孩子食谱(婴儿-幼儿-儿童)
幼儿营养食谱内容
幼儿营养食谱内容幼儿营养餐食谱，旨在提供多样化、均衡的营养，并确保健康成长：星期一早餐：燕麦片配香蕉和牛奶燕麦片提供纤维和碳水化合物，香蕉含有维生素和矿物质，牛奶富含蛋白质和钙质。
午餐：蒸鱼配米饭和绿色蔬菜鱼类是优质蛋白质和omega-3脂肪酸的良好来源，米饭提供碳水化合物，绿色蔬菜富含维生素和矿物质。
下午茶：水果拼盘（包括草莓、蓝莓、苹果等）水果提供维生素、矿物质和纤维。
晚餐：红豆蔬菜汤配全麦面包红豆提供蛋白质和膳食纤维，蔬菜富含维生素和矿物质，全麦面包提供复合碳水化合物。
星期二早餐：全麦吐司配花生酱和酸奶全麦吐司提供复合碳水化合物，花生酱含有蛋白质和健康脂肪，酸奶提供钙质和维生素。
午餐：鸡肉粥配胡萝卜丝和豆腐鸡肉提供蛋白质，胡萝卜富含维生素A，豆腐是优质植物蛋白质的来源。
下午茶：鲜榨果汁新鲜果汁提供维生素和矿物质。
晚餐：炒意面配彩色蔬菜意面提供碳水化合物，彩色蔬菜富含维生素和矿物质。
星期三早餐：鸡蛋饼卷配番茄和牛奶鸡蛋提供蛋白质，番茄富含维生素C，牛奶含有蛋白质和钙质。
午餐：肉末蒸蛋配糙米饭和青菜蛋提供蛋白质，糙米饭提供复合碳水化合物，青菜富含维生素和矿物质。
下午茶：优格配杂果碎优格是蛋白质和钙质的来源，杂果提供维生素和纤维。
晚餐：酸辣汤配小馒头酸辣汤中的蔬菜提供维生素和矿物质，小馒头提供碳水化合物。
星期四早餐：玉米片配酸奶和水果玉米片提供碳水化合物，酸奶含有蛋白质和钙质，水果富含维生素和矿物质。
午餐：炖鸡汤配土豆和面条鸡肉提供蛋白质，土豆是碳水化合物的来源，面条提供复合碳水化合物。
下午茶：蔬菜条配花生酱蔬菜提供维生素和纤维，花生酱含有蛋白质和不饱和脂肪。
晚餐：石锅拌饭配小黄瓜和海苔石锅拌饭中的肉类提供蛋白质，小黄瓜富含维生素C，海苔含有矿物质和膳食纤维。
星期五早餐：全麦面包片配草莓酱和牛奶全麦面包提供复合碳水化合物，草莓酱含有维生素和抗氧化物质，牛奶提供钙质和蛋白质。
午餐：烤鸡胸肉配香米饭和西兰花鸡胸肉提供蛋白质，香米饭提供碳水化合物，西兰花富含维生素和纤维。
儿童食育课菜谱
儿童食育课菜谱
以下是一份儿童食育课的菜谱，包含了营养均衡、色彩丰富、口感多样的菜品，旨在激发孩子们对食物的兴趣和好奇心。
早餐：
•燕麦粥：燕麦片、牛奶、蜂蜜、水果
•面包三明治：全麦面包、火腿、生菜、番茄
午餐：
•紫菜蛋花汤：紫菜、鸡蛋、豆腐、葱花
•炒时蔬：西兰花、胡萝卜、青椒、洋葱
•红薯粥：红薯、大米、红枣
午点：
•水果沙拉：草莓、蓝莓、香蕉、葡萄
•酸奶：自选水果、酸奶
晚餐：
•红烧鱼：鲈鱼、葱姜蒜、酱油、糖
•炒时蔬：青菜、芹菜、豆芽
•紫米饭：紫米、大米
晚点：
•苹果汤：苹果、红枣、枸杞
•牛奶：自选水果、牛奶
这份菜谱包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，适合儿童生长发育的需要。
同时，菜品色彩丰富，口感多样，有助于激发孩子们对食物的兴趣和好奇心，培养良好的饮食习惯。
1～2岁的宝宝一周食谱
1～2岁的宝宝一周食谱周一早餐牛奶蛋糕+煮鸡蛋午餐肉笼(牛肉打成泥) 海米冬瓜汤晚餐米饭炒三丝(白萝卜丝韭菜丝火腿肉丝) 木耳青菜汤(鸡汤)周二早餐牛奶果酱包午餐西葫芦鸡蛋饼玉米面粥鱼肉松晚餐米饭清炒虾仁(虾仁黄瓜豌豆) 榨菜肉丝汤周三早餐牛奶饼干+茶鸡蛋午餐包子(羊肉香菇白萝卜) 番茄鸡蛋汤晚餐米饭红烧鱼(海鱼) 西芹百合(加口蘑) 丝瓜木耳豆腐羹周四早餐牛奶枣饼午餐南瓜粥(南瓜山药百合大米) 炸丸子(猪肉沫藕粒芝麻酱)晚餐打卤面(鸡蛋香菇木耳羊肉沫番茄) 黄瓜条、心里美周五早餐牛奶面包+煮鸡蛋午餐饺子(三文鱼猪肉沫胡萝卜) 虾皮紫菜香菜汤晚餐米饭炒茄丝鸡肉面筋海带汤(鸡汤)周六早餐牛奶豆沙包午餐鸡蛋卷(鸡蛋摊成薄饼放入香菇木耳豆腐青菜调料，卷好蒸熟切块) 海米菠菜汤晚餐米饭墨鱼炒韭菜罗颂汤(牛肉口蘑洋葱番茄奶油)周日早餐牛奶蛋糕+茶鸡蛋午餐盐花卷鸭肝(或猪肝) 凉拌菜(莴笋或芹菜腐竹) 罗卜丝汤(心里美羊肉汤最好加点骨髓)晚餐米饭红烧排骨香菇菜心粟米羹(虾仁口蘑)每天午睡后交替加水果、酸奶、果泥、奶酪等。
一周早餐不重样周一维邦小馒头+ 煮鸡蛋+ 高乐高牛奶蒸锅放水蒸两个小馒头，加一个鸡蛋在下面煮十二分钟，冲一杯奶加高乐高，宝宝洗漱完毕正好吃。
周二切片面包+ 荷包蛋+ 牛奶煎荷包蛋、冲牛奶，用时六分钟。
周三小蛋糕+ 牛奶蒸蛋鸡蛋打散，牛奶代替水冲入，上蒸锅蒸十分钟，牛奶不要放太多，蒸蛋成果冻状是宝宝最爱。
周四粟米夹心面包+ 高乐高牛奶超市买的熟食玉米放锅中煮开加牛奶芡粉勾芡（八分钟），小圆面包切开，中间挖一小洞将粟米填入，合上，冲牛奶加高乐高。
周五中式鸡蛋培根三明治+ 牛奶鸡蛋一个打散煎蛋皮，加培根肉一片（八分钟），其间考两片馒头片，夹蛋皮、培根做成中式三明治，冲牛奶。
周六虾皮紫菜汤下小馄饨选一个没事的双休日多包些小馄饨，一包十个，放冰箱速冻，吃拿一小包。
周日胡萝卜、虾仁、火腿沫泡蛋+ 小米粥或菜粥一碗。
孩子的一日三餐营养菜谱大全
孩子的一日三餐营养菜谱大全早餐：1. 鸡蛋三明治：将水煮鸡蛋切成片，放在全麦面包上，加入生菜叶、蕃茄片和低脂奶酪。
搭配一杯酸奶和水果沙拉，为孩子提供丰富的蛋白质和维生素C。
2. 燕麦粥：煮熟燕麦片后，加入少许蜂蜜和切碎的水果，如香蕉或蓝莓。
搭配一个鸡蛋羹和一杯橙汁，为孩子提供必要的纤维和维生素。
上午加餐：1. 蔬菜沙拉卷：将烤鸡胸肉切丝，搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和生菜叶，卷入饼皮中。
搭配一杯酸奶和一份草莓，为孩子提供均衡的营养。
2. 坚果和干果混合：混合核桃、杏仁、腰果和葡萄干，作为孩子的零食。
搭配一杯无糖豆浆，为孩子提供蛋白质和健康脂肪。
午餐：1. 鸡肉炒饭：将鸡胸肉切丁，与胡萝卜丁、豌豆和米饭一起炒熟。
搭配一份清炒时蔬和一杯牛奶，为孩子提供丰富的蛋白质和蔬菜纤维。
2. 海鲜意面：将虾仁、鱼片和蔬菜与意大利面一起煮熟，加入番茄酱和适量的橄榄油。
搭配一份水果沙拉和一杯柠檬水，为孩子提供必要的蛋白质和维生素。
下午加餐：1. 酸奶果冻：将无糖酸奶与果冻粉混合，冷藏后即可食用。
搭配一份小面包和一根胡萝卜，为孩子提供蛋白质和维生素A。
2. 蔬菜条配酱：将黄瓜、红萝卜和芹菜切成条状，搭配自制低脂酸奶酱。
搭配一杯柠檬水和一份脆皮苹果，为孩子提供蔬菜纤维和维生素C。
晚餐：1. 煎三文鱼配蔬菜：将三文鱼煎熟，搭配蒸煮的西兰花和胡萝卜丝。
搭配一份玉米粥和一杯杏仁豆浆，为孩子提供优质蛋白质和维生素D。
2. 素菜炒面：将各种蔬菜和豆腐丁与面条一起炒熟，添加适量的酱油和调味料。
搭配一份水果冰沙和一份水煮蛋，为孩子提供丰富的蔬菜和维生素。
宵夜：1. 酸奶蓝莓杯：将蓝莓与酸奶和蜂蜜混合，倒入杯中制成果酱。
搭配一份全麦面包和一杯无糖豆浆，为孩子提供抗氧化剂和蛋白质。
2. 蔬菜蛋饼：将胡萝卜丝、豌豆和洋葱与鸡蛋混合后煎熟。
搭配一份水果拼盘和一杯温牛奶，为孩子提供蛋白质和纤维。
通过以上给出的一日三餐营养菜谱，您可以为孩子提供多种丰富的营养。
儿童养生食谱表
儿童养生食谱表
1. 早餐：
- 燕麦粥：将适量的燕麦片加入清水中煮熟，加入蜂蜜和水
果丁调味。
- 果仁面包：用全麦面粉和果仁制作面包，既美味又富含营养。
- 香蕉牛奶：将香蕉和牛奶搅拌成浓稠的饮品，可加入蜂蜜
调味。
2. 早餐加餐：
- 蔬果沙拉：将色彩丰富的蔬菜和水果切成小块，加入蜂蜜
柠檬汁拌匀。
- 蔬菜汤：将多种蔬菜切片煮熟，加入少许盐和橄榄油调味。
3. 午餐：
- 鸡肉意面：用全麦面条煮熟，加入煎熟的鸡肉丁和新鲜蔬
菜拌匀。
- 鱼肉炒饭：将新鲜的鱼肉切成小块，和米饭、蔬菜一起炒熟。
4. 午餐加餐：
- 紫薯饼：将紫薯蒸熟后捣碎，加入少许面粉制作成小饼状，煎熟即可食用。
- 豆浆果汁：将黄豆煮熟后捣碎，加入水果榨汁机中榨成浆汁，加入蜂蜜调味。
5. 晚餐：
- 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼蒸熟，加入葱姜蒜末和酱油调味。
- 蔬菜炒虾仁：用新鲜虾仁和各种蔬菜一起炒熟，加入适量
的盐和食用油调味。
6. 晚餐加餐：
- 橙子果冻：将新鲜橙汁加入明胶粉中搅拌均匀，冷藏凝固
后即可食用。
- 豆腐蔬菜汤：将豆腐切块和各种蔬菜一起煮熟，加入少许
盐和味精调味。
7. 加餐：
- 酸奶果粒杯：将酸奶和各种水果切成小块，放入杯子中层
层叠加即可食用。
- 煮玉米粒：将鲜玉米煮熟后剥粒，加入少许盐和黄油调味。
8. 宵夜：
- 水果沙拉：将各种水果切成小块，加入少许蜂蜜和柠檬汁
拌匀即可食用。
- 蛋糕卷：用低糖方子制作的蛋糕卷，既美味又健康。
宝宝食谱(1岁～1岁半,2～3岁)
主菜牛奶花菜泥"主料：菜花20克调料：牛奶20克制作方法：1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。
3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。
"小菜胡萝卜手指菜"原料：胡萝卜几根制作方法：将胡萝卜去皮切二寸长，削成手指状放在蒸锅中蒸熟，不安放任何作料，天然味甘配在宝宝其他荤菜边上共食温馨提示：将胡萝卜制成手指菜，是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。
"主食丝瓜瘦肉粥"原料：丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗1、将丝瓜去干净外皮；2、丝瓜切小块，瘦肉剁成末；3、待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。
4、放入丝瓜丁，煮熟后调味，就可以盛出来了"主菜土豆烧排骨"原料：肋排、土豆、葱姜蒜、调料：食油、盐、生抽、料酒、八角、醋、白糖制作方法：1、将肋排剁成小块（大概半个手指长），洗净后用冷水浸泡一下，土豆洗净切成小方块状用水冲洗一下去掉淀粉，葱姜蒜备用，2、锅烧热放一点油，倒入排骨放入几片生姜干炒，不停的翻动排骨，直到炒干没有水分闻到香味为止（这样是为了去腥）；这时加入冷水把土豆倒入，水把排骨淹没就可以了也不能太多，大火烧开转中火，放入盐、一粒八角、几滴滴醋，盖上，烧15分钟左右再放入蒜、一点料酒、生抽、一点白糖，盖上继续烧十分钟，拿开锅盖转大火收汁，放一点老抽入色，一点高汤精，汁收好了关火，撒一点点葱花起锅。
"主菜豆腐蛋黄泥"原料：蛋黄一个、豆腐50g、鸡汤适量制作方法：1、熟鸡蛋剥离蛋清，将蛋黄压碎；2、过筛压碎的蛋黄碎；3、将豆腐煮五分钟，也过筛压成泥状；4、将鸡汤调入蛋黄、豆腐中拌匀即可。
"汤羹香菇冬瓜汤"主料：冬瓜400克香菇（鲜）100克调料：盐4克味精2克鸡油2克制作方法：1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。
婴幼儿辅食食谱大全
婴幼儿辅食食谱大全1. 五谷杂粮粥。
食材，糯米、小米、玉米、红豆、薏米、黑米。
做法，将以上食材淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，煮成粥。
这款五谷杂粮粥富含各种维生素和矿物质，是宝宝辅食的理想选择。
2. 蔬菜泥。
食材，胡萝卜、南瓜、土豆。
做法，将蔬菜清洗干净，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
这款蔬菜泥富含维生素A和纤维素，有助于宝宝的视力和消化。
3. 水果泥。
食材，苹果、香蕉、梨。
做法，将水果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥。
这款水果泥富含维生素C和果糖，有助于宝宝的免疫力和消化。
4. 鸡肉蔬菜粥。
食材，鸡肉、胡萝卜、玉米、大米。
做法，将鸡肉和蔬菜切成小块，与大米一起煮成粥。
这款鸡肉蔬菜粥富含蛋白质和纤维素，有助于宝宝的骨骼和肌肉发育。
5. 鳕鱼土豆泥。
食材，鳕鱼、土豆。
做法，将鳕鱼蒸熟后去骨，土豆煮熟后捣成泥状，混合在一起。
这款鳕鱼土豆泥富含优质蛋白和维生素D，有助于宝宝的骨骼和牙齿发育。
6. 红枣米糊。
食材，红枣、大米。
做法，将红枣和大米一起煮成糊状。
这款红枣米糊富含铁和维生素B，有助于宝宝的血红蛋白合成和神经系统发育。
7. 豆腐菠菜粥。
食材，豆腐、菠菜、大米。
做法，将豆腐和菠菜切碎，与大米一起煮成粥。
这款豆腐菠菜粥富含蛋白质和叶酸，有助于宝宝的肌肉和神经系统发育。
以上就是一份婴幼儿辅食食谱大全，希望能够帮助到每一位父母为宝宝提供健康营养的饮食。
在为宝宝准备辅食时，一定要注意食材的新鲜和卫生，避免给宝宝带来食物中毒的风险。
同时，也要根据宝宝的实际情况和口味偏好来调整食谱，确保宝宝能够健康快乐地成长。
祝宝宝健康成长，快乐每一天！。
婴幼儿每周辅食食谱
配方奶或5%加糖牛奶210mL
配方奶或5%加糖牛奶210mL
配方奶或5%加糖牛奶210mL
赤豆粥: 米15g， 赤豆3g， 糖适量
小菜包： 面粉15g， 青菜5g， 豆腐干5g，麻油2g
小蛋糕:1个苹果片100g
青菜蛋花煨面： 面条15g，青菜10g，鸡蛋1个
营养奶糊:奶糊20g
蒸南瓜：南瓜50g
蒸鸡蛋： 鸡蛋1个， 麻油2g， 盐适量
18:00
软饭:米25g番茄炒蛋：番茄30g， 油4g， 盐适量 鸡蛋1个 苹果半个
番茄蛋花面: 面条25g，鸡蛋1个，番茄25g，食油3g， 盐适量
15:00
母乳或配方奶150ml，苹果半个
母乳或配方奶150ml，小蛋糕半个
母乳或配方奶150ml，饼干1块
母乳或配方奶150ml，蒸山芋50g
母乳或配方奶150ml，桃子2片
母乳或配方奶150ml，花生夹心饼干1块
母乳或配方奶150ml，苹果半个
18:00
稠粥:米20g豆腐肉末：肉末25g，豆腐25g，食油3g， 盐适量
稠粥:米20g， 番茄炒鸡蛋 鸡蛋1个， 番茄25g, 油4g， 盐适量
软饭:米20g， 肉末蒸蛋: 鸡蛋1个，肉末10g， 麻油2g， 盐适量
软饭:米20g虾仁蒸蛋:虾仁10g，鸡蛋1个，麻油2g， 盐适量
稠粥:米20g青菜猪肝：猪肝泥25g青菜25g，油4g， 盐适量
9:00
母乳或配方奶150ml，饼干1块
母乳或配方奶150ml，华夫饼干1块
母乳或配方奶150ml，苹果半个
母乳或配方奶150ml，香蕉半根
母乳或配方奶150ml，饼干1块
母乳或配方奶150ml，苹果半个
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婴儿食谱肉末[原料] 瘦猪肉或瘦牛肉100克，植物油15克，酱油10克，味精少许，葱末3克，姜末3克。
[制法] （1）将瘦肉洗净，片去筋络，剁成细末。
（2）锅置火上，放入植物油烧热，下入肉末不断煽炒，炒至八成熟时，加入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，加入味精即成。
[特点] 味香咸，肉软烂，营养丰富。
[提示] 肉末一定要剁细，炒熟。
适宜8个月以上婴儿食用。
[功效] 此猪肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养，有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。
婴儿食用，能促进生长发育，身体强壮。
鸡肝糊[原料] 鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
[制法] （1）将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放人碗中研碎。
（2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
[特点] 此菜鲜嫩，甜咸可口。
[提示] 鸡肝一定要研碎，便于进食及消化。
此菜适宜5个月婴儿食用。
[功效] 此糊含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素，具有补肝、益肾、明目功效，可防治贫血和维生素A 缺乏症，促进婴儿生长发育。
胡萝卜泥[原料] 胡萝卜（南瓜、红薯、土豆也可）150克，植物油20 克，花椒面、精盐各少许，酱油7克。
[制法] （1）将胡萝卜洗净，切成小块，放人锅内，加入适量清水煮烂，用汤匙捣成泥状。
（2）锅置火上，加入植物油，热后放人花椒面炸锅，倒入酱油，把菜泥放入，放入少许盐，不断翻炒均匀，即成。
[特点] 软烂味美，营养丰富。
[提示] 炒菜泥时，防止炒糊，一定要不断翻动。
此泥适宜6个月以上婴儿食用。
[功效] 胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素，其含量为土豆的360 倍，芹菜的36倍，苹果的45倍，柑橘的25倍，还含有碳水化物、钙、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。
胡萝卜素被吸收后，能转变成维生素A，可维护眼睛和皮肤的健康，又有补中气、利胸隔、安五脏的功效，很适宜婴儿食用。
蛋黄泥[原料] 鸡蛋1个，精盐、开水各少许。
[制法] （1）将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋皮，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。
（2）也可将蛋黄用牛奶、米汤、菜水等（略加一点盐或糖）调成糊状，即可食用。
[特点] 软烂适口，微咸，营养丰富。
[提示] 鸡蛋要选择新鲜鸡蛋做原料；煮时要凉水下锅，以免煮坏。
此菜适宜5个月以上婴儿食用。
[功效] 蛋黄具有滋阴养血、安神、益气等功效。
婴儿食用，可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要，对身体有益。
苹果泥[原料] 苹果100克，凉开水适量。
[制法] （1）将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙子慢慢刮成泥状，即可喂食。
（2）或者将苹果洗净、去皮、切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20～30分钟，待稍凉后即可喂食。
[特点] 酸甜可口，味香。
[提示] 制作时苹果一定要去皮，刮子或匙要洗净消毒，方能刮泥喂食。
[功效] 苹果泥营养丰富，所含的果糖、葡萄糖、蔗糖在水果中名列前茅，含有丰富多种维生素、胡萝卜素和多种矿物质及各种果酸及果胶。
婴儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病，还具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，还有对胃肠功能的双向调节作用。
红枣泥[原料] 红枣100克，白糖20克。
[制法] （1）将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。
（2）去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。
[特点] 甜香适口。
[提示] 一定将红枣煮烂，去净皮、核。
[功效] 红枣泥含有丰富多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、铁、钙、钾、钠、镁、碘、尼克酸等许多营养物质，具有补脾胃，补气血的作用，对婴儿缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜。
另外，还能增进食欲，增强机体免疫力，有助婴儿生长。
核桃计[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。
[制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。
（2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
（3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
[特点] 甜香可口，营养丰富。
[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。
适宜4个月以上的婴儿食用。
[功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。
婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
苋菜水[原料] 苋菜100克，水100克，精盐少许。
[制法] （1）将苋菜洗净，切丝。
（2）锅置火上，放水烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～ 6分钟，离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。
[特点] 此菜水味鲜美，略有咸味，适宜5个月后的婴儿食用。
[提示] 制作菜水时，菜一定要煮烂，菜渣要滤净。
[功效] 苋菜汁含铁、钙、胡萝卜素丰富，易于消化吸收，能供给婴儿较多的铁和钙质，很适用于用牛奶、奶粉等代乳品哺育喂养婴儿食用。
红苋菜视为补血佳蔬，是防治婴儿缺铁性贫血的良好辅助食品。
婴儿食用此汁，能获得丰富的营养，有助于骨胳、牙齿的生长发育，又有补血作用。
鲜菠菜水[原料] 鲜菠菜叶100克，水100克、精盐少许。
[制法] （1）将菠菜洗净，切成碎未。
（2）锅置火上，放人清水烧沸，放入菠菜碎未，加入精盐，煮5分钟后离火，再焖10分钟，倒出汤汁，即可喂食。
[特点] 此汁颜色碧绿，略有咸味。
此菜水适宜4一5个月婴儿食用。
[提示] 。
菠菜一定要煮烂，放盐不宜多，应略有咸味。
[功效] 菠菜含有较多的铁质，丰富的胡萝卜素，还有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
此菜汁能供给婴儿丰富的胡萝卜素和铁质等，有补血、养血、明目功效。
常食可预防发生贫血、夜盲症等症。
香蕉泥[原料] 熟透的香蕉一根，白糖、柠檬汁各少许。
[制法] （1）将香蕉洗净，剥去皮，去掉白丝。
（2）把香蕉切成小块，放人搅拌机中，加入白糖，滴几滴柠檬汁，搅拌均匀，将香蕉泥倒入小碗内，即可喂食。
[特点] 酸甜可口，软糯清香。
[提示] 生香蕉有涩味，不能喂食婴儿。
[功效] 香蕉泥含有丰富的碳水化合物，蛋白质，还含有丰富的钾、钙、磷、铁多种维生素、果胶等，具有润肠、通便作用，对婴儿的便秘有防治作用。
樱桃糖水（原料）熟透的樱桃100克，绵白糖15克。
（制法）（1）将樱桃洗净，切去把，掏去核，放人锅内，加入绵白糖及水50克，用小火煮15分钟左右，煮烂备用。
（z）将锅中樱桃搅烂，倒入小杯内，晾凉后再喂食。
（特点）色泽红艳，甜中略酸，浓香袭人。
（提示〕制作时，一定将樱桃核去净，樱桃要煮烂。
（功效〕樱桃不仅形味俱美，而且含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B、维生素C、糖类、蛋白质等多种营养素。
樱桃含铁量每100克可高达6毫克，是同量的苹果、橘子、梨含铁量的20倍以上，居各种水果之首；含胡萝卜素也比苹果、橘子、葡萄多婴儿常吃此汁，能获得多种营养素及铁质，可防止缺铁性贫血的发生，并能强壮身体，促进生长发育。
因樱桃是一种净化水果，一般婴儿都爱吃，再加上白糖，更符合婴儿的口味。
山渣汁[原料]山楂片100克，白糖20克，开水300克。
[制法] （1）将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入杯内，浇入开水，加盖闷上。
（2）待水温降到微温时加入白糖，搅至溶化即可饮用。
（特点）此汁色泽鲜红，甜酸可口。
（提示）山揸片要迅速用水冲净，否则，冲慢了山揸片一变软，就洗不干净了。
沏山揸片的水，要用开水。
此汁适宜5个月以上的婴儿食用。
（功效〕山植不仅酸甜味美，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。
每100克鲜山揸果肉中，含维生素C89毫克，（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位），含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求，胡萝卜素的含量也很可观。
此外，它还含有蛋白质、脂肪。
碳水化合物及铁、尼克酸等多种营养素。
《本草纲目》中说山植：“有健胃、补脾。
消食积、行结气，活血。
散瘀，助消化之功能。
”婴儿食用此汁，不仅增加了营养，而且能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，促进生长。
西瓜汁（原料）西瓜瓤100克，白糖10克。
（制法）（1）将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤。
（2）汁内加入白糖，调匀即成。
（特点）色泽红艳，清甜适口。
（握丽）要选择新鲜的西瓜作原料。
（功效〕西瓜汁甜味美，凉爽可口，是消夏解渴的佳品，有“天然白虎汤”、“夏日瓜果之王”之称。
西瓜含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖，维生素B1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸。
苹果酸和钙、磷、铁等成分，具有清热解暑的作用，尤适宜婴儿夏季饮用。
番茄汁（原料）番茄，白糖。
开水各适量。
（制法〕（i）将番茄洗净，用开水烫后剥去皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
（2）将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
（特点〕酸甜适口，色泽艳红，营养丰富。
（提示）要选用新鲜。
成熟的西红柿做原料。
可用白糖，也可用蜂蜜调口。
此汁适宜4个月婴儿食用。
（功效）番茄又叫西红柿，富含维生素，有胡萝卜，维生素 B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P 等，特别含丰富维生素C 每100克可食部分含有8毫克的维生素C。
婴儿食用可补充维生素c不足，增加抵抗力，有利生长发育。
它还含有占其总重量的0．6％的各种矿物质，其中钙、磷较多，锌、铁次之；此外，还有锰、铜、碘等微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。
（原料）鲜柠檬100克，白糖65克。
（制法) （1）将柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用。
（2）也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放人经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸渍1周后即用来泡开水喂婴儿。
（特点）酸甜适口。
（提示）一定要选择新鲜的柠檬作原料，容器一定要清洁。
（功效) 柠檬含有丰富的维生素A、维生素B.维生素C,柠檬酸,脂肪, 蛋白质, 黄酮类、糖类以及钙, 磷, 铁等多种对人体十分有益的营养物质，能增加食欲，帮助消化吸收，有健胃作用，经常饮用，还能使皮肤白嫩，头发柔软光泽。
此汁适宜婴儿食用，有利生长发育。
鲜橘汁（原料）鲜橘子适量，白糖、温开水各适量。
（制法）将鲜橘子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橘汁，加入温开水和白糖，即成。
（特点〕色泽金黄，酸甜适口。
（提示）取新鲜橘子，另外炊具要干净。
卫生。
（特点〕橘子肉含丰富的苹果酸、柠檬酸、琥珀酸。