当前饭店营销竞争新策略修订稿
中国大饭店的营销策略
中国大饭店的营销策略中国大饭店的营销策略是多方面而全面的，它采用了多种手段来吸引和留住客户，建立了强大的品牌形象和市场地位。
以下是中国大饭店的几个重要营销策略：1. 品质优先：中国大饭店一直以来注重提供高质量的产品和服务。
他们致力于为客户提供精致、美味的菜肴和温馨舒适的住宿环境。
通过持续改进和创新，中国大饭店确保其产品和服务始终处于行业的领先地位。
2. 客户满意度调查：中国大饭店经常进行客户满意度调查，以了解客户的需求和意见。
他们重视客户的反馈，并积极改进不足之处。
通过不断优化客户体验，中国大饭店提高了客户忠诚度和口碑。
3. 个性化服务：中国大饭店重视个体客户的需求，提供个性化的服务。
无论是订餐还是住宿，客户都可以根据自己的需求和喜好选择各种选项，包括客房风格、餐厅菜单、会议设施等。
这种个性化的服务使客户感到被重视和尊重，增强了客户的满意度。
4. 营销活动：中国大饭店经常举办各种促销和活动，吸引客户前来消费。
例如，他们可能推出特别优惠的套餐、举办主题晚宴、推广特色菜品等。
这些活动不仅为客户提供了更多选择，也增加了客户与饭店的互动和参与感。
5. 社交媒体和在线平台：中国大饭店充分利用社交媒体和在线平台来宣传和推广。
他们在各大社交媒体平台上建立了品牌形象，分享美食和住宿资讯，并与客户进行互动和沟通。
此外，中国大饭店也在在线旅游平台上提供优惠和预订服务，增加了曝光和销售机会。
总结起来，中国大饭店通过提供优质的产品和服务，注重客户满意度，个性化服务，举办营销活动，并善用社交媒体和在线平台等多种手段，成功构建了强大的品牌形象和市场地位。
这些营销策略的有效执行使中国大饭店成为了行业的领导者，并持续吸引着大量忠实的客户。
营销方案2024年餐饮营销方案
营销方案2024年餐饮营销方案餐饮行业竞争激烈，如何制定一份高效的营销方案，提升餐厅的知名度、吸引更多的顾客，增加销售额是每个餐饮企业都面临的问题。
下面是一份2024年的餐饮营销方案，希望对您有所帮助。
一、市场分析在制定营销方案之前，我们首先需要对目标市场进行深入分析。
2024年，餐饮行业将面临以下市场趋势：1. 健康饮食：随着人们健康意识的提升，对于健康饮食的需求也在增加。
餐厅应注重提供健康营养的菜品，并在宣传中强调健康元素。
2. 网络订餐：随着互联网的普及，网络订餐已经成为餐饮行业的一种主要销售渠道。
餐饮企业应注重线上推广和服务体验，提供便捷的网络订餐平台。
3. 品牌塑造：消费者越来越注重品牌的信誉和形象，优秀品牌能够吸引更多的消费者。
餐饮企业应注重品牌建设，提升品牌价值。
二、目标定位根据市场分析结果，我们将确定以下目标定位：1. 目标顾客群体：年轻人群体是我们主要的目标顾客，他们对饮食有自己的追求和需求，消费潜力大。
同时，我们也会吸引其他年龄段的消费者。
2. 服务理念：我们将注重提供优质的餐饮服务，包括舒适的就餐环境、快捷的服务速度和热情周到的服务态度。
3. 菜品特色：我们将以健康、新鲜、美味为主打特色，注重研发具有创新性的菜品，满足不同顾客的口味需求。
三、营销策略基于市场分析和目标定位，我们制定以下营销策略：1. 品牌宣传：通过线上和线下的多种渠道宣传我们的品牌形象，包括社交媒体、电视广告、室外广告等。
同时，我们还将组织一些与品牌形象相符的活动，如主题美食展览、讲座等，提高品牌的知名度和影响力。
2. 网络营销：我们将加强线上推广活动，包括创建一个用户友好的网站和手机应用程序，提供在线订餐和预定服务。
同时，我们还将与一些网络平台合作，扩大品牌的曝光度。
3. 会员营销：我们将建立一个会员制度，吸引更多的顾客加入并享受会员特权。
我们将通过会员积分、生日礼品等方式，提高顾客的黏性和忠诚度。
4. 促销活动：餐饮行业非常适合开展促销活动，例如特价菜品、买一送一、折扣优惠等。
餐饮行业的竞争策略分析和改进措施
餐饮行业的竞争策略分析和改进措施【一级标题】餐饮行业的竞争策略分析【二级标题】市场现状与竞争格局餐饮行业作为服务性行业，近年来发展迅速，市场竞争压力越来越大。
目前，市场上存在着各种类型和规模的餐饮企业。
从快餐到高端餐厅，每个细分市场都有它们的核心竞争者。
因此，在这样激烈的竞争环境中，了解市场现状和竞争格局非常重要。
1.1 市场规模与增长趋势随着人们生活水平的提高以及消费习惯的变化，中国餐饮行业的市场规模呈现稳步增长。
根据统计数据显示，2019年我国社会消费品零售总额中，餐饮收入占比约为10%左右，说明消费者对于用餐体验的需求持续增加。
同时，在移动互联网和外卖平台的推动下，外卖行业经历了快速增长。
外卖平台提供了更多样化、便捷、灵活的用餐选择方式，并能够满足不同消费者的需求。
这也给传统餐饮行业带来了竞争压力。
1.2 竞争格局分析当前中国餐饮市场竞争激烈，主要表现为以下几个方面：首先，中高端连锁餐厅快速崛起。
随着消费者对用餐安全、环境和服务的要求提升，中高端连锁餐厅逐渐取代了传统小吃摊和快餐店，成为市场上的主流之一。
其次，外资企业进入中国市场。
随着中国经济的发展和国内消费水平的提高，许多知名国际餐饮品牌纷纷进入中国市场，并与本地企业进行竞争。
这加剧了市场竞争，并推动了行业创新和发展。
最后，移动互联网与外卖平台改变消费者用餐方式。
随着移动支付、在线点菜和送货上门等服务模式的普及，外卖成为大众用餐的一种选择。
这对于传统实体店铺造成了巨大冲击。
【二级标题】优化竞争策略的改进措施在如此竞争激烈的餐饮行业中，企业需要制定合适的竞争策略来保持市场地位和提高竞争力。
以下是几个改进措施：2.1 提升产品和服务质量产品和服务质量是吸引客户和维持客户忠诚度的关键因素。
餐饮企业应注重食品原材料的选择和处理，确保产品质量安全。
同时，提供优质的顾客体验，包括舒适的用餐环境、周到细致的服务以及快捷高效的点菜和结账流程。
此外，通过培训员工技能、增加员工福利等方式提升服务水平，可以更好地满足消费者需求，并建立良好口碑。
餐饮行业提高餐厅竞争力的策略
餐饮行业提高餐厅竞争力的策略餐饮行业是一个竞争激烈的行业，想要在市场中脱颖而出并保持竞争力，餐厅需要制定有效的策略。
本文将探讨一些提高餐厅竞争力的策略，帮助餐饮企业在激烈的竞争环境中取得成功。
一、提供高品质的菜品和服务餐厅的核心竞争力在于菜品的品质和服务的质量。
优质的食材、精心的烹饪工艺和独特的口味是吸引顾客的关键。
餐厅应该坚持选用新鲜、优质的食材，并保持菜品的创新性和独特性。
此外，提供优质的服务也是吸引顾客的关键，要确保员工热情、专业，并提供周到的服务，让顾客感受到宾至如归的舒适感。
二、建立并保持良好的品牌形象良好的品牌形象是餐厅提升竞争力的关键因素之一。
餐厅应该树立独特的品牌形象，通过标志、店面装修、员工着装等方面展示自己的特色。
同时，餐厅还应该注重口碑的建设，通过提高顾客的满意度和在社交媒体上积极互动，树立起良好的口碑形象。
此外，保持稳定的品质和一贯的服务水准也是树立品牌形象的重要方面。
三、优化餐厅的运营管理餐厅的运营管理是提高竞争力的重要环节。
餐厅应该注重成本控制、人员管理和流程优化，通过降低成本、提高效率来增加竞争力。
此外，餐厅还应该注重市场调研和顾客需求分析，了解市场动态和顾客需求的变化，调整经营策略和菜单内容，以适应市场的需求。
四、提供多样化的消费体验为了吸引更多的顾客并提升竞争力，餐厅可以多元化消费体验。
除了提供优质的餐饮服务，可以考虑为顾客提供特色活动和娱乐项目，如音乐演出、文化交流活动等。
此外，餐厅还可以增加外卖和外送服务，满足忙碌的现代人的需求。
多样化的消费体验可以吸引更多的顾客，增加收入，并提高餐厅的竞争力。
五、积极利用数字化技术在数字化时代，餐厅可以积极利用数字化技术来提高竞争力。
可以通过建立官方网站和社交媒体账号来拓展在线市场，提高知名度和曝光率。
此外，还可以引入在线订餐系统，提供方便快捷的订餐方式。
还可以利用大数据分析技术，了解顾客的偏好和习惯，进行个性化的推荐和营销活动。
饭店竞争营销策略
在设施和服务上各具有何种优势和劣势。实际的去了解竞争饭店的设 施、环境、服务、价格、气场氛围、停车场地等，其实周围的环境和 客流量彼此都是一样的了，这个就可以不用调查了解了。 （2）分析了解各自饭店的营销活动及销售情况。看看他们进行了哪些 活动，并了解所推出的活动的效果，从而掌握竞争情况。 综上，认真分析这些情况，才能了解到本饭店和竞争对手的区别在 哪，弄清楚本店和竞争对手的区别，这样方能准确的分析出本饭店在 竞争中所占的优势和劣势，从而做到知己知彼，才能百战不殆。
新一旧的对比，便能吸引顾客第一眼球。试想，你之前是A饭店的客人 ，对A饭店各方面都还较为满意，现在当你在走到这里，看见新的环境 ，您难道就不想在进去试试吗？
2.改善价格：价格是市场竞争中较为重要的因素之一，故此，价格的核 算一定不能过高，因为过高的话，一般的消费者是饶而选其次的，但也 不能过低，因为过低会让消费者觉得不够好，不够档次。人们都想用优 惠的价格买到质量好的东西，吃饭也是一样的，介于之前的市场调查， 同一个菜色，本饭店的价格应定于中间，不高不低，如何能做到价格不 高不低呢，这就要用刀我们前期的了解调差工作了，假如说B饭店的麻 婆豆腐卖16元/份，C饭店的麻婆豆腐卖8元/份，那么本饭店的价格就应 定为12-14元/份这个范围内。当然，不能说每一个菜品的价格都是介于 这两者之间的，偶尔那么一两个是可以适时稍高一点或者稍低一点的， 但这些顾客常点的菜色通常就是他们用来做比较的菜品。当然，我们还 得注意菜品的质量要好，份量一定要足，有了这样的价格优势和质量， 竞争分析的最终目的，是希望通过分析能策划出本饭店有效
的竞争对策和竞争地位。一般而言，竞争于同一目标市场的饭店，因
餐饮营销新方案
餐饮营销新方案随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也面临了新的市场竞争和消费者需求的不断变化。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，餐饮企业需要不断创新，采用新的营销方案来吸引更多的消费者。
本文将探讨几种餐饮营销的新方案，帮助餐饮企业提高市场竞争力。
一、线上平台推广随着互联网的普及和移动支付的发展，线上平台成为了餐饮企业拓展市场的重要途径。
餐饮企业可以通过与各大在线外卖平台合作，将自己的菜品推送给更多的消费者。
此外，餐饮企业还可以建立自己的官方网站、微信公众号等线上渠道，通过发布菜品介绍、优惠活动等内容来吸引消费者的关注。
二、定制化服务针对不同群体的消费者需求，餐饮企业可以提供定制化的服务。
比如，针对有特殊饮食需求的消费者，可以推出无麸质菜品、低糖菜品等；针对有养生需求的消费者，可以推出养生套餐、蔬菜汁等。
这样一来，餐饮企业可以满足消费者的个性化需求，提高消费者对品牌的忠诚度。
三、社交媒体营销社交媒体已经成为了人们获取信息和交流的重要渠道，餐饮企业可以通过社交媒体平台与消费者进行互动。
比如，可以在微博、微信等平台上发布有趣的菜品照片，与消费者分享烹饪技巧和食材知识，提高消费者对品牌的认知和兴趣。
同时，餐饮企业还可以通过举办线上的抽奖活动、用户评选活动等形式，增加与消费者的互动，提高品牌的曝光度。
四、跨界合作跨界合作是近年来餐饮行业的一种新趋势，通过与其他行业进行合作，餐饮企业可以吸引更多的消费者。
比如，与电影院合作推出电影套餐，与健身房合作推出运动套餐等。
这样一来，餐饮企业可以借助其他行业的资源和影响力，吸引更多的消费者，提高品牌的知名度。
五、品牌文化建设餐饮企业在进行营销活动时，还应该注重品牌文化的建设。
通过打造独特的品牌文化，餐饮企业可以与消费者建立情感上的连接，增加品牌的认可度和忠诚度。
比如，可以通过店面的设计布置、员工的培训和形象塑造等手段，打造独特的品牌形象和服务理念。
综上所述，餐饮营销的新方案应该结合互联网平台的推广、定制化服务、社交媒体营销、跨界合作和品牌文化建设等多个因素来综合运用。
饭店品牌竞争策略
饭店品牌竞争策略随着人们生活水平的提高和旅游业的发展，饭店业已成为一个竞争激烈的领域。
在这个高度竞争的市场中，要想在激烈的竞争中脱颖而出，就必须制定一些有效的竞争策略。
本文将从产品定位、市场定位、营销策略、创新策略和服务策略等方面来探讨饭店品牌竞争策略。
一、产品定位产品定位是饭店品牌竞争的核心，它决定了饭店品牌在市场中的地位。
在制定产品定位策略时，饭店品牌需注意以下几点：1. 针对目标客户群体：不同饭店品牌可能会有不同的目标客户群体，一些高端饭店可能会以高收入人群为目标客户，而一些经济型饭店可能以普通消费者为目标客户。
饭店品牌应该根据自己的定位来确定目标客户群体，并制定相应的服务和营销策略。
2. 突出特点：饭店品牌在市场中需要有自己的特点和优势，有了特点才能在激烈的竞争中脱颖而出。
饭店品牌可以通过独特的菜品、卓越的服务、舒适的环境等方面来塑造自己的特点。
3. 不断创新：市场在不断变化，消费者的需求也在不断变化，饭店品牌需要在产品定位上不断进行创新，以满足不同客户的需求。
二、市场定位市场定位是指饭店品牌在市场中定位的位置，包括市场细分、目标市场和定位策略等方面。
在制定市场定位策略时，饭店品牌需注意以下几点：1. 市场细分：根据不同的消费者需求和购买行为特点，将市场进行细分。
针对不同的市场细分，饭店品牌可以制定相应的营销策略和服务策略。
2. 目标市场：确定饭店品牌的目标市场是非常重要的，这将决定饭店品牌的服务定位和市场竞争策略。
例如，一些高端饭店可能以商务客户为主要目标客户，而经济型饭店可能以旅游客户为主要目标客户。
3. 定位策略：根据市场细分和目标市场，制定相应的定位策略。
饭店品牌可以通过价格、品质、服务、环境等方面来进行定位，以满足不同客户的需求。
三、营销策略制定有效的营销策略对于饭店品牌的竞争至关重要。
在制定营销策略时，饭店品牌需注意以下几点：1. 品牌宣传：通过不同的传播渠道来宣传饭店品牌，包括广告、促销活动、公关活动等。
论酒店企业营销竞争新策略
论酒店企业营销竞争新策略一、题目：酒店企业营销竞争新策略二、摘要酒店行业日新月异，竞争越来越激烈，要想在竞争激烈的市场中立于不败之地，必须掌握新的营销竞争策略。
本文提出了五个新的营销竞争策略，包括多元化营销、情感化营销、全渠道营销、智能化营销和品牌联合营销，并分别对其进行了深入的分析。
对于酒店企业来说，要切实把握市场趋势，及时调整营销策略，保持市场敏锐度和竞争优势。
接着，介绍了五个成功案例，具体说明了这些新营销策略的使用方法及其实际应用效果。
这些案例涉及了国内外实际情况，为酒店企业提供了很好的借鉴和启示。
综合来看，酒店企业应该密切关注市场动向，不断更新竞争策略，保持市场竞争力，获得更好的发展。
三、正文1. 多元化营销多元化营销，顾名思义，是把不同的营销方法进行组合，制定一套差异化的营销策略。
通过多种营销手段的综合运用，增加市场竞争力，吸引更多的顾客。
传统的营销只能通过单一的手段来推广产品，难以实现全面覆盖。
而多元化营销不同，可以让宣传覆盖面更广，吸引不同类型的客户。
比如，可以同时运用广告、公关、促销等多个方式，提高宣传效果。
2. 情感化营销情感化营销是将产品与消费者情感元素的融合。
这种营销策略可以创造情感共鸣，建立品牌忠诚度，提高顾客的回头率。
酒店企业可以从服务升级、用户体验提升等方面入手，增强对客人的感染力。
比如，精心设计酒店环境、提高服务态度、提供高水准的服务质量等，都是情感化营销的重要手段。
3. 全渠道营销全渠道营销是指运用多种线上线下渠道，对目标客户进行全面覆盖，提高客户转化率，增加销售额和市场份额。
现代社会，信息流和物流更加发达，运用多种营销渠道是必然趋势。
酒店企业通过开通自己的官网、微信公众号、OTA平台等多种方式，增加产品曝光率，实现全渠道覆盖。
并在不同渠道中进行套餐优惠、积分政策等多种手段，提高客户的转化率。
4. 智能化营销智能化营销，是近年来营销手段的新兴趋势。
利用大数据、云计算等技术手段进行市场分析、数据挖掘、用户画像等，从而促进酒店企业营销的智能化和精细化。
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当前饭店营销竞争新策略内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）当前饭店营销竞争新策略在激烈的市场竞争中，营销的竞争是企业赢得市场竞争的必要手段。
营销中的竞争，实质上就是一个以产品为基础，以争取顾客为基本目标的，企业之间为获得更多经济利益在市场经营中所发生的冲突。
这种冲突，以前常表现在商品的价格上，价格成为市场竞争的重要手段。
企业为获得更多的市场份额，常围绕着价格而进行市场营销竞争。
所谓削价竞争是指企业为改善产品的交易条件和增加产品的销售量，而单纯以降价让利为手段的竞争。
削价竞争的发生主要有以下原因：一是市场产品供过于求，企业想要获得更多的营业额，以便在行业中得以生存；二是面对日益下降的市场份额，企业试图通过降低成本而取得在市场上的领导者地位；三是在经济衰退期间，愿意购买高价产品的顾客越来越少，企业会用降低价格的手段，赢得自己在消费者心目中的声誉。
企业通过削价竞争一开始可能获得较高的销售额或利润，但是由于一方的削价竞争，很容易被对手仿效，而一旦被仿效，就会引发整个行业价格大战，造成过度削价，从而降低所有企业的收入。
过度的削价竞争不但会影响所有企业的收入，而且会引导企业走入低质量的误区，更会失去顾客对该企业的忠诚度。
一、目前饭店业的削价竞争目前饭店业已经走进了削价竞争这个误区。
削价竞争的发生主要是由客观因素决定的：一是前些年很多地区由于宏观失控，饭店数量剧增，造成饭店供过于求。
以 1998 年统计数字为例， 1997 各地区接待海外旅游人数为53200 102人，但全国涉外饭店共有客房701 736间，床位1 411 708张。
全年接待能力为515 273 420人，远远大于需求量。
客房出租率为53.78％，比上年下降了1.7个百分点。
因而，许多饭店为了提高客房出租率，用削价来吸引客人。
二是受国内外经济环境的影响。
由于国内廉政建设的开展，导致公款消费骤减，使饭店客源减少；同时，东南亚金融危机的影响和国内经济出现的一些问题，导致旅行社、会议组织等中间商普遍压价，饭店在日益下降的营业额中，为争得更多的市场份额，被动地采取了削价竞争。
三是财政补贴和税负差异所带来的问题。
目前我国某些饭店的上级部门财政补贴较多，某些饭店的赋税较少，这些因素的存在，导致饭店产品成本的差异。
成本较低的饭店利用这些优势开展削价竞争，容易获利。
四是众多的饭店在体制上面临着的“退出壁垒”的困境。
这种“壁垒”是由多方面造成的，比如，有些饭店属于国有企业，破产时面临众多员工下岗的问题，迫于社会压力而采取过度削价手段以支撑饭店；有些饭店因无法转行，且又拖欠着大量资金，为应付债主采取过度削价的手段等等。
多种“退出壁垒”因素的存在，使得饭店的所有者常利用简单的削价竞争来争取市场占有率，以支撑整个饭店的经营，从而形成了大部分饭店的削价竞争。
五是饭店管理人员的素质和水平偏低。
目前许多饭店的一些管理人员，特别是中层管理干部，对市场经济中的营销竞争内涵了解不深，不能掌握高级的竞争策略，只能采取简单的削价竞争策略。
以上这些是导致目前饭店削价竞争的主要因素。
削价竞争一经盛行，便很容易导致价格偏低，引起一系列弊端。
主要表现在以下几方面：1、价格竞争是竞争对手易于仿效的一种方式，很容易招致竞争对手以牙还牙的报复，以至两败俱伤，不能提高经济效益；以削价为手段，虽然可以吸引顾客于一时，但一旦恢复正常价格，销售额也将随之大大减少。
2、饭店产品质量的下降。
由于过度的削价，饭店为保持正常利润，只能以削减成本为代价，如减少或降低服务用品、产品数量等，最终影响了饭店产品的质量和数量，降低了饭店的标准。
3、影响整个饭店的品牌。
品牌隐藏着产品标准，它可以提高顾客对产品的认识，激发顾客的购买欲，最终提高顾客偏好。
削价影响了饭店品牌所应具有的标准，从而失去客人对该饭店的情感和偏好，降低了饭店在社会上的形象和地位。
4、影响饭店员工的积极性。
由于过度的削价竞争，使整个行业收益下降，也使饭店员工的收益下降。
1994年，世界旅游组织提出的口号是：“高质量的员工，高质量的服务，高质量的旅游”。
收入的减少，会给饭店员工带来不安和不满，他们发牢骚、泄怨气，工作也不再尽心尽职，员工跳槽现象也随之增加。
饭店产品与服务互为渗透，互相支持，融合成一个不可分割的整体，员工在向顾客提供服务时，也正是顾客消费服务的时刻，具有服务产品与实质产品不可分离的特性。
在提倡“以人为本”的年代，没有快乐的员工，就没有积极工作的员工，也就没有较高服务质量的饭店。
以上一些弊端，已在目前较多饭店或多或少地存在，所以削价竞争在目前市场经济条件下，已越来越受到制约，如果再继续下去，饭店业必将走入死胡同或被外国集因所兼并。
如何走出削价竞争的误区，是目前的当务之急。
因此，寻求一种价格因素之外的非削价竞争策略，将成为改善当前的市场竞争状况和迅速提高饭店竞争力的一条必由之路。
二、非价格竞争是现代饭店营销竞争的发展趋势在现代市场经济条件下，非价格竞争已逐渐成为市场营销主流。
另外，从市场环境来看，经济的快速发展，使消费层次和购买力不断提高，购买者的注意力并不仅仅停留在商品价格上。
不再是价格越低的商品越畅销，而是越能满足某种特定市场需要的产品越好卖。
科学技术的发展，使得企业与消费者能够更有效地从产品自身构造（如质量、功能、商标、包装、服务等）上区别竞争商品。
所谓非价格竞争，是指企业运用价格以外的营销手段，使本企业产品与竞争产品相区别，并使之具备差别优势，以推动产品销售的竞争方式。
具体地说，非价格竞争表现为：在各类商品面前，以款式新颖、适销对路取胜；在同等商品面前，以质优取胜；在同等质量的商品面前，以价廉取胜；在同一价格的商品面前，以优质服务取胜。
随着社会的进步和生产的发展，人们消费结构的日趋合理和消费水平的不断提高，非价格竞争的重要性日益明显，既可弥补削价竞争的局限性，又可开创更为全面和完善的竞争新格局。
开展非价格竞争主要有以下几个方面的作用：首先，开展非价格竞争，有利于提高产品的质量。
质量是产品的“灵魂”，是企业的“生命”，是品牌的“基础”。
企业生产的产品有无销路和市场竞争力，很大程度上取决于产品质量的高低。
消费者在市场选购商品的标准往往是一看质量，二看价格，而且最后起决定作用的常常是商品的质量。
正如人们喜欢购买名牌产品，一则是为心理的需要，更重要的是消费者认为名牌质量优等，靠得住，信得过。
其次，开展非价格竞争，有利于开发新产品，满足社会的需要。
企业不断改进老产品，积极开发新产品，增加花色品种，扩大产品销路，也直接影响企业的竞争实力。
如果一个企业缺乏创新精神，产品质量、品种几十年不变，就没有竞争力，必然缺乏生机和活力。
企业在竞争中要做到刻意创新、锐意进取，做到人无我有，人有我新，人新我优。
在当今商品的使用寿命日趋缩短的情况下，以最高的效率推出新产品占领市场，已成为企业非价格竞争的一个主要手段。
再次，开展非价格竞争，有利于提高企业经营的市场灵敏度。
企业在市场中生存，就要使生产经营的方向适应市场的需要，适应消费者的需要。
企业能否适应市场需要、及时灵活地调整经营方向，是企业营销决策的关键。
由于市场总是不断变化，企业只有主动走向市场，深入了解和研究市场，把消费者的需要作为自己生产经营的出发点和归宿，才能适应市场的需要而在竞争中取胜。
最后，开展非价格竞争，有利于提高企业经济效益。
企业产品质量好，适销对路，又能够不断适应市场需要进行创新，生产新的花色品种，这样的企业产品必然能扩大市场占有额，赢得大量回头客，增加赢利，提高经济效益和社会效益。
由此可以看出，开展非价格竞争，有利于树立良好的企业形象，赢得消费者的信赖，从而巩固和扩大市场。
饭店中的非价格竞争是更广泛层次上的竞争，因此，作为制订非价格竞争策略基础的产品及其促销活动，必须从产品整体的概念出发，从饭店的自身条件出发，结合饭店的有形资产和无形资产，围绕目标市场的促销策略来采取各种非价格竞争。
一般而言，饭店非价格竞争策略，有如下几个方面可供参考：1.产品差异性策略。
顾客需求的多样性，必然产生市场需求的差异性。
差异性策略即人无我有，人有我优，人优我变的策略。
饭店为寻求顾客的信任度和忠诚度，必须制造差异性，差异性越大，顾客的满意程度越高，在竞争中不与同行挤一条独木桥，而是另辟蹊径，以异致胜。
所以，饭店在设计项目时，要注意项目的差异性，通过差异给顾客留下深刻的印象，留下美好的回忆。
这样就会大大提高顾客的忠诚度和回头率。
2.追求个性化服务。
饭店的客人，在年龄、职业、经历、文化程度、兴趣爱好等各方面都是有个性差异的，对顾客“热情、礼貌、周到”等等，这些都是共性，但各人的情况又是不同的，只有满足了不同个性，才能提高饭店信誉及知名度，从而创造利润。
在标准化服务的基础上，提供个性化服务和超常化服务。
个性化服务（Personalized Service或Individualized Service）的概念源自发达国家，是指以标准化服务为基础，但不囿于标准，而是以客人需要为中心去提供各种服务，即针对性的服务，同时包括超越标准的特殊服务。
顾客入住饭店，最基本的目的是为了获得饭店所提供的实际服务，然后才是价值，饭店实物产品必须与服务结合后，才能给客人以价值，价值的高低取决于服务水平的高低，要为顾客创造良好的经历，预见消费者的愿望和需求，做好客人想到的，服务员早已想到了，并已作了准备，顾客没想到的，服务员也想到了。
所以饭店全体员工必须尽力了解顾客的整个消费过程，尽力从整体上提高顾客感觉中的消费价值，创造饭店产品在物有所值的同时，达到物超所值。
如五星级的北京王府饭店规定：凡住店20次以上的客人，他的名字就列入“王府常客名录”。
下榻客房，有专为他个人准备的信纸、信封、火柴和浴衣，上面均印有他烫金的名字。
浴衣归他专用，他离开“王府”，浴衣收藏保管起来，再住“王府”，取出来仍由他穿。
这种个性化服务使客人的自尊得到最大程度的满足。
3.品牌策略。
随着经济体制改革的进一步深入，世界经济一体化的程度加深。
在市场供求关系趋向于供过于求的条件下，市场表现为买方市场，顾客处于主动地位，有了更多的选择机会。
通常情况下，顾客是否购买某种商品，关键取决于顾客对这种商品的信赖程度，重要的是，顾客有品牌“偏好”心理，即品牌的忠诚度。
在新的形势下，竞争的激烈程度和复杂程度越来越高，世界名牌饭店纷纷涌入国门，对中国饭店业造成了很大威胁，形成了新的挑战。
品牌是一种资源，谁抢在前面，谁就能占有和运用这份资源，从而占领市场。
如江苏一些饭店推出“大江南北宴”、“乾隆皇帝宴”等，在其它餐饮市场疲软的情况下，这些饭店的生意还门庭若市，很大程度上是品牌效应。
目前，不少饭店品牌意识差，把精力放在产品的包装上，想用精美的包装掩饰平庸的产品，结果只会导致顾客的不信任，反而使大多数顾客对包装的产品越来越警惕，最终失去市场。