超市标准化营运管理
家乐福标准化运营管理手册
家乐福标准化运营管理手册引言标准化运营管理手册是家乐福公司用于规范运营流程和提高管理效率的重要工具。
本手册旨在指导家乐福各分店落地落实公司的标准化运营管理要求，确保每个分店都能按照相同的标准进行运营，提供一致的服务和商品质量。
背景家乐福作为全球知名的连锁超市品牌，拥有大量分店遍布世界各地。
为了保证不同分店的统一运营标准，提高品牌形象和竞争力，家乐福公司决定制定标准化运营管理手册。
该手册将涵盖各方面的管理要求，包括员工管理、商品管理、库存管理、销售管理等内容。
目标家乐福标准化运营管理手册的主要目标如下： 1. 提高分店运营效率：通过明确的管理流程和标准化的操作要求，提高每个分店的运营效率，降低人为错误的发生。
2. 统一服务标准：保证每个分店提供相同的高质量服务，提升顾客体验，增加顾客满意度和忠诚度。
3. 加强食品安全管理：建立完善的食品安全管理体系，确保所售商品的质量和安全性，保护顾客的健康权益。
内容家乐福标准化运营管理手册将包含以下主要内容：1. 员工管理•招聘与培训：明确招聘标准和程序，制定培训计划，确保员工具备所需的知识和技能。
•岗位责任：明确各岗位的职责和要求，确保员工清楚自己的任务和工作目标。
•绩效考核：建立科学的绩效考核机制，鼓励员工良性竞争，提高工作积极性和效率。
2. 商品管理•采购与供应链管理：建立稳定的供应商网络，确保商品的稳定供应和质量可控。
•货架陈列：制定货架陈列标准和布局，确保商品展示效果良好，方便顾客选择和购买。
•促销活动：规划和执行促销活动，吸引顾客，提高销售额。
3. 库存管理•入库与出库：明确入库和出库流程，建立完善的库存管理系统，确保库存准确性和高效运作。
•盘点与补货：定期盘点库存，及时进行补货和调整，降低过多或过少库存的风险。
•保质期管理：制定保质期管理措施，及时检查过期商品，确保售卖的商品符合安全和质量要求。
4. 销售管理•收银管理：建立严格的收银流程，确保收银过程准确无误，防止财务风险的发生。
生鲜超市营运规章制度
生鲜超市营运规章制度第一章总则第一条为规范生鲜超市的经营活动，维护超市的正常秩序，保障食品安全和消费者权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于生鲜超市全体员工，包括管理人员、销售人员、清洁人员等。
第三条生鲜超市要遵守国家相关法律法规，保障生产销售食品的合法合规。
第四条生鲜超市要建立健全的管理体系，确保食品质量安全和服务质量。
第五条生鲜超市应加强员工培训，提高员工服务意识和专业技能。
第六条生鲜超市应建立健全食品溯源体系，确保追溯食品来源。
第二章经营管理规定第七条生鲜超市应加强对食品的质量控制，做好食品储存、加工、销售等环节的全程监控。
第八条生鲜超市应具备相关资质和证照，经营的食品必须合法合规。
第九条生鲜超市应建立完善的食品安全管理制度，确保食品安全。
第十条生鲜超市应加强对环境卫生的管理，保持超市内外环境整洁。
第十一条生鲜超市应定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
第三章销售规定第十二条生鲜超市销售的食品必须标注生产日期、保质期、生产厂商等信息。
第十三条生鲜超市销售的食品必须保证新鲜度，不得销售过期或变质食品。
第十四条生鲜超市要加强对进货渠道的监管，确保销售的食品安全。
第十五条生鲜超市要加强对销售环节的监督，严禁销售假冒伪劣食品。
第十六条生鲜超市要提供优质的服务，保障消费者权益。
第四章设备管理规定第十七条生鲜超市应加强对设备的维护保养，确保设备正常运转。
第十八条生鲜超市要保持设备的清洁卫生，定期进行消毒。
第十九条生鲜超市要做好设备的安全防范，严禁私自改动设备。
第五章环境卫生规定第二十条生鲜超市要保持超市内外环境整洁，定期进行清洁。
第二十一条生鲜超市要合理设置垃圾分类桶，倡导节约环保。
第二十二条生鲜超市要加强对卫生间的清洁管理，保证消费者用水清洁便利。
第六章安全管理规定第二十三条生鲜超市要建立安全管理责任制度，明确安全管理人员。
第二十四条生鲜超市要加强火灾防范，定期进行消防检查。
第二十五条生鲜超市要做好突发事件的应急预案，确保员工和消费者的安全。
超市管理规章制度细则
超市管理规章制度细则一、总则为了规范超市的日常运营管理，提供良好的购物环境和服务质量，保障顾客权益，制定本管理规章制度细则。
二、超市营业时间1.超市营业时间为每天早上8:00至晚上10:00，具体营业时间根据实际情况灵活调整。
2.营业时间更改需提前一周申请，并得到相关部门的批准。
三、超市环境管理1.超市内部整洁有序，货物摆放合理、标签清晰。
2.灭火器、急救箱等安全设备应摆放在明显位置，并定期进行检查和维护。
3.保持超市内通道畅通，货物堆放不得妨碍消防通道。
四、员工管理1.员工应穿着整洁、干净的工作服，并佩戴工作牌。
2.员工应准时上岗，不得迟到、早退或私自调换工作班次。
3.员工应遵守超市内部纪律，不得吸烟、喧哗或擅自离开工作岗位。
五、顾客服务1.超市提供良好的售后服务，确保消费者的合法权益。
2.员工应礼貌、热情地接待顾客，回答他们的问题，提供帮助和咨询。
3.员工应严禁推销与超市商品无关的产品，不得对顾客进行不实宣传和欺诈行为。
六、商品管理1.所有进货商品必须经过质检部门检验合格后方可上架销售。
2.商品标示应清晰明了，标明价格、生产日期、保质期等相关信息。
3.超市应保障商品库存充足，及时补货并定期进行库存盘点，确保商品供应的稳定性。
七、安全管理1.超市应配备专职保安人员，保障超市内顾客和员工的人身安全。
2.防盗系统、监控设备等安全措施应正常运行，并定期进行维护和检测。
3.员工应关注自身安全，不得随意泄露超市内部信息，并及时上报可疑人员或事物。
八、违纪处罚1.对于员工违反超市规章制度的行为，将根据违规情节轻重给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、经济处罚等。
2.对于顾客涉嫌偷盗、破坏超市秩序等行为，可采取禁止入店、报警处理等措施。
九、附则1.超市管理规章制度细则由超市管理部门负责解释和修订。
2.员工和顾客对细则的疑问和建议可向超市管理部门提出，并及时得到回复和处理。
本超市管理规章制度细则自发布之日起生效，如有后续变动，超市管理部门将及时通知并更新。
超市管理规范
超市管理规范一、引言超市作为零售业的重要组成部分，为消费者提供各类商品和服务。
为了保障超市的正常运营，提高顾客满意度，确保商品质量和安全，制定超市管理规范是非常必要的。
二、超市环境与设施管理1. 超市应保持整洁、明亮的环境，定期清洁地面、货架、墙壁等。
2. 定期检查和维护超市设施，如灯光、空调、通风系统等，确保其正常运作。
3. 提供充足的购物篮和购物车，并定期清洁和维修。
三、商品管理1. 超市应按照一定的分类和陈列规则摆放商品，确保顾客能够方便地找到所需商品。
2. 商品应按照有效期进行管理，过期商品应及时下架并进行处理。
3. 对易损坏的商品，如鲜花、蔬菜水果等，应定期检查并及时更换。
4. 商品标签应准确明确，包括商品名称、价格、生产日期、产地等信息。
四、员工管理1. 员工应穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。
2. 员工应接受相关培训，了解商品知识、服务技巧和应急处理等，以提供专业的服务。
3. 员工应友好、耐心地对待顾客，提供帮助和建议，并及时解决顾客的问题和投诉。
4. 员工应遵守工作纪律，如准时上下班、不私自调换工作岗位等。
五、顾客服务管理1. 超市应提供便利的购物环境，如提供购物车、购物篮、收银台等。
2. 提供多种支付方式，如现金、刷卡、移动支付等，以方便顾客的支付需求。
3. 提供售后服务，如退换货、维修等，确保顾客的权益得到保护。
4. 定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求和意见，及时改进服务。
六、安全管理1. 安装监控摄像头，确保超市的安全和防范盗窃行为。
2. 建立火灾防控措施，包括定期检查消防设施、培训员工火灾逃生知识等。
3. 对易燃、易爆等危险品进行妥善存放和管理，确保超市的安全。
七、营销推广1. 定期进行促销活动，如打折、满减等，吸引顾客购买。
2. 制定会员制度，提供会员优惠和积分兑换等服务，增加顾客的忠诚度。
3. 利用互联网和社交媒体等渠道进行宣传和广告，提高超市的知名度。
超市标准化营运管理
精品文档超市标准化营运管理一、营运的基本概念和术语营运的基本概念（一）营运：简而言之就是整个商店的运作和经营管理。
营运的 1、基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。
细致性指营运的很多工并且这些工作又须立即处作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，。
标准性是指营运的DETALL－TALL就是理，所以有句行话叫做：RE流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行一方面营运工效率性是指营运工作完成要高效率，公司的营运标准。
甚至严重任何一个环节出了问题都会影响其他环节，作不是分割的，错过最佳时间，另一方面营运具有很强的时间性，时会导致恶性循环；则无以补救。
协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全营运体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，创新性是指营运的最终目标是营造一个不的良好水准才能长久维持。
断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩，因此营运提倡创任何新意都应有发挥的空间。
营运的工作准则是顾客新、容许创新，至上、标准管理、提高销售、降低损耗、追求效率、微笑团队，服务顾客是每个员工的首要任务，也是最重要的职责之一。
标准化、规范提高销售和最大程度化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标；的降你损耗才能赢得利润，企业才能得到生存和发展；微笑的团队，也是通过员工的工作换不仅是以“人”为本的经营理念的最好体现，来顾客的忠诚与回报，最终实现企业的社会价值。
顾客服务：我们所从事的行业就是“为人服务”的行业，、2为顾客提供超出他们期望的说到底就是追求“服务艺术化的”行业。
服务，是每一位员工的工作职责，是我们所有工作的中心点。
没有服务的精神，就不能做好工作。
什么是对我们最重要的，是顾客！没有顾客，商场的一切都变得毫无意义。
顾客需要什么，顾客需要的不仅是商品，更需要的是服务！所有的一切，包括我们的商品、环境、劳动，都是我们顾客服务的一部分。
顾客服务是零售行业的本质，这种. 精品文档本质不是靠标语、宣传、炒作等来实现的，是融合在零售人员一举一它甚至可以是“当我们同顾客走在同一过道时，思想里，动的细节中、如来表现我们是如何地尊重顾客，主动为顾客让路”这样小的细节，何地关注顾客的。
大卖场运营标准化管理
大卖场运营标准化管理引言大卖场作为现代零售行业的重要组成部分，管理和运营方面的标准化是确保其高效运行和持续发展的关键。
本文将介绍大卖场运营标准化管理的重要性，并提供一些实施标准化管理的关键要点。
1. 标准化管理的重要性1.1 提高运营效率通过制定和执行标准化管理程序，大卖场能够统一运营流程和操作规范，提高工作效率。
标准化的流程和规范可以减少人为错误和重复工作，提高工作效率和生产力。
1.2 优化资源利用标准化管理不仅在流程上提高效率，同时还可以优化资源利用。
大卖场可以通过标准化的运营程序，减少库存积压和损耗，合理规划员工和设备的使用，从而最大化资源的利用效率。
1.3 提升服务质量标准化管理使大卖场能够提供一致的服务质量。
通过统一的操作规范和服务标准，大卖场能够提供顾客满意度。
一致的服务质量不仅能够获得客户的认可和信任，还能提高顾客保留率和口碑。
1.4 降低风险标准化管理可以降低运营风险。
大卖场可以通过制定标准的安全操作规范和紧急处理流程，预防事故和灾难发生。
同时，标准化管理可以通过监测和控制关键指标，及时发现和解决潜在问题，降低风险。
2. 实施标准化管理的要点2.1 制定运营手册制定运营手册是实施标准化管理的首要任务。
运营手册应包括各个流程和操作的详细步骤，员工的职责和要求，以及服务质量标准等。
运营手册应经过充分的讨论和修订，并定期更新以适应市场和业务环境的变化。
2.2 培训员工标准化管理需要员工的积极参与和配合。
大卖场应对员工进行系统的培训，包括运营流程和操作规范的培训，以及服务质量和风险防控的培训。
培训可以通过课堂培训、在线培训和实地操作等形式进行。
2.3 确定关键指标关键指标是衡量运营绩效和风险的重要依据。
大卖场应根据业务特点和目标制定关键指标，并确定监测和评估的频率和方法。
关键指标可以包括销售额、库存周转率、客户满意度等。
通过监测关键指标，大卖场能够及时了解运营情况并采取相应措施。
2.4 建立监控系统监控系统是实施标准化管理的重要工具。
门店标准化运营手册
门店标准化运营手册一、前言。
门店标准化运营是指依据公司的经营理念和标准化的管理模式，对门店的各项运营工作进行规范和指导，以提高门店的管理水平和服务质量，增强门店的竞争力，实现经营目标。
本手册旨在为门店运营人员提供一套标准化的操作流程和管理方法，帮助他们更好地开展门店运营工作。
二、门店管理制度。
1. 人员管理。
门店人员的招聘、培训、考核和激励机制。
人员的工作职责和权限划分。
人员的管理流程和制度执行。
2. 营销管理。
门店的促销活动策划和执行。
客户关系管理和客户满意度调查。
门店形象宣传和市场推广。
3. 运营管理。
门店的日常营业时间和节假日营业安排。
商品陈列和货架管理。
门店的清洁卫生和安全防范措施。
4. 财务管理。
门店的日常收支管理和财务报表填报。
资金管理和库存管理。
成本控制和利润分析。
5. 客户服务。
门店的服务标准和服务流程。
投诉处理和售后服务。
客户意见收集和反馈机制。
三、门店运营流程。
1. 每日开店前。
检查门店设施设备的完好性。
准备好商品和促销资料。
安排好员工的工作任务和岗位。
2. 日常运营。
营业时间内保持门店整洁和有序。
定期检查商品陈列和货架摆放。
对员工的服务态度和工作效率进行监督和考核。
3. 每日关店后。
清点现金和库存。
整理门店的营业记录和销售报表。
安排好次日的工作任务和人员安排。
四、门店运营管理要点。
1. 细化管理。
对门店各项工作进行细化分解，明确责任人和时间节点。
制定标准化的操作流程和管理制度，确保每个环节的执行到位。
2. 数据分析。
定期对门店的运营数据进行分析和评估，发现问题及时调整。
根据数据分析结果制定相应的改进措施和优化方案。
3. 团队建设。
建立良好的团队合作氛围，提高员工的凝聚力和执行力。
不断加强员工的培训和学习，提升整体素质和能力。
五、总结。
门店标准化运营是门店管理的基础，只有做好标准化运营，才能提高门店的管理水平和服务质量，增强门店的竞争力，实现经营目标。
希望门店运营人员能够严格按照本手册的要求，认真执行各项管理制度和操作流程，努力提升门店的整体运营水平，为公司的发展贡献力量。
超市标准化营运管理
一、顾客服务概述（一）服务总则1．服务原则：安全员需要具备顾客服务的意识，无论对公司的顾客还是公司的内部员工，顾客服务是工作中的第一态度。
服务原则体现着热情服务、态度谦和、语言文明、及时救助的宗旨。
不能因为安全员在某种程度上是监督工作和执法者，滋长高人一等或官僚主义的思想。
2．法制原则：法制原则体现着严格执法、正确执法的宗旨。
具体内容是秉公执法执行监督职责，对各种危害公司利益的事情坚决给予打击、纠正，不妥协；同时注意执法的正确性，不能违背国家法律和公司的制度，如恰当地正当防卫和使用防卫工具，工作中讲原则，同时也保持警惕性。
3．保密原则：由于安全部工作常常牵涉到公司的内部机密，因此工作中为公司保密，为检举人保密，为当事人保密。
不传播谣言和内部消息。
4．诚实原则：安全部是保卫商场安全的保障，因此自身的诚实品质是这一职业的根本的要求和必需的品质。
可以想象，安全员的监守自盗、串通盗窃，等于置商场于无门之境。
（二）安全员服务细则1．仪表/语言/举止对安全员来讲，在工作中顾客服务的对象不仅是来本超市购物的顾客，也包括在超市中工作的内部员工，顾客服务的宗旨应体现在一举一动的行为中。
一般来讲，对收银区域和超市进出口的安全员，与顾客的接触多，遇到顾客服务方面的问题较多，下面就一些比较难处理的顾客服务问题加以探讨，可能其中的办法不是最佳的，但只要在服务中体现顾客服务原则的，我们认为就是可以推广的。
情景1我正在岗位上值班，遇到顾客要求我帮忙，但我走不开处理原则：任何时候都不要拒绝顾客，因为顾客对我们来讲是非常重要任务，顾客服务也是我们服务行业最基本的工作内容。
具体方法：安全员在岗位值班时，必须坚守岗位，不能随意脱岗，这是工作上的要求。
因此帮助顾客时常会同本身的工作冲突，怎么办？如果顾客要求帮助，而本身又可以不离开岗位，则一定要热情相助；如果自己走不开，则须向顾客说明，并向客服人员或楼面的其他员工求助，帮助顾客解决问题。
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超市标准化营运管理一、营运的基本概念和术语（一）营运的基本概念1、营运：简而言之就是整个商店的运作和经营管理。
营运的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。
细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理，所以有句行话叫做：RE－TALL就是DETALL。
标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。
效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间，则无以补救。
协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。
创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩，因此营运提倡创新、容许创新，任何新意都应有发挥的空间。
营运的工作准则是顾客至上、标准管理、提高销售、降低损耗、追求效率、微笑团队，服务顾客是每个员工的首要任务，也是最重要的职责之一。
标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标；提高销售和最大程度的降你损耗才能赢得利润，企业才能得到生存和发展；微笑的团队，不仅是以“人”为本的经营理念的最好体现，也是通过员工的工作换来顾客的忠诚与回报，最终实现企业的社会价值。
2、顾客服务：我们所从事的行业就是“为人服务”的行业，说到底就是追求“服务艺术化的”行业。
为顾客提供超出他们期望的服务，是每一位员工的工作职责，是我们所有工作的中心点。
没有服务的精神，就不能做好工作。
什么是对我们最重要的，是顾客！没有顾客，商场的一切都变得毫无意义。
顾客需要什么，顾客需要的不仅是商品，更需要的是服务！所有的一切，包括我们的商品、环境、劳动，都是我们顾客服务的一部分。
顾客服务是零售行业的本质，这种本质不是靠标语、宣传、炒作等来实现的，是融合在零售人员一举一动的细节中、思想里，它甚至可以是“当我们同顾客走在同一过道时，主动为顾客让路”这样小的细节，来表现我们是如何地尊重顾客，如何地关注顾客的。
3、营运标准：营运标准是指所有营运工作应遵守的标准和程序。
执行标准是非常重要的。
大型连锁超市的重要特征是连锁化，一家零售公司具有很多门店，甚至上百家、上千家，要控制如此众多的门店的经营，必须有一套统一的标准来执行，统一的指标来考核。
营运标准就是门店的营运规范，是一般情况下必须遵守的营运规则。
4、陈列：简单讲指商品的摆放，陈列是超市营运工作中最重要的工作内容，美观、丰满、吸引人的陈列，一直是超市所追求的目标。
超市的所有货回上正常陈列，不能随意更改位置和改变排面的大小，必须严格按超市的陈列图执行。
所有处理正常销售状态的商品，都必须在货架上陈列出来，即每一种商品都应该通过陈列而有被销售的机会。
5、库存：指尚未销售出去的商品数量。
商品的库存维护是超市中的重要课题和难题。
因为超市的特点决定了商品的库存必定是动态库存，除小数商品外，大多数商品都无法用进出账的方式管理商品库存。
因此维护实际库存的清晰和电脑系统库存数据的正确，是楼面营运部门的重要考核指标。
只有具备了正确的库存数据，才能使电脑系统最大程度地提供准确的建议留校货，才能真正地发挥作用。
6、清洁卫生：我们对待清洁卫生的态度应该是苛求的。
为什么每当你进入“麦当劳”的时候，会觉得非常舒适，重要的原因是清洁，是鲜亮的清洁。
超市良好的购物环境，并不都取决于装修的档次，很大程度上在于清洁和翻新。
墙壁、货架、服务台、天花板是经常保持如新，还是旧迹斑斑？地板是否亮彩照人？保持清洁，特别是生鲜部门的清洁，等于是保持商场的脸面一样重要。
当你在超市中行走时，看到地板上有一块纸皮、一张废纸，应该主动将其捡到垃圾桶中；当你看到地面有污水时，应主动守护，提醒顾客，同时通知清洁人员立即清洁干净等等。
7、盘点：对商品库存的点数。
盘点是修正库存、计算损失、考核营运业绩的手段。
超市存在着许多隐性损耗，日常的营运工作无法精确计算，因此每年一度的盘点则是最后的考核。
8、安全：安全是重要的工作质素。
顾客的安全和员工自身的安全同样是非常重要的。
不要图简便或效率，而省略那些非常必要的安全措施。
遇有人轻微受伤时，要及时到药箱存放处进行简单处理，发生工伤时，要第一时间报告管理人员和安全部。
注意安全使用你工作时的用具、工具，接受工作前的上岗培训，了解商场的报警电话是必要的。
9、竞争：竞争是不可避免的。
了解那些对你所在门店处于的社区内的同类超市的经营状况，包括价格、销售、服务、商品等信息，提高本身的竞争优势，稳定顾客群体和市场的占有份额。
10、促销：随着竞争的加剧和人们购物时间的缩短，“好酒不怕巷子深“的做法已过于保守。
积极主动的将优惠、超值、特价的商品，现场介绍给顾客，举办娱乐活动或季节性的促销，刺激顾客的购买欲。
将部门的好商品陈列的明显位置，让更多的顾客有机会购买，达到提高销量的目的。
11、损耗：损耗的控制是营运工作的另一方面。
即使销售做得再好，如果损耗超标，等于前功尽弃。
损耗是吃掉利润的“大老虎“，尽管它不能被消灭，但可以通过严格、有效的管理将损耗降低到一定的范围内。
特别是避免那些人为因素造成的损耗。
12、防盗：抓盗窃是安全部的工作职责，但防止盗窃却是所有营运人员的职责。
什么样的防盗措施是最好的？不仅是先进的电子防盗系统，人人都是防盗员，整个超市的全员防盗才是最有效的。
随时保持较高的警惕性，发现可疑人员，立即通知安全部；发现内部盗窃的事件，可以通过信箱或电话向安全部举报。
13、培训：培训对员工的工作的重要性和前途的发展是至关重要的。
任何管理层人员都必须重视培训工作。
培训的目的就是将员工培养成专业的零售人才，能胜任本职工作。
特别是身为培训教练的人员，培训新同事更是工作的职责。
基层培训是长期的、反复的工作，不要以为上个月或去年已经培训过了，或员工对这个已经很熟悉了，或开会已经讲过了，培训就合格了，可以不做了。
培训的目的不仅是教会或懂得一些知识，关键是通过长期的教育、反复的提醒，让员工养成一种良好的工作习惯，甚至是生活习惯，树立正确的工作态度，培训才算达到目标14、协作：商场中没有哪一样工作是某个人单独可以完成的。
因此共同进步，发挥团队的作用，提倡集体的作风，是营运工作成功的必由之路。
将你的同事看作是内部顾客，积极协作他人或其他部门的工作，多听听他人的建议，工作会做得更舒畅，更顺利。
要想自己的工作成为一种乐趣和享受，就要给他人带来享受和方便。
15、信息分享：及时、有效地分享商场的信息，将目标、成绩、差距、困难与员工进行交流，让所有人员都明确工作的目标、方法、程序等，更有助于整体目标的实现。
通过沟通，减少超市中各种不利于工作的流言飞语、小道消息等。
16、诚实：诚实是最重要的品质，也是零售行业非常苛求的品质。
它要求营运人员保持自身的品质廉洁，保证工作的真实性，不虚夸，不弄虚作假，有良好的职业道德规范。
（二）营运的基本术语1、货架：商场中用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆栈头：即“促销区“，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，漫度在所0℃～5℃7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在－18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在－18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子，带自锁装置。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
18、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
19、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。
20、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品的封闭区域，一般采取单独付款方式。
21、员工通道：超市内部员工上下班进出的专门通道。
22、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
23、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。
平时不使用。
24、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
25、洗手池：生鲜部门专门用来洗手的地方。
26、更衣室：员工用来更换工装的地方。
27、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。
28、电子秤：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
29、压纸机：对商场中的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设置在收货部。
30、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。
31、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
32、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
33、取钉器：用来取防盗磁扣的设备。
34、收银小票：指顾客购物结账后给顾客所购商品的电脑小单，可作为客人付款的凭证。
35、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
36、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
一般有两个频道。
37、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。
有销售区域用和生鲜专用之分。
38、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。
39、优秀员工：超市中每月评比出的表现优秀的员工。
40、五星级收银员：收银部门最出色的收银员。
41、培训教练：负责培训本部门员工资深职员。
一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任，可以是管理层或员工。
42、会员：会员制的超市中会员资格的凭证。
43、会员卡：会员制的超市中会员资格凭证44、员工大会：超市中全体基层员工参加的会议。
主要起分享信息、传达政策、培训、激励士气等作用。
45、晨会：每日开店前各个部门或整个超市值班管理层召开的会议。
一般限制在15分钟以内。
46、管理层周会：每周整个超市的管理层召开的会议。
一般限制在2小时以内47、SKU：即STOCK ＫＥＥＰＵＮＩＴ48、商品：超市中用来销售的物品。
49、赠品：为刺激销售，对购买某商品的顾客进行搭赠，搭赠的商品即为赠品。