2016年上半年四川省公卫助理：食物中毒诊断模拟试题
食品卫生学模拟试题(含参考答案)
食品卫生学模拟试题（含参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。
A、猪油油脂B、花生油C、棉子油D、大豆油正确答案：A2、酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。
A、神经毒B、肝脏毒C、致癌物D、肾脏毒正确答案：A3、黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）A、骨骼B、神经系统C、肾脏D、卵巢E、肝脏正确答案：E4、食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起A、河豚鱼含有的组胺B、河豚鱼中的毒素C、河豚鱼腐败变质D、海水被“三废”污染正确答案：B5、食品添加剂的作用是（）A、防止食品腐败变质B、改善食品感官性状及物理状态C、提高食品质量及花色品种D、提高食品营养价值E、以上都是正确答案：E6、硝酸盐和亚硝酸盐对有特殊的抑制作用的细菌是( )A、变形杆菌B、李斯特菌C、沙门菌D、肉毒梭状芽胞杆菌正确答案：D7、发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）A、致病性大肠杆菌食物中毒B、葡萄球菌食物中毒C、肉毒食物中毒D、沙门菌属食物中毒E、副溶血性弧菌食物中毒正确答案：B8、肉毒梭菌毒素主要侵犯（）A、运动神经B、肾脏C、循环系统D、感觉神经E、肝脏正确答案：A9、从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）A、有无腹痛、腹泻B、病死率不同C、潜伏期不同D、有无体温升高E、有无恶心、呕吐正确答案：D10、何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）A、大米和麦子B、果蔬类C、动物食品D、玉米和花生E、调味品正确答案：D11、“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，正确的是？（）A、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜B、绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜C、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜D、无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜正确答案：C12、体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）A、唾液腺B、胃C、肝脏D、肾脏E、小肠正确答案：B13、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）A、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低B、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足C、添加三聚氰胺D、以上说法均正确正确答案：B14、肉毒梭菌产生的毒素是（）A、致泻毒素B、致呕毒素C、内毒素D、外毒素E、肠毒素正确答案：D15、可能与婴儿肉毒中毒有关的食品是( )A、奶粉B、果汁C、米粉D、蜂蜜正确答案：D16、引起水俣病的毒性物质是（）A、元素汞B、硫酸汞C、氯化汞D、甲基汞正确答案：D17、食品防腐剂有()A、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯B、糖精、甘草、甜味菊苷C、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D、硫磺、亚硫酸钠E、硝酸盐、亚硝酸盐正确答案：C18、食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）A、有无体温升高B、有一定潜伏期C、人与人之间有无传染性D、有相似的临床表现E、较短时间内有大量的病人出现正确答案：C19、属于有毒动植物中毒的是（）A、毒蕈中毒B、砷污染食品而引起食物中毒C、细菌性食物中毒D、化学性食物中毒正确答案：A20、“肠原性青紫症”发生于（）A、有机磷中毒B、含氰甙植物中毒C、毒蕈中毒D、鲜黄花菜中毒E、亚硝酸盐食物中毒正确答案：E21、某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。
2016年公卫执业助理医师考点：食物中毒最新考试题库(完整版)
1、《护士管理办法》中规定的法律责任不包括 DA.用骗取、伪造或替换的方法取得执业证书者，卫生行政部门应予以撤销B.违反医疗护理规章的，卫生行政部门视情节予以警告、责令改正、终止注册直至取消注册C.违反技术规范的，卫生行政部门视情节予以警告、责令改正、终止注册直至取消注册D.行为造成医疗事故的，由卫生行政部门予以警告、责令改正、终止注册直至取消注册2、一患儿以肠梗阻入院手术，术中医师将膀胱认作囊肿切除，造成患儿储尿、排尿功能严重受损。
该事件中，医师的行为属 BA.术中并发症B.过失C.意外事件D.直接故意3、所有局麻药都使血管扩张，而致吸收加快，其原因是A.阻滞了副交感神经节和节后神经纤维B.阻滞感觉神经纤维C.阻滞了交感神经节的节后神经纤维D.阻滞了运动神经纤维E.以上均不是4、下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了 CA.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。
通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施B.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接人口的食品时，必须使用售货工具C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可D.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离5、医疗机构配制制剂，应是本单位临床需要而市场上没有供应的品种，并须经所在地下列部门批准后方可配制 DA.省级卫生行政部门B.省级药品监督管理部门C.地市级药品监督管理部门D.省级工商行政管理部门6、慢性下颌智齿冠周炎可并发面颊瘘其常见位置相当于下颌第A.8牙B.7牙C.6牙D.5牙E.4牙7、《护士管理办法》中规定的法律责任不包括 DA.用骗取、伪造或替换的方法取得执业证书者，卫生行政部门应予以撤销B.违反医疗护理规章的，卫生行政部门视情节予以警告、责令改正、终止注册直至取消注册C.违反技术规范的，卫生行政部门视情节予以警告、责令改正、终止注册直至取消注册D.行为造成医疗事故的，由卫生行政部门予以警告、责令改正、终止注册直至取消注册8、颌下间隙感染较多见的感染源是A.牙源性B.外伤性C.过敏性D.腺源性E.血源性9、A.有机氯农药B.悬浮性颗粒物C.挥发性有机化合物D.人类致癌物E.人类致畸物(1).有机汞是【正确答案】 E(2).氡及其子体是【正确答案】 D(3).具有蓄积作用的是【正确答案】 A10、下列哪种食品可以生产经营 DA.超过保质期限的B.被有毒、有害物质污染的C.掺假的D.有特定保健功能的食品11、5℃，血压80/60mmHg，脉搏94次/分。
2016年上半年四川省执业兽医师临床诊断考试试卷
2016年上半年四川省执业兽医师临床诊断考试试卷一、单项选择题（共27题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、属于季铵盐类消毒剂的是______。
A．新洁尔灭B．过氧化氢C．碘仿D．漂白粉E．70%酒精2、防控猪旋毛虫病应采取的关键措施是____A．防止犬进入猪场B．消灭猪场的蚊蝇C．猪粪的无害化处理D．控制猪的饲养密度E．消灭猪场周围的鼠类3、猪传染性萎缩性鼻炎出现的特征性病变是____A．鼻腔的鼻骨软化萎缩，鼻甲骨下卷曲消失B．鼻腔黏膜发炎C．鼻窦黏膜发炎，有大量黏性渗出物D．鼻炎，鼻甲骨萎缩，鼻梁变形E．鼻中隔扭曲，鼻黏膜充血4、某小动物医院收治一难产母犬，手术后母犬死亡，尸体剖检，发现腹腔内有一块纱布。
手术人员中应承担主要责任的是____A．术者B．第一助手C．麻醉助手D．器械助手E．保定助手5、《动物防疫法》规定，在动物检疫时，经检疫不合格的动物、动物产品，货主应当在____监督下按照国务院兽医主管部门的规定处理，处理费用由货主承担____A．检疫员B．监督员C．官方兽医D．动物卫生监督机构E．地方各级人民政府6、”火腿脾”是__。
A．颗粒变性B．脂肪变性C．淀粉样变性D．玻璃样变性E．以上都不是7、PCR反应合成DNA的原料是____A．dAMP, dGMP, dCMP, dTMP B．dATP, dGTP, dCTP, dTTP C．dADP, dGDP, dCDP, dTDP D．ATP, GTP, CTP, UTP E．AMP，GMP，CMP，UMP 8、渗透压感受器所在部位是____A．大脑皮质B．下丘脑的视上核和室旁核C．神经垂体D．中脑上丘E．大脑髓质9、A型超声诊断法是将超声回声信号以____的形式显示出来的A．波B．光点C．光团D．光片E．光环10、炎热季节，某规模化猪场母猪发热，流产，产死胎，发病率为10%；公猪一侧睾丸肿大，具有传染性。
可能的疾病是A．猪瘟B．猪乙型脑炎C．猪伪狂犬病D．猪细小病毒病E．猪繁殖与呼吸综合征11、马膝内直韧带切断后，适当牵遛至少应保持____A．1～3天B．4～6天C．7～9天D．10～12天E．2周以上12、细菌生长繁殖过程中，对抗生素最敏感的时期是A．对数期B．迟缓期C．稳定期D．衰亡晚期E．衰亡早期13、牛瘤胃积食时，叩诊左肷部出现A．鼓音B．浊音C．钢管音D．过清音E．金属音14、维持细胞外液晶体渗透压的主要离子是__。
公卫助理医师-综合笔试-营养与食品卫生学-第七单元食物中毒及其预防
公卫助理医师-综合笔试-营养与食品卫生学-第七单元食物中毒及其预防[单选题]1.亚硝酸盐食物中毒的机理是A.巯基酶失活B.胆碱酯酶活性被抑制C.溶血作用D.低铁血红蛋白氧化（江南博哥）成高铁血红蛋白E.毛细血管扩张正确答案：D参考解析：机体内大量摄入亚硝酸盐，可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去其运输氧的能力而导致组织缺氧。
掌握“化学性食物中毒★”知识点。
[单选题]2.引起"肠原性青紫症"的原因是A.食用较多含硝酸盐高的蔬菜B.食用大量发芽的马铃薯C.食入未炒熟的四季豆D.食入有毒蘑菇E.食入青皮红肉鱼类正确答案：A参考解析：亚硝酸盐为强氧化剂，进入血液后可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去输送氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫症状而中毒。
掌握“化学性食物中毒★”知识点。
[单选题]4.食物中毒是A.因暴饮暴食引起的急性胃肠炎B.食源性疾病的总称C.有毒食物引起的急慢性中毒D.经食物传播的各种疾病E.正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病正确答案：E参考解析：此题考查的是食物中毒的概念：正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病。
与急性胃肠炎、食源性疾病等区别。
掌握“食物中毒的概念、分类、特点★”知识点。
[单选题]5.下列不属于食物中毒特征的是A.食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病B.发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰C.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快D.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现E.食物中毒具有较强的传染性正确答案：E参考解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。
掌握“食物中毒的概念、分类、特点★”知识点。
[单选题]6.食源性疾病最常见的致病因素是A.细菌及其毒素B.真菌C.病毒D.重金属E.放射性物质正确答案：A参考解析：食源性疾病：是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。
2016年四川公共卫生助理医师考试考前冲刺卷(9)
2016年四川公共卫生助理医生考试考前冲刺卷（9）•本卷共分为1大题50小题，作答时刻为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共50题，每题2分。
每题的备选项中，只要一个最契合题意）1.油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积累的是A.真菌毒素B.芥酸C.棉酚D.芥子苷E.多环芳烃参考答案：B2.油脂中存在的天然有害物质是A.棉酚B.芥子苷C.真菌毒素D.多环芳烃E.以上都是参考答案：E3.罐头食物镀锡应运用A.含锡99%以上含铅0.04%以下B.含锡99%以上含铅0.06%以下C.含锡98%以上含铅0.04%以下D.含锡98%以上含铅0.06%以下E.含锡98%以上含铅0.05%以下参考答案：A4.选用加压蒸汽灭菌法消毒适用的罐头食物A.苹果罐头B.玉米罐头C.菠萝罐头D.猪肉罐头E.山楂罐头参考答案：D5.罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下A.1mg/kgB.2mg/kgC.3mg/kgD.4mg/kgE.5mg/kg参考答案：B6.以下哪种疾病是食物中毒A.肠道流行症和寄生虫病B.暴饮暴食引起的急性胃肠炎C.特异体质引起的过敏性变态反应D.长时间、少数摄入有毒食物引起的缓慢毒害E.食入正常数量，可食状况但具有毒性的食物引起的急性胃肠炎参考答案：E7.下列哪项不归于食物中毒的特色A.发病与食物有关B.潜伏期短，发病忽然，以团体爆发多见C.发病曲线有余波D.人与人之间不直接感染E.患者的临床症状相同或类似参考答案：C8.下列描绘沙门菌病原学特色哪项不正确A.革兰阴性杆菌B.成长繁衍的最适温度为20~37℃C.对热的抵抗力不强，加热至100℃立刻逝世D.对外界环境的抵抗力弱E.对人类致病的沙门菌99%属A到E菌属参考答案：D9.沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为A.厌恶B.高热C.里急后重D.疲倦无力E.脓血便参考答案：B10.引起沙门菌食物中毒的好发食物A.畜禽肉类B.奶及奶制品C.家庭克己豆制品D.海产品E.罐头类食物参考答案：A11.下列哪项不是沙门菌污染食物的来历A.牲畜、家禽的生前感染B.牲畜、家禽的宰后感染C.发酵食物过期D.禽蛋经泄殖腔排出E.熟食制品的生熟穿插污染参考答案：C12.下列对葡萄球菌的病原学特色描绘不正确的是A.革兰阳性兼性厌氧菌B.最适成长温度为37℃C.最适成长和繁衍的pH规模为4.5~9.8D.不耐盐，有盐不能成长E.对热具较强的抵抗力参考答案：D13.对副溶血性弧菌病原学特色描绘不正确的是A.是一种嗜盐细菌B.最适成长的温度为37℃C.对热的抵抗力较强D.不耐酸E.革兰阴性参考答案：C14.肉毒中毒的致病要素主要是肉毒梭菌A.产生内毒素B.产生外毒素C.直接对安排的侵袭力D.敏捷繁衍E.产生致吐逆毒素参考答案：B15.下列哪种食物不是肉毒中毒的好发食物A.臭豆腐B.豆酱C.肉罐头D.火腿肠E.鸡蛋参考答案：E16.下列哪种细菌性食物中毒归于毒素中毒型A.沙门菌食物中毒B.变形杆菌食物中毒C.副溶血性弧菌食物中毒D.葡萄球菌食物中毒E.大肠杆菌食物中毒参考答案：D17.引起过敏型组胺中毒的细菌是A.莫根变形杆菌B.沙门菌C.大肠杆菌D.肉毒梭菌E.葡萄球菌参考答案：A18.由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒归于A.胃肠毒型B.神经精力型C.溶血型D.肝肾损伤型E.混合型参考答案：D19.下列哪种食物不是含氰苷植物A.苦杏仁B.苦桃仁C.葵花籽仁D.枇杷仁E.李子仁参考答案：C20.关于苦杏仁苷描绘不正确的是A.剧毒B.引起泌尿系统毒性C.被水解后放出氢氰酸D.溶于水E.是一种含有氰基（-CN）的苷类参考答案：B21.去除苦杏仁苷的办法哪项是过错的A.清水浸泡B.干炒C.碱水浸泡D.酸水浸泡E.酶解参考答案：B22.亚硝酸盐中毒的机制是A.与胺效果构成亚硝胺B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C.转化为硝酸盐D.按捺乙酰胆碱酯酶E.溶血参考答案：B23.下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来历A.用苦井水煮饭B.熟肉类制品中过量运用发色剂C.暴腌菜D.腐朽蔬菜E.新鲜的蔬菜参考答案：E24.亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是A.美蓝B.亚硝酸钠C.二巯基丙磺酸钠D.二巯基丁二酸钠E.亚硝酸异戊酯参考答案：A25.细菌性食物中毒的预防措施中哪项是过错的A.避免细菌污染食物B.食物中参加抗氧化剂C.低温贮藏食物，避免细菌繁衍和毒素产生D.食用前完全加热，杀灭病原菌和损坏毒素E.严格执行食物卫生法参考答案：B26.卫生部门对产生食物中毒的患者的查询应包含A.发病人数B.一起进食的食物C.临床表现及一起点D.用药状况及效果E.以上都是参考答案：E27.下列何种人可从事直接进口食物的作业A.伤寒带菌者B.澳抗阳性者C.活动性肺结核患者D.脓皮病患者E.以上全不是参考答案：E28.违背食物卫生法应负的法律责任有A.行政责任B.刑事责任C.民事责任D.以上全无E.以上全有参考答案：E29.食物采样送检量应为悉数检丈量的多少倍A.1B.2C.2.5D.3E.4参考答案：E30.食物采样最重要的原则是A.可重复性B.精密性C.正确性D.代表性E.可比性参考答案：D31.对条件可食食物不正确的叙说是A.其对人体健康有必定损害B.经无害化处理后可食用C.无害化处理应由食物企业进行D.食用者可进行无害化处理E.经无害化处理后必要时应再判定参考答案：D32.蛋白质成效比值A.BVB.NPUC.PERD.AASE.AA参考答案：C33.蛋白质净利用率A.BVB.NPUC.PERD.AASE.AA参考答案：B34.生物价A.BVB.NPUC.PERD.AASE.AA参考答案：A35.氨基酸评分A.BVB.NPUC.PERD.AASE.AA参考答案：D36.二十二碳六烯酸A.EFAB.SFAC.PUFAD.HAE.PA参考答案：D37.饱满脂肪酸A.EFAB.SFAC.PUFAD.HAE.PA参考答案：B38.单不饱满脂肪酸A.EFAB.SFAC.PUFAD.HAE.PA参考答案：C39.铁削减期A.IDB.RDAC.IDED.ADIE.IDA参考答案：A40.红细胞生成缺铁期A.IDB.RDAC.IDED.ADIE.IDA参考答案：C41.含植酸多的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血参考答案：A42.含大豆异黄酮多的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血参考答案：C43.含铁丰厚的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血参考答案：E44.钙的最好来历是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血参考答案：D45.人体会集在骨骼和牙齿中的钙有A.1%B.10%C.30%D.70%E.99%参考答案：E46.组成混溶钙池的钙占总钙的A.1%B.10%C.30%D.70%E.99%参考答案：A47.人体内功能性铁约占总铁的A.1%B.10%C.30%D.70%E.99%参考答案：D48.人体内贮存铁约占总铁的A.1%B.10%C.30%D.70%E.99%参考答案：C49.植物性食物铁的吸收率最大不超越A.1%B.10%C.30%D.70%E.99%参考答案：B50.缺少会导致克山病的是A.钙B.铁C.锌D.碘E.硒参考答案：D。
2016年四川公共卫生助理医师考试模拟卷
2016年四川公共卫生助理医生考试模仿卷•本卷共分为1大题50小题，作答时刻为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共50题，每题2分。
每题的备选项中，只要一个最契合题意）1.关于环境污染对人体健康损害的特色，哪项是过错的A．多要素相互效果复杂性B．受害人群广泛性C．效果多样性D．低剂量长期性E．急性中毒最为常见参考答案：E2.关于室内空气染污描绘过错的是A．室内空气受大气污染的影响B．室内装饰材料可形成室内空气污染C．燃料焚烧是室内空气污染的重要来历D．人的呼吸进程也是室内空气污染的来历E．室内空气污染较室外大气污染轻参考答案：E3.下列不归于环境污染所造成的疾病的为A．盛行症B．公害病C．职业病D．食物中毒E．血友病参考答案：E4.下列不归于空气负离子的生物学效果是A．下降血压B．影响骨髓造血功用C．按捺气管纤毛运动D．改进肺的换气功用E．调理中枢神经的振奋和按捺参考答案：C5.某污染物的生物半减期为10天，每天经口喂食小鼠，经测定小鼠每天摄入量为1mg，接连喂食100天，则动物体内该污染物的最大积蓄量为A．1mgB．5.4mgC．2.8mgD．14.4mgE．10mg参考答案：D6.生态平衡是指A．自然环境中非生物要素与生物之间的动态平衡B．人与环境之间物质交流的平衡C．外界环境中生物之间，生物与环境之间的动态平衡D．环境中非生物要素与人体之间的动态平衡E．机体内各种物质的吸收与排泄之间坚持的动态平衡参考答案：C7.饮用水氯化消毒的意图是A．改进水的性状B．杀灭致病微生物C．消除寄生虫虫卵D．坚持水中余氯E．杀灭大肠杆菌参考答案：B8.加氯消毒饮水时，供水末梢水中要求含一定量余氯，监测余氯的首要效果是A．坚持继续消毒的才能B．确保管网内的水继续消毒C．确保感官性状杰出D．确保盛行病学上安全E．添加消毒剂与饮用水的效果时刻参考答案：A9.不归于环境污染引起的疾病是A．地方病B．盛行症C．食物中毒D．职业病E．公害病参考答案：A10.归于红外线生物效应的是A．电光性眼炎B．日射病C．雪盲D．红斑E．色素冷静参考答案：B11.有人对某河流中的水、浮游生物、鱼类等进行了农药DDT污染状况的监测，成果如下：水体中DDT浓度0．00005μg/L，藻类体内DDT含量为0.04μg/g，鱼类DDT含量为2.07μg/g，水鸟体内DDT含量为76.5μg/g。
2016年上半年四川省公共营养师模拟试题
2016年上半年四川省公共营养师模拟试题2016年上半年四川省公共营养师模拟试题一、单项选择题（共24题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、社区居民基本情况调查表调查的工作程序不包括____A．相互熟悉B．开场介绍C．健康教育D．调查表复核2、在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是__。
A．TrB．…C．×D．*3、根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、__和非致病性微生物。
A．半致病性微生物B．相对致病性微生物C．间接致病微生物D．弱致病性微生物4、我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为____A．1.16g/(kg·日) B．1.2g/(kg·日) C．0.6g/(kg·日) D．0.8 g/(kg·日) E．1.0g/(kg·日)5、（）是印刷宣传品的不足之处。
A．阅读不容易B．携带不方便C．不易复制D．不易编制6、下列属于非政府组织的是____A．团委B．妇联C．派出所D．工商所7、属于水溶性维生素的有__A．V AB．VDC．VCD．VE8、膳食纤维____作用不明显。
A．降血糖B．降血脂C．防便秘D．降血压9、在体内主要参与糖类代谢的维生素是（）A．维生素B1B．维生素EC．维生素CD．维生素A10、一日膳食中，蔬菜的平均进食量应达到500g以上，其中叶菜类蔬菜有____g。
A．100 B．200 C．250 D．40011、下列豆制品含维生素C较多的是____A．豆腐B．豆浆C．豆腐干D．豆芽12、n—3系列脂肪酸是____分类。
A．按脂肪酸碳链长度B．按脂肪酸饱和程度C．按脂肪酸的空间结构D．按第一个双键的位置E．按含胆固醇的数量13、衡量脂肪早期酸败的指标为____A．碘价B．皂化价C．酸价D．过氧化值E．比重14、膳食调查报告主体内容不包括____A．居民食物摄入状况B．居民能量和主要营养素摄入状况C．居民的体格状况D．居民膳食结构的评价15、下列食物中含铁丰富的有____A．鸡蛋清B．动物血C．苹果D．牛奶16、成年人的健康体重是指体重指数(BMI)为____kg/m2。
2016年下半年四川省公共卫生类医师资格试题
2016年下半年四川省公共卫生类医师资格试题一、单项选择题。
（每一道考试题下面有A、B、C、D、E 五个备选答案。
请从中选择一个最佳答案。
）1、引起该食物中毒的常见食品为EA、奶及奶制品B、剩饭、凉粉C、发酵食品D、熟肉制品E、海产品、盐渍食品(159—160题共用题干)某酒宴过后，有数人于2小时内先后发生恶心、呕吐、腹痛等症状，口唇、舌尖及手指末端有刺痛发麻的感觉，随后感觉消失而麻痹，经调查，初步诊断为河豚鱼中毒。
2、患病率通常用来表示A．病程短的慢性病的发生或流行情况B．病程长的慢性病的发生或流行情况C．病程短的传染病的发生或流行情况D．爆发疾病的发生和流行情况E．流行疾病的发生和流行情况B3、下列哪种类型不属于以DNA为靶的诱变A．烷化剂作用B．碱基类似物取代作用C.嵌入剂作用D．非整倍体剂作用E．对碱基结构破坏作用D4、为探讨果子狸是否为SARS冠状病毒的宿主，进行了成组病例对照研究，其结果为：230名SARS患者中5人有果子狸接触史，230名非SARS患者中4人有果子狸接触史。
判断SARS患者组和非SARS患者组果子狸接触史的比例是否不同，适宜的统计分析方法是EA、样本率与总体率比较的u检验B、两样本的x2检验C、两样本的校正x2检验D、配对x2检验E、行X列表的x2检验医师进行一临床试验以观察三种降血糖药物A、B、C的临床疗效，结果如下表。
5、下列反应中由微粒体FMO催化的是A、P—杂原子氧化B、黄嘌呤氧化C、脂肪烃羟化D、醛脱氢E、醇脱氢A——毒理6、上述各项中属于医生违背有利原则的是D7、亚硝酸盐食物中毒的机理是A.巯基酶失活B．胆碱酯酶活性被抑制C．溶血作用D．低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白E．毛细血管扩张D8、欲比较我国1990-2004年城市和农村婴儿死亡率(1MR)随时间的变化趋势，选用哪种统计图形最为合适DA、条图B、圆图C、直方图D、线图E、散点图A．单纯随机抽样B．系统抽样C．整群抽样D．分层抽样E．分层随机抽样9、按占能量12％补给蛋白质，应为DA、60克B、70克C、80克D、90克E、100克10、去甲肾上腺素激活α受体后引起舒张效应的部位是 D A．冠状血管B．皮肤粘膜血管C．脑血管D．小肠平滑肌E．竖毛肌11、下列现象为肝硬化门静脉高压的表现，除了A．腹水B．黄疸C．腹壁静脉曲张D．脾肿大E．食管下端和胃底静脉曲张B12、有权对造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料采取封存措施的卫生行政部门是A．县(区)卫生局B．市(州)卫生局C．省级卫生厅(局)D．县级以上地方卫生行政部门E．县级以上卫生行政部门D13、有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为A．四肢肌肉麻木，失去运动能力B．面部、胸部及全身皮肤潮红C．色觉和位置觉错乱，视觉模糊D．颜面肿胀、疼痛E．结膜、面部及全身皮肤发绀B(145—146题共用题干)来自同一家庭的三人参加宴会后就医。
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2016年上半年四川省公卫助理：食物中毒诊断模拟试题本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共50题，每题2分。
每题的备选项中，只有一个最符合题意）1.主要用于根治良性疟和阻断传播的药物是A.伯氨喹B.氯喹C.奎宁D.乙胺丁醇E.青蒿素正确答案:A2.下列何种抗高血压药久用突然停药，可出现血压反跳现象A.肼屈嗪B.可乐定C.甲基多巴D.利舍平E.引达帕胺正确答案:B3.下列哪项不是反映疾病严重程度的指标( B )A 两周卧床率B 两周患病率C 两周患病天数D 两周休学率4.毒物作用于机体，使机体产生超出其维持平衡状态能力的生物学变化的最小暴露水平或剂量称为( a )A.阈浓度B.阈上浓度C.阈下浓度D.急性阈浓度E.慢性阈浓度5. 文化影响健康的特征是(B )A 无形性、本源性、社会性、软约束B无形性、本源性、稳定性、软约束C 无形性、本源性、稳定性、社会性D 无形性、本源性、稳定性、继承性6. 社会医学的性质是(C )A 自然科学B 社会科学C 交叉学科D 基础学科7. 可引起致死性肺毒性和肝毒性的抗心律失常药物是A.普萘洛尔B.胺碘酮C.维拉帕米D.奎尼丁E.利多卡因正确答案:B8. 关于ⅠA类抗心律失常药物的描述不正确的是A.抑制Na内流和促进K外流B.减慢0相除极化速度C.延长APD和ERPD.降低膜反应性E.适度阻滞钠通道正确答案:A9. 结膜炎和角膜炎的药物是A.磺胺嘧啶银B.磺胺醋酰C.磺胺米隆D.柳氮磺吡啶E.磺胺嘧啶正确答案:B10. 下列哪项不属于概率抽样( C )A 分层整群抽样B 系统抽样C 偶遇抽样D 单纯随机抽样11. 为快速杀菌药的抗菌药是A.万古霉素和林可霉素B.万古霉素和多黏菌素C.多黏菌素和杆菌肽D.万古霉素和替考拉宁E.红霉素和林可霉素正确答案:D12. 急性高原病分为。
A.急性高原反应、高原心脏病、高原肺水肿B.急性高原反应、高原心脏病、高原脑水肿C.急性高原反应、高原心脏病、高原高血压症D.急性高原反应、高原肺水肿、高原脑水肿E.急性高原反应、高原红细胞增多症、高原脑水肿13. 原生环境是指( )A.受动物活动影响的天然环境B.未受人类活动影响的天然环境C.无动植物生存而仅有少量微生物存在的环境D.受人为活动影响的环境E.以人类为中心的环境14. 下列哪项属于概率抽样( B )A 偶遇抽样B 系统抽样C 立意抽样D 雪球抽样15. 甲氧苄啶的抗菌机制是抑制细菌的A.二氢叶酸合成酶B.四氢叶酸合成酶C.二氢叶酸还原酶D.DNA回旋酶E.RNA聚合酶正确答案:C16. 蛋白结合率最低，易透过各种组织的磺胺药是A.磺胺脒B.磺胺异恶唑C.周效磺胺D.磺胺嘧啶E.磺胺甲基异噁唑正确答案:D17. 关于随机应答技术，下列叙述不正确的是( C )A 随机应答技术通常是涉及隐私性问题常用的一种调查方法B 通过随机化处理可以估计出所有被调查者中属于某种情况的比例C 随机化装置中的黑白球的比例要正好等于1：1D 它是根据概率理论进行推算的18. 甲氧苄啶与磺胺甲噁唑合用的原因是A.促进分布B.促进吸收C.双重阻断敏感菌的叶酸代谢D.抗菌谱相似E.减轻不良反应正确答案:C19. 以下哪项不是定量研究的特点( C )A 标准化程度较高B 可检验性强C 对研究问题的深层次探索性好D 精确化较高20. 治疗溃疡性结肠炎宜选用A.磺胺异噁唑B.磺胺嘧啶C.磺胺多辛D.柳氮磺吡啶E.磺胺甲氧嘧啶正确答案:D21. 对心律失常和高血压均有效的药物是A.普萘洛尔B.肼屈嗪C.拉贝洛尔D.利舍平E.硝普钠正确答案:A22. 可使肾素分泌减少的药物A.肾上腺素B.米力农C.普萘洛尔D.硝苯地平E.依那普利正确答案:C23. 原形从肾脏排泄率最高的喹诺酮类药物是A.诺氧沙星B.环丙沙星C.氟罗沙星D.氧氟沙星E.依诺沙星正确答案:D24. 下列关于问卷的信度和效度叙述正确的是( D )A 信度不高，效度不一定不高B 信度高，效度也高C 效度不高，信度也不高D 效度高，信度也高25. 甲氧苄啶的抗菌机制是抑制细菌的A.二氢叶酸合成酶B.四氢叶酸合成酶C.二氢叶酸还原酶D.DNA回旋酶E.RNA聚合酶正确答案:C26.对铜绿假单胞菌有较强作用的药物是A.氯唑西林B.美西林C.阿莫西林D.哌拉西林E.替莫西林正确答案:D解题思路：本题考查半合成青霉素的抗菌作用特点。
哌拉西林抗菌谱与羧苄西林相似，抗菌活性强于羧苄西林，对铜绿假单胞菌有较强的作用。
故选D27.环境卫生学主要研究( )A.自然环境与人群健康的关系B.生活环境与人群健康的关系C.自然环境和生活环境与人群健康的关系D.生活居住环境和自然环境与人群健康的关系E.自然环境、生活居住环境、工作学习环境与人群健康的关系2.学习环境卫生学的主要目的是使预防医学专业的学生( )A.提高诊断疾病的本领B.认识疾病在人群中流行的原因C.了解污染物在环境中的分布规律D.认识全球环境问题E.认识自然环境和生活环境与人群健康的关系28.治疗急性阿米巴痢疾和阿米巴肝脓肿应首选A.二氯尼特B.依米丁C.氯喹D.甲硝唑E.乙酰胂胺正确答案:D29.土壤有机物转化为腐殖质的过程，不能称为A.无害化过程B.无机化过程C.自净过程D.腐殖质化过程E.生物氧化过程[正确答案]：B解题思路：腐殖质是有机物。
是有机污染物在微生物作用下分解又重新合成的一种新的有机物30. 生物地球化学性疾病的发生主要是由于( )A.人体摄入微量元素过多所致B.人体摄入微量元素过少所致C.地质地理原因使当地居民摄入微量元素过多或过少所致D.环境破坏对地质条件影响使人体摄入矿物质异常所致E.饮食中某种元素含量异常所致31. 静脉都扩张的降压药是A.硝苯地平B.硝普钠C.肼屈嗪D.米诺地尔E.双肼屈嗪正确答案:B32. 与胺腆酮抗心律失常机制无关的是A.抑制K外流B.抑制Na内流C.抑制Ca内流D.非竞争性阻断β受体E.非竞争性阻断M受体正确答案:E33. 下列哪种强心苷在静脉给药时起效最快A.地高辛B.洋地黄毒苷C.铃兰毒苷D.毛花苷CE.毒毛花苷K正确答案:E34. 下列关于问题和答案设计说法不正确的是( B )A 对于事先不知道问题答案的情况可设置开放式问题B 对于等级问题，开放式问题比封闭式问题更能获得相对真实的回答C 封闭式问题更便于统计处理和分析D 封闭式问题可将不相干的回答减少到最小程度35. 环境卫生学的重点研究内容是( )A.环境因素的调查与监测B.污染物在环境中的分布与转归C.环境污染治理D.环境因素的健康效应E.环境质量评价36. 关于生命质量评价，下列说法不正确的是( A )A HRQOL是指在疾病、意外损伤与医疗干预的影响下，测定与个人生活事件相联系的客观健康状态和主观健康状态B 生命质量评价的健康状态是从生理、心理和社会生活三个方面来测定个人功能C 生命质量评价的量表主要有：一般健康问卷、疾病专门化问卷、部位专门化问卷、治疗问卷D 生命质量评价的内容有：生理状态、心理状态、社会功能状态、主观判断与满意度37. 基因表达调控最重要的环节是A.基因转录B.DNA合成C.转录后加工D.蛋白质合成E.蛋白质合成后加工38. 清洁生产是指( )A.生产场地清洁、厂房清洁B.生产场所清洁卫生、无垃圾灰尘C.清洁的生产过程D.节约能源、资源消耗少，有效预防控制污染和其他废物生成的生产工艺过程E.生产过程中有严格卫生管理制度，工人始终保持清洁卫生39. 体内合成DNA不需要A.dATPB.dGTPC.dCTPD.dUTPE.dTFP40. 喹诺酮类的抗菌机制是抑制细菌的A.二氢叶酸还原酶B.二氢叶酸合成酶C.转肽酶D.DNA回旋酶及拓扑异构酶ⅣE.RNA聚合酶正确答案:D41. 主要作用于S期的抗肿瘤药是A.甲氨蝶呤B.白消安C.氮芥D.长春新碱E.丝裂霉素C正确答案:A42. 非概率抽样包括( D )A 方便抽样、立意抽样、雪球抽样、分层抽样B 方便抽样、立意抽样、雪球抽样、系统抽样C 方便抽样、定额抽样、雪球抽样、分层抽样D 方便抽样、立意抽样、雪球抽样、定额抽样43. 水中总固体是( e )。
A.水中溶解性固体的总称B.水中悬浮性固体的总称C.水中有机物的总称D.水中无机物的总称E.以上都不对44. 地高辛的血浆半衰期为A.40小时B.5~7天C.18小时D.48小时E.23小时正确答案:A45. 为避免哌唑嗪的”首剂现象”，可采取的措施是A.空腹服用B.低钠饮食C.首次剂量减半D.舌下含用E.首次剂量加倍正确答案:C46. 环磷酰胺的不良反应不包括A.血压升高B.恶心、呕吐C.脱发D.骨髓抑制E.出血性膀胱炎正确答案:A47. 主要用于疟疾病因性预防的药物是A.乙胺嘧啶B.奎宁C.氯喹D.青蒿素E.伯氨喹正确答案:A解题思路：本题考查抗疟药的临床应用。
乙胺嘧啶对原发性红细胞外期疟原虫有抑制作用，是病因性预防首选药48. 环境卫生学的基本理论为( )A.人与环境之间的统一性B.环境因素对机体影响的作用机制C.机体对环境的适应能力D.阐明环境因素对健康影响的复杂性E.环境中有益因素和有害因素对机体的综合作用49. 生命质量评价的内容是：( D )A 生理状态B 心理状态C 社会交往及主观满意度D以上都包括50. 对四环素不敏感的病原体是A.铜绿假单胞菌B.肺炎杆菌C.脑膜炎球菌D.肺炎支原体E.立克次体正确答案:A。