2019生鲜电商行业洞察
2023年生鲜电商行业市场调查报告

2023年生鲜电商行业市场调查报告近年来,随着移动互联网和物流技术的飞速发展,生鲜电商行业逐渐崛起。
根据市场研究机构iResearch的数据,2019年中国生鲜电商市场交易规模达到1.61万亿元,预计到2023年将实现年复合增长率22.7%。
下面,本文将对中国生鲜电商行业进行市场调查,以期更好地了解其市场现状。
一、市场规模根据iResearch的统计数据,2019年中国生鲜电商市场交易规模达到1.61万亿元,同比增长46.5%。
其中,大宗生鲜类别的市场规模占比最大,达到32.6%,其次是水果类别,占比为21.2%。
其他类别如肉禽蛋奶、海鲜以及蔬菜等均保持较快增长态势。
二、市场特点1. 品类丰富,消费需求多元化生鲜电商平台的商品品类逐渐丰富,涵盖了蔬菜、水果、海鲜、肉禽蛋奶等多种生鲜商品。
消费市场需求也在不断变化,更加注重个性化、品质、健康等方面,生鲜电商平台的商品更新速度也更快。
2. 预定销售,送货上门生鲜电商平台更加注重用户体验,提供预定购买,送货上门等服务。
用户可以通过平台提前预订商品,并在指定时间收到送货,极大地方便了消费者的购买。
3. 农产品直供模式兴起随着农产品直供模式的兴起,越来越多的生鲜电商平台开始与农民合作,实现直接从农场采购,大大提升产品质量和品质保证。
三、行业发展趋势1. 细分市场的兴起随着市场的逐渐成熟和用户需求的多元化,细分市场的兴起成为生鲜电商行业发展的趋势。
例如,在水果领域,众多生鲜电商平台逐渐形成了以品牌水果为主的差异化竞争模式。
在海鲜、蔬菜、肉禽蛋奶等领域也有类似的差异化竞争模式。
2. 农产品标准化趋势生鲜电商行业正逐步推动农产品标准化进程,提高农产品品质和规范化生产。
同时,平台还逐步建立了自己的标准化体系,对于符合标准的商品有一定的品质保证。
3. 物流配送能力不断提升物流配送能力在生鲜电商行业中发挥着重要的作用。
一些生鲜电商平台逐渐建立了自己的物流系统,提升了订单配送的速度和质量。
生鲜市场调研报告

生鲜市场调研报告生鲜市场调研报告一、市场概况随着人民生活水平的提高和健康意识的增强,生鲜市场正变得越来越热门。
生鲜行业是消费者日常生活中不可或缺的一部分,其中包括蔬菜水果、肉类海鲜、禽蛋乳品等。
生鲜市场规模庞大,呈现出逐年增长的趋势。
二、市场规模根据调研数据显示,生鲜市场规模在过去几年内持续增长。
2019年,中国生鲜市场规模达到6000亿元,同比增长10%。
其中,水果和蔬菜是生鲜市场的主要组成部分,占据了市场总销售额的60%。
肉类、海鲜和禽蛋乳品等也是生鲜市场的重要组成部分。
三、消费者需求消费者对于生鲜产品的需求主要体现在以下几个方面:1. 健康安全:消费者越来越注重食品的健康和安全问题,对于原产地、生产过程、添加剂等有着更高的要求。
2. 新鲜度:消费者希望能够购买到新鲜度高、保质期长的生鲜产品。
3. 包装:消费者对产品的包装也有一定的要求,希望产品的包装能够保持新鲜度和卫生。
四、销售渠道生鲜产品的销售渠道主要包括传统市场、超市、电商平台等。
传统市场和超市一直是消费者购买生鲜产品的主要渠道,但是随着电商的兴起,越来越多的消费者开始通过手机和电脑购买生鲜产品。
五、竞争态势生鲜市场的竞争态势激烈,主要存在以下几个方面的竞争:1. 价格竞争:消费者在购买生鲜产品时普遍会对比不同渠道的价格,选择性价比最高的产品。
2. 品质竞争:生鲜产品的品质直接影响消费者的购买决策,因此各企业通过提高产品品质来争夺市场份额。
3. 渠道竞争:生鲜产品的销售渠道也成为企业之间竞争的焦点,如超市和电商平台通过不同的促销手段争夺消费者。
4. 服务竞争:提供优质的售前售后服务也是企业争夺市场份额的重要策略。
六、发展趋势1. 电商生鲜市场将会继续增长,尤其是农村地区和三四线城市。
2. 高端生鲜市场将迎来新的发展机遇,消费者对于高品质、进口的生鲜产品需求增加。
3. 冷链物流的发展将进一步提高生鲜产品的质量和新鲜度。
4. 生鲜产品的包装将更加注重环保和卫生。
中国生鲜农产品电商发展的现状与对策

中国生鲜农产品电商发展的现状与对策随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高,消费者对生鲜农产品的需求也越来越高。
而电子商务的快速崛起,为生鲜农产品的销售提供了新的渠道和方式。
本文将从生鲜农产品电商的现状及其问题出发,提出相应的对策。
一、生鲜农产品电商的现状1.生鲜农产品电商的发展现状目前,我国生鲜农产品电商的发展呈现出以下特点:(1)规模不断扩大。
随着消费者对生鲜农产品的需求不断增加,生鲜农产品电商的规模也在不断扩大。
根据中国电子商务研究中心的数据显示,2019年我国生鲜电商市场规模达到了1666亿元,同比增长了38.8%。
(2)品类日益丰富。
除了传统的蔬菜、水果、肉类等生鲜农产品外,生鲜农产品电商还开始涉及到海鲜、禽蛋、奶制品等更多品类的生鲜产品。
(3)服务水平提升。
为了提高消费者的购物体验,生鲜农产品电商开始加强配送服务,提供更快捷、更便捷的送货服务,并且还开设了更多的线下门店,提供更多的服务。
(4)行业竞争激烈。
随着生鲜农产品电商的不断发展,行业竞争也越来越激烈。
不同的生鲜农产品电商之间,除了价格上的竞争外,还有产品品质、配送服务等方面的竞争。
2.生鲜农产品电商的问题虽然生鲜农产品电商的发展呈现出良好的态势,但是也存在一些问题:(1)产品质量不稳定。
由于生鲜农产品的特殊性质,其品质容易受到天气、季节等因素的影响,因此不同的产品质量也会有所不同。
而在生鲜农产品电商中,由于配送和储存等环节的影响,产品质量也不稳定,有时会出现质量不佳的情况。
(2)配送服务不够完善。
生鲜农产品的配送需要更高的标准,否则会对产品的品质产生影响。
但是目前生鲜农产品电商的配送服务还不够完善,有时会出现配送时间过长、产品到达后已经腐烂等情况。
(3)行业监管不够严格。
由于生鲜农产品电商的特殊性质,行业监管需要更加严格。
但是目前生鲜农产品电商的监管力度还不够,有些不合格的产品仍然可以进入市场,给消费者带来潜在的风险。
二、生鲜农产品电商的对策为了解决生鲜农产品电商存在的问题,需要采取相应的对策:1.加强产品质量控制为了提高生鲜农产品的品质稳定性,生鲜农产品电商需要加强产品质量控制。
2019年中国生鲜电商数据(市场规模、渗透率、活跃用户、融资规模、独角兽千里马等规上数据、评级指数)

二、生鲜电商融资数据
2.2 生鲜电商融资数量达27次 同比下滑28.95%
2019年我国生鲜电商融资事件达27次 ,较 2018年的38次,同比下降28.95%。 生鲜电商融资事件从2013年的3次到2014年 的 26次,同比增长766.66%。直至2015年 ,融资 次数创新高,达到73次,同比增长 180.76%。
2)综合平台:京东、天猫、苏宁易购、拼多多、1号店等;
3)垂直电商:易果生鲜、本来生活、每日优鲜、天天果园、 中粮我买网、顺丰优选 、沱沱工社、菜管家、光明都市菜园、 云之鲜生、EMS极速鲜、饭心、两鲜网、鲜动生活等;
4)O2O:京东7FRESH、盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家、美团 买菜、多点Dmall、苏鲜生、小象生鲜、乐生活、乐纯、水果1 号、鲜码头、CeCeLife、人人菜场、万味林、优果仓、 HeyJuice、快健康、一品一家、一米鲜等;
在此后的4年间(2016-2019年),融资事件 数量有所回落,分别达到55次、27次、38次 、 27次。
二、生鲜电商融资数据
2.3 生鲜电商融资时间及轮次分布:Q1、Q2占66.7% A级融资占三成
融资事件中,就时间分布来看,第一季度9起,第二季度9起,第三季度2起,第四季度7起。就融资轮次来 看,A级融资最多,达9起,其次是B级融资有6起,天使轮、Pre级各3起,C级融资、D级融资、战略投资各2起,融资金额均在数百万人民币及以上。
三 规上数据
一 行业数据
生鲜电商产业链图谱 生鲜电商市场规模数据 生鲜电商渗透率数据 生鲜电商活跃用户数据 生鲜电商“死亡”数据
一、生鲜电商行业数据
1.1 产业链图谱
据网经社监测显示,目前生鲜电商市场主要的玩家包括:
1)超市电商:永辉生活、大润发优鲜、e万家、i百联、麦德 龙、家乐福、京东超市、天猫超市等;
中国生鲜农产品电商发展的现状与对策

中国生鲜农产品电商发展的现状与对策随着科技的不断发展,电子商务已经成为了人们购买商品的主要方式之一。
在农产品领域,电商也逐渐成为了一种重要的销售渠道。
然而,中国生鲜农产品电商的发展还存在一些问题。
本文将探讨中国生鲜农产品电商的现状和对策。
一、中国生鲜农产品电商的现状1.市场规模中国的生鲜农产品电商市场规模庞大。
根据中国电子商务研究中心的数据,2019年中国生鲜农产品电商市场规模达到了1.3万亿元,同比增长了25.5%。
预计到2022年,市场规模将达到2.2万亿元。
可以看出,生鲜农产品电商市场前景广阔。
2.消费者需求随着生活水平的提高,人们对食品的质量和安全性要求越来越高。
因此,消费者对于生鲜农产品的质量和来源非常关注。
电商平台可以提供更多的信息,让消费者更加了解产品的来源和质量,满足消费者的需求。
3.供应链生鲜农产品的供应链非常复杂,其中包括了生产、运输、储存等环节。
电商平台可以通过整合供应链资源,提高效率,减少成本,提高产品的品质。
二、中国生鲜农产品电商发展面临的问题1.产品质量问题生鲜农产品的质量问题一直是消费者非常关注的问题。
在电商平台上,一些商家为了追求利润,可能会采用一些不合法的手段,例如使用农药、添加有毒物质等,导致产品质量下降,消费者信任度降低。
2.物流问题生鲜农产品的物流非常重要,如果物流环节出现问题,会导致产品的品质下降。
例如,运输途中温度控制不当,会导致产品变质,影响口感和质量。
因此,电商平台需要加强对物流的监管,确保产品的品质。
3.价格战在电商平台上,一些商家为了争夺市场份额,可能会采用价格战的手段,导致产品的价格不断下降,影响农民的收入。
因此,电商平台需要加强监管,避免价格战对农民造成不良影响。
三、中国生鲜农产品电商的对策1.建立信任机制电商平台需要建立起一套信任机制,通过严格的审核、监管和评价机制,确保商家的产品质量,并提高消费者的信任度。
例如,电商平台可以建立起一套溯源系统,让消费者可以追溯产品的来源和生产过程,提高产品的透明度。
生鲜行业报告数据

生鲜行业报告数据随着人们生活水平的提高,对食品安全和健康的需求也越来越高,生鲜行业成为了一个备受关注的领域。
生鲜行业包括水果、蔬菜、肉类、海鲜等各种新鲜食材的销售和配送,是一个与人们日常生活息息相关的重要产业。
本文将通过生鲜行业的报告数据来分析当前行业的发展情况和未来趋势。
首先,从市场规模来看,生鲜行业的市场规模呈现出稳步增长的趋势。
根据数据显示,2019年我国生鲜食品市场规模达到了约3.5万亿元,同比增长了8.3%。
其中,生鲜食品的零售额达到了约2.5万亿元,同比增长了9.6%。
这表明生鲜行业市场需求旺盛,消费者对于新鲜食材的需求不断增加。
其次,从消费趋势来看,消费者对于生鲜食品的需求呈现出多样化和个性化的特点。
随着生活节奏的加快和生活方式的改变,消费者对于生鲜食品的购买方式也在发生变化。
传统的菜市场和超市购买方式逐渐被线上购买所取代,生鲜电商成为了新的消费热点。
据统计,2019年我国生鲜电商市场规模达到了约1.5万亿元,同比增长了15%。
这表明消费者对于便捷、快速的购买方式有着更高的需求。
再次,从产业发展来看,生鲜行业呈现出了多元化和专业化的发展趋势。
随着消费升级和消费需求的多样化,生鲜行业也在不断进行产业升级和转型。
传统的生鲜市场逐渐向专业化、品牌化方向发展,各种新型的生鲜零售店、生鲜超市、生鲜连锁店不断涌现。
同时,一些新兴的生鲜电商平台也在不断壮大,为消费者提供更多元化的选择。
最后,从未来趋势来看,生鲜行业将会面临更多的挑战和机遇。
随着科技的发展和物流的升级,生鲜行业将会迎来更多的创新和变革。
新技术的应用将会提升生鲜食品的品质和安全性,智能化的物流系统将会提高生鲜食品的配送效率。
同时,消费者对于健康、安全的需求将会推动生鲜行业朝着更加绿色、可持续的方向发展。
综上所述,生鲜行业作为一个与人们日常生活密切相关的产业,市场规模不断扩大,消费趋势呈现多样化,产业发展多元化,未来趋势充满挑战和机遇。
生鲜电商行业分析报告

生鲜电商行业分析报告随着生活水平的提高和消费观念的变化,消费者对生鲜食品的需求不断增加,而传统的实体超市生鲜部门无法满足消费者的多样化需求,生鲜电商作为一种新型的购物方式,逐渐崛起,并迅速占有市场份额。
本文将对生鲜电商行业进行深入分析。
一、行业背景:从市场规模来看,2019年中国生鲜电商市场规模达到730亿元,同比增长38.8%,其中农村地区增长更快,达到57.6%。
预计到2023年,市场规模将超过1310亿元。
可以说,随着消费者购物方式的转变,生鲜电商的市场前景非常广阔。
二、行业现状:目前,生鲜电商市场主要由生鲜电商平台和传统的电商平台两部分组成。
其中,生鲜电商平台是指专注于生鲜电商销售的电商平台,例如京东到家、每日优鲜、叮咚买菜等,而传统的电商平台如淘宝、天猫、京东等也开始涉足生鲜电商领域。
此外,一些线下零售企业,如苏宁易购、永辉超市等也开始尝试进入生鲜电商市场。
目前生鲜电商平台主要采用三种模式:第一种是全品类供应链模式,即自建配送和仓储体系,全面掌控供应链;第二种是自营模式,即自营品牌与合作品牌同时在平台销售,实行门店与物流配送的自营模式;第三种是平台撮合模式,即平台与合作商共同实现商品的展示与销售,但配送和售后服务由商家自行处理。
三、行业问题:1.质量问题:生鲜食品的质量安全一直是消费者关注的焦点,而随着生鲜电商的发展,消费者对生鲜电商平台的质量责任要求也越来越高。
2.配送问题:生鲜食品的配送对时间和温度要求非常高,如何保证生鲜食品在最短的时间内保持新鲜,是生鲜电商平台需要面对的一个难题。
3.售后服务问题:由于退货、退款、投诉等问题在生鲜电商中较为常见,因此需要为消费者提供更加完善的售后服务,增强消费者对生鲜电商的信任感和忠诚度。
四、行业发展趋势:1.农产品电商与生鲜电商的融合:从生鲜食材到加工深加工的农产品,可以说是一条产业链,加之外卖和社区团购的市场也不断扩大,未来趋势是农产品电商和生鲜电商平台的融合。
浅析生鲜电商发展现状

浅析生鲜电商发展现状
生鲜电商是指通过互联网销售新鲜食品的电子商务模式。
它的优势在于提供方便快捷的购物体验,解决了传统农贸市场购物时间不确定、交通不便等问题。
随着互联网技术和物流配送网点的不断完善,生鲜电商行业迅速发展。
首先,生鲜电商发展速度快。
近年来,随着人们生活水平的提高,对食品安全和品质的要求也越来越高,生鲜电商代表着新鲜、安全、方便的生活方式。
根据中国商业联合会的数据,2019年生鲜电商销售额达到4191亿元,同比增长40.4%。
可以说,生鲜电商迅速在消费者心目中树立了口碑和信任。
其次,生鲜电商发展面临一些挑战。
首先是农产品供应链的问题。
由于生鲜产品易腐败,物流链长度和传统冷链配送体系薄弱,导致生鲜电商的物流配送成本较高。
同时,由于农产品的生长周期和季节性,供应量不稳定,导致生鲜电商难以实现规模化经营。
其次是消费者的习惯问题。
由于食品安全问题频发,一些消费者对于通过互联网购买食品表示疑虑。
而且,部分消费者更喜欢亲自选购新鲜食材,以确保品质和新鲜度。
最后,生鲜电商发展面临着竞争加剧的问题。
随着生鲜电商市场的扩大,竞争也变得更加激烈。
大型电商巨头纷纷进军生鲜电商领域,如京东、天猫等,他们通过广告宣传和高额优惠券吸引消费者,给传统生鲜电商带来一定的竞争压力。
综上所述,虽然生鲜电商发展迅猛,但仍然面临许多挑战。
为了解决这些问题,生鲜电商企业需要加强物流配送能力,建立更完善的供应链体系,提高食品安全标准,同时提供可靠的售后服务。
只有这样,生鲜电商才能进一步发展壮大,满足消费者对新鲜食品的需求。
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代表App
每日优鲜 叮咚买菜
盒马 永辉生活
呆萝卜 苏宁小店
中粮我买网 本来生活
优势
损耗率较低 配送效率高
线上线下一体化 用户体验较好 配送效率高
门店为产品做信
发展较早
任背书
有一定忠实用户
缺点 前期仓储投入高 门店成本高
配送时间长 门店成本较高 生鲜品质易受影响
损耗率高
Source:Mob研究院整理
7
注:社区模式又可细分为社区门店、社区拼团等模式,本报告主要介绍社区门店模式
前置仓模式和到店+到家模式一路领跑
前置仓模式和到店+到家模式占据了前5,发展形势最好;社区模式主要 从二三线城市展开,未来有一席之地;而传统电商模式已逐渐落伍
生鲜电商AppTOP10-MAU 单位:百万
前
置
仓 模 式
2.7
到 店 + 到 家
2012
Source:电子商务研究中心,Mob研究院整理
2016
2017
4
市场规模高速增长,前景广阔
生鲜电商市场高频刚需,市场前景巨大;2018年生鲜电商行业市场规模 已接近2000亿,预计2020年将突破3000亿
221.5%
生鲜电商行业-市场规模
市场规模(亿元)
增长率
122.6% 87.0%
68.6%
18岁以下 18-24岁 25-34岁 35-44岁
16.1%
32.3%
28.2%
30.5%
生鲜电商用户区域分布
15.0%
一二线城市占比 73.7%
12.8%
7.7%
5.8%
一线城市 新一线城市 二线城市 三线城市 四线城市 五线城市
16.6%
9.3% 8.5%
生鲜电商用户TOP 10 城市占比 54.9%
4.2% 3.4% 3.2% 2.9% 2.5% 2.4% 1.9%
资本不断加码前置仓模式,其中叮咚买菜两年8轮融资、每日优鲜获4.5亿 美元融资,各种社区新模式也受到资本青睐
『生鲜电商行业』近一年大额融资情况
名称
模式
轮次
融资金额
融资时间
食行生鲜
社区冷柜
C+轮
2.5亿人民币
201908
叮咚买菜Biblioteka 前置仓B+轮
—
201907
生鲜传奇
社区门店
B+轮
1亿+人民币
201907
呆萝卜
• 2016年4月,重量级选 手美味七七的倒闭, 拉开了洗牌期的帷幕
• 随后,本来便利、许 鲜等大批生鲜电商 企 业倒闭或被并购
• 与此同时,阿里、腾 讯、京东等巨头纷 纷 入局
• 市场开始细分,前 置 仓模式热度高涨 ,到 店+到家的新 零售模 式、社区拼 团等新模 式不断涌 现
• 生鲜电商进入稳定 发 展期,但仍未出 现成 熟的盈利模式 ,预计 未来几年将 迎来行业 新一轮洗牌
3亿美元 3轮投资
1轮投资
19.9%
苏宁
62.16%
高鑫 零售
Source:Mob研究院
美团
3轮投资
4轮投资
18.65%
京东
20.12% 10% 5%
永辉 超市
10
生鲜电商用户画像
User P or trai t In sigh t
京渝沪是大本营
生鲜电商用户主要集中在二线以上城市,占比超过70%,前十城市用户 占比超过50%,北京、重庆、上海是大本营
53.5%
39.0%
33.0%
28.0%
3319.7
2593.5
1950 1402.8 913.9 542 40.5 130.2 289.8 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019E 2020E
Source:电子商务研究中心,Mob研究院自有模型测算
5
巨大前景吸引了众多垂直玩家
2019 生鲜电商行业洞察
水果蔬菜是门大生意
目录
CONTENTS
1. 生鲜电商行业概况 2. 生鲜电商用户画像 3. 生鲜电商典型玩家对比分析 4. 生鲜电商行业趋势分析
2
生鲜电商行业概况
Th e G e n er al Ov er view Of In du stry
生鲜电商行业已过渡到稳定发展期
综合电商平台和垂直电商平台也涉及生鲜业务,垂直生鲜电商深耕生鲜领 域,所以本篇报告以B2C垂直生鲜电商为主要研究对象
综合电商平台
垂直电商平台
天猫
京东
京东到家
多点
垂直生鲜电商
叮咚买菜 每日优鲜
盒马
7FRESH
呆萝卜
食行生鲜
朴朴
中粮我买网 本来生活
两鲜
全球蛙
Source:Mob研究院整理
春播
大润发优鲜 苏宁小店
社区门店
A轮
6.34亿人民币
201906
朴朴
前置仓
B轮
5500万美元
201903
美邻美社区
社区拼团
A轮
1亿元+人民币
201903
食享会
社区拼团
B轮
3000万美元
201812
每日优鲜
前置仓
战略投资
4.5亿美元
201809
Source:IT桔子,Mob研究院整理分析
9
巨头也积极布局生鲜电商
生鲜电商行业的广阔前景也吸引到了巨头的关注。阿里直接下场自建生鲜 电商,而腾讯系主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜电商布局
6
市场细分,发展模式各有优劣
生鲜电商发展模式可以分为前置仓模式、到店+到家模式、社区模式和传 统电商模式
前置仓模式 到店+到家模式 社区门店模式 传统电商模式
模式解释
在小区密集处设 立仓储点进行储 存、分检和配送
线上依托于线下门店 用户既可以线上下单 也可以到门店购买
在小区门口开设 门店
用户网上下单后 生鲜产品快递到家
生鲜电商野蛮生长期繁华一时,潮水退去后几乎都在“裸泳”;行业洗 牌,巨头入场,生鲜电商行业进入模式探索和稳定发展新时期
野蛮生长期
行业洗牌期
稳定发展期
• 许鲜、每日优鲜 等 生鲜电商纷 纷 成 立,到2016 年,国 内生鲜电 商数量达 到了 4000多家
• 而这4000 多家 生 鲜电商企业中 只有 1%实现盈 利,4% 持平, 88%亏损, 以及 7%巨额亏损
到 店 + 到
到 店
前 置
社
传
1.9
家
+
1.5
到 家
仓 模 式
区 门 店
社
社
区
区
前 置 仓
统 电 商
冷
门
模
模
0.9 0.8 0.7
柜
店
式
式
0.4 0.3 0.2 0.2
每
永
盒
大
叮
呆 萝
食行
苏
朴
中
日
辉
马
润 发
咚
卜
生
宁
粮
优
生
优
买
鲜
小
我
鲜
活
鲜
菜
店
买
网
Source:MobTech,2019.7
8
最近一年生鲜电商行业融资火热
北京 重庆 上海 杭州 合肥 天津 苏州 银川 成都 武汉
Source:MobTech,2019.7
12
年轻女性
近7成用户是女性,25-34岁女性用户占比最高,且受45岁以上年长女性 偏爱,整体用户受教育水平普遍较高
生鲜电商用户基础画像
男性
69.5%
女性
55.7%
0.9%
12.3%
TGI 127
23.4%