海鲜菇怎么做好吃
海鲜菇的做法
海鲜菇的做法
每百克海鲜蘑菇含有约27卡路里。
鲜海菇又名蟹味菇，是一种具有海鲜风味的食用菌。
新鲜的海蘑菇营养丰富，味道鲜美，热量和脂肪含量低，在提供饱腹感的同时，有助于减少肉类的过量摄入。
海鲜菇的做法 1
鲜菇炒鸡蛋。
鸡蛋打散，翻炒捞出，然后放入胡萝卜和海鲜蘑菇翻炒至八成熟。
最后把鸡蛋倒回锅里，翻炒一会儿。
用适量的盐和胡椒调味。
番茄蘑菇丸子汤。
将肉丸放入沸水中煮至漂浮，加入海鲜蘑菇和西红柿。
再次煮沸，加入盐和胡椒调味。
与新鲜蘑菇混合。
胡萝卜去皮，切丝，焯熟，捞起。
将海鲜蘑菇焯至熟透。
加入适量米醋、盐、糖、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可食用。
香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒
香软酥嫩海鲜菇芝麻棒
海鲜菇的做法可以说有很多种，在本站也介绍过几种烹饪方法。
这次要给大家推荐的这款海鲜菇芝麻棒，就采用到了油炸的方法，炸好后再撒上香浓的白芝麻，吃起来那叫一个酥香哦，而且做法也是相当简单的，大家如果有兴趣不妨一试。
温馨提示：
炸的时候要控制好火候，另外如果喜欢更加软酥一点的口感，可以经过多次炸制。
主料海鲜菇适量辅料干辣椒适量小葱段适量芝麻适量花椒适量盐适量胡椒粉适量香油适量吉士粉适量干淀粉适量
1.海鲜菇洗净后滤水份，切去两头备用。
2.加入少量的盐、胡椒粉和香油，拌匀，腌制几分钟。
3.加入少量的吉士粉。
4.再加入干淀粉，拌匀。
5.锅内倒入油，待油温大概7成热时，下入海鲜菇炸制。
6.至炸至金黄色时捞起滤油。
7.准备好配料。
8.锅内加少量的油，油热后，先放入干辣椒和花椒翻炒，再加入芝麻，然后倒入炸好的海鲜菇翻炒片刻，下小葱段翻炒均匀即可起锅。
海鲜菇的做法大全
海鲜菇的做法大全1. 清炒蒜蓉海鲜菇：材料：海鲜菇、大蒜、食用油、盐、生抽、鸡精、香葱做法：1）将海鲜菇切成薄片备用。
2）蒜头切末，香葱切成葱花备用。
3）锅中烧热一些食用油，放入蒜末炒香。
4）加入海鲜菇翻炒，炒至断生。
5）加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。
6）最后撒上香葱即可。
2. 红烧海鲜菇：材料：海鲜菇、生姜、食用油、盐、生抽、糖、料酒、清水做法：1）将海鲜菇切块，生姜切片备用。
2）锅中烧热适量的食用油，将生姜爆炒出香味。
3）放入海鲜菇煸炒至微黄。
4）加入盐、生抽、糖和料酒调味，翻炒均匀。
5）加入适量的清水，盖上锅盖炖煮10-15分钟，直至汤汁收浓即可。
3. 蒜蓉蒸海鲜菇：材料：海鲜菇、蒜瓣、食用油、盐、蚝油、香葱做法：1）将海鲜菇切成薄片备用。
2）蒜瓣切末，香葱切成葱花备用。
3）将锅加热，加入适量食用油，将蒜末爆香。
4）加入切好的海鲜菇，翻炒至断生。
5）加入盐和蚝油调味，翻炒均匀。
6）将炒好的海鲜菇装入碗中，上锅蒸5-8分钟。
7）蒸好后撒上香葱即可。
4. 酱烧海鲜菇：材料：海鲜菇、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、生抽、料酒、盐、糖、醋做法：1）将海鲜菇切块，大葱、大蒜、红辣椒和生姜切末备用。
2）锅中烧热一些食用油，放入切好的大蒜、姜末炒香。
3）加入海鲜菇和红辣椒炒煮一会儿。
4）加入生抽、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀。
5）最后加一些醋提鲜，炒拌均匀即可。
5. 海鲜菇炒面条：材料：海鲜菇、面条、洋葱、胡萝卜、食用油、盐、生抽、料酒做法：1）将海鲜菇切片，洋葱和胡萝卜切丝备用。
2）将面条煮熟备用。
3）锅中加热适量的食用油，放入洋葱炒香。
4）加入海鲜菇和胡萝卜丝炒煮片刻。
5）加入盐、生抽和料酒调味，炒匀。
6）将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀即可上桌。
海鲜菇需要焯水吗
海鲜菇需要焯水吗
海鲜菇炒之前是需要焯水的。
一、海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这样焯过水的海鲜菇加些食材下去一起烹饪之后的味道会更鲜美。
注意一点：菌类在炒之前一般都需要焯水的，烫一下也是很好的。
二、要说海鲜菇的做法，我们可以试试下面常用的做法，比炒的好吃哦。
1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
3、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。
把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
这样做的蒜苔海鲜菇炒肉,实在是太下饭了,好吃开胃,一定要试试
这样做的蒜苔海鲜菇炒肉，实在是太下饭了，好吃开
胃，一定要试试
步骤1：准备材料。
步骤2：洗干净蒜苔：切断胡萝卜：切丝蒜头：切碎小米椒：切小断备用。
步骤3：海鲜菇：切断。
步骤4：瘦肉洗干净。
步骤5：切条。
步骤6：放1勺淀粉。
步骤7：放1勺生抽。
步骤8：搅拌均匀，腌五分钟。
步骤9：锅里的洗干净，放水，放油盖上盖子大火煮开。
步骤10：放胡萝卜、海鲜菇焯水一分钟捞出来，冷水冲一下，沥干水份备用。
步骤11：蒜苔：焯水一分钟。
步骤12：捞出来冷水冲一下，沥干水份备用。
步骤13：热锅下油，放腌好的瘦肉爆变色。
步骤14：接着放蒜蓉、小米椒炒出味。
步骤15：放蒜苔炒一分钟。
步骤16：放胡萝卜、海鲜菇炒一分钟。
步骤17：放2克盐炒一下。
步骤18：放1勺蚝油炒入味。
海鲜菇的十种最佳吃法
海鲜菇的十种最佳吃法1、剁椒蒸海鲜菇。
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1分4小勺，辣椒油20克具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1分2小勺、鸡精1分2小勺、胡椒粉1分4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！2、海鲜菇炒肉。
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！3凉拌海鲜菇。
准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。
4番茄海鲜菇。
准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。
选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。
(不喜欢酸甜的可以不加糖)5、鲜菇鱼头汤。
准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！6、蚝油海鲜菇炒牛柳。
海鲜菇的烹饪方法
海鲜菇的烹饪方法
海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅。
常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。
1、剁椒海鲜菇
1.1、食材用料:海鲜菇300克、、自制剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量;
1.2、先把海鲜菇根须部切除;
1.3、分朵,在清水中洗干净;
1.4、开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟;
1.5、捞出控净水滴,码放在盘子里;
1.6、切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下;
1.7、均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油;
1.8、起干净锅,将两三匀油烧至冒烟,浇在菜上,即可。
2、肉炒海鲜菇
2.1、食材用料:里脊肉适量,海鲜菇适量;
2.2、准备好食材;
2.3、里脊肉切条,放料酒,生抽,淀粉抓匀,开水下锅即刻捞出备用;
2.4、开水绰烫一下海鲜菇;
2.5、炒锅热油,放葱姜炒香,放海鲜菇煸炒;
2.6、放肉丝继续煸炒,放蚝油,生抽,少量食盐继续煸炒;
2.7、煸炒片刻,即可出锅装盘,即可。
1、哪些人不能吃海鲜菇
一般人群均可食用。
2、海鲜菇的适用人群
一般人群均可食用。
3、海鲜菇的食用禁忌
一般人群均可食用,没有特殊食用禁忌。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
海鲜菇怎么做好吃
海鲜菇怎么做好吃
海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
下面就由店铺为大家整理的海鲜菇怎么做好吃，欢迎阅读。
海鲜菇成品图：
海鲜菇食材准备：
海鲜菇方法步骤：
1.把洗好的海鲜菇飞一下水
2.猪肉切丝
3.蒜拍碎香菜切段
4.锅预热后爆香蒜蓉把切好的猪肉下锅翻炒
5.猪肉8分熟时把海鲜菇放下去炒
6.炒的差不多熟时放酱油盐鸡精和香菜出锅
海鲜菇小贴士
把洗好的海鲜菇飞一下水能把菌和气味减淡。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
海鲜菇怎么做好吃
海鲜菇是一种食用菌，吃起来的口感非常鲜美，而且有一股淡淡的海鲜味。
海鲜菇在生活中也叫蟹味菇，这种菇类的营养价值非常高，对人们身体健康有很大的好处。
生活中海鲜菇的吃法有很多，在做海鲜菇的时候也要了解海鲜菇的食用禁忌。
那么海鲜菇怎么做好吃呢？详情了解。
1.肉炒海鲜菇
先烧上半锅开水，把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉，开锅后就可以成出。
把抄好的海鲜菇成出来，把肉和葱姜蒜切好备用。
锅预热后，倒入适量的色拉油，油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒，猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。
倒入适量的十三香炒香。
在倒入适量的酱油炸锅。
这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。
炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅。
最后把切好的蒜片下锅爆香，关火盛出。
2.彩椒海鲜菇
锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。
彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段，锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。
倒入海鲜菇一起翻炒片刻，滴入美级鲜酱油，加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
3.海鲜菇炒鸡肠
鸡肠用盐搓洗后用水冲净，用盐和酒腌片刻，放锅里飞水后捞起切段后待用。
海鲜菇洗净后切段。
菜心去叶取中间部分洗净。
分别将海鲜菇和菜心飞水。
然后起镬放油、蒜头爆香后，放入海鲜菇和菜心炒片刻。
洒少许水后加盖焗片刻，放盐调味后盛起。
再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒，溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。