中草药煎煮时有何讲究
中药煎煮方法及忌口讲究
中药煎煮方法及忌口讲究中药煎煮方法及忌口讲究中医博大精深，煎药就有很多学问，煎药器具的选择、用水量的多少、煎药的顺序，这些都是有讲究的，喝药、忌口也有很多需要注意。
《伤寒论》中，关于煎药和忌口的问题也有诸多讲究，兹介绍如下：关于煎药的讲究煎药方法煎药器具：砂锅最好，搪瓷类次之，忌用铜、铁、铝等金属类器具，以免发生化学反应。
煎药用水：自来水即可，有条件者用泉水更好，加水量以浸过药面为度。
煎药之前，先用冷水将饮片浸泡半小时，以使有效成分容易析出。
煎药时间：煎药时间根据药物的种类、性质而定。
一般药物在煎煮时，先用武火煮开，然后改用文火煎煮20~25分钟。
滋补类药物煎煮的时间要长一些，如地黄、首乌、杜仲等，可以煎30~35分钟。
但解表、清热，或芳香类药物，如桂枝、荆芥、防风、薄荷、藿香等，煎煮10~15分钟即可，以防有效成分挥发。
同时，煎药时不要频繁打开锅盖，以免有效成分过多蒸发损失。
特殊药物的煎煮：先煎：贝壳类、矿石类药物，如龙骨、牡蛎、珍珠母、龟板、鳖甲、石决明、磁石等，因其质地坚硬，有效成分难以煎出，宜先煎20~30分钟。
后下：气味芳香、容易挥发的药物，如薄荷、砂仁等，要后下，一般在其他药物快煎好前5分钟入锅，以防有效成分挥发。
包煎：有些药物煎煮后容易使药汁混浊，或对消化道、咽喉有刺激，要用布将药包好入煎，如赤石脂、车前子、旋覆花等。
另煎：某些贵重药物，为最大程度保存其有效成分，需要另煎，如人参、冬虫夏草等。
烊化：一些胶质类、黏性大的药物，如阿胶、鹿角胶、饴糖、蜂蜜等，不能与其它药入煎，应单独加温溶化，或用热药汤将其化开，以免同煎时因粘锅而将药煮焦。
冲服：散剂、丹剂、小丸剂、自然药汁，或芳香、贵重药物，以冲服为宜，如牛黄、羚羊角粉、三七粉、沉香末、紫雪丹、六神丸等。
服药方法服药次数：一般情况下，都是煎好后温服，1剂药一般早晚各煎1次，或将1剂药煎好1次后，将药液倒于碗中，再加水煎第2次，然后合并二次药液，分2次服。
熬制中药注意事项以及正确方法
熬制中药注意事项以及正确方法熬制中药是中医治疗的重要环节之一，熬制过程中的注意事项和正确方法对于保证中药的疗效和安全使用是非常重要的。
下面将介绍一些熬制中药的注意事项和正确方法。
注意事项：1.选择优质药材：在熬制中药时，选择药材的质量直接影响着中药的疗效。
因此，应该选择质量好、无虫蛀、无霉变等情况的药材进行使用。
2.掌握配方比例：中药熬制的配方比例非常关键，必须根据处方中各药材的功效、用途等因素，准确把握各药材的比例，以保证中药的药效。
3.根据药材特性合理搭配：中药熬制时，根据药材的性味、功效等特性合理搭配，以达到协同作用，提高疗效。
4.熬制时间掌握：熬制中药时，一般情况下需掌握好熬制时间，不可过长或过短。
过长时间熬制容易导致药材成分损失，过短时间熬制可能达不到理想的疗效。
5.熬制温度控制：熬制中药时需要根据药材特性来控制熬制温度。
一般来说，苦寒性的药材用小火慢熬，温热性的药材用大火煎煮。
6.保持熬制容器的清洁：熬制中药时，容器的清洁对于保障中药的质量和安全使用非常重要。
熬制前要对容器进行清洗消毒。
7.避免中药与金属接触：在熬制中药时，应避免药材与金属容器接触，以免发生化学反应影响中药的疗效。
正确方法：1.根据处方要求加水：根据处方要求，将药材置于砂锅或炖盅中，加入适量清水，一般药材与水的比例是1：10左右。
2.浸泡药材：加水后，将药材浸泡片刻，药材可以适当地吸收水分，有助于煎煮出药效。
3.用文火加热：将砂锅或炖盅置于炉火上，用文火加热。
初烧时，不宜急火猛烧，避免造成药材的损失。
4.加热时间：煎煮过程中，一般药汁开始出现后再加热20分钟左右，熬制时间约1-2小时。
5.不间断观察：在熬制过程中，应不间断观察药液的沸腾情况，要避免煎煮过程中发生溢出。
6.熬制完成：当药物的颜色渐变为黄褐色或焦糊味逐渐显现时，即可关火，熬制完成。
7.过滤药液：将熬制好的中药药液过滤，去除药残渣。
过滤时可以利用纱布、滤纸等进行过滤。
中药熬的方法和注意事项
中药熬的方法和注意事项
中药的熬制方法和注意事项主要包括以下方面：
1. 浸泡：将药物倒入熬药的器皿中，加凉水没过药物，浸泡1小时左右，让中药充分吸收水分，恢复到新鲜状态，以促进有效成分的析出。
2. 煎煮：浸泡完成后，将砂锅放在煤炉上开始熬制。
一般中药需要煎煮两次，头煎先开大火，等水开了之后再转为小火，慢慢熬制。
一般熬制20\~25分钟，期间隔上几分钟搅拌一次，防止药物沉底糊锅。
3. 二煎：头煎结束后，将药汁滤出，然后加上热水，高出药面一点点即可，继续用大火煮至沸腾，然后开小火煎煮15\~20分钟即成。
4. 煎药器具：中药在煎制时最好使用砂锅，因为砂锅不易与中药里的成分发生化学反应，且具有良好的导热性、受热均匀。
请注意不要使用铝锅、铁锅等金属器皿，因为这些金属容易与中药发生化学反应而产生毒副作用。
5. 煎药火候：煎药的火候有大火和小火两种。
小火需要长时间的煎煮，大火水分蒸发过快药液容易外溢。
因此，一般是先用大火后用小火煎药，切不可图快而全程大火煎药。
6. 煎煮顺序：中草药中含有特殊药物时必须按照一定的顺序煎煮。
比如药包中有“先煎”字样的小包，应先煎10\~15分钟，再加入群药煎；有“后煎”字样的小包应在群药煎好前5\~10分钟放入再煎。
切不可盲目一次全部放入。
总的来说，中药的熬制需要一定的技巧和经验。
如需自己熬制中药，请确保了解和遵循上述注意事项；如不具备相关经验，建议请教有资质的中医或药师。
正确煎药这12个要点要注意
正确煎药这12个要点要注意
中药是治病效果不错的方法之一，但很多年轻人对它犯起了愁，主要原因是不会煎药。
中药煎煮的方法是否适当，关系到其药效。
为了大家能正确煎药，下面给大家介绍中药煎煮的12个注意事项：
一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。
一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。
花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。
总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。
因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。
用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
中药熬制方法和注意事项
中药熬制方法和注意事项
中药熬制方法一般有蒸煮法、水煎、冷煎、熬浸、金银锭法等。
一、蒸煮法。
1、将中药加水蒸煮，水量通常是药材的2-3倍，火候可划分为大火、小火、微火几种。
2、蒸煮要适度，蒸煮的时间一般在1小时左右，比较硬结的药物可
以延长时间。
二、水煎法。
1、同蒸煮一样，先加水将药物煮沸，煮沸后加少量水，尽量保持剩
余液体量不变，改用小火慢煎。
2、煎药时间依中药质地而定，一般控制在1-2小时左右，多药汤水
煎时间可以延长，到药浸动性差不离锅时即可。
三、冷煎法。
1、熬制前用凉水将药物浸泡，浸泡了一段时间之后将药物取出，再
盛入药锅中，加入新鲜蒸馏水。
2、将药锅放在温和火上，将药汤熬至药汤变浓，但不栓糊，汤汁浓
稠时，熄火，放凉即可。
四、熬浸法。
1、将药物放入容器内，用温水将药物浸泡备用，每次浸泡时间不少
于3个小时。
2、待浸泡好的药物取出后，放入锅中，加入适量的温水，开大火加热，熬至汤汁浓稠，关火放凉，即可。
金银锭法。
1、将药物放入药锅中，加入新鲜蒸馏水，放入金银锭，再放入炉中，用小火慢熬，加入武火炖煮。
2、炖煮至药汤浓稠，降温至室温，再入冰箱冷藏。
中药煎药注意事项内容
中药煎药注意事项内容
煎煮中药时，需要注意以下方面：
1. 忌用铁锅、铜锅、铝锅、锡锅等金属器具，因为中药中所含的鞣质、有机酸等成分，易与金属元素发生化学反应，产生沉淀物质，喝后对身体有损害。
2. 煎药不能直接用热水或开水，只能用凉水。
煎熬过程中不能添加水，煎之前水应一次加足。
一般加水量以超过药物表面2至3厘米为度，第二次煎煮加水量以超过药物表面即可。
否则，水少了容易煎干，水多了药液淡，量多难喝。
3. 浸泡：一般中药煎煮前应先浸泡20～30分钟，以根茎、种子、果实类为主的药材，可浸泡60分钟。
但浸泡的时间不宜过久，以免引起药物酶解或
霉败。
花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜
浸泡30～60分钟。
总之以药材浸透为准。
4. 通常一剂药煎煮两次，然后把两次煎出的药汁合在一起，分两次服用。
5. 一般性质的中药，应用文火和武火交叉煎煮；解表药（如伤风感冒药之类），则应用武火速煎；补益剂开始用武火煮沸，沸后用文火慢煎。
如将药煎焦枯，则应丢弃，以免发生不良反应。
以上注意事项仅供参考，建议咨询中医获取更准确的信息。
熬中药的讲究
熬中药的讲究中医中药在治病保健方面有其独特的疗效，越来越受到人们的重视，但许多人（特别是年轻人）面对大包小包的中草药，不知如何煎服为好。
现就此谈一些煎服中药的知识。
要选好煎熬中药的容器。
煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐（铝制品、搪瓷器也可用），忌用铁器。
因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。
而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。
要掌握正确的煎煮法。
药物入锅后，先用凉水浸泡半小时，使药的有效成份易煎出。
放水量要注意，一般放水要高出药面少许，治水肿病的药宜少放水；小孩药要少放水，发汗药可多放水。
放水要一次放足，不可中途加凉水，切不可用沸水煮药，以免药物表面蛋白质变性，而影响有效成份析出。
煎中草药时，为了使药煎透，最好是加盖煎。
尤其是含有挥发性成份的中草药，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，并要在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发；有些贵重药物，如人参、鹿茸等也要盖住，并要用文火细煎。
煎药要掌握好火候。
一般未沸前用急火，沸后用文火。
如解表发汗的药，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之类补益药则宜用文火煎，煮沸后再煎20分钟左右。
此外，绒毛类药物及散剂煎煮时宜做成布包入锅，以减少绒毛对喉的刺激。
对于抓的特殊药物，先煎、后煎、冲服、包煎等，都要遵医嘱。
要掌握服用方法。
中草药有“冷服”、“热服”之说，服药时间也有讲究。
解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的；祛寒药也宜热服；解毒药、止咳药、清热药则应冷服；滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多；安神药在睡前半小时，以加强药物作用；脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服；泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药；糖尿病人口渴时服，不拘时间；驱虫药早晚空腹时服，利于驱虫；口腔咽喉病人宜含药，充分发挥药物局部作用；呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕；小孩及体弱患者，药量宜少；妇女孕期服药更要谨慎。
中药学煎药
中药学煎药
中药学煎药是指将中药材加水煎煮，提取其中的有效成分，制成中药汤剂的过程。
以下是一些基本的中药学煎药方法和注意事项：
1. 准备药材：将需要煎煮的中药材进行清洗，去除杂质和灰尘。
2. 加水：根据药材的种类、质量和煎煮目的，加入适量的清水。
一般情况下，水的用量是药材的3-5 倍。
3. 浸泡：将药材放入容器中，加入适量的水，浸泡一段时间，使药材充分吸收水分，有利于有效成分的溶解。
浸泡时间一般为30 分钟至 1 小时。
4. 煎煮：将浸泡好的药材和水放入煎煮锅或药壶中，用大火煮沸，然后转小火煎煮。
煎煮时间根据药材的种类和性质而定，一般为20-30 分钟。
期间需要不时搅拌，以防止药材粘锅或溢出。
5. 过滤：煎煮完成后，使用滤网或纱布将药渣过滤掉，保留药液。
6. 二煎：如果需要，可以将药渣再次加水煎煮，提取其中的有效成分。
二煎的时间可以稍微缩短。
7. 调整药液：根据需要，可以将药液浓缩或稀释，调整药液的浓度。
煎药的具体方法和时间可能因药材的不同而有所差异。
有些药材可能需要先煎、后下、包煎等特殊处理。
因此，在煎药之前，最好咨询专业的中医师或药师，以确保正确的煎药方法和剂量。
此外，煎药过程中需要注意火候和时间的控制，以确保药液的质量和效果。
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中草药煎煮时有何讲究中药煎煮一般开始用武火。
煎沸后用文火，并保持在微沸状态，以增加煎出效果并减少水分的蒸发量。
煎煮一般分两次进行，这是因为药物有效成分首先会进入药材组织内的水中，然后再扩散到药材外部的溶液中。
当药材组织内外溶液的浓度达到平衡时，有效成分就不在继续溶出了。
此时只有将药液滤出，重新加凉水充分浸泡后再次煎煮，有效成分才能继续溶出。
煎药时间从水沸后开始计算，不同的方剂需用不同的煎煮时间。
一般药物第一煎需要20~30min，第二煎需要10~20min。
治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，第一煎约为沸后15min，第二煎约为沸后10min。
治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长，第一煎为沸后30~35min,第二煎约为沸后20min.每次成人用药煎出的药液应为100~150ml,儿童用药每次应煎出50~75ml。
然后把两次煎出的药汁合在一起，总量分别为200~300ml和100~150ml，根据医嘱分次服用。
一年四季养的是不同的气，春天是生机起来的那个气，所以春天又叫养生，养生的重点是要养肝。
春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱症。
而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。
饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
因为春天并不产生新的粮食，主要粮食是头一年的种子，而种子都是讲究生发之机的。
五谷为养，谷指的是粮食，大豆、小豆、小米、大米和面五种，这是养生最好的食物。
此外，春天风多雨少，气候干燥，天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理功能失调引起“上火”症候。
具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔烘热火辣、嘴唇干裂、食欲缺乏、大便干燥、小便发黄等。
中医推崇的排毒理念认为，通过各种方法把身体中毒素排出体外，人才会重新心恢复健康活力。
夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝不适合大补。
《周礼天官》里也热提到夏天阳气全都伏若在外，五脏里最为空虚，任何渍盐的、味道比较重的东西，脾胃都难以消化，所以应以健脾祛暑化湿为原则，选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳）、解暑药粥（绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等），这样才有助于开胃增食。
如果吃肉，最好切成碎末煮羹吃。
此外，养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。
莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
夏天大家喜欢呆在空调间里怕出汗，其实夏天就应该疏泄外散，适量出汗有助于排毒，让你经络通畅。
至于休息，《皇帝内经》则认为夏天应晚点睡觉，早点起床，当然也不能熬夜、过度外散。
“燥”为秋季的主气，燥邪伤人，容易耗人津液，所谓“燥胜则干”，常见口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干，甚至破裂等症状。
著名明代大医学家张景岳指出：“秋应肺而养收”。
饮食以“防燥养阴、滋阴润肺”为准绳。
多食性味甘润、补气益阴、生津止渴、润燥护肤的食物，如芝麻、核桃、花生、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、梨、香蕉、莲藕、萝卜等，可以滋阴润肺养血。
而瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、食物纤维等，对预防秋季最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象，大有裨益。
中医认为肺属辛，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，是要防止肺气太盛。
此外，肺气过盛可损伤肝功能，故在秋天要“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
多吃酸味水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、山楂等。
此外，养收就是养收敛，秋季天地之气开始收敛了，我们人体避也要注意收敛，一定要早睡早起，性情也要保持安宁平静。
冬季“养藏”冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，人体新陈代谢相应就较低，慢性病在老年患者身上表现更为突出，因而要依靠生命的原动力—“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化，否则会使新陈代谢失调而诱发或加重病情。
冬季是精气藏于肾的日子，肾精充沛，体质上升，活力增加，足以将疾病状态立逆转回健康状态。
养肾防寒要贯彻下面的原则。
（1）精神调养：除了重视保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复平静心理。
（2）饮食调养：是以“藏热量”为主，多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则。
冬季养生宜多食热粥，如赤豆粥、腊八粥、芝麻粥、胡桃粥、茯苓粥等。
（3）起居保健：早卧晚起，注重双脚的保暖，定时开窗换气，勿蒙头睡觉，夜间忌憋尿，坚持锻炼强身。
骨质疏松的科学补钙、补维生素D 摄入充足的钙质和维生素D对于原发性骨质疏松症的预防至关重要。
我国推荐绝经后妇女和老年人每天保证1000mg的钙摄入，而人体最大允许每日钙摄入量是不超过2000mg。
日常饮食中钙含量较高的物品有：排骨、营养水、糯米粉、面粉、蚬子、鲍鱼、紫菜、牡蛎干、田螺、海藻、虾、马头鱼、鸡蛋黄、鲜牛乳、鲜羊乳、芥蓝菜、卷心菜干、荠菜、木耳、金针菇、香菇、芥菜叶、而腌雪里红、咸菜干、腌酸菜、萝卜干、橄榄、红茶等。
简易的补钙食谱有：牛奶烧冬瓜、清炖排骨、糖醋排骨等。
但苋菜、菠菜、茭白等草酸含量高的食物，由于其中的草酸会影响钙的吸收，则不宜多吃。
对于饮食摄入不足需要补充钙剂者，应选用钙元素含量高、生物利用度高、不良反应少的钙剂，并且最好在饭后1～1.5h内服用。
绝经后妇女和老年人每天应保证400～800U维生素D的摄入。
含维生素D较高的食物有：鱼类、动物肝脏、奶油、奶酷等；除了食物摄取维生素D外，每周3次，每次15min的手臂及面部阳光照射可以满足人体对维生素D的需求。
骨质疏松的食疗（1）莲藕红枣牛骨汤：莲藕400g，红枣5个，陈皮适量，牛骨500g，生姜2～3片。
莲藕味甘性平，可旺血生肌、健脾开胃。
牛骨含大量钙质和骨胶原，对治疗骨质疏松很有帮助。
（2）核桃补肾粥：核桃仁和粳米各30g，莲子、怀山药、黑眉豆各15g，巴戟天10g，锁阳6g。
将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同放入锅中，加水煮成米粥状，捞起巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量食用。
有补肾壮阳、健脾益气的功效。
适用于脾肾两亏的骨质疏松症中患者。
（3）乌豆猪骨汤：乌豆20～30g，猪骨200～300g。
将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。
有补肾、活血、祛风、利湿之功效。
适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。
鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。
黄豆含黄酮苷、钙、铁、磷等，可促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。
此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
（4）姜附狗肉煲：熟附子6g，狗肉15g，干姜、精盐等调味品各适量。
将狗肉洗净后切块，入锅加适量的清水炖煮。
待狗肉半熟后再向锅中加入附子及干姜、精盐等调味品，煮至肉熟即成。
此方可每周吃一剂。
此方具有温肾壮阳、益气补虚的功效，尤其适合老年男性骨质疏松症患者食用。
糖尿病的食疗糖尿病患者在控制饮食和药物治疗的同时，可以选用一些食疗方法以辅助糖尿病的治疗。
对糖尿病有益的食物主要有以下几种。
（1）洋葱：性味辛温，含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。
（2）南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。
（3）黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
（4）苦瓜：性味苦寒，富含多种营养成分，苦瓜中所含的苦瓜苷，有非常明显的降血粮作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
对粮尿病有辅助治疗作用的药膳如下。
（1）苦瓜蚌肉汤：苦瓜15g，蚌肉100g。
适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
（2）清蒸茶鲫鱼：活鲫鱼500g，绿茶10g。
将鲫鱼去肠后洗净，绿茶填于鱼肚内，隔水清蒸至熟适，不加调料淡食。
有补虚，止消渴的作用。
适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。
（3）山药饮：山药150g。
将山药洗净、去皮，切成薄片，放入容器内，加水适量，以武火（大火）煎沸后转用文火（小火）煮烂，趁温热时饮法食山药。
（4）南瓜粥：南瓜30g，粳米50g。
将南瓜洗净，去外皮和内瓤、南瓜子，切片，与淘洗净的粳米一同入锅，加水熬成稀粥。
（5）玉米须粥：玉米须30g，粳米50g。
先煎玉米须，文火煎煮20～30min，煎取浓法500ml，去渣，然后将淘洗净的粳米放入，熬成稀粥。
（6）醋黄豆：黄豆100g，洗净晾干后浸于100ml醋中，1周后食用。
每日3~4次，每次3米。
腰背痛的护理腰背痛主要以腰背、腰骶和骶髂部的疼痛为主。
如翻砂工、搬运工、井下工作的掘矿工人，因搬运负重，弯腰工作及在潮湿环境中工作，易产生腰背部疼痛；而从事某些体育项目，如排球、体操、举重、柔道、摔跤造成腰背损伤而引起腰背痛；此外“沙发土豆”、长期使用电脑的人往往由于坐姿不良，使得腰椎间盘长期处于高压状态，这很容易增加腰椎间盘突出症发病的可能性，进而导致腰背痛。
如果是腰肌劳损引起的腰背痛，患者在睡觉的时候要垫个小枕头在腰部。
指压法对腰肌劳损效果也很好。
首先找到压痛点，加压按直至酸胀。
按完压痛点后，可让患者俯卧，脊柱两侧自上而下推揉，手法由轻到重，遇到相关穴位就加重手法，并稍加停留。
反复10次以上。
此外也可尝试按压后溪穴，后溪是小肠经上的一个穴，微握拳，第5指尺侧掌指关节掌横纹的尽处即为该穴的解剖位置。
该穴对颈、肩、腰椎病都有一定的治疗效果。
急性腰扭伤的穴位疗法急性腰扭伤俗称“闪腰岔气”，多因腰部肌肉、韧带、筋膜被过度牵扯拉甚至撕裂，从而发病。
急性腰扭伤发生后，患者腰部先会出现牵扯或闪挫撕裂的感觉，然后会随之出现腰部剧痛。
这时可手指深掐中渚穴（手背穴位，小指与无名指指根间下二厘米手背凹陷处，用力按压，会有力量脱落的感觉）、绝骨（位在外踝上三寸，当腓骨后缘与腓骨长、短肌腱之间）、委中（位于腘横纹中点，股二头肌腱与半腱肌腱中间，即膝盖里侧中央）、腰阳关（腰部，当后正中线上，第4腰椎棘突下凹陷处）这4个穴位。
力量要大，以局部有微痛、酸胀感为宜。
待患者疼痛缓解，且没有造成腰骨脱位时，首先以拇指按揉双侧大溪穴（脚内踝后缘的凹陷当中）100～200次，手法宜重，然后在腰部痛点由轻到重按揉100～200次，接下来用拇指按压脚外踝后缘的凹陷当中，力量由轻到重，以能忍受为度。
然后，让患者面壁而立，用双手拇指分别按压其肾俞穴，嘱患者缓缓下蹲，再徐徐起立。
在此过程中，拇指要始终不离开穴位。
上法反复3～5次，每日或隔日做1次腰椎病的预防保健腰椎间盘突出最好卧硬板床休息。
饮食方面，忌食生冷、油腻、辛辣、刺激的食物和发物。
如果腰背酸痛较重，可用热水袋敷在疼痛部位，或去康复科做理疗、按摩等，以消除症状，促进康复。