7-11连锁店的店铺计算机管理系统平台---开店内部资料
7-11便利店资料---开店内部资料
7-11公司资料7-Eleven：便利店冠军□起源与发展1927年，7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯(Dallas, Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
1946年，南方公司(The Southland Corporation )推出了当时便利服务的‘创举’，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”这个传奇性的名字。
1964年，7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。
1973年，日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本第一家7-Eleven店开业。
1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后申请破产。
1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司最大股东。
1999年4月28日美国南方公司正式改名为7-ELEVEN INC.。
7-Eleven目前在全球已设立了2.3万个零售点，业务遍及四大洲20个国家及地区。
每日为接近3000万位不同种族、不同肤色、不同生活习惯的顾客提供24小时全天候便利服务。
除北美本土市场外，日本、中国台湾和泰国拥有最庞大的7-ELEVEN便利店网络。
作为世界最大连锁便利店(Con Venience Store，简称CVS)的7-ELEVEN，除经营日常必需的商品外，还协助附近社区居民收取电费、煤气费、保险费、水费、有线广播电视收视费，甚至快递费、国际通讯费，对附近的生活居民切实起到了便利的作用。
目前，香港牛奶公司(Dairy Farm )拥有中国香港地区、中国广东地区和新加坡的特许经营权。
台湾统一集团下属的统一超商取得了7-11在台湾的永久特许经营权，台湾便利店总数已超过6000家，并取得了菲律宾7-11公司50.4%的股权。
泰国正大集团拥有7-11在泰国的特许经营权，便利店总数超过1700家。
7-11便利店连锁经营与管理
自有品牌的发展可能会经历四个阶段：
第一阶段，零售商会选择平价的自有品牌，打价格战，中 国大部分零售商正在这个阶段;
第二阶段，开发多层级的自有品牌。因为光开发自有品牌 已经不能满足需求，零售商会找一些著名品牌，做高端的 自有品牌商品。
第三阶段，可能更进一步区分目标客户群，根据目标客户 群的种类划分自己的自有品牌。这个阶段可能开始尝试开 发一些生鲜的自有品牌，加工性的自有品牌以及非食品的 自有品牌，也有可能分男性和女性。
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
第四阶段，会把零售商当做真正的品牌来看待。
7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”，其中除 了结尾的n为小写外，其余英文为大写；此种设计的 原因，在华人地区（尤其是台湾）为往外，表示会将 钱财散出去，而小写n的结尾为往内，表示会吸引钱 财进来），不过官方说法则表示此设计在美国南方 公司时期就已存在，而当初设计者只是因为美观问 题才创造出此商标，然而由2009年2月4日日本电视 娱乐节目《杂学王》中所采访得到的推论是“可能 当时的商标法中不允许一般名词（这里是数词）作 为商标来注册登录”，许多民间说法是：小写n是为 了提醒顾客eleven是晚上（night）的时间。
门店计算机系统的管理制度范本
门店计算机系统的管理制度范本一、引言本制度旨在规范门店计算机系统的使用和管理，确保门店计算机系统的安全可靠、高效运行，保护计算机系统的机密性、完整性和可用性，维护门店的正常运营及商业秘密的安全。
本制度适用于门店内所有计算机设备及相关网络设备的管理与使用。
二、管理责任1. 门店经理具有门店计算机系统的最高管理责任和决策权，负责组织、协调和监督门店计算机系统的管理工作。
2. IT部门负责门店计算机系统的日常运维工作，并为门店员工提供技术支持和培训。
三、门店计算机系统的安全管理1. 计算机设备的使用1.1 门店计算机设备只能由门店员工使用，严禁借给其他人使用。
1.2 门店计算机设备应放置于安全的场所，并保持干燥、通风良好的环境，避免受到灰尘、湿度等不良条件的影响。
1.3 门店计算机设备应勤于清洁和维护，如清理键盘、显示器等设备，并定期检查设备的工作状态。
2. 计算机系统的登录和访问控制2.1 门店员工登录门店计算机系统前，必须通过合法的身份验证程序，包括输入正确的用户名和密码。
2.2 门店员工应当对自己的登录密码进行保管，严禁向他人泄露密码。
2.3 门店员工应仅限于访问其业务职责需要的计算机系统资源，严禁未经授权访问他人的账户或篡改、删除他人的数据。
3. 数据备份和恢复3.1 门店计算机系统应定期进行数据备份，并将备份数据存储于安全可靠的地方。
3.2 在计算机系统遭受故障或数据丢失时，门店应及时恢复数据，确保数据的安全和完整性。
4. 防病毒和防恶意软件4.1 门店计算机系统应安装合法、可靠的防病毒软件和防恶意软件，定期更新病毒和恶意软件库，并进行全面的病毒扫描。
4.2 门店员工不得随意下载或安装未经授权的软件，严禁打开来路不明的电子邮件附件或链接。
4.3 在计算机系统发现病毒或恶意软件的情况下，应立即采取措施进行隔离和清除。
四、网络安全管理1. 网络设备的安全管理1.1 门店网络设备应具备合法许可证，定期检测和更新设备的安全补丁。
门店计算机系统的管理制度
门店计算机系统的管理制度一、总则为了确保门店计算机系统的正常运行，提高工作效率，保障数据安全，特制定本管理制度。
本制度适用于门店内所有计算机设备及其软件的使用和管理。
二、设备管理1. 门店应根据实际需求配置计算机设备，确保设备性能满足业务需求。
2. 计算机设备应放置在干燥、通风、安全的环境中，避免阳光直射和潮湿。
3. 门店应定期对计算机设备进行维护和检查，确保设备正常运行。
4. 门店应制定计算机设备的使用规范，明确使用人员的职责和权限。
三、软件管理1. 门店应根据业务需求选择合适的计算机软件，确保软件的合法性和安全性。
2. 门店应定期对计算机软件进行更新和升级，确保软件的性能和安全性。
3. 门店应制定计算机软件的使用规范，明确使用人员的职责和权限。
四、数据管理1. 门店应制定数据备份计划，定期对重要数据进行备份，确保数据的安全性和完整性。
2. 门店应制定数据恢复计划，确保在数据丢失或损坏时能够及时恢复。
3. 门店应制定数据安全管理措施，确保数据在存储、传输和处理过程中的安全性。
五、网络管理1. 门店应制定网络使用规范，明确网络的使用范围和权限。
2. 门店应定期对网络设备进行维护和检查，确保网络的正常运行。
3. 门店应制定网络安全管理措施，确保网络在传输和处理数据时的安全性。
六、安全管理1. 门店应制定计算机系统的安全管理措施，包括防病毒、防火墙、数据加密等。
2. 门店应定期对计算机系统进行安全检查和漏洞修复，确保系统的安全性。
3. 门店应制定计算机系统的应急预案，确保在发生安全事件时能够及时应对。
七、培训与考核1. 门店应对员工进行计算机系统的使用培训，确保员工能够熟练掌握计算机系统的操作。
2. 门店应定期对员工进行计算机系统的考核，确保员工能够遵守计算机系统的管理制度。
八、责任与处罚1. 门店应明确计算机系统管理的责任人，确保责任人能够履行自己的职责。
2. 门店应对违反计算机系统管理制度的行为进行处罚，包括警告、罚款、停职等。
连锁经营案例711公司的信息情报系统
连锁经营案例711公司的信息情报系统一、构建情报系统7—11公司对于进货、库存、销售实行的是彻底的单品管理。
为了提高管理的效率和准确性，通常都使用计算机来辅助管理，电子化的数据资料在情报系统中被广泛地使用，它也成为各类业务活动的基础。
通过单品管理，店铺可以准确、迅速地把握畅销品和滞销品，进行调整，而且又可以对未来的销量做出一定预测，提高了订货的精确度。
总部也可以通过销售数据来了解每种商品的情况，这样就可以不断地分析、开发出符合顾客需求的新产品。
(1)情报网络的整体情况。
7—11从1978年以来，一直致力于情报系统的开发。
由于7—11公司的要求很高，对市场上的一些计算机设备不太满意，因此7—11和公司外的计算机专门人员共同研究开发，建立起自己的终端以及整个网络系统。
据估计，7—11公司建立的这一系统至少要比同行业的其他企业领先10年。
现在7—11公司处于第四次综合店铺情报系统阶段，店铺里都广泛地设置了SC(Store Computer)、GOT、ST、新型POS等。
后台计算机和店铺、总部、事务所、物流中心等联成网络，通过ISDN互相交流信息。
二、详细情况7—11公司的计算机终端数总共有4万多台。
（1）网络的规模以后台计算机为中心，约有6000家店铺、600家供应商、200家共同配送中心、130家厂商以及总部构成国内网络。
1天的POS数据量约为1600万件，1天的订货数据量为300万件。
实现了24小时不间断的大容量数据即时交换。
(2) 加盟店情况1)设备情况。
各加盟店铺的设备情况如下：1台SC机和打印机、2台POS机、2台订货终端GOT、2台检验终端 ST。
由于考虑到订货、检验等业务都要在店铺内进行，故此设备设计得都较小，GOT的大小和A4纸差不多，重900克，手持ST大约400克。
2)处理内容。
(A)SC机。
SC机是店内情报系统的控制中心。
它搭载 AI(人工智能)，一台设备同时处理多项业务(订货、情报、库存的即时反映、销售商品评价、经营情报、店铺设备等)。
711 核心流程
711 核心流程
7-11（Seven-Eleven）是一家全球知名的便利连锁店，其核心流程通常包括以下几个方面：
1. 商品采购与供应链管理：7-11 与供应商建立合作关系，确保商品的供应稳定，并通过优化供应链管理来降低成本和提高效率。
2. 店铺运营与管理：7-11 店铺的运营管理包括员工培训、商品陈列、库存管理、客户服务等方面，以确保店铺的正常运营和客户的满意度。
3. 营销与促销：7-11 通过各种营销手段和促销活动来吸引顾客，提高销售额和品牌知名度。
4. 信息技术支持：7-11 利用信息技术来管理库存、销售数据、客户信息等，以提高运营效率和决策的准确性。
5. 物流配送：7-11 建立了高效的物流配送系统，确保商品能够及时送达店铺。
6. 质量控制：7-11 注重商品和服务的质量控制，通过建立严格的质量标准和监控体系来确保商品和服务的质量。
这些核心流程是 7-11 成功的关键因素之一，通过不断优化和改进这些流程，7-11 能够提高运营效率、降低成本、提高客户满意度，从而保持在便利连锁行业的领先地位。
711便利店资料集 -便利店配送系统
3.根据顾客的不同需要随 时能调整商品的品种
Hale Waihona Puke “7-11”连锁店的解 订决 货之管法理
1.定期详细地查看单品的资料，根据已有的 数据和平时对顾客喜好的观察，订购消费者 真正需要的商品。
2.7-11引进了先进的双向POS系统，使总部 与门店之间实现联网，共享销售数据，并能 双向沟通，
有效地避免了库存积压， 从而实现了长效商品的快进快出。
根据食品的保存温度来建立配送 体系的。7－11对食品的分类是：
冷冻型 微冷型
暖温型
（零下 （5摄氏 恒温型， （20摄
20度）， 度）， 如罐头、氏度），
如冰淇 如牛奶、 饮料等；如面包、
凌等； 生菜等；
饭食等。
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7-11便利店对国内便利店的启示之处：
1.多批次、小批量进货
2.高效率的分销系统。
3.在7-11连锁系统中，广泛使用JIT体系 （准时制）
4.构建完备的物流体系，降低物流成本。
5.加强商品的开发能力，避免企业的同质 化竞争。
6.拓宽企业的经营业务，开展费用代缴、 门票销售等业务
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第一阶段：批发商送货
第二阶段：集约化配送 第三阶段：自建配送中
心
早期，“7-11”的生产商都有自己的批发商
门店计算机系统操作手册
太平鸟时尚女装ERP项目组(店P0001080306文件) 页次1/2 门店计算机系统操作规范手册一、日常操作类1、没有派人到公司培训过前台收银和WEB物流操作的店铺,不允许安装POS前台收银和WEB物流操作软件。
2、店铺开业前没有准备好电脑和网络,未能安装POS前台收银和WEB物流操作软件的门店,不能正常开业。
3、店铺电脑必须安装360安全卫士和360杀毒软件。
4、店铺电脑只安装与收银工作有关的软件,其他工具或娱乐性软件不允许安装。
5、店铺需要有一个工作QQ用于与总部人员间的沟通和问题处理。
6、收银员/营业员未经信息技术部考核确认,不能擅自上岗使用门店POS系统。
7、每天打开电脑后,登陆公司的OA系统,查看新闻通告,时时了解公司的信息发布,并处理待办事宜,提升协同办公效率。
(登陆通过太平鸟POS收银系统导航页分别使用各自的网通/电信入口登录)二、门店POS操作类1、数据上下传的步骤:1)登陆POS操作系统2)买单的时候,输入条码3)确认好金额后,点[付款]4)再确认交易金额,再点[结帐],完成单笔交易。
(如果是商场统一开票的,可一次性全部输完业绩)5)再次确认当日要输完的所有业绩或单子,点[日结]6)日结完成后,POS屏幕左上角的营业日期会自动向后翻一天。
7)日结结束后,会自动提示是否要做上下传,如果点[YES],就会自动进行上下传,把营业数据传到公司;如果点[NO],则需要到POS界面里的[上下传],先点[上传],再点[下传]。
上下传完成的时候,会有上传完毕/下传完毕的提示。
(注:网页版POS收银系统无需上下传) 2、POS系统营业日期要与实际营业日期一致。
及时联系网络部给予解决。
(不能擅自修改营业日期,必须跟信息技术部取得联系)3、POS系统参数设置不能擅自修改[参数设定]里面的任何设置,一经发现,门店可自行设定处罚措施对责任人。
4、门店每天必须做一次日结,且每天仅做一次。
如有门店多做日结、少做日结或未做日结,门店可自行设定处罚措施对太平鸟时尚女装ERP项目组(店P0001080306文件) 页次2/2 责任人。
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7-11连锁店的店铺计算机管理系统平台
1、NEC PC。
日本7—11连锁店的店铺系统平台是基于NEC PC机。
售货员使用POS机收款时同时输人顾客的性别和大致年龄段，然后将数据传输到PC 机上。
PC机还监控店铺的设备，例如冰柜和空调。
如果设备运行不正常，PC机上的应用系统就会自动通知维修公司。
2、手持终端。
店铺计算机管理系统还包括NEC的手持终端。
店铺经理订货时可用手持终端从PC机内下载数据，统计不畅销的品牌，从而决定哪些品牌不再订货。
3、与总部的实时连接。
PC机是同总部的计算机直接连接的，总部可以向PC机或手持终端的屏幕上发布一些动态消息，如另一个店铺正畅销的商品。
7—11连锁店的计算机系统具有学习功能，使用越频繁，订货的准确性就越高。
另外，总部的计算机系统分析5000多家店铺的日销售数据，将各店和总体销售分析结果提供给店铺的管理人员以进行更好的决策。
7—11连锁店专为销售分析采购了一台惠普公司的分布式客户机／服务器系统。
4、与制造商的伙伴关系。
7—11连锁店将POS数据提供给制造商进行需求规划和新产品开发。
例如，需要每天补货的鲜活食品占到销售额的40%，其销售数据可实时提供给制造商进行需求规划。
另外，这种伙伴关系使7—11连锁店节省了自己的物流中心，制造商可将其商品送到另一个制造商的工厂，使用条形码扫描仪按店铺进行分类，减少了每家店铺的送货车次。
5、顾客分析。
PC机所收集的数据准确地描述了典型的顾客类型、所采购商品的类型和时间。
店铺经理使用这些数据进行订货决策。
7—11的店铺应用程序跟踪3000种商品，并用图形化数据来展示。
这类数据可以显示这些商品每天销售的时间和当时的天气状况，同时也揭示哪些货位对销售和利润贡献最大。
结果发现，到7—11店铺采购的顾客有72％是男性，他们主要在晚上7：OO一9：OO到店铺买盒饭，因此店铺可每天在这个时段在货架上摆放盒饭。
另外，系统还发现每天有１９％的冷面需要扔掉，原因主要是由于天气炎热容易引起事物变质，因此店铺在天气热时应减少订货。
一．食品盒食品原料采购查验制度：
1.食品与食品原料的采购、验收有专人负责。
2.采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原
料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。
3.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
4.验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签
等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。
5.对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决
拒收。
二．场所环境卫生管理：
1.保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，废物桶必须
加盖并及时清理。
2.积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。
3.经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无
卫生死角。
4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5.经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。
三．设施设备卫生管理：
1．公共餐具在用餐后必须清洗消毒，并倒置放在保洁柜中。
2．操作设备使用前后必须清洗消毒。
3．操作工具、抹布、容器等必须生熟分开，用后清洗消毒，定位保存。