第一讲 格物 酒 文人 政治
人教版高二政治文化生活第一课第一框体味文化(共18张PPT)

三
文化的力量
(1)文化具有丰富的表现形式
• 形式: • 思想、理论、信仰、信念、道德、教育、科学、文学
于文化。 • 在这些内容下,人们进行的活动,都是文化活动。 • (2)文化是一种社会精神力量 • 能够在人们认识世界、改造世界的过程中转化为物质
会发展产生深刻的影响。
(3)认识文化的力量 不仅表现在个人的成长历程中,而且表现在民族和国家
A
4、市民素质是城市文明的基础。市民素
形成(
)
A、离不开社会实践
A
B、只能在学校教育中形成
C、也可以是天生的
D、家庭教育最重要
1、只要有坚强的意志力,就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己,对自己的力量的信心,百这种信心是靠克服障碍,培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心,并使他们变得更坚强。4、天行健,君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志,比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语:对一个歌手的要求,首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为:对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求,首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人,才是成功者。9、三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。 10、发现者,尤其是一个初出茅庐的年轻发现者,需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑,才能坚持自己发现的意志,并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果, 相反,我的意志是我的本质的结果,因为我先有存在,后有意志,存在可以没有意志,但是没有存在就没有意志。12、公共的利益,人类的福利,可以使可憎的工作变为可 贵,只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然,方其根芽,犹未有干;及其有干,尚未有枝;枝而后叶,叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定,而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声,还是鬓狗的狂吠,无论是鳄鱼的眼泪,还是恶狼的嚎叫,都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难,已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人,就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从,不论程度如何,它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志,就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强,就会战胜恶运。22、只有刚强的人,才有神 圣的意志,凡是战斗的人,才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是:在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度,同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的,所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的,学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力,不懈地奋斗,就没有征服不了的东西。28、立志不坚,终不济事。29、功崇惟志,业广惟勤。30、一个崇高 的目标,只要不渝地追求,就会居为壮举;在它纯洁的目光里,一切美德必将胜利。31、书不记,熟读可记;义不精,细思可精;惟有志不立,直是无着力处。32、您得相 信,有志者事竟成。古人告诫说:“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候,才必须勉为其难地一步步走下去,才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧,我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小,而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样,要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候,那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生,那么就应该从今 天起,以毫不动摇的决心和坚定不移的信念,凭自己的智慧和毅力,去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人,将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中,如果 你用勇气与坚决的双手紧握着,胜利必属于希望。40、富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈。41、生活的道路一旦选定,就要勇敢地走到底,决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标,并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍,毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见,匆忙的旅人落在从容的后边;疾驰的骏马落在后头, 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚,不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在,而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成,首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志,谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志;无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待,换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天,是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法,就是去做你害怕的事,直到你获得成功的经验。 真正的爱,应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒,不经三番五次的提炼呵,就不会这样可口!人格的完善是本,财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼,经验可以慢慢积累,热情不可以没有。不管什么东西,总是觉得,别人的比自己的好!只有经历过地狱般的折磨,才有征服天堂的力量。只有流过血的手指才能弹 出世间的绝唱。对时间的价值没有没有深切认识的人,决不会坚韧勤勉。第一个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。不要因为寂寞而恋爱,孤独是为了幸福而 等待。每天清晨,当我睁开眼睛,我告诉自己:我今天快乐或是不快乐,并非由我所遭遇的事情造成的,而应该取决于我自己。我可以自己选择事情的发展方向。昨日已逝,
第一讲 格物之食

美酒三百杯。 酒酣心自开。 虚名安用哉。 乘月醉高台。
愁多酒虽少。酒倾愁不来。 辞粟卧首阳。屡空饥颜回。 蟹螯即金液。糟丘是蓬莱。 (其四)
三月咸阳城。 千花昼如锦。 谁能春独愁。 对此径须饮。 穷通与修短。 造化夙所禀。 一樽齐死生。 万事固难审。 醉後失天地。 兀然就孤枕。 不知有吾身。 此乐最为甚。 (其三)
健康: 至》) “赊”:如今九日至,自觉酒须赊 如今九日至, (《复愁十二首》其十一)
李杜不同的酒味
李白重在其盛,杜甫则在其衰; 与李白的狂歌痛饮、热烈飞动不同,杜甫的 一生漂泊,艰难困顿,忧国忧民的伟大情怀 贯穿了生命的始终,这就使得杜甫不能完全 沉湎于酒,也不能彻底忘情于酒,杜甫的酒 因此更多了一层悲慨和沉思。
苏轼《 中秋》 苏轼《念奴娇 中秋》
凭高眺远,见长空万里, 凭高眺远,见长空万里,云 无留迹。桂魄飞来光射处, 无留迹。桂魄飞来光射处,冷浸 一天秋碧。玉宇琼楼,乘鸾来去, 一天秋碧。玉宇琼楼,乘鸾来去, 人在清凉国。江山如画,望中烟 人在清凉国。江山如画, 树历历。 树历历。 我醉拍手狂歌,举杯邀月, 我醉拍手狂歌,举杯邀月, 对影成三客。起舞徘徊风露下, 对影成三客。起舞徘徊风露下, 今夕不知何夕。便欲乘风, 今夕不知何夕。便欲乘风,翻然 归去,何用骑鹏翼。水晶宫里, 归去,何用骑鹏翼。水晶宫里, 一声吹断横笛。 一声吹断横笛。
辛弃疾--独立苍茫醉不归 辛弃疾--独立苍茫醉不归 -- 西江月
醉里且贪欢笑, 醉里且贪欢笑,要愁那得 功夫。近来始觉古人书, 功夫。近来始觉古人书,信着 全无是处。 全无是处。 昨夜松边醉倒, 昨夜松边醉倒,问松我醉 如何?只疑松动要来扶, 如何?只疑松动要来扶,以手 推松曰去! 推松曰去!
沁园春
杜甫-- 杜甫--
中国酒文化ppt课件

酒类文化传播
酒类品牌通过举办文化活动、推出文化产品等方式, 传播酒类文化,提升品牌影响力。
酒文化产业的创新与发展
创新产品
开发更多符合现代消费者需求 的酒类产品,如低度酒、健康
酒等。
品牌建设
加强品牌建设,提升品牌形象, 增强消费者对酒文化的认同感。
文化传承
通过举办各种文化活动,如酒 文化节、酒文化展览等,传承
中国酒文化ppt课件
汇报人:XXX
壹
演酒 变文
化
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历
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肆
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表酒 现文
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目录
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叁
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社
会
陆
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化
的
未
来
第一章
酒文化的历史演变
古代酒文化的起源
01
夏商周时期
夏商周时期是中国酒文化的起源时期,酒 在当时被视为神圣的物品,用于祭祀和庆 典。
02
03 汾酒
产自山西汾阳,是中国清香型白酒的代表, 口感清香纯正。
产自四川宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦 和玉米五种粮食为原料,口感醇厚。
02 五粮液
第三章
酒文化的社会影响
酒在社交场合的 作用
促进交流
酒在社交场合中,可以促进人们之间的交流,拉近彼此的距离, 增进友谊。
建立关系
酒在社交场合中,可以帮助人们建立新的关系,拓展人脉,为事 业发展提供机会。
葡萄酒的复兴
随着改革开放的深入,葡萄酒产 业在中国得到了快速发展,成为
酒知识讲座——精选推荐

酒知识讲座第一讲中国酒的历史我国是世界四大文明古国之一,优秀而又古老的中华民族有五千年的光辉历史和灿烂文化,我们祖先在长期的三大斗争实践中,取得了一系列的伟大发明和创造,有力地推动了世界文明的进程,对人类作出了较大的贡献。
直到18世纪以前,我国的科学技术水平,包括酿酒技术,仍处于世界领先地位。
正如当代自然科学史家李约瑟指出的那样:“特别是在十五世纪之前,更是如此。
”今日欣欣向荣的发酵工业、酶制剂工业都是在我国古代酿酒技术的基础上发展起来的。
今天,学习我国古代的酿酒技术史,是为了了解古代的技术成就和发展进程,进一步树立唯物史观,是为了更好地继承和发扬这份祖国的宝贵遗产。
同时,鉴古知今,进一步激发我们的爱国主义热情和振兴中华的信念,更好地发扬自力更生,艰苦奋斗,奋发图强的革命精神,为赶超世界先进水平,为实现四个现代化而努力奋斗。
一、酒的起源1.酒的起源酒的起源,我国古籍记载各不相同,一说源于轩辕黄帝,一说始于禹时仪狄。
从现代科学的观点来看,酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
我们知道,凡是含有糖分的物质,如水果,蜂蜜、兽乳,很容易受到自门然界中的发酵微生物的作用而产生酒。
所以,不少人认为:最原始的酒,应该是由含糖水果自然发酵而成。
这在古人的笔记上屡见不鲜。
众所周知的猿酒当是自然酒之一。
2.第一代人工饮料酒人类社会发展的进程是先进入游牧社会,然后再进入农业社会的。
人类最早的人工饮料酒的发明,则是游牧时代用兽乳酿造的乳酒。
因为兽乳中含有乳糖,能自然发酵生成乙醇(酒精)。
这种乳酒,古称醴酪(《周礼、礼运篇》)。
也就是说,第一代人工饮料酒,不添加任何糖化发酵剂,全靠自然形成。
今日的内蒙,西藏、青海等地的少壮民族,仍保留了这种兽乳制酒的习惯。
这大约是距今7000到1万年以前的事。
3.第二代人工饮料酒(发酵酒) 我国回第二代人工饮料酒是加了糖化发酵剂来酿成的,又称人工发酵酒(针对非蒸馏酒而言),亦简称发酵酒。
中国酒文化培训课件

著名红酒品牌与产地
品牌
法国的拉菲、罗曼尼·康帝,意大利的西施佳雅,澳大利亚的 彼得利等都是世界闻名的红酒品牌。
产区
法国的波尔多、勃艮第,意大利的托斯卡纳,澳大利亚的巴 罗萨等都是著名的红酒产区。
啤酒的分类
根据酿造工艺和原材料的不同,啤酒主要分为拉格啤酒( Lager)和艾尔啤酒(Ale)。拉格啤酒采用低温发酵工艺, 口感清爽,酒精度较低;艾尔啤酒采用高温发酵工艺,口感 浓郁,酒精度较高。
著名啤酒品牌与产地
01
德国
德国是世界上最著名的啤酒生产国之一,其著名品牌有百威(
Budweiser)、喜力(Heineken)等。
清酒配清汤
清酒是一种日本传统的酒类,常与清汤搭配,这种搭配能够增加 清汤的口感和风味,使其更加鲜美。
鸡尾酒配餐
现代的鸡尾酒配餐是一种创新的搭配方式,这种搭配能够将食物和 酒类完美地融合在一起,增加口感和风味。
配酒的原则与注意事项
原则
在配酒时,需要注意食物和酒类的搭配要合理,不要过于复杂,以免影响口感和 风味。同时还要注意饮酒的量和速度,不要过量饮酒。
中国酒文化培训课件
xx年xx月xx日
目 录
• 中国酒文化概述 • 白酒文化 • 啤酒文化 • 红酒文化 • 配酒文化 • 中国酒文化之礼仪与习俗
01
中国酒文化概述
酒的起源与传说
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杜康造酒
传说杜康是中国的酿酒始祖,他发明了用粮食 酿造酒的技术,使人们能够享受到酒的美味。
仪狄造酒
据史书记载,仪狄是大禹时期的一位女性酿酒 师,她被认为是我国女性酿酒的鼻祖。
第十二章 古代酒政.ppt

酿酒要耗费大量粮食,酿酒越多,耗费粮食越多。如清 代乾隆时的河南,酿酒很盛,耗费大量麦子,“豫省产粮惟 二麦为最广,而耗费麦粮者,莫如踩曲为甚。”制作酒曲, 需用脚踩,故名踩曲。苏州木渎镇乾隆时有烧坊2000多家, “每于二更起火,至日出而息,可烧米五石有奇,合计日耗 米万石。”湖南是产粮区,民间将大量粮食用于造酒。“民 间踩办谷酒,靡费无穷”,长沙县“沿乡村落之间,青帘相 望,所遗糟粕积若丘山”。由此可见酿酒耗粮之多。以乾隆 前期一亿人口来计,假如饮酒者占1/10,则全国饮酒人数约 1000万人,按方苞所说的“中人饮必耗二日所食之谷”。 清代《群经补义五·赋役》记述的是“人一岁食米三石六斗”, 则全国每年饮酒消耗米7000多万石,折合成原粮谷物为 10000多万石,相当于全国用于平粜的常平仓存谷额3300 余万石的3倍还多。这也还未考虑乾隆中期以后的人口达到3 亿这个因素。由此可见,酒耗费粮食数额之大“几与饔飧相 等”。
从宋朝开始,禁酒令又开始趋向严厉,这可能和人地 矛盾加剧带来的民食危机有关。宋太祖赵匡胤在建国第二 年(公元961年)四月就授命班货制订了严格的禁曲令,规 定私造曲十五斤,私运酒入城达三斗者即处死刑。卖私曲 者,按私造曲之罪减半处罚。后来,因禁令太苛酷,才不 得不于建隆三年(公元962年)和乾德四年(公元966年)两次 放宽。建隆三年(公元962年),放宽到城市私造曲二斤, 乡村三斤;私运酒人城五十里以内,入西京河南府及各州 府署地二十里以内五斗者,处死。禁区外置官店专卖,专 卖区私运酒一石者亦处死。另一次是乾德四年(公元966 年),将私造曲死刑城市放宽到五十斤,乡村一百斤;卖 私酒死刑,禁区放宽到三石以上,专卖区五石以上。到了 元朝,元初元世祖忽必烈制定的禁酒令规定造酒者流放, 子女没官。后来虽开禁,但对酗酒闹事者的处罚还是很严 厉的,视情节分别给予鞭挞、记过,甚至杀头。明太祖朱 元璋为了节省粮食,登基之初便制定了禁酒令。
中国酒文化及民俗礼仪PPT课件

狂饮无度。魏晋时饮酒不仅盛行于上层,也普及到民间,
唐宁时黄酒、果酒、药酒、葡萄酒都有发展,名优酒品
大量涌现,如新丰酒、兰陵酒、重碧酒、鹅黄酒等,留
下了无数诗篇和饮酒轶事,丰富了酒文化的内容。
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• 3、元明清时期
•
中国传统酒的提高期。西域的蒸馏器传入我国,导
致了中国白酒的发明。《本草纲目》:烧酒非法也,自
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三、酒的种类与名品
1、酒的种类
按生产方式分:蒸馏酒、发酵酒、配制酒; 按酒精含量分:低度酒、中度酒、高度酒; 按酿酒原料分:黄酒、白酒、果酒等。 《中国酒经》分:发酵酒、蒸馏酒、配制酒 发酵酒:将原料经过发酵使糖变成酒精后用压榨
方法使酒液和酒糖分开而得到酒液,再经陈酿、 勾兑而成的酒,包括啤酒、葡萄酒、果酒、黄 酒等。酒度低,营养价值较高。
•
由于西方科学技术的进入和利用,西方的酒类品种
和生产方式对中国产生影响,中国的酒逐渐进入变革和
繁荣时期。民国时期,中国酿酒技术的变革与发展表现
在三方面:①机械化酿酒工厂的建立。最早的葡萄酒厂
于1892年在山东造办,最早的啤酒厂、酒精厂于1900
年在哈尔滨建立。②发酵科学技术研究机构的设立与人
才培养。1931年成立了中央工业试验所的酿造工场。
文献涉及医书、饮食书籍、日用百科全书、笔记等史料
如元朝的《饮膳正要》《居家必用事类全集》,明朝
《易牙遗易》《天工开物》《本草纲目》,清朝《调鼎
记》《胜饮篇》《闽小记》等。明清文学作品《金瓶梅
词话》多次提到《金华酒》,《红楼梦》提到绍兴酒、 惠泉酒,《镜花缘》列举了70多种酒名。
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• 4、近现代时期
酒文化第一课时学案 高中人文

酒文化学案第一课时一.酒的概念“酒,就也,所以就人性之善惡。
从水从酉,酉亦聲。
一曰造也,吉凶所造也。
古者儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂䟽儀狄。
杜康作秫酒。
”——《说文解字》(清刻本)酒,以_粮食__为原料经发酵酿造而成。
化学成分是_乙醇_,一般含有微量的杂醇和酯类物质。
别称:__欢伯,杯中物,绿蚁,留霞,曲生__……二.酒的发展历程1.史前启蒙期:原始社会采集_野果_储存发霉而得,呈糊状和半流质。
⏹起源传说1:“__猿猴酿酒__”2.成长期:运用__曲蘖__ ,我国是世界上最早用曲酿酒的国家。
⏹夏朝:__杜康造秫酒__(第一个用高粱酿酒的人,被称为“__酒祖__”。
)"仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秫酒。
"——《太平御览》起源传说2:“____仪狄造酒____”起源传说3:“____杜康造酒____”___夏朝酒爵____是我国已知最早的青铜器。
⏹商朝:贵族饮酒盛行,“__酒色文化__”呈现。
⏹周朝:酒主要用于“祭祀”,大力提倡酒礼与酒德,呈现“__酒祭__”和“__酒礼__”。
3.成熟期:贾思勰《_齐民要术_》第一次对酿酒技术做了系统总结。
(《齐民要术》大约成书于北魏末年,是我国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,酒文化第一课时阅读资料——我国酒的发展历程1.史前期从最早的中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味。
经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。
远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,不适于饮用,而是食用,故食用的酒具一般是食具,如碗,钵等大口器皿。
2.夏朝夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫爵的酒器,是我国已知最早的青铜器,在中华历史上具有重要地位。
古云:“杜康造秫酒”,杜康作为夏王朝的五世国王,亲自造酒,可见当时人们对酒的重视程度。
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王羲之醉中挥毫而 就《兰亭序》 王勃
“腹稿”
苏轼
“四快” “钓诗钩”
妇好(号鸟)尊
斝
二、以酒浇愁
情多最恨花无语, 愁破方知酒有权。 (郑谷《中年》)
王孝伯问王大:“阮籍何如司马 相如?”王大曰:“阮籍胸中垒 块,故须酒浇之。”(《世说新 语 任诞》)
对酒
陆游
闲愁如飞雪, 入酒即消融。 花妍如故人, 一笑杯自空。
(26)骊山:在长安东六十里,今 陕西省临潼县境内。 (27)御榻:寝宫。时唐玄宗与杨 贵妃正在骊山华清宫避寒。嵽嵲 (dié niè):形容山之高峻,此指骊 山上。 (28)蚩尤:传说中能造雾的人。 此为雾的代称。 (29)蹴:踩。 (30)瑶池:神话中西王母的游宴 之所,此指骊山上的温泉。郁律:暖 气蒸腾的样子。 (31)羽林:羽 林军,保卫宫禁的近卫军。相摩戛: 武器相触。极言卫士人数众多。 (32)殷:振。 胶葛:空旷深远貌, 此指乐声远近传布,四处荡漾。
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达亦不足贵,穷亦不足悲。 韩信羞将绛灌比,祢衡耻逐屠沽儿。 君不见李北海,英风豪气今何在! 君不见裴尚书,土坟三尺蒿棘居! 少年早欲五湖去,见此弥将钟鼎疏。 此第三部分
乐史《李翰林集序》曰:"白有歌云: '吟诗作赋北窗里,万言不直一杯水。 '盖叹乎有其时而无其位。呜呼!以 翰林之才名,遇玄宗之知见,而乃 飘零如是。"
答王十二寒夜独酌有怀(作于天宝八年,749年)
李白
•昨夜吴中雪,子猷佳兴发。 •万里浮云卷碧山,青天中 道流孤月。 • 孤月沧浪河汉清,北斗错 落长庚明。 •怀余对酒夜霜白,玉床金 井冰峥嵘。 •人生飘忽百年内,且须酣 畅万古情。 • 此第一部分
用《世说新语· 任诞》雪夜访 戴典故。“王子猷居山阴, 夜大雪,眠觉,开室命酌酒, 四望皎然。因起彷徨,咏左 思《招隐诗》,忽忆戴安道。 时戴在剡,即便夜乘小船就 之。经宿方至,造门不前而 返。人问其故,王曰:‘吾 本乘兴而行,兴尽而返,何 必见戴!”此以子猷拟王十 二。
(《壮游》(作于55岁))
自京赴奉先县咏怀五百字1
杜陵有布衣2,老大意转拙3。 许身4一何愚!窃比稷与契5。 居然成濩落6,白首甘契阔7。 盖棺事则已,此志常觊豁8。 穷年忧黎元9,叹息肠内热。 取笑同学翁,浩歌弥10激烈。
(1)选自《杜诗详注》(全五册,清仇兆鳌注,中华 书局2004年06月版),下三篇同。此诗作于天宝十四年 (755)十一月间。时杜甫改任右卫率府胄曹参军(掌 管兵库工作),故抽空回奉先(今陕西蒲城)探亲。 (2)杜陵:长安东南汉宣帝陵墓,杜甫旧宅离此不远, 且祖籍杜陵,故常自称“杜陵布衣”“杜陵野老”。 (3)老大:时杜甫年四十四岁。意:思想。转:反而。 (4)许身:自期。 (5)窃比:私自比拟。稷与契:传说中古代辅佐禹舜 的贤臣。稷为舜之农官,契为舜之司徒。 (6)居然:竟然。 濩(hù)落:即瓠落,大而无用意。 《庄子· 内篇· 逍遥游》:“以盛水浆,其坚不能自举也; 剖之以为瓢,则瓠落无所容。” (7)契阔:辛勤。 (8)觊(jì )豁:希冀达到。 (9)穷年:终年。黎元:百姓。 (10)弥:更加。此二句意谓越被旁人取笑,自己的志 趣越加坚定。
三、酒与人生豪情 超然之道
刘邦《大风歌》
兴来醉倒落花前,天地 即为衾枕; 机息忘怀磐石上,古 今尽属蜉蝣.
毕茂世云:‚一手持 蟹螯,一手持酒杯; 拍浮酒池中,便足了 一生。‛ 《世说新语 任诞》
结论:
陆文夫:今日天气大好,久雨
放晴,草塘水满,彩蝶纷纷,如 此良辰美景,岂能无酒?今日阴 云四合,风急雨冷,夜来独伴孤 灯,无酒难到天明。有朋自远方 来,喜出望外,痛饮;无人登门, 孑然一身,该饮;今日家中菜好, 无酒枉对佳肴;今日无啥可吃, 菜不够,酒来凑,君子在酒不在 菜。‛(《壶中日月长》)
上李邕 唐· 李白 大鹏一日同风起, 扶摇直上九万里。 假令风歇时下来, 犹能簸却沧溟水。 世人见我恒殊调, 闻余大言皆冷笑。 宣父犹能畏后生, 丈夫未可轻年少。
杜甫--
嗜酒爱风竹 卜居必林泉
性豪业嗜酒,嫉恶怀刚肠。 脱略小时辈,结交皆老苍。 饮酣视八极,俗物都茫茫。…… 忤 ( 音午,逆)下考功第,独辞京尹堂。 放荡齐赵间,裘马颇清狂。 春歌丛台上,冬猎青丘旁。 呼鹰皂枥林,逐兽云雪冈。
朱门酒肉臭,路有冻死骨。 荣枯咫尺异,惆怅难再述。
北辕就泾渭,官渡又改辙46。 群冰从西下,极目高萃兀47。 疑是崆峒来48,恐触天柱折49。 河梁幸未坼50,枝撑声窸窣51。 行旅相攀援52,川广不可越。
(46)北辕:驾车向北。官渡:泾渭两水 的渡口,在昭应县(今陕西省临潼县)境 内。改辙:改道。从长安到奉先,先经骊 山,折北至昭应县渡泾渭两省,再改道北 行。 (47)极目:一眼望去。萃(zú)兀:高峻 貌,此形容波涛如山。 (48)崆峒:山名,在今甘肃省岷县,泾 渭两水都发源陇西,故曰。 (49)天柱折:《淮南子· 天文训》:“昔 者共工与颛顼争帝,怒而触不周之山,天 柱折,地维绝。”此喻水势凶猛。 (50)坼:毁。 (51)枝撑:桥柱。 窸窣:桥梁摇晃的声 音。 (52)行旅:一作“行李”,当行人讲。 相攀援:互相搀扶。
非无江海志,潇洒送日月; 生逢尧舜君11,不忍便永诀12。 当今廊庙具13,构厦岂云缺? 葵藿14倾太阳,物性固莫夺。 以兹误生理17,独耻事干谒18。 顾惟蝼蚁辈15,但自求其穴; 胡为慕大鲸,辄拟偃溟渤16?
(11)尧舜:传说中的古代贤君,此借 指唐玄宗。 (12)此谓避世隐居。 (13)廊庙具:喻为朝廷重任的栋梁之 臣。 (14)葵藿:《广雅》卷十《释草》: “豆角谓之葵,其叶谓之藿。” 曹植 《求通亲亲表》:“若葵藿之倾叶,太 阳虽不为之回光,然终向之者,诚也。” 杜甫此句意与曹同。 (15)惟:思。蝼蚁辈:喻以干谒为事, 营求利禄的小人。 (16)慕大鲸:此句用《庄子· 内篇· 逍 遥游》中鲲鱼之事,意谓羡慕大鲲那样 有在大海中遨游的理想。偃:休息。溟 渤:茫无边际的大海。 (17)误:为“悟”,懂得。生理:犹 生计。 (18)干谒:奔走权门,营求富贵。
第一讲 格物-- 酒 文人 政治
《汉书•食货志》 称酒为“天之美禄”
第一节 文人与酒
一、诗:酒入诗肠句不寒 二、绪:胸中块垒,须酒浇之 三、意:沉浮大化中,不恋亦 不惧
一、酒与艺术灵感
饮中八仙歌(二首)
杜甫 李白斗酒诗百篇, 长安市上酒家眠, 天子呼来不上船, 自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传, 脱帽露顶王公前, 挥毫落纸如云烟。
多士盈朝廷,仁者宜战栗! 况闻内金盘40,尽在卫霍室41。 中堂舞神仙42,烟雾蒙玉质43。 暖客貂鼠裘,悲管逐44清瑟。 劝客驼蹄羹,霜橙压45香桔。
(40)内:大内,指宫禁。金盘: 此象征珍宝。 (41)卫霍:卫青、霍去病。汉武 帝的外戚,此暗指杨贵妃的亲属。 此二句意谓大内奇珍异宝尽归杨氏 家族。 (42)神仙:唐人对歌妓的一种称 呼。 (43)玉质:指美女。 (44)悲:淋漓酣畅意。逐:伴随。 (45)压:堆在盘子里。
赐浴皆长缨33,与宴非短褐34。 彤庭35所分帛,本自寒女出。 鞭挞其夫家,聚敛贡城阙36。 圣人筐篚恩37,实欲邦国活38。 臣如忽至理39,君岂弃此物?
(33)长缨:贵人的装饰,借指贵人。 (34)短褐:粗布短衣,借指百姓。 (35)彤庭:即朝廷。彤:朱红色, 宫廷饰色。 (36)聚敛:犹言搜刮。城阙:指京 都。 (37)圣人:指皇帝。筐篚:盛物的 竹器。古代礼制,天子宴会时用筐篚 盛币帛分赠大臣,以示恩宠。 (38)邦国活:使国家生存发展。 (39)至理:最高的原则。即上文 “实欲邦国活”。
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鱼目亦笑我,谓与明月同。 骅骝拳跼不能食,蹇驴得志 鸣春风。 《折杨》《黄华》合流俗, 晋君听琴枉《清角》。 《巴人》谁肯和《阳春》, 楚地犹来贱奇璞。 黄金散尽交不成,白首为儒 身被轻。 一谈一笑失颜色,苍蝇贝锦 喧谤声。
《杂诗十首》之五:“鱼目 笑明月”。 清角:曲调名,相传为黄 帝所作,是古代悲壮的乐调, 据说只能演奏给有才德的人 听,否则易引灾祸。 “巴人”两句喻己才德高清, 知音鲜少。
老妻寄异县53,十口隔风雪。 (53)异县:指奉先县。 谁能久不顾?庶54往共饥渴 (54)庶:幸,希望。 入门闻号啕,幼子饿已卒! (55)宁:岂。舍:舍 吾宁舍一哀55,里巷56亦呜咽。去。 所愧为人父,无食致夭折。
兀兀19遂至今,忍20为尘埃没? 终愧巢与由21,未能易其节22。 沉饮聊自遣,放歌破愁绝23。
(19)兀兀:劳碌。 (20)忍:怎忍。 (21)巢与由:指巢父、 许由,尧时隐士。终愧: 意为做不到,并非惭愧。 (22)易其节:改变上 述“许生稷契”的志向。 (23)破:一作 “颇”“愁绝”:极愁。vv vvvv
曾参岂是杀人者?谗言三及慈 母惊。 此第二部分 与君论心握君手,荣辱于余亦 何有? 孔圣犹闻伤凤麟,董龙更是何 鸡狗! 一生傲岸苦不谐,恩疏媒劳志 多乖。 严陵高揖汉天子,何必长剑拄 颐事玉阶。
《战国策· 秦策二》:“曾子处费,费人有 与曾子同名姓者而杀人。人告曾子母曰: ‘曾参杀人。’曾子之母曰:‘子不杀人’。 织自若。有顷焉,一人又曰:‘曾参杀人’。 其母尚织自若也。顷之,一人又告之曰: ‘曾参杀人’。其母惧,投杼,逾墙而走。 夫以曾参之贤与母之信也,而三人疑之,则 慈母不能信也。” 伤凤鳞:《论语· 子罕》:”子曰:‘凤鸟 不至,河不出图,吾已矣夫!’” 《史 记· 孔子世家》:“鲁哀公十四年春,叔孙 氏车子鉏商获兽,以为不祥。仲尼视之曰: ‘麟也。’叹之曰:‘河不出图,雒不出书, 吾已矣夫!’颜渊死,孔子曰:‘天丧予!’ 及西狩见麟,曰:‘吾道穷矣。’” 古人 相信凤鸟、麒麟是瑞祥之物,孔子为风鸟不 至,麒麟被获而哀,以为自己生逢乱世,宏 愿难遂。此句谓圣人孔子尚难遂愿,何况自 己。