如何挑选水果
选水果的原则
西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
火龙果：1越重越好。
火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2越红越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3越胖越好。
不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
山竹：1屁股上有几个瓣，里面就有多少颗～～～7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。
还有就是挑的时候，如果外壳都硬了那说明坏掉了。
2挑选时应该挑中等偏小的。
新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。
若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。
山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
芒果：1品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。
另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
2挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
3芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
各种水果的挑选技巧与营养
各种水果的挑选技巧与营养1、梨梨要挑母的，细腻多汁味甜。
母的就是顶窝双数，脐深，脐周围比较圆，梨把儿根部较粗。
2、葡萄葡萄要挑整串饱满，颗粒紧致细密，果香浓的。
如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。
不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄梗硬挺，鲜绿色。
当颜色变深褐色，软啪啪的，可能不新鲜了。
3、香蕉香蕉不要挑两头有绿色的，可能人工处理过。
挑选个儿不太大，小些的香蕉才好。
要圆润的，不要有棱角，正常黄色，略带芝麻点的。
4、桃子选桃子首要是闻香味，越香越甜，外观不一定好看。
挑不太软的，上面带个小尖尖的。
5、猕猴桃选猕猴桃一定要选头儿尖的，像只小鸡嘴巴似的，不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
挑选时买颜色略深的，接近土黄色的外皮，是日照充足的象征，味道更甜。
一般，接蒂处嫩绿色的最为新鲜。
6、草莓不买太红的，颜色越鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜。
买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种。
要选大小一致的，小一点更安全。
7、木瓜木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。
要表面斑点很多，颜色刚发黄，摸起来不是很软的更好。
如果要马上吃，就挑黄皮的，但不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。
如果做木瓜排骨汤之类，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜比较硬，适合入汤。
如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，口感更甜。
8、西瓜看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。
看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。
反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。
看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。
瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。
香蕉吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。
抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性凉，可降压、去燥火。
畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。
挑选水果的十大方法
挑选水果的十大方法
以下是挑选水果的十大方法:
1. 选择新鲜水果：选择外观新鲜，无损伤，无黄叶，无病虫害的水果。
最好在超市或农贸市场购买。
2. 观察颜色：不同种类的水果有不同的颜色。
选择颜色鲜艳，均匀的水果，这种水果通常比较新鲜。
3. 选择硬度适中的水果：选择硬度适中的水果，这种水果通常比较新鲜，而且内部果肉不含太多水分。
4. 检查水果表面：选择表面光滑，无凹陷，无破损的水果。
这些水果通常比较新鲜。
5. 选择水果品种：不同种类的水果有不同的口感和营养成分。
选择自己喜欢的水果品种，更好地享受美食。
6. 检查水果气味：选择带有清新香味的水果，这种水果通常比较新鲜。
7. 选择水果切口平的水果：选择水果切口平坦的水果，这种水果通常比较新鲜，而且可以更好地保存。
8. 选择水果产地：选择来自可靠产地的水果，这种水果通常比较新鲜，而且有更好的品质。
9. 考虑水果的价格：不同种类的水果价格不同。
选择价格合理的水果，更好地享受美食。
10. 保存水果：选择新鲜水果，正确地保存它们，可以延长它们的保质期。
最常用的方法是将水果放在阴凉通风处，或用塑料袋密封
保存。
水果种类常见水果的区别与选择方法
水果种类常见水果的区别与选择方法水果是人们日常生活中不可或缺的一部分，不仅美味可口，还富含各种维生素和矿物质。
然而，在市场上有各式各样的水果，我们如何选择适合自己的水果呢？本文将介绍常见水果的区别与选择方法，帮助您正确挑选水果。
1. 苹果苹果是最常见的水果之一，在市场上有着丰富的品种。
常见的品种有红富士、嘎啦、烟台苹果等。
这些苹果具有不同的颜色、口感和味道。
红富士苹果甜而脆，适合生食；嘎啦苹果酸甜可口，适合制作果酱或沙拉；烟台苹果酸度适中，适合榨汁或制作果酱。
根据自己的喜好和用途选择适合的苹果。
2. 香蕉香蕉是一种热带水果，具有丰富的营养价值。
新鲜香蕉皮呈黄色，果肉细腻甜美。
过熟的香蕉皮上可能出现斑点，但果肉更加甜蜜。
如果您计划立即食用，选择黄色香蕉；如果您喜欢稍微酸一点的口感，可以选择带有斑点的香蕉。
3. 橙子橙子是一种富含维生素C的水果，有很多不同品种，如脐橙、柠檬、橘子等。
脐橙是最常见的一种，外观呈饱满的圆形，橙皮光滑，果肉多汁甜美。
柠檬味道酸爽，适合制作饮料或调味料。
橘子是另一种常见的品种，橙子稍微酸一些，果肉清脆多汁。
选择橙子时，外观应饱满，橙皮应光滑且没有软斑。
4. 葡萄葡萄是一种多汁且美味的水果，有许多不同的品种。
红葡萄具有丰富的抗氧化物质，紫黑色或红色外观诱人；绿色葡萄口感清爽，适合生食。
购买葡萄时，应检查葡萄是否饱满，颗粒是否紧密，避免选择有干皮或腐烂的葡萄。
5. 草莓草莓是一种小巧玲珑的水果，味道酸甜可口。
在市场上，常见的有普通草莓和无心草莓。
普通草莓呈心型，果肉多汁酸甜；无心草莓去掉了中心的白色部分，果肉更加饱满甜美。
选择草莓时，应注意果肉的颜色鲜艳，表面没有烂熟或发霉的斑点。
综上所述，水果种类繁多，每种水果都有其独特的特点和用途。
在选择水果时，我们应该注意外观的新鲜程度、口感和味道的个人喜好，并结合水果的用途来挑选最适合自己的水果。
希望本文的介绍对您在选购水果时有所帮助。
10种水果的挑选技巧
10种水果的挑选技巧1. 挑苹果的时候可得仔细啦！你看这苹果，红得像小脸蛋似的，多可爱呀！要挑那种表皮光滑没有斑点的，就像选美一样，可不能要那些“麻子脸”哦！比如拿起一个，感觉沉甸甸的，那水分肯定足呀，这样的苹果吃起来才香脆多汁呢。
2. 哎呀呀，选香蕉有窍门哟！别光看外表黄澄澄的就觉得好，得看看有没有斑点呀，要是斑斑点点太多，那口感可就不好啦！就像人一样，满脸麻子可就不漂亮啦！要挑那种弯弯的像月牙儿似的，这样的香蕉才甜呢，你想想，直直的香蕉能好吃吗？3. 买橙子的时候，你得挑那种表皮光滑发亮的呀！这就好比找对象，得找个光鲜亮丽的嘛！然后用手捏一捏，硬邦邦的说明水分足呀，软绵绵的可就不行咯！你看这个橙子，多棒呀，肯定很甜。
4. 嘿，选葡萄可得瞪大眼睛啦！一串葡萄上要是有很多烂的，那可不能要呀，这就像交朋友，有坏毛病的朋友咱可不能交！要挑那种整串饱满的，颗粒大的，尝一颗，甜滋滋的，那这一串准没错啦！5. 挑草莓的时候可别被那红彤彤的颜色迷惑啦！得看看有没有坏的地方，要是有个小黑点啥的，那可就大打折扣了呀！就像一件漂亮衣服上有个破洞，多难看呀！要挑那种形状规则的，这样的草莓才好吃呢。
6. 哇哦，选梨可得注意啦！看看这梨的屁股，凹进去的比凸出来的甜多啦，这就跟人似的，有的人心地善良，有的人就不咋地嘛！挑个屁股凹的，准没错。
7. 选火龙果有讲究哦！颜色越鲜艳的越好呀，红得发紫的那种，肯定甜得很呢！就像选口红，颜色越正越好嘛！而且要挑个重一点的，说明水分多呀。
8. 挑芒果的时候，要选那种香味浓郁的呀，这就像香水一样，好闻的才吸引人嘛！然后摸摸表皮，光滑的总比粗糙的好吧！你看这个芒果，闻着就香，肯定好吃。
9. 选西瓜可好玩啦！拍拍听听声音，“咚咚”响的一般都不错哦，就像敲鼓一样，声音清脆的就是好瓜呀！要是“噗噗”的，那可别要咯！你试试这个西瓜，声音多好听。
10. 选菠萝的时候，要挑叶子长的呀，这就像选头发长的姑娘，有韵味嘛！然后闻闻味道，香香甜甜的才好呢！你看这个菠萝，多诱人呀。
挑选水果的技巧
挑选水果的技巧挑选水果是一项常见的任务，准确地挑选好水果是每位消费者的期望。
但是，要想成为一个准确选水果的专家并不容易。
以下是一些帮助你在水果市场上挑选好水果的技巧：1、视觉检查观察水果外表是评估水果质量的第一步。
挑选水果时，需要留意皮肤的颜色、外观和是否有损伤。
通常，选择色彩鲜亮且有光泽的水果。
如果水果表面有裂纹、凹陷或者斑点，那就说明该水果可能已经变质。
同时，注意检查水果的叶子或者茎部分是否新鲜，因为这部分往往可以直接反映水果的新鲜程度。
2、嗅觉检查不同种类的水果都有自己独特的气味。
通过嗅觉检查可以判断水果的成熟度和口感。
选择气味芳香的水果通常是一个好的选择。
香气浓郁且自然的水果通常意味着它们含有更多的糖份，口感也会更好。
但要避免选择带有腐臭味或者发霉味的水果。
3、触摸检查触摸水果可以帮助你了解水果的质地和成熟程度。
不同种类的水果有不同的“手感”。
比如柔软的香蕉通常意味着更成熟，而较硬的香蕉则意味着尚未达到成熟度。
触摸时，注意避免选择表面过于软或者过于硬的水果。
此外，如果有可能，还可以轻轻拍打水果，以检查是否有空洞声或者松软的感觉，这可能是内部腐烂的迹象。
4、重量检查重量是衡量水果汁液含量和成熟度的一个指标。
通常来说，相同种类的水果中，较重的水果往往含有更多的汁液，口感也会更好。
所以，在挑选水果时，可以用手轻轻提起并摇晃水果，如果感觉有重量和松动的感觉，那就可能是一个好的选择。
5、声音检查声音检查适用于一些特定的水果，如西瓜或甜瓜。
用手敲击水果的表面，听声音的音调和实体水果的声音是否相同。
如果声音空洞且回音很大，那可能意味着水果内部有空洞，不新鲜。
当然，选择好水果还要注意一些其他事项：1、购买季节水果季节水果往往味道更好，价格也更合理。
因此，在市场上选择符合季节的水果是一种明智的消费决策。
2、了解水果的保存方式不同种类的水果有不同的保存要求。
在挑选水果之前，最好了解一下该水果的保存方法，以确保可以正确地保存和食用。
果蔬挑选小妙招
果蔬挑选小妙招
1. 观察外观：选择外观完整、色泽鲜艳、没有明显损伤或病斑的果蔬。
对于水果，果皮应该光滑，没有皱纹或凹陷。
对于蔬菜，叶子应该鲜绿，没有黄叶或枯萎的迹象。
2. 嗅闻气味：新鲜的果蔬通常具有清新的香气，如果闻到异味或腐败的气味，可能表示果蔬已经不新鲜了。
3. 感受质地：用手轻轻触摸果蔬，选择质地坚实、沉甸甸的水果和蔬菜。
避免选择过于软烂或软绵绵的果蔬。
4. 注意成熟度：对于某些果蔬，成熟度是关键。
例如，选择成熟的番茄，它们应该色泽鲜艳，稍微有点软，但不要过于软烂。
对于香蕉，选择皮色金黄、稍微有一些黑斑的，这表示它们已经成熟。
5. 选择当季果蔬：当季果蔬通常是新鲜、营养丰富的。
因为它们是在最适宜的气候和生长条件下种植的。
6. 查看标签和认证：如果购买有机或特殊认证的果蔬，查看标签或证书以确保其符合相关标准。
7. 比较价格和质量：在选择果蔬时，不要只看价格，也要考虑质量。
有时较高的价格可能反映了更好的品质和新鲜度。
通过以上小妙招，你可以挑选到新鲜、美味、营养丰富的果蔬，为你的健康饮食提供保障。
记得在购买后尽快食用或正确储存果蔬，以保持它们的新鲜度和营养价值。
水果挑选方法
怎样正确挑选水果李子1.看颜色还没成熟的李子，外面是青色的，里面可以看到一点的紫黑色。
已经成熟了的李子，外面紫红色，里面可以朦胧看到紫褐色的果实颜色。
所以，尽量挑红色一点的李子。
青色的也可以吃，只是很酸。
2. 看外表李子的外面，都是圆圆的，大小的话，也可以不用管，但是要注意外皮不要划花，划花了的话容易烂。
另外，李子会有虫子咬，所以，外面有点不大规则或者有点凹凸，也是正常的。
3. 看手感好的李子，手感会有一点软。
太硬的李子，会比较酸，而且果实也比较硬。
所以，最好挑一些比较软的，可以稍微用一点点力气感受一下，但不要捏，会捏坏。
4.试吃试吃的时候，注意挑不要那么酸的，太酸的李子，几个吃下来，牙齿都咬不动东西了。
同时，要有一点软，因为好的李子是会软甜的，不会脆生生的样子。
注意：李子不甜可以适当加点食盐菠萝1.按照传统的方法（1）首先是“望”，看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些。
（2）然后就是“闻”，有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好；（3）最后是“切”，也就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。
2. 要想挑好吃、味甜的菠萝，还要了解菠萝的特性。
（1）要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；（2）就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；（3）就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。
其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
枇杷1、表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。
茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2. 此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。
太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
挑水果的口诀
挑水果的口诀选择好的水果对于人体健康至关重要，而挑选水果的技巧也关键。
挑选水果会面对种类繁多的水果和各种不同的品种，具有不同的质量相。
因此在挑选水果的时候，可以从以下方面切入：第一、颜色颜色是水果新鲜度的最好判断标准。
比如说，苹果颜色要光泽透亮，经常可以看到一些表面有黑点或褐色的苹果，这些苹果已经腐烂。
葡萄的颜色要均匀，发霉的葡萄会变成斑斑补补的。
橘子的颜色要深，但是要注意颜色不是越深就越好，过度成熟的橘子多汁减少，口感不好。
第二、味道与果树上的水果相比，成熟的水果有明显的香味和甜味，所以在挑选水果的时候要注意它的气味和味道。
第三、大小挑选水果时也需要注意大小。
一般而言，大型水果与小型水果相比，营养成分相对稀少，腐烂的可能性也更大。
但是，每种水果的标准不同，所以需要根据实际情况酌情挑选。
第四、重量挑选水果时候，重量也是一个重要指标。
对于柿子、西瓜、橘子等大果实，可以用摆的方式来判断，摇晃一下，看是否有水声或果粒摩擦的声音。
第五、硬度挑选柿子、香蕉等软的水果时，务必要注意它的硬度。
适当的硬度说明水果还没有腐烂，如果水果太软，就必须挑选其他的。
第六、外观质量外观质量也是挑选水果一个重要的指标。
如果水果果皮烂掉了或是受到了损伤，那么就有可能是被虫子咬过的水果。
第七、起泡性挑选橙子、西瓜等水果时，注意挤一挤看看它是否起泡，如果起泡，说明它新鲜度很高。
总之，在挑选水果的时候，要抓住其中规律。
同时也要多多关注当季水果和果园产地。
每个水果都有不同的保鲜期，不同的储藏需求，在挑选水果之前，可以先进行基本的营养了解。
挑选好了水果之后，我们也要注意储存起来，千万不要让它们过早的腐烂或损坏掉了。
在储存水果之前，先清洗一下并保持它们的足够干燥，这样可以增强长期的储存效果，让它们越来越甜。
如果是不含糖分的水果也可以被储存在冰箱中，这可以让它们保鲜12-24小时。
如果是带汁的水果，千万不要淹在水里，这样会让它们更快的腐烂，而应该放在通风良好的地方，让它们自然地干燥。
如何挑选出新鲜的蔬菜水果
如何挑选出新鲜的蔬菜水果蔬菜水果作为日常饮食的重要组成部分，对人体健康起着至关重要的作用。
但是，我们在购买蔬菜水果时，常常会面临如何挑选新鲜的问题。
下面将为大家介绍一些方法和技巧来帮助大家挑选出新鲜的蔬菜水果。
一、外观观察法首先，我们可以通过观察蔬菜水果的外观来初步判断是否新鲜。
新鲜的水果通常表皮色泽鲜艳，光滑而富有光泽。
而蔬菜则应该有鲜绿色、新鲜的外观。
此外，我们还可以通过观察蔬菜水果的形状和大小来判断是否符合标准，过大或过小的蔬菜水果可能会存在质量问题。
二、气味嗅觉法蔬菜水果的气味对于判断其是否新鲜也非常重要。
新鲜的水果通常会带有特殊的香气，如香蕉的香甜味、柠檬的酸味等。
而腐烂或过熟的水果则会散发出一种异味。
对于蔬菜来说，我们可以用鼻子靠近其茎部，嗅闻是否有刺激性气味，如辣椒、葱等。
三、触摸手感法通过轻轻触摸蔬菜水果的外皮可以感受到它们的柔软程度和弹性。
通常情况下，新鲜的水果应该有一定程度的坚实感，而过熟或变质的水果则会显得松软。
对于蔬菜来说，我们可以轻轻按压蔬菜的表面，如果弹性好，则说明新鲜。
四、声音听觉法这种方法通常适用于挑选西瓜、哈密瓜等水果。
我们可以轻轻敲击水果的表面，听声音来判断其是否成熟和质量如何。
新鲜的水果会发出低沉而清脆的声音，而腐烂或不新鲜的水果会发出闷响或空洞声。
五、时间地点选择法选择合适的购买时间和购买地点也是挑选新鲜蔬菜水果的重要因素。
在早上或者傍晚前往市场购买蔬菜水果通常能买到比较新鲜的产品。
此外，选择正规的农贸市场或者超市购买蔬菜水果，可以确保产品的品质和新鲜度。
综上所述，挑选新鲜的蔬菜水果并不是一件困难的事情。
只要我们掌握一些观察外观、嗅闻气味、触摸手感和听觉声音的方法，选择适当的时间和地点购买，就能够挑选到高质量、新鲜的蔬菜水果，为我们的饮食健康保驾护航。
希望以上的方法和技巧对大家有所帮助！。
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吃货的世界
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很
甜。
如何挑选火龙果
1、越重越好。
火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2、越红越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好。
不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
如何挑选桃子
选桃子首要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖。
如何正确挑选榴莲
1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。
2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。
3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。
小山丘越多肉越多。
里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
4、选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。
5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。
6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。
如何挑选梨
梨要挑母的，细腻多汁且甜。
母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的。
辨别公母方法：
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁
买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的
荔枝的挑选：
1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。
2、看外观：
好：果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。
坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。
果肉发红。
3、再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：
一看荔枝头部。
如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
二看壳，龜裂片?"平坦，縫合線明顯，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
如何挑选苹果
挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。
苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
苹果的清洗方法：
1、食盐清洗法。
苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法。
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。
将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3、热水清洗法。
用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放吃了。
如何挑选樱
桃
选樱桃，要看果柄是否新鲜。
新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。
然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。
如何选猕猴桃
选猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。
整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。
颜
色在接蒂处周围是深色的也甜。
哈密瓜
最有用的一个方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已
经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。
其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。
瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
然后是闻味道，香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。
这
样选出来的哈密瓜一定好。
如何挑选橘子
挑选橘子只要看清楚一个部位，就能知道它到底是甜的还是酸的——就是橘子的头部，学名
叫做橘蒂的地方。
1、如果橘蒂部分明显的比较突出，就说明这个橘子不甜。
2、如果橘蒂部分平平的，甚至还有点向里凹，就说明这个橘子肯定是甜的。
挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。
柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的
都不好。
~ 吃猕猴桃的小窍门~
最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，这些年折腾的我啊！！
~ 吃火龙果的小窍门 ~
把火龙果切成两半
用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。
用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。
牙签要横着挑起火龙果肉否则不受力。
如果还有不明白的地方多买火龙果来练就知道了，多吃水果好哦！！
~ 吃荔枝的小窍门 ~
荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了啊。
特别做了一个图示。
不知道大家是怎么吃荔枝的呢…
~ 吃甘蔗的小妙招 ~
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。
反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。
冬天吃甘蔗，最好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜
~ 教你轻松取下芒果果肉 ~
~ 关于选山竹的方法~
山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。
~ 怎样挑选木瓜~
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。
一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。
如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂
~怎样挑选西瓜 ~
【夏天到了，赶紧学学挑西瓜】第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：第二，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，
就很甜。
~挑选桃子的方法 ~
选桃子首要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖
~ 关于樱桃快速去核的方法 ~
1、准备一根我们平时用的筷子；
2、将洗好的樱桃去掉樱桃把；
3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央（不是有樱桃把的那一面）；
4、微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。
~ 洗水果的方法~
~ 超酷的西红柿吃法~
~榴莲的新吃法~
榴莲速冻一晚上，口感比冰淇淋还好吃！
~ 草莓的绝妙吃法~
把草莓泡进酸奶里然后冷冻就变成美味的酸奶草莓。
~ 香蕉的绝妙吃法~
把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬，拿出来啃，有一股奶香，似棒冰，似雪糕，解暑，解馋两不误，好吃胜过任何冰激凌，如果你吃了，肯定会上瘾的！
~ 酸奶的绝妙吃法~
盒装酸奶顶部开小口，插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬，吃的时候撕掉表面封口抽出来即可！
~ 土豆的绝妙吃法~
把土豆洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入烤箱烤
熟。
美味极了！
~自制好吃的卤蛋的小妙招~
１，鸡蛋加水煮熟. ２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡
蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
~ 绝美超酷的磨菇蛋 ~
1. 将磨菇去帝，冼净待用。
2. 将冼好的磨菇摆碗中，
3. 备一些鹌鹑蛋待用。
4. 每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。
5. 再放进蒸锅里蒸10分钟，
6. 再放进蒸锅里蒸10分钟。
7. 蒸熟的磨菇蛋。
8. 蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。
~煮鸡蛋的新妙招 ~
疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋（如图）！妙处：儿童更易食用，
而且不会把蛋黄末搞得到处都是。
~ 这样吃柿子的方法你见过吗 ~
嗨，我这柿子，全托这根吸管的福了！以前呐，为了吃它，指酸，背痛，手抽筋儿，还出虚汗，自从用了这根管子，嘿！您猜怎么着？妈妈再也不用担心我弄得一手汁啦！吃货们，学
会了吗？。