伊利巧乐兹策划书 09营销冯磊.完成稿
伊利酸奶营销策划方案
伊利酸奶营销策划方案文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-伊利酸奶营销策划方案小组成员：吴梦邵雪莹付红47伊利酸奶营销策划方案一、企业背景内蒙古伊利集团成立于1993年，现由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，所属企业130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品种。
在近20年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品、输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务，是一家极具创新精神和社会责任感的乳品企业。
2005年11月16日，伊利集团正式成为北京2008年奥运会的独家乳制品赞助商，成为中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。
2010年，伊利成为上海世博会唯一指定乳制品。
2012年，伊利再次与奥运会牵手，成为伦敦奥运会中国体育代表团唯一专用乳制品。
伊利能够从众多优秀乳制品品牌当中脱颖而出，标志着伊利的奶源建设、工艺水平、产品结构、质量保障体系、技术保障体系、产品供应网络体系、业绩和整体实力、企业未来发展前景、服务能力等均通过了全球最高的品质验证。
今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提、平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争实现2012年进入世界乳业20强的宏伟目标。
二、营销环境分析外部环境分析酸奶产业分析酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛。
酸奶保留了牛奶的所有优点，不仅能提供丰富的营养物质，还能调节机体内微生物的平衡，经常食用，能够调整肠道功能、预防癌症、美容养颜，成为更加适合人类的营养保健品。
酸奶作为健康食品这一观念已深入人心，并日益演化成为追求健康生活品质的消费群体的时尚生活方式之一。
伊利巧乐兹策划书
伊利巧乐兹策划书伊利巧乐兹策划书前言无论是在生机勃勃的春天，或是烈日炎炎的夏天，或是硕果累累的秋天，或是白雪皑皑的冬天，时光荏苒，四季更替。
雪糕，总能给人们带去冰爽清凉的享受。
而随着天气的逐渐炎热，雪糕更是成为夏季生活中人们非常喜爱的食品。
随着消费者消费水平的提升，人们对食品的要求也在不断提高，雪糕的发展也经历着这样一个过程。
近几年雪糕行业的份额正在逐步向几个主要品牌集中。
在外资品牌方面有雀巢、和路雪、明治等，而国内品牌则主要是伊利、蒙牛等，行业集中的趋势正越来越明显。
作为伊利冰品的主推产品，巧乐兹可以说是从一上市就创造了2亿多元的业绩，其“喜欢你，没道理”的品牌张，说出了年轻一代的心声。
而从2006年开始伊利启用在青少年群体中人气颇高的歌手张韶涵作为广告代言人，有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点，使得巧乐兹被广大消费者所喜爱。
著名歌手张韶涵代言的巧乐兹冰激凌是伊利众多冰激凌产品中的代表，一直受到消费者的眷顾。
“巧乐兹”冰激凌在去年初还推出了专为都市白领打造的升级产品巧乐兹臻品系列，有黑巧克力和摩卡两种口味，迅速获得了消费者的认可，成为2008年伊利冰激凌产品中的代表。
伊利集团通过推广巧乐兹升级产品，以元的定价确立了伊利在冰激凌市场的优势地位，是利多元化发展战略的成效的体现，同时挑战了外资品牌在元以上市场的地位，展现了中国乳品企业在冰激凌市场上的影响力。
目录前言??????????????????1 目录??????????????????2 第一部分：市场分析???????????4一、营销环境分析??????????41、整体市场分析2、细分市场分析3、市场分析4、市场调查发现- 0 -二、竞争对手分析??????????8三、消费者分析???????????9四、产品分析????????????9五、行销环境分析结论????????10 第二部分：营销推广策略?????????10一、营销目标????????????10二、品牌资产扫描??????????10三、定位策略????????????11四、营销策略规划??????????11 第三部分：广告策略???????????12一、广告目标策略??????????12二、广告诉求策略??????????12 三、广告创意策略??????????12 四、创意作品演绎??????????12 第四部分：媒介策略???????????14 一、媒介目标????????????14二、媒介策略????????????14三、媒体的选择与组合????????15四、媒介投放策略??????????15 第五部分：广告预算与广告效果评估????16一、广告预算????????????16二、广告效果评估??????????18 - 1 - 第六部分：营销活动策划?????????19 附录??????????????????21 第一部分：市场分析一、行销环境分析1、整体市场环境分析雪糕是人们夏日里喜爱的冷冻品,无论是女孩子们还是男孩们都逃不出其诱惑性，但是买哪个品牌，就是商家竞争的焦点。
伊利公司产品营销策划方案
伊利公司产品营销策划方案第一部分：市场分析和公司定位1.1 市场分析伊利公司是中国领先的乳制品生产和营销企业，拥有广泛的产品线，包括液态乳、固态乳制品和功能性乳制品等。
随着消费者对健康和营养需求的增加，乳制品市场潜力巨大。
根据数据显示，中国的乳制品市场规模将在未来几年内持续增长。
然而，市场竞争激烈，伊利公司需要通过策略性的产品营销来保持竞争优势并拓展市场份额。
在制定营销策划方案之前，了解市场趋势、顾客需求和竞争对手是至关重要的。
1.2 公司定位伊利公司的使命是成为世界领先的健康食品提供商，通过为消费者提供优质的乳制品与服务，改善人们的生活和健康。
在市场中，伊利公司定位为高品质、可信赖和创新的乳制品品牌。
第二部分：产品概述和竞争优势2.1 产品概述伊利公司的产品线包括液态乳、固态乳制品和功能性乳制品。
液态乳产品包括各类牛奶、豆奶和酸奶等；固态乳制品包括奶粉、乳酪和黄油等；功能性乳制品包括高钙乳、蛋白质饮料和儿童奶粉等。
所有产品均以优质的原材料和先进的生产工艺制造。
2.2 竞争优势伊利公司具备以下竞争优势：- 品牌知名度高：伊利作为中国乳制品市场的领军企业，拥有广泛的市场认可度和知名度。
- 优质产品：伊利产品以优质的原材料和生产工艺而闻名，保证产品的口感、营养和安全性。
- 创新能力：伊利公司不断创新产品，满足不同消费者的需求，持续提高市场竞争力。
- 健康与营养：伊利公司注重产品的健康价值和营养价值，并积极传播相关知识，提高消费者对健康的认识和意识。
第三部分：目标市场和目标消费者3.1 目标市场伊利公司的目标市场是中国全国范围内的消费者。
乳制品市场需求大，消费人群广泛，包括儿童、青少年、成年人和老年人等。
根据各阶段的消费习惯和需求，伊利公司可以制定不同的市场策略，满足不同群体的需求。
3.2 目标消费者伊利公司的目标消费者可以分为以下几类：- 婴幼儿消费者：针对婴幼儿群体，伊利公司推出了特殊配方奶粉和其他婴幼儿乳制品，以满足他们的营养需求。
伊利营销策划案.销售策划方案
伊利的品牌发展之路是有迹可寻的，战略与战术非常清晰，走的是一条“长线”品牌发展路线。
以消费者需求为基础，从消费者对伊利产品的接受到喜爱，再到对品牌的忠诚；从理性诉求上升到情感利益的满足；从物理属性提升到精神追求与塑造文化品牌的境界。
以此逐步建立独特的、有生命力的、属于伊利自已的品牌形象。
早在2000年以前，伊利的品牌概念还不是很清晰，成立事业部之后才对品牌有了更深刻的思考和研究。
为夺取更多的市场份额，并使自己的品牌更响亮、更具有号召力，在品牌多如牛毛的乳品行业中，伊利进行了卓有成效的品牌建设。
首先，伊利成功设计了简明易懂的企业识别系统，并统一了集团的品牌形象，将各事业部的各种产品都统一到伊利品牌下，即采用集团品牌伊利＋各产品品牌的做法，如伊利苦咖啡、伊利草莓冰淇淋等等，这样既能让所有产品共同托起伊利这个品牌，又充分照顾到各产品的特性，同时还大大节约了公司在品牌推广上的支出；其次，伊利成功地进行了品牌定位，从青青大草原，自然好牛奶开始，到心灵的天然牧场，再到目前的天然天地，共享伊利，伊利始终围绕着诚信、天然、健康、纯正来设计品牌形象。
事实证明，伊利的这一品牌定位是非常明智的，也得到了消费者的广泛认可；第三，伊利进行了全方位品牌推广。
伊利通过电视、报纸、网络等各种媒介进行各种形式的宣传，集中推广公司的品牌。
2000年4月，伊利品牌被中国企业发展研究中心认定为世纪中国最佳品牌；2002年7月，伊利雪糕、冰淇淋被获准正式进入澳门；2003年8月，伊利冰淇淋又被获准正式进入香港市场。
尽管伊利在品牌建设上取得了娇人的业绩，在乳品行业中品牌知名度和美誉度已经名列前茅，但伊利仍没有停止这一持久战略的进展。
作为一个生产快速消费品的企业，要进一步提升品牌形象，不能再局限于打广告做宣传，而必须从战略高度来进行品牌管理和建设。
为此，2000年开始，伊利聘请了全球著名的罗兰贝格等咨询公司进行品牌策划，并持久地进行维护，以期在品牌建设上取得突破。
伊利策划方案
伊利策划方案伊利公司是中国乳制品行业的领军企业，为了进一步提升品牌形象和市场竞争力，我们精心策划了以下方案。
一、品牌定位伊利公司将以“健康、安全、高品质”为核心价值，致力于成为消费者首选乳制品品牌。
我们将通过加强产品研发、优化生产工艺，提供优质健康的乳制品，赢得消费者的信赖和口碑。
二、产品创新伊利公司将持续推出新品种、新口味的乳制品，满足消费者日益多样化的需求。
我们将加强与农牧合作社的合作，提高牛奶的质量和原料的可追溯性，确保产品的安全和良好口感。
三、营销推广1. 传统营销：伊利公司将扩大在线下渠道的覆盖范围，加强与超市、便利店等零售商的合作，提升产品的曝光度和销售额。
2. 数字营销：我们将加大对社交媒体平台的投放力度，通过微博、微信等渠道传播品牌形象和产品信息，吸引更多年轻消费者的关注和参与。
3. 品牌大使：伊利公司将邀请知名明星或运动员成为品牌大使，通过他们的影响力和号召力，提升品牌认知度和美誉度。
4. 活动营销：伊利公司将定期举办体验活动、赛事赞助以及公益活动，与消费者建立更紧密的联系，树立企业社会责任感。
四、渠道拓展伊利公司将积极开拓境内外市场，通过建立更多直营店和专卖店，提高产品的可获得性。
同时，我们还将加强经销商和批发商的管理和培训，提升产品陈列和销售技巧，提供更好的购物体验。
五、品牌认知度1. 广告宣传：伊利公司将制作精美的广告片，通过电视、网络等媒体渠道进行推广，加强品牌形象的宣传和传播。
2. 包装设计：我们将对产品包装进行优化升级，设计出富有创意、简洁明了的包装，使消费者能够一眼辨识出伊利产品。
3. 赞助活动：伊利公司将继续赞助体育赛事和文化活动，提升品牌的知名度和美誉度。
六、客户关怀1. 售后服务：伊利公司将建立完善的售后服务体系，提供全天候的客户咨询和投诉处理，及时解决消费者的问题和困惑。
2. 会员制度：我们将推出会员制度，提供专属优惠、礼品和服务，增强消费者的黏性和忠诚度。
伊利营销策划方案模板
伊利营销策划方案模板一、目标市场分析1. 目标市场的选择与定位- 定位：伊利作为一家知名乳制品品牌，其主要市场定位是中高端消费者，关注家庭健康的消费者群体，包括中产阶级家庭、儿童、老人等。
- 目标市场选择：重点关注一线、二线城市的中高端消费者群体，以及发展中的三线城市。
2. 目标市场的特点与需求- 特点：目标市场主要是具备一定经济实力的家庭消费者群体，他们关注品质、健康和自然的产品，同时也对品牌的知名度和声誉有一定要求。
- 需求：目标市场对于营养丰富、天然健康、口感好的乳制品有较高的需求，同时也关注产品的安全性和纯正度。
二、营销目标与定位1. 营销目标- 市场份额：争取在目标市场中达到30%的市场份额。
- 品牌知名度：提高品牌知名度，使伊利成为该市场中的知名品牌。
- 销量增长：每年销售额增长30%，实现盈利和市场规模的双增长。
- 客户满意度：达到90%以上的客户满意度，提高客户忠诚度。
2. 定位- 品牌定位：打造健康、科技、品质的乳制品品牌。
- 产品定位：提供优质的乳制品产品，关注产品的安全性和健康价值。
- 价格定位：中高端产品定价，同时推出一定的经济型产品满足不同消费者的需求。
三、产品策略1. 产品品种与组合- 根据目标市场需求，推出多样化的产品品种，包括鲜奶、酸奶、乳酸菌饮料等。
- 建立产品系列，满足不同消费者的口味和需求。
2. 产品创新与研发- 加强与科研机构的合作，通过研发创新，不断推出新品，提高产品的差异化竞争力。
- 关注健康、功能性产品的研发，如低脂、高蛋白、增强免疫力等产品。
3. 产品包装与形象- 设计时尚、高档的产品包装，提高产品的体验感和享受感，增强品牌形象。
- 强调产品的天然、健康的特点，突出纯净、自然的形象。
四、促销策略1. 销售渠道拓展- 建立完善的销售渠道网络，包括超市、便利店、门店等，覆盖目标市场的各个销售点。
- 发展电商渠道，满足消费者线上购买的需求。
2. 价格优惠与促销活动- 在产品定价上采取差异化策略，推出一定的高端产品和经济型产品，丰富产品线。
校园伊利营销策划书3篇
校园伊利营销策划书3篇篇一《校园伊利营销策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于健康和营养的关注度也日益增加。
伊利作为知名的乳制品品牌，在校园市场有着广阔的发展空间。
为了进一步提升伊利品牌在校园内的知名度和美誉度，促进产品销售，特制定本营销策划书。
二、活动目的1. 提高伊利品牌在校园内的知名度和影响力。
2. 增加伊利产品在校园内的销售量。
3. 建立伊利品牌与学生群体的良好互动关系。
三、活动时间[具体活动时间段]四、活动地点各大校园内五、活动对象全体在校学生六、活动内容1. 线上推广建立校园伊利官方社交媒体账号，定期发布产品信息、优惠活动、健康知识等内容。
举办线上互动活动，如抽奖、知识问答等，吸引学生参与，提高品牌曝光度。
与校园自媒体合作，进行产品推广和宣传。
2. 线下活动举办伊利产品品鉴会，邀请学生现场品尝伊利的各类产品，了解其品质和口感。
开展主题促销活动，如买一送一、打折优惠等，吸引学生购买。
在校园内设置伊利产品展示区，展示产品的特点和优势。
举办伊利校园大使选拔活动，选拔优秀学生担任校园大使，协助品牌推广。
3. 校园合作与学校食堂、超市等合作，增加伊利产品的销售渠道和曝光度。
赞助校园内的各类活动，如运动会、文艺晚会等，提升品牌形象。
开展伊利营养知识讲座，邀请专业人士为学生讲解乳制品的营养价值和健康功效。
七、活动预算1. 线上推广费用：[X]元。
2. 线下活动费用：[X]元。
3. 校园合作费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
八、活动效果评估1. 销售量评估：通过统计活动期间伊利产品的销售量，评估活动对销售的促进作用。
2. 品牌知名度评估：通过问卷调查、社交媒体数据等方式，评估活动前后伊利品牌在校园内的知名度变化。
3. 学生满意度评估：通过收集学生对活动的反馈和意见，评估学生对活动的满意度。
九、注意事项1. 活动现场要注意安全，避免发生意外事故。
2. 活动宣传要及时、准确，避免误导学生。
校园伊利营销策划书3篇
校园伊利营销策划书3篇篇一校园伊利营销策划书一、活动背景随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，越来越多的人开始关注乳制品。
而学生作为一个庞大的消费群体，对于乳制品有着巨大的需求。
为了满足学生的需求，提高伊利在校园市场的占有率，我们制定了本次营销策划书。
二、活动主题伊利，营养与健康的选择三、活动目的1. 提高伊利在校园市场的占有率。
3. 增加伊利产品的销售量。
四、活动时间[活动时间]五、活动地点[活动地点]六、活动对象全体师生七、活动内容1. 产品展示：在活动现场设置伊利产品展示区，展示伊利的各类产品，如纯牛奶、酸奶、乳饮料等，让学生了解伊利的产品种类和特点。
2. 试喝活动：在活动现场设置试喝区，让学生免费品尝伊利的产品，提高学生对伊利产品的认可度和好感度。
3. 促销活动：在活动现场设置促销区，推出伊利产品的优惠活动，如买一送一、打折等，吸引学生购买伊利的产品。
4. 互动游戏：在活动现场设置互动游戏区，通过游戏的方式，让学生了解伊利的企业文化和产品知识，提高学生对伊利的关注度和参与度。
5. 礼品赠送：在活动现场设置礼品赠送区，只要学生参与活动，就有机会获得伊利提供的小礼品，如笔记本、钥匙扣等，增加学生对伊利的好感度。
八、活动宣传1. 海报宣传：在学校的宣传栏、教学楼、宿舍楼等地点张贴活动海报，宣传活动的时间、地点和内容。
2. 传单宣传：在学校的食堂、图书馆、教室等地点发放活动传单，让更多的学生了解活动的内容。
3. 网络宣传：利用学校的官方网站、公众号、微博等网络平台，发布活动信息，扩大活动的影响力。
4. 口碑宣传：通过学生之间的口口相传，让更多的学生了解活动的内容，提高活动的知名度。
九、活动预算1. 场地费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 礼品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元十、效果评估1. 销售量：通过活动前后伊利产品的销售量对比，评估活动的效果。
2. 知名度：通过活动前后伊利在校园市场的知名度对比，评估活动的效果。
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铁岭师范高等专科学校学院人文学院班级09营销与策划姓名＿＿冯磊＿＿＿＿学号＿＿03＿＿＿＿指导教师＿＿邵可正＿＿目录中文摘要、关键字 (2)英文摘要、关键字 (2)前言 (3)一、营销环境分析 (3)（一）整体市场环境分析 (3)（二）细分市场分析 (3)（三）市场概况 (4)（四）市场调查发现 (4)二、竞争对手分析 (6)（一）主要竞争对手 (6)（二）次要竞争对手 (7)三、消费者分析 (7)（一）主要消费者 (7)（二）次要消费者 (7)四、产品分析 (7)五、营销环境分析总结 (7)（一）营销目标 (8)（二）定位策略 (8)六、营销策略规划 (8)（一）整体策略思想 (8)（二）娱乐营销 (8)七、营销活动策划 (9)参考文献 (10)中文摘要：夏天往往是炎热的代名词，每到夏天雪糕成为了我们比不可少的消暑良品，也是必不可少的甜品享受，伊利巧乐兹是伊利集团生产的一款雪糕，喜欢你没道理是它的经典广告词。
无论是在生机勃勃的春天，或是烈日炎炎的夏天，或是硕果累累的秋天，或是白雪皑皑的冬天，时光荏苒，四季更替。
雪糕，总能给人们带去冰爽清凉的享受。
而随着天气的逐渐炎热，雪糕更是成为夏季生活中人们非常喜爱的食品。
随着消费者消费水平的提升，人们对食品的要求也在不断提高，对食品的安全与健康的要求也日益提高，雪糕的发展也经历着这样一个过程。
所以伊利为大家退出了这款美味的雪糕，为大家消暑，给大家带去享受。
根据巧乐兹的具体情况，以及它的卖点，分析它的销售环境及定位，作了如下策划方案。
关键字：夏天健康策划方案销售环境Abstract：In the summer often is the burning hot pronoun, became us when the summer ice cream compared to spend the summer necessary the nondefective, was also the essential sweets enjoys, Ely skillful Le Zi was section of ice cream which the Ely group produced, liked you not having the truth is its classical message.Regardless in the full of vitality spring, perhaps the hot sun hot summer, perhaps having achieved great achievements the autumn, perhaps the snow gleams white winter, the time passes gradually, four seasons change. The ice cream, can always take away ice crisp cool enjoyment to the people. But is burning hot gradually along with the weather, the ice cream is becomes summer lives food which the people like.Along with consumer consumption level promotion, the people unceasingly are also enhancing to food request, also day by day enhances to food security and the health request, the ice cream development is also experiencing this kind of process.Therefore Ely withdrew from this section of delicacy ice cream for everybody, spends the summer for everybody, takesaway for everybody enjoys. According to the skillful Le Zi special details, as well as its selling point, analyzes its sales environment and the localization, has made the following plan plan.Keywords：Summer Health Planning scheme Sales environment前言作为伊利冰品的主推产品，巧乐兹可以说是从一上市就创造了2亿多元的业绩，其“喜欢你，没道理”的品牌张，说出了年轻一代的心声。
而从2006年开始伊利启用在青少年群体中人气颇高的歌手张韶涵作为广告代言人，有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点，使得巧乐兹被广大消费者所喜爱。
由著名歌手张韶涵代言的巧乐兹冰激凌是伊利众多冰激凌产品中的代表，一直受到消费者的眷顾。
“巧乐兹”冰激凌在去年初还推出了专为都市白领打造的升级产品巧乐兹臻品系列，有黑巧克力和摩卡两种口味，迅速获得了消费者的认可，成为2008年伊利冰激凌产品中的代表。
伊利集团通过推广巧乐兹升级产品，以2.0元的定价确立了伊利在冰激凌市场的优势地位，是利多元化发展战略的成效的体现，同时挑战了外资品牌在1.5元以上市场的地位，展现了中国乳品企业在冰激凌市场上的影响力。
一、营销环境分析（一）整体市场环境分析雪糕是人们夏日里喜爱的冷冻品,无论是女孩子们还是男孩们都逃不出其诱惑性，但是买哪个品牌，就是商家竞争的焦点。
对于雪糕这类的冷冻品，有些人害怕吃了伤胃或者长胖，但是年轻人有朝气，很多消费都是帅性而为，很多都是感性的消费，所以相比较而言消费动机更强，更有购买潜力。
“往年雪糕都是从春末夏初开始打折，而今年从春节后就开始了。
”在这个蕴藏巨大潜力的市场，雪糕制造商冒着街头瑟瑟的寒风，将冰淇淋大战的火焰提前点燃。
纵观往年雪糕市场的情况，往年进入二、三月，雪糕巨头们就开始密锣紧鼓地提前布局接下来一年的市场，包括各个品牌的雪糕新品发布会以及新一年各品牌的营销新动向都会接踵而至。
不过，今年可能是受前段时间三聚氰胺事件的影响，今年各大品牌的动作要低调得多。
尽管各个品牌的新品已经陆续上市，但是却少了往年大型的、热闹的新品发布会。
这两年中国冷饮业呈现出急速增长趋势。
但是对于13亿人口市场来说，雪糕行业发展才刚刚起步。
在国外雪糕已经成为一种文化，从历史、现状，已经打破季节性限制，成为一种时尚消费等。
据统计，中国每人每年平均消费为2升，十年后将增加至20升，目前中国市场上的冷饮主要为雪糕，是大量工业化生产的产物。
巨大的人均冷饮消费水平差距和高速的经济发展支撑着中国冷饮市场的巨大潜力，吸引了众多中外企业的角逐。
为迎接中国雪糕市场黄金时代的到来，迅速占领市场先机，新城市将凭借自身强大的研发实力，丰富的连锁经验，卓越的管理理念，优先扶持一批精英级代理商，成为新城市的战略合作伙伴。
将广阔的发展空间和市场资源，授权给各级城市总代理垄断经营，给予代理商倾斜政策和长期的利润回报，共创双赢。
（二）细分市场分析细分当前中国的雪糕市场，近年来，无论是国产雪糕品牌还是洋品牌一直希望推动品牌走向“高端化”。
尽管今年不少品牌对冰淇淋市场的切入和布局都比往年低调了，但是从其推出的新品上看，我们依然可以看到其走“高端”的思路并没有改变。
高端产品在新品系列中占了相当重要的比例。
对于国产冰淇淋来说，无论是伊利还是蒙牛，近两年来一直希望提供提升品牌形象、提升冰淇淋质量、推出高端新品等模式突破国产品牌盘踞1.5元以下市场的局面，直接与外资品牌在2~3元的市场较量。
伊利今年对巧脆棒进行了产品升级，原料采用纯正欧洲巧克力，加入了更多的巧克力；而“巧乐兹”则推出了臻品巧乐兹系列“悦欣香草”冰淇淋以及高端的巧乐兹“下午茶”系列。
服务在于细节，成功来自专业。
通过专业的积累和市场的考验，“巧乐兹”以“年轻、运动、时尚”的品牌形象，“新鲜、营养、健康”的产品特色，极具现代感和视觉冲击力的店铺形象，全新的整合营销理念，成为时尚休闲美食的风向标，赢得了广大消费者的真正喜爱。
伊利巧乐兹自上市以来，伊利公司一直坚持专业化、规范化、标准化运作，正是这种运作方式使巧乐兹保持着始终如一的好口味和忠实的消费群。
在雪糕市场进入完全竞争的时期，不断提出新的营销概念可能会比简单取一两个产品名称更管用。
如推出情侣雪糕，低糖、低脂雪糕，消暑降火雪糕，补充维生素等有营养的雪糕等概念。
如果产品有了好的概念，定位在1元～2.5元之间，再加上新颖的产品包装和对路的营销策划，说不定会在竞争如此激烈的雪糕(冰淇淋)市场潇洒走一回。
（三）市场概况（1）消费季节淡化在美国、欧州、日本等发达国家雪糕早成为四季畅销的食品，在我国最先出现淡季不淡，冬季冷饮销售兴旺要算是东北的市场。
这主要是我国东北虽然冬天气候寒冷，但室内温度高，气候干燥，对冷饮的需求量仍然大。
我们常说东北的冷饮有两个旺季（夏季和冬季），现在随着人们生活水平的提高，在全国各地冬天吃雪糕已成为一种新的时尚。
（2）品牌质量强化随着人们对健康和自我保护意识的增强，广大消费者选购冷饮更加理性。
人们不仅要注意冷饮要符合卫生和质量标准，而且要选购名牌产品，让自己吃得安全、健康、放心。
雪糕企业的共同特点是面向大众，推出针对市场不同对象的符合不同层次的有高、中、低档的冷饮，适应市场多元化的需求。
（3）家庭消费扩大化近年来，全国各地尤其是各大城市，消费品的流通管道已经发生剧变，以大卖场、超市、便利店为主要代表的新型商业态已取代了过去传统杂货店。
居民的购买习惯也有了很大的改变，从超市、大卖场和冷饮批发点带回自己喜爱的冷饮供全家享用，这种现象在上海蔚然成风。
超市、大卖场和冷饮批发点成了消费者购买价格便宜、实惠冷饮的主要场所。
据上海一份最新的消费者调查显示，有57％的消费者在购买冷饮时喜欢在超市、大卖场和便利店中购买，而在冷饮批发站和路边小店购买的分别占39％和31％。
这充分说明新型商业态已成为冷饮购买的主要场所。
（4）价格向二元以下集中为了迅速拉动市场，降价销售是一个有效的"杀手锏"。
和露雪旗下的产品与去年相比平均降幅达40％，如可爱多，去年售价为４元，而今年为2.5元，百乐宝去年２元，今年仅售１元，一份对今年上海市场流通的冷饮零售价格调查统计显示（见表７，上海冷饮价格调查统计表），一元以下的产品占到40.9％，一元－二元占到23.1％，从中发现低于２元的品种占到总品种的64％，是冷饮市场的主体。