叶酸高的食物
叶酸含量高的食物有哪些
叶酸含量高的食物有哪些在准备怀孕和怀孕期间，你最好把叶酸含量高的食物考虑到你的日常饮食中。
中国育龄女性体内叶酸含量偏低。
与美国等一些发达国家不同，中国目前还没有强制规定一些食物中应该添加一定量的叶酸补充剂。
因此，你最好了解哪些食物叶酸含量高，是天然叶酸的优质来源。
天然叶酸含量高的食物有很多，包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜（比如西兰花、菠菜、芦笋等）、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶等。
除了叶酸，这些健康食品中也包含其他营养元素，所以，应该成为你均衡饮食中的一部分。
根据中国营养学会公布的《中国居民膳食指南》（2007），常用食物中叶酸含量高的食物包括：食物名称（每100克）叶酸含量（微克）鸡肝1172.2猪肝425.1黄豆181.1鸭蛋125.4茴香120.9花生107.5核桃102.6蒜苗90.9菠菜87.9豌豆82.6鸡蛋70.7由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，因此，你在烹调时，要注意时间不能过长。
如果是煮的话，只要在锅里加最少量的开水就可以了。
和许多维生素一样，食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。
尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。
你的身体能够吸收补充剂中的所有叶酸，但对于食物中包含的天然叶酸则只能吸收一部分。
另外，天然叶酸在储存和烹饪过程中也会受到损失，所以，你更需要服用叶酸补充剂。
因此，在补充叶酸这件事情上，中国“药补不如食补”的传统观念并不适合。
以上这些叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，而只能作为补充叶酸的辅助措施。
给自己买木瓜吃吧，这会给你补充115微克叶酸。
不过，这种水果并不是唯一的优质含叶酸的食物，以下另外8种食物的叶酸含量（1杯大约为100克左右）分别是：甘蓝：半杯＝141微克叶酸。
花生：半杯＝94微克叶酸。
豌豆：1杯＝94微克叶酸。
芦笋：4根＝88微克叶酸。
鳄梨：半杯＝75微克叶酸。
西兰花：半杯＝52微克叶酸。
橙子：1个中等大小的橙子＝39微克叶酸。
富含叶酸的食物和水果有哪些
富含叶酸的食物和水果有哪些
我是在怀孕20多天了才发现了，之前根本没有做好备孕的措施。
听说怀孕早期的女人都应该补充叶酸的，我想了解一下哪些食物和水果富含叶酸？
小编为您收集整理：
叶酸原本应该在备孕的前三个月开始，男女双方都开始补充的。
既然你已经怀孕，尤其是在前三个月的时候，要及时补充叶酸。
单靠食物的功效可能会不够，建议去医院让医生开一点叶酸片，再配合食物方面的吸收。
生活中富含叶酸的食物有很多，但是主要是以绿色的食物为主，比如猕猴桃、绿叶蔬菜（莴笋、空心菜、油麦菜、油菜），此外还有猪肝、豆类、奶制品等，都是补充叶酸的好食物。
建议你要立即开始补充起来，避免胎儿因为叶酸缺乏，导致畸形。
什么食物含叶酸
什么食物含叶酸【导读】你已经把孕育爱的结晶列入日程？恭喜你！这意味着你要开始补充叶酸了。
一般来说，孕前3个月就要每日补充叶酸400微克。
除了服用叶酸片外之外，你还可以进食一些含有叶酸的食物，持续至整个孕期。
那么，你是不是疑惑，什么食物含叶酸呢？什么食物含叶酸最多呢？别着急，让我们一一为你解答。
温馨提示：吃叶酸最好是早饭后半小时至一小时吃，早晨或上午营养吸收最好的哟！绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源一般来说在确定补充叶酸后，可以通过2种方式来摄取叶酸，一种是食补，而绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源，动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。
下面例举一些叶酸含量比较丰富的食物，供准妈妈参考：芦荟：含叶酸85~120(微克/100克)芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
叶酸你吃对了吗燕麦：含叶酸190(微克/100克)燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
西兰花：含叶酸120(微克/100克)西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
叶酸每天吃你一小片爱你多一点胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
含叶酸的蔬菜应该怎样吃才更营养奇异果：含叶酸30(微克/100克)奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
含叶酸的食物水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
蔬菜莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
“天然叶酸”食物排行前9名，很多人都不知道！常吃身体倍儿好
“天然叶酸”食物排行前9名，很多人都不知道！常吃身体倍儿好说到叶酸，大家并不陌生，不少人都知道孕妇在孕期中要特别补充叶酸，以预防胎儿畸形。
很多人以为补充叶酸是孕妇的专属，但其实中老年人也是补充叶酸的重点人群。
常见的癌症、中风、老年痴呆都和缺它有关！据不完全统计，每5个国人中就有1人缺乏叶酸，但很多人都没有意识到它的重要性。
那么叶酸有哪些好处？生活中哪些食物可以帮助补充？补充叶酸又需要注意什么呢？叶酸也叫维生素B9，它是人体细胞生长分裂增殖的过程中不能缺少的物质，也是胚胎维持正常神经管发育的关键成分，所以有“胎儿的守护神”之美誉。
除此之外，叶酸还蕴含其他重要作用：1降低中风风险人体缺少叶酸的摄入时，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。
叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸，有助于增强血管弹性，改善血管内皮功能，补充叶酸有助于保护心脑血管，预防脑卒中、脑血栓等疾病的发生。
2预防老年痴呆叶酸能够起到营养神经的作用，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及一定程度上预防老年痴呆。
3降低癌症风险叶酸可以帮助逆转胃黏膜的肠化和增生，所以中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科赵东兵主任医师建议，有慢性萎缩性胃炎，尤其是自身免疫性胃炎的人，可以通过食补或药补叶酸，来帮助阻断慢性萎缩性胃炎发展为胃癌。
服用量谨遵医嘱。
4预防贫血在通常认识中，贫血就是缺铁。
其实贫血也分为缺铁性贫血和缺叶酸性贫血，需要分清原因再对症补充。
随着年龄的增长，造血系统也会出现一定程度的退化，可能会造成缺叶酸性贫血，适当补充有助于预防。
叶酸的来源非常广泛，像是深色蔬菜、水果、动物肝脏、一些粗粮中都含有叶酸。
小编也为大家分享了日常生活中叶酸含量排名前十的食物，来一起看一下吧~第九名：韭菜韭菜自古就有“春菜第一美食”的美称，在春季争先恐后大量上市的绿色蔬菜中脱颖而出。
富含叶酸的食物
富含叶酸的食物什么食物含叶酸水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
含叶酸丰富的食物1、芦荟：含叶酸85—120（微克/100克）芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
2、燕麦：含叶酸190（微克/100克）燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
3、西兰花：含叶酸120（微克/100克）西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
4、胡萝卜：含叶酸67（微克/100克）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
5、奇异果：含叶酸30（微克/100克）奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
孕妇补叶酸食谱1、酥炸鸡肝叶酸含量：1172.2微克/100克原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量制作方法：蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。
鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。
锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。
富含维生素B6、维生素B12和叶酸的食物
富含维生素B6维生素B12和叶酸的食物维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。
富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。
以下是含有丰富维生素B的食品：①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12＼烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。
其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中,其他较大含量为肝、肾、海蚝、酵母和黄豆等,这些食物要多吃,必要时可口服叶酸片剂含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。
含铁较多的食物有哪些？•丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻•良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等•一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶•微量来源：奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含铁比较高.水果中含铁元素比较少哈，建议你还是多吃蔬菜哈含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。
如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
哪些是含有叶酸的食物呢
哪些是含有叶酸的食物呢生活中常见的食物哪些是含有叶酸的食物?谈到补叶酸,这肯定是准妈妈们要做的事情。
一般来讲,在服用口服叶酸片的同时多吃一些富含叶酸的食物,可以起到事半功倍的效果,很多女性朋友们都迫切的想知道哪些是含有叶酸的食物,下面让来给大家做一个简单的介绍。
绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源一般来说在确定补充叶酸后，可以通过2种方式来摄取叶酸，一种是食补，而绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源，动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。
下面例举一些叶酸含量比较丰富的食物，供准妈妈参考：芦荟：含叶酸85~120(微克/100克)芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
燕麦：含叶酸190(微克/100克)燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B 群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
西兰花：含叶酸120(微克/100克)西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
胡萝卜：含叶酸67(微克/100克)胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
奇异果：含叶酸30(微克/100克)奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
哪些是含有叶酸的食物?通过上述文章的简单介绍，大家是否清楚了呢？一般来讲对食谱丰富的成年人来说，一般不常出现叶酸缺乏性疾病。
如果是备孕期或孕育期，可以在医生的指导下，通过饮食配合药物，一起把叶酸补到正常的生理要求水平。
叶酸含量最高的60种食物表
叶酸含量最高的60种食物表表中为叶酸含量最高的60种食物：食物名称每100克的叶酸含量(微克)食物名称每100克的叶酸含量(微克)食物名称每100克的叶酸含量(微克)1.酵母(干) 1607.12.鸡肝1172.23.苋菜(紫) 419.84.绿豆3935.黄豆粉392.26.猪肝335.27.苋菜(绿) 330.6 8.葵花子(熟) 304.5 9.葵花子(奶油香瓜子)238.410.羊肝226.5 11.西瓜子(熟)223.4 12.鸡毛菜165.813.芦笋（紫）150.9 14.香菜148.8 15.腐竹147.616.芦笋（绿）145.517.南瓜子(熟)143.818.奶油五香豆14119.香菇(干) 135 20.黄豆130.2 21.鸭蛋125.4 22.樱桃萝卜缨122.2 23.茴香120.9 24.榴莲116.9 25.奶白菜116.8 26.紫菜(干) 116.7 27.番杏116.7 28.茼蒿114.3 29.豌豆(花) 113.7 30.羽衣甘蓝113.431.鸡蛋(均值) 113.3 32.蘑菇(干) 11033.花生仁(生)107.534.核桃(鲜) 102.6 35.盖菜101 36.乌塌菜96.837.结球菊苣95.9 38.白笋(干) 95.8 39.豆奶粉（大磨牌）92.240.蒜苗90.9 41.莲子(干) 88.4 42.菠菜87.9 43.赤小豆87 44.豆奶粉86.5 45.娃娃菜86.4（多力牌）46.豌豆82.6 47.怪味胡豆81.9 48.山核桃(熟)69.849.辣椒(青，尖) 69.4 50.油菜心66.651.芝麻籽(白)66.152.豇豆66 53.叶甜菜63.9 54.花生(烤，勤俭牌)63.855.樱桃番茄61.8 56.韭菜61.2 57.荠菜60.658.榛子仁(熟) 56.4 59.玉米(鲜) 5560.比萨饼(夹奶酪)55。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
叶酸高的食物
生活中一些常见的蔬菜水果中都含有丰富的叶酸，叶酸是一种维生素b元素。
对于孕妈们来说，身体中叶酸不能缺少，叶酸对胎儿起到的主要作用就是防止胎儿出现先天性畸形的状况，所以在怀孕前三个月一定要充足补充身体中所需叶酸。
而补充叶酸除了服用一般的叶酸片之外，下面也为大家介绍了几种叶酸含量较高的食物。
什么水果含天然叶酸最多
新鲜水果含天然叶酸最多有：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
叶酸较多的食物。
叶酸在绿色新鲜蔬菜、水果、酵母(经发酵的食品)、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。
应该注意食物加热时间过长可使叶酸的破坏增加(100℃加热超过15分钟叶酸破坏超过50%)。
维生素B9维生素B9即叶酸。
在鳄梨、柑橘等果品中，叶酸的含量比较丰富，其中草莓的叶酸含量最为丰富。
成人日需要叶酸0.2～0.4毫克。
研究发现，缺乏叶酸可引起贫血，如果育龄妇女和怀孕3个月之内的孕妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。
而我国居民每日平均从膳食中获得的叶酸仅为50～200微克，因此，孕妇应当多吃些富含叶酸的水果。
由于叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。
因此，我们需要不断地从食物中进行补充。
在牛奶和乳制品中都
含有叶酸。
含天然叶酸的谷物有小扁豆、鹰嘴豆、黑豆、菜豆和利马豆。
天然叶酸含量高的蔬菜和水果依次为菠菜、芦笋、芥菜、苤蓝、柑橘、草莓、西兰花、西红柿、花生、莴苣、生菜、香蕉和葡萄柚。
叶酸的摄入标准
凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜，水果都含叶酸，通常不需另外补充叶酸。
叶酸主要功能是生血，对胎儿神经和智力发育可能有作用，但不是重要的。
如果您的饮食很全面，富含动植物蛋白及各种维生素及无机盐类(如钙，铁，锌等)就没有必要补充叶酸。
叶酸的定量完全用微生物方法[干酪乳杆菌，粪链球菌R(StreptococcusfaecalisR)]。
由动物实验推算出的需要量是为一日0.1—0.2毫克。
在医疗方面，使用达到10到20毫克，仍然没有毒性。
每日摄取量：成人的建议是400微克DFE，孕期600微克DFE。
可耐受最高摄入量(UL)为每日1000微克DFE。
一般认为，对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，每日摄取不宜过多。
必要时服用孕妇专用的叶酸制剂，而不是普通用于治疗贫血所用的大含量(每片含叶酸5毫克)叶酸。