前厅部常用术语

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前厅部基本业务术语释义

相邻房Adjoining room

即指相邻而不相通的客房,此类房间较适于安排相互熟悉的宾客,而不宜安排不同类型或敌对的宾客。

预付押金Advanced deposit

指宾客在预订客房时所交纳的押金。它对酒店和宾客双方都有益。通常,宾客采用现金、信用卡或酒店签订商务合同的方式预付押金。

抵店时间Arrival time

指宾客抵达酒店的时间,掌握客人的抵店时间,有利于排房、控制房间及提高对客服务质量。

平均房价Average room rate

它是衡量酒店经营效益的标准之一。其计算方法为:酒店客房总收入除以总住客房数。影响平均房价的因素有:所销售的客房种类、免费房数、折扣等。在客房数有限的情况下,提高平均房价有利于增加总收入。

预订提前期Booking lead time

指客人订房日期与到达日期之间的天数,亦称订房提前量。通常,一般散客订房的数量较少,提前期较短,而团体订房的数量较多,而提前期较长。总台掌握各类客人的订房提前期有利于做好预测和销售客房的工作。

取消预订Cancellation

指客人取消预定。取消预定的原因因客人而异,酒店应了解客人取消原因,并且应方便客人取消,客人提前通知酒店取消订房,有利于客房的再次销售。

办理入住登记手续Check in

指客人办理入住登记手续。散客和团体的入住登记步骤不同。

办理结账离店手续Check out

指客人办理结账离店手续。散客和团体的结账离店步骤不同。

确认类订房Confirmed reservation

指酒店对客人的订房要求予以接受的答复。确认的方式分为口头和书面两种,其内容包括:客人的个人情况,住宿要求(抵店日期、离店日期、订房种类、订房数量)以及房价、付款方式和注意事项(保留房的时间等)。

交叉培训Cross training

指员工到其他与本岗位相关的岗位接受培训。如总台员工参加客房的专业培训,客房员工参与总台的专业培训等。此做法便于员工了解相关岗位的工作,从而加深对本职工作的全面认识和提高业务水平。

投诉Complain

指客人对酒店的服务不满而产生抱怨,向酒店提出意见。酒店应认真处理客人投诉,设法进行补救,消除客人怨气,并根据所反映的问题,对服务和管理进行整改。

相连房Connecting room

指相邻且相通的客房。此类房间适于安排关系密切及需互相照顾的客人(如家庭),而不宜安排不同或敌对的客人。

商务房价Commercial rate

指酒店为争取更多的商务客人而一些公司签订合同,给予他们优惠的房间价格,并为享有商务房价的客人提供针对性服务,同时应做好统计工作,检查

商务房间的销售效果。

停止出售客房的日期Closed date

一般出现的订房紧张的旺季,是否停止订房应由前厅部经理或订房主管决定。

客人已支付费用的住宿凭证Coupon

前厅人员应认真仔细检查,核准后,方可为该类客人办理入住登记手续。

留房截止日期Cut off date

指旅行社或组团单位必须落实预订房的最后期限,如过期,酒店则自动取消预订。其做法是:酒店与旅行社或组团单位签订合同,确定留房截止日期的期限,并在此日期前与旅行社或组团单位进行确认。此做法有利于订房的控制。

半天用房Day use

指客人要求租用客房半天,不过夜。通常租用时间为6小时以内,退房时间在下午6点以前,房价是全价的一半。在酒店旺季时一般不予以接受。

国内直拨长途电话DDD——Domestic Direct Dial

程控交换机的使用,使越来越多的酒店的客房内备有DDD,便利住宅。

离店时间Departure time

了解客人的离店时间,有利于对房态的预测及安排工作,提高对客服务质量。

报账Direct billing

指酒店与客或公司达成协议,客人离店的时不即付款,而在某一指定时间将在酒店的消费一起结算。此做法方便且促进了客人的消费,但也增加了酒店

的应收账款。

请勿打扰DND——Do Not Disturb

指客人为避免外界的打扰而出示的标志。酒店对此应加以关注。通常,到了某一规定时间(如下午4小时),酒店应进行检查,以防意外事件发生。

提前到达Early arrival

指客人在预订时间之前到达。又可分为两种:一是指在预订的日期以前到达;二是指在酒店规定的入住时间前到达。不管属于上述哪一种情况,酒店都须妥善安排客人。

紧急出口Emergency exit

酒店专门设置,供酒店内人员发生火灾等紧急情况时逃生用的出口。此处有时显的标志,客房必须有从该客房通往紧急出口的示意图。万一发生紧急,应指引客人走紧急出口。

零星散客FIT——Free Individual Traveller

散客有其自身的特点,酒店应做好接待工作。

自由销售Free sale

指旅行社、航空公司或其他代理公司无需得到酒店的确认,直接代售该酒店的客房。自由销售多用于酒店的淡季,并应加以控制。

房间客满Full house

客满有益于酒店的收入,但对酒店也会带来不利的影响,如设备保养、服务水准和服务质量等方面。

保证类订房Guaranteed reservation

这是酒店在任何情况下必须保证客人预订实现的承诺,同时客人也要保证按时入住,否则要承担经济责任的一种信誉最高的预订方式。它是酒店最理想的订房,不但保护了客人,免遭客满的风险,而且也确保了酒店在预订客人不抵店情况下的应有收入。通常,酒店为其保留客房至抵店日期的次日退房结账时间。

客史档案Guest history record

客史档案指酒店所建立的有关住客特征、偏好、平均住店时间和每次消费额等的档案资料,便于酒店提供针对性、个性化的服务,以及为开拓客源市场,进行促销提供依据。

赊账限额House credit limit

指酒店允许客人在酒店内消费赊账的最高数额,为保护酒店的利益,应针对不同的客人或不同的客人或不同的付款方式制定不同的限额。

酒店人员用房House use

指酒店提供客房给管理人员使用。酒店对此应做好控制管理工作。

直接国际长途电话IDD International Direct Dial

越来越多的酒店在客房内备有IDD,以方便住客。

逾时退房Late check out

指客人退房结账时间超过了酒店所规定的退房时间(国际惯例中午12:00时),通常酒店视具体情况及规定加收一定的费用。

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