药食同源功效分类表
56味常用药食同源中草药中镁元素含量特征及保健功能应用研究
11 党参 桔梗科 9- 30 克 0.8011 脾、肺 平、甘 补中益气，健脾益肺。
12 藿香 唇形科 3- 9 克 0.0337 脾、胃 温、辛 祛暑解表，化湿和胃。
13 大蒜 百合科 9- 15 克 0.17 脾、胃、肺 温、辛、平 癌症肿瘤，强力杀毒。
14 山楂 蔷薇科 9- 12 克 0.4701 脾、胃、肝 温、酸、甘 开胃消食、活血散瘀。
表 2 首归脾经的药食同源中草药 镁元素含量、归经、性味、功能主治
序 药材 植物 常用量 Mg 归经 性味
功能
号 名称 属性
（mg/ g）
主治
1 冬瓜皮 葫芦科 9- 30 克 2.78 脾肺 凉、甘 利水消肿，治水肿腹泻
2 干姜 姜科 3- 9 克 0.013 脾、胃、肾 热、辛 温中逐寒，回阳通脉。
素含量较高的有 5 味，即：榧子 1.39mg/g（润肺化痰、健脾补气）、 芦根 0.76mg/g（清热生津，除烦、止呕）、薤白 0.74mg/g（通阳散 结，行气导滞）、黄精 0.84mg/g（补中益气，润肺，强骨）、桔梗 0.731mg/g（开宣肺气，祛痰排气）。以上 5 味中药按各自安全剂 量的上限值剂量合用，即：榧子 9 克、芦根 30 克、薤白 9 克、黄精 15 克、桔梗 9 克，则镁的摄入量约为 60mg/d,且具有润肺化痰、 清热生津、益气强骨等保健功能，适用于感冒引起的发烧、咳嗽 等症状及体弱人群。 3.3 首归肝经的药食同源中草药镁元素含量特征 0.425 脾、胃 温、苦、甘 健脾益气，燥湿利水。
3.2 首归肺经的药食同源中草药镁元素含量特征及保健作用 表 3 首归肺经的药食同源中草药 镁元素含量、归经、性味、功能主治
序 药材 植物 常用量 Mg 归经 性味
87种药食同源品种·按27种功能分类表
【07】 对辐射危害有辅助保护功能 银耳、枸杞、香菇、
【08】 通便功能 火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、
郁李仁、桑椹、
【09】 辅助降血脂功能 山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、
【10】 辅助降血糖功能 葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。
免疫核糖核酸、蜂花粉。
【02】 促进消化功能 低聚果糖、牛磺酸、乳酸锌、果寡糖、微晶纤维素、低聚半乳糖、
大豆低聚糖。
【03】 改善记忆功能 大豆卵磷脂、、牛磺酸、DHA、EPA、角鲨烯、深海鱼油、花生四烯酸。
【04】 促进生长发育功能 肌醇、牛磺酸、锌和富锌物质、牛初乳、铁、维生素A、D、B2、C、钙
【11】 调节肠道菌群功能
【12】 改善睡眠功能 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、
【13】 减肥功能 荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。
【14】 改善营养性贫血 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。
【15】 对化学性肝损伤有辅助保护功能 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、
鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。
【25】 祛黄褐斑功能 枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。
【26】 改善皮肤水分功能 白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。
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卫生部公布的87种药食同源品种的药性和食性与五行分类研究_陆华
中华中医药杂志，2008，23（ 03） ： 241-243． （ 本文校对： 杨明 收稿日期： 2012 － 12 － 05）
对人参芦头入药原因的探讨
综上所述，87 种药食同源品种均属于不同的五行 分类，在进行药物治疗以及食用时，需要考虑药食间的 五行关系，尽量使用五行相同或者相旺的品种，要避免 五行相克的品种，这样才能达到最佳的功效。
参考文献
［1］ 金生源． 对中医学" 药食同源" 的现代理解与展望［J］． 浙江中医 药大学学报，2009，15（ 06） ： 11-12．
关键词： 基源； 化学成分； 临床应用； 经济价值
doi： 10． 3969 / j． issn． 1003-8914． 2013． 07． 113 文章编号： 1003-8914（ 2013） -07-1494-02
2005 年版《中国药典》规定人参为五加科植物人 参 Panar ginseng C. A. Mey. 的干燥根及根茎［1］。究其 根茎即“人参芦”历代本草、医家各有记载和认识。而 现如今的使用仍然按大多数医家的认识，因其有催吐 及耗气等特性不把其作为人参的药用部位使用。自 2005 年版《中国药典》又将人参芦头收载为人参的药
五行理论在中医中有广泛的应用，将五行与人体 的脏腑、五官、形体、和情志相配合 。人的脏腑与五行 相对应，肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水、胆属 木、小肠属火、胃属土、大肠属金、膀胱属水。同时，五 行还与季节相对应，木行春、火行夏、金行秋、水行冬、 土旺四季。中医药认为，中药在治疗时，只有药物的五 行与身体、季节的五行相适应，才能发挥药物的最大功 效，即归经理论。 3 药食同源品种
药食同源功效分类表
温里药丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳八角茴香又名大茴香，功效与小茴香相似，但药力较弱干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮肉桂 补火助阳，散寒止痛，温经通脉吴茱萸散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻小茴香散寒止痛，理气和中花椒温中止痛，杀虫止痒高良姜散寒止痛，温中止呕荜茇温中散寒补气药人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智人参叶解暑邪，生津液，降虚火人参果大枣补中益气，养血安神，缓和药性山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带西洋参补气养阴，清火生津党参补中益气，生津，养血太子参补气生津黄芪补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，安胎刺五加健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘绞股蓝健脾益气，化痰止咳，清热解毒红景天健脾益气，清肺止咳，活血化瘀白扁豆健脾化湿，和中消暑，解毒甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性蜂蜜补中缓急，润燥，解毒补阳药巴戟天补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿淫羊藿温肾壮阳，强筋骨，祛风湿补骨脂补肾助阳，固精缩尿，暖脾止泻，纳气平喘益智温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾蛤蚧助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽菟丝子补肾固精，养肝明目，止泻，安胎沙苑子补肾固精，养肝明目韭菜子温补肝肾，壮阳固精杜仲补肝肾，强筋骨，安胎胡芦巴温肾助阳，祛寒止痛补阴药北沙参养阴清肺，益胃生津麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦天冬养阴润燥，清火，生津百合养阴润肺止咳，清心安神石斛养阴清热，益胃生津玉竹养阴润燥，生津止渴黄精滋肾润肺，补脾益气枸杞子补肝肾，明目，润肺桑椹滋阴补血，生津，润肠墨旱莲补肝肾阴，凉血止血女贞子补肝肾阴，乌须明目黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，固精止血，养血补心鳖甲滋阴潜阳，软坚散结补血药当归补血，活血，调经，止痛，润肠熟地黄补血滋阴，益精填髓白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗生何首乌截疟，解毒，润肠通便制首乌补益精血，固肾乌须阿胶补血止血，滋阴润燥龙眼肉补益心脾，养血安神理气药刀豆降气止呃，温肾助阳青皮疏肝破气，消脂化滞枳实破气消积，化痰除痞枳壳功效弱于枳实，长于理气宽胸，消胀除痞木香行气，调中，止痛香附疏肝理气，调经止痛佛手疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰香橼疏肝解郁，理气宽中，化痰止咳薤白通阳散结，行气导滞玫瑰花行气解郁，活血止痛玫瑰茄化瘀止血药三七化瘀止血，消肿定痛茜草凉血止血，活血通经蒲黄化瘀，止血，利尿凉血止血药大蓟凉血止血，散瘀解毒消痈小蓟凉血止血，散瘀解毒消痈槐花凉血止血，清肝明目侧柏叶凉血止血，祛痰止咳，生发乌发鲜白茅根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，生津止渴敛肺涩肠药五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神乌梅敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛诃子涩肠止泻，敛肺止咳，利咽开音肉豆蔻涩肠止泻，温中行气固精缩尿止带药山茱萸补益肝肾，收敛固涩覆盆子固精缩尿，益肾养肝金樱子固精缩尿，涩肠止泻荷叶清暑利湿，升阳止血莲子补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神芡实补脾止泻，益肾固精，除湿止带消食药山楂消食化积，行气散瘀麦芽消食和中，回乳消胀莱菔子消食除胀，降气化痰鸡内金消食健胃，固精止遗，化坚消石活血化瘀药川芎活血行气，祛风止痛姜黄破血行气，通络止痛丹参活血调经，凉血消痈，清心安神红花活血通经，祛瘀止痛，活血化斑桃仁活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘益母草活血祛瘀，利水消肿，清热解毒泽兰活血化瘀，通经，利水消肿怀牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引火（血）下行，利尿通淋川牛膝与怀牛膝基本相同，偏于活血化瘀骨碎补活血续筋，补肾强骨祛风湿药木瓜舒筋活络，除湿和胃五加皮祛风湿，强筋骨，利尿乌梢蛇祛风通络，定惊止痉桑枝祛风通络，行水消肿发散风寒药生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳香薷发汗解表，化湿和中，利水消肿白芷祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带发散风热药薄荷发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁牛蒡子发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿牛蒡根桑叶发散风热，润肺止咳，平肝明目菊花发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒升麻发表透疹，清热解毒，升举阳气葛根解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻淡豆豉解表，除烦木贼疏散风热，明目退翳清热泻火药知母清热泻火，滋阴润燥芦根清热生津，除烦止呕，利尿淡竹叶清热除烦，利尿栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒决明子清肝明目，润肠通便清热解毒药土茯苓解毒除湿，通利关节金银花清热解毒，疏散风热蒲公英清热解毒，利湿野菊花清热解毒鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋金荞麦清热解毒，消痈利咽，祛风湿马齿苋清热解毒，凉血止痢，通淋余甘子清热解毒，利咽生津，润肺化痰胖大海清热利咽，润肺开音，清热通便清热凉血药生地黄清热凉血，养阴生津玄参清热凉血，滋阴解毒牡丹皮清热凉血，活血散瘀赤芍清热凉血，祛瘀止痛清虚热药地骨皮清虚热，清热凉血，清肺降火利水消肿药茯苓利水渗湿，健脾安神泽泻利水渗湿，泄热薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹赤小豆利水消肿，解毒排脓，利湿退黄利尿通淋药车前子利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰车前草车前子功能再加清热解毒，止血攻下药番泻叶泻下导滞芦荟泻下，清肝，杀虫润下药火麻仁润肠通便郁李仁润肠通便，利水消肿平肝熄风药石决明平肝潜阳，清肝明目牡蛎平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛蒺藜平肝疏肝，祛风明目罗布麻平抑肝阳，清热，利尿息风止痉药天麻息风止痉，平抑肝阳，祛风通络止咳平喘药苦杏仁止咳平喘，润肠通便甜杏仁润肺止咳，润肠通便紫苏子降气化痰，止咳平喘，润肠通便桑白皮泻肺平喘，利水消肿白果敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿银杏叶活血止痛，敛肺平喘，涩肠止泻，止带浊罗汉果清热润肺，生津止渴，滑肠通便清热化痰药桔梗开宣肺气，祛痰排脓，利咽川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿浙贝母清热散结，化痰止咳竹茹清化热痰，开郁除烦，清胃止呕昆布消痰散结，利水消肿化湿药佩兰化湿，解暑苍术燥湿健脾，祛风湿，发表厚朴燥湿，行气，消积，平喘厚朴花芳香化湿，行气宽胸砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎白豆蔻化湿行气，温中止呕重镇安神药珍珠镇惊安神，明目祛翳，收敛生肌养心安神药酸枣仁养心益肝，安神，敛汗柏子仁养心安神，润肠通便远志宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿首乌藤养心安神，祛风通络利湿退黄药积雪草清热利湿，解毒消肿。
87种药食同源品种按27种保健功能分类表
87药食同源品种按27种功能分类表维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类药食同源物品可用于保健食品物品名单卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：一、既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
二、可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
27类保健功能对应原料
18、促进排铅功能
海带、茶叶、猕猴桃。
19、清咽润喉功能
菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。
20、辅助降血压功能
决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。
21、增强骨密度功能
22、抗氧化功能
茶多酚、番茄红素、桃仁、
13、减肥功能
荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。
14、改善营养性贫血
阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能
山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。
16、促进泌乳功能
龙眼肉、大枣。
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能
7、对辐射危害有辅助保护功能
银耳、枸杞、香菇、
8、通便功能
火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、
9、辅助降血脂功能
山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、
10、辅助降血糖功能
葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。
11、调节肠道菌群功能
12、改善睡眠功能
酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能
灵芝孢子粉、螺旋藻、蜂王浆、松花粉、葡萄籽提取物。
16、促进泌乳功能
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能
甲壳素、水苏糖
18、促进排铅功能
海藻酸钠、谷胱甘肽、L—半胱氨酸、钙、铁、锌、硒、维生素B1，维生素C，牛磺酸。
19、清咽润喉功能
桉叶油、薄荷脑
20、辅助降血压功能
大豆低聚糖、绞股蓝提取物。
药食同源中药
养生系列药食同源中药一凉性2 马齿苋酸寒清热解毒、散血消肿3 决明子甘苦凉清肝、明目、利水、通淋4 牡蛎咸涩凉敛阴、潜阳、止汗、涩精、化痰、软坚5 昆布咸寒软坚、行水6 罗汉果甘凉清肺润肠7 金银花甘寒清热解毒8 鱼腥草辛寒清热解毒、利尿消肿9 栀子苦寒清热、泻火、凉血10 胖大海甘淡凉清热、润肺、利咽、解毒11 桑叶苦甘寒驱风、清热、凉血、明目12 桑葚甘寒补益肝肾、熄风滋液13 桔梗甘淡凉清热润肺、利咽、解毒14 淡竹叶甘淡寒清心火、除烦热、利小便15 淡豆豉苦寒解表、宣郁、除烦、解毒16 菊花甘苦凉开宣肺气、祛痰排脓、疏风、清热、明目、解毒17 槐花苦寒清热、凉血、止血18 蒲公英苦寒清热解毒19 鲜白茅根甘寒凉血、止血、清热、利尿20 鲜芦根甘寒清热、生津、除烦、止呕21 薄荷辛凉疏风、散热、辟秽、解毒22 薏苡仁甘淡凉健脾、补肺、清热、利尿二平性23 火麻仁甘平润燥、滑肠、通淋、活血24 玉竹甘平养阴、润燥、除烦、止渴25 赤小豆甘酸平利水除湿、和血排脓、消肿解毒26 阿胶甘平滋阴补血、安胎27 山药甘平健脾、补肺、固肾、益精28 乌梢蛇甘咸平祛风湿、通经络29 白果甘苦涩平收敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便30 百合甘苦平润肺止咳、宁心安神31 鸡内金甘平消积滞、健脾胃32 酸枣甘平养肝、宁心、安神、敛汗33 郁李仁辛苦甘平润燥、清肠、下气、利水34 枳椇子甘酸平解酒35 桃仁苦甘平破血消淤、润燥、滑肠36 荷叶苦涩平清暑利湿、升发清阳37 黄精甘平补中益气、润心肺、强筋骨38 葛根甘辛平升阳解肌、透疹、止泻、除烦、止渴39 枸杞子甘平滋肾润肺、养肝明目40 茯苓甘淡平渗湿利水、益脾和胃41 莱菔子辛甘平下气平喘、消食、化痰42 莲子甘涩平养心益肾、补脾涩肠43 黑芝麻甘平补肝肾、润五脏44 榧子甘平杀虫、消积、润燥45 酸枣仁甘平养肝、宁心、安神、敛汗46 覆盆子甘酸平补肝肾、缩小便、助阳、固精、明目三温性47 刀豆甘温温中下气、益肾补元48 小茴香辛温温肾散寒49 木瓜酸温平肝和胃、祛湿舒筋50 代代花甘微温疏肝、理气、和胃51 丁香辛温温中、暖肾、降逆52 八角茴香辛甘温温阳、散寒、理气53 山楂酸甘微温消食积、散淤血、驱虫54 乌梅酸温收敛生津、安蛔驱虫55 白芷辛温祛风、燥湿、消肿、止痛56 龙眼肉（桂圆）甘温益心脾、补气血57 肉豆蔻辛温温中下气、消食固肠58 肉桂辛甘热补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉59 花椒辛温、有毒温中、散寒、健胃、暖肾60 麦芽甘微温和中、消食、下气61 砂仁辛温行气、调中、和胃、醒脾62 香橼辛苦酸温解郁、消痰63 佛手辛苦酸温理气、化痰、解酒64 杏仁（甜、苦）苦温、有毒祛痰止咳、平喘、润肠65 枣（大枣、黑枣）甘温健脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒66 干姜辛热温中逐寒、回阳通脉67 香薷辛微温发汗、解暑、行水、散湿68 桔红辛苦温消痰、利气、宽中、散结69 益智仁辛温温脾暖肾、固气、涩精70 高良姜辛温温胃、散寒、祛风、行气、止痛71 黑胡椒辛热温中、下气、消痰、解毒72 蝮蛇甘温、有毒祛风、攻毒73 藿香辛微温快气、和中、辟秽、祛湿74 紫苏辛温发表75 紫苏籽辛温下气消痰、润肺宽肠76 橘皮辛苦温理气、调中、燥湿、化痰77 薤白辛苦温理气、宽胸、通阳、散结。
药食同源的注释以及临床护理应用
药食同源的注释以及临床护理应用1. 引言1.1 概述药食同源是指药物和食物具有相似的成分或性质，在中医传统理论中，认为许多食物既可以作为日常饮食的一部分，又可以用来治疗和预防疾病。
这种观念起源于中国几千年的中医养生文化，被视为一种健康理念，广泛应用于临床护理中。
1.2 药食同源的定义和历史药食同源一词最早出现在《黄帝内经》中，被用来描述具有双重功能的植物、动物和矿物质等天然资源。
随着时间的推移，人们对药食同源的理解逐渐深入，并且发展出了一系列的分类方法和标准。
1.3 研究背景与意义随着人们对健康生活方式的追求不断增强，一个以药食同源为核心的养生保健产业也逐渐兴起。
越来越多科学研究表明，药食同源具有多种益处，如改善机体免疫力、调节体内代谢和预防慢性疾病等。
因此，深入研究药食同源的注释和临床应用对于改善人们的健康水平具有重要意义。
通过对药食同源的基本概念和分类方法的介绍，本文将探讨药食同源与临床护理应用之间的关系，并展望其未来发展前景。
此外，我们还将分析临床护理中药食同源产品管理与质控措施，并提出相关建议。
最后，在结论部分，我们将总结文章主要观点并展望未来可能存在的问题及解决思路。
2. 药食同源的基本概念及分类2.1 药食同源的含义和特点药食同源是指一些既具有传统药用价值又可作为食物来消费的植物或动物资源。
它们在中医传统理论中被视为具有双重功效，即同时具备治疗和保健功能。
药食同源的特点主要包括以下几个方面：1. 传统认知：药食同源的概念来源于中国古代文化，已有数千年历史。
人们通过长期观察和实践，发现某些植物、动物或其部分可以不仅仅是药材，还可作为日常饮食中的一种营养补充品。
2. 双重功效：相比于单一的药物或普通食物，药食同源更加注重中医养生理念，在治疗疾病的同时滋补身体，起到维持健康和预防疾病的作用。
3. 天然资源：大部分药食同源产品采用自然原料制成，主要由天然植物、动物等提取而成。
相较于合成化学品或添加剂，药食同源产品更符合人体天然需求，具有更好的安全性和兼容性。
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温里药丁香温中降逆，散寒止痛，温肾助阳
八角茴
香又名大茴香，功效与小茴香相似，但药力较弱
干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮
肉桂补火助阳，散寒止痛，温经通脉
吴茱萸散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻
小茴香散寒止痛，理气和中
花椒温中止痛，杀虫止痒
高良姜散寒止痛，温中止呕
荜茇温中散寒
补气药人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智
人参叶解暑邪，生津液，降虚火
人参果
大枣补中益气，养血安神，缓和药性
山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带
西洋参补气养阴，清火生津
党参补中益气，生津，养血
太子参补气生津
黄芪补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌
白术补气健脾，燥湿利水，固表止汗，安胎
刺五加健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘
绞股蓝健脾益气，化痰止咳，清热解毒
红景天健脾益气，清肺止咳，活血化瘀
白扁豆健脾化湿，和中消暑，解毒
甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性
蜂蜜补中缓急，润燥，解毒
补阳药巴戟天补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿
淫羊藿温肾壮阳，强筋骨，祛风湿
补骨脂补肾助阳，固精缩尿，暖脾止泻，纳气平喘
益智温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾
蛤蚧助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽
菟丝子补肾固精，养肝明目，止泻，安胎
沙苑子补肾固精，养肝明目
韭菜子温补肝肾，壮阳固精
杜仲补肝肾，强筋骨，安胎
胡芦巴温肾助阳，祛寒止痛
补阴药北沙参养阴清肺，益胃生津
麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦
天冬养阴润燥，清火，生津
百合养阴润肺止咳，清心安神
石斛养阴清热，益胃生津
玉竹养阴润燥，生津止渴
黄精滋肾润肺，补脾益气
枸杞子补肝肾，明目，润肺
桑椹滋阴补血，生津，润肠
墨旱莲补肝肾阴，凉血止血
女贞子补肝肾阴，乌须明目
黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥
龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，固精止血，养血补心
鳖甲滋阴潜阳，软坚散结
补血药当归补血，活血，调经，止痛，润肠
熟地黄补血滋阴，益精填髓
白芍养血调经，平肝止痛，敛阴止汗
生何首
乌截疟，解毒，润肠通便
制首乌补益精血，固肾乌须
阿胶补血止血，滋阴润燥
龙眼肉补益心脾，养血安神
理气药刀豆降气止呃，温肾助阳
青皮疏肝破气，消脂化滞
枳实破气消积，化痰除痞
枳壳功效弱于枳实，长于理气宽胸，消胀除痞
木香行气，调中，止痛
香附疏肝理气，调经止痛
佛手疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰
香橼疏肝解郁，理气宽中，化痰止咳
薤白通阳散结，行气导滞
玫瑰花行气解郁，活血止痛
玫瑰茄
化瘀止血药三七化瘀止血，消肿定痛
茜草凉血止血，活血通经
蒲黄化瘀，止血，利尿
凉血止血药大蓟凉血止血，散瘀解毒消痈
小蓟凉血止血，散瘀解毒消痈
槐花凉血止血，清肝明目
侧柏叶凉血止血，祛痰止咳，生发乌发
鲜白茅
根凉血止血，清热利尿，清肺胃热，生津止渴
敛肺涩肠药五味子敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神乌梅敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，安蛔止痛
诃子涩肠止泻，敛肺止咳，利咽开音
肉豆蔻涩肠止泻，温中行气
固精缩尿止带
药山茱萸补益肝肾，收敛固涩
覆盆子固精缩尿，益肾养肝
金樱子固精缩尿，涩肠止泻
荷叶清暑利湿，升阳止血
莲子补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神
芡实补脾止泻，益肾固精，除湿止带
消食药山楂消食化积，行气散瘀
麦芽消食和中，回乳消胀
莱菔子消食除胀，降气化痰
鸡内金消食健胃，固精止遗，化坚消石
活血化瘀药川芎活血行气，祛风止痛
姜黄破血行气，通络止痛
丹参活血调经，凉血消痈，清心安神
红花活血通经，祛瘀止痛，活血化斑
桃仁活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘
益母草活血祛瘀，利水消肿，清热解毒
泽兰活血化瘀，通经，利水消肿
怀牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引火（血）下行，利尿通淋
川牛膝与怀牛膝基本相同，偏于活血化瘀
骨碎补活血续筋，补肾强骨
祛风湿药木瓜舒筋活络，除湿和胃
五加皮祛风湿，强筋骨，利尿
乌梢蛇祛风通络，定惊止痉
桑枝祛风通络，行水消肿
发散风寒药生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳
香薷发汗解表，化湿和中，利水消肿
白芷祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带
发散风热药薄荷发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁
牛蒡子发散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿
牛蒡根
桑叶发散风热，润肺止咳，平肝明目
菊花发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒
升麻发表透疹，清热解毒，升举阳气
葛根解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻
淡豆豉解表，除烦
木贼疏散风热，明目退翳
清热泻火药知母清热泻火，滋阴润燥
芦根清热生津，除烦止呕，利尿
淡竹叶清热除烦，利尿
栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒
决明子清肝明目，润肠通便
清热解毒药土茯苓解毒除湿，通利关节
金银花清热解毒，疏散风热
蒲公英清热解毒，利湿
野菊花清热解毒
鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋
金荞麦清热解毒，消痈利咽，祛风湿
马齿苋清热解毒，凉血止痢，通淋
余甘子清热解毒，利咽生津，润肺化痰
胖大海清热利咽，润肺开音，清热通便
清热凉血药生地黄清热凉血，养阴生津
玄参清热凉血，滋阴解毒
牡丹皮清热凉血，活血散瘀
赤芍清热凉血，祛瘀止痛
清虚热药地骨皮清虚热，清热凉血，清肺降火
利水消肿药茯苓利水渗湿，健脾安神
泽泻利水渗湿，泄热
薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹
赤小豆利水消肿，解毒排脓，利湿退黄
利尿通淋药车前子利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰车前草车前子功能再加清热解毒，止血
攻下药番泻叶泻下导滞
芦荟泻下，清肝，杀虫
润下药火麻仁润肠通便
郁李仁润肠通便，利水消肿
平肝熄风药石决明平肝潜阳，清肝明目
牡蛎平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛
蒺藜平肝疏肝，祛风明目
罗布麻平抑肝阳，清热，利尿
息风止痉药天麻息风止痉，平抑肝阳，祛风通络
止咳平喘药苦杏仁止咳平喘，润肠通便
甜杏仁润肺止咳，润肠通便
紫苏子降气化痰，止咳平喘，润肠通便
桑白皮泻肺平喘，利水消肿
白果敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿
银杏叶活血止痛，敛肺平喘，涩肠止泻，止带浊
罗汉果清热润肺，生津止渴，滑肠通便
清热化痰药桔梗开宣肺气，祛痰排脓，利咽
川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿
浙贝母清热散结，化痰止咳
竹茹清化热痰，开郁除烦，清胃止呕
昆布消痰散结，利水消肿
化湿药佩兰化湿，解暑
苍术燥湿健脾，祛风湿，发表
厚朴燥湿，行气，消积，平喘
厚朴花芳香化湿，行气宽胸
砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎
白豆蔻化湿行气，温中止呕
重镇安神药珍珠镇惊安神，明目祛翳，收敛生肌
养心安神药酸枣仁养心益肝，安神，敛汗
柏子仁养心安神，润肠通便
远志宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿
首乌藤养心安神，祛风通络
利湿退黄药积雪草清热利湿，解毒消肿。