需求。
在进行产品采购时，便利店需要根据市场需求和顾客喜好进行合理的选品。
同时，保持货架的整洁和货品的充足也是经营管理的重要方面。
二、物流配送在便利店的经营中，物流配送扮演着重要的角色。
适当的物流配送策略可以提高便利店的效率和竞争力。
1.供应链管理便利店需要建立稳定的供应链管理系统，确保产品的及时供应和库存的控制。
通过与供应商的密切合作和对销售数据的准确分析，便利店能够根据实际需求进行及时补货，避免因产品断货而影响销售。
2.物流配送网络便利店需要建立高效的物流配送网络，以确保商品能够及时送达店铺。
与供应商、物流公司的合作可以帮助便利店降低运营成本，并提高店铺的配送速度。
同时，便利店也可以利用物流配送网络进行跨店铺货品调拨，提高供应链的灵活性。
3.货架管理货架管理是便利店物流配送中的一个重要环节。
便利店需要根据商品特性和销售情况进行合理的货架布局和陈列，以便提高商品的可见度和销售效果。
通过合理的货架管理，可以减少货架上的滞销商品，提高库存周转率。
便利店营运流程范文
便利店营运流程范文
1.采购阶段：
-调查市场需求和竞争情况，确定所需商品种类和数量。
-与供应商洽谈并达成合作协议，订购商品。
-跟踪供应链，确保商品按时到达。
2.仓储阶段：
-对到货商品进行验收和检查，确保质量符合要求。
-进行商品上架，按照商品种类和陈列规则整理仓库。
-盘点库存，及时补充和调整商品数量。
3.销售阶段：
-按照陈列规则整理商品陈列区，使顾客可以方便浏览和选择商品。
-运营收银系统，进行收银和换货处理。
-提供服务，解答顾客问题，提供协助。
-进行促销活动，并及时更新价格和标识。
4.返货处理阶段：
-处理到期商品和不合格商品的返货。
-根据供应商政策进行退货和退款。
5.人力资源管理：
-招聘、培训和管理店员。
-安排班次和考勤管理。
-评估员工绩效，提供激励措施。
-处理员工离职和调动。
6.财务管理阶段：
-进行日常收入和支出的登记和核对。
-编制销售报表，进行销售额、盈利和库存分析。
-缴纳税金和向供应商支付货款。
7.维护与改进：
-定期检查店面设施和设备的运行状况，及时维修和更换。
-收集顾客反馈和建议，改进服务质量和商品种类。
-关注竞争对手动态，及时调整经营策略。
商场超市商品运输管理制度
商场超市商品运输管理制度一、总则1.商场超市商品运输管理制度是为了规范和管理商品的运输过程，确保商品的安全、及时、有效地到达指定地点，并提供便捷、高效的服务。
2.所有涉及商品运输的员工必须遵守本制度，并承担相应的责任。
二、运输组织和安排1.商场超市应设立专门的运输部门或聘用专业的物流公司负责商品的运输工作。
2.运输部门应根据每日的销售量和订货需求制定合理的运输计划，并及时调整。
3.运输部门应进行必要的货物整理、打包和标识，确保商品完好无损地运输到目的地。
三、车辆管理1.车辆的使用要符合交通法规，并根据商品的种类和数量选择适当的车辆进行运输。
2.车辆必须定期检查和维护，保持良好的工作状态。
凡是存在问题的车辆都不能进行商品运输。
3.车辆必须按照预定路线和时间进行运输，不得私自更改。
四、司机管理1.司机必须持有合法的驾驶证，驾驶车辆前必须通过相关的培训和考试，并严格遵守交通法规。
3.司机必须仔细核对货物的数量和种类，确保准确无误。
五、货物装卸1.商场超市应配备专门的装卸工人，负责货物的装卸工作。
2.装卸工人必须经过专业培训，熟悉各种货物的装卸方法，并使用适当的工具和设备。
3.装卸过程中必须小心谨慎，确保货物不受损坏。
六、货物仓储1.商场超市应设立专门的仓库，用于存放货物。
2.仓库应定期进行清点和整理，确保货物的分类、整齐和易于存取。
3.仓库应保持干燥、通风和安全，定期检查并维护相关设备和设施。
七、货物配送1.商场超市应按照客户的要求和约定时间进行货物的配送。
2.配送前应核对货物的种类和数量，确保准确无误。
3.配送过程中应尽量避免堵车、拥堵等情况，确保货物及时送到目的地。
八、商品投诉处理1.对于货物运输中的损坏、遗失或延误等情况，商场超市应及时处理并赔偿客户的损失。
2.对于相关责任人员的过失和失职，商场超市应给予相应的处罚和纠正措施。
九、监督和检查1.运输部门应定期对运输过程进行监督和检查，确保制度的有效执行。
山姆超市物流运营方案
山姆超市物流运营方案一、引言随着电子商务的发展和消费者对商品种类和品质的要求不断提高，山姆超市作为一家全球连锁超市，必须不断提升物流运营效率和服务品质，以满足消费者的需求。
本文将围绕山姆超市的物流运营现状，分析问题所在，提出改进建议，并制定相应的物流运营方案。
二、山姆超市物流运营现状分析1. 物流运营存在的主要问题（1）仓储体系滞后：山姆超市的仓储体系滞后于当前市场需求，仓库容量不足，布局不合理，造成货物堆积、滞销等问题。
（2）物流配送不灵活：山姆超市的物流配送体系不够灵活，难以满足不同地区、不同客户的个性化需求，无法应对快速变化的市场需求。
（3）物流信息化水平低：山姆超市的物流信息化水平低，无法实现对物流运营的及时监控和数据分析，影响了运营决策的科学性和准确性。
2. 物流运营现状的优势和劣势山姆超市的物流运营现状存在以下优势和劣势：（1）优势：山姆超市拥有一整套完善的采购、仓储、配送和售后服务体系，拥有一定规模的自有物流团队和设施，积累了一定的物流运营经验和客户资源。
（2）劣势：山姆超市的物流运营体系存在较多问题，如仓储滞后、配送不灵活、信息化水平低等。
三、山姆超市物流运营改进建议在分析了山姆超市的物流运营现状后，我们提出以下改进建议：1. 仓储体系改造：对山姆超市的仓储体系进行全面改造，包括扩大仓库容量、优化仓库布局、提高自动化设备的使用率，提高仓储效率和降低成本。
2. 物流配送升级：优化山姆超市的物流配送网络，提高配送效率，缩短配送周期，提高配送的准时率和完好率，降低运输成本，提升客户满意度。
3. 物流信息化提升：提升山姆超市的物流信息化水平，引入先进的物流信息系统和技术，实现对物流运营的实时监控和数据分析，为运营决策提供科学依据。
四、山姆超市物流运营方案1. 仓储体系改进方案（1）扩大仓库容量：山姆超市应充分利用现有仓库空间，同时考虑新建或扩建仓库，增加仓储容量，满足快速增长的销售需求。
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（1）顾客服务 （2）利用资讯能力 （3）获利力
讲解：XX
八、物流共同化
1、输配送共同型
（1）托运共同型 （2）往返互利型 （3）业者合作型 （4）路线共同型 （5）货物集货型
2、物流机能共同型
（1）保管共同型 （2）交货共同型 （3）机能共同型
讲解：XX
八、物流共同化
3、共同化之优点
二、物流管理作业系统
3、储位管理
（1）商品资料 （3）库存资料
（2）储位资料 （4）盘点实施
4、出货管理
（1）配送区域划分 （3）包装方式
（2）路线规划 （4）交货方式
讲解：XX
二、物流管理作业系统
5、退货管理
（1）搬运损坏 （3）不良品收回
（2）过期商品处理 （4）错送退回
讲解：XX
三、物流成本管理
讲解：XX
六、货运业服务计价方式
3、其他计价考量因素
（1）依产品类别按售价或成本百分比计算 （2）流通加工依作业复杂度主观定价 （3）仅赚取传统的经销差价，不另外计算物流服务成本
讲解：XX
七、资讯化管理整合
1、OR / ECR概念 2、自动化的观念（EOS、POS、EDI、VAN） 3、自动化考虑因素
（1）分析物流成本 （2）作业基础成本会计（ABC的理念）
讲解：XX
四、物流业基础会计科目归属
1、物流收入
（1）运配收入 （2）仓管收入 （3）理货收入
2、物流成本
（1）配运成本
A.配运人员薪资、福利、保险 B.车辆折旧、车险 C.车辆维修、牌照、通行、燃料费
讲解：XX
四、物流业基础会计科目归属
讲解：XX
一、物流发展面临之困难点
4、自动化整合不易
（1）产品本身特性 （2）特殊客户要求 （3）上、下游资讯配合
讲解：XX
二、物流管理作业系统
1、订单管理
（1）查核库存 （3）核算出货
（2）查核信用 （4）配送能力
2、入库管理
（1）商品类别 （3）商品规格
（2）商品数量 （4）商品容量
讲解：XX
（1）专业熟练的搬迁技术 （2）区域性配送能力 （3）广布各地的配送网络 （4）企业识别系统 （5）人员教育训练 （6）自动化资讯系统效益
讲解：XX
九、维持保有竞争优势
5、商流、物流价值链观念结合、创造双赢局面 6、导入作业流程以再造企业强化体质
讲解：XX
附件一
构成比率
成本变动因素
输送作业
（所需时间）
（1）有限资源作最佳优势 （2）降低营运成本 （3）维持客户服务水准 （4）提高企业生产力 （5）易于扩大企业体制营运规模
4、共同化的原则
（1）慎选合作成员 （2）确立共同化的目的 （3）成立的愿景目标
讲解：XX
九、维持保有竞争优势
1、主要成本优势的创造 2、季节波动考虑，产能利用提升 3、配送点密度提升 4、核心技术能力
2、服务收费计算基础方式
（1）商品体积 （2）商品重量 （3）运送地区
讲解：XX
六、货运业服务计价方式
1、服务计价考量因素
（1）商品体积
（2）重量
（3）价值
（4）运送距离 （5）工会计价原则
（6）最低承接费用 （7）运送趟数
（8）平均物流费占产品价值百分比
2、仓储计价考量因素
（1）依仓库条件不同订定单位收费标准 （2）进出库费用
连锁便利店的物流营运管理
2021/3/10
讲解：XX
1
一、物流发展面临之困难点
1、商流业态多样性的发展 配送多样性
2、生产厂商产品多样性
产品多样性
便利店 超市 量贩店 购物中心
冷冻 冷藏 常温 e-shopping
讲解：XX
一、物流发展面临之困难点
3、仓储、配送成本逐年增加
（1）人力市场缺乏 （2）车辆派单协调困难 （3）法令规章 （4）土地限制 （5）交通瓶颈 （6）回头车问题 （7）资金不足
（1）功能性 （2）相容性 （3）作业性 （4）投资报酬率
讲解：XX
七、资讯化管理整合
4、作业流程方式
（1）工作管理 （2）物料管理 （3）设备管理 （4）成本管理 （5）移动管理 （6）劳动力管理 （7）MIS技术采用 （8）条码化作业 （9）数位神经系统 （10）企业再造
讲解：XX
七、资讯化管理整合
成本作业动之实数： 人数X次数X单位作业时间=总作业时间
1.开车前检查
1人X1次X3.0分=3.0分
2.装载上车
1人X32次X1.5分=48.0分
标准货车装载开动时间 3.商品固定、关上车门 1人X1次X2.0分=2.0分
4.出货单等事务作业 1人X1次X5.0分=5.0分
（2）仓管成本 A.仓管人员薪资、福利、保险 B.仓储设备折旧 C.仓险费、仓储设备维修费
（3）理货成本 A.理货人员薪资、福利、保险 B.理货材料费 C.理货设备折旧费 D.理货设备维修费
讲解：XX
四、物流业基础会计科目归属
（4）管理费用
A.管理人员心薪资、福利、保险
B.书报费
C.广告费
D.差旅费
1、依支付型态别
（1）内部物流费用 （2）外部物流费用
2、依物流作业别
（1）订货处理 （3）保管 （5）拣货 （7）出货检查 （9）退货处理
（2）入库验收 （4）补货 （6）流通加工 （8）装车
讲解：XX
三、物流成本管理
3、依归属别
（1）客户别 （3）营业所
（2）商品别 （4）营业员个人别
4、利用物流成本管理降低物流成本
附件二
物流作业与成本变动因素
物流作业
成本变动因素 人事费 设备费
1.开车前检查 所需时间
2.装载
所需时间 使用时间
3.关车门
所需时间
4.事物作业
所需时间
5.开动
所需时间
6.行驶
行走时间 走行距离
7.开车门检查 所需时间
8.卸货
所需时间
9.清扫
所需时间 讲解：XX
附件三
货车输送时间分析
标准时间
物流作业种类
货车行驶
明细2%
栈板装卸 事务处理 开动车子 清扫车子 商品固定、开门、关门
48分+48分 96分
5分+10分 15分
8分
8分
5分
5分
2分+2分 4分
17.4% 2.7% 1.5% 0.9% 0.7%
开车前检查 合计
3分
3分
0.6%
551分 100%
讲解：XX
E.邮电费
F.文具用品
G.水电费
H.修缮费
I.办公设备折旧费
J.交际费
K.杂项费
L.年节奖金
讲解：XX
四、物流业基础会计科目归属
（5）营业外收支 A.利息收入 B.利息支出 C.转投资收益 D.出售资产损益
讲解：XX
五、货运业分担物流成本方式
1、单一分担基础方式
（1）坪数 （2）员工数 （3）营业额