产品召回模拟演练
食品企业模拟召回演练（范例）食品质量安全事件应急演练食品召回回收.doc
食品企业模拟召回演练（范例）食品质量安全事件应急演练1、背景与目的：假定已经出厂产品在市场上被发现存在食品安全，验证公司建立的应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。
2、参加对象营销事业部、生产副总、车间、技术部、品质保证部、物流部、财务部及仓库3、模拟演练时间4、参加人员：营销事业部经理及所涉及的销售业务员、生产副总、车间主任、技术部经理、品质保证部经理与文员、物流部经理与文员、财务部经理、仓库主任与保管人员5、食品质量安全事件应急演练内容1）接到客户投诉2）事故处理小组幵展工作3）产品质量追溯4）改进和预防措施产品召回演练通知函尊敬的客户：您好！为保证我公司产品召回控制程序的有效性，我公司决定于xxxx年x月x号--X 月x号止实施召回演练，因此，在此期间发给你的文件如果带有“召回”字样，均为本次演练需要（非产品出现质it事故）请予以谅解并配合，谢谢。
XXXX公司XXXX年XX月XX日产品召回公告致尊敬的客户：xxxx年x月x号x时，我公司接到顾客反馈电话，我公司生产的生产口期为xxxx的PET 瓶饮料有胀瓶现象。
我公司高度重视广大顾客的健康和安全，按照《食品召冋管理办法》的规定，决定于XXXX年X月X 口X时X分，开始对该批次的产品，主动进行召回，截止日期为XXXX年X月X 口，召回级别为二级，召回范围为全国范围内。
请所有经销商和门店A 公告发布之日起20日内对己售该批次产品进行召回，对该批次 未ft 出产品立即进行1架及返回我公司。
请己经购买了本批产品的消费者不要食用该批产 品，并在购买门店进行原价退回。
消费者和门店所有因召回引起的损失，费用巾我公司承担。
我公司对给消费者及经销商带來的不便深表歉意！ 特此公告。
公司地址：XXXXXX 法定代表人：XXXX 召回工作具体负贵人：XXXX 联系电活：XXXXXXXXXX 公司 XXXX 年X 月X 日***市场监督管理局：我司的老林在**销售地监督检测发生**不合格，***超过国家规定的标准。
涂料产品召回应急预案演练
一、演练目的为了提高公司对涂料产品召回事件的应对能力，确保在发生产品召回事件时能够迅速、有效地采取应对措施，保障消费者权益和公司形象，特制定本预案。
二、演练时间2021年X月X日三、演练地点公司仓库四、演练内容1. 演练背景：某批次涂料产品在市场上发现存在安全隐患，需立即召回。
2. 演练流程：（1）发现安全隐患市场部在接到消费者投诉后，立即上报给质量管理部，质量管理部确认产品存在安全隐患。
（2）启动召回程序质量管理部立即启动召回程序，通知生产部、销售部、售后服务部等部门。
（3）召回通知生产部根据召回批次，通知销售部停止销售该批次产品，并通知售后服务部停止对该批次产品的售后服务。
（4）召回实施销售部通过电话、短信、网络等方式通知消费者召回产品，并告知消费者召回原因及处理方法。
（5）回收处理售后服务部负责回收召回产品，对回收的产品进行检测、维修或更换，确保消费者权益。
（6）总结评估演练结束后，各部门负责人对演练过程进行总结评估，提出改进意见。
五、演练人员1. 指挥部：由总经理担任指挥长，负责演练的整体协调和指挥。
2. 执行部：由生产部、销售部、售后服务部等部门负责人组成，负责演练的具体实施。
3. 观摩部：由公司其他部门员工组成，负责观摩演练过程。
六、演练要求1. 演练过程中，各部门要严格按照预案执行，确保演练效果。
2. 演练过程中，各参演人员要严格遵守纪律，服从指挥。
3. 演练结束后，各部门要总结经验，提出改进意见，完善预案。
七、演练总结1. 演练过程中，各部门能够按照预案要求，迅速响应，协同作战，确保了演练的顺利进行。
2. 通过演练，检验了预案的有效性和可操作性，提高了各部门应对涂料产品召回事件的能力。
3. 演练中发现的问题，将在后续工作中进行整改，进一步完善预案。
本次涂料产品召回应急预案演练圆满结束，达到了预期目的。
ISO22716—GMPC产品召回及可追溯性模拟演练
XXX有限公司
产品撤回/召回计划（模拟）
XXX有限公司
产品撤回/召回总结报告（模拟）
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XXX有限公司
产品撤回/召回总结报告（模拟）
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XXX有限公司
产品撤回/召回总结报告（模拟）
XXX有限公司
产品撤回召回通知函（模拟）
文件编号：QR-045-003A0
XXX有限公司
产品撤回召回记录（模拟）
续上页
XXX有限公司
产品撤回召回记录（模拟）
XXX化妆品有限公司
溯源跟踪文件、记录（模拟）
文件编号:QR-045-005A0
备注：详细记录请查阅该报告后面整理的该批次的所有记录表
XXX有限公司
产品召回模拟试验评价（模拟）
XXX化妆品有限公司
紧急联系人名录
文件编号：QR-045-007A0。
产品召回模拟演练记录
产品召回模拟演练记录日期：[日期]地点：[地点]参与人员：[参与人员]一、前期准备在模拟演练开始前，我们进行了充分的前期准备工作。
1.确定演练目标和时间表我们明确了本次模拟演练的目标是检验和完善公司的产品召回应急预案，并制定了演练的时间表，确保顺利进行。
2.选择召回产品和场景根据公司的实际情况，我们选择了最近生产的产品作为演练的召回对象，并确定了一个可能发生的场景，例如产品存在质量问题需要召回。
3.制定演练方案我们编写了详细的演练方案，包括演练的步骤、责任分工、演练的场景、参与人员的角色等内容。
方案中还包括了如何通知消费者、如何与媒体沟通等重要环节。
二、模拟演练过程1.演练开始在指定的时间，我们正式开始了模拟演练。
首先，我们召集了所有参与人员进行简要的说明，明确演练的目标和流程。
2.发现召回产品问题在演练中，我们设定了一个情景，即质量部门在例行检查时发现了产品存在质量问题的情况。
质量部门负责人立即向公司高层报告了情况，并启动了召回流程。
3.通知消费者4.与媒体沟通5.内部协调和执行在演练中，我们安排了内部协调和执行的环节。
公司的各个部门根据责任分工，积极参与召回工作，并及时向负责召回的团队汇报工作进展。
三、演练总结1.成功点评经过演练，我们总结了一些成功的点评。
首先，我们的应急预案起到了关键的作用，使得召回流程得到了及时启动和执行。
其次，各个部门之间的协作效果良好，快速有效地响应了召回事件。
2.不足之处同时，我们也发现了一些不足之处。
例如，在与消费者沟通时，需要进一步完善沟通方式和内容。
另外，媒体沟通也需要进一步提高，包括应对媒体提问的能力和方式。
3.改进计划为了提高召回演练的效果，我们制定了一系列的改进计划。
首先，将进一步完善应急预案，明确每个环节的具体执行步骤和责任人。
其次，加强与消费者的沟通，提高沟通的准确性和及时性。
同时，我们还将组织更多的培训和演练，提高团队的应急响应能力。
4.总结通过本次模拟演练，我们加强了对产品召回的理解和应对能力。
产品召回模拟演练记录
召回行动方案预案目的:当销售的产品存在危害性或潜在危害时，可以迅速有效的做出反映,将危害限度和范畴消除或减少。
本次模拟召回行动授权人:XX 总监行动小组构成与责任:明确小构成员及有关责任见下表:召回小组姓名部门／职务职责组长ＸX产品供应中心总监负责统筹、沟通、协调节个召回事件成员XX销售部总监负责统筹与客户方面的沟通成员XXX物流中心总监负责物流发货过程、信息的调查成员ＸXＸ销售行政部经理负责协调节个召回事件成员XＸX品管部经理负责有关产品质量问题调查成员XXＸ品管部负责分析和评价包材质量数据成员XＸX品管部负责成品检查数据追溯成员XXX销售行政部负责和客户及业务员沟通,并及时告知解决成果成员XＸX液洗灌装车间负责现场验证生产过程的精确性和有关记录追溯成员ＸXX液洗乳化车间负责现场验证生产过程的精确性和有关记录追溯成员XＸＸ包材仓负责提供包材的有关信息成员XX成品仓负责提供成品储存的有关信息成员XXX发货组负责提供产品的发货信息成员XXX客服部负责跟进召回物流有关事宜行动方案:1.核算信息拟定问题和严重限度a)销售行政部确认产品名称,并发回问题产品图片、批号b)品管部查问题产品当批次留样、有关包材信息c)核算目前生产现场d)客服查订单和发货信息2.及时将信息报告至公司领导3.召集会议拟定解决方案a)公司立即实行无条件召回b)积极与客户沟通换货事宜4.召回流程a)销售行政部协调、销售部、产品供应中心、物流中心拟定有关告知内容b)销售行政部经理和业务员告知客户召回事宜c)业务员和物流中心联系物流运送d)仓库收货e)物流中心客服部跟进召回进程5.事故调查及改善品管部负责对本次事故提出后续改善方案。
产品召回模拟演习方案时间：6月10日上午10：00演习启动人：XX演习记录人:XＸＸ如下是本次模拟召回产品的基本信息：模拟召回产品基本信息产品名称1ＬXXXXX去屑洗发精髓素瓶装（终端）批次号FE２5０３X01FE2５０3X０2问题描述客户投诉产品漏料严重。
产品召回模拟演练报告(标准版)
产品召回模拟演练报告产品召回模拟演练报告根据质量体系要求，为了保证公司对产品_____(订单号______)能够迅速召回并查明原因，制定具体的改进处理措施，结合公司的具体情况于20__年12月5日进行了产品召回模拟演练。
通过这次模拟演练使公司相关负责人员对产品召回计划有了更加深刻的认识，基本掌握了公司产品召回的具体操作与产品的追溯流程。
这次模拟演练同时也会保证公司在起用产品召回计划时各相关部门能够迅速的做出反应，产品召回工作有计划有步骤的进行。
此次参加模拟演练的人员有：____________产品召回实施流程如下：根据客户反馈产品质量异常→业务查询出货单→成品出货记录→成品检验记录→生产记录→生产数量及批次→产品销售记录→召回这批次异常产品→处理异常产品→验证评估召回程序运行情况在进行模拟演练的过程中暴露了一些实际存在的问题，例如在销售部汇报了具体原因之后组长要求进行部门追溯时，有的部门对应追溯的问题不清，不能进行系统的追溯，究其原因是因为在体系建立初期各部门人员对体系建立的文件要求理解不够深入，形成重要的记录中记录不够详细，这使我们在产品追溯的过程中信息条件受到限制，在分析时不能寻求到充足的证据。
实际操作岗位上的人员还缺少文件要求、内容领悟上的培训，在进行现场调查时，有员工不能对自己记载的记录进行详细的说明。
有的员工认为这是一次演练在回答问题时态度不认真，这也是追溯时造成阻碍的一个因素。
通过这次模拟演练暴露出的问题，我们可以制定出下阶段工作该改进的内容和应强化的方面。
首先要求各部门的主管要加强对部署的培训，认真的学习体系文件内容，提高公司人员产品安全的意识。
通过此次产品召回具体的模拟演练，证明我司在异常产品召回事件中的处理能力能达到文件规定要求，有效控制、处理异常产品，验证我司产品召回程序能有效实施。
品管部2012.12.5精品资料欢迎下载。
产品召回模拟演练记录编号精编
产品召回模拟演练记录编号精编编号：PR-2024-001日期：2024年9月15日地点：公司会议室主持人：张经理参与人员：王经理、李主任、陈总、各部门负责人会议议程：1.介绍产品召回模拟演练目的和流程2.指定各部门参与演练的责任和角色3.模拟演练流程和时间安排4.汇报演练结果和总结经验教训会议详情：1.张经理首先向参会人员介绍了本次模拟演练的目的，即为了提高公司应对突发情况的能力，以便在实际产品召回事件中能够迅速、有效地应对。
他同时强调了演练的重要性和必要性，并希望大家能够全力以赴参与演练活动。
2.在讨论责任和角色分配时，王经理表示由质量部门负责起草召回计划和安排召回具体工作，销售部门负责召回通知的发送和客户沟通，生产部门负责召回产品的收回和处理，市场部门负责召回事件的公关和形象恢复。
其他各部门负责配合各项工作的开展，并尽快提供相关部门需要的数据和信息。
3.模拟演练流程和时间安排如下：-第一阶段（10:00-11:00）：召回计划制定和通知发送-第二阶段（11:00-12:00）：召回产品收回和处理-第三阶段（14:00-15:00）：召回事件公关和形象恢复-第四阶段（15:00-16:00）：汇报演练结果和总结经验教训4.王经理汇报了演练结果，并总结了经验教训。
他指出，在演练中，各部门之间的协作需要进一步加强，沟通和信息共享不够及时。
针对发现的问题，他提出了以下改进措施：-建立定期沟通机制，确保各部门之间的信息畅通-定期开展演练活动，提高团队的应急响应能力-加强培训，提高员工的风险意识和危机解决能力在会议结束后，大家纷纷表示受益匪浅，并在今后的工作中会更加注重团队合作和分工，提高应对突发事件的能力。
大家对公司能够定期开展这样的模拟演练表示支持，并希望能够通过不断的学习和实践，不断完善和提升公司的应急响应能力。
产品召回模拟演练记录
产品召回模拟演练记录日期：XX年XX月XX日地点：XXX公司总部演练目标：1.检验产品召回计划的可行性和有效性。
2.提高员工对于产品召回流程的理解和操作能力。
3.评估应对突发事件和危机管理的能力。
参与人员：1.XXX公司高层管理人员2.相关部门负责人3.相关部门员工4.代表消费者的模拟演练参与者步骤：1.准备阶段：-集中召回任务组成员进行最后的筹备和演练方案的确认。
-确保演练所需的设备、文件和资源齐备。
-模拟演练参与者扮演了相应的角色，包括消费者、媒体代表和公众舆论等不同方面。
2.召回启动阶段：-召回任务组成员召开产品召回会议，宣布召回计划的启动。
-各相关部门根据召回计划进行岗位分工和责任分配。
-特派员工前往销售点、经销商等相应渠道，进行召回通知。
3.召回通知阶段：-公司代表同时通过媒体发布召回通知，向公众宣布产品召回的原因、影响和解决方案。
4.召回回收阶段：-召回任务组成员负责收集和汇总召回数据，监测召回进展情况。
-各相关部门协调执行召回计划，确保召回产品能够及时回收、退换或修复。
-岗位人员对召回产品进行记录、处理和分析。
5.危机管理阶段：-在演练中模拟了消费者集会、投诉推文和虚假信息的传播等突发事件。
-公司危机管理团队迅速响应，制定危机应对措施。
-通过公共关系的手段，积极回应公众关切、澄清谣言。
6.演练总结和评估：-演练结束，集中召回任务组成员进行总结讨论。
-回顾演练中的问题和不足，并提出改进措施。
-进行员工满意度调查，收集员工对于演练的反馈意见。
7.改进和优化：-根据演练总结和评估结果，制定产品召回流程的改进和优化措施。
-更新召回计划和危机管理手册，提高应对危机的能力。
-组织周期性的演练活动，不断提升员工的应急处理能力。
总结：通过本次产品召回模拟演练，XXX公司加强了员工对于产品召回流程的了解和操作能力。
演练中发现了一些问题和不足之处，并提出改进措施。
这将有助于提高XXX公司在面对突发事件和危机时的应对能力，保障消费者权益和公司形象。
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不合格原因：
该班次产品化验室留样发现罐内壁焊缝硫化
进出口部：XX日期：XXXX品控部：XX日期：XXXX
货物存放地点：
XXXXXXXXXXXXXXXXX
进出口部：XX日期：XX库管员：XX日期：XXX
上列商品业经检验认为合格,凭此单正本向出口所在地商品检验检疫局查验核对后换发品质检验证书
本单有效期至年月日止
换证日期
分批出口数量
结存数量
换证数量
分批出口数量
结存数量
件数
重量
件数
重量
件数
重量
件数
重量
不合格品报告
编号：XXXX
名称五香肉丁品牌：天龙规格型号：380g/962
生产日期：XXXX/XX/XX包装规格：XXg不合格数量：X罐
对美加检验:目测:***罐.主要缺陷***罐,严重缺陷***罐.
化验室分析:23罐,主要缺陷:罐,严重缺陷罐.酸败5罐
密封质量;迭接率50%以上;紧密度50%以上;接缝盖钩完整率50%以上.减压真空度1分钟以上,真空度以上，罐内壁检测：
焊缝检测：..
检验结果:
XXXX
审核人:XXXX年XX月XX日检验员:XXXXX年XX月XX日
值班记录是谁？何时、何时接到通报？
公司何时做出召回产品的决定？通知谁？
何时确定受影响产品的数量？多少？
需召回产品位置及处理情况
编号：XXXXX
位置
数量
（罐）
客户联系人／被通知时间
处理措施
累计数量（罐）
被召回产品的处理措施
执行人：XX审核人：XX批准人：XX
日期XXXX日期：XXXXX日期：XX
产品召回工作总结
不合格处置：
启动召回，由食品安全小组执行。
批准人：XXX日期：XXX
信息联络处理单
编号：XXX
发出单位
XXXX食品有限公司
发出人
XX
发现时间
XXXX
接收单位
XXXX
接收人
XX
接收时间
XXXX
信息描述（如另附其他资料，请注明载体名称和数量）：
我司于XX年XX月XX日班次生产的贵司合同号XXXXXX项下的XXX牌五香肉丁XX*XX*X共XX件，该班次产品现经我司品控部化验室留样开罐检测。发现罐内壁焊缝出现硫化现象。由于硫化铁的出现而污染了内容物，影响商品价值，可能给消费者带来安全隐患。
感官检验:色泽、滋味及气味,组织形态符合要求.未发现杂质.
理化检验：每听净重380克；肉加油为规定净重的90%,肥肉加油不低于净重15%
不多于，氯化钠含量为1.5-2.5；每公斤制品中：锡低于;铜低于
;铅低于;砷低于;汞低于，亚硝酸钠残留量低于***mg.
微生物检验:符合罐头食品商业无菌要求.
兽医检验：所用之猪肉系来自经兽医宰前宰后检验健康无病之猪只，品质良好，适于人类食用
接收单位负责人意见：
此批货物还未到港，我司将根据贵司意见收到货物后，单独封存于库房等待处理（召回）。
签名：XXX日期;XXX年X月X日
备注：
公司经理人员昼夜联系电话一览表
编号：XXX
姓名
部门
职务
联系电话（座机／手机）
客户应急电话及联系人一览表
编号：XX
客户单位名称
客户地址
客户联系人
客户联系电话
记录人：日期：
标记及号码
N/M
生产批号:XX
生产日期：XX/XX/XXXX
卫生注册号:XXXX/XXXXX
报检数量/重量
XXX箱/净重XXX吨
抽样数量/重量
X听/XXX克
检验依据
QB/T1359-2014标准及合同
检
验
结
果
包装情况
空听罐型XXX;盖印花铁;底双涂铁;罐身彩印铁
纸箱规格-散装-毫米;每箱毛重XX公斤.
编号：XX
本批次产品质量问题发现及时，未给消费者造成伤害，但给客户带来了不便，在社会上形成了不良影响。企业直接经济损失35万元，最主要的是给企业信誉和持续发展带来无可估计的代价。经专家组评估本批次产品出现的质量问题是空听质量造成的。那么我们的职能部门是怎样采购、怎样检验验收、怎样入库、怎样生产、怎样出厂的呢？根据本次所出现的质量问题纳入本年度管理评审输入。
XXXX食品有限公司
XXXXXXXXXXX批产品召回模拟演验记录
XXXX年XX月XX日
XXXX食品有限公司
肉类罐头检验结果单
正本X字第号
编号：XXXXXXXXX年XX月XX日
生产单位
XXXX食品有限公司
生产日期
XXXXX年XX月XX日
品名及品级
XX牌五香肉丁罐头
产品有效期
至XXXX年XX月XX日
产地
拟制
XXXX
审核
XXX
批准
ห้องสมุดไป่ตู้XXX
日期
XX
品控部：XX日期：XX年X月X日
发出单位食品安全小组负责人意见：
1、由品控部立即上报万州区疾病预防控制中心、万州出入境检验检疫局检测鉴定其危害程度。
2、如该批货物已到达收货单位，请封存停止销售并向社会发布产品召回信息；如该批货物还未到贵司，到货立即封存，我司立即派员到贵司衔接召回工作。
签名：XXX日期：XX年XX月XX日
产品召回参与人员
编号：XX
工作部门
签名
所承担的工作
总办
品控部
进出口部
生产技术部
综合部
产品召回记录表
编号：XXX
拟召回产品名称：五香肉丁品牌：XX规格型号：XXX纸箱包装：
生产日期：XX批号：XXX包装规格：XX件
有效期限：XXQS证号：XX出口食品生产企业备案号：XXX
召回原因：
XXXX
谁第一个获知产品的质量问题，于何时？