脑溢血患者的饮食
脑出血吃什么蔬菜好
脑出血吃什么蔬菜好文章目录*一、脑出血吃什么蔬菜好1. 脑出血吃什么蔬菜好呢2. 脑出血的食疗偏方3. 脑出血饮食有什么禁忌*二、脑出血如何护理*三、如何预防脑出血复发脑出血吃什么蔬菜好1、脑出血吃什么蔬菜好呢 1.1、多摄入天然抗凝与被动脂食物摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。
抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香茹、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。
1.2、多吃富含叶酸食物若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中高半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。
专家建议中老年人尤其是心血管病人,应注意多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。
1.3、多吃富含膳食纤维的食物、如(粗粮、蔬菜、水果等),尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。
2、脑出血的食疗偏方 2.1、黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。
可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.2、芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
2.3、吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。
若中风并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
2.4、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
2.5、脑出血病人饭后饮食醋5-10毫升,有软化血管的作用。
2.6、水晶山楂:山楂15枚去核,冰糖适量,煮熟后加山药粉15克,再煮片刻,每日两次。
3、脑出血饮食有什么禁忌忌吃生冷食物,因为,过量的冷饮食品进入胃肠后,会突然刺激胃,使血管收缩,血压升高,加重病情,并易诱发脑溢血。
限制脂肪摄入量。
每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄。
忌高盐。
脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加入盐拌匀即可。
脑出血病人护理相关知识
脑出血病人护理相关知识脑出血又称脑溢血，是指大脑实质内的出血，与高血压病有直接关系，这是中老年人常见的急性脑血管病，病死率和致残率都很高。
脑出血占所有脑中风病人的10%～20%。
脑出血与高血压病的密切关系在于：高血压病人约有1/3的时机发生脑出血，而脑出血的病人有高血压的约占95%。
高血压形成脑出血的机理有许多说法，比拟公认的是微动脉瘤学说。
由于长期高血压，导致脑动脉内膜损伤和粥样硬化，在脑内的穿透动脉可形成微型动脉瘤。
这种动脉瘤是在血管壁薄弱部位形成囊状，当血压突然升高时，这个囊就破裂造成脑出血。
脑出血的原因除了高血压外，还有脑血管的畸形(年轻人脑出血的主要原因)、脑外伤、脑肿瘤和血液病。
(一)脑出血的易患因素：(1)高血压，以收缩压升高尤为重要；(2)脾气急躁或情绪紧张，常见于生气、与人争吵后；(3)吸烟、酗酒、食盐过多、体重过重；(4)过分疲劳，体力和脑力劳动过度，排便用力，运动。
(二)脑出血易发生的部位：(1)大脑基底节，占70%，包括外囊和丘脑；(2)桥脑出血，占10%；(3)脑叶出血，占10%，额叶、颞叶、枕叶均可发生，以顶颞部多发；(4)小脑出血；(5)脑室出血，靠近脑室的脑出血破入脑室称继发性脑室出血。
脑CT应用于临床后，脑出血的诊断和分型很细致，是为了选择手术的适应证和估计预后而划分的。
(三)脑出血的临床表现：脑出血一般在体力和脑力紧张活动或情绪冲动时容易发病。
起病急，开展快，数十分钟到数小时到达顶峰。
常见到脑出血病人倒在路边、厕所里、床旁地上，意识不清，鼾声大作，呕吐胃内容物，有时为咖啡色的，大小便失禁，半身不遂。
脑出血量较小的病人述头痛较剧。
眼底出血而视物不清。
做CT检查有高密度出血阴影。
脑出血的程度与出血部位和出血量有很大关系。
从一发病就出现意识不清，逐渐加重，说明出血部位不好，出血量大。
下面分别表达常见部位的脑出血的表现。
1壳核内囊部出血出现典型的口眼歪斜、偏瘫，半身感觉减退，偏盲、失语。
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导语：大家都知道脑出血是一种怎样的病症，这种疾病又叫脑溢血，对于老年人十分常见。
那么究竟是什么原因导致老人患上脑溢血呢？那这种疾病是否可
大家都知道脑出血是一种怎样的病症，这种疾病又叫脑溢血，对于老年人十分常见。
那么究竟是什么原因导致老人患上脑溢血呢？那这种疾病是否可以有效的预防呢？普遍的食疗预防有应该吃些什么呢？今天小编就整理了一些能够预防脑溢血的食物，大家看过之后要牢记哦！
脑出血患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)
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脑出血健康知识宣教
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饮食
颅内出血量少、病情相对较轻、能自口 中进食患者，先从流质饭开始，以后依 据患者病情逐步过渡到半流质、普通饭。
而昏迷病人经常需要留置胃管，留置期 间需要注入流质饮食，无渣、无刺激。
使用方法：每日6~7餐，每次200ml300ml。
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流质食物准备
普通出院后1个月或依据医嘱来医院复诊 回家后患者能自己做事情尽可能自己做，勉励
患者生活自理（洗脸、擦手、拿食物、刮胡子 等） 假如患者语言、肢体功效还未完全恢复，能够 在医院页
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住院期间注意事项
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饮食
脑出血患者普通饮食： 1. 以清淡、易消化平衡膳食为主。应限制动物
脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇 较高食物，如蛋黄、鱼籽、动物内脏、肥肉等 摄入(图片)，采取植物油，如豆油、茶油、芝 麻油、花生油等。 2.适当补充蛋白质，常吃蛋清、瘦肉、鱼肉、 豆类及豆制品。(图片) 3.每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，饮牛奶时将奶 皮（高脂肪）去掉。
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拔除胃管后饮食
拔出胃管后，能够进食半流质饮食，半 流质易吞咽及消化。主要有米粥、面叶、 面条、鸡蛋羹、豆腐脑、蔬菜泥等
方法：每日5餐，要丰富多样才够营养 患者病情稳定后能够进食普通饭了
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留置尿管注意事项
正常情况下尿液微黄、透明，假如尿液 颜色深、浑浊或有棉絮样异物，不要担 心，说明患者喝水少，需多喝水。
脑出血健康知识宣传教育
神经外科血管病区
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什么是脑出血
脑出血饮食护理
脑出血饮食护理文章目录*一、脑出血饮食护理1. 脑出血的饮食护理2. 脑出血有什么饮食禁忌3. 脑出血的食疗偏方*二、脑出血如何治疗*三、脑出血如何护理脑出血饮食护理1、脑出血的饮食护理要多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素c和钾、镁等。
维生素c可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对和因管有保护作用。
多吃上结含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。
为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
要维持体内有充足的水, 使血液稀释。
晚餐要清淡。
晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。
常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。
一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。
2、脑出血有什么饮食禁忌 2.1、限制食用甜食脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点,不要吃糖分含量高的补品,限制精制糖的摄入量,对于点心、饮料最好是不要食用。
2.2、不吃含盐量高的食物脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量,尽量做到低盐饮食,在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。
2.3、不吃生冷食物因为生冷食物进入胃肠后,会对肠胃造成突然的刺激,使肠胃血管收缩,引起血压升高,加重病情,甚至诱发脑溢血。
2.4、制食用动物脂肪因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化,所以说胆固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。
3、脑出血的食疗偏方 3.1、黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。
可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
3.2、芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
3.3、吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。
若中风并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
3.4、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
3.5、水晶山楂:山楂15枚去核,冰糖适量,煮熟后加山药粉15克,再煮片刻,每日两次。
(整理)脑出血饮食
脑出血病人家庭护理心理护理脑出血的病人因多有偏瘫、失语等严重后遗症，可能在日后生活中有一定影响，因此脑出血患者常有忧郁、沮丧、烦躁、易怒、悲观失望等情绪反应。
家属应从心理上关心体贴病人，多与病人交谈，安慰鼓励病人，创造良好的家庭气氛，耐心的解释病情，消除病人的疑虑及悲观情绪，使之了解自己的病情，建立和巩固功能康复训练的信心和决心。
饮食调理饮食上予高蛋白、高纤维素、低脂清淡易消化营养丰富食物，如鱼类、豆制品、五谷、黄豆等，忌辛辣刺激、油腻食物（如浓茶、咖啡、油炸食物），多进蔬菜、水果，保持大便通畅。
如有面肌瘫痪者，可进半流质，如奶糊、粥，进食时需向健侧（无面瘫处）输送食物，喂食速度要慢，避免病人呛咳，造成窒息。
如病情危重，吞咽困难，医生会予以插胃管，给予鼻饲流质，保证营养供给，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5～6次灌入混合奶1000～2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃～39℃为宜。
混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。
配制方法分三步：（1）把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀；（2）将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸；（3）将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。
此1000毫升混合奶中含蛋白质40克，脂肪40克，糖类120克，热量4184千焦耳(1000千卡)。
病人若并发糖尿病，免加白糖。
预防并发症的护理（1）每日定时帮助病人翻身拍背4～6次，每次拍背10分钟左右。
一旦发现病人咳黄痰、发热、气促、口唇青紫，应立即请医生诊治。
（2）鼓励病人多饮水，以达到清洁尿路的目的。
并注意会阴部的清洁，预防交叉感染。
如发现尿液混浊、发热，是泌尿系感染的征兆，应及早治疗。
（3）瘫痪病人多有便秘，有的可因为用力排便致使脑出血再次发生。
因此需注意饮食结构，多给病人吃低脂、高蛋白、高能量饮食及含粗纤维的蔬菜、水果等，并给以足够水分。
脑出血健康宣教
脑出血健康宣教脑出血又称脑溢血，是指非外伤性脑实质内出血。
是老年人三大死因（中风、心脏病、恶性肿瘤）之一。
绝大多数由高血压合并动脉硬化引起。
以50岁以上的高血压病人最多见。
多在寒冷季节，体力活动或精神激动时发病。
临床表现为突然剧烈头痛、头晕、恶心呕吐、偏瘫、失语、意识障碍、大小便失禁、血压升高等。
为了减轻病人痛苦，减少致死、致残和复发，提高病人的日常生活质量，应给予病人及家属以下几个方面的指导。
【心理指导】1．急性期病人生命垂危，家属十分着急，应主动关心病人与家属，详细介绍病情及预后，消除其紧张、焦虑心理，告之合理安排陪护与探视，保持病室环境安静的重要性。
减少一切不良刺激，使其树立信心，积极配合抢救与治疗。
2．恢复期病人常因生活不能自理而出现悲观忧郁或功能锻炼急于求成的心理，应正确引导病人循序渐进、持之一恒，确保情绪稳定。
【饮食指导】1．急性期病人应给予高蛋白、高维生素、高热量（2300～2800卡/日）饮食。
2．限制钠盐摄入（少于3g/日），因为钠潴留会加重脑水肿。
3．食物温度适宜，过热可能烫伤口腔粘膜，过冷易致腹泻影响吸收。
4．对于尚能进食者喂饭喂水时不宜过急，遇呕吐或反呛时应暂停休息，防止食物呛入气管引起窒息或吸入性肺炎。
5．昏迷不能进食者鼻饲流质，4～5次/日，200～300ml/次，如牛奶、豆浆、藕粉、蒸蛋或混合匀浆等，流质应煮沸消毒冷却后再喂。
6．恢复期病人予以清淡、低盐、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维素食物。
多食蔬菜及水果，避免辛辣食物，戒烟酒。
保持大便通畅。
7．体胖者应适当减轻体重，减少热量摄入，忌食纯糖。
【休息、活动指导】1．急性期应绝对卧床休息，不宜长途运送及过多搬动；翻身时应保护头部，动作轻柔得体，以免加重出血。
2．神志不清，躁动及合并精神症状者加护栏并适当约束，防止跌伤。
3．抬高床头15～30度，减少脑的血流量，减轻脑水肿。
4．昏迷病人平卧头侧位，取下活动性假牙，以防误吸，确保呼吸道通畅。
脑出血的健康教育
脑出血患者的健康教育一、定义：脑出血又称脑溢血，是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，约占全部脑卒中的20%～30%，主要是与高血压和动脉硬化、先天性颅内动脉瘤、脑内动静脉畸形破裂出血引起。
与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等也有密切关系。
脑出血的患者往往由于情绪激动、费劲用力时突然发病，早期死亡率很高，约有半数病人于发病数日内死亡，幸存者中多数留有不同程度的运动障碍、认知障碍、言语吞咽障碍等后遗症。
亲属要对病人以理解、支持、关怀，正确面对疾病并做好配合工作。
二、病因1、冬秋季比夏季好发，这是因为冬天天气冷、血管收缩、血压上升。
而夏季天气转热、血管扩张、血压下降的缘故。
但是夏季中暑,出汗增多也会促发脑出血。
2、情绪激动会使血压突然升高,引起脑出血。
3、过度疲劳和用力过猛引起血压升高,成为脑出血后遗症的诱因。
4、过饱进餐和进食过分油腻的食物能使血液中的脂质增多,血液循环加快,血压突然上升,因而可导致脑出血。
二、临床表现1、运动和语言障碍：运动障碍以偏瘫较为多见；言语障碍主要表现为失语和言语含糊不清。
2、呕吐：约一半的病人发生呕吐，可能与脑出血时颅内压增高、眩晕发作、脑膜受到血液刺激有关。
3、意识障碍：表现为嗜睡或昏迷，程度与脑出血的部位、出血量和速度有关。
在脑较深部位的短时间内大量出血，大多会出现意识障碍。
4、眼部症状：瞳孔不等大常发生于颅内压增高的病人；还可以有偏盲和眼球活动障碍，如脑出血病人在急性期常常两眼凝视大脑的出血侧。
5、头痛头晕：头痛是脑出血的首发症状，常常位于出血一侧的头部；有颅内压力增高时，疼痛可以发展到整个头部。
头晕常与头痛伴发，特别是在小脑和脑干出血时。
治疗四、治疗原则：为安静卧床、脱水降颅压、调整血压、防治继续出血、加强护理防治并发症，以挽救生命，降低死亡率、残疾率和减少复发。
1.一般应卧床休息2～4周，保持安静，避免情绪激动和血压升高。
严密观察体温、脉搏、呼吸和血压等生命体征，注意瞳孔变化和意识改变。
脑出血喝什么
脑出血喝什么
一、脑出血喝什么1. 脑出血喝什么2. 脑出血的汤类食疗3. 脑出血的中医偏方二、脑出血吃什么食物好三、脑出血患者的饮食禁忌脑出血喝什么
1、脑出血喝什么 1.1、脑出血病人要多喝一些蔬果汁,不但营养健康,而且易于消化吸收,可以将芹菜、绿叶蔬菜、黄瓜、苹果、香蕉、西红柿等洗净,榨成汁饮用,有保护血管的作用,有效预防脑出血。
1.2、脑出血病人要多喝一些温开水,尤其是在晚上睡觉前和早上起床后,喝一杯温开水,不但能补充身体水分,而且还能稀释血液,对于预防脑出血有益,也可以偶尔喝点蜂蜜水,防止便秘。
1.3、脑出血病人平时也要多喝一些粥,比如蔬菜粥、南瓜粥、小米粥等,尤其是晚上,对身体特别地好,也可以喝冬瓜海带汤、西红柿蛋花汤等,另外不要暴饮暴食,吃饮最好七八分饱。
2、脑出血的汤类食疗2.1、喝鱼汤：鱼汤对脑出血患者有着一定的缓解作用的,因为鱼被我们认为是很有营养,也非常丰富的。
鱼肉中含有可降低胆固醇并且能改善降压的调节。
还有豆制品一类的食物,比如说豆腐就是一种,豆干也不错,她可以改善患者血液粘稠的症状。
2.2、海带汤：海带也是一种很不错的食物,在饮食当中,加点豆腐的话,口味也是非常的新鲜。
正是因为海带被人称作抗癌食物之一,同样也会心脑血管疾病也有着保护作用。
海带当中有可防止脑细胞老化,还可以避免血液凝固。
3、脑出血的中医偏方
3.1、芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
3.2、吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。
若中风。
如何缓解脑溢血病情？
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生活常识分享如何缓解脑溢血病情？
导语：很多患有脑溢血的中老年人都非常担心自己的身体，怕自己的病情加重，每天都胆战心惊的。
其实，人吃五谷杂粮，生病是难免的，患者首先先平稳
很多患有脑溢血的中老年人都非常担心自己的身体，怕自己的病情加重，每天都胆战心惊的。
其实，人吃五谷杂粮，生病是难免的，患者首先先平稳自己的心态。
脑溢血患者平时通过慢慢的调养，病情还是能够获得一定的改善的。
今天小编就来和大家说说有什么办法能够缓解脑溢血病情。
一、脑血栓食物选择
1、要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。
有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
二、脑血栓患者的饮食注意
脑血栓患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。
可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。
如超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。
三、高血压血栓患者注意事项
就高血压病患者而言，并不是血压高就会引起中风。
相反，未按医生嘱咐服药，以及不正确的饮食、生活习惯等，才是致病的根源。
比。
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一、脑出血食疗方：
1.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。
可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4.生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.脑出血病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用。
6.活血通络汤配方：川芎10g，桂枝10g，鸡血藤30g，葛根12g，羌活10g，归身10g，北芪60g，地龙10g，三棱10g(炒)，炒莪术10g，石菖蒲10g，乌梢蛇10g，赤芍10g，甘草6g
7、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次中老年人是脑出血发生的主要人群，以40%26mdash;70岁为最主要的发病年龄，脑出血的原因主要与脑血管的病变、硬化有关。
血管的病变与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等密切相关。
通常所说的脑溢血是指自发性原发性脑出血。
患者往往由于情绪激动、费劲用力时突然发病，表现为失语、偏瘫，重者意识不清，半数以上患者伴有头痛、呕吐。
二、脑出血吃哪些食物对身体好：
1.要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。
维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
2.可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
3.长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)
4.为预防便秘，应多吃一些富含纤维的食物，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
5.要维持体内有充足的水，使血液稀释。
晚餐要清淡。
晚睡前﹑晨起时，饮1～2杯温开水。
6.饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
三、脑出血最好不要吃哪些食物：
1.应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。
2.忌吃生冷食物，因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。
3.限制脂肪摄入量。
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
4.忌高盐。
脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
5.限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。