苏果超市采购管理研究
苏果超市运作管理研究
果超市运作管理研究目录1、果超市简介2、小组实地调查和顾客到达率分布情况3、如何安排收银台轮班或工作调度4、连锁超市选址需考虑的因素5、果不同类型商店的发展状况6、超市平面布置的要求及存在的问题7、控制服务质量，提高顾客满意度8、生鲜食品的库存控制问题9、连锁配送中心的建立10、连锁超市系统如何处理与供应商之间的关系11、未来连锁超市发展的模式12、中国连锁企业与沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国企业连锁系统的差距13、中国连锁企业——果超市应对以上差距的解决方案一、果超市简介：果超市作为最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续10年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
果成立于1996年，之所以在这这十几年里取得这样的的成就，主要使果在打拼市场实战中形成了一套自己的战略战术：一是在区域市场实施渗透扩战略，稳步推进；二是在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源；三是在采购方面实施品类优化战略，不断调整商品结构；四是在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略，扩大品牌效应；五是在企业管理方面始终坚持低成本运营战略，保持企业良性循环。
正是通过以上五大战略，果取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路；同时，积极创新业态、创新营销、创新管理、创新激励，弘扬企业文化，使企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。
果超市主要有以下六种门店类型：华润果购物广场、果社区店、果超市标准店、果超市便利店、好的便利店、果平价店。
它们都是果针对不同的顾客群体、顾客需求、地域要求等设立在各个区域的不同业态类型。
由于考虑的是不同的顾客群体，它们的发展也是各具特色的。
二、小组实地调查和顾客到达率分布情况：为了更加深入地了解果超市门店的各种情况，尤其是顾客到达率分布情况，我们小组特地选取了靠近学校的几个果门店进行调查，主要是学校部的好的便利店、东站的果社区店（仓储超市）、花园路的华润果购物广场和学校正门口的果超市便利店。
苏果采购模式
苏果采购流程图了解苏果区域战略：立足南京扎根苏皖拓展鄂赣影响全国苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。
现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。
截至2007年，山东25店河南7店安徽306店江苏1507店，并有向西南发展趋势。
在各地响应政府号召，致力于与小商户的合作，其中有的地方，农民和个体工商户占其采购的60%。
，苏果门店购物广场购物广场是苏果着力打造的大卖场，她以优质超值的丰富商品、宽敞舒适的购物环境、特有休闲娱乐功能区为鲜明特色。
上万平米的经营空间，能满足消费者“一站式”的购物需求与日常活动，购物更加方便集中，为消费者提供“新鲜、优质、便宜、贴心、满足”的全方位新体验。
苏果社区店社区店是苏果最具特色的业态，也是苏果进行外埠扩张的主要业态模式。
目前在南京已发展到近60家，在外埠也已很快发展到20家。
苏果社区店选址一般贴近社区，面积在5000平米左右，商品品种大约2万个。
同时还引进了“厨房工程”，突破了生鲜经营。
苏果社区店购物环境宽敞、舒适、明亮，商品丰富，配备的小吃休闲区，满足了现代小区居民的一次性购足，以及生活与休闲的需求，真实体现了“亲密的苏果、温情的邻居”。
苏果超市标超店是苏果最早经营的业态，大红的门头，“苏果无假货、件件请放心”的质量承诺，已经深深的印在了每一个了解苏果、关心苏果的消费者心中。
标超店面积一般为500平米左右，商品品种有近1万种，扎根于主次干道和社区边缘，填补了便利店与社区店的空白。
好的便利店“好的”便利是苏果2004年的创立的新型业态。
“好的”便利选址一般在热闹商圈，商务区、高档住宅区以及学校附近，目标顾客定位在白领、高收入群体及时尚青年族，店堂设计时尚、高档、宽敞，商品都经过精选，大约在2000种左右，满足了现代消费者的个性化需求苏果平价店平价店是苏果2004年推出的新型业态，也是未来极具竞争力的业态。
供应链管理案例分析苏果超市
欧尚供应链管理分析：作为我国连锁企业十强之一，欧尚的供应链管理是我国连锁企业的典型，对欧尚的供应链进行分析有助于我们加深对供应链管理的理解，了解我国连锁企业供应链管理水平有重要作用。
从欧尚的供应链现状来看，主要存在以下问题：1.建设成本和投资风险较大：如欧尚马群物流配送中心总投资约2亿元，带来了较大的投资风险。
管理如此大规模的物流配送中心，欧尚缺乏具有经验和专业知识的人才，将会带来较大的管理风险2.配送规模缺乏柔性，配送客户单一：欧尚物流配送中心的服务对象仅仅是欧尚在南京的各超市，出现了配送规模缺乏柔性，客户单一，难以提高配送效率、创造规模效益。
3.缺乏有效的信息，整个分销和配送过程效率较低。
专业人员缺乏，员工素质不高，导致管理不完善，使物流资源没有实现最大化应用4.缺乏完善的供应链支持，货源风险仍然存在：欧尚超市供应链体系中的信息流往往不稳定，物流支持也不是很固定，并且由于组织间合作的临时性，信任与支撑也无从谈起。
因此，物流配送中心的运营，并未缓解商品质量、商品数量等货源风险。
5.缺乏完善的信息平台支持，运营效率较低：零售商因货架管理不善导致部分顾客流失，销售额下降，进而利润下降。
通过对欧尚超市物流配送中心内部各项物流活动的调查分析，以及对物流作业流程的考察，认为欧尚要提升现有的配送能力，首先要从配送中心的各项物流活动及其作业流程着手，用科学的方法努力降低各项物流活动的成本，并优化物流流程使之趋于合理，从而能够从被称为第三利润源的物流活动中获得更多的利益。
针对企业专属物流提出了如下提高效率、降低成本的途径：1.提高直流比重，降低配送成本。
商品运抵仓库或配送中心后无须上架储存，而是直接转运到门店，通过不断提高直流品种的比重，不仅可以提高配送效率，而且可以大大降低物流成本。
2.增强供应链协同能力，挖掘利润增长点，减少专属物流运营成本：像欧尚超市物流配送中心的现代化设施都是专业性很强的资源，也是一种稀缺资源，如何提高这些资源的利用率，社会化是一条重要途径。
苏果采购成本分析报告
苏果采购成本分析报告标题：苏果采购成本分析报告一、引言采购成本是指企业为获取和保持所需物品而发生的全部支出，是维持企业正常运营的关键因素之一。
本报告旨在分析苏果公司的采购成本，以更好地掌握和管理成本，提高企业的竞争力。
二、方法和数据来源本次采购成本分析主要依据苏果公司过去一年的财务数据和相关采购记录。
具体数据来源包括财务报表、采购订单和供应商账户。
三、采购成本构成1. 采购商品成本：包括苏果公司购买各类商品的直接成本，如食品、日用品、饮料等。
2. 采购运输成本：包括运输货物所产生的费用，如运输车辆租用费、燃料费、运输保险费等。
3. 采购仓储成本：包括仓库租金、人员工资、物料管理费等。
4. 采购人力成本：指采购部门及相关人员的薪资、福利、培训费用等。
四、采购成本分析1. 采购商品成本分析通过对过去一年的采购记录和财务报表的综合分析，发现苏果公司的采购商品成本占总采购成本的70%。
其中，食品类占比最高，约45%；日用品类占比约25%。
2. 采购运输成本分析苏果公司的采购订单中，约有80%需要进行运输。
根据供应商账户和相关发票的数据，计算得出苏果公司过去一年的采购运输成本占总采购成本的10%。
3. 采购仓储成本分析苏果公司拥有自己的仓库，用于存储采购的商品。
据仓库管理员提供的数据，过去一年苏果公司的采购仓储成本占总采购成本的5%。
4. 采购人力成本分析苏果公司的采购部门包括采购经理、采购员等职位，通过调查薪资和福利数据，发现苏果公司过去一年的采购人力成本占总采购成本的15%。
五、采购成本控制和优化建议1. 优化供应链管理：与供应商建立稳定的合作关系，通过多家供应商的竞争，获取更好的采购价格和服务。
2. 提高采购效率：优化采购流程，采用电子化采购系统，减少人力成本和采购周期。
3. 控制运输成本：与物流公司洽谈，寻求更具竞争力的运输合作伙伴，降低运输成本。
4. 优化仓储管理：合理规划仓储空间，减少库存租金和运营成本。
浅谈苏果超市存货管理存在的问题及对策
浅谈苏果超市存货管理存在的问题及对策【摘要】苏果超市是一家知名的连锁超市，在存货管理方面存在着一些问题。
首先是库存超额，导致资金被占用，运营效率下降；其次是库存周转率低，使得产品滞销问题较为严重。
针对这些问题，可以通过优化订货流程和建立有效的库存管理体系来提高存货管理效率。
优化订货流程可以帮助控制进货量，节约资金；建立有效的库存管理体系可以提高库存周转率，减少滞销产品。
苏果超市存货管理存在的问题不容忽视，但通过相应的对策可以有效解决。
【关键词】苏果超市，存货管理，问题分析，库存超额，库存周转率低，对策，优化订货流程，建立有效的库存管理体系，结论。
1. 引言1.1 背景介绍在当前市场竞争日趋激烈的情况下，苏果超市需要不断优化存货管理，提高库存周转率和降低库存成本，以增强竞争力。
深入分析存货管理存在的问题，并提出有效的对策是非常必要的。
接下来将对苏果超市存货管理中存在的问题进行深入剖析，包括库存超额和库存周转率低等问题，并提出优化订货流程和建立有效的库存管理体系等对策，以期为苏果超市存货管理工作的改进提供参考和借鉴。
2. 正文2.1 苏果超市存货管理问题分析针对以上问题，苏果超市可以优化订货流程，通过数据分析和市场需求来确定合适的订货量，避免库存过剩或不足的情况发生。
建立一个有效的库存管理体系也是很重要的，可以通过引入先进的库存管理软件，加强库存监控和调拨，保持库存的新鲜和快速周转，从而提高经营效率和盈利能力。
苏果超市需要认真分析存货管理中存在的问题，并制定相应的对策来提升企业的竞争力和盈利能力。
通过不断优化存货管理，苏果超市将能够更好地适应市场需求，提高服务质量，实现长期可持续发展。
2.2 问题一：库存超额苏果超市存在的存货管理问题之一是库存超额的情况。
这主要是由于订货量过大或者销售不畅引起的。
库存超额会导致资金被过多地占用在存货上，从而影响企业的资金周转率。
过多的库存还会增加仓储和管理成本，降低企业的盈利能力。
苏果超市供应链管理存在的问题及对策
苏果超市供应链管理存在的问题及对策，不少于1000字随着我国市场经济的发展，零售业发展迅猛，苏果超市作为全国知名的零售企业，其供应链管理也面临着诸多问题。
本文将从供应链管理的角度出发，对苏果超市存在的问题进行分析，并提出相应的对策。
一、苏果超市供应链管理存在的问题1. 客户需求管理不足苏果超市在商品采购方面依赖于供应商经营的准确性，并未考虑客户需求对商品的定制化和追求新品种等需求的管理和满足，偏重于利润最大化和市场竞争力的提升。
这会导致运营商加大促销力度，通过低价竞争来提升市场份额，而忽略了消费者真正的需求。
2. 采购管理不合理苏果超市在采购管理上存在较大问题，导致招标采购的效率低下。
同时，在采购决策方面，苏果超市大多数情况下依据经验和常规选购商品，而非以客观数据为依据。
这会导致过高的采购成本和库存损失，影响经济效益。
3. 仓储管理不足苏果超市在仓储管理上存在的问题不仅仅是使用的仓储设施过小，同时还没有建立有效的仓库管理体系。
超市员工对于物品的摆放和清点管理不够严格，没有建立完整的盘存和记录体系，难以及时发现和解决问题。
二、应对苏果超市供应链管理问题的对策1. 强化客户需求管理苏果超市应该从客户需求的角度出发，引导供应商采用定制化生产模式，以满足客户的个性化需求。
同时，根据消费者需求的变化，苏果超市也应及时进行调整和升级，为消费者提供更好的商品和服务。
2. 改进采购管理苏果超市应该借助现代信息技术，建立智能化采购管理系统，采用大数据和人工智能等技术，通过数据分析实现精准化的采购管理，确保采购效率的提升和采购成本的降低。
同时，加强和供应商间的沟通，根据市场需求情况和商品的销售数据，适时调整采购策略。
3. 加强仓储管理苏果超市应该加大对于仓储设施的投入，不断扩大存货容量，建立科学合理的存货管理制度。
此外，应该建立完整的盘存和记录体系，严格的标准化管理，并借助现代信息技术，实现供应链条的全程监控，提高仓储管理效率。
关于苏果采购管理的探析.doc
关于苏果采购管理的探析关于苏果采购管理的探析js1109204 物流管理2班陈奕儒中文摘要采购管理是企业物流管理的一部分，直接关系企业的生产成本和服务水平。
我国加入WTO后，面临着与跨国公司的直接竞争。
中小企业对资源、市场等的优势地位正不断失去，尽管近年来采购管理逐渐受到重视，但由于采购管理体系没有根本改变，中小企业在运行过程中，表现出极大的不适应。
因此应该对企业的采购管理体系进行优化设计，从而降低成本，提高服务水平。
关键词战略门店配送中心供应商正文苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。
其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。
“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。
苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中连续12年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
2011年，苏果实现销售规模421亿元，店铺网络覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南六个省份，直营网点目前重点在江苏、安徽及湖北等三个省份拓展，企业2011年底共有店铺2001间。
区域战略立足南京扎根苏皖扩展鄂赣影响全国苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。
现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。
董事会首席执行官副总经理（总监）副总经理（总监）采购管理中心财务管理中心营运管理中心咨讯部内控部行政部人力资源部干部管理部网点发展部市场策划部配送中心生鲜配送中心子公司社区店购物广场标准超市便利店加盟店经营实体公司的组织结构1、苏果商品的采购采购流程及其技术分析（1）苏果采购种类调查分析苏果采购商品种类包装食品43 饮品1200种干货2500种速冻食品1500种总计5200种平均毛利10 新鲜食品13 熟菜450种海鲜200种蔬果600种面包60种鲜肉60种总计1370种平均毛利20 非食品16 家庭用品3000种文化用品3000种休闲用品3000种鞋类850种总计9850种平均毛利13 纺织品18 季节性纺织品1200种非季节性纺织品850种总计2050种平均毛利22 家用电器10 白色家电860种黑色家电840种小家电300种总计2000种平均毛利4 苏果超市以“中国苏果，百姓生活”为经营理念，为了更好的给当地人民提供最好的商品和最优的服务精选了20000种以上的优质产品。
浅谈苏果超市存货管理存在的问题及对策
浅谈苏果超市存货管理存在的问题及对策【摘要】苏果超市是一家知名的连锁超市，但在存货管理方面存在着一些问题。
首先是库存过多，导致资金周转缓慢，造成资金浪费和负担。
其次是库存过期，会影响商品质量和品牌形象。
为了解决这些问题，苏果超市可以采取定期盘点、做好库存预警和加强供应链管理等对策。
定期盘点可以及时清理过多库存，避免资金堆积；做好库存预警可提前处理库存过期问题；加强供应链管理能够优化采购和库存管理流程。
这些对策的实施对于提升苏果超市的存货管理效率和经营水平具有重要意义。
通过这些措施的落实，苏果超市能够有效解决存货管理中存在的问题，提升竞争力和盈利能力。
【关键词】苏果超市、存货管理、问题、对策、库存过多、库存过期、定期盘点、库存预警、供应链管理、重要性。
1. 引言1.1 背景介绍苏果超市是一家知名的连锁超市，拥有多家门店遍布城市各地。
随着超市业务规模的不断扩大和客户需求的增加，苏果超市的存货管理问题逐渐凸显出来。
存货管理是超市经营中的重要环节，直接关系到商品供应、销售和资金运转。
如果存货管理不当，将会导致库存积压、商品过期等问题，影响超市经营效益。
在苏果超市的运营过程中，存货管理已经成为制约业务发展的一个瓶颈。
过多的库存不仅增加了资金占用成本，还可能导致商品滞销；而过期的商品则直接损害了超市的声誉和利润。
苏果超市急需采取有效的对策来解决存货管理存在的问题，提升业务效率和盈利能力。
在接下来的内容中，将针对苏果超市存货管理存在的问题进行分析，并提出相应的对策措施，以期为超市的经营管理提供参考和帮助。
2. 正文2.1 苏果超市存货管理存在的问题苏果超市存货管理存在的问题主要集中在库存过多和库存过期两个方面。
在库存过多的情况下，苏果超市可能会面临资金占用过多、资金利用效率低下的问题。
因为过多的库存会导致资金无法流动，影响超市的经营效率。
库存过多还容易导致商品积压，影响后续进货和销售。
在库存过期的情况下，苏果超市可能会面临无法销售的风险。
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苏果超市供应链管理下的采购管理【摘要】随着全球经济一体化进程的加快，企业竞争环境发生了质的变化。
为了适应新的变化，增强企业市场竞争能力，满足用户要求，企业必须改善内部结构和管理，联合上下游企业，建立起经济利益相连、业务关系紧密的供应链管理，实施新的供应链管理。
采购管理是供应链管理中的一个重要环节，对企业降低成本有着至关重要的作用。
原来的采购方式已不能满足当今形势下企业采购的需求，需要总结出供应链管理下的采购管理的实施要点，以便于提高企业采购的效益。
本文介绍了苏果超市的背景，在此基础上，研究苏果超市供应链管理下的企业采购管理的现状、内容、问题，并提出解决对策。
【关键词】现状内容问题解决对策Abstract:With the speeding up of the global economic integration, qualitative changes have taken place in enterprise competition environment. In order to adapt to the new change, the enhancement enterprise market competition ability, to meet user requirements, enterprises must improve the internal structure and management, joint upstream and downstream enterprises, establish the economic interests of the supply chain management, business relations are closely connected, implementation of the new supply chain management. Purchasing management is an important part of supply chain management, reduce the cost of the enterprise have a vital role. The original procurement methods cannot meet the needs of today's situation, enterprise procurement, need to come to the conclusion that the implementation of the purchasing management under supply chain management key points, in order to improve the efficiency of the enterprise procurement. This paper introduces the background of suguo supermarket, on this basis, the study of suguo supermarket enterprise purchasing management under supply chain management status, content, problems, and puts forward the countermeasures.Keywords: current situation content problem solution引言：企业通过提供产品或者服务获得社会中的存在价值，从而得到社会的回报，并得以生存和发展，同时，企业为了形成自己的产品或者服务，就必须不断地从市场上获得各种资源，这就需要采购及采购管理。
所谓采购管理，就是为保障企业物资供应，对采购活动进行计划、组织、协调和控制，保证采购计划完成的活动。
它不仅面向企业组织的其他人员（进行有关采购的协调配合工作），其任务是调动整个企业的资源，满足企业的物资供应，确保企业经营战略目标的实现。
作为我国连锁企业十强之一，苏果的供应链采购管理是我国连锁企业的典型，对苏果的供应链采购管理进行分析有助于我们加深对供应链采购管理的理解，了解我国连锁企业供应链采购的管理水平。
一、苏果超市概述（一）苏果超市背景简述苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。
其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。
“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。
苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，集批发、配送、物流、加工、零售于一体，以物流技术为核心竞争力，着眼于整个公司的动作效率和效益，建立了技术密集型的大型物流配送中心：苏果马群物流配送中心。
苏果超市采取先进的物流技术，使得软硬件环境在国内企业专属物流当中居领先地位。
它作为本土零售商业的领军企业，取得了政府和社会的充分认可。
随着我国超市市场己对外资全面开放，超市业在我国市场的竞争也日益激烈，超市供应链采购管理继而成为人们关注的问题。
超市业的发展，人们首先将目光投向了超市经营企业，在理论和实践上对超市企业的经营与供应链采购管理进行研究、实践，并有了一定的成果。
作为超市经营企业的物品供应方即零售物品供应商，特别是国内本土的零售物品供应商的供应链采购管理仍然是其薄弱环节。
面对激烈竞争下的超市物品被迫降价的情况，零售物品供应商只有通过整合优化自身的供应链，降低运营成本，才能保有利润空间。
（二）苏果超市供应链管理下采购管理的现状苏果超市自建成至今发展形势迅猛，它以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新，成功开发出购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店五种相互组合的业态形式。
另外，苏果超市通过开拓农村市场、区域集中发展等措施，取得了迅速发展。
苏果超市供应链的核心就是苏果与上下游企业间合作关系的确立，尤其是苏果和供应商合作关系的确立。
在供应链管理的实施中，苏果和供应商相互合作，互相制衡。
一方面供应商借助苏果的品牌优势推销自己的产品，并从苏果获取市场信息；另一方面，苏果依靠供应商吸纳更多的适销货源，在激烈的零售业中生存发展。
由于苏果超市开店范围广，各地店铺实力差距较大，特别是发达地区软硬件设施健全，还有强大的物流体系，所以苏果超市的采购主要是集中采购，即采购部门收集各分店的信息，进行集中采购，由配送中心承担运输。
其实质是各分店或一个小的区域的分店合并采购。
相对于别的地方而言，苏果超市的采购主要依靠采购人员的谈判与安排。
二、苏果超市供应链管理下采购管理的内容在苏果超市原来的采购模式中，采购的目的就是为了补充库存，采购过程缺乏主动性，采购计划难以适应市场需求的变化。
为了适应市场需求，苏果超市在供应链管理模式下，采购活动紧紧围绕用户需求而发出订单，因此及时满足了用户需求，减少了采购费用，降低了采购成本。
原来苏果超市的采购管理主要注重对内部资源的管理，追求采购流程的优化、采购环节的监控和与供应商的谈判技巧，缺乏与供应商之间的合作。
在供应链管理模式下，苏果超市转向对外部资源及对供应商和市场的管理，增加了与供应商的信息沟通和对市场动态的分析，加强了与供应商在产品设计、产品质量控制等方面的合作，实现了超前控制，供需双方实现了合作双赢的局面。
苏果超市从前与一些供应商的关系是短期买卖关系，采购理念停留在压榨供应商，频繁更换供应商上，无法共享各种信息。
在供应链管理模式下，苏果超市与供应商建立了长期合作伙伴关系甚至战略协作伙伴关系，共享库存和需求信息，共同抵御市场风险，共同研究制定降低成本的策略，把相互合作和双赢关系提高到全局性、战略性的高度。
由于市场竞争激烈，苏果超市还引进了一个完善的商品采购与供应系统。
这个系统对商品每年、每月、每天的销售量，超市仓库内的库存量，市场上的使用量，使用频率等情况做充分的了解。
同时，考虑了供应商的供货率、信誉度以及物流运输能力、配送方式、运输路线等情况。
此外，苏果超市还考虑了如果采取零库存供货方式，相关的条件是否配套和协调运转，是否符合该供应商的现有条件等。
这个系统的引进使苏果超市进入了黄金时期。
同时，苏果超市在供应链管理战略的实施中，不断发展创新。
如苏果超市着力打造的大卖场，以休闲娱乐功能为特色，并为消费者提供全方位新体验，这使苏果超市在采购过程中不完全靠配送中心，并采取就近原则，与当地农户合作，相互协调发展；苏果超市的好的便利店，将目标顾客定位在白领、高收入及时尚青年群体，这使采购人员在采购时不仅关注采购成本，更注重档次、特色、新潮；苏果平价店更是采用仓储的陈列形势，充分考虑到集中采购，并降低了成本。
三、苏果超市供应链管理下采购管理的问题从苏果超市的供应链采购现状来看，主要存在以下问题：（一）采购计划不够严肃，存在盲目采购现象采购计划是实施采购活动的主要依据，它涉及物品采购的全过程，一经确定便不能随意变更。
在苏果实际工作中物品采购计划的制定存在随意性，有些采购人员，在原计划体制物品短缺的条件下，认为有备无患，过分追求储备物品品种全面，从储量的观念出发，不考虑市场及运输情况，编制采购计划，浪费了人力、财力，甚至影响苏果的生产经营活动。
（二）采购方式的选择不灵活、不科学苏果超市主要采用招标、比价两种方式进行采购。
最初，通过招标和比价采购的确大幅度降低了采购成本，积累了丰富的供应商资源。
但随着苏果超市的发展，这种采购方式，已经不能提高采购效率。
这两种采购方式共同的缺点就是过多的关注短期收益，关注单位采购的价格，对采购的综合成本考虑不够。
其结果是虽然单笔采购价格较低，但采购物资后期的成本比较高，致使采购的总成本提高。
关注短期收益的采购方式，与供应商的关系主要还是一种竞争关系，更换供应商不但提高了交易成本，而且也不能与供应商进行运营整合，分享运营整合的利益。
（三）缺乏完善的供应链支持，货源风险仍然存在苏果超市供应链体系中的信息流不稳定，物流支持也不是很固定，并且由于组织间合作的临时性，信任与支撑也无从谈起。
而苏果超市物流配送中心的运营，并未缓解商品质量、商品数量等货源风险。
（四）缺乏完善的信息平台支持，运营效率较低零售商因货架管理不善导致部分顾客流失，销售额下降，进而利润下降。
四、苏果超市供应链管理下采购管理的对策（一）组建优秀的领导决策团队正确的工作方法会使采购效率提高，增强采购人员的市场洞察能力，及时把握新产品开发提议中所蕴涵的商机。
苏果超市必须组织优秀的领导团队，做出正确的决策。
（二）改进整个供应链供应团队对苏果来说具有直接价值。