哪些水果可以泡酒 附水果泡酒配方大全
最适合酿酒的五种水果
最适合酿酒的五种水果
酿酒这种传统的文化已经有了很长的历史。
有时候你可能会觉得，想要酿出一种特殊口感的酒，必须要加入某种水果。
那么，如果你想要最适合酿酒的五种水果，以下便是它们：
一、苹果
苹果在酿酒过程中非常有价值。
它以其自身芳香和酸味，能够为酒香更加添胡萝卜。
苹果酒的口感很清醇，有一股爽口的酸味。
但它的比较昂贵，因此只能用来为酒做出最细腻的处理。
二、樱桃
樱桃可以与酒精产生强烈反应，并且能够清新、爽口，更加丰富了酒的口感和香气。
樱桃也可以调节柠檬清汤或香料味令酒更加爽口，果糖浓度及温度则可保证樱桃酒更加细腻。
因此，樱桃是酿酒中最常使用的水果之一。
三、车厘子
车厘子也是酿酒缸中最重要的一种果类。
车厘子的果味比较浓郁，带有甜气，能在口感上增添好的味道，同时也能将酒变得更加甜美。
但要注意，太多的车厘子可能会使得酒变得太甜，所以应当控制住其放入的量。
四、梨
梨的味道也比较浓郁，但比较酸，它能使酒更加爽口，清新以及精致。
梨酒的表现力特殊突出，能够提升酒的平衡度，在口感上增添更多变化。
五、柚子
柚子是拥有浓郁口感的水果，以它独特的柑橘气息，能够给酒增添独
特的清新香气。
柚子酒有很强的清新感，炙热之中又带着清凉滋味，
口感极为清爽，比其他果类酒更加优雅。
以上便是历史悠久的酿酒中最适合的五种水果，它们也是最常用的五
种水果，成熟度合适，放入量把握得当，便能够令酿酒变得更特别、
更具有个性。
果酒的制作方法
果酒的制作方法
1、葡萄果酒:
( 1 )把所有的葡萄全部从枝上剪下来,清洗的时候不要弄破葡萄,剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。
(2 )葡萄洗净之后捞出来晾干,可以放在竹筐里上面铺- -层布,这样很快就能晾干。
装葡萄酒的瓶子一定要提前消毒,否则葡萄酒做好很容易坏。
(3 )洗净双手,擦干,然后把葡萄全部捏碎在瓶子中, -层葡萄-
层白糖,搅拌均匀继续这样放完,然后封口等待发酵即可。
2、杨梅果酒:
(1 )杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。
(2 )沥干后,放置阴凉通风处,完全晾干。
(3 )待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里,加入冰糖。
(4)倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。
盖上盖耔,放入阴凉处保存。
两三个月之后即可饮用。
3、子果酒:
(1 )准备好洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度白酒)。
(2 )容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。
(3)一般两三个月后即可饮用,喜欢甜的的朋友还可以加一些冰糖。
常见的泡酒配方大全
常见的泡酒配方大全泡酒是一种古老的酿酒方法，通过将水果、谷物或其他原料浸泡在酒精中进行发酵，使之成为一种美味的酒品。
在世界各地，人们都有自己独特的泡酒配方和制作技巧。
本文将带您了解一些常见的泡酒配方大全。
1. 桃子酒材料：新鲜成熟的桃子、白糖、纯净水、白酒步骤：a. 桃子去皮、去核，切成小块。
b. 将切好的桃子放入一个干净的容器中，加入适量的白糖。
c. 倒入足够的白酒，使桃子完全被浸泡。
d. 盖上盖子，放置于阴凉通风的地方进行发酵，大约需要1-2个月。
e. 发酵结束后，过滤掉果渣，将桃子酒倒入瓶中密封保存。
2. 葡萄酒材料：新鲜成熟的葡萄、白糖、纯净水、酵母、蜂蜜步骤：a. 将葡萄剥皮，压榨出葡萄汁。
b. 将葡萄汁倒入一个干净的容器中，加入适量的白糖和蜂蜜。
c. 溶解酵母于温水中，倒入容器中与葡萄汁混合均匀。
d. 盖上盖子，放置于温暖的地方进行发酵，大约需要1-2个月。
e. 发酵结束后，过滤掉果渣，将葡萄酒倒入瓶中密封保存。
3. 梅子酒材料：新鲜成熟的梅子、白糖、纯净水、稻米酒步骤：a. 梅子去核，放入干净的容器中，加入适量的白糖。
b. 倒入足够的稻米酒，使梅子完全被浸泡。
c. 盖上盖子，放置于阴凉通风的地方进行发酵，大约需要1-3个月。
d. 发酵结束后，过滤掉果渣，将梅子酒倒入瓶中密封保存。
4. 黑莓酒材料：新鲜成熟的黑莓、白糖、纯净水、伏特加步骤：a. 将黑莓放入干净的容器中，加入适量的白糖。
b. 倒入足够的伏特加，使黑莓完全被浸泡。
c. 盖上盖子，放置于阴凉通风的地方进行发酵，大约需要2-3个月。
d. 发酵结束后，过滤掉果渣，将黑莓酒倒入瓶中密封保存。
5. 蜂蜜酒材料：纯净水、蜂蜜、酵母、柠檬步骤：a. 将蜂蜜溶解于热水中，冷却至温暖的状态。
b. 溶解酵母于温水中，倒入蜂蜜水中与之混合均匀。
c. 将柠檬切片，撒在容器底部，然后将蜂蜜混合液倒入容器中。
d. 盖上盖子，放置于温暖的地方进行发酵，大约需要2-3个月。
哪些水果能泡酒及泡酒注意事项
哪些水果能泡酒及泡酒注意事项水果也有泡酒的功能，对身体有益。
很多人都好奇有哪些水果可以泡酒的。
下面是店铺为大家带来的几种可以泡酒的水果及注意事项，欢迎阅读。
可以泡酒的水果可以泡酒的水果1：杨桃酒将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。
可以泡酒的水果2：草莓酒将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。
可以泡酒的水果3：子酒将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。
有舒筋、行血、消除疲劳的功效。
可以泡酒的水果4：梅子酒将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。
有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
可以泡酒的水果5：苹果酒将苹果洗干净、晾干，切成块，将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可饮用。
可以泡酒的水果6：草莓酒草莓，纯柠檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。
即200g的草莓，就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。
将草莓洗净沥干，摘掉草莓蒂;柠檬去皮挤汁;将原料全部放入容器中，置于阴暗处;两周后将草莓取出，再放六周便可饮用。
可以泡酒的水果7：金橘酒金橘，冰糖，清酒4：1：10。
将金橘的皮用力略划出缝，以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器，置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。
可以泡酒的水果8：猕猴桃酒猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。
水果酒酿造的注意事项1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。
水果酒的酿制方法
水果酒的酿制方法水果酒是一种以新鲜水果为原料，经过酒精发酵而制成的酿造酒。
它是一种充满果香和果味的饮料，具有较低的酒精度数，适合于各种场合饮用。
下面将介绍一种通用的水果酒酿制方法。
1. 选择合适的水果：选择成熟、新鲜的水果作为酿酒的原料。
常见的水果如草莓、蓝莓、苹果、桃子等都可以用来制作水果酒。
2. 准备酒精：水果酒需要使用酒精来进行发酵，一般使用的是白兰地或伏特加酒。
酒精的浓度可以根据个人口味和偏好而定，一般建议使用40%-45%左右的酒精。
3. 清洗消毒：将水果彻底清洗干净，并用热水消毒瓶子、器具和材料，以确保无杂质和细菌。
4. 处理水果：将水果去皮、去核，然后切成适当大小的块。
可以将水果放入搅拌机中打碎，或者用匙悉心捣碎，以便提取果汁。
5. 提取果汁：将打碎的水果放入大碗中，加入少量的水，然后用勺子压碎直到水果释放出足够的汁液。
将果汁过滤掉果渣，以获得清澈的果汁。
6. 加入糖和酵母：将提取的果汁倒入清洁的发酵容器中，然后加入适量的糖，用来提供发酵所需的碳水化合物。
根据水果的酸甜程度和个人偏好，调整糖的量。
在果汁中加入一小部分酵母，酵母会转化糖分为酒精和二氧化碳。
7. 发酵和贮存：将发酵容器盖上，并在温暖、干燥的地方储存。
发酵的过程需要一定的时间，通常在15-30天左右，要保持容器密封，但不要太紧密，以便二氧化碳可以释放出来。
8. 过滤和浸泡：发酵结束后，将水果酒过滤掉果渣。
可以使用滤网或者细纱布来进行过滤，确保获得清澈的水果酒。
如果想要增加水果酒的风味，可以将一些新鲜水果切小块，放入水果酒中浸泡几天，以增加水果的香味和味道。
9. 瓶装和贮存：将水果酒倒入清洁、干燥的玻璃瓶中，尽量避免残留的空气，并封好瓶盖。
将水果酒存放在阴凉、干燥的地方，以便经过一段时间的陈化，增强水果酒的风味和口感。
一般来说，水果酒至少需要陈化6个月以上，味道会更好。
10. 温和饮用：水果酒酿制完成后，可以选择在特殊的场合饮用，也可以作为休闲时的一种选择。
各种果酒的制作方法
各种果酒的制作方法果酒是利用水果中的糖分经过发酵过程制成的一种酒类饮品。
它既具有水果的香甜口感，又有酒的醇厚味道，深受人们喜爱。
下面我将介绍几种常见的果酒的制作方法。
1.苹果酒苹果酒是最常见的果酒之一。
制作苹果酒首先需要选取新鲜的苹果，削皮去核，然后将苹果切成小块。
在一个干净的容器中加入苹果块和适量的白砂糖，然后加入清水淹没苹果。
接下来，加入酵母并轻轻搅拌均匀。
然后，用保鲜膜或盖子盖住容器，并在室温下发酵7-10天。
在这段时间内，每天都要轻轻搅拌一下。
发酵完成后，用纱布过滤液体，将果酒倒入瓶子中。
此时你可以将果酒直接饮用，或者存放一段时间以增加味道。
2.葡萄酒葡萄酒是最古老的酿造酒之一。
要制作葡萄酒，首先需要将葡萄摘下，去掉藤蔓和果蒂。
然后将葡萄压碎，使果汁流出。
将葡萄汁倒入一个大容器中，加入白砂糖并充分搅拌。
然后加入酵母并继续搅拌，确保酵母均匀分布。
将容器盖好，放置在室温下发酵10-14天。
在此期间，每天要将漂浮在表面的果渣去除，并轻轻搅拌果汁。
发酵完成后，用滤纸或纱布过滤果酒，然后将其倒入洗净的瓶子中，封闭储存。
3.樱桃酒樱桃酒是一种口感浓郁的果酒。
首先，将新鲜的樱桃剖开去核，然后将樱桃与白砂糖混合。
将混合物倒入一个提前消毒的容器中，加入酵母并充分搅拌。
然后用纱布或保鲜膜盖住容器，放置在室温下发酵2-3个星期，期间每天都要搅拌一下。
发酵完成后，用软棉布过滤果酒，将果酒储存在干燥的瓶子中。
4.草莓酒草莓酒是一种香甜可口的果酒。
首先，将新鲜的草莓剁成碎块，然后将草莓与白砂糖混合。
将混合物倒入容器中，加入适量的水，使草莓被完全淹没。
接下来，加入酵母并轻轻搅拌均匀。
然后用纱布或保鲜膜盖住容器，并放置在室温下发酵1-2个星期。
发酵完成后，用纱布过滤果酒，将其倒入瓶子中存放。
以上是几种常见的果酒制作方法，无论是苹果酒、葡萄酒、樱桃酒还是草莓酒，制作过程基本上都是相似的，只是水果的种类和比例会有所不同。
制作果酒需要时间和耐心，但享用自己亲手制作的果酒的喜悦将是无可比拟的。
混合水果酒的酿制方法
混合水果酒的酿制方法
混合水果酒的酿制方法可以根据个人口味和偏好进行调整，以下是一个简单的酿制方法：
材料：
1. 不同种类的新鲜水果（如苹果、梨、桃子、草莓等）
2. 纯净水
3. 砂糖
4. 酵母
5. 容器和漏斗
步骤：
1. 将水果清洗干净，去皮去核，切成小块状或压碎成泥状。
2. 取一个干净的容器，加入水果块或泥。
3. 加入适量的砂糖，按照个人口味调整甜度。
4. 加入足够的纯净水，水果完全浸泡在水中。
5. 搅拌均匀，确保糖完全溶解。
6. 加入酵母，酵母可以帮助水果发酵产生酒精。
7. 使用漏斗将混合液倒入一个干净的发酵容器中，并用气密盖子密封住。
8. 将发酵容器放置在阴凉干燥的地方，保持稳定的温度（通常为15-25摄氏度）。
9. 每天早晚用无菌勺子搅拌一次，以帮助水果均匀发酵。
10. 发酵时间通常为1-2周，待混合液停止冒气泡并变清澈时，表示发酵完成。
11. 将发酵完成的混合液过滤，去除水果渣或浮质，得到纯净的水果酒。
12. 将水果酒存放在密封瓶中，放置在阴凉干燥处，静置1-2个月进行陈化，使味道更加醇香。
13. 陈化完成后，即可享用自制的混合水果酒。
值得注意的是，酿制水果酒涉及到发酵过程，务必保持卫生，使用无菌器具进行操作，以防止细菌感染。
另外，根据不同的水果种类和配比，酿制出的水果酒口感和口味会有所不同，可以根据个人喜好进行尝试和调整。
最适合泡酒的8种水果？
最适合泡酒的8种水果？水果是我们平常生活中经常吃到的一种食物，现在市场上的水果种类非常多，平常人们买回来的水果比较多的话会用来泡酒喝，那么大家知道最适合泡酒的8种水果是什么吗?最适合泡酒的8种水果1.杨梅尤其是新鲜的杨梅可以说是用来泡酒最合适的了，杨梅虽然比较酸，但是含有非常高的营养价值，用杨梅泡出来的酒可以达到开胃消食的作用。
20李子李子用来泡酒也是非常合适的，并且李子的肉质比较鲜嫩，吃起来酸甜可口用来泡果酒是最合适不过的了。
我们平常用李子泡酒也是非常简单的，只需要把李子洗干净晒干之后装在玻璃瓶中用白酒浸泡一段时间之后就可以喝了。
3.桑葚桑葚也是适合用来泡酒的一种水果，这种水果的保质期比较短但是用来泡酒之后大大的延长了它的保质期，泡出来的桑葚酒喝起来是那种酸甜的口感。
4.樱桃樱桃中含有丰富的钾和铁，这些微量元素用酒浸泡之后可以增加其活性，因此，平常生活中很多人也会选择用樱桃泡酒喝。
5.荔枝荔枝也是可以用来泡酒的，荔枝泡的酒中含有丰富的酚类化合物，这是一种抗氧化的物质，因此荔枝酒受到了很多女性朋友的欢迎。
6.葡萄葡萄也是可以用来泡酒的，葡萄中含有丰富的营养物质，因此泡出来的酒中也很有大量的营养物质，这些营养物质对我们的身体健康都是有好处的。
7.柠檬柠檬虽然吃起来比较酸，但是营养价值比较高，柠檬中含有丰富的维生素C。
所以平常人们常常用柠檬泡酒喝。
8.杏杏也是用来泡酒的一种美味的水果，并且用杏泡出来的酒喝起来有一点点杏仁的香味，在一定程度上也可以达到促进食欲的目的。
其实除了上面介绍的这八种水果比较适合用来泡酒之外，其实在我们平常的生活中还有一些其他的水果可以用来泡酒喝，比如说苹果、山楂、蓝莓等，如果平常我们买回来的水果太多吃不完或者是自己家中的水果吃不完的话可以用来泡酒喝。
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功效：长期饮用可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾病，强身健体。
●梅子酒
将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、纯粮白酒、冰糖重量比例 为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
○樱桃——它的味道比较浓郁，可以搭配一些桂皮、八角等偏于浓香的香料，喜好刺激 口味的还可以加入干辣椒，浸泡出非常具有风情的滋味。
○猕猴桃——近几年来，猕猴桃也进入了人们的泡酒行列，主要是因为它含有丰富的维 生素，泡起酒来口味甘爽、清口，不信你可以尝试一下。
在使用水果泡酒的过程中有哪些注意事项呢？常见的泡制水果酒的方法又有哪些呢？下 面一起来了解一下。
杨梅酒的功效
清热生津。预防中暑。 杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”，具有养胃健脾，排毒养 颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用， 是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一，长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健 作用。 金橘酒 金橘，冰糖，42度以上纯粮白酒4：1：10。将金橘的皮用力略划出缝，以便果汁能渗入酒中； 将原料全部放人容器，置于阴凉处；六周后将金橘取出便可饮用。
保持肌肤的光滑美丽十分有效.
●猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入 42 度纯粮白酒，酒和猕猴桃的重量比例为 1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。 荔枝泡酒 荔枝 1000 克 白砂糖 200 克 42 度-60 度纯粮白酒 2500 克 将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入纯粮白酒,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星 期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的 话,一年后的口味会更加醇. 功效:减轻疲劳,养颜护肤, PS:纯粮白酒最好在 42-60 度之间.一定要是纯粮酒
葡萄干酒： 炮制方法：葡萄干 500 克，冰糖 250 克，42 度-60 度纯粮白酒 2500 克，一同泡酒，泡
制 10-20 天即可饮用。 功效：具有补肝肾，宜气血，生津液，利小便的功效。
蓝莓酒： 泡制方法：蓝莓 1000 克，蜂蜜 100 克，52 度-60 度纯粮白酒 1700 克，将成熟且无损伤
水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感,成熟过度的会有沉淀 如果家中冰箱够大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一样. 杨梅泡酒 材料：杨梅、纯粮白酒 42 度-60 度（根据自己的喜好度数） 4 斤杨梅大约加 3000ml 纯粮白酒 盖盖密封，放在常温下，放置 10 天以上就可以可以喝了，不过我觉得还是放时间长一下 较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。
○梨——这是最平常不过的水果，用来浸泡成水果酒就变得一点都不平常了，而且可选特加把梨本身的味道突显。
○苹果——无可置疑，浸泡苹果酒一定要放入肉桂，同时加一点丁香，用偏淡口的威士 忌或者朗姆酒都可以让苹果酒充满风味。
○橘子——微酸带甜味的橘子，很适合加入姜片与香茅来泡酒，让本是清香的口味多了 份清爽干净，生姜也会让酒中多一丝淡淡的辛辣，喝完后身体微微发热的感觉非常好。
泡酒效果。常见的如葡萄、杨梅、橘子、猕猴桃等。将选择的水果洗净晾干，泡酒时最好将 水果切开，以增加就和水果接触的面积，使反应更加的迅速充分。
五、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合 存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属 器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上 述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接 把药材加入陶坛里，如果量大可以去农贸市场购置一个比较大的玻璃泡坛。
泡药酒的选用和注意事项
一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
最近媒体接连报道，市场上 70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端 更达 95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用 纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天 然物质，而这些天然形成的物质会和水果发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而 食用酒精勾兑酒的添加成分对人体就不是很好，如果选择到这种酒当泡酒，再好的水果也会
水果泡酒配方大全
樱桃酒： 炮制方法：樱桃 1500 克，白糖 300 克，42 度-60 度纯粮白酒 1500 克，樱桃洗净，完全
晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀，以一层樱桃，一层白糖的方式放入广口瓶中， 再倒入白酒，然后封紧瓶口，放置于阴凉处，静置浸泡三个月，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：具有改善贫血，补元气，祛风湿，疏通经络之功
易选择塑料桶装酒：市场很多 PET 塑料桶装酒，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃 瓶装酒，切记不能用 PET 塑料桶，虽说 PET 塑料装水很安全，但酒具有腐蚀作用，尤其是高 度白酒，长时间和塑料桶接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起见，最 好不要选用塑料桶装酒泡酒。
四、水果的选用和处理 泡制水果酒使用的水果最好含有丰富的果酸，这样可以更好的和酒精反应，获得更好的
哪 些水 果可 以泡酒, 附水果 泡酒 配方 大全
泡制水果酒并不是什么稀罕事儿，每年六七月份，杨梅当季之时，杨梅产地家家户户都 会满满地泡上一大罐杨梅烧酒，能一直喝到来年。除了杨梅以外，其实大部分新鲜的水果都 能用来制成水果酒，用新鲜时令水果制作的水果酒，味道清爽之余，还能把水果的香味和季 节的感觉完全保留下来。
◎苹果酒 苹果：冰糖：纯粮食白酒（42-55度左右白酒）＝1：0.5：1 带核最好，加少许柠檬片，浸泡3个月后 将苹果和柠檬取出，即可食用。颜色：琥珀色 可单独喝，也可用于调制鸡尾酒。 ◎草莓酒 材料:草莓4公斤,蜂蜜8两,纯粮食白酒8斤 制作方法:(1)用将成熟且无损伤的草莓,冲洗并将蒂摘掉,然后将水份彻底檫干.用布袋装好. (2)将材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后,密封保存在阴凉处. (3)3周后将材料取出. 成分及功效:含有丰富的维生素 C 的草莓,再加上因使用含有矿物质的及维生素等的蜂蜜,对
浪费掉，因此，泡酒一定要选用纯粮酿造的酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在 此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到最 大营养价值。
二、多少度的泡酒好？
度数：炮制药酒一般采用含酒精量在 40～60 度的优质纯粮食白酒最佳，水果水分比较大 的渗出水会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于水果 有效成分的溶出。从保质角度来看，低度酒，再加上水果的稀释，含水量过高，不利于长时 间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用 40-60 度的酒用来泡酒 比较好。 三、不易选择塑料桶装酒
水果酒能够长时间保存，可以一次大量制作，而且能根据每月时令水果进行调制。比如 夏季的樱桃、荔枝和杨梅，秋天的菠萝、雪梨等，一年四季的当令水果统统都可以放入坛中 做成水果酒。那么、哪些水果可以泡酒呢？
○哈密瓜——哈密瓜味道偏甜带蜂蜜的香气，熟透的哈密瓜本身就散发着浓浓的酒香， 为了不影响其本味，带有蔗糖甜香的朗姆酒会是最合适的选择。如果加入蜂蜜以及几片生姜， 果香更为馥郁。