苍南土特产
浙江省苍南县简介
基础设施
• 县内加速交通运输干线的建设步伐，水陆 交通形成网络。乡镇通车覆盖面达100%。 另有外海货运航线8条。 • 温（州）福（州）铁路（动车组）苍南站 全国范围内首个始发动车的县级站。
沐浴东风，改革开放
“敢吃第一口，勇为天下先”的苍南人民沐 浴着改革开放的东风，曾创造出股份制、 浮动利率等十几个全国第一。 勤劳聪明，善于经营，富于创新，敢为天下 先；苍南的市场体系健全，商贸往来活跃， 这里的家庭工业、专业市场、股份合作企 业、龙港农民城建设等改革走在全国前列。
“国”字号金名片
自然地理
属亚热带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷 暑，温暖湿润，四季分明。资源丰富，特 产富饶。
天然资源
矿产资源诸多 ，矾山镇的明矾占全世界储 量的60%，有“世界矾都”之称。 水产资源十分丰富，盛产石斑鱼、梭子蟹、 小黄鱼等珍贵水产品。 农副产品资源丰富，“名、特、优”产品众 多。四季柚、蘑菇誉满神州，翠龙茶叶、席 草制品远销海内外，桥墩翠冠梨、马站荔枝、 望里甜橙以及马蹄笋深受百姓青睐 。Fra bibliotek考古渊源
今苍南地，早在新石器时代，灵溪镇的渡 龙山上就有人类活动，并留下了石器和古 陶碎片。 至今钱库镇桐桥村还遗留有7座商周时期石 棚墓。它是当时浙南沿海地区的一种比较 特殊的墓葬形制，这种巨石墓葬文化在国 内极为罕见，已被列为“国保”单位。
佛教真迹
唐宋盛行一时，已在世界上失传的摩尼教 也在苍南留下了踪迹，括山乡下汤村（古 称鹏山）的选真寺留有乡人孔克表撰写的 《选真事记》碑刻，是研究摩尼教的珍贵 资料。
苍南的简介
苍南县位于浙江省最南端，濒临东海，与宝岛台湾遥遥相望。
苍南属亚热带海洋性季风气候，冬暖夏凉，年平均气温17.9℃，资源丰富，特产富饶，并以水产、矿产、旅游三大资源和四季柚、甜橙、茶叶三大名特优产品最具开发前景，尤其是长1800米的渔寮大沙滩为我国沿海大陆聚沙滩所罕见。
苍南平原占三分之一，山区、半山区占三分之二。
其中平原地区河道密布，古树、小桥、，构成水亚热，夏无润。
苍南综然资名有[u、荔枝[/uurl]l]、梭子蟹、对虾、石斑鱼等，许多产品远销海外。
“世界矾都”矾山明矾储藏量占全世界的60%。
水陆交通方便，沿海有7个港口，公路通达全县每一个角落。
苍南总的地势是西南高东北低。
呈三角形地带，西南有5座千米以上的山峰挺拔其间，地势高峻，沟源区多峭壁、瀑布；东北端为鳌江口，地势低平，标高仅3至5米，是河网密布的平原。
在亚热带温湿气候条件下，地表风化作用活跃，风化厚度达l0米以上。
流水作用强烈，坡地沟壑纵横，到处有基岩裸露的冲刷坡。
根据地貌成因和形态特点，苍南应列为侵蚀剥蚀低山范围苍南县历史悠久，人杰地灵。
早在商周时期已有人类活动，宋、元以来人文荟萃，明代为抗倭前线，新民族主义革命时期是革命老根据地，1988年经国务院批准为沿海对外开放县。
今苍南地，早在新石器时代，灵溪镇的渡龙山上就有人类活动，并留下了石器和古陶碎片。
至今钱库镇桐桥村还遗留有7座商周时期石棚墓。
它是当时浙南沿海地区的一种比较特殊的墓葬形制，这种巨石墓葬文化在国内极为罕见，已被列为“国保”单位。
商周时期人类活动逐渐频繁。
春秋时为东瓯越人地。
战国时属越，秦统一中国后，属闽中郡。
汉高祖五年（公元前202年）于闽中故地置闽越国，属闽越国。
汉惠帝三年（公元前192年）立驺摇为东海王，都东瓯（今温州），世称东瓯王，为东海辖地。
汉武帝时，东瓯举国内迁江淮间，国除。
汉昭帝始王二年（公元前85年），今苍县。
当地要来自明朝清朝时的闽南的莆田人移民和已经移民到泉州漳州的莆田人再次移民到温州，以苍南县为中心分布，被称为浙南闽语。
温州特产有哪些
温州特产有哪些温州位于中国浙江省，是一个有着丰富文化和历史的城市。
除了其美丽的风景和悠久的历史，温州还以其独特的特产而闻名。
下面将介绍一些温州特产，让您更加了解这个美丽的地方。
1. 温州薄荷糖温州薄荷糖是当地最有名的特产之一。
它是以新鲜薄荷叶和特制的糖浆为原料制成的。
温州薄荷糖具有清新的香气和独特的口感，深受人们的喜爱。
它不仅可以作为零食食用，还可以作为口香糖使用，具有解暑清凉的作用。
2. 温州酱鸭温州酱鸭是温州地区非常有名的特色菜之一。
它是以新鲜的鸭肉经过特制的腌制和烹饪而成的。
温州酱鸭肉质鲜嫩，口感酥脆，味道香甜，而且富含蛋白质和营养物质。
它被广泛用于各种宴请和节日庆祝活动中，深受人们的喜爱。
3. 温州葱酥油饼温州葱酥油饼是当地非常受欢迎的糕点之一。
它是以面粉、酥油和葱花为主要原料制成的。
温州葱酥油饼色泽金黄，外酥内软，味道香脆可口。
它可以作为早餐、下午茶或夜宵食用，成为人们日常生活中不可缺少的小吃。
4. 温州鳜鱼温州鳜鱼是温州地区非常有名的水产品之一。
温州地处东海之滨，拥有丰富的渔业资源，特别是鳜鱼资源非常丰富。
温州鳜鱼肉质鲜美，肉质细腻，味道鲜美。
它可以以多种方式烹饪，如清蒸、红烧等，都能保持鳜鱼的原汁原味。
5. 温州小白鱼干温州小白鱼干是温州地区非常有名的干鱼制品之一。
它是以新鲜的小白鱼经过晾晒而成的。
温州小白鱼干具有酥脆的口感和鲜香的味道，被广泛用于煮汤、炒菜等各种烹饪方式中。
它也是一种很好的节日礼品，受到国内外游客的喜爱。
6. 温州蒸饺温州蒸饺是温州地区非常有特色的传统食品之一。
它是以猪肉、虾仁、笋等多种食材为馅料，再用面粉包裹后蒸制而成。
温州蒸饺馅料鲜美，皮薄馅嫩，口感独特。
它常常被用作早餐或宴客时的主食，是温州人民日常生活中的重要组成部分。
温州特产丰富多样，每一种都有着独特的风味和口感。
无论是薄荷糖的清新口感，还是酱鸭的香酥美味，都能给人留下难忘的印象。
希望这些介绍能让人们更了解温州特产，同时也为您的温州之行提供一些参考。
桥墩月饼简介
桥墩月饼桥墩月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃，浙南的闽南人明末清中叶从闽而来，以其产地苍南县桥墩镇而得名。
用料选材相当考究，工艺也相对复杂，主要原料有：精面粉，花生，芝麻，桂圆，白糖，植物油，脊膘肉，瓜子仁，冬瓜糖，红瓜，葱，果脯等优质原料精致而成的本地特色月饼。
其中桥墩陈尔诚月饼、陈福兴、丁源兴、林淑盛月饼是少数老字号之一，凭借独特的口味和品牌创新在桥墩月饼行业中一直是家喻户晓的佼佼者但对于月饼的历史并无有文字记载。
中文名：桥墩月饼外文名：mooncake地点：浙江省温州市苍南县桥墩镇原料：精面粉，花生仁，芝麻等代表品牌：陈尔诚桥墩月饼、丁源兴、林淑盛、桥墩门起源发源地：福建厦漳泉地区，抑或潮汕地区（以闽南语系地区为主），其中潮式月饼雷同。
桥墩月饼是浙江平阳苍南地区的名小吃。
浙南的闽南人明末清中叶从闽而来。
但对于月饼的历史并不多见。
月饼简介桥墩月饼是浙江平阳苍南地区的传统名小吃，也是浙江美丽南大门的一张美食金名片浙南的苍南人自明末清中叶迁闽徙至桥墩镇而得名。
属于堪称当地一绝，用料选材相当考究，工艺也相对复杂，正统地道。
桥墩月饼馅料主要有：精面粉，花生，芝麻，桂圆，白糖，植物油，脊膘肉，瓜子仁，冬瓜糖，红瓜，葱，果脯等优质原料精致而成的本地特色月饼沿用传统技术精心烤制而成，刚烤完的饼中心温度能达到170摄氏度，外皮酥脆，内馅顺滑，其美味的关键来自于外层的脆皮和丰厚的芝麻吸收了从内馅溢出的油脂，口感肥而不腻芝香扑鼻，比起传统潮氏月饼的重油重糖，桥墩月饼的理念还是以健康为主比起普通月饼，桥墩月饼的卖点是馅料足，个头大，还有喜而乐见的实惠价制作工艺原料：精面粉，花生，芝麻，桂圆肉，白糖，植物油，脊膘肉，瓜子仁，冬瓜糖，红瓜，葱，果脯等优质原料工序：和面、制馅、成型、烘焙、冷却（1）和面将煮沸融化过滤后的优质白糖糖浆，上等饴糖及已化的面食投入调粉机中，再启动调粉机，充分搅拌，使其乳化成为乳浊液。
将优质筛选过的糖粉及各种已筛选过的优质辅料，投入调粉机中，待搅拌均匀后，入熟制面粉继续搅拌均匀，该过程中制馅师时时观察，把握时间与力度，将馅制成软硬适中的馅料，加以防护以备下一工序使用（3）成型关于成型是一个极其讲究的过程，全程由月饼成型师纯工艺制作，首先对和出来的面进行简要再和与调整，依经验当软硬度达标后，根据所制月饼大小称重分块，将准备好的馅料块手工和入，桥亮成型师将把握和制过程与程度，最终通过手工制作成型（4）烘焙将成型后的生坯经烘烤师用摆盘按标准排好以后，送入烤炉内进行烘焙，炉温为180-240摄氏度之间，根据桥墩月饼的大小质量与口感要求把握，烘焙时间为9-20分钟不等，并根据事实口感也可能多次烘焙（5）冷却由于月饼中的水油糖含量较高，刚刚出炉的制品很软，切记挤压，更不可立即包装，不然就会破坏月饼的造型及美观影响月饼口感，且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件，使月饼及易变质因此月饼出炉以后便进入输送带，待其自然凉透后可装箱入库，过程中勿因盲目接单而急于人工降温，桥墩月饼有厚度在，表面虽冷内部还热，所以需要严格把关代表品牌陈尔诚月饼（饼业新秀）：代表时尚新颖，创新、活力、年轻有激情（有网店）。
苍南阿扁私房菜特色菜
苍南阿扁私房菜特色菜在苍南阿扁私房菜这家特色餐厅中，有许多令人垂涎的特色菜式。
这些菜肴不仅在味道上独树一帜，而且在烹饪方法和独特食材的选择上也充满了创意。
无论是本地居民还是远道而来的游客，都能在这里品尝到别具一格的美食盛宴。
本文将介绍其中几道特色菜，让读者对苍南阿扁私房菜的独特之处有所了解。
首先，让我们来认识一道名为"扁妹的桂花鸭"的特色菜。
这道菜使用了新鲜的苍南地道桂花搭配精选的鸭肉，独有的香气和口感令人难以忘怀。
鸭肉以独特的工艺和发酵时间处理后，入口时嫩滑多汁。
桂花的香气与鸭肉的鲜美完美结合，不仅增添了菜肴的口感，而且带给人们视觉和嗅觉上的享受。
这道菜式在苍南地区备受欢迎，被誉为该餐厅的招牌菜。
接下来，我们来介绍一道被称为"酱爆苍蝇头"的特色菜。
这道菜以虾仁为主要食材，搭配苍南特产的蝇头果制作而成。
蝇头果是苍南地区特有的水果，通过独特的烹饪方法和配料处理，将其与鲜嫩的虾仁结合，打造出一道美味且惊艳的菜式。
菜肴的制作过程需要高温短时间翻炒，保持了虾仁的鲜嫩口感，并赋予了蝇头果特有的酸甜味道。
这道菜汇集了苍南地方特产和传统口味，为食客们带来独特的味蕾体验。
除了以上介绍的两道特色菜，苍南阿扁私房菜还有其他许多令人垂涎的菜肴。
其中一道备受推崇的菜式是"扁妹的铁板干烧海虾"。
这道海鲜菜肴以新鲜的苍南海虾为主要食材，佐以多种香料和蔬菜进行烹饪。
铁板的独特使用使得虾肉更加鲜嫩，更好地保留了虾的原汁原味。
这道菜肴在烹饪技巧上注重火候和时间的把控，使得海虾的口感更加鲜美。
苍南阿扁私房菜的特色菜肴集合了苍南地方特产、传统烹饪工艺和独特的创意。
这些菜肴不仅在味道上给人惊喜，而且在视觉和嗅觉上也带给人们全方位的享受。
这家餐厅以其独特的特色菜式吸引了许多食客，成为苍南当地餐饮业的亮点。
如果你正在苍南旅游或者是居住在苍南地区，不妨前往苍南阿扁私房菜，品尝一下这些独特的美食，相信你一定会被它们的口感和创意所惊艳。
温州市级非物质文化遗产名录
温州市级非物质文化遗产名录一、温州市金井火器制作技艺温州市金井火器制作技艺是温州市的传统手工艺制作技艺，在当地享有盛名。
金井火器制作技艺起源于唐代，经过千年的发展与传承，已成为一门独特而精湛的工艺。
在金井火器制作技艺中，制作者采用传统的手工工具和材料，经过多道工序，将铜制火药枪、铜制火茶壶等器具制作出来。
金井火器制作技艺代表了温州市非物质文化遗产的独特之处。
不仅仅是一种手工制作技术，更是一种传统的文化符号。
通过金井火器制作技艺，人们可以感受到温州市悠久的历史与文化。
二、温州市苍南螺钿工艺温州市苍南螺钿工艺是一种将螺壳制作成珠宝、饰品等工艺品的独特技艺。
苍南螺钿工艺历史悠久，流传至今已有数百年。
制作过程中，制作者需亲自挑选螺壳、打磨、镶嵌，经过多个环节方能制作出完美的螺钿工艺品。
温州市苍南螺钿工艺体现了温州市民族文化的独特之处。
螺壳作为制作原料，具有自然纹理和独特的色彩，每一件螺钿工艺品都是独一无二的艺术品。
三、温州市吊脚楼建筑群吊脚楼是温州市传统建筑的代表，也是当地非物质文化遗产名录中不可忽视的一部分。
吊脚楼建筑群主要分布在温州市的山区和水乡地区，以独特的建筑风格和布局规划而闻名。
吊脚楼建筑群以其特殊的建筑技巧和设计理念体现了温州市民族文化的魅力。
在吊脚楼建筑群中，建筑与自然环境相融合，充分考虑到风水和土地利用，体现了人与自然和谐相处的思想。
四、温州市太极拳太极拳作为一种传统的拳术体育项目，在温州市也有着广泛的传承与发展。
温州市太极拳不仅仅是一种运动项目，更是一种重视身心健康与内在调和的传统文化。
太极拳源于中国民间，并经过多年的发展和演变，已经成为一门完整的拳术体系。
在温州市太极拳中，强调身体各部位的协调和和谐，通过慢速动作和呼吸调节，锻炼身体和提高心理素质。
温州市太极拳作为非物质文化遗产名录的一部分，代表了温州市民众健康生活方式的重要组成部分。
五、温州市人民风情画人民风情画是温州市非物质文化遗产名录中独特的一部分，通过绘画的方式展现了温州市民众的生活、风俗和民间传统。
苍南特色美食鸡杂芡糊
苍南特色美食鸡杂芡糊
如果说，躺在暖炕上吃雪糕，赏雪景，是东北人民的过冬乐趣，那么苍南人的冬日幸福，一定离不开这碗口感细腻且香嫩爽滑的鸡杂芡糊。
鸡杂芡糊以鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡肫等鸡下水为主料，花菜、木耳、胡萝卜丝为辅料，勾芡番薯粉而成。
鸡杂芡糊，也是一道平凡而闪亮的早餐料理。
并不上镜的芡糊，吃起来却美味得很，鸡内脏有硬有软，有脆有韧，嚼咀带劲，味杂又香，口味酸辣，开胃下饭。
一碗完美的鸡杂芡糊，十分考验功力。
取鸡内脏洗净切块，可添加芹菜或鲜笋段，放油锅里爆炒至半熟，边炒边加食盐料酒，灌汤水
烧熟，依口味添加味精。
将干番薯粉溶水快速搅匀，倾入汤锅中边倒边搅，看着番薯粉水在热锅汤中由白色渐变透明体浆糊状即已熟矣，起锅后可随性添加胡椒粉或香菜、葱花等。
热汤中勾芡淀粉时，操作有点忙乎，正是考验你厨艺之时。
勾芡用淀粉选用番薯粉和土豆粉为佳，番薯粉用量、火候、时间都格外讲究，否则太稀容易导致汤水不成型，或是太糊结块，在味蕾挑剔的苍南人嘴里都算不上”吼夹“（好吃）。
还没有贴够秋膘，靠着意志力上班，而且还刚度过双十二的社畜，
在没有暖气空调的苍南，就应该来上一顿口味酸辣的鸡杂芡糊！。
苍南农村的这些老品种，你能认出几个
苍南农村的这些老品种，你能认出几个苍南古磉柚相传唐朝时苍南古磉村有一个秀才，从四川带回一株柚子苗，数年后，柚子树长大结果，村民们发现该树结的果子果肉鲜红，口味独特，人们非常喜爱，后来逐步发展成了当地名果，并被取名为“古磉柚”。
上世纪六七十年代起，由于当地农民管理不到位，维护不专业，目前，该品种已处于濒危状态。
分布范围：苍南县灵溪镇浦亭社区燕头村，目前种植面积约50亩。
特征特性：多年生，植株中等，根系发达，树冠高大，适应性强，成熟后果实较大，平均单个重约1-1.5公斤，香甜多汁，营养价值高，可做成柚子酱食用。
其叶片泡水可用于泡脚治水肿，种子磨成粉，可用于美容抗过敏，具有较好的保健功能。
栽培要点：6月下旬-7月上旬，增施有机肥，壮果促梢。
在花蕾期、幼果形成期和幼果膨大期，喷施叶面肥，增喷500倍多氨液肥4-6次。
苍南朱糯在苍南，有一种水稻大家都很喜欢，它就是“朱糯”。
该品种水稻米质优良，煮熟的米饭香味浓厚，营养价值高，糯性好，口味佳，是酿酒及制作各类糕点的上等原料。
用该品种的米煮成稀粥服食，营养滋补，极易消化吸收，养胃气，有利于病体康复。
分布范围：苍南县桥墩镇腾洋社区有零星种植。
特征特性：植株高95-100厘米，茎秆较细，分蘖力一般，剑叶挺，后期青秆黄熟，着粒较密，谷粒较大，耐肥性强，易种植。
栽培要点：4-6月均可育苗移栽，密植23×30厘米，亩施50－60公斤复合肥，分两次施用，底肥与追肥各占50%。
苍南黑芥菜该品种易种植，产量高，营养丰富，口味佳，食用方法多。
分布范围：在苍南县有小面积种植。
特征特性：植株较高，直立，株高45－60厘米，单株菜茎5－7条，菜茎陀扁型，叶色绿，叶脉合缘有黑筋，叶背光滑，叶脉明显，叶片阔，叶柄短，茎秆色浅，粗壮。
定植后110－115天收获，一般亩产3000－3500公斤，最高可达5000公斤，单株重250－350克，最大可达500克。
易种植，抗性较强。
栽培要点：11月上旬播种，宜稀植，亩播1500－2000株。
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炎亭江蟹（即梭子蟹）此蟹为浙江炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。
炎亭，位于敖江出海处，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。
这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。
每百克蟹肉含蛋白质14克、脂肪2.6克。
鲜食以蒸食为主还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
产季3～5月和9～10月为生产旺季，养殖品种，春节边为收获旺季。
地方名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、盖鱼、童蟹、飞蟹1981年10月23日，苍南县炎亭活梭子蟹采用速冻开始空运销往日本。
自此，炎亭承担了中国梭子蟹出国的产销，蜚声国内外市场
由炎亭本地厨师烧制的“江蟹炒年糕”更是一道本地名菜，深为外地游客喜欢。
荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固，不可摘取，只能用刀连枝剪下，故名荔枝，荔枝因形象美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱，称誉为“人间仙果”、“佛果”。
荔枝种类繁多，如：三月红、桂绿、凝冰子和糯米糍等。
荔枝果肉中含葡萄糖高达66%，还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、果酸及多量游离氨酸等营养成分，中医认为，荔枝味酸，性平偏温，具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用，尤其是病后体虚，气血不足，胃脘胀痛，胃阳不足及口渴咽干等病的食疗佳品，具有神奇的医疗保健作用，但荔枝虽好，不可多食，否则人会感到恶心，四肢无力。
严重的还会出现头晕，昏迷等低血糖症状，俗称“荔枝病”。
我国是世界上荔枝栽培最早的国家，在我国又以广东最早，而[苍南荔枝] 早在1934年苍南县马站镇利用小气候引种。
1975年马站亚热带作物试验站以“元红”为主栽品种，种植92公顷27625株。
实践表明，马站适于载培荔枝。
成熟期为7月下旬，果呈棕褐色，果肉乳白色，汁多味浓，唯个子比原产地稍小，核亦小的特征，现种植均分布在马站镇中魁村、下溪村和霞关镇。
欢迎（特别是温州人）大家到苍南马站镇品尝我们温州唯有的荔枝。
槟榔芋属天星科草本植物，是一种富含蛋白质淀粉维生素的无公害绿色食品。
宜在温暖湿润地区种植。
它的根系为肉质须根，无根毛，吸收力弱，不耐干旱；叶片呈盾形，表面光滑，宽大肥厚，蒸发量大，叶柄长而组织松，易折断，
怕强风；茎短缩，积累养分后长成母芋，中下部发生分蘖长成子芋，但数量少。
多用于翌年做种芋，母芋休眠期长，耐保鲜贮藏。
苍南槟榔芋主要产区在五凤乡，它具有体大形美，松酥香甜，富含淀粉、葡萄糖和各种维生素而成名，是该县出口创汇的蔬菜之一。
该县在抓好产业发展的同时还注重品牌的建设，“玉苍“牌槟榔芋曾经被国家外经贸评为优质产品并在2004年浙江省农博览会获得金奖。
用苍南槟榔芋粉为原料烹调的“玉苍芋泥”、“芋虾包”、“菊花芋”等名菜，加工生产“纯槟榔芋粉”、“奶油芋粉”、“多味烤干片”、“香芋酥片”、“油炸芋片”等系列产品，产品畅销海内外，以其自有的质优、珍贵、稀有领先于同类产品而占领国内外市场，深受消费者的真爱。
马站四季柚系温州传统的名优水果，源于苍南县马站镇，据马站镇下魁村《周氏家谱》记载：“周大川字之祯（公元1698-1780年）曾任四川省中军副府和千总任期间回家探亲时，带回几个抛（“柚”的闽南话读音）食后弃籽庭园，种苗自然长出，尔后逐渐被当地殷户繁育作庭园珍品栽培，再经当地农户选育而得”。
苍南四季柚形成于260年前的清代乾隆年间，因其一年四季开花、结果而得名，誉称“仙家名果”，清代道光年间被列为皇家贡品，四季柚形美质优、芳香浓郁、皮薄无核、营养丰富、耐贮藏，不仅是美食果品，而且是天然的中医良药保健食品，具有调节人体新陈代谢、降压美容、消食解毒、降火利尿、滋阴补血、润肺止咳之功能。
俗语“常吃四季柚，健康又长寿，仙家藏名果，财源四季有”。
连年来，多次被农业部评为优质水果，并获第二届中国农业博览会金奖，99年荣获中国名牌产品证书，2002年被国家农业部授予“绿色商品”称号，2003年被中国特色之乡推荐命名委员会命名为“中国四季柚之乡”。
华阳卤牛肉从先祖已传承八代，用芎、茴香、黄酒、酱油等中草药为佐料，经八首工序卤制而成。
独具保持营养，原汁原味且清香扑鼻，回味无穷之优点，为餐席之佳肴。
油淋土鸡鸡肉选取当地农家人工所饲养的土鸡，配以八角、花椒、甘草、葱、酱油、糖、香油、黑醋、清水等等，经过煮、炸、炒等数道程序烹制而成，滋味鲜美，麻辣可口，且富有营养，有滋补养身的功效。
四季柚原产浙江苍南县马站。
文化典故：马站四季柚历史上有“仙家名果”之称。
又名苍南四季柚。
据马
站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载：周大川(1698—1780)曾任四川省千总，带回四川柚苗种植，后经农民繁殖选育而成四季柚。
四季柚以一年能多次开花结果而得名，以第一第二次花所结果实最好。
果实卵圆形，单果重0.75—1.25公斤，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，甜酸适口，品质上乘。
果肉白色居多，也有挑红色的。
果耐贮藏。
果树喜温湿气候和黄红壤，唯马站气候土壤适宜。
因此马站被誉为“四季柚之乡”，也就是马站的四季柚是最正宗的。
宜山鱼饼建国前，我县沿海和江南地区就已有鱼饼。
但加工粗糙难上晏席，不成气候。
改革开放后，由于人们生活水平的提高，对食品的质量、口感卫生等要求高了，于是，鱼饼也越做越完美好吃了，吸引了大量的消费者。
现在灵溪镇城中菜市场销售正宗宜山鱼饼的缪克均师傅，师从其宜山有名厨师。
他所加工制作的鱼饼，主要原料取自马鲛鱼肉，配以蛋清、食盐、白糖和味精，经精心加工，制作成圆形短棍状，有人称之为鱼棍，现沿用习惯称呼为鱼饼。
几十年来，经其叔和他两代人的不断精研，不断改断改进加工工艺，现在的宜山鱼饼，外形圆滑白洁，食之香口滑软、味鲜，韧脆适度，已成为人们酒桌、饭桌上不可或缺的下酒、佐餐之佳品，许多人购之馈赠沪、浙、闽亲友，灵溪酒家多用宜山鱼饼。
二OO五年六月，苍南县烹饪协会特制“正宗宜山鱼饼”牌赠之。
一碗鸡杂羹，鸡肠、鸡肫、鸡肝等杂碎和马蹄笋烧成糊状，酸酸辣辣的，趁热入肚，是至上美味
肉燕烧九层糕(那特象馄饨的就是肉燕,因为它的皮是肉加淀粉敲出来的),一碗肉燕面...
卤制加工鸡翅、鸡腿等产品是苍南县传统食品。
现有浙江和丰食品有限公司等大力开发和发扬传统食品，主要生产“鲜巴老”牌三大系列15个品种，产品均采用品质优良的国产或进口原材料，辅以名贵中药，精心加工卤制。
产品畅销江浙闽京及香港、新加坡等地，深受消费者的喜爱。
蘑菇生产历史悠久，为浙江省蘑菇重点产区，2000年被农业部认定为中国蘑菇之乡。
99年全县蘑菇种植面积达3000万平方尺，生产鲜菇3万多吨，现有鲜菇、盐渍蘑菇、罐头蘑菇、蘑菇酱油等产品，苍南罐头厂生产的罐头蘑菇获第二届中国农业博览会银质奖。
( 苍南)
苍南翠龙茶
产品产地：温州苍南
产品特性：色泽翠绿，香气清高持久，醇和甘甜，
产品简介：“玉苍绿早”牌苍南翠龙茶产于浙闽交界处，平均海拔高达500多米的苍南县五岱山上，该茶品质特征为：外形扁平直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇和甘甜，汤色翠绿明亮，叶底成朵嫩绿明亮，其鲜叶采摘标准为一芽一叶初展，要求芽叶大小匀齐，芽叶长不超过2cm，采摘期较早，一般春分与清明之间，采回的鲜叶要进行拣剔，清除病叶、碎片等，使之整齐纯净，炉制工艺可分为杀青、青锅、回潮摊晾，炒制工艺可分为杀青、青锅、回潮摊凉,火锅四道工序。
产品历史：该茶在99年浙江省第十三届名茶评比会上被评为省一类名茶，又荣获99中国国际茶博览交易会国际名茶金奖。
目前该产品年销售量100多担，销售额120万元。