冬虫夏草重金属超标事件
冬虫夏草食用禁忌
冬虫夏草食用禁忌1、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
弊病：冬虫夏草表面褶皱中附着了大量泥土，里面含有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属等有害物，一般家庭根本无法洗净，如果清洗超过2分钟还会使虫草素等挥发性成分大量流失。
另外，虫草极容易氧化或滋生细菌，所以往往保存不到半年就会出现霉变等。
2、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝。
每次用文火煮6~10分钟，水开后马上喝，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候把冬虫夏草吃掉。
弊病：虫草特殊的形成过程，使它拥有了几十种具有协同作用的化合物，其中有很多对人有益的成分在温度超过60℃时，会产生变性、挥发、水解，使其功效大大降低。
3、结合不同的肉类品种炖着吃或泡酒喝。
弊病：虫草属200目的大细胞，既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜，绝大多数精华成分都藏在里面，无论用牙齿细细咀嚼，抑或是磨成粉都无法达到破膜破壁的程度。
比如虫草泡酒喝的话，仅有4%的有效成分溶于乙醇。
中医指出，越是大补类药膳，越易改变儿童的正常分泌机制，破坏内环境，造成身心发育不同步。
冬虫夏草的营养价值太高，身体健康的儿童不宜多吃，但是体质比较虚弱的儿童，适当吃一些对提高机体的免疫力、增强抵抗力是很有益处的。
一、调节血脂。
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
二、调节造血功能。
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
三、调节肾脏功能。
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
四、调节心脏功能。
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
五、调节肝脏功能。
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
六、调节呼吸系统功能。
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
七、提高细胞能量、抗疲劳。
冬虫夏草能提高人体能量工厂——线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
冬虫夏草花可以长期吃吗
冬虫夏草花可以长期吃吗作者：暂无来源：《家庭医学（上）》 2016年第6期网友四夕小丸子留言说：3月份国家食品药品监督管理总局发文说冬虫夏草不能作为保健品食用，含有冬虫夏草的保健品被停止生产、销售，这是因为冬虫夏草是中药材吗？另外，现在家里有买一种保健食品叫“冬虫夏草花”，它和冬虫夏草的作用一样么？能不能经常食用，比如煲汤？答四夕小丸子：国家食品药品监督管理总局发文称冬虫夏草用于保健品被停止，一方面因为它是中药材，而非药食两用的食品，另一个原因就是监测检验到冬虫夏草及其相关产品中重金属砷的含量超标，长期食用对人体有害。
而冬虫夏草所含重金属超标的一个主要原因是其所生长的土壤中重金属含量超标，所以生长在这样土壤里的冬虫夏草就受到了影响。
冬虫夏草花其实应该叫“虫草花”，也称北虫草，它主要生长在我国的北方地区。
虫草花不是真正的花，而是虫草子实体。
2009年被国家批准成为新资源食品。
虫草花是人工培养的一种菌类，跟我们吃的平菇、香菇等食用菌相似，营养成分也相近，主要含有虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18 种氨基酸、17 种微量元素、12种维生素（A、B1、B2、B6、B12、C、D、E 等），不过虫草花中这些成分的含量高于菇类。
虫草花的生长环境与冬虫夏草没有什么关系，目前的研究发现其临床疗效等同于冬虫夏草，但价格上相差悬殊，可以说虫草花是传统冬虫夏草的理想代用品。
虫草花性质平和，与食用菌类所含营养成分相似，对大多数人来说都可以放心食用，其主要作用是增强机体免疫力，对免疫力低下、经常容易感冒、抵抗力差的人有一定好处，肺虚咳嗽的病人也可以根据个人体质情况吃一些。
如果没有这方面的缺陷，就没有必要吃。
一些朋友担心长期食用虫草花的安全性，从目前的科学研究来看，虫草花对身体健康没有表现出什么副作用。
若不是因疾病或体质问题特别不合适，基本上长期食用是不会有问题的，就和吃蘑菇一样，不用担心。
浙江省中医院主任中药师钱松阳。
冬虫夏草价格高企之谜
冬虫夏草价格高企之谜作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第7期本刊记者徐兴利见习记者孙巧双一千克虫草的价格可以支付一套房子的首付，或购买一辆中档家用轿车，被誉为“软黄金”的冬虫夏草价格逐年暴涨，却依旧无法阻挡人们追求的脚步。
究其原因，是物以稀为贵？资本介入炒作？健康理念？经济发展？抑或礼尚往来的习俗？短短数十年，冬虫夏草价格涨幅近万倍。
又是什么在支撑着它如此高昂的价格，并让其无法刹车？冬虫夏草=15万/千克有公开数据显示，1982年，800根级最高等级冬虫夏草的价格约为120元/千克。
到去年，内地上市的上等冬虫夏草价格已达88.8万元/千克，三十年来冬虫夏草价格上涨了7400倍。
位于青海省西宁市不到300米长的勤奋巷目前是中国最大的冬虫夏草批发市场。
记者在这儿看到这样的情形：一名男子拎着一袋冬虫夏草来到某销售商的店门口，然后拿出一条黄白相间的毛巾。
销售商和男子同时把手伸到毛巾下面，销售商伸出了5个手指头。
“价格太低了。
”男子摇摇头，走向另外一家店铺。
据当地人介绍，在这条巷子里每天都要上演这样的剧情。
伸出5个手指头代表着他愿意以15万元/千克的价格收购男子手中的品相为3000根/千克的冬虫夏草（目前个头越大的冬虫夏草价格越高，即每千克的根数越少，价格越高。
3000根/千克是较为常见的冬虫夏草的品相）。
而在2005年之前，5个手指头只是意味着收购价格是5万元/千克。
这还不是最贵的。
近几年出现的，以“含着吃”为噱头在全国各地广泛宣传的极草5X冬虫夏草含片，其一款名为极草至尊含片的产品售价高达29888元。
这款含片包含81片极草含片，每片含片的重量是0.00035千克，折算下来价格为1054000元/千克。
菌丝嫩草长成滋补佳品冬虫夏草是什么？有怎样的价值？竟使价格高企下，人们仍对其趋之若鹜？每年夏天，青藏高原上一种叫蝙蝠蛾的蝴蝶会将卵产在泥土中。
一段时间后，蝙蝠蛾的幼虫被泥土中一种真菌感染，真菌在蝙蝠蛾幼虫体内不断吸收营养繁殖壮大，致使幼虫体内充满菌丝而死亡。
砷含量超标 冬虫夏草被移出“保健品”
而 随 着 虫草 价
加 肾小球 过滤 ，使受 损的 肾功能 恢 用。
过 年过 节 或 求人 办
复。 此 外，还有研 究表 明，冬虫夏
在 冬 虫夏 草 自身 充 满 神 秘 色 的人也越 来越 多。
草 的 药用成 分相互 组 合，构成 一个 彩 的 同 时 ，产 量 极 低 ，加 上 几 乎 样 ，虫 草市场 也 存７
草 、冬虫 夏 粉肢 纯粉片产 品中，砷 移 出了 “保健 品”圈子，但 市场买 卖 只适 用于 “虚 证 ”的人 士 ，不适 合
含 量为４．４－９．９毫克 ／千克 。冬虫夏 热度 却一直有增 无减 。在很 多大 型 “实证 ”之 人 ，如 体 质偏 热者 最 好
草属中药材，不属于药食两用物质。 药店，冬虫夏草 均以 名贵滋 补 品的 别吃 。如今很 多人感觉 疲 劳就 自认
而 现代医学 研究也 表 明，冬虫
据 了解 ，虫草 市场非常 庞杂 ， 高其市场价 格。
夏草 含有 蛋 白质、多种 氨 基 酸 、脂 根 据 品相 、产地 的不 同 ，价格 也 不 肪 、粗纤 维 、糖、维 生素 和钙 、钾、 同，顶 级 的是每 公斤 １２００根 的 （最
砷含量超标·
据 了解 ，普 通冬虫 夏草３００元／ 克 ，精品冬虫 夏草６００元／克……价 格 不菲的冬虫夏 草为何 一直深 受消 费者追捧 呢？
冬虫夏草价格乱象
此 冬虫夏草 的药理 作用，具 有镇咳 市场 ），而 市场上 的
虫 草 的 全 名 是 冬 虫 夏 草 ，宣 平 喘 、祛痰 的作用 。有一 定的 拟雄 Ｎ ５ｏｏｏ根 级 别 的。
品？其 身份扑朔迷离 。
成 为 入选 首 批 冬虫 夏草 用于 保 健
53号文件有新规,极草不争论身份
53号文件有新规，极草不争论身份冬去春来，埋藏在青藏高原腹地的小虫子完成了整个冬天的睡眠之后，蠢蠢欲动地向地面出发，它是想亲吻这高原上的第一缕春风吗？终于在花开正盛的夏季，它在头部抽生出棒状的小草伸出了地面，这就是名贵中药—冬虫夏草。
“稀药”难得，冬虫夏草受青睐特别的生命过程，赋予了冬虫夏草更加特别的药用价值，它得天地阴阳之气全，故而能够补命门，修百损，治诸虚，填精气，药用价值惊人，且不分体质虚寒虚热，老少皆可食用，是一剂良药、好药，已经有上千年的使用历史。
然而多年来的行业乱象和服用方法的落后，给冬虫夏草带来了巨大的浪费，它救人治病的功效如何发挥出来？如何让更多的人受益？如何让它充分发挥神奇药效？冬虫夏草的行业诸多企业具有了更加强烈的时代使命感与迫切性，青海春天就是这个行业的领头羊。
勇者前行，在磨练中成绩斐然随着政府一步一步越来越严格的管理，让冬虫夏草的法律身份越来越复杂，越来越敏感。
来自青海春天药用资源科技利用有限公司的极草总设计师张雪峰先生，迎面而上。
他追求工艺的精美，更追求真理与真相。
他坚信这么好的药材一定能够被需要的人们高效利用。
于是，青海春天经过不懈努力，解决了传统食用整棵冬虫夏草时的弊端：重金属超标、有寄生物（虫卵），各种致病细菌，泥沙残留等问题。
青海春天以药品最高的工艺生产标准在世界上离冬虫夏草最近的地方建立了第一条冬虫夏草现代化深加工生产线，将冬虫夏草精心加工，制成了行业领先的冬虫夏草纯粉片。
这一做法打破了传统的食用方法，如煎服，磨粉，炖煮，浸泡等，让冬虫夏草在食用方法上有了质的飞跃，如今“冬虫夏草，现在开始含着吃”已经在消费者中耳熟能详。
极草纯粉片是现代工艺的创新，也是冬虫夏草新的面貌，极大地利用了每一棵珍稀的天然冬虫夏草，100%地保留冬虫夏草全部的营养成分，有效杜绝致病细菌的进入，让每位服用极草的消费者都能最大限度地吸收营养，强壮身体，感受上天恩赐的极草魅力。
极草身份演变2010年年底，因为国家政策规定，青海春天的极草产品从最初的产品身份变为了中药饮片，而2012年6月国家出台关于《冬虫夏草炮制规范的有关问题通知》，通知规定极草这种冬虫夏草纯粉片不属于中药饮片范畴，被要求整改。
甘肃关山产香棒虫草与冬虫夏草无机元素及重金属比较分析
甘肃科技Gansu Science and Technology第37卷第5期2021年3月Vol.37 No.5Mar. 2021甘肃关山产香棒虫草与冬虫夏草无机元素及重金属比较分析秦文平】，李九平2,李 敏3,慕 程也1.兰州新区第一人民医院，甘肃兰州730300；2.甘肃省平凉市崆峒区红十医院，甘肃 平凉744000；3.甘肃省平凉市第二人民医院，甘肃平凉744000；4.甘肃省华亭市妇计中心，甘肃华亭744100）摘要：在甘肃平凉市关山地区华亭县境内发现香棒虫草Cordyceps barnessii Thwaites ，对其带子座菌核所含无机 元素与重金属进行了检测，同时与同属物种冬虫夏草结果表明：香棒虫草与冬虫夏草含有相同的无机元素与重金属，即均含有钙、镁及锌等无机元素和铜、砷、铅、汞及镉等重金属，尤其是二者所含镁和铜均具据绝对优势，但含量各异。
这一现象说明这两种虫草在化学元素多样性方面具有一定的相似性，同时存在种间差异性。
香棒虫草镁含量最高，但比冬虫夏草低，而含量排序位居第二的钙却比冬虫夏草高出了 20倍。
香棒虫草的含铜量高于冬虫夏草2.6倍,镉与铅的含量排序均比冬虫夏草有所提升。
这种现象与其生境不无关系，除了物种本身特性外,也许与唐代采铜矿石遗址附近土壤含有较丰富的镁与钙有关。
另外，与华亭县境内因煤矿业而造成的空气污染（空气飘浮物中可能含有一定量的无机和重金属元素）可能存在一定的间接地关系。
关于香棒虫草的开发利用问题不宜简单从事，需要从化学成分（特别是一些独特成分或功能性成分）、药理、毒理等药用价值方面进行深入研究。
关键词：香棒虫草；冬虫夏草;无机元素；重金属；比较分析中图分类号：R284.11概述在甘肃平凉市关山地区华亭县境内唐代名将 敬德采铜矿石炼铜铸钱遗址附近新发现一种虫草，经课题组实地考察，发现已有人采食，经鉴定（另文 报道），属香棒虫草C.barnessii Thwaites ，又名巴恩斯虫草［1］。
热点案例评(近五年的实际案例)
热点案例评（近五年的实际案例)热点案例评（近五年的实际案例）随着社会的发展，各类案件不断涌现，其中一些案件牵动了社会的神经，成为热点话题。
下面就是近五年来一些引起公众关注的热点案例进行的评估分析。
一、食品药品安全领域案件评估1. 镉云南枸杞事件：2018年，云南省曲靖市一批出口到美国和加拿大的枸杞被检出含镉超标，引起全国关注。
调查发现，这批枸杞来自云南省（保山市和文山州）的15家企业，其中有12家企业的产品被检出枸杞中镉超标。
这次事件暴露了一些产业、商家和监管部门之间的问题，加大了人们对食品安全的担忧。
2. 上市公司疫苗案件：2018年，长春长生生物科技公司生产的狂犬病疫苗、百白破疫苗等存在质量问题，引起全国关注。
事件后，长生生物被罚款90亿，公司高层被判处有期徒刑。
此案件暴露了一些上市公司在追求利益最大化时，对质量管理的漠视。
二、网络安全领域案件评估1. 微信删好友功能被禁用案件：2019年，随着一些爽约党的出现，微信删好友功能成为了一种报复手段。
此案件引起社会关注，微信公司在失去大量用户后出台了“删好友”功能禁用政策。
此事件警醒人们网络空间不能成为个人欺凌的地方，强化用户和平网络环境的意识。
2. 网络侵权案件：2017年至2018年，腾讯公司旗下的微信、QQ社交网络中，出现了多起网络侵权案件，例如抄袭文章、侵犯版权、商标侵权、诈骗等。
尤其是以诈骗为主的网络犯罪活动更是屡禁不绝。
此案件提醒大众加强个人信息安全意识、网络安全意识。
三、家庭暴力领域案件评估1. 胡玲家庭暴力案：2017年9月，因为丈夫在外面养情人，胡玲被丈夫暴力扇耳光、推打，期间前来劝架的邻居也被丈夫殴打。
此事件盛传网络后，胡玲向沪上某法院提起离婚诉讼。
该案件引起了社会对家庭暴力事件的重视和关注。
2. 艾滋病丈夫家庭暴力案：2018年，湖南一名感染艾滋病的丈夫因病情恶化无法工作，妻子在承担家庭经济重担和照顾病人的过程中长期忍受丈夫的家庭暴力。
冬虫夏草检验报告
冬虫夏草检验报告1. 引言冬虫夏草，又称虫草、虫草花、冰草等，是一种珍贵的中草药材。
它是在寒冷的冬天被寄生在某些昆虫体内的真菌子实体，具有多种药用功效，被认为是中药材中的极品。
为了确保冬虫夏草的质量和安全性，我们进行了一系列的检验和分析。
本报告将详细介绍冬虫夏草的检验结果。
2. 样品信息•样品名称：冬虫夏草•样品来源：西藏阿里地区•样品编号：DCX202112013. 检验项目3.1 外观和形态冬虫夏草样品为干燥的虫体，呈淡黄色或棕色。
其形态为卷曲的管状结构，表面覆盖着细小的鳞片状物质。
样品整体外观符合冬虫夏草的特征。
3.2 水分含量利用烘箱法测定冬虫夏草的水分含量。
结果显示，样品的水分含量为10%，符合中药材的标准。
低水分含量可以有效延长冬虫夏草的保存期限。
3.3 营养成分分析对样品进行营养成分的分析，结果如下：营养成分含量（每100g）蛋白质35g碳水化合物50g脂肪5g纤维素10g从分析结果可以看出，冬虫夏草富含蛋白质和碳水化合物，是一种营养丰富的中药材。
3.4 重金属含量冬虫夏草样品中重金属的含量是人们普遍关注的问题。
经过专业实验室的分析测试，样品中的重金属含量如下：重金属含量（mg/kg）铅0.05汞0.02镉0.08镍0.03以上结果表明冬虫夏草样品中的重金属含量均在国家食品安全标准范围之内，符合食品卫生安全要求。
3.5 冬虫夏草鉴别为了确保样品的真实性，我们进行了冬虫夏草的鉴别检验。
通过显微镜观察，我们发现样品中存在典型的虫草线索，结构清晰可见，与标准冬虫夏草相符合。
4. 结论通过对冬虫夏草样品的一系列检验和分析，我们得出以下结论：•冬虫夏草样品外观和形态符合冬虫夏草的特征。
•冬虫夏草样品的水分含量符合中药材的标准。
•冬虫夏草样品富含营养成分，有益于人体健康。
•冬虫夏草样品中的重金属含量符合食品卫生安全要求。
•冬虫夏草样品经过鉴别检验，确保了其真实性。
综上所述，此次冬虫夏草样品的质量良好，满足市场需求。
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砷
砷本身有一定的 药用价值，在2000多 年前曾被传统中医用 来治疗银屑病、梅毒 等疾病。由于砷广泛 存在于自然界，尤其 是水和土壤中，长期 过量服用砷导致慢性 中毒，主要症状为神 经衰弱、皮肤损害， 还可能发生慢性中毒 性肝炎、骨髓造血再 生不良等疾病。
青海春天极草砷超标
2016年3月，国家食药监总局向青海春天发出《政府信息 公开告知书》，告知书指出极草有毒有害重金属砷严重 超标保健食品标准4-7倍，被国家食药监总局正式叫停试 点生产。 极草即very-grass，是冬虫夏草行业第一品牌，品牌归 属于青海春天药用资源科技利用有限公司。青海春天一 直将极草5X打造成“抗肿瘤良药”，并借此将极草5X打 造成价格高昂的“奢侈保健品”。
国家食药监总局发布的这则消 费提示，未提及抽取检测的样品产 地和厂家，但明确指出，检验的是 冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产 品，砷含量为4.4～9.9mg/kg。也 明确指出，冬虫夏草属中药材，不 属于药食两用物质。
有关专家分析研判，保健食品国家 安全标准中砷限量值为1.0mg/kg。 也就是说，检测的样品中，砷含量 超标了4-10倍左右。因此，食药监 总局的消费提示认为，“长期食用 冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等 产品会造成砷过量摄入，并可能在 人体”
一则《关于冬虫夏草类产品 的消费提示》出现在国家食品药 品监管总局官方网站上。这则全 文只有161个字的消费提示，称 近期食品药品监管总局组织开展 了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯 粉片产品的监测检验，发现砷含 量超标，“长期服用会造成砷过 量摄入，并可能在人体内蓄积， 存在较高风险”。
幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充 满整个虫体，待天气转暖时，虫子的头部长出一 根紫红色的小草，高约2—5厘米，顶端有菠萝状 的囊壳，这就是所谓的夏草。冬虫夏草由此而得 名。民间很早就有“冬天是虫，夏天是草，冬虫 夏草是个宝”的说法。
冬虫夏草的价值
冬虫夏草气微腥，略有草菇、香菇样香气，味微 苦。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补 肾阳，补肾益肺，止咳化痰。主治肾虚、阳痿遗精、腰 膝酸痛，病后虚弱，久咳虚喘，劳咳痰血等病症。
据青海春天官网信息，以极草5X冬虫夏草纯粉片至 尊含片 （大盒）为例，大盒共计28.35克，售价29888元，若不含包 装成本等，合每克1054.25元，每斤52.71万元，但是冬虫夏 草是否有抗癌效果并不明确。值得一提的是，2014年10月， 知名打假人士王海将“极草5X”经典含片送检，结果显示该 品牌冬虫夏草并不含有虫草素。
冬虫夏草鉴别
正品以虫体完整、丰满肥大、外表亮黄色、内玉白色、 子座短、无碎断及虫蛀者为佳。经开水浸泡后，虫体变膨大 而软，虫体和草头紧相连，不脱落。一般以每公斤的条数来 进行分级，条数越少，越大，价格就越贵。鉴别时可称重， 或折断，重金属超标虫草可在断面见到黑褐色的金属粉末。
对于以极草为主营业务的青海春天来说，随着食药监总局的 一纸告知书，其将面临的是巨额亏损，企业陷入被实施其他 风险警示措施的困境。
冬虫夏草重金 属超标原因
有业内人士分析，冬虫夏草重 金属超标，一方面跟中成药加工方 式有关，也不排除制作时添加重金 属粉末增重等不法行为存在，另一 方面，也跟土壤、水质、空气污染 有关，导致天然中草药本身就重金 属含量超标。
冬虫夏草重金属 超标事件
冬虫夏草
冬虫夏草又名 中华虫草，是麦角 菌科真菌寄生在蝙 蝠蛾科昆虫幼虫上 的子座及其幼虫尸 体的干燥复合体， 是中国历史中传统 的名贵中药材。
每当盛夏，雪山草甸上冰雪消融，蝙蝠蛾便将虫卵 留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进 潮湿松软的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将自己养 得白白胖胖。此时，麦角菌科真菌孢子遇到虫草蝙蝠蛾幼 虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。 真菌 的势力范围越来越大，受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距 地表2-3厘米的地方，逐渐死亡，这就是人们常说的冬虫。