植物生理学全课程讲义
植物生理学全课程讲义(修正版)
植物生理学全课程讲义(修正版)案场各岗位服务流程销售大厅服务岗：1、销售大厅服务岗岗位职责：1)为来访客户提供全程的休息区域及饮品;2)保持销售区域台面整洁;3)及时补足销售大厅物资,如糖果或杂志等;4)收集客户意见、建议及现场问题点；2、销售大厅服务岗工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。
班中工作程序服务流程行为规范迎接指引递阅资料上饮品（糕点）添加茶水工作要求1）眼神关注客人，当客人距3米距离时，应主动跨出自己的位置迎宾，然后侯客迎询问客户送客户注意事项15度鞠躬微笑问候：“您好！欢迎光临！”2）在客人前方1-2米距离领位，指引请客人向休息区，在客人入座后问客人对座位是否满意：“您好！请问坐这儿可以吗？”得到同意后为客人拉椅入座“好的，请入座！”3）若客人无置业顾问陪同，可询问：请问您有专属的置业顾问吗？，为客人取阅项目资料，并礼貌的告知请客人稍等，置业顾问会很快过来介绍，同时请置业顾问关注该客人；4）问候的起始语应为“先生-小姐-女士早上好，这里是XX销售中心，这边请”5）问候时间段为8:30-11:30 早上好11:30-14:30 中午好 14:30-18:00下午好6）关注客人物品，如物品较多，则主动询问是否需要帮助（如拾到物品须两名人员在场方能打开，提示客人注意贵重物品）；7）在满座位的情况下，须先向客人致歉，在请其到沙盘区进行观摩稍作等待；阶段工作及服务流程班中工作程序工作要求注意事项饮料（糕点服务）1）在所有饮料（糕点）服务中必须使用托盘；2）所有饮料服务均已“对不起，打扰一下，请问您需要什么饮品”为起始；3）服务方向：从客人的右面服务；4）当客人的饮料杯中只剩三分之一时，必须询问客人是否需要再添一杯，在二次服务中特别注意瓶口绝对不可以与客人使用的杯子接触；5）在客人再次需要饮料时必须更换杯子；下班程序1）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）填写物资领用申请表并整理客户意见；3）参加班后总结会；4）积极配合销售人员的接待工作，如果下班时间已经到，必须待客人离开后下班；1.3.3.3吧台服务岗1.3.3.3.1吧台服务岗岗位职责1）为来访的客人提供全程的休息及饮品服务；2）保持吧台区域的整洁；3)饮品使用的器皿必须消毒；4）及时补充吧台物资；5）收集客户意见、建议及问题点；1.3.3.3.2吧台服务岗工作及流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。
《植物生理学》课件
CHAPTER 02
植物的水分生理
植物对水分的吸收与运
根部吸水
植物通过根部吸收水分，主要依赖于 根压和蒸腾拉力。
水分运输
水分在植物体内通过木质部导管进行 长距离运输，受到压力和扩散作用的 影响。
植物的水分平衡与调节
水分平衡
植物通过叶片蒸腾作用释放水分，保持体内水分平衡，调节 温度和盐分平衡。
水分调节机制
发。
细胞分素
促进细胞分裂和组织分 化，延缓植物衰老。
脱落酸
促进叶和果实的脱落， 调节植物休眠和种子成
熟。
植物生长与发育的过程
01
02
03
04
种子萌发
种子在适宜的条件下吸收水分 和氧气，突破种皮发芽。
营养生长
植物通过光合作用合成有机物 ，同时不断扩展根、茎、叶等
器官。
生殖生长
植物在适宜的条件下形成花芽 ，开花、结果，繁殖后代。
光合作用与呼吸作用的相互关系
• 总结词：阐述光合作用与呼吸作用的相互影响和制约关系。
• 详细描述：光合作用和呼吸作用是植物体内两个重要的代谢过程，它们之间存在相互影响和制约的关系。光合作用过程中产生的氧气和还原态的氢是呼吸作用所需的，而呼吸作用过程 中产生的二氧化碳和能量也是光合作用所需的。此外，光合作用和呼吸作用的酶的活性也受到彼此的影响。在光照充足时，光合作用的速率高于呼吸作用的速率，植物积累有机物；在 光照不足时，光合作用的速率降低，呼吸作用的速率相对较高，植物消耗有机物。因此，了解光合作用和呼吸作用的相互关系对于理解植物的生长和发育具有重要意义。
氮
合成蛋白质和其他重要有机物的主要元素，主要通过 根系吸收铵态氮和硝态氮。
磷
参与能量代谢和遗传信息的传递，主要以磷酸根的形 式被吸收。
植物生理学(第一课时)
• 引言 • 植物细胞的结构与功能 • 光合作用 • 植物的水分与矿物质吸收 • 植物的生长与发育
01
引言
课程简介
植物生理学是一门研究植物生命活动规律的科学，旨在揭示植物与环境之间的相互 作用关系。
本课程将介绍植物生理学的基本概念、原理和方法，以及植物生长发育、物质代谢、 信息传递等方面的知识。
功能
蒸腾作用有助于调节植物 体温，促进水分和营养物 质在植物体内的运输，以 及排除废物。
影响
蒸腾作用受到环境因素 （如光照、湿度、风速） 和植物自身因素（如叶片 结构、气孔开度）的影响。
05
植物的生长与发育
生长激素
生长激素的种类
生长激素是植物体内产生的一类微量有机物质，主要包括吲哚乙酸（IAA）、吲哚丁酸 （IBA）、萘乙酸（NAA）等。这些激素在植物生长发育过程中起着关键作用。
生长激素的作用
生长激素的主要作用是调节植物细胞的伸长生长和分裂，从而影响植物的形态建成。例如 ，IAA可以促进细胞伸长，IBA可以促进细胞分裂。
生长激素的合成与运输
生长激素在植物体内由特定的酶催化合成，并通过植物体内的运输系统输送到特定的部位 发挥作用。
生长周期
生长周期的概念
植物的生长周期是指植物从种子萌发 到衰老死亡的全过程，包括种子萌发 、营养生长、生殖生长和衰老死亡等 阶段。
学能。
水光解
在光反应中，水分子被裂解为 氧气、质子和电子，释放出能 量。
电子传递
光反应中产生的电子通过电子 传递链传递，驱动ATP和 NADPH的合成。
能量转换
光能被转换为活跃的化学能， 储存在ATP和NADPH中，为暗
反应提供能量和还原力。
植物生理学教学大纲原讲解
植物生理学教学大纲原讲解植物生理学教学大纲PlantPhysiology一、课程基本信息适用专业：生物技术、生物科学、农学、植保、园艺、草业科学、环境科学、农业资源与环境、动物科学、水产养殖等本科专业。
课程学时：48（理论）+16（实验）课程学分:4课程代码:0300B002先修课程：无机化学、分析化学、有机化学、植物学、生物化学等课程二、课程的性质与任务植物生理学（PlantPhysiology）是生物科学和农学各专业的专业基础课和主干课,也可作畜牧、水产、环境科学等相关专业的选修课。
植物生理学是以数理化、生物化学,植物学等课程为基础，研究植物生命活动规律，揭示植物与环境相互作用关系的一门科学。
通过本课程的学习，使学生掌握植物细胞的结构与功能；了解植物体内水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等主要代谢活动规律；掌握植物与环境进行物质和能量交换的基本原理，并且研究在此基础上植物所表现出的种子萌发、生长、运动、开花、结果等形态建成的生理基础以及植物生长发育的基本规律；深刻了解环境对植物生命活动的影响和植物对逆境的抗性；了解一些主要植物生理指标的测定方法和进行植物分析的基本技术和原理，用植物生理的基本理论知识来解释、讨论实验结果，提高学生的动手能力。
在掌握植物生理、生化过程及其本质的基础上，合理地利用光、气、水、土资源，发展农（林）业生产，保护和改造自然环境。
三、课程的内容与基本要求（一）课程基本要求根据《植物生理学》课程的特点，教学内容概括为基本理论、基本知识和能力技能几部分。
1、理论和知识方面（1）植物细胞生理掌握植物细胞的基本结构，了解各种细胞器、生物膜的超微结构，掌握其生理功能特点以及植物细胞原生质的特性，植物细胞全能性和植物信号传导的意义。
（2）代谢生理掌握植物对水分的吸收、运输、蒸腾的基本理论；掌握离子吸收、运转的基本规律和矿质元素的生理作用；掌握光合作用的机理（包括C3、C4和CAM的代谢途径）；呼吸代谢的主要途径；理解同化物运输分配规律。
植物生理学精品讲义——第五章植物矿质营养——考研必备
植物生理学精品讲义第五章植物矿质营养【目的要求】学习本章的目的重点在于了解矿质营养对植物的生命活动及其生长发育的重要作用；植物根系对土壤中矿质营的吸收利用及其体内运输；各种因素对植物吸收利用矿质营的影响。
在了解植物需肥规律的基础上，力争做到合理施肥，以夺取农业生的丰产丰收。
【重点】1、矿质元素的吸收、运输2、无机养料的同化3、合理施肥的生理学基础【难点】1、矿质元素的吸收、运输2、无机养料的同化第一节植物必需的矿质元素一、植物体内的元素植物灰分含量因不同植物、器官及不同环境的影响而异，一般水生植物的灰分含量最低，约占干重的1%；而盐生植物则最高，可达45%以上；大部分中生植物为5%～15%。
不同器官之间，以叶子的灰分含量最高；老年的植株或部位的含量大于幼年的植株或部位。
环境条件对植物灰分含量有很大影响，凡在养分含量较高，质地良好的土壤中栽培的作物其灰分含量都较高。
植物体内的矿质元素种类很多，已发现60种以上的元素存在于不同植物中，其中较普遍的有十余种。
二、植物必需的矿质元素及其确定方法根据人工培养的结果，要确定哪些元素是植物必需的有几条标准：（1）如无该元素则植物生长发育不正常，不能完成其生活史；（2）植物缺乏该元素时呈现出特有的病症，而加入该元素后则逐渐转向正常，且其功能不能用其他元素代替；（3）对植物营养的功能是直接的而非由于改善了土壤或培养基条件所致。
根据植物对必需元素需要量的多少，可将必需元素分为大量元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫）及微量元素（铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯、钠）两大类。
这两类元素都是植物正常生长发育不可缺少的，只是其需要量不同而已。
用含有一定量植物所需养分的水溶液培养植物的方法称为溶液培养法或水培法；也可在石英砂或蛭石中加入溶液进行培养，这种方法称为砂培法；砂培中的砂只起固定植物的作用，必需养分仍由溶液提供。
三、植物各种必需的矿质元素的生理作用及其缺乏病症（一）大量元素1．氮氮是蛋白质、核酸和磷脂的组成成分，故为各种细胞器及新细胞形成所必需。
讲义--植物生理.docx
《植物生理学》教学讲义目录1.第一章绪论（1）植物生理学的定义、内容和任务（2）植物生理学的产生和发展（3）植物生理学的展望2.第二章植物的水分代谢（1）植物对水分的需要（2）植物细胞对水分的吸收（3）植物根系对水分的吸收（4）蒸腾作用（5）植物体内水分的运输（6）合理灌溉的生理基础3. 第三章植物的矿质营养（1）植物必需的矿质元素（2）植物细胞对矿质元素的吸收（3）植物体对矿质元素的吸收（4）矿物质在植物体内的运输和分布（5）植物对氮、硫、磷的同化（6）合理施肥的生理基础4. 第四章植物的光合作用（1）光合作用的重要性（2）叶绿体及叶绿体色素（3）光合作用的机制（4）光呼吸（5）影响光合作用的因素（6）植物对光能的利用5. 第五章植物的呼吸作用（1）呼吸作用的概念和生理意义（2）植物的呼吸代谢途径（3）电子传递与氧化磷酸化（4）呼吸过程中能量的贮存和利用（5）呼吸作用的调节和控制（6）影响呼吸作用的因素（7）呼吸作用与农业生产6. 第六章植物体内有机物的化谢（1）植物的初生代谢和次生代谢（2）萜类（3）酚类（4）含氮次生化合物（5）植物次生代谢的基因7. 第七章植物体内有机物的运输（1）有机物运输的途径、速率和溶质种类（2）韧皮部装载（3）韧皮部卸出（4）韧皮部运输的机制（5）同化产物的分布8. 第八章细胞信号转导（1）信号与受体结合（2）跨膜信号转换（3）细胞内信号转导形成网络9. 第九章植物生长物质（1）生长素类（2）赤霉素类（3）细胞分裂素类（4）乙烯（5）脱落酸（6）其他天然的植物生长（7）植物生长抑制物质10. 第十章光形态建成（1）光敏色素的发现、分布和性质（2）光敏色素的生理作用和反应类型（3）光敏色素的作用机制（4）蓝光和紫外光反应11. 第十一章植物的生长生理（1）种子的萌发（2）细胞的生长（3）程序性细胞死亡（4）植物的生长（5）植物的运动12. 第十二章植物的生殖生理（1）幼年期（2）春化作用（3）光周期现象（4）花器官形成及其生理（5）受精生理13. 第十三章植物的成熟和衰老生理（1）种子成熟时的生理生化变化（2）果实成熟时的生理生化变化（3）种子和延存器官的休眠（4）植物的衰老（5）植物器官的脱落14. 第十四章植物的抗性生理（1）抗性生理通论（2）植物的抗冷性（3）植物的抗冻性（4）植物的抗热性（5）植物的抗旱性（6）植物的抗涝性（7）植物的抗盐性（8）植物的抗病性第一章绪论1. 定义和任务植物生理学：是研究植物生命活动规律、揭示植物生命现象本质的科学。
10植物生理学讲义第七章PPT课件
4、光：有些植物种子萌发需要光
需光种子(light seed)：莴苣、烟草、 拟南芥等 需暗种子(dark seed)：西瓜属和黑种草属等
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二、种子萌发的生理、生化变化
❖ 种子萌发过程基本包括： ⑴ 种子吸水， ⑵ 贮存物质的水解和运输， ⑶ 细胞分裂， ⑷ 胚根、胚芽的出现等。
②胞质凝胶态→溶胶态，代谢加强，贮藏有机物分解； ③促进可溶物运输到正在生长的幼芽、幼根等。
❖ 充足的水分是种子萌发的必要条件。
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2、氧气： 种子萌发是一个非常活跃的生长过程。
旺盛的物质代谢和活跃的物质运输等，需要强烈的 有氧呼吸来保证。
3、温度： 酶的活性与温度有密切关系，适宜温度，
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第二节 细胞的生长和分化
❖ 植物的生长是以细胞的生长为基础，
❖ 通过细胞分裂增加细胞数目 ❖ 通过细胞伸长增加细胞体积
❖ 通过细胞的分化，不断形成各种器官。
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一、细胞分裂的生理
❖ 具有分裂能力的细胞，胞质浓厚，代谢旺盛，能把 无机盐和有机物同化为细胞质。
种子寿命（seed longevity） ： 指种子从采收到失去发芽力的时间。
①贮藏条件有限：
干燥、低温较长，反之则较短；
②与基因型有关
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Some examples are considered
highly controversial.
❖ Extreme examples of ancient seeds that have been reported to retain their viability include :
植物生理学讲义
植物生理学第二章1 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的地方移动的现象。
2 蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象.2 小孔扩散律：蒸腾作用相当于水分通过一个多孔表面的蒸发过程。
而气体通过多个小孔表面的扩散速度不是与小孔的面积成正比，而是与小孔的周长成正比。
这就是小孔扩散律。
小孔扩散又称周长扩散（perimeter iffusion ）。
蒸发速度之所以与小孔周长成正比，是因为气体分子向外扩散时，处在气孔中央的气体分子彼此碰撞，故扩散速度较慢，而处在气孔边缘的分子向外扩散时，彼此碰撞的机会少，扩散速率就较快。
当扩散表面的面积较大时，其边缘所占的比值较少，扩散的速度与其面积成正比。
当扩散通过小孔进行时，小孔的边缘所占的比值加大，孔越小，边缘所占的比值越大，气体扩散时受到的阻力越小。
所以通过小孔的扩散并不与孔的面积成正比，而与孔的边缘（周长）成正比。
如果把一个大孔分散成许多小孔，且小孔之间相隔一定距离，其总面积虽然一样，但小孔的总边缘却增加了许多，扩散的速度也随之而增加。
4 水分临界期：植物在生命周期中对水分缺乏最敏感、最易受害的时期。
简答：植物体内水分存在状态与植物代谢强弱•抗逆性关系答：以束缚水与自由水状态存在。
束缚水：靠近胶粒并被紧密吸附而不易流动的水分，叫做束缚水；自由水：距胶粒较远，能自由移动的水分叫自由水。
2. 自由水、束缚水与代谢的关系：自由水参与各种代谢活动，其数量的多少直接影响植物代谢强度，自由水含量越高，植物的代谢越旺盛。
束缚水不参与代谢活动，束缚水含量越高，植物代谢活动越弱，越冬植物的休眠芽和干燥种子里所含的水基本上是束缚水，这时植物以微弱的代谢活动渡过不良的环境条件。
因此束缚水的含量与植物的抗逆性大小密切相关。
通常以自由水/束缚水的比值作为为衡量植物代谢强弱和植物抗逆性大小的指标之一。
自由水/束缚水比值高, 植物代谢强度大; 自由水/束缚水比值低, 植物抗逆性第三章1 矿质营养：植物对矿质盐的吸收、运转和同化（以及矿质元素在生命活动中的作用）。
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植物生理学全课程讲义
DWCT荣誉出品
植物生理学
1
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绪论
一植物生理学的定义和内容
研究植物生命活动规律和机理及其与环境相互关系的科学。
植物生命活动：从种子开始到形成种子的过程中所进行的一切生理活动。
植物生命活动形式：代谢过程、生长发育过程、植物对环境的反应
植物生命活动的实质：物质转化、能量转化、信息转化、形态建成、类型变异 1 物质转化体外无机物[H2O、CO2、矿质（根叶）]→体内有机物[蛋白质核酸脂肪、碳水化合物] →体外无机物[CO2 H2O]→植物再利用 2 能量转化
光能（光子）→电能（高能电子）→不稳定化学能（ATP，NADPH）→稳定化学能（有机物）→热能、渗透能、机械能、电能 3 信息转化
[1]物理信息：环境因子光、温、水、气
[2]化学信息：内源激素、某些特异蛋白（钙调蛋白、光敏色素、膜结合酶）[3]遗传信息：核酸 4 形态建成
种子→ 营养体（根茎叶）→ 开花→ 结果→ 种子
5 类型变异植物对复杂生态条件和特殊环境变化的综合反应植物生命活动的“三性”
v植物的整体性
v植物和环境的统一性 v植物的变化发展性
6植物生命活动的特殊性 1 有无限生长的特性 2 生活的自养性
3 植物细胞的全能性和植株的再生能力强
4 具有较强的抗性和适应性 5
植物对无机物的固定能力强
6 植物具有发达的维管束植物生理学的内容 1、植物细胞结构及功能生理﹕
2、代谢生理：水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用等
3、生长发育生理：种子萌发、营养生长生理、生殖生理、成熟衰老
4、环境生理（抗性生理）以上的基本关系
光合、呼吸作用→ 生长、分化水分、矿物质运输发育、成熟 (功能代谢生理) (发育生理)
↖ ↗
环境因子（抗性生理）(温、光、水、气)
二植物生理学的产生与发展（一）萌芽阶段（16以前世纪）
_甲骨文：作物、水分与太阳的关系 _战国时期：多粪肥田 _西汉：施肥方式
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_西周：土壤分三等九级
_齐民要术：植物对矿物质及水分的要求轮作法、“七九闷麦法” （1）科学植物生理学阶段
1.科学植物生理学的开端（17_18世纪）
16____年，荷兰 Van Helmont ，水与植物的关系 1699年，英国Wood Ward，营养来自土壤和水 18世纪，Hales,植物从大气获得营养
1771年，英国Priestley发现植物绿色部分可放氧 2年，瑞士 De Saussure，灰分与生长的关系 2.植物生理学的奠基与成长阶段（19世纪） ?1840年，德国Liebig建立矿质营养说。
? 1840年，Liebig的《化学在农学和生理学上的应用》一书问世
? 和他同时代的法国学者G.Boussingault 证明植物不能利用空气中的N2 Liebig和 G .Boussingault工作是植物生理学成为独立学科标志
?1859年，Knop 和W﹒Pfeffer 用溶液培养法证明植物生长需要营养。
?19世纪后半期，植物生理学飞跃发展，光合、有机物形成、呼吸等进行了全面的研究。
?1882，Sachs出版第一本《植物生理学讲义》
?1902，弟子Pfeffer出版三卷本《植物生理学》植物生理学奠基人： Sachs 。
植物生理学两大先驱： Pfeffer ，Sachs （三）现代植物生理学阶段
从二十世纪至今，物理、化学等学科的发展及先进技术（原子物理、电子计算机等）应用，从结构、功能、不同层次进行研究，对植物生理学的一些机理问题，有了新认识、新概念、新观点。
v 1958，Sterward细胞全能性实验论证
v 光合作用光、暗反应，光呼吸，C3、C4、CAM植物发现 v 钙调素研究
三我国植物生理学发展概况（1） 1949年以前 ? 19____年钱崇澍在国外刊物发表了《钡、锶及铈对水绵的特殊作用》的论文。
其后在各大学讲授植物生理学，是我国植物生理学的启业人。
?20世纪____年代末，罗宗洛、汤佩松、李继桐先后回国,分别在中山大学、武汉大学、南开大学建立了植物生理学教学和实验室，是我国植物生理学的奠基人（2） 1949年至今---
植物生理学发展快，有了专门的研究单位和刊物，有些方面在国际上研究较早和领先
殷宏章的作物群体生理研究
沈允钢证明光合磷酸化中高能态存在的研究汤佩松等提出的呼
吸途经多样性的论证
娄成后对植物细胞原生质的胞间运动研究等。
四、植物生理学的展望（一）20世纪80年代以来发展特点 1 研究层次越来越宽广
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?微观﹕群体→个体→器官→组织→细胞→亚细胞→分子→原子 ?宏观﹕个体
→群体→群落→生物圈 2 研究手段的现代化 3 学科间相互渗透 4 理论联系实际
（二）植物生理学的展望 1 植物生理学本身的发展
物质的转变; 能量的转变; 信息的传递 2 植物生理学的应用研究
_世界面临的五大问题：粮食、能源、资源、环境、人口都与植物生理学有关。
_组织培养技术、植物激素的应用v植物生理学是一门基础学科，更是农业科学的基础理论，其最终目的是要运用理论去认识、改造自然，用于实践，造福人类，
它为植物的栽培、改良与培育等提供了理论依据，并能不断地提出控制植物生长发育的有效方法。
3、21世纪植物生理学发展前景
?“功能基因组”的研究：研究与调控机理、作物重要农艺性状（如抗旱、抗病、产量与品质）表达密切相关的基因功能及相互作用。
? 从“基因表达”到“性状表达”的过程是复杂的生理生化过程，而植物生理学正是在不同水平上研究这些复杂生命过程及调控机理，是基因水平研究与性状表达之间的“桥梁”。
为植物生物技术、农作物耕作栽培、作物和经济植物新品种的培育、生态与环境保护、以植物为材料或对象的药物生产和食品加工贮藏等应用科学研究提供理论指导和技术支撑。
五、植物生理学学习方法 1 、辨证唯物主义观点
生理过程是一种矛盾运动;生理过程受内因和外因的影响抓主要矛盾和矛盾的主要方面;事物是一分为二的 2 、实践的观点; 3 、进化发展的观点
思考题 ?什么叫植物生理学？其研究内容和任务是什么？
?植物生理学是如何诞生和发展的？从中可以得到哪些启示？ ? 21纪植物生理学发展特点及前景？
?中国的植物生理学的过去、现在和未来？ ?如何才能学好植物生理学？
本课程的重点：植物的代谢生理:水分代谢、矿质代谢、光合作用、呼吸代谢以及有机物的运输过程和机理
植物生长发育的调控：生长物质的种类、特点、生理作用；光的形态建成；植物生长发育生理:主要掌握生长的基本规律，花诱导、种子果实成熟生理。
本课程的难点：
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第一章植物的水分代谢
水分代谢过程: 吸收、运输、散失【重、难点提示】6课时讲授
植物水分代谢的过程；细胞吸水的方式与原理；根系吸收和运输水分的动力；水势的概念及组成；气孔运动的机理；蒸腾作用的原理。
第一节水在植物生命中的意义
一、水的主要性质
极性；粘附力、内聚力、表面张力；高汽化热；高比热、高导热性；高介电常数；透水性好。
二、水的生理生态作用 1、水是细胞质的主要成分 2、水是代谢过程的反应物质
3、水是物质吸收和运输的良好溶剂
4、水维持细胞的紧张度
5、水的理化性质给植物生命活动提供各种有利条件
6、水能调节植物周围的小气候：
以水调温以水调肥以水调气以水调湿三、水分在植物体内存在状况
1 植物体的含水量：不同种类、器官、年龄不同
2 水分存在形式：自由水、束缚水
束缚水—-被原生质胶体吸附不易流动的水特性：_不能自由移动，含量变化小，不易散失 _冰点低，不起溶剂作用 _决定原生质胶体稳定性
_与植物抗逆性有关
自由水—-在植物体内距离原生质胶粒较远、可自由流动的水。
特性：_不被吸附或吸附很松，含量变化大 _冰点为零，起溶剂作用 _与代谢强度有关
自由水/束缚水：比值大，代谢强、抗性弱；
比值小，代谢弱、抗性强
3 植物的需水量：植物每制造1克干物质所消耗的水量。
休眠种子和越冬植物体内的自由水/束缚水比值低
第二节植物细胞对水分的吸收
植物细胞吸收水分的三种形式:
1.吸胀吸水：亲水物质吸胀作用，没有液泡细胞
2.渗透吸水：渗透作用吸水，有液泡细胞,主要方式
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