毛用羊个体外貌鉴定
产绒高手——辽宁绒山羊
产绒高手——辽宁绒山羊绒山羊分布在许多国家，有68个品种和类型。
我国有23个山羊品种列入品种志，其中包括辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊与河西绒山羊；产绒较多的山羊还有武安山羊、承德无角山羊、西藏山羊、新疆山羊、济宁青山羊、中卫山羊、成都麻山羊、子午岭黑山羊及青海山羊等；此外，产绒较少的品种有淮山羊、阿坝甘孜一带的山羊等。
现将国内外优良绒肉兼用山羊品种介绍如下。
辽宁绒山羊是目前世界上绒毛品质优良、产绒量最高的白绒山羊品种，以其产绒多、绒纤维长、含绒率高、细度好而著称。
又因其遗传性稳定、杂交改良低产山羊效果显著而被誉为“中华国宝”。
2000年品种鉴定时有羊近100万只，到2004年已发展到140多万只。
凤城地区绒山羊存栏35万余只。
辽宁山羊是我国绒山羊品种中产量最高的优良品种。
（1）生态环境条件：辽宁绒山羊主产区位于辽东半岛的盖县、岫岩、凤城、宽甸、庄河、瓦房店及辽阳7县。
产区位于东经121o~125o，北纬39o~41o。
境内大部分为丘陵与波状平原，部分为山地。
属暖温带湿润气候，年平均气温为7~8℃（最高为35℃，最低为－31℃），年平均相对湿度为65%~71%，年降雨量为7 00~900毫米，无霜期为150~170天，水资源丰富，土地多为棕色森林土和褐色森林土，作物主要有玉米、大豆、花生等，植物被覆盖率在80%以上；草木繁茂，种类繁多，灌木丛生，属山地草甸，饲草资源丰富。
（2）外貌特征：辽宁绒山羊公母羊均有角，有须；公羊角发达，向两侧弯曲伸展，母羊角向后上方捻曲伸出；额顶有绺毛，体躯结构匀称，体质结实；颈肩结合良好，背腰平直，后躯发达，四肢端正；被毛为全白色，外层为粗毛，具丝光，内层为绒毛。
（3）体形：成年公羊平均体质量为51.5千克，母羊为44.8千克；周岁公羊为28千克，母羊为26千克。
成年公羊平均体高为63.6厘米，体长为75.7厘米；母羊体高为60.8厘米，体长为73.7厘米。
（4）生产性能产绒性能。
羊的饲养管理—羊的外貌鉴定
一级
2.0
1.8
2.5
2.0
二级 1.5 1.5
三级 1.2以上 1.2以上
对于公羊连续两个繁殖季节配种30只经产可繁母羊，以 母羊产羔率达220%为特级，200%为一级，180%为二级 ，150%为三级。后备公、母羊的繁殖性能由系谱审查， 参考同胞旁系资料评定。
奶山羊的外貌鉴定
奶山羊的外貌特征
前躯部
颈至肩胛骨后缘垂直切线之前，以前 肢骨骼为基础的体表部位。
鬐 甲
胸
前 肢
羊的外貌特征
前躯部
心肺所 在
胸
健康羊
鬐 甲
宽广、 结实
前 肢
羊的外貌特征
背 肋 部
中躯部
肩胛骨后缘至腰角垂线之前的 中间躯干段。
腰
腹
羊的外貌特征
前躯部
肋骨开阔、背腰宽深、说明消化系统发育 良好
背腰要求宽广、平直、肩背、背腰、腰荐 结合良好
羊的牙齿根据发育阶段分为乳齿和永 久齿两种。羊上下颚各有臼齿12枚（ 每边各6枚），共有臼齿24枚。羊上 颚没有门齿，下颚有门齿8枚，最中间 的一对叫钳齿，依次向外各对叫内中 间齿、外中间齿及隅齿。
牙齿判断法
羊牙齿的发生、脱换和磨灭是有一定规律的，利用这些规律即可推断出羊的年龄。 幼年羊的牙齿叫乳齿，颜色洁白，较小；成年羊的牙齿永久齿，颜色发黄，较大。以牙 齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿，中间的一对叫切齿，切齿两侧的为内中齿，向外的 为外中齿，最外的1对叫隅齿。在1.5岁时，乳切齿换成永久切齿，2~2.5岁内中齿脱换；3 岁外中齿脱换；4岁隅齿脱换；5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况 来判定；6岁以上齿龈凹陷，牙齿向前方斜出，齿冠变狭小；7~9岁牙根活动并陆续脱落。 我国有经验的农牧民这样鉴定羊的年龄：“一岁始换牙，两岁一对牙，三岁两对牙，四 岁三对牙，五齐、六平、七斜掉一牙。”此方法简单易记，便于掌握与推广
羊外貌鉴定血液和瘤胃液采集
羊外貌鉴定血液和瘤胃液采集羊外貌鉴定是农村养殖中的一项重要工作，可以通过外貌特征判断羊的品种、性别及健康状况。
同时，鉴定羊的血液和瘤胃液也是一项重要的技术，可以为羊的健康管理提供有力的依据。
下面，我将就羊外貌鉴定及血液和瘤胃液采集进行详细介绍。
一、羊外貌鉴定1.头部特征：通过观察羊的头部特征，可以初步判断其品种。
如山羊的头部较大，短小的耳朵，而绵羊的头部则较小，耳朵较长。
2.身体特征：观察羊的身体特征可以判断其性别。
例如，雄性羊的体格较大，鬃毛较长；而雌性羊则体格较小，腹部较圆滑。
此外，还可通过观察羊的体毛质地、颜色等来判断其品种。
3.臀部特征：臀部是鉴别绵羊品种的重要特征。
大尾绵羊的臀部较宽大，平直，而肉山绵羊的臀部则比较紧致，下垂较为明显。
4.行走特征：观察羊的行走特征是判断其脚部健康状况的重要依据。
如果羊在行走时步履蹒跚，或脚部有明显的跛行现象，可能说明其存在脚部疾病。
二、血液采集血液采集是进行羊体健康状况和疾病诊断的重要手段之一。
采集血液可以通过以下方法进行：1.静脉采血：首先需要选择合适的血管，常用的是羊的颈部静脉。
将羊牢固固定后，使用消毒布清洁采血部位，然后用一只消毒针以快速、准确的方式将血液采集到试管中。
2.耳缘静脉采血：此方法适用于采集小量血液。
将耳缘血管推出后，用消毒棉固定住耳缘，再用消毒针缓慢穿刺耳缘血管采血。
三、瘤胃液采集瘤胃液采集是研究羊的消化过程和营养消化利用的重要手段之一，可通过以下方法进行：1.胃管法：将羊固定住后，将胃管缓慢插入羊的食管至瘤胃内，然后用手轻轻按压瘤胃，使其液体排出，再将瘤胃液排出收集到容器中。
2.吸引法：用注射器将瘤胃液吸入注射器内。
此方法适用于采集小量瘤胃液。
在进行血液和瘤胃液的采集过程中，需要注意以下几点：1.卫生条件：采集器械要注意消毒，使用洁净无菌的器具进行采集。
2.方法正确：操作者需要熟悉采集的方法，操作要准确、迅速。
3.采样量：采集的血液和瘤胃液要达到一定的量，避免造成样本污染或浓度不足的问题。
项目二羊的体尺测量和外貌鉴定
乳门齿长出、更换及永久齿的磨损 乳钳齿长出
乳内中间齿长出 乳外中间齿长出
乳隅齿长出 乳钳齿更换 乳内中间齿更换
习惯叫法
对牙 四齿
羊年龄判断表
表 1-2-1-1
2.5 ～ 3.0 岁 3.5 ～ 4.0 岁
5岁 6岁 7岁 8岁 9 ～ 10岁
乳外中间齿更换 乳隅齿更换 钳齿齿面磨平
钳齿齿面呈方形 内外中间齿齿面磨平
技能单 ---羊的体尺测量
（一）体尺测量的项目 1. 头长 由顶骨的突起部到鼻镜上缘的直线距离。 2. 额宽 两眼外突起之间的直线距离。 3. 体高 由鬐甲最高点到地面的垂直距离。 4. 体长 由肩胛骨前端到坐骨结节后端的直线距离。 5. 胸宽 左右肩胛中心点的距离。 6. 胸深 由鬐甲高点到胸骨底面的距离。
开始有牙齿脱落 牙齿基本脱落
六齿 新满口 老满口
漏水 破口 光口
二、细毛羊、半细毛羊的品质鉴定
鉴定方 法
个体鉴定 ：须做个 体鉴定资料记录进 行个体鉴定的羊只 包括特、一级成年 公、母羊、后备公 羊、周岁公、母羊 和作后裔测定的母 羊及所生羔羊。
等级鉴定不做记录， 只按照鉴定项目和标 准定出等级，作出标 记，分别归入一、二 、三、四级 ，个体鉴 定以外的羊只，包括 一般供繁殖的母羊和 幼年羊进行等级鉴定
7. 胸围：在肩胛骨后端，绕胸一周的长度。 8. 尻高：荐骨最高点到地面垂直距离。 9. 尻长：由髋骨突到坐骨结节的距离。 10. 腰角宽 ( 十字部宽 ) ：两髋骨突间的直线距离。 11. 管围 ：管骨上 1 / 3 的圆周长度（一般以左腿上 1 / 3 处为准）。 12. 肢高 ：由肘端到地面的垂直距离。 13. 尾长：由尾根到尾端的距离。 14. 尾宽：尾幅最宽部位的直线距离。
描写羊的外貌特征
描写羊的外貌特征羊是一种温顺而又可爱的动物，它的外貌特征独一无二，让人难以忘怀。
下面将详细描述羊的外貌特征，以及它们的魅力所在。
首先，羊的体型中等，身躯修长而结实，给人一种轻盈的感觉。
羊的肩膀和臀部处稍微高于背部，让它们的身姿显得优美而端庄。
尤其是公羊，它们的体型更为壮实，肌肉发达，给人一种强壮有力的感觉。
母羊则相对柔和，并且更为纤细，给人一种温暖而富有母性的感觉。
羊的脑袋较小，耳朵长而宽大，呈现出一种灵敏的状态，时刻警惕着周围的环境。
不论是公羊还是母羊，它们的眼睛都很大，晶亮透明，透露出一种温和而又机警的神情。
羊的下颚上覆盖着一层柔软的羊毛，轻抚着它们的脑袋，会感受到一种柔顺的触感。
羊的最大特点就是它们那厚厚的绒毛。
无论是雄性还是雌性，羊的绒毛都非常浓密，给人一种蓬松的感觉。
它们的绒毛一般为白色或棕色，但也有其他颜色的羊存在，如黑色、灰色等。
羊的毛质柔软而有弹性，触感温暖，非常适合寒冷的环境。
也许正是因为这厚厚的绒毛，使得羊在严寒的冬天能够抵御寒冷。
羊的四肢修长而柔软，胳膊和腿部有一层浅色的长毛覆盖，使得它们在行走时显得轻盈而灵活。
尤其是羊的蹄子，它们结构紧凑，非常适合在崎岖不平的山地上行走。
羊的蹄子下还有一层坚硬的角质，能够提供额外的支撑和抓地力，从而使得羊能够在不稳定的地面上行走，保持平衡。
羊的尾巴呈现出一种弯曲的形状，通常是朝上卷曲或者下垂。
羊的尾巴上也长有一层绒毛，均匀而浓密。
当羊在行走或奔跑时，尾巴会随着动作摇摆，给人一种优雅而动感十足的感觉。
总的来说，羊具有一种温和、端庄的外貌特征。
它们修长的身躯、灵敏的耳朵、明亮的眼睛、柔软的绒毛和轻盈的步态，都赋予了它们一种令人愉悦的魅力。
无论是在草原上自由自在的奔跑，还是在家畜场中悠闲地吃草，羊都是一种充满生机和美好的生物。
羊的著名品种介绍
羊的著名品种介绍羊原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。
头短。
雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。
羊，是牛科分布最广，成员最复杂的一个亚科，成员之间体型和习性相差较大，可以分成几个不同的族，其分法有一定的争议。
羊亚科成员多生活于高原山地，其分布中心是亚洲腹地。
羊的著名品种介绍一、波尔山羊波尔山羊：是一个优秀的肉用山羊品种。
该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。
自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，并在颈部存有一条红色毛带。
波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。
腿短，四肢强健，后躯丰满，肌肉多。
性成熟早，四季发情。
繁殖力强，一般两年可产三胎。
羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。
1.波尔山羊是肉用山羊品种，具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。
2.外貌特征2.1头部：头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。
2.2颈部：颈粗壮，长度适中，且与体长相称；肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。
2.3体躯与腹部：前躯发达，肌肉丰满；体躯深而宽阔，呈圆筒形；肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直；腹部紧凑；尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满；尾平直，尾根粗、上翘。
2.4四肢：四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色；前肢长度适中、匀称。
细毛羊鉴定
三、甘肃高山细毛羊等级鉴定
（一）品种特征
1.外貌特征 外貌特征
甘肃高山细毛羊体格较大，体质结实，蹄质致密， 甘肃高山细毛羊体格较大，体质结实，蹄质致密，体 躯结构匀称，胸阔深，背平直，后躯丰满，四肢结实、 躯结构匀称，胸阔深，背平直，后躯丰满，四肢结实、 端正有力。公羊有螺旋形大角或无角，颈部有1 端正有力。公羊有螺旋形大角或无角，颈部有1—2个横 皱褶；母羊多数无角，少数有小角，颈部有纵垂皮。 皱褶；母羊多数无角，少数有小角，颈部有纵垂皮。被 毛纯白，闭合性良好，密度中等以上， 毛纯白，闭合性良好，密度中等以上，体躯毛和腹毛均 呈毛丛结构，头毛着生头部至两眼连线。 呈毛丛结构，头毛着生头部至两眼连线。
颈部皮肤紧或皱褶过多， 颈部皮肤紧或皱褶过多， 背线、腹线不平， 背线、腹线不平，后躯 不丰满。 不丰满。 评分1分（L1）。 评分1 L1）。
3.被毛长度 3.被毛长度
实测毛长：在羊体左侧中线，肩胛骨后缘一掌处。 实测毛长：在羊体左侧中线，肩胛骨后缘一掌处。顺毛 丛方向测量毛丛自然状态的长度，以厘米（cm）表示， 丛方向测量毛丛自然状态的长度，以厘米（cm）表示， 精确到到0.5 cm。 精确到到0.5 cm。 超过或不足12个月的毛长均应折合为12个月的毛长。可 超过或不足12个月的毛长均应折合为12个月的毛长。 12个月的毛长均应折合为12个月的毛长 根据各地羊毛生长规律校正。（实测毛长/ 。（实测毛长 根据各地羊毛生长规律校正。（实测毛长/生长月数 12） ×12） 种公羊除记录体侧部毛长外，还可测肩、 种公羊除记录体侧部毛长外，还可测肩、背、股、腹部 毛长。 毛长。
2.羊毛品质 羊毛品质
甘肃高山细毛羊被毛毛丛自然长度（ 甘肃高山细毛羊被毛毛丛自然长度（生长十二个月 的）在8.0cm以上，纤维平均直径小于等于 8.0cm以上， 以上 23.0μm(大于等于64s)，被毛整体均匀性好；弯曲清 23.0μm(大于等于64s)，被毛整体均匀性好； 大于等于64s) 晰，呈正常弯；油汗适中（油汗占毛丛高度≥50%）， 呈正常弯；油汗适中（油汗占毛丛高度≥50%）， 多数呈白色或乳白色，无黄色或颗粒油汗；净毛率 多数呈白色或乳白色，无黄色或颗粒油汗； 45%以上。 45%以上。 以上
羊生产学实验课程教学大纲
羊生产学实验课程教学大纲
实验课程编号：11011500
课程名称：羊生产学/ Sheep and Goat Science
课程属性：选修实验属性：非独立设课
开课学期：6 学时： 8
适用专业：动物科学本科学分：2.0
开课部门：生命科学与资源环境学院考核要求：完成实验报告
课程简介：
《羊生产学》是动物科学专业的一门主干课程，教学的主要内容是系统介绍绵、山羊的产品特点、品种类型、繁育方法、饲养管理技术和最新研究动态等。
一、实验项目设置及学时分配
二、实验内容及教学要求
实验项目 1：羊的体型及外貌鉴定
1.教学内容：
（一）羊年龄的判断、（二）羊外貌鉴定技术和步骤
2.教学目标
（1）了解羊外貌鉴定的基本内容
（2）熟悉根据牙齿判断羊只年龄
（3）掌握羊的鉴定技术及方法
实验项目2：肉用羊的外貌鉴定
1.教学内容：
肉用羊的外貌特征、及判定标准。
2、教学目标
（1）了解肉用羊的部位评定
（2）熟悉肉羊外貌与器官机能相关的原理
（3）掌握肉用羊外貌鉴定技术
三、考核方式及要求
撰写实验报告
四、主要仪器设备及实验材料
五、教材及参考书
赵有璋主编，《羊生产学》，第三版，中国农业出版社，2010年
赵有璋主编，《羊生产学》，第二版，中国农业出版社，2005年
六、教改说明及其他
实验主要以宜春地区山羊品种为实验动物，乳用山羊暂无，只能以图片或视频介绍为主。
岳斌细毛羊选种鉴定技术
细毛羊选种，是细毛羊改良和育种过程，为繁殖优秀的下一代而进行的选优淘劣工作。就是按照预定的目标，通过一系列的方法，从羊群中选择优良个体作种用。其实质就是限制品质较差的个体繁衍后代，使优秀的个体得到更多繁殖机会，产生更多的优良个体。
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1、个体表型选择 个体表型选择是依据个体鉴定成绩，即个体生产性能和羊毛综合品质测定结果选择种羊的办法。现阶段我国绵山羊培育广泛应用这一方法。但个体表型选择法的效果决定于所选性状的遗传力大小和所选性状表型与基因型的相关性，同时环境因素的影响也要考虑。
2、细毛羊选种鉴定方式
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参加细毛羊个体品质鉴定的羊只，必须是全部羊群中的优秀个体，羊群质量的提高主要依靠这些羊做基础。主要包括种公羊，特级、一级母羊，特、一级母羊所生育的育成羊，后裔测验的母羊及其所生羔羊。
3、细毛羊个体品质鉴定的羊群
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六、鉴定现场及技术人员的准备 根据羊群分布情况，在中心位置设鉴定圈舍，用活动围栏分隔待鉴定羊群和各等级羊只。在待鉴定羊群围栏出口设鉴定台，台高60㎝，长100120㎝，宽50㎝，或者在出口两侧地面挖坑，坑深60㎝，长100～120㎝，宽50㎝，总之以鉴定技术人员目光平视羊只背部为宜。另外，组织好羊只保定人员，鉴定技术人员要熟悉掌握品种标准，并了解鉴定羊群情况。
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细毛羊两岁鉴定结束后，在特级和一、二级个体的右耳做等级标志。 特级——耳尖剪一个缺口。 一级——耳下缘剪一个缺口。 二级——耳下缘剪两个缺口。 不符合的不做标志。 耳标（墨刺号）应佩戴（刺）在羊只左耳。第一位数字应为出生年号，其它根据各自情况确定。
主要鉴定内容、指标如下：
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通过典型外貌特征鉴定小尾寒羊
小尾寒羊的肉质细嫩多汁，味道鲜美，营 养价值高。
鉴定方法
观察法
通过观察小尾寒羊的外貌特征和体态 ，对比鉴定标准，判断其品种优劣。
量度法
使用皮尺、卡尺等工具测量小尾寒羊 的体尺、体重等指标，根据测量数据 判断其品种优劣。
繁殖性能测试
通过观察小尾寒羊的发情、配种、产 羔等情况，结合繁殖记录，评估其繁 殖性能。
小尾寒羊的地理分布
分布区域
小尾寒羊主要分布在中国北方地区，如河北、山东、山西、内蒙古、陕西、甘 肃等省份。
生态环境
小尾寒羊适应性强，可以在山区、平原、草原等各种地形和气候条件下生存。
小尾寒羊的经济价值
01
02
03
肉用价值
小尾寒羊肉质鲜美，营养 丰富，是消费者喜爱的食 品之一。
皮毛价值
小尾寒羊的皮毛具有一定 的经济价值，可以用于制 作皮革制品。
繁殖价值
小尾寒羊繁殖能力强，生 长速度快，可以缩短养殖 周期，提高经济效益。
02
鉴定标准和方法
体型与外貌特征
头颈部
躯干部
小尾寒羊头部清秀，耳大下垂，面部有皱 纹，公羊有螺旋形角，母羊有小角或无角 。颈部细长，有深皱褶。
四肢
小尾寒羊躯干呈长方形，胸宽深，背平直 ，尻部略斜，肋骨开张良好，腹部充实， 后躯稍高于前躯。
毛色特点
毛色纯白
小尾寒羊的毛色为纯白色，没 有任何杂色或斑点。
毛质柔软
小尾寒羊的毛质柔软细密，富有光 泽，摸起来舒适。
被毛密度高
小尾寒羊的被毛密度高，能够抵御 寒冷的气候条件。
生产性能特点
高繁殖率
小尾寒羊具有较高的繁殖率，母 羊一般在1岁左右开始产羔，每
年可产一胎或两胎。
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毛用羊个体外貌鉴定
一、实验目的意义
学习和初步掌握毛羊鉴定技术和基本方法；了解记载符号的应用；学会根据绵、山羊牙齿变化情况判断羊只年龄，为学会选择优良种羊奠定初步的基础。
二、实验用品
周岁以上绵、山羊若干只，钢尺（15cm）、羊毛细度标本、绵羊鉴定记录表、分群栏、鉴定标准、工作服、耳号钳、断尾钳、断尾铲、橡皮筋、断尾板、去势钳、手术刀、羊毛剪、电剪、消毒药、毛巾和测杖绵、山羊鉴定记录表和鉴定标准等。
三、实验方法和步骤
（一）鉴定技术及步骤
1．鉴定内容及时间
绵羊鉴定可分为初生、断奶、周岁及成年鉴定。
其中最基本的鉴定是1.0-1. 5岁春季剪毛以前进行。
（1）初生鉴定：羔羊一般在生后2小时内称重，3天内按活重、被毛品质（被毛中有无浮现粗毛及其含量多少）、毛色、体格发育情况分为优、中、劣三等。
（2）断奶鉴定：在羔羊生后4个月龄左右进行，根据断奶体重、体格、被毛同质状况、毛色等分为优、中、劣三级。
（3）周岁鉴定：在1.0-1.5岁春季剪毛以前进行鉴定。
根据类型表现、整体结构、羊毛的综合品质进行鉴定，分为特级、1级、2级、3级、等外。
（4）成年鉴定又叫复查鉴定，被列为特、一级的种公羊及优良母羊在第二年剪毛前再复查一次。
2、鉴定方式
（1）个体鉴定：要求细致，并作个体鉴定记录。
通常只对种公羊、育成公羊，特、一级母羊进行个体鉴定。
（2）等级鉴定；也是逐头进行，按每只羊的综合评定，作上等级标记，不作个体详细记录。
3．鉴定前的准备
（1）熟悉绵羊鉴定标准：组织参加鉴定人员学习、讨论和研究。
（2）统一鉴定认识：选择具有代表性的羊只，共同进行鉴定，达到认识一致，做法一致。
（3）鉴定用的物资准备：鉴定表、钢尺、羊毛细度标本、羊毛剪和补耳号工具等。
（4）鉴定场地：在羊圈、运动场和牧地均可。
为了便于观察，可在出口通道的两侧挖坑50×50×50cm3，鉴定员站在坑里，也可做木制的鉴定台：高40-50cm、宽60-70 cm、长100-120 cm，两端用板相搭。
（5）鉴定小组：一般只少4人：分别是鉴定员、记录员、保定员和抓羊人。
4．鉴定项目及其记载符号
（1）品种：用品种名称第一个字来表示。
（2）头毛着生情况
T：头毛着生到两眼连线。
T+：头毛过多。
T－：头毛过少或发育不充分。
（3）颈部皱褶类型
L：颈部皱褶符合品种理想要求，颈部皱褶数可标记L1.0、L1.5、L2.0等。
L+：颈部皱褶过多。
L－：颈部皱褶过少或发育不充分。
（4）毛长：在肩胛骨后缘一掌处与体侧中线交点稍上方，将羊毛分开，沿着毛丛生长方向测量自然长度，保留0.5cm（去掉毛嘴）
（5）羊毛密度：主要根据手感密厚程度和被毛缝隙的宽窄可将密度分为：M：表示密度符合要求。
M+：密度大。
M－：密度小。
（6）羊毛细度：参照羊毛细度标本和实践经验来评定，单位用支数来表示。
（7）羊毛弯曲
W：表示弯曲符合理想要求
W－：表示弯曲不明显
W+：表示弯曲明显，弯曲弧度深。
（8）油汗
H：表示油汗适量，H+：表示油汗过多，H－：表示油汗过少
（9）细度的匀度：根据体侧和股部毛丛细度的品质支数差异来评定。
Y——被毛均匀。
体侧和股部纤维细度的差别不超过一个细度等级。
毛丛内，毛纤维均匀度良好。
Y－——被毛不均匀。
体侧和股部毛纤维细度差别在两个或两个等级以上。
在同一符号上方表示毛丛中纤维的均匀度。
Ŷ——体侧及后躯毛丛内纤维直径不够均匀，毛丛中存在少量的浮现粗绒毛。
（10）体格大小：根据年龄、性别、饲养管理情况进行比较评定。
5：体格较大
4：达到本品种最低理想型要求。
3：体格中等
2：体格过小
（11）外形：用下列符号在长方形上标记羊只外形突出的优缺点。
（12）腹毛腹毛着生情况在总评中间的圆圈上作下列标记
○——腹毛符合品种标准要求。
Ô一一腹毛着生不良。
有环状弯曲时可在圈内作记号。
－——有少量环状弯曲。
︱——有较大面积的环状弯曲。
×——环状弯曲严重。
（13）初评
ООООО表示综合品质好，有个别优点突出。
ОООО表示符合理想型要求。
ООО表示生产性能和外形均属中等。
ОО表示综合品质很差，有重要缺点。
（14）剪毛量、体重、统计剪毛量和剪毛扣1-2天羊的空腹体重。
（二）年龄签定
种羊场的种羊均配带耳标，或在耳内无毛部带有刺墨、注明生年，种公羊可在角上烙号。
如无耳标或刺字，可根据羊的下颌8枚门齿的长出，脱换和磨损程度夹判断其年龄。
牙齿脱换及磨损规律可能与草地生态环境有关，但在同一地区无论公、母羊，绵、山羊都是相同的。
羔羊的乳齿小而细，下颌门齿中间一对叫钳齿，1～1.5岁时乳钳齿脱换为永久齿，以后每过一年，靠钳齿两侧的乳齿更换1对为永久齿，到满4岁时．羔羊时期长出的乳齿全部换成永久齿，这时叫“齐口”。
以后则需根据牙齿磨损状况和齿间隙缝来判断年龄。
根据牙齿鉴定羊的年龄可依口诀如下：4周乳牙全长齐．一岁半时对牙扎，4个牙时两岁半，满3岁时6个牙，4岁换完永久齿，5岁门齿全平茬(即钳齿已磨平)，6岁齿间出缝隙，7岁牙根已松动，8岁门齿有歪斜，9岁牙茎剩个茬，I0岁啃草无咬力。
羊到了10岁以后已失去饲养价值。
四、羊品种幻灯片观察
1．国外主要绵、山羊品种幻灯片观察
2．我国主要绵、山羊品种幻灯片观察
五、实验结果整理
1．不同类型的绵羊品种在外貌特征上主要有哪些区别
2．根据鉴定结果，对照鉴定标准和本品各的要求，确定羊的等级。
3．写出绵羊的鉴定方法及其记载符号。