2020超市创业计划书4篇
syb创业计划书超市版范文
syb创业计划书超市版范文一、项目背景随着城市化进程的加速，人们的生活水平不断提高，对生活品质的需求也日益增加。
超市作为城市居民日常生活所需商品的主要销售场所，市场需求量大且稳定，具有一定的盈利空间。
因此，选择开设一家超市作为创业项目，具有市场潜力和发展空间。
二、项目概述项目名称：SYB超市经营内容：主要经营食品、日用品、家居用品等生活必需品，同时提供便利服务，如充值、支付、快递等服务。
项目地点：选择交通便利、人流密集的商业区或居民区开设。
经营理念：以满足消费者日常生活需求为宗旨，提供优质、便捷的购物体验。
三、市场分析1.市场需求：随着居民生活水平的提高，对生活必需品的需求量不断增加。
同时，消费者对购物环境和服务质量有着更高的要求，对价格、品质、服务等方面都提出了更高的要求。
2.竞争分析：目前城市中已有多家超市连锁企业，市场竞争激烈。
但每个超市都有其自身的特色和优势，只要我们找准定位、提供差异化的服务，就能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3.发展趋势：随着互联网的发展，超市零售行业也逐渐向线上线下一体化发展，消费者购物方式日益多样化。
我们可以通过建立线上平台、提供更多便利服务来适应市场需求。
四、SWOT分析1.优势：地理位置优越，人流量较大；提供多样化产品，适应各类消费者需求；现代化的管理模式和服务理念，提高竞争力。
2.劣势：市场竞争激烈，需要不断提高服务质量和产品品质；刚起步，资金有限，需要寻找投资。
3.机会：市场需求大，消费潜力巨大；线上线下一体化发展趋势明显，提供更多发展机会。
4.威胁：市场竞争激烈，需有差异化竞争策略；政策调整、市场变化等外部因素影响需谨慎应对。
五、经营策略1.产品策略：提供优质、新鲜、实惠的食品和日用品，保证产品品质，多样化产品种类，满足消费者需求。
2.价格策略：合理定价，灵活调整，提供优惠促销活动，提升消费者购买欲望。
3.渠道策略：线上线下一体化发展，建立线上购物平台，提供便捷的购物服务，提高品牌知名度。
开超市的创业准备计划书
开超市的创业准备计划书随着收入增加和食品安全意识的提高，新兴零售业业态——超市的出现，中国城市消费者有了更多可供选择的购买生鲜农副产品的场所。
以下是店铺为大家整理的关于开超市的创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!开超市的创业准备计划书篇1一、创业计划书注意1.关注产品2.敢于竞争3.了解市场4.表明行动的方针5.展示你的管理队伍6.出色的计划摘要1、特产超市简介：在繁华的下沙区大学城，坐落着我们学生自己的超市，大学城特产超市。
这是广大在外求学的学子们所梦寐以求的，超市面向大学城里的全体师生和外来游客、让大家在这里就可以吃便天下。
我们旨在服务同学，为同学们提供家乡特产。
解决思想之愁的方便场所，让远在他乡的学子吃到家乡的特产，感受到家乡的味道，让更多的同学品尝到不同风味的食品。
特产超市将分为两层，一楼拥有十个摆放各地特产的货架，尽量囊括各地的绿色特产让你一次吃便天下。
我们还设有地方特产饰品专柜。
二楼是为你提供休闲的特产现做吧台供应现做新鲜特产和各地特色饮品，这是我们超市的特色，集休闲和购物于一身。
让你在享受中度过购物的旅程。
超市的管理将由我们自己负责，我们都有自己的专业知识，各个专业的人才优势让我们不需要依靠别人。
只有自己的超市才会全心全意地为他服务。
这就是我们莫大的优势。
所有人都会自觉地为超市的发展及时地提出方案。
超市还将严格把好质量关，保证同学们的食品安全。
为此我们将建立一套自己的产品进货体系。
1;只和有信誉的商家合作，签订诚信协议。
2：检货部实行责任制。
我们将确保所有产品的质量优等。
2、融资方式：超市的投资将由我们几个创建者分担，实行股份制，并利用国家对大学生创业的优惠政策，进行银行贷款。
并随着超市的发展开展其它融资方式。
当我们始终坚持由我们自主管理自主经营。
3、我们的理念：享受美味。
享受文化。
文化融合。
文化发扬4、我们的口号：轻松吃遍天下，特色百味任你选5、我们的目标：建成具有文化特色的特产超市，以先进的经营理念，把特产超市变成同学们的"家"。
超市创业计划书模板
超市创业计划书模板第一章：工作目标1.1 建立品牌影响力超市创业的首要工作目标是建立品牌影响力。
我们需要通过提供优质的商品和服务，创造良好的顾客体验，使顾客对我们产生信任和忠诚。
此外，我们还需要通过有效的营销策略，提高品牌知名度和美誉度。
为了实现这一目标，我们将定期进行市场调研，了解顾客需求和市场动态，以便提供符合市场需求的产品。
我们还将建立一套完善的顾客反馈机制，及时收集顾客意见和建议，不断优化我们的服务。
同时，我们也会通过线上线下的广告宣传，社交媒体推广等方式，提高品牌的曝光度。
我们还会举办一些促销活动，吸引更多的顾客前来购物，增强品牌的口碑。
1.2 提供优质的商品和服务超市的商品和服务是吸引顾客的核心，因此，提供优质的商品和服务是我们的工作目标之一。
我们将选择高品质的商品，确保商品的质量和安全性。
我们还会提供多样化的商品选择，满足不同顾客的需求。
同时，我们也会提供优质的服务。
我们将培训员工，提高他们的专业素养和服务意识。
我们将建立快速响应的售后服务机制，解决顾客的问题和投诉，提高顾客的满意度。
1.3 创造良好的工作环境超市的工作环境对员工的士气和效率有很大影响，因此，创造良好的工作环境也是我们的工作目标之一。
我们将建立一套公平公正的用人制度，激励员工的工作热情。
我们还会提供员工培训和职业发展机会，帮助员工提升他们的专业技能和个人素质。
此外，我们也会关注员工的工作和生活平衡，提供良好的工作条件和工作环境。
第二章：工作任务2.1 市场调研与分析为了了解市场需求和竞争态势，我们需要定期进行市场调研和分析。
我们将收集和分析竞争对手的信息，了解他们的商品、价格、促销活动等，以便制定出有针对性的竞争策略。
同时，我们也会通过调研了解顾客的需求和偏好，以便提供更加符合市场需求的产品和服务。
2.2 商品采购与供应链管理商品采购是超市运营的关键环节。
我们需要选择高品质的商品，确保商品的质量和安全性。
同时，我们还需要建立良好的供应链关系，确保商品的供应稳定。
百货超市创业计划书3篇
百货超市创业计划书3篇百货超市创业计划书1一、基本概况：1、企业名：百货超市；2、行业类型：零售；3、组织形式：个体工商户；4、经营地点：镇中心；面积：占地大概50平方米；选择该地点的理由：该地点是人流车流的集中地带，交通方便，消费者集中，市场前景非常广阔。
５、创业者个人情况：姓名：张小强；性别：男；年龄：21；文化程度：高中；相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：我是一名下岗工人，一直希望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是甘谷县的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验、资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场调查（一）在开超市之前我得访问一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如：不同年龄、不同职业、不同收入水平的'消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化（二）低收入消费群的消费行为及心理特征：1、注重价格。
很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。
对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。
用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。
在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。
因为对他们来说，低价是实惠。
很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。
在调查中，我发现农村消费者具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。
即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。
超市创业计划书十篇
超市创业计划书十篇超市创业计划书篇1一、水果店前景水果已逐渐转变成一种大众生活中的必需品，是大众生活中所必备的一种重要的组成部分。
目前，大众取得水果的途径分为四种：①、大型的便利超市②、蔬菜水果店③、路边的水果摊④、水果专营店针对城市的居民而言，他们的水果消费对象一般都是时令性的、新鲜、对身体有益的水果，而非时令性的、进口水果在选择过程中就比较少。
同时，他们在选择水果的同时注重是否属于绿色、安全的水果。
我们能够发现，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的都市水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。
结论：城市水果超市的市场定位是--绿色、低价、便利、时尚、诚信、高质量二、发展前景在运城地区的发展中，我们不难发现，人口的数量是不断的增加，人们的生活质量也在不断的提高。
那么，人们的消费水平也在不断的提升，水果作为人们的生活必需品，它的市场份额在不断的增大，如何打造一所专业的水果连锁超市就是我们目前所遇到的问题？虽然市场上有很多的超市、水果摊都有水果的供应，但是，无论是价格、质量甚至数量、种类等问题上都不尽人意。
尤其是女性，为了减肥，水果就成了他们的重点关注对象。
在这种情况下，建立一所专业的水果连锁超市的前景是非常可观的。
那么，建立这样的一所超市，既可以让消费者在购买到健康、富有营养的水果，又可以让消费者享受到超值的优惠。
三、产品的介绍我店内的产品均是从水果供应商进的新鲜水果，价位中等合理，同时客户们如果有需求，完全可以单独为他（她）提供一些精美的包装和礼盒，总之，一切以客户的需求为首位！目前是秋、冬季，主营：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、苹果、柿子、柠檬、菠萝、青枣、草莓、木瓜等等一些时令性、大幅度调节人们身体体质的新鲜水果。
四、店面的介绍我准备预设把水果专营定在社区前面，这个地方必须居民居住人数达到3000-4000人数以上，店面大约在50平方以上。
超市创业计划书3篇
超市创业方案书超市创业方案书精选3篇〔一〕商业方案书1. 概述超市创业是指开设一家以零售商品为主的商业机构。
超市提供各种种类和品牌的商品，如食品、饮料、日用品、家居用品等。
该商业方案书旨在提供一个详细的方案，包括超市的目的市场、定位、运营策略和财务预测等方面。
2. 目的市场超市的目的市场是家庭消费者和个人购物者。
我们将主要针对中等收入家庭和年轻专业人士。
通过提供高质量、丰富多样的商品选择和竞争力价格，吸引消费者进展购物。
3. 定位和竞争优势我们的超市将定位为一家提供一站式购物体验的现代化零售商。
我们将提供明晰明确的商品摆放、宽阔亮堂的购物环境和友好的客户效劳。
我们的竞争优势包括：- 多样化的商品种类和品牌，满足消费者不同需求。
- 竞争力的价格策略，吸引消费者选择我们的超市。
- 高质量的商品，保证消费者购物的满意度。
- 便捷的位置和充足的停车位，方便消费者前来购物。
4. 运营策略我们将采取以下运营策略来确保超市的成功：- 仔细选择供应商和商品，确保供应链的稳定性和商品质量。
- 建立有效的库存管理系统，控制库存本钱和最大限度地降低损耗。
- 投资先进的POS系统和零售技术，进步销售效率和效劳质量。
- 培训员工，提供良好的客户效劳和销售技巧。
- 进展定期的市场调研和竞争分析，及时调整经营策略。
5. 财务预测我们预测超市的销售额将在第一年到达X万元，第二年到达Y万元。
我们将通过进步销售额和控制本钱来实现盈利。
预计第一年的毛利润率为20%，第二年为25%。
超市的净利润率预计为4%。
总结该超市创业方案书提供了一个全面的方案，包括目的市场、定位、竞争优势、运营策略和财务预测等方面。
通过采取有效的运营策略和提供优质的商品和效劳，我们有信心在竞争剧烈的市场中获得成功。
超市创业方案书精选3篇〔二〕超市创业方案书一、工程概述本工程方案在某市开设一家小型超市，主要经营各类日常生活用品和食品。
超市将提供良好的购物环境和优质的效劳，以满足消费者的需求。
连锁超市创业计划书
连锁超市创业计划书随着收入增加和食品安全意识的提高，新兴零售业业态——超市的出现，中国城市消费者有了更多可供选择的购买生鲜农副产品的场所。
以下是店铺为大家整理的关于连锁超市创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!连锁超市创业计划书篇1一、立项依据与目的的意义超市--超级市场(supermarket)的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。
超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。
社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。
它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式)，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。
社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。
谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店;二是分类商品便利店。
国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。
济南市内以统一银座等品牌为主。
而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。
它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。
本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。
二、研究内容与实施方案1、研究内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如下：(以济南市为例)① 传统集市 (早期业态)② 百货商场 (七、八十年代零售业态)③ 仓储式超市 (九十年代零售业态)④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)1-2 当前水果消费行为研究水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。
小超市创业计划书（通用11篇）
小超市创业计划书（通用11篇）小超市创业计划书（通用11篇）光阴的迅速，一眨眼就过去了，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，做好计划，让自己成为更有竞争力的人吧。
相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编收集整理的小超市创业计划书，欢迎阅读与收藏。
小超市创业计划书篇1目标顾客描述：时尚人群、写字楼办公人员、企事业人员、老师、学生、医护人员、病人等。
市场容量或本企业预计市场占有率：本店坐落内环线，交通便利，周围有高层写字楼、音乐学院等。
根据报道，快餐业20xx年要营业额达XX亿元，单是方便面就达230亿元，就按1%计也可达2亿元的市场容量，预计市场占有率可达20%。
市场容量的变化趋势：随着人们对食品安全越来越重视以及营养快餐的进一步了解，而我们品牌及产品知名度会越越来越高，价格合理，市场份额会明显增加。
竞争对手的主要优势：1、资金雄厚，经常促销2、进入市场较早，品种多3、宣传力度大4、管理完善竞争对手的主要劣势：1、价格高2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品3、开办费高、经营面积大4、设备多、人力多本企业相对于竞争对手的主要优势：1、价格适中2、绿色有机食品3、“无厨房、无炊烟、无大厨、无需工点业”唯一可以开在写字楼中的快餐厅4、投入费用低，易于操作5、采用全新的复合式会员制加盟连锁方式本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、资金少2、进入市场晚3、宣传力度须加强4、管理须更加完善小超市创业计划书篇21、产品产品或服务主要特征麻辣烫绿色有机食品，开水一泡即食多款营养粥绿色有机食品，开水一泡、一焖即食多款菜绿色有机食品，微波炉加温即食多款素食菜开袋即食2、价格(略)(1)选址细节：地址：妇女创业中心平房面积(平方米)：54租金或建筑成本：1300元/月(2)选择该地址的主要原因：坐落内环线，交通便利，旁边有高层写字楼、音乐学院等，便于店堂消费和外卖送餐(3)销售方式(选择一项并打√)：将把产品或服务销售或提供给：□√最终消费者□零售商□批发商(4)选择该销售方式的原因：利于做大做强、效益最大化小超市创业计划书篇3公司简介：简单的公司基本数据、股东结构(股权比例) 及组织图，配合以详尽的经营团队及产品介绍(插图)，再加上以时间为主轴;以技术突破或产品推出为内容的公司发展简史。
小超市创业计划书(通用6篇)
小超市创业计划书（通用6篇）小超市创业计划书篇1一、项目描述1、选址：师院楼下有三餐，离超市竞争比较远。
面对师范学院的学生，食堂有一个学生流量大的地方。
避免同行业竞争，有一定的人员流动。
2、行业类型：零售。
3、校园市场环境：校园经济市场发展空间广阔，消费者与外部市场相比竞争小，个体户经营简单，小投资资金流动快，服务师生，吸引更多学生关注，营销渠道多样化。
二、公司组织管理团队1、人事制度1）店长负责全面协调和控制每位员工的工作，督促员工工作，接受和配合学校健康检查。
2）服务员要头脑灵活，牢记超市各种商品的价格和位置，服从店长的指挥，配合店长的工作。
3）保洁人员，打扫超市和门口，随时接受检查，做到一尘不染，无灰尘，地面无污渍、水渍、泥渍，给客人留下好印象，帮助服务员注意超市货架上的食品保质期，超过保质期及时处理，临近保质期及时提醒服务员。
4）采购人员要诚实，会开车，知道店里的商品流向，配合服务员保证店里有足够的商品，没有断货、断货现象，每天采购水果、面包等保质期短的食品，保证食品的新鲜度。
2、管理团队1）尊重服务人员的个性。
2）相互监督，管理者监督员工的工作，员工也可以向上级提出意见，共同改进。
3）要构建和谐的团队，就要让员工感受到团队合作的精神，并有严格的纪律来约束自己的行为。
4）公平对待，一视同仁，各司其职，发挥所长。
三、竞争与合作知己知彼，百战不殆。
作为一个超市经营者，要了解学生的日常需求，结合我校的实际情况，为学生提供最大的便利，并对学校内的各种超市进行深入的比较和分析，从而在运营中占据有利的位置。
我们不能忽视学生群体的智力，我们必须掌握第一手信息。
虽然学生群体的消费能力普遍不太高，但学生人数有一定优势，效益很大。
而且要不断推出新产品吸引消费者，及时促销赢得消费者青睐，提高服务质量，让学生买的开心放心。
随着生活水平的不断提高，追求环保和健康消费已经成为一种时尚，所以我计划销售一些绿色产品，以确保学生的身心健康和顾客至上，这是我们的宗旨。
超市创业计划书
超市创业计划书超市创业计划书1一、立项依据与目的的意义超市--超级市场(supermarket)的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。
超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。
社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。
它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式)，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。
社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。
谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店;二是分类商品便利店。
国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。
XX市内以统一银座等品牌为主。
而分类商品便利店的形式在XX市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。
它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。
本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握开设XX市水果连锁超市的可行性方案。
二、研究内容与实施方案1、研究内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如下：(以XX市为例)① 传统集市 (早期业态)② 百货商场 (七、八十年代零售业态)③ 仓储式超市 (九十年代零售业态)④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)1-2 当前水果消费行为研究水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。
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想开小超市创业的朋友们有福利了，小超市创业计划书范文推荐：一, 立项依据与目的的意义超市--超级市场(Supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式.超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革.任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置,在市场的位置,以及在产业空间的位置.社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态.它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点:一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的,高回转率的,易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货,降低成本的关键三是满足了消费者就近购物,低价购物,诚信购物的消费需求.社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向.谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店.国内百货便利店以台资经营的7-11,喜事多等;合资的联华快客,可的,统一便利等为主.济南市内以统一银座等品牌为主.而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市,鲜花店,食品店,蛋糕店等形式.它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式.本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案.二, 研究内容与实施方案1,研究内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)①传统集市 (早期业态)②百货商场 (七,八十年代零售业态)③仓储式超市 (九十年代零售业态)④社区小型百货超市 (九十年代零售业态)⑤大型百货超市 (新型零售业态)⑥社区便利店 (当今最新零售业态)1-2 当前水果消费行为研究水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分.目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:⑴集市水果摊⑵大型超市针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果,进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果.此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质,权衡价格希望能够得到最大的实惠.他们的消费特点是:要求便利,要求低价,对比选购性强.对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店.这部分人群以中青年为主.他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐.而这部分消费者更看中水果的品质和种类.他们往往会对新鲜,新奇的水果种类显现出喜好和偏向.下面以表格进行分类消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理水果摊一般消费群体中老年 70% 30% 低价,便利实惠,实用超市中高消费群体中青年 40% 60% 品质,种类时尚,高品质,诚信通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求.为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利,低价又时尚,提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的水果连锁超市的销售形式,也是水果连锁超市的基本定位.结论:水果连锁超市的市场定位是--低价,便利,时尚,诚信,高品质1-3 竞争对手分析我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解.前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市.下面将从进货,销售方式,售价,储存等几个方面进行对比分析.进货集市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少.大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货,统一售后服务的方式,品种多样.进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润.进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润.销售方式集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式.大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配.他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素.统一称重,统一结算,统一形象,诚信服务等都是超市的重要营销策略.大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型.水果超市的销售方式同样需要统一形象,统一布局,统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出包退,包换,包送的三包政策,能超市所不能,及超市所不及.利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表.售价集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大.大型超市:售价变动灵活,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠,时段促销等方式进行间接变价.相同的是,售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的.不同的是,水果摊的变价策略相对单一,一般只是在傍晚时段进行降价出清,避免积压.而超市的变价策略就比较灵活,除了傍晚的变价出清外,还会有很多变价策略,目的是最大限度的贩卖货品,提高销售和毛利.储存集市水果摊:水果摊的储存办法很简单,一般是存放在干燥通风的地方,因为每次进货量小,所以储存工作不是很重要的环节.大型超市:由于每日的周转量大,进货较多,超市必须做好储存工作.储存的方式是把水果放在特定的冷库中,保持适当的温度以进行保鲜.超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的,水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间,不仅能够延长水果的保鲜期,也可以更大限度的周转货品.综上所述,在进货,销售方式,售价,储存等几个环节,我们不难看出:集市水果摊大型超市进货直接在批发市场进货, 由水果经销公司送货,量小,品种少量大,品种多销售方式靠近居民区, 销售方法多样,明码标价,流动性强分区分类陈列,促销方式灵活售价变价方式单一可随时变价储存基本没有储存办法有专业的储存设备由此可见,集市水果摊唯一的优势在于,在居民区的出入路段进行销售,给消费者带来了便利,从而成为经久不衰的销售形式.而超市几乎占到其他的全部优势,销售方式的灵活性,售价的透明化,储存设备的应用等等方面都是--超市,这种新兴零售业态的独特魅力.就此,我们能够看出水果连锁超市的进,销,存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的.但是,进货环节方面,我们可以直接联系水果产地,这样不仅可以获得更大的利润空间,而且能够有更大的品种选择空间.无形中增加了与超市相竞争的优势.另外我们也应该效仿集市水果摊的优点,那就是把店面开到居民区旁边;开到消费者身边.结论:水果连锁超市的优势是--①产地进货②在集中的居民区附近选址开店③统一店面形象,明码标价,销售方式丰富,变价机制灵活④作好货品的储存环节⑤营业面积在100-200平米之间为宜2,实施方案:2-1商圈的划定商圈的定义:商圈是以设定的商业建筑为圆心,以周围一定距离为半径所划定的范围.进行商圈分析的有以下三个目的:①明确经营范围; 原文出处②了解经营范围内的人口分布状况及消费习惯和消费结构③更准确的进行经济效益预估商圈的构成及消费者占比一般情况下商圈由3部分组成:一级商圈(核心商圈);二级商圈(次级商圈);三级商圈(边缘商圈).一级商圈的范围以1公里为半径所划出的范围;二级商圈的范围是以3公里为半径所划出的范围;三级商圈是3公里以外的区域范围.(根据便利店商圈划分惯例,一级商圈以200米为半径;二级商圈以400米为半径;三级商圈可有可无)一级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的60%-70%二级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的20%-30%其余的消费者占比属于三级商圈.消费者占比公式如下:消费者占比(渗透率) = 商圈内消费者数量 / 总居民的数量 * 100%商圈的划定商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力,生活状况,年龄阶层,消费倾向等因素.最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多.另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素.己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节.由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果超市的商圈选择应该有以下结论:结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则--①在家庭户数不少于XX户的居民区附近选址开店②在居民区的出入路口选址开店.2-2店铺选址选址要素:①未来几年的持续经营能力②进出通畅的道路③店铺面积的合理确定详解:①未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素.选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址.对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置,消费者出行习惯,道路特点,店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置.②进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路.道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用.一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便,道路宽阔,车辆进出自由,且店铺附近最好有车站.因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物.③店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少.选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流.当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好.结论:水果连锁超市选址原则--要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利,店铺面积实用率高等因素.2-3店铺的装修与布置处于成本预算及市场定位的考虑,店铺的装修与布置花费不宜盲目过大,应找寻差异性方式进行店面美化.①色调:店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修,针对春,夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色,亮绿色,浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主.再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉.尽量将色差大的同类水果摆放在一起.②布置:利用藤蔓式,枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一,形式单一.③灯源:适当的利用灯源可以较好的体现水果质感,增强卖相.2-4店铺的硬件与人员配置①硬件建议:电子喷雾器:利用电子喷雾器对某些高端,易氧化,易脱水的水果进行加湿,保持其新鲜程度,并增加店内视觉冲击力,提高销售额.地磅:用于大批量水果承重使用水果陈列排挡:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡.一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉,芒果,瓜类以分层式的排挡陈列.冷藏陈列柜:冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间,用于不宜保存的,需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列. 放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用.冷库设备:开辟单独一间作为冷库使用,安置制冷设备严格控制温度,用于贮藏水果,延长销售期.承重区,收款台:负责为消费者提供结帐服务②人员配置建议:一个200平方米左右的水果超市人员配比如下:收银员3人,补货员6人,店长1人,主管1人,维修1人(可兼职)企业名称：××××家具公司负责人姓名：×××地址：上海×××路××号电话：××××××××本经营计划根据本人实际情况制定，在付诸实施前呈交有关部门、会计师和有经验的相关人士考核，敬请批评指正。