柠檬黄检验操作规程
柠檬黄检验作业指导书
柠檬黄检验作业指导书1 目的制定本公司柠檬黄的采购及验收标准，以保证本公司生产产品的质量。
2 适用范围本标准规定了本公司生产所用柠檬黄的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存的要求。
3 参考引用标准GB 4481.1-1999 食品添加剂柠檬黄4 检验标准及方法4.1 检验标准4.1.1 原料供应商首先向本公司提供“三证两报告一标准”。
“三证”：指营业执照、卫生许可证、生产许可证；“两报告”：产品出厂检验报告、经权威机构认证的产品检验报告单；“一标准”：指质量指标执行标准。
4.1.2 外观橙黄色粉末。
4.1.3 理化指标4.2 检验方法4.2.1 外观：在自然光线条件下用目视测定，根据4.1.2的规定作出判断。
4.2.2 含量测定：按GB 4481.1-1999 4.3规定方法执行。
4.2.3 干燥减量测定：按GB 4481.1-1999 4.4.1规定方法执行。
4.2.4 水不溶物含量测定：按GB 4481.1-1999 4.5规定方法执行。
5 检验规则5.1 组批同批进货、同一规格的产品视为一批作一次验收；不同批次分别验收。
5.2 抽样每批抽1桶取样，用钥匙从每桶取样5g左右，分成2份，注明产品名称、批号、生产日期等，一份供检验用，一份作为留样备查（保存到该批次产品使用6个月后）。
5.3检验分类5.3.1 来料检验来料检验项目为外观、干燥减量测定，应逐批进行检验。
5.3.2 型式检验5.3.2.1 出现下列情况之一时，应进行型式检验（1）出现较大质量问题时；（2）正常生产时，生产厂家每年至少进行一次型式检验。
5.3.2.2 型式检验项目为本作业指导书规定的全部检验项目。
5.4 合格批判定5.4.1如果在检验中有一项指标不符合标准，应加倍取样，重新检验，核检结果如有一项不符合标准，则整批产品为不合格品。
5.4.2 未密封或包装不完整的产品应拒收。
5.4.3 超过保质期的产品应拒收。
6 标志、包装、运输和贮存6.1 包装上应有牢固清晰的标志，内容应包括：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、商标、生产和食品卫生许可证号、产品标准号和标准名称、保质期、生产日期和批号、净含量、使用说明。
食品添加剂柠檬黄检验操作规程
食品添加剂柠檬黄检验操作规程1 目的：建立食品添加剂柠檬黄检验操作规程。
2 适用范围：适用于食品添加剂柠檬黄的检验操作。
3 职责：检验人员对本规程的实施负责。
4 规程：4.1 编制依据：中华人民共和国国家标准GB 4481.1-1999。
4.2 质量指标：见《食品添加剂柠檬黄质量标准》。
4.3 仪器与用具：电热恒温干燥箱、电子天平、紫外分光光度计。
4.4 试药与试液：硫酸、乙酸铵、活性炭、硝酸、硝酸银标准滴定液、硝基苯、硫酸铁铵试液、硫氰酸铵标准滴定液、氢氧化钠、氨水。
4.5 操作方法4.5.1 外观：橙黄色粉末。
4.5.2 鉴别4.5.2.1 物理反应：取本品约0.1g，溶于100ml水中，显黄色澄清溶液。
4.5.2.2 化学反应：取4.5.2.1中黄色溶液40ml，加入硫酸溶液10ml后该溶液显黄色，取此液2-3滴加入5ml水中显黄色。
4.5.2.3 紫外光谱：称取0.1g试液溶于100ml乙酸铵溶液，取此溶液1ml加乙酸铵的溶液配至100ml，该溶液的最大吸收波长为428nm±2nm。
4.5.3 干燥减量、氯化物及硫酸盐总量：4.5.3.1 干燥减量的测定：称取约2g试样，精确至0.0001g，置于已恒重的Ф（30-40）mm的称量瓶中，在135℃±2℃恒温烘箱中烘至恒重。
4.5.3.2 氯化物的测定4.5.3.2.1 试验溶液的配制：称取约2g试样（柠檬黄85），精确至0.001g，加水200ml，加活性炭10g，再加1ml硝酸溶液(1+1)，搅拌均匀，放置30min（其间不时搅拌）用干燥滤纸过滤，如滤液有色，则加2g活性炭不时搅动下放置1h，再用干燥滤纸过滤，如仍有色则更换活性炭重新操作。
4.5.3.2.2 测试方法：精密量取试验溶液50ml置于500ml锥形瓶中，加硝酸溶液（1+1）2ml和硝酸银标准滴定溶液（0.1mol/L）10ml（氯化物含量多时要多加些）及硝基苯5ml，剧烈摇动到氯化银凝结，加入硫酸铁铵试液（称硫酸铁铵14g溶于水100ml，过滤，加硝酸10ml，贮于棕色瓶中）1ml，用硫氰酸铵标准滴定溶液（0.1mol/L）滴定至溶液呈砖红色即为终点，并保持1min，同时以同样方法做一空白试验。
国标中饮料中柠檬黄日落黄含量的检测流程
国标中饮料中柠檬黄日落黄含量的检测流程下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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采用分光光度法测定食用柠檬黄含量的方法
采用分光光度法测定食用柠檬黄含量的方法食用柠檬黄是一种常用的食品添加剂，其添加量在食品中的限量
标准也十分严格。
为了确保食品中食用柠檬黄的含量符合要求，需要
采用科学合理的方法进行检测。
分光光度法，是一种常用的测定食用
柠檬黄含量的方法。
分光光度法是通过测量样品中柠檬黄的吸收光谱和对照试剂的吸
收光谱之间的差异来测定食用柠檬黄的含量。
该方法具有简单、准确、可靠、灵敏度高、快速等优点，已经被广泛应用于食品添加剂的质量
控制。
具体操作方法为：首先，将食品样品在适当的条件下提取出来，
然后制备一定浓度的对照试剂。
接着，使用分光光度计分别测量样品
和对照试剂的吸收光谱，计算出它们之间的吸收差值。
最后，根据标
准曲线确定样品中食用柠檬黄的含量。
总之，采用分光光度法测定食用柠檬黄含量是一种简单、有效的
方法。
它可以为食品安全监管提供科学依据，确保食品中食用柠檬黄
的含量符合国家标准，保障消费者的健康权益。
柠檬黄检测
柠檬黄检测成分分析饮料糖果柠檬黄含量检测柠檬黄水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，单色品种。
适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。
中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。
它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。
这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品，包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
8.15按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制。
卫生执法人员介绍，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状。
常用的食品添加剂及着色剂酒石黄偶可引起多动。
科标化工分析检测柠檬黄检测标准如下：GB4481.1-2010食品添加剂柠檬黄GB4481.2-2010食品添加剂柠檬黄铝色淀SN/T2105-2008化妆品中柠檬黄和桔黄等水溶性色素的测定方法YY0143-1993药用辅料柠檬黄978-7-5066-5143-1《食品添加剂使用卫生标准》应用指南DB37/T1106-2008饮料中16种食品添加剂的快速测定超高效液相色谱法GB25533-2010食品添加剂果胶GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准SN/T2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则SN/T2360.10-2009进出口食品添加剂检验规程第10部分：护色剂SN/T2360.9-2009进出口食品添加剂检验规程第9部分：着色剂SN/T2606-2010进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简要评估方法指南SN/T3257-2012出口食品添加剂生产企业HACCP应用指南服务范围：成分分析、物理性能、理化性能、可靠性试验、含量分析等。
食用色素(亮兰苋菜红柠檬黄) 检验规程
标题：食用色素（亮兰、苋菜红、柠檬黄）检验规程
分发部门：总经理室、质量技术部、行政部（存档）
食用色素（亮兰、苋菜红、柠檬黄）检验规程
一目的
本规程的制定是为了规范食用色素的检验，确保检验结果的准确、可靠。
二范围
本标准规定了食用色素的检测方法和操作要求；检测项目根据天平牌果味维C含片中相关食用色素的原料标准制定。
QC检验员对本规程实施负责，QA负责监督。
三规程
感官检测
打开产品包装，通过外观检查判定：
亮兰蓝紫色粉末。
柠檬黄橙黄色粉末。
苋菜红红褐色至暗红色粉末。
F SP ZS 著色剂 柠檬黄含量的测定 分光光度法
1 FSPTJZS002 着色剂 柠檬黄含量的测定 分光光度法F_SP_TJ_ZS _002着色剂—柠檬黄含量的测定—分光光度法1 范围本方法采用分光光度法测定着色剂柠檬黄中柠檬黄的含量。
本方法适用于柠檬黄含量的测定，以质量百分率%（m/m ）报告其结果，测定值保留一位小数。
2 原理将试样与已知含量的标样分别用水溶解后，在最大吸收波长处，分别测其吸光度，然后计算出试样的含量。
3 试剂柠檬黄85或柠檬黄60标样：自制，含量以三氯化钛滴定法测定。
4 仪器4.1 分光光度计4.2 分析天平，感量0.0001g5 操作步骤5.1 柠檬黄85或柠檬黄60标样溶液的配制称取约0.5g 柠檬黄85或柠檬黄60标准样品，精确至0.0002 g ，溶于适量水中，移入1000 mL 容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。
准确吸取10 mL ，移入500 mL 容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。
5.2 柠檬黄85或柠檬黄60试样溶液的配制称取0.5g 试样，其余同标样溶液的配制。
5.3 测试方法将标样溶液和试样溶液置于10 mm 比色皿中，在428 nm±2 nm 波长处用分光光度计测定各自的吸光度。
以水作参比液。
6 结果计算柠檬黄的含量按下式计算：11X A A X ×= 式中：X ——柠檬黄的含量，%（m/m ）；A ——试样溶液的吸光度；A 1——标样溶液的吸光度；X 1——柠檬黄标准样品的质量百分含量（三氯化钛法）。
7 精密度取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，平行测定结果的绝对差值不大于平均值的2.0%。
8 参考文献GB 4481.1－1999“食品添加剂 柠檬黄”内4.3条“含量的测定”。
柠檬黄检验标准操作规程
共 7 页第1页目的：建立一个规范的柠檬黄的标准检测规程范围：适用于柠檬黄质量检验责任人：QC组全体检验人员对本规程实施负责内容：1 检验规程依据：1）中华人民共和国医药行业标准药用辅料YY0143—93；2）《中国药典》2010年版二部。
2 待用试液配制及涉及检测仪器：2.1 待用试液配制：1）标准砷溶液（浓度为0.001mg/ml）精确称取预先在硫酸干燥器中干燥过的或在100℃干燥2小时的三氧化二砷0.1320克，溶于l0毫升lN氢氧化钠溶液中，加1N硫酸溶液10毫升将此溶液仔细地移入1000毫升容量瓶中，并用水稀释至刻度。
此液每毫升含0.1毫克砷。
使用时可将此液稀释成每毫升含l或10mg的砷。
2）溴化汞试纸：将滤纸剪成直径为2cm的圆片，浸泡于溴化汞乙醇溶液中。
使用前取出，使其自然干燥后备用。
3) 醋酸铅棉花：将脱脂棉浸泡于10％醋酸铅溶液中，1小时后取出，并使之疏松，在100℃烘箱内干燥，取出置于玻璃瓶中塞紧保存备用。
SOP-GTJY-044 柠檬黄检验标准操作规程共7页第2页4）标准铅溶液（0.001mg/ml）称取硝酸铅0.160g,置1000ml量瓶中加硝酸5ml与水50ml 溶解后，用水稀释至刻度，摇匀作为储备液。
临用前，精密量取储备液10ml，置100ml 量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得。
（每1ml相当于10μg的Pb ）2.2 涉及检测仪器：1）S.C.202型电热恒温干燥箱；2）SXZ-20-10箱式电阻炉。
3 检测项目及方法：3.1 性状本品为橙黄色粉末，溶于水，微溶于乙醇，不溶于油脂。
3.2 鉴别3.2.1 取本品加1.4g/L乙酸铵溶液制成0.001%的溶液，其最大吸收度波长为482±2nm。
3.2.2 取本品水溶液（浓度为1g/L）2ul，以正己烷：无水乙醇：氨水溶液为6:2:3作展开剂，温度20～25℃，做纸上层析，展开剂前沿线上升限度为150mm，其主色点得R f值，应与标准样品相同。
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目的：建立一个柠檬黄检验操作规程。
范围：柠檬黄检验。
责任：检验员、质检科长、QA监控员、质保科长、质量总监。
内容：
1外观：取本品适量，置白色背景下观察。
2鉴别：
2.1试剂和溶液0.02N乙酸铵溶液、无水乙醇、正丁醇、1％氨水溶液。
2.2仪器和用品光度计、1号中速新华层析滤纸、Φ100×220mm标本缸、0.01ml微量进样器。
2.3鉴别方法
2.3.10.1g样品溶于100ml水中，呈黄色澄清溶液，样品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有本性染料的特性，能使动物纤维染色。
2.3.2在100ml0.02N乙酸铵溶液中，含有0.001g样品的溶液，其最大吸收波长为428±2nm。
2.3.3取样品水溶液，做纸上层析，其主色点的R f值应与标准样品相同。
纸上层析条件：
展开剂正丁醇：无水乙醇：氨水（1％）＝6∶2∶3。
温度20～25℃。
试液浓度0.1g/100ml。
试液用量0.002ml。
展开剂前沿上升限度150mm。
3含量的测定
3.1试剂和溶液硫酸亚铁铵、0.1N重铬酸钾标准溶液、20％硫氰酸铵溶液；10N硫酸溶液、酒石酸氢钠、盐酸、15％三氯化钛溶液溶液、0.1N三氯化钛标准溶液。
3.1.10.1N三氯化钛标准溶液配制：取三氯化钛溶液100ml和浓盐酸75ml，置于1000ml 棕色容量瓶中，用新煮沸过并已经冷却到室温的蒸馏水稀释至刻度，摇匀，立即倒入避光的下口瓶中，在二氧化碳气体保护下贮藏。
3.1.2仪器装置：
3.1.3三氯化钛标准溶液的标定：称取硫酸亚铁铵3g，置于500ml锥形瓶中，在二氧化碳气流保护作用下，加入新煮沸并已冷却的水50ml使其溶解，再加入10N硫酸25ml，继续在液面下通入二氧化碳气流作保护，迅速准确加入0.1N重铬酸钾标准溶液40ml，然后用需标定的三氯化钛标准溶液滴定至接近计算量终点，立即加入20％硫氰酸铵溶液25ml，并继续用需标定的三氯化钛标准溶液滴定到红色转变为绿色，即为终点，整修滴定过程，均应在二氧化碳气流保护下操作，同时以40ml水代替重铬酸钾溶液以相同方法做一空白试验。
3.1.4计算：
三氯化钛当量浓度（N）按式（1）计算：
N ＝3
221V V N V -⨯ …………………………………………… （1） 式中：V 1－重铬酸钾标准溶液体积，ml ；
V 2－滴定重铬酸钾标准溶液用去三氯化钛溶液的体积，ml ；
V 3－滴定空白用去三氯化钛溶液的体积，ml ；
N 1－重铬酸钾标准溶液的当量浓度。
3.2 测定方法
称取样品约3g （准确至0.0002g ）溶于新煮沸并已冷却到室温的水中，移入500ml 容量瓶中，稀释至刻度，摇匀，吸取50ml ，置于250ml 锥形瓶中，加入酒石酸氢钠15g ，水150ml ，在液面下通入二氧化碳气流的同时加热至沸，并用三氯化钛标准溶液滴定到无色为终点。
同时以50ml 水代替样品溶液，以相同方法做一空白试验。
3.3 计算：
柠檬黄百分含量（X 1）按式（2）计算：
（V －V 1）×N ×0.1336
X 1＝―――――――――――×100 ………………………………… （2） 50
G ×――――
500
式中：V －滴定样品用去三氯化钛标准溶液的体积，ml ；
V 1－滴定空白用去三氯化钛标准溶液的体积，ml ；
N －三氯化钛标准溶液的当量浓度；
0.1336－每毫克当量柠檬黄的大克数；
G －样品重量，g 。
4 挥发物的测定
4.1 测定方法
称取样品约2g （准确至0.001g ）置于已恒重的φ30～40mm 的称量瓶中，在135℃恒温烘
4.2 计算
挥发物百分含量（X 2）按式（3）计算：
G －G 1
X 2＝――――――×100 (3)
G
式中：G ――样品未干燥前的重量，g ；
G 1――样品干燥至恒重后的重量，g 。
5 水不溶物的测定
5.1 测定方法
称取样品约3g （准确至0.001g ）置于500ml 烧杯中，加入50～60℃水250ml 使之溶解， 用已在135℃烘至恒重的G4玻璃坩埚过滤，用热水充分洗涤到洗液无色，在135℃恒温烘箱中烘至恒重。
5.2 计算
水不溶物百分含量（X 3）按式（4）计算：
G 1
X3＝―――×100 (4)
G
式中：G1――干燥后水不溶物重量，g；
G――样品重量，g。
6砷含量的测定照“砷盐检查操作规程”检验。
7铅的测定照“重金属检查操作规程”检验。
注：取样方法：应从每批包装产品大包（每大包10×0.5kg）总数的10%中选取10%的样品，从选出的瓶数中，在每瓶的中心处取出不少于50g的样品，取样时应小心，不使外界杂质落入产品中，将所取样品迅速混匀后从中取约100g，分别于2个清洁干燥的磨口玻璃瓶中，并用石蜡密封，瓶上贴上标签，注明生产厂名、产品名称、批号、出厂日期，取样日期，一瓶供检验，一瓶保存。
如检验中有一项不符合标准时，应重新在两倍量的包装中选取样品进行，重新复验的结果，即使只有一项指标不符合标准要求时，则整批产品不能验收。