3.3汽化和液化导学案

西昌航天学校八年级物理导学案
4 实验结论： ○
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善思、惜时、舍得、实践
水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度________，这个温度叫做________。 若在水的沸腾过程中， 撤去酒精灯， 水立刻停止了沸腾， 说明液体沸腾时需要____________。 液体能够沸腾需要满足的条件:(1)液体的温度达到___________，(2)继续_________。 （3）阅读课本 60 页“小资料” ， 完成下列问题： 1、标准大气压下水的沸点是______，酒精的沸点______，水银的沸点_______； 2、能使用酒精温度计测沸水的温度吗？ 3、饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸过一会儿就会发黄甚至变焦。这一 现象表明油的 比水高。 （4） 沸点跟压强的关系： 液体的沸点与__________有关， 气压越______， 液体的沸点越_______。 【例 1】在高原上， “煮米不成饭” 是因为________；用高压锅煮饭比较快是因为高压锅内的气 0 压_____，锅内水的沸点_____。水烧开时的温度超过了 100 C，在高温条件下煮饭自然快了。 蒸发： （1）定义：蒸发是在 温度下都能发生的，并且只发生在液体的 ，较缓慢的汽 化现象。 比较蒸发和沸腾： 蒸发 相同点 发生部位 不同点 剧烈程度 温度条件 （2）影响蒸发快慢的因素 在中午温度高的时候晾衣服比早晨干的快，说明________越高，蒸发越快。 把衣服摊开了晾比拧成一团干的快，说明________ ____越大，蒸发越快。 相同情况下，有风吹的时候衣服干的快，说明________ ____越快，蒸发越快。 （3）蒸发致冷：60 页“想想做做” 蒸发汽化的一种方式，是一个吸热的过程，具有制冷的作用。 【例 2】小雨同学为了测定风向，进行了如下实验，将整个手都用水浸湿，然后将手举在空中， 则手感到凉爽的一侧应是（ ） A．背风的那一侧 B．迎风的那一侧 C．侧风的那一侧 D．都有可能 【例 3】夏天吹电扇感觉凉爽，是因为空气流动加快了汗液的________，而________吸热，人体 内的热量被带走，所以感觉凉快。 【例 4】教室内洒水可以达到降温的目的，是因为________ _______。 都是汽化现象，都吸热 沸腾
课堂反馈
1、火箭在大气中飞行时，它的头部与空气摩擦而发热，温度可达几千摄氏度。在火箭上涂上一 层特殊材料， 这种材料在高温下熔化并且汽化， 能起到保护火箭头部的作用， 这是因为 （ ） A．熔化和汽化都放热 Ｂ．熔化和汽化都吸热 C．熔化吸热，汽化放热 Ｄ．熔化放热，汽化吸热 2、在观察“水的沸腾”实验中，下列说法正确的是（ ） A．开始加热时，水中就有大量的气泡产生 Ｂ．沸腾过程中，水的温度不断上升 C．沸腾时，气泡上升时体积逐渐变小
2 作出水沸腾时温度和时间关系的曲线: ○ 水沸腾前和沸腾后气泡的变化：
t温 / ℃
水沸腾前
水沸腾后
t时 / min
O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 3 实验现象： ○ 水沸腾前的现象：水的温度________；声音较大；有气泡产生，气泡在上升的过程中逐渐 变______。 水沸腾后的现象：水的温度_______；声音变小；有大量气泡产生，气泡在上升的过程中逐 渐变____，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 1
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善思、惜时、舍得、实践

Ｄ．沸腾过程中，水需要不断地吸热 3、生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法， “扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来 再倒回去时水就不再沸腾了； “釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃烧的木材，下列说法中正确的 是（ ） A． “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸 B． “扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸 C． “扬汤止沸” 只能暂时止沸， “釜底抽薪”能彻底止沸 D． “扬汤止沸” 能彻底止沸， “釜底抽薪”只能暂时止 沸 4、人们常用碗盛装食物后放在大锅中蒸食物，如下图所示， 碗与 锅底不接触，当锅里的水沸腾后，碗中的汤将 ( ) A．同时沸腾 B．稍后也沸腾 C．温度低于沸点，不会沸腾 D．温度达到沸点，但 5、小明和小丽绘制的水沸腾图象如图所示 （1）a、b 两种图象不同的原因是什么？ t/℃
13、已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、 -78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首 先被分离出来的是（ A. 氧气 ） C. 二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离 B. 氮气
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（1）方法不正确的是 3
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（2）可用来探究水分散失与温度高低关系的是 （3）可用来探究水分散失与表面积大小关系的是 （4）可用来探究水分散失与液面上方空气流动速度快慢关系的是 9、夏天扇扇子，身上会感到凉爽，是因为（ ） Ａ．液化吸收热量 Ｂ．汽化吸收热量 Ｃ．液化放出热量 Ｄ．汽化放出热量 10、在 20℃左右的室内，将一支温度计从酒精中取出，仔细观察它的示数变化，可能发生的现 象是（ ） A．示数上升 B．示数下降 C．示数先下降，后上升 D．示数不变
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善思、惜时、舍得、实践 学习札记
三.汽化和液化
第 1 课时 课堂导学
知识点一： 汽化和液化 阅读课本 58 页想想做做，注意观察实验现象并完成下列问题： （1）实验开始时，塑料袋中滴入的是_____态的酒精，将其放入热水中后，塑料袋有何变化？ ____________。 塑料袋中的酒精变成了______态。 物质从_____态变为______态的过程叫做汽化。 （2）从热水中取拿出塑料袋子，过一会儿塑料袋又有何变化？_____________ 塑料袋中的酒 精由_____态变成_____态。 物质从_____态变为______态的过程叫做液化。 知识点二：汽化的两种方式 1、汽化的两种方式:___________和____________。 沸腾 （1）定义：沸腾是 和 同时发生的剧烈的________现象。 （2）探究：水的沸腾 实验进行时注意观察：水沸腾前和沸腾后的现象：气泡的变化、声音响度 的变化、水温度的变化。 1 记录结果： ○ 时间/min 温度/℃ 0 92 1 93 2 95 3 97 4 99 5 100 6 100 7 100 8 100
2、向手背吹气和哈气，感觉有什么区别？请解释其中的道理。
3、用水壶烧开水，水烧开后从壶嘴里冒出来的“白气”是（ A．水蒸气 B．小水珠 C．热空气 D．小冰晶 3、下列现象是什么物态变化？ （1）夏天，早晨在草地上会有露，露的形成是 （2）春天，北方的冰雪开始消融，这是 （4）钢水浇铸成各种钢件是 A．熔化 A．增大 B．凝固 B．减小 现象 ） C．汽化 C．保持不变 的现象 （3）写在纸上的毛笔字，过一会儿墨迹变干了，这是 ５、自然界中，雾和露的形成属于物态变化中的（
三.汽化和液化
第 2 课时 课堂导学
知识点三：液化的两种方式 1、汽化与液化互为 过程，液化过程 热量。 2、液化的两种方式:___________和____________。 液化现象： “白气” 、雾、露、夏天从冰箱里拿出的饮料，瓶壁上有一层水珠等。 【例 5】冬天，人们在室外会呼出一团团“白气” ，夏天则看不见这种现象，原因是（ ） A．冬天气温低，人呼出的大量水蒸气即为“白气” 。 B．夏天气温高，人呼出的水蒸气很快汽化了。 C．夏天比冬天潮湿，人呼出的水蒸气少。 D．冬天气温低，人呼出的水蒸气遇到冷的空气液化形成小水珠。 【例 6】打火机中的液体燃料、液化石油气、火箭里的液态氢燃料都是通过_____________的方 法实现液化的。液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。 【例 7】 被 100℃的水蒸气烫伤要比被 100℃的开水烫伤严重得多， 这是因为 。 【例 8】做饭时，掀开锅盖，能看到大量的“白气” ；在锅炉房打热水时， 打开热水龙头，也能 看到大量的“白气” ；冬天说话时嘴里呼出的“白气” ，夏天打开冰箱门，冰箱门附近有“白气” 。 这些“白气” 是水蒸气吗？是怎么形成的？ 知识点四：电冰箱与臭氧层 1、电冰箱的工作原理：冰箱里（包括空调）里面有一种常温下气态的制冷剂，以前是氟化物， 现在用其他环保的制冷剂代替了，制冷剂既容易 又容易 ，电冰箱是根据物质 汽化时______热，液化时______热的原理制成的。 2、液态的制冷剂进入冰箱内冷冻室的管子，在冷冻室内_________、_____热，使冰箱内温度降 低；生成的蒸气又被电动压缩机抽走，压入冷凝器，在冷凝器_________、_____热，把从冰箱 内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。如此循环工作，就把冰箱内的热量带到外面。
a （2）通过分析图象，请你归纳出水沸腾的特点：
b
t1
t2
t / min
6、 在农村有一些 “装神扮鬼” 骗人钱财的人， 他们有这样一手绝活： 从翻滚的油锅中用手把 “鬼” 揪出来。其实奥秘在锅中的“油”中：上层是真正的菜油（沸点约在 300℃） ，而下层是其他液 体，这种液体沸点最有可能是（ ） A．50℃左右 B．80℃左右 C．100℃左右 D．200℃左右 7、小明两次煮鸡蛋，第一次在水沸腾后，继续用“急火”煮，第二次在水沸腾后即将火焰调小 用“文火”煮，但仍然保持锅中的水沸腾，直到将鸡蛋煮熟，两次比较（ ） A．第一次省时间 B．第二次省时间 C．两次所用时间基本相同 D．第一次省燃料 8、探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有四组同学各自做了实验，如图，在这四组实验 中：
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善思、惜时、舍得、实践
1、我国民间有句谚语“水缸穿裙子，天就要下雨” ，其中“水缸穿裙子”是指夏天盛水的水缸 外面出现一层密密麻麻的小水珠，关于小水珠的形成，以下解释中正确的是（ A．是水缸中的水分子扩散形成的 C．是空气中水蒸气液化形成的 B．是水缸中的水蒸发形成的 D．是水缸可能有裂缝，水缸中的水渗到缸外形成的 ）