了解流程

同学们，现在的你们基本上都是独生子女吧，估计有一部分人在家里是饭来口张衣来手伸，那么你们当中有多少人会下厨，或者说你们会做哪些菜？
在座的各位同学看来在家都是相当的勤快，从刚才的呼声中可以看出，同学们基本上都会做番茄炒蛋、回锅肉还有土豆丝这些，那么你们再说一说你们炒番茄炒蛋的过程吧！
1 西红柿切块，鸡蛋打散备用。

2 热锅放油加鸡蛋炒熟，然后鸡蛋盛出备用。

3 下西红柿煸炒一分钟，然后加入炒好的鸡蛋。

4 最后加盐调味即可。

炒鸡蛋时加少许淀粉及水，鸡蛋更滑嫩。

开水先把番茄的皮烫掉
师：同学们说得非常好，老师很高兴。

我们做任何一件事总得要经历一个过程，而且在整个过程中，必须讲究做些什么？先做什么？后做什么？讲究好了，可收到事半功倍的效果。

优化我们的生活、学习和工作。

那么流程内涵的关键点是什么？流程对学习、生产、生活有什么意义？
师：一、什么是流程——两个实例[实例2-1]马铃薯的播种流程。

指导学生阅读相关教材内容；此流程类似同学们熟悉的马铃薯播种流程。

生：先阅读教材P38[实例2-1]马铃薯的播种流程然后说出马铃薯播种流程及注意事项。

师生互动得到马铃薯播种流程及注意事项。

（映出）第一步：切种——马铃薯要保留芽坑。

第二步：布种——要先整地，马铃薯要起垅。

第三步：掩种——用土把种子埋起来，保护种子不受侵害。

师：（问）在以上播种过程中，各个阶段（环节）能否交换进行？（组织讨论，交换见解）
学生讨论各环节能否交换进行，交换见解，老师最后说明。

根据以上事例，我们来看看这个过程是不是环环相扣的，有很多环节呢？
什么是环节？
环节：活动或事件在其发展的过程中，依据某种特征或方式，可将该过程分解为若干个小过程，称这些小过程为环节
我们知道了环节的概念，那么我先现在在了解这个概念的基础上再看一个实例：
青霉素注射流程：
如果随意改变环节的时序会发生什么？束
请列举生活中时序不可颠倒的事例，并说明理由。

那现在引入另外一个概念：时序
时序：过程的经历中，各环节按照一定的时间顺序先后出现、完成。

这种时间顺序关系，成为时序
不可颠倒的时序往往反映了事物或活动的内在规律或机理，我们应当尊重和遵循这些规律或机理。

对于一些不可颠倒的时序，我们应当分析和比较，并根据一定的目的进行适当安排。

现在亮开我们的火眼金睛，对比一下时序和环节的特点
P40
现在了解了环节和时序的概念，现在在这两个的基础上我们来分析一下什么是流程
再结合刚才我们所提到的马铃薯的播种过程和青霉素的注射过程，我们就可以得出流程的概念：
流程：具有以上两大特征的过程，即若干环节随着时间的变化，依序完成的进程流，成为流程
师：为什么要学习流程，这是因为在日常生活中，生产和工作学习中我们会遇到多个流程问题。

而流程就是和时间，目的直接相关的。

如何用较短的时间去完成一项技术工作，显然是我们应该去追求的结果。

同时，流程又是由环节组成的，不同的环节又有自身的任务，怎样改进环节，提高质量，又是我们应该追求的，也就是说学习和研究流程目的是提高效率和提高质量的保证。

有了科学合理的流程可依，完成各种活动和工作任务，都将会进展得更快、更好。

比如你们早晨起床的问题，如果把握的好，那么你们可以多睡两分钟，那我们来看看这个过程：
起床——穿衣——洗漱——吃饭——进课堂
（课堂技术活动）P40试一试活动，各小组讨论，交换意见。

（映出）试举出几个例流程，并找出流程中的环节和时序说明这些流程完成了什么样的任务进程？卸/装圆珠笔
①压并拉出按帽②倒出笔芯和弹簧③取下弹簧(得四个构件)。

③套上弹簧②插入笔芯和弹簧①对位插入按帽(装配完毕)。

装/卸过程均是一个流程!
又如：办好一期黑板报的流程中有哪些环节？这些环节应如何出现完成？各环节能否交换进行或同时进行。

生：讨论上题，并交换意见。

流程对生活和生产有什么意义？
流程在生活中的意义：节省时间、提高生活质量、提高工作效率、使我们的生活变得有序、合理。

流程在生产中的意义：有效地组织生产、提高生产效率、保证产品质量、保证生产安全。

指导人们的工作和生活、有效地组织生产。