门店商品的管理
门店效期商品管理制度
门店效期商品管理制度一、引言二、过期商品定义1.过期商品：指商品在保质期内或规定有效期内未售出或使用完毕而导致过期的商品。
2.保质期：指商品从生产日期开始到超过在包装上所标明的保质期的期间。
三、门店效期商品管理流程1.采购环节：a.门店采购部门应确保采购的商品具有足够的保质期，在进货前应仔细检查商品的包装、生产日期和有效期，并与供应商协商退货政策。
b.门店应建立并不断更新供应商的商品质量评估表，对供应商进行定期评估，确保商品的质量可靠。
2.入库环节：a.在商品入库时，门店库中应设立专门的区域存放近期效期商品，并设置明显标识，以便于管理和处理。
b.入库人员应仔细检查商品的包装、生产日期和有效期，并在系统中记录商品的详细信息。
3.销售环节：a.门店在促销活动期间应特别关注即将过期的商品，积极营销，以确保销售。
b.销售人员在出售商品时应仔细查看商品的包装、生产日期和有效期，并将即将过期的商品放置在易被消费者看到的位置。
4.效期提醒：a.门店应设立有效的系统提醒机制，对即将过期的商品进行监控和管理。
b.建议门店设置定期检查机制，以检查和确认存放近期效期商品的区域是否清晰和更新。
5.过期商品处理：a.过期商品应立即下架，严禁继续销售或使用。
b.门店应保留过期商品的相关信息，包括商品名称、规格、数量、生产日期和有效期等，并进行记录。
c.废弃的过期商品应进行物理销毁或使用专门的回收的渠道进行处理。
d.设立明确的责任人，定期清点过期商品的数量和处理情况。
6.绩效考核：a.门店应建立过期商品管理的绩效考核机制，明确责任人和绩效指标，并将过期商品的数量和处理情况纳入绩效考核指标之一b.根据实际情况，可以设立奖惩机制，奖励在过期商品处理方面表现出色的员工，对于违反规定和处理不当的情况予以惩罚。
四、宣传和培训1.门店应开展定期的培训活动，向员工传达管理制度的要求和条款，提高员工对过期商品管理的认识和重视度。
2.门店可以通过内部宣传栏、培训手册等方式，加强对过期商品处理规程的宣传。
书店商品管理规章制度
书店商品管理规章制度第一章总则第一条为加强书店商品管理，规范商品采购、库存管理、陈列展示和销售服务，提高服务质量，保证书店经营效益，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于书店所有商品的管理工作，包括书籍、文具、纪念品、礼品等各类商品。
第三条书店商品管理应遵循诚信经营、服务至上、质量优先的原则，保证顾客合法权益，提升企业形象。
第二章商品采购管理第四条书店商品采购应根据市场需求、销售情况和顾客喜好确定采购计划，确保商品种类齐全、质量上乘。
第五条商品采购应先进行供应商资质审查，建立供应商档案，选择信誉好、质量可靠的供应商。
第六条书店商品采购应遵循价格适中、质量稳定、供货及时的原则，签订合同后及时支付货款，维护厂家供货关系。
第七条商品采购时应注意货物包装，保证产品完好无损，减少货损率。
第八条书店商品采购应根据季节变化、活动策划等情况合理调控存货水平，避免因过度进货造成库存积压。
第三章库存管理第九条书店应建立健全的库存管理制度，包括商品入库、上架、盘点、出库等各个环节，确保库存数据准确无误。
第十条商品入库时应仔细核对货物品种、数量、质量，并填写入库登记表，保留进货票据。
第十一条商品上架应按照品类、价格、生产日期等标准分类，保持货架整洁，检查货物包装，确保符合卫生安全要求。
第十二条定期进行库存盘点，核实实际库存与系统数据是否相符，及时调整库存量，防止库存漏报、错报。
第十三条出库时应填写出库单据，进行核对，保证售出商品数量、价格正确无误。
第四章陈列展示第十四条书店商品陈列应突出产品特色、品牌形象，吸引顾客眼球，提升销售效果。
第十五条商品陈列应根据商品种类、尺寸、款式等不同特点进行合理搭配，形成整体美观的陈列效果。
第十六条商品陈列应按照季节、节日、主题等活动主题进行调整，增加商品吸引力，提升销售量。
第十七条陈列展示时应保持货架整洁、物品摆放有序，及时清理陈列区域，保证环境卫生整洁。
第五章销售服务第十八条书店销售员应具备良好的产品知识、销售技巧和服务意识，主动为顾客提供专业的服务，引导顾客选购合适商品。
连锁门店商品管理
技能目标 • 能运用分类方法对门店商品进行有效的分类。 • 能应用商品有效组合管理门店商品。 • 能运用商品组合评价原则和方法对商品组合进
行评价优化。 知识目标 • 了解商品分类、商品结构、商品组合的定义。 • 掌握商品分类原则和标准。 • 掌握商品结构划分方法和商品的评价标准。 • 掌握商品组合的优化方法。
二、商品组合的分析方法
• 1．商品环境分析法 • 2．三维分析图法 • 3. 波士顿矩阵分析法
1. 商品环境分析法
• 目前零售店的主要商品，根据市场环境的分析， 是否继续发展；
• 零售店未来的主要商品，一般是指新商品投入市 场后能打开市场销路的商品；
• 在市场竞争中，能使零售店获得较大利润的商品 ；
3．竞争对手
二、商品结构的类型
• 1．按经营商品的构成划分将其分为:
主力商品 辅助商品 相关联商品 刺激性商品
• 2．按商品质量价格水平不同， • 分为高档商品、中档商品和低档商品。 • 商品档次的配备由消费者的消费结构影响。
高档商品 中低档商品
高收入人群 低收入人群
三，商品的结构是一个动态变化的过程，必须随着 季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整
按商品耐用性和损耗性分类
非耐用品 服务
分
方便性商品
选购 品
类
按消费者的购物习惯分类
特殊品
方
非需品
法
按商品档次划分类
高档品
低档品
主力商品
辅助商品 按商品在商店销售中的作用分类 刺激性商品
关联性商品
商品分类的原则
科学性原则 系统性原则
•确定商品所包括的范围 •明确商品分类的目的 •统一商品名称 •选择适当的分类标志
门店货品管理制度及流程
门店货品管理制度及流程一、制度目的为了规范门店的货品管理，提高门店货品的管理效率和质量，保障门店货品的正常运营和销售，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有门店的货品管理。
三、责任部门1. 门店经理：全面负责门店货品管理工作的组织、协调和监督。
2. 营业员：负责货品的收发、陈列、销售和库存盘点，保证货品的正常销售。
3. 仓库管理员：负责货品的入库、出库、库存管理和货品损耗。
四、货品采购1. 门店经理根据销售情况和市场需求，制定货品采购计划。
2. 门店经理负责与供应商洽谈采购合同，确保货品质量和价格。
3. 门店经理下达货品采购任务，监督营业员进行货品采购。
五、货品收发1. 营业员在货品购回后，进行验收，并填写货品入库单。
2. 仓库管理员按照货品分类、编号进行入库操作，并做好货品登记和存档工作。
3. 营业员根据销售需求，申领相应的货品，并填写领用记录。
4. 仓库管理员根据申领记录，进行货品出库。
六、货品陈列1. 营业员根据陈列标准，对门店货品进行布置和陈列，保持货品的整齐、清洁和新颖。
2. 营业员要定期检查货品陈列，及时调整货品位置，保证陈列效果。
七、货品销售1. 营业员接待顾客，主动介绍和推荐货品，提高销售额。
2. 营业员要认真核对货品，避免销售差错。
3. 营业员负责开展促销活动和商品宣传，提升销售。
八、货品库存管理1. 仓库管理员要及时盘点库存数量，确保库存数据准确。
2. 门店经理根据库存情况，制定货品调剂计划，合理调配货品。
3. 门店经理要对滞销或过期货品进行清理和报废，避免库存积压。
九、货品损耗1. 仓库管理员负责货品的防火、防潮、防盗等工作，防止货品损坏和丢失。
2. 营业员要遵守使用货品的操作规范，防止因操作不当造成货品损毁。
十、质量监督1. 门店经理要定期对货品质量进行抽检，并留存抽检记录。
2. 门店要进行商品退换货管理，确保销售的货品质量和数量符合标准。
十一、货品管理流程1. 货品采购流程：门店经理制定采购计划，下达采购任务，与供应商洽谈采购合同。
门店产品管理规章制度
门店产品管理规章制度第一章总则第一条为了规范门店产品管理行为，保证产品质量，提高经营效率，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于公司下属所有门店，所有员工必须遵守执行。
第三条门店产品管理遵循科学、严谨、规范的原则，坚持质量第一，服务至上的理念。
第四条门店产品管理应当遵循国家有关法律、法规，细化公司的内部管理制度，确保所有产品合规。
第五条公司设立产品管理部门负责门店产品的管理工作，制定相应的管理制度和操作规程。
第二章产品采购管理第六条门店产品采购应当遵循“质量第一、价格合理、供应有保障”的原则，确保采购产品符合公司标准。
第七条门店产品采购部门应当建立供应商库，定期评估供应商的资质和信誉，确保产品质量可控。
第八条门店产品采购部门应当根据门店销售情况和市场需求，合理进行产品采购计划，确保产品库存充足。
第九条门店产品采购部门应当建立严格的验货程序，对进货产品进行质量检查和数量核对。
第十条门店产品采购部门应当建立产品质量档案，记录产品的生产批次、生产日期、保质期等信息，便于跟踪和溯源。
第十一条门店产品采购部门应当建立质量异议处理机制，对于出现质量问题的产品及时处理，保护公司利益和消费者权益。
第三章产品陈列管理第十二条门店产品陈列应当根据产品属性和消费者需求进行布局，合理利用空间，突出产品特色。
第十三条门店产品陈列应当注意产品的整体搭配和展示效果，保持干净整洁，便于消费者选择。
第十四条门店产品陈列应当定期保养和更新，根据市场需求和季节变化进行调整，确保产品展示的新鲜感。
第十五条门店产品陈列应当注意产品的保质期和使用期限，及时清理过期产品，防止陈旧滞销。
第十六条门店产品陈列应当配备专业陈列人员，进行定期培训和指导，提高陈列能力和创意。
第十七条门店产品陈列应当遵守消费者权益保护的原则，不得存在虚假宣传和欺诈行为。
第四章产品销售管理第十八条门店产品销售应当遵守价格公开、诚信经营的原则，不得擅自调整价格和欺诈消费者。
门店仓库商品存放与管理规范
门店仓库商品存放与管理规范随着电子商务的兴起，越来越多的商家选择线上销售，但实体店仍然是一个不可替代的存在。
对于实体店而言，合理规范的商品存放和管理是一项至关重要的工作，能够有效减少货物损失、提升工作效率、提升顾客购物体验。
因此，本文将介绍门店仓库商品存放与管理规范。
一、门店仓库的布局设计门店仓库是门店保证商品存储、保障货物安全的基础设施，因此布局设计尤为重要。
门店仓库的布局设计应尽可能合理，使仓库内能够容纳更多的货物，同时还能保证货物的安全和易管理。
以下是门店仓库的布局设计的一些注意事项：1.尽可能使用高架货架来存放货物。
高架货架是一种相对来说比较先进的货架系统，可以大大提高仓库的存放效率，并且可以节省仓库面积。
2.门店仓库应尽可能地利用立柱和角落等难以利用的空间，将仓库的空间最大化。
例如，可以设置移动货架来存放更多的货物。
3.合理设计货物的配送路线。
为了能够尽可能缩短货物配送时间，仓库内应该设定较短的配送路线，同时也应该考虑货物的种类和大小，以便于运输。
二、货物的分类与标识门店仓库的货物往往是来自不同的供货商，因此在货物的存放管理上需要进行分类和标识。
货物的分类和标识能够使门店仓库的管理工作更加有序和高效。
以下是货物的分类和标识的一些注意事项：1.按照货物的属性进行分类。
比如，将质量好、易破、易碎等特性的货物分开存放，尽量减少货物损失。
2.使用条码标签、标准编号等方法进行标识。
条码标签、标准编号能够减少人工操作时间和出错率，提高货物管理的准确性。
3.按照货物的品牌和型号进行分类，尽可能把同一品牌同一型号的货物放在一起，方便以后管理和查找。
三、货物的入库管理货物的入库是门店仓库最重要的环节之一。
仓库管理员需要对货物的质量、数量、型号、生产日期等信息进行检查，确保货物的质量符合标准。
以下是货物的入库管理的一些注意事项：1.及时进行货物的盘点和核对。
货物的盘点和核对是仓库管理工作的基础，并且应该及时反馈到财务和跟进人员手中。
门店物品存放管理制度
门店物品存放管理制度一、总则为规范门店内物品的存放管理，确保门店物品的安全、有序和高效使用，特制定本制度。
二、管理责任1. 门店经理是门店物品管理的主要责任人，负责制定门店物品存放管理制度，并监督门店员工的执行情况。
2. 门店内各部门负责人是门店物品管理的具体执行人，负责实施门店物品存放管理制度，并保障门店内物品的安全、有序存放。
3. 所有门店员工是门店物品管理的参与者，应严格遵守门店物品存放管理制度，确保物品的安全、有序存放。
三、物品分类1. 门店内物品应按照不同的种类进行分类，例如文具、办公用品、日用品等。
2. 每种物品应设置专门的存放位置，并做好标识，方便员工取用。
3. 物品存放位置应根据物品种类和使用频率进行合理布局，方便员工取用和管理。
四、物品存放管理1. 门店内物品的存放应实行“谁使用、谁负责”的原则，即谁使用物品，谁负责归还和维护物品的安全。
2. 每种物品应有专门的保管人员进行监管，确保物品不被私自使用或损坏。
3. 物品的出入库应经过审批和登记，确保门店内物品的数量和使用情况真实可靠。
4. 物品存放位置应保持清洁整齐，定期清理和整理物品，确保物品的安全和方便使用。
五、物品维护1. 经常使用的物品应定期进行维护和保养，确保物品的使用寿命。
2. 发现物品有损坏或者故障应及时报修或更换，确保员工的正常工作。
3. 长时间不使用的物品应进行清理和整理，确保物品的状态良好。
六、物品盘点1. 门店应定期对物品进行盘点，确保门店内物品的数量和质量无误。
2. 盘点应由专门的人员进行，按照规定的程序和标准进行操作。
3. 盘点结果应及时报告给门店经理，确保物品管理的准确性和有效性。
七、监督检查1. 门店经理应每月对门店物品管理情况进行巡查，并下发相关整改意见和措施。
2. 门店负责人和员工应认真执行门店经理的整改意见和措施，确保门店物品管理工作的有效进行。
3. 发现门店内物品管理存在问题的应立即报告给门店经理，及时整改。
门店商品管理要素
门店商品管理要素1、全体员工应具有高度的商品卫生及安全防盗意识。
2、严格把守商品质量关，经常检查商品的质量，尤其是食品的保质期，存取商品应遵循“先进先出”的原则，确保所存放的商品在国家以及公司规定的保质期内销售。
A．在货架上，有效保质期短的商品展示在货架外面，有效保质期长的商品展示在货架里面。
B．在仓库出货时，有效保质期短的商品先出，有效保质期长的商品后出。
C．在仓库的存货，有效保质期应比陈列展示架上的商品长。
3、商品的存放应做到防潮防高温。
4、商品搬运要求：A．搬运商品时，商品必须离开地面，切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品。
B．搬运30公斤以上的大件商品时，应两人或多人共同搬运。
C．禁止向货架上抛物或从货架上往下丢物。
D．搬运商品时应注意安全，人为造成商品破损的由责任人赔偿。
5、需退换的商品应按相关单据进行封箱存放，并及时退出。
6、废纸箱丢前必须检查箱内是否遗留有商品，并将纸箱拆除、压扁、放在指定地点。
7、对商品库存有疑问时，应认真查找原因，无法查明的应申请单品盘点。
8、认真做好门店盘点的准备、组织工作以及后续的各项整理工作。
9、所有商品必须陈列、存放在货架或垫板上，严禁直接放在地面上。
10、理货员在交接班或抽查时发现库存不符，必须在第一时间向店长汇报。
11、门店商品存货量以确保4天的正常销售为准。
仓库存货管理要素1、仓库内的存货一般要封箱，部分有需要的可以散放，但要整理归类存放。
仓库应根据商品占位面积大小及存放商品的特点确定每种商品的存货位.2、存货应确保“同类商品纵向摆放”，即保持每列内外商品一致，一列摆满另起一列。
单品存货量不够摆满另一列，则应放置最里面，所剩位置可摆产其它商品，但不可遮住里面的商品。
3、同类商品存货量大的摆放在货架里面，存货量小的摆放在货架外面。
4、商品摆放不得堵塞信道，需退换或送货的商品应单独归类封箱放置。
5、商品堆放要求：A．在收货区堆放商品时，必须按类、分开堆放，不得堵塞信道。
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合家福西二路店商品的管理措施
响应公司要求，减少店内损耗。
减少由于商品损耗而带来的盈利减少及销售下降。
对于加强店内商品的管理，应首先了解分析店内商品损耗的原因：
一、损耗发生的原因
1、订货的管理不善
（1）店内盲目订货货，造成库存过大，商品结构不合理；并且造成畅销商品缺货从而影响营业额，造成损失。
（2）店内补货量、陈列量不科学，造成大量退换货，容易造成商品损耗并浪费大量人力、物力。
（3）来货验收时操作不当，造成损失。
①来货单物不符，单多物少，或有单无货未处理
②来货验收不认真，对商品的外包装完好度及商品生产日期不关注，造成商品的损耗。
③生鲜商品来货品质不好未拒收
（4）退货处理不当造成商品损耗
①退货商品不及时打印退单并通知供应商退货
②已打印退单的退货商品随意放置，未妥善保管
2、异常问题未及时处理
（1）未及时跟踪处理临期商品及滞销品，造成商品过期报损。
（2）未按先进先出的原则销售，造成商品过期。
3、操作不规范
（1）商品陈列、保管不当造成的损失。
（2）贴错商品编码、弄错价格，造成损益。
（3）销售过程中计量错误所造成的损失。
（4）盘点作业不规范、不认真，盘点错误造成损耗。
（5）设备使用、维护不当造成的损耗。
（6）商品调价处理不当。
（7）促销管理不善。
4、收银操作不规范
收银员作业不当，发生现金短溢。
（1）手工录入编码错误；条码粘贴错误造成录入错误；未注意包装大、中、小规格而录入错误。
（2）退换商品失误：按促销价、会员价、折扣价售出，而以原价进行退货操作，造成现金短缺。
（3）收银作弊：不录、少录、将高价录成低价，自行打折。
（4）扫描商品时漏扫、错扫、少扫商品，造成损耗。
5、商品丢失、破损
（1）内部员工自盗。
（2）顾客偷盗。
（3）顾客尤其小孩弄坏商品。
（4）顾客退换货造成商品破损。
6、其它原因的损耗
（1）设备故障造成营业额损耗。
（2）商品被虫、鼠咬坏引起损失。
四、正确管理商品防止、减少商品损耗的办法和措施
1、合理库存
（1）强化库存管理，科学订货，合理库存，经常调整商品结构。
减少库存过大，避免断、缺货。
（2）结合以往销售数据，制定科学合理陈列量及补货点，合理补货，减少不必要退货。
（3）来货验收认真，按规范作业，作好单证的录入工作。
（4）退货时，认真执行退货作业，并有复核。
2、有效进行商品管理
（1）按操作规范补货，加速商品周转。
对销售滞销商品进行重点管理。
（2）商品分区负责，对不好销的商品及时处理或退货。
（3）责任人对本区临期的商品作有效期记录，并告知主管，以便于该商品处理。
（4）坚持实行先进先出原则。
3、规范化营业操作
（1）分区责任到人，理货时检查编码正确与否，谁出错谁负责。
（2）盘点时，严格按公司规定的作业规范操作，并做盘点差异分析报告及今后改进的措施。
（3）正确使用及维护设备，有了故障及时检测。
（4）正确执行调价作业
（5）促销结束后及时调回原价，并做好促销品的登记管理工作。
4、准确收银操作
（1）加强收银员的职业道德教育和专业操作技能培训。
（2）对手工单录入、退换商品、处销商品及多种规格的同一种商品的收银要特别加以注意，减少收银错误。
（3）加强收银作业的管理和督察，杜绝收银作弊。
5、减少商品丢失
（1）加强员工的思想品德和职业道德教育，完善管理，避免内盗。
（2）加强防盗意识，提高防盗技术手段。
（3）减少人为破坏。
五、商品的养护原则：
1、外包装清洁完整：日常卫生，擦拭，勿用力撕开外包装。
2、店内虫鼠害及时处理及预防。
3、仓库内商品的定期整理。