产品召回演练记录模板
***食品有限公司
产品召回模拟演练记录
目录
1、不安全食品基础信息
2、产品质量分析及危害评估
3、召回申请批准
4、召回计划
1.计划制定
2.召回单位信息
3.召回产品信息
4.召回原因和危害后果
5.召回等级、流程、时限
6.召回公告及发布方式
7.经销商的义务和责任
8.召回产品的处置措施、费用承担
9.召回预期效果
5、产品召回的实施记录
6、召回产品的处置
7、产品召回结束报告
1、不安全食品基础信息
产品名称 产品批号
信息来源 生产日期
信息接收人
信息收到
日期/时间
不安全信息描述：
二、产品质量分析及危害评估
组织者 分析评估日期/时间
涉及部门
分析评估人员
质量分析结论：
1. 不安全项目确认
2. 产品生产数量及流向
3. 产品追溯涉及到的原料
危害评估结论：
三、召回申请批准
召回申请人 申请日期/时间
召回意见 口立即召回 口不予召回
召回等级 口一级撤回 █二级撤回 口三级撤回
批准人 批准日期/时间
四、召回计划
(1) 计划制定
编制人 编制日期/时间
批准人 批准日期/时间
(2) 召回单位信息
生产者名称
住所
法定代表人
具体负责人
联系方式
(3) 召回产品信息
产品名称
产品商标
产品规格
生产日期
产品批次
生产数量
分布范围
(4) 召回原因及危害后果
(5) 召回信息
召回等级 二级召回
召回启动时限 24小时内
召回启动时间 2017年10月25日14:00
(6) 召回通知及发布
见召回公告和通知单
发布方式：
1、省级媒体上发布公告
2、市场部邮件传真等发函给客户
(七)召回产品的处置措施和费用承担：
(八)召回的预期效果：
(九)召回实施流程和要求期限
步骤 开始时间 完成期限 备注
确认回收范围
编制召回公告
发布召回信息
产品回收行动
回收产品处理
确认回收完成
编制回收报告
5、产品召回的实施记录
序号 时间点 实施内容
1 8:30 信息反馈
2 8:40 分析评估结果
3 8:50 召回批准
4 9:00
5
6、召回产品的处置
召回产品隔离
召回产品标识
召回产品来源及数量统计
处理方式 报废处理，具体《召回产品无害坏处理记录》
7、纠正预防措施
8、召回结束总结报告
演练时间
演练目的
组织者
参与部门
演练内容
演练结果
报告人 审核人
产品召回模拟演练记录
3.所有召回产品报废处理.
4.商务部与客户沟通重新再做6700件产品,于2012年10月前发往客户端.
原货发货时间
到货时间
客户名称
woolworth
输入国家
澳大利亚
召回货物质量分析论证
产品批次
PD20120652
名称
Select 80片无香男孩婴儿湿巾
核实产品
Select 80片无香男孩婴儿湿巾
分析时间
涉及部门
生产部质控部
部门负责人
分
析
项
目
质控部接到信息后立即安排人员对此批产品进行追溯,并将化验室留样成品进行闻香检验,对留样半成品(溶液)进行闻香复检,再对现场清场记录进行复查.经与生产部,仓库了解此批产品于2012年06月15日生产,生产数量为6702件,质控部留样2件.仓库于2012.07.10发往客户处,发货数量为6700件,目前我司已无库存产品,
实施负责人
参与部门
商务部
实施时间
召
回
方
案
1.商务部电话通知客户停止货物流通(得知该批产品为投入市场前抽检所得,未对外出售)
2.单证部与客户签订退运协议,安排代理到客户端取货,通过运输方式将货物运回清关,提货到公司.
措
施
1.仓库将召回产品单独隔离摆放.
2.质控部组织相关部门就召回产品信息进行验证,并对产品取样化验分析不合格品产生原因.
产品召回模拟演练记录
产品召回模拟演练记录OK
施
。
有效性
记录：
产品召回模拟演练记录编号：YJ/QR-30/4
验证、改进和预防
产品批次
召回时间
验证日期
跟踪验证
改进措施
预防措施
总结
记录：
产品召回模拟演练记录编号：YJ/QR-30/5
溯源跟踪文件、记录
产品批次
召回时间
溯源体系有效性评价
所
涉
及
到
的
文
件
记
录
报
告
文件名称所属部门文件名称Fra bibliotek所属部门
记录：
原货发货时间
2012-2-15
到货时间
2012-2-15
客户名称
南宁宇键
输入地
南宁
记录：何若飞
产品召回模拟演练记录编号：YJ/QR-30/2
召回货物质量分析论证
产品批次
YJ-006
名称
荷兰豆
核实产品
荷兰豆
分析时间
2012-2-15
涉及部门
蔬菜基地、采购部
部门负责人
何若飞
分
析
项
目
由于生产指导人员安排蔬忽，致使产品荷兰豆标识卡贴错位置。以及采购部抽检产品时，没检查到该批次的产品。
产品召回模拟演练记录编号：YJ/QR-30/1
召回产品基础信息
产品名称
荷兰豆
批次号
YJ-006
产品召回原因
农药残留超标
召回数量
20盒
严重程度
一般
信息收到时间
2012年2月15日
信息接收人
何若飞
情
况
描
述
拟2012年2月15日业务员接到荷兰豆检出农药农药残留超标，立即给总经理汇报，总经理随即于2月15日下午主持召回小组在会议室开会议。
23产品召回演练记录
产品召回演练记录
记录编号：一、计划制订
二、召回小组
三、召回范围
四、召回步骤和期限
五、召回原因
六、召回方法和途径
七、召回产品的处理
八、召回的公关计划
a)召回小组成员的信息，包括成员名单，24小时联系方式，代表的部门和所承担的职责。
b) 召回产品的信息：回收产品名称，代号或批号，工厂名称，生产日期等；回收的原因，回收产品分销的区域（包括地区、分销商名称和地址）；产品回收的方法、途径和时间。
c) 受召回产品的不合格影响的其他信息，如已使用待回收产品的后果和对策，与召回有关的费用和赔偿。
d) 给进口商召回收计划范本，或作为回收信息的附件，以便他们通知和协助召回。
质量产品召回模拟演练记录
4.商务部与客户沟通重新再做500件产品,于2020年3月前发往客户端.
5.开发部专业消毒人员对生产员工进行教育训练.
纠正措施
加强员工技能学习,并横向展开至其它工作人员,对转产前的清洗设备消毒均用热水消毒清洗干净
预防措施
对后续相关设备消毒方法进行热水消毒清洗
总结
纠正和预防措施是有效的
2019.12.4
到货时间
2019.12.19
客户名称
Wal-mart
输入国家
美国
记录：XXX
产品召回模拟演练记录
召回货物质量分析论证：
产品批次
WM20-001
名称
法兰绒毯子/50*60
核实产品
法兰绒毯子/50*60
分析时间
2019.12.26
涉及部门
生产部/质检部
部门负责人
XXX/朱XXX
分析项目
质检部接到信息后立即安排人员对此批产品进行追溯,并将化验室留样成品进行闻香检验,对留样半成品进行闻香复检,再对现场清场记录进行复查.经与生产部,仓库了解此批产品于2019-11-22生产,生产数量为11224件,质检部留样2件.目前仓库已无库存全部发往客户,
分析结果
经证实发现留样产品确实有异味,但留样半成品无异味.通过对现场清场记录发现，转产前生产产品为法兰绒毯子/50*60,质控人员分析应为清洗机设备未清洁干净,导致香精味道及消毒酒精的味道混入此批产品中,产生异味.
产品召回模拟演练记录
召回产品基础信息：
产品名称
法兰绒毯子/50*60
批次号
WM20-001
产品召回原因
客户投诉法兰绒毯子/50*60有异味
召回数量
产品召回追溯演练记录
产品召回追溯演练记录总结人：向亮日期：2016年10月25日食用油召回演练打算目的：以验证某某某公司不合格产品追溯、召回与处置制度的可行性，和公司在所销售的产品存在危害时,可否迅速有效的做出反映，将危害程度和范围排除或降低。
依据：《不合格产品追溯、召回与处置制度》及国家相关法律、法规。
职责：召回小组全面负责、各部门协助。
演练内容：2016年10月15日，质检部在对2016年10月12日生产的批号为20161012的金莱王纯正菜籽油5L/桶进行封存样品复检抽查时，发觉该批次产品酸值超标，经多次复检仍然显示酸值超标，因酸值超标会阻碍油品有效保质期，且食用酸值严峻超标的食用油，有可能使消化道受到刺激产生不适乃至显现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。
为幸免本批劣货物查询公司发货记录发觉，本产品已于2016年10月12日发货150件至重庆云金贸易。
该客户在2016年10月14日已将其中20件货装车送往下级经销商。
为了保护公司形象，本着对消费者认真负责的态度，公司决定予以启动产品召回程序，将本批次产品回收，并给客户从头发货，并承担相应的运输费用。
演练流程：1、公司接到化验部通知后，当即成立专项召回小组，并依照化验部报告确信这次召回缘故及产品销售范围将本次召回品级设立为二级召回。
2、召回会议：召回小组迅速召开紧急会议（总领导、销售部、化验部等平安小组参加）（1）总经理：在公司成立渠道和意识，以治理可能引发产品平安的潜在紧急情形和事故，批准召回打算的实施。
（2）质检部：负责组织相关部门对补合格产品进行确认，及对所召回的产品进行评审并提出处置意见。
（3）销售部：与客户沟通召回产品的处置；不平安产品的信息反馈；召回的综合治理。
（4）综合办：负责对文件的整理和搜集.（5）生产部：负责对不合格产品产生的缘故进行调查，将缘故及解决方法向公司汇报并解决。
3、销售部向重庆云金贸易公司致电并下发《产品召回通知单》，通知召回批号为20161012日的150件XXX纯正菜籽油5L，并告知召回缘故及危害，再取得已经有20件送往下级经销商时，当即让其致电下架并停售该产品。
产品召回模拟演练记录(修正)
产品召回模拟演练记录编号：召回产品基础信息产品名称土豆块批次号宜家产品召回原因土豆块发黑召回数量25公斤严重程度一般信息收到时间2015年11月19日信息接收人史金永情况描述订单号宜家，批数宜家。
于2015年11月19日宜家员工餐厅反馈土豆块发黑现象，涉及产品有生产批次为宜家，到货时间2015年11月19日7：00，数量25公斤。
原货发货时间2015-11-19早上6：00 到货时间2015-11-19早上7：00客户名称宜家员工餐客户区域东西湖记录：产品召回模拟演练记录编号：召回货物质量分析论证产品批次宜家名称土豆块核实产品2015-11-19 分析时间2015-11-19 涉及部门业务部、行政部、生产部、品管部、采购部部门负责人史金永分析项目造成土豆块发黑现象，主要原因如下：1、土豆去皮后没有及时分切处理；2、土豆切块后没有把表面淀粉清洗干净；3、土豆块没有及时打包，漏空时间超长导致表面氧化；4、土豆原料有机械碰伤现象，土豆内部组织结构损伤；分析结果经过查验所有生产记录单据，以及生产过程控制情况进行分析，出现土豆块发黑现象主要原因是：1、土豆原料机械损伤严重，内部组织结构破损；2、土豆采用一般封口包装，表面易氧化；总结意见1、采购部负责原料采购跟进；2、生产部负责生产过程控制；3、品控质量部负责原料验收和成品验收；记录：产品召回模拟演练记录编号：应急措施和处理方案产品批宜家实施负责史金永次人参与部门业务部、生产部、行政部、品管部实施时间2015-11-19召回方案1、市场部李步晨和宜家员工餐负责人沟通原料是否使用，并要求立即停止使用，并做好封存退货准备；2、物流部梁卫负责把不合格品全部运输回公司；3、品管部和行政部负责原料的报废处理；4、生产部负责生产25公斤新鲜土豆块给宜家，保证顾客正常开餐。
措施改进措施：1、采购新鲜的土豆原料；2、土豆去皮后立即分切，用清水冲洗3-5遍，保证表面无淀粉；3、沥水时间由原料10分钟调整为2分钟，缩短漏空时间；4、封口方式由脚踏封口调整为真空封口；有效性产品召回模拟演练记录编号：验证、改进和预防产品批次宜家召回时间2015-11-19 验证日期2015-11-19跟踪验证1、宜家产品留样1公斤；2、24小时留样观察正常；3、48小时留样观察正常；改进措施预防措施总结记录：产品召回模拟演练记录编号：溯源跟踪文件、记录产品批次宜家召回时间2015-11-19溯源体系有效性评价能够根据相关信息召回成品所文件名称所属部门文件名称所属部门涉及到的文件记录报告台帐仓存部采购计划单采购部加工制作单生产部记录：。
105项 产品召回模拟演练记录 模板
时间
演练内容
8
15:35
销售部配合客户安排将该批所有产品退回公司，并通知仓库注意收货后隔离，放置在公司指定的“产品召回专放区域”。
5月29日
9
9：40
收到客户退货，所有产品都已退回入仓。放置在公司指定的“产品召回专放区域”
10
10:00
生产部按要求对这批召回产品进行处理。最终由品控部重新检验产品,合格后方入库。并记录归档。
2、公司马上派人奔赴广州兴发广场XX公司客户调查具体原因，调查结果为此批部分产品泵头没有拧紧，经受不了货运物流的挤压破环，发生了泄漏现象。
4
10:40
销售部调查，5月27日发给广州兴发广场XX公司客户的30件货品还放在客户仓库未投放市场，。
5
14:02
质量负责人XXX组织各部门开展针对该产品问题的风险评估，最后决定实施召回。同时向企业负责人汇报情况，当场提交《召回申请单》。
6
14:35
企业负责人在听取汇报后，又详细询问了事情经过的一些细节后，签字同意召回相关产品，并指示销售部同客户落实召回事宜。
7
15:20
1、质量负责人XXX通知销售跟单主管及时通知相关业务员和物流对该批产品进行召回处理。
2、销售部通知了广州兴发广场XX公司客户，要将本批发给的33件产品进行召回分析处理，并向客户说明此为公司内部进行召回模拟演练工作所需，且会给客户及时补发该合格产品，不影响客户的销售，以及相关物流费用，公司承担。
11
14:30
质量负责人召集这次行动的各部门作演练总结，并由质检部将演练报告存档，演练结束。
产品召回模拟演练记录
2018年5月29日
演练内容
声明
本次质量事故并非真实事件，仅ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ演习需要，实际不存在。
产品召回模拟演练记录 编号
产品召回模拟演练记录编号1. 引言本文档旨在记录产品召回模拟演练的过程和结果。
通过模拟演练，测试公司在面对产品召回事件时的危机处理能力，以及召回流程的完整性和有效性。
本次模拟演练的编号为 [编号]。
2. 背景在现代生产和运营环境中，产品召回事件可能随时发生。
为了确保公司能够迅速、高效地应对这类事件，模拟演练是必要的。
本次演练选择的是产品召回事件，以验证公司在应对召回事件时的处理能力和流程的有效性。
3. 目标本次模拟演练的目标如下：•验证公司危机管理团队在面对召回事件时的决策和沟通能力；•演练召回流程，检验流程是否完整、清晰，并找出潜在问题；•验证公司内部不同部门之间的协调与合作能力。
4. 模拟演练概要4.1. 参与方本次模拟演练的参与方包括：•危机管理团队：负责决策和协调整个演练过程；•产品开发团队：负责提供相关产品信息和技术支持；•生产部门：负责实施召回行动；•市场部门：负责协调与公众沟通；•客服部门：负责处理客户反馈和投诉。
4.2. 时间和地点本次模拟演练计划于 [日期] 在 [地点] 进行。
4.3. 演练流程本次模拟演练的流程如下：1.模拟演练开始，危机管理团队召集各相关部门的负责人开展紧急会议；2.危机管理团队向与会人员介绍演练目标和流程，并分配各部门的任务；3.产品开发团队提供相关产品信息，包括召回原因、范围和影响等；4.生产部门协助制定召回计划，确保召回行动的顺利进行；5.市场部门制定危机公关方案，与媒体和公众进行有效的沟通；6.客服部门负责接听客户反馈并及时处理；7.危机管理团队监督整个召回过程，并进行必要的调整和协调；8.模拟演练结束后，危机管理团队组织评估会议，总结经验教训。
5. 模拟演练记录5.1. 演练开始在 [日期]，危机管理团队召集了与会人员开展模拟演练。
危机管理团队首先向与会人员介绍了本次演练的目标和流程，并分配了各部门的任务。
5.2. 产品开发团队提供产品信息产品开发团队提供了召回产品的详细信息，包括召回原因、产品范围和可能造成的影响等。
不合格产品召回演练报告(参考模板)
各个部门能够在规定的时间内完成演练活动，以便在出现紧急情况时整个公司作出快速正确的反应，避免对公司形象、品牌的影响。否则视为不能有效追溯，需要分析检讨问题产生的原因，改进后，再次进行演练，直至有效追溯。
S（strategy策略）：（达成目标的方略、指导思想、方向原则）
不合格产品召回演练报告（参考模板）
SOSTAC报告：
No：
Re：召回演练报告
Date
From
承办
审核
核定
Page
阅读权限：无
S（situation背景）：（报告原因及形式分析）
根据体系运行要求，通过组织产品召回演练，以有效验证产品的可追溯性，预防一旦发生食品安全问题时，能够实施快速有效召回，将产品危害降到最低。
3、产品规格：
4、产品批次：
5、生产总数量：
6、可召回数量：
7、召回率（可有效追溯的数量/生产总数量）：
8、组织者：
9、记录人：
二、成立召回演练小组
召回演练小组名单
姓名
电话
职务
ห้องสมุดไป่ตู้职责
三、各部门信息收集反馈时间统计
四、记录追溯信息
4.1追溯过程汇总
4.2追溯产品信息（追溯数量、召回率）
五、现有库存数量、冻结数量
六、记录追溯与系统追溯数据（批次和数量）比对
七、召回演练总结
7.1上期召回演练问题验证
问题的
整改措施
验证情况
7.2本次召回演练问题点：
7.3产品召回原因分析及预防改善措施
鱼骨图分析：
召回原因：
主要原因分析：
改善措施：
7.4召回结论：
34产品召回(模拟演练)记录
旋流除砂器滤布更换不及时。生产过程未按照标准规程进行巡检。
分析完原因后，总经理做了这次产品召回会议总结。
1、要求车间工人按操作流程操作
2,、加强车间工人巡视频率，及时发现问题，及时处理。
3、成品出厂必须检验各项指标才能装货
原货发货时间
到货时间
客户名称
输入城市
记录：
山东岱龙食品有限公司
产品召回模拟演练记录
记录编号：DLSP-④-039
产品名称
红薯淀粉
批次号
20160621
产品召回原因
灰分超标
召回数量25吨严ຫໍສະໝຸດ 程度一般信息收到时间
2016.06.26
信息接收人
王秀
情
况
描
述
此批红薯淀粉于2016年6月21日发出，淀粉发出后5天接客户通知，灰分超标。
质控部立即汇报给总经理。总经理立即召开了有业务部、生产部、质控部主要负责人质量分析会。