云南省各地区草果挥发油含量差异分析

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云南怒江州食药两用蜜源植物——草果

云南怒江州食药两用蜜源植物——草果

38APICULTURE OF CHINA云南怒江州食药两用蜜源植物——草果龚薇1 李淑琼2 汪新月1 尤方东3│文、图1 云南农业职业技术学院食品药品与大健康学院;2 蜜蜂杂志编辑部;3 云南省畜牧总站怒江傈僳族自治州地处云南西北部,是云南北上西藏和西进缅甸的重要通道。

怒江州境内多为高山陡坡,大多坡度在25度以上,境内多为高山峡谷,海拔高度相差达到4000多米。

怒江州境内地形复杂,具有多种气候类型。

受气候环境影响,怒江草果质量好,香味浓。

近年来,怒江州将种植草果发展成为特色产业,草果在怒江州乡村振兴中起到重要作用。

目前草果种植面积达110多万亩,是我国草果的核心主产区和云南最大的草果种植区,怒江大峡谷因此被称为“草果长廊”和“绿色香料谷”。

随着怒江州草果种植的产业化,在其种植区独特的气候条件及多种因素综合作用下,草果花期泌蜜丰富,草果蜜成为当地一种极有特色的蜂蜜。

一、草果的形态特征草果,别名草果仁、红草果、草果子,学名:Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie,为姜科豆蔻属植物。

1.植物学特征该植物为多年生丛生直立草本,高可达3m,根状茎横走,丛生,全株有辛香气。

地下部分略似生姜,地上茎圆柱状,直立或稍倾斜,粗壮,淡绿色。

叶片大,呈长椭圆形或长圆形,长为45~70cm,宽为8~20cm,基部渐狭,顶端渐尖,两面光滑无毛,无叶柄,少数有短柄,叶全缘。

叶鞘开放,抱茎。

花从根状茎上生出,为穗状花序近头状,不分枝,直径约5cm,每花序有8~28朵花;花枝长12~20cm,宽4~5cm;总花梗长10~12cm;苞片长圆形或披针形,长3~5cm,宽0.5~0.8cm;内生单花,花冠淡黄色,直径约2cm。

蒴果密集,呈椭圆或球形,颜色为深紫红色,干后褐色,有棱,长2.5~4cm,直径约2cm,每个果的重量约为4~8g;果基部有宿存苞片,先端可见残留的花萼。

种子具浓郁香味。

草果花期4~6月,果期9~12月。

云南不同产地草果籽油脂肪酸组成分析

云南不同产地草果籽油脂肪酸组成分析

云南不同产地草果籽油脂肪酸组成分析
任洪涛;练强;周恒苍;吴莲张;范源洪
【期刊名称】《热带农业科技》
【年(卷),期】2023(46)1
【摘要】研究云南3个不同产地怒江贡山县、文山马关县、红河金平县草果籽油
的脂肪酸组成。

采用索氏提取法,以正己烷为溶剂提取草果籽油,草果籽油甲酯化后,用气相色谱-质谱联用仪和气相色谱仪对草果籽油脂肪酸组成进行定性和定量分析。

结果表明:从3个不同产地的草果籽油中共检出18种脂肪酸,主要包括棕榈酸(15.69%)、硬脂酸(2.06%)、木蜡酸(0.75%)、花生酸(0.64%)等9种饱和脂肪酸,
油酸(61.63%)、亚油酸(9.04%)、(Z)-7-十六烯酸(1.53%)、顺式-11-二十碳烯酸(1.03%)等9种不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达73.70%。

此外,从草果籽油中还检测到少量的豆甾醇、β-谷甾醇、角鲨烯和生育酚等成分。

【总页数】4页(P29-31)
【作者】任洪涛;练强;周恒苍;吴莲张;范源洪
【作者单位】云南农业大学香料研究所;云南省高原特色农业产业研究院;云南省芳
香生物工程技术研究中心;怒江绿色香料产业研究院
【正文语种】中文
【中图分类】S573
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云南不同地区草果物理性状、精油含量及组成分析

云南不同地区草果物理性状、精油含量及组成分析

云南不同地区草果物理性状、精油含量及组成分析作者:谷风林张林辉房一明刘光华沈绍斌姜太玲段春芳宋记明蔡莹莹黄菲菲来源:《热带作物学报》2018年第07期摘要测量云南省不同产地草果的物理性状、单粒重,并采用水蒸气蒸馏法提取草果挥发油,GC-MS法分析鉴定草果精油的化学成分。

结果表明,云南省不同产地草果的物理长宽比和单粒重存在较大差异,水蒸气蒸馏法提取的精油,共分离鉴定出39种化合物,主要为单萜类化合物。

不同产地的挥发油主要成分相似,含量存在差异,本研究可为鉴别草果真实性及评价其质量提供依据。

关键词草果;物理性状;挥发油;气相色谱-质谱中图分类号 R284 文献标识码 AAbstract The physical properties, mean weight and essential oil composition of Amomum tsao -ko from different origin of Yunnan, China were studied by gravimetric analysis, steam distillation and GC-MS. Results: A significant difference of physical properties exist among the thirteen samples, and thirty-nine compounds were isolated from the Amomum tsao-ko essential oil extracted by steam distillation, mainly monoterpenoid compounds. The main components of Amomum tsao -ko essential oil in different origins were similar, but the content was different, and the study provided a basis for the identification of the authenticity of Chinese Amomum tsao –ko and the evaluation of its quality.Keywords Amomum tsao-ko; physical properties; essential oil; gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)DOI 10.3969/j.issn.1000-2561.2018.07.026草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire)又名草果仁、草果子、老蔻,为姜科豆蔻属多年生草本植物草果的成熟果实[1],是一种重要的药食同源植物,主要分布在我国广西、云南、四川和贵州等地,在云南主产于金平、元阳、河口、屏边、绿春、马关、西畴、富宁、麻栗坡等地,其中尤以马关县、金平县等地的产量最高,品质优良[2]。

云南玉溪芫荽挥发油成分的GC-MS 分析

云南玉溪芫荽挥发油成分的GC-MS 分析

— 24 —现代中药研究与实践2009年第23卷第4期Research and Practice of Chinese Medicines较为吻合,同时从药材整体色谱图入手,选取了11个特征峰构成了姜黄的指纹图谱,以共有模式作为姜黄的鉴别标准,能提供更全面的质量控制信息。

实验证明该方法操作性强,重现性好,可作为姜黄内在质量控制的评价方法。

3.2 实验中对提取溶剂(甲醇、乙醇及不同比例的醇和水)、提取方法(超声、回流)、检测波长等进行了考查,确定了以上供试品溶液的制备方法和色谱条件。

3.3 9、10、11号样品的姜黄药材其性状特征与其它10批药材差异较大,主要表现在大小及断面颜色上,这与它们的相关系数与其他药材相比均小于0.90,结果相一致。

3.4 不同采收期、不同产地的姜黄样品虽然各峰面积大小不同,存在成分含量的差异,但其色谱概貌基本一致,符合姜黄药材的指纹特征。

参考文献[1] 国家药典委员会.中国药典(一部)[S].北京:化学工业出版社,2005.186[2] 韩 婷,宓鹤鸣. 姜黄的化学成分及药理活性研究进展[J]. 解放军药学学报,2001,17(2):95-97.[3] 谢培山.中药色谱指纹图谱[M].北京:人民卫生出版社,2004.[4] 宿树兰,欧阳臻,金晓勇. 姜黄属几种药材的红外指纹图谱鉴别研究[J].中成药. 2006,28(10):1408-1410.收稿日期:2008-12-18*通讯作者:杨崇仁,Tel:(0877)2666798,E-mail:cryang@云南玉溪芫荽挥发油成分的GC -MS 分析张京娜1,陈 霞1,杨 冬1,张颖君2,杨崇仁1,2*(1.维和生物技术研究开发中心,云南 玉溪,6531002;2.中科院昆明植物研究所,云南 昆明, 650204)摘要:目的 分析云南玉溪产芫荽的挥发油成分,比较不同产地芫荽挥发油组成,讨论其差异。

方法 采用水蒸气蒸馏法从云南玉溪产芫荽中提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用系统对挥发性成分进行分析。

云南省各地区草果挥发油含量差异分析

云南省各地区草果挥发油含量差异分析

云南省各地区草果挥发油含量差异分析发表时间:2019-07-24T10:10:50.173Z 来源:《科技新时代》2019年5期作者:涂世勇[导读] 其次是2-癸烯醛、桉油精和柠檬醛,其含量在10%~17%之间,反-2-十二烯醛含量相对较高,橙花叔醇占、α-松油醇等的含量较低。

(怒江州扶贫投资开发有限公司,云南怒江州 673405)摘要:选取云南红河州绿春县、怒江州贡山县、临沧市双江县、云南瑞丽市、云南文山州麻栗坡县、怒江州贡山县草果作为实验材料,对云南省各地区草果挥发油含量差异进行分析。

结果表明:云南省不同产地的草果挥发油含量及成分的差异较为显著,其中草果精油含量最高的产地为云南省瑞丽市,精油含量最低的则是麻栗坡县,可能是草果种植环境、形状、大小、粒重等共同作用的结果;不同产地的草果挥发油主要成分基本类似,2-癸烯醛、桉油精、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、柠檬醛、反-2-十二烯醛的含量较高,其中草果挥发油中含量最高的是 2-癸烯醛,其次是桉油精和3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛,在草果挥发油中,柠檬醛和反-2-十二烯醛叶占据一定的比重。

关键词:云南省草果挥发油差异引言草果(学名:Amomum tsaoko?Crevost et Lemarie)是姜科,豆蔻属多年生的草本植物,以茎生长为主,生产高度在3m左右,整颗植株都呈现出辛香气味,叶片形成是椭圆形或长圆形,顶端尖锐,基部较为狭窄,边缘属于干膜质,两面较为光滑无毛,顶端钝圆,穗与花序不分枝,每个花序有三十多支花;密集的鳞片将总花梗包围,鳞片以长椭圆形或长圆形为主,苞片披针形,顶端尖利;小苞片表现为管状,几乎与萼管等长;花冠为红色,蒴果密生,成熟时的蒴果为红色,种子形成多样,香味极为浓郁。

其开花时间集中在每年的4~6月,结果时间则分布在9~12月。

草果在我国云南、广西、贵州等地分布的较为广泛,其在疏林下栽培或野生,海拔高度大都在1100~1800m之间。

不同方法提取草果挥发油的化学成分

不同方法提取草果挥发油的化学成分

5 3 2 2 O 5
3 O


2 0
2 0
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4 5 .O
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MS条件 : I E 离子 源 , 电离 能源 7 v 扫描 范 围 0e 。
m/2 ~4 0 3 , 子 源 温 度 2 0 。 GC MS接 口 z9 5 mu 离 3 C, /
2 2 水蒸气 蒸馏法 .
将 4 样 品 装 入 挥 发 油 提 取 器 中 , 水 蒸 馏 0g 加
7 8
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3. 8 4. 1 2
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4 O9 .
20 0 3. 5 8
姜科 豆蔻属植 物草 果 的干燥 成 熟果 实 , 产 于 广西 、 主
云南 、 贵州 等地 , 有 燥 湿健 脾 、 胃止 痛 、 呕 截疟 具 温 止 的功能 , 于寒湿 内阻 、 用 脏腹 胀 满 、 逆 、 呕 不思 饮 食 等 症口 。有关 草果油 的成分 已经有 过研究 [ , 大多 采 ] 2但 ] 取 水蒸气 蒸馏 的提取方 法 , 文探讨 采用微 波诱 导萃 本
25 8
4 O 4 O 4 O 6 O 6 O
剂 洗 涤 烧 瓶 中 的 残 渣 , 压 回 收 溶 剂 ,最 高 收 率 减
2 实 验 方 法
2 1 气 相 色 谱 一 质 谱 条 件 .
4 5 , 表 2 .O 见 。
表 2 正 交 实验 结 果
1 2 6 2 2 1 O 】 l 6 O
K3

云南省草果产业发展现状及对策

云南省草果产业发展现状及对策

云南省草果产业发展现状及对策云南省是我国重要的天然草果产地之一。

该省草果品种丰富,质量好,具有独特的风味和营养价值,受到了市场的广泛认可。

然而,在发展草果产业的过程中还存在着一些问题和挑战。

本文将分析云南省草果产业发展现状,并提出相应的对策,以促进该产业的可持续发展。

1. 优势条件云南省地处亚热带、热带和温带之间,具有丰富的自然资源和生态环境。

该省年平均气温在16-23℃之间,昼夜温差较大,土壤质量好,降雨充足,适宜草果的生长。

此外,云南省还拥有丰富的草果品种,其中蔓越莓、巴西莓、紫莓等品种具有经济价值,已成为东南亚地区重要的出口商品之一。

2. 面临的问题尽管云南省草果产业具有优势条件,但在实际发展中仍然存在一些问题:(1)科技水平较低。

目前云南省的草果种植主要依靠传统经验,缺乏现代化的科技支撑,影响了产业的高效发展。

(2)品质问题。

由于缺乏严格的管理和标准化生产,部分草果品质不佳,无法满足市场需求,导致价格下降。

(3)市场风险。

草果产业主要面向海内外市场,受市场需求、政策等因素的影响较大,存在一定的市场风险。

二、发展对策1. 加强科技支撑针对云南省草果产业科技水平较低的问题,应该加强科技支撑。

政府可以出台相关扶持政策,引导企业增加科技投入,提高草果产业的技术含量和竞争力。

此外,可以成立专业的草果研究机构或联合研究机构,加强产学研合作,共同推动草果产业的创新发展。

2. 建立标准化生产体系针对品质问题,政府和企业应建立标准化生产体系,加强草果的规范管理,确保产品的品质和安全。

可落实全程溯源制度,完善产品质量监测和检验体系,倡导健康食品概念,提升产品附加值,增加市场份额。

3. 拓展市场渠道针对市场风险,政府和企业需加强市场研究和开拓,寻找新的市场机会。

通过拓展线上和线下渠道,提升信息透明度和销售渠道的多元化。

同时与海内外的贸易商、批发商等建立合作关系,推动产品的根据市场需求的设计。

4. 培育品牌和企业政府和企业需营造良好的品牌文化,提高品牌知名度和美誉度。

云南不同地区草果物理性状、精油含量及组成分析

云南不同地区草果物理性状、精油含量及组成分析

本 研究 可为鉴 别草 果真 实性及 评价 其质 量提 供依 据 。
关 键词 草果 ;物理 性状 ;挥 发油 ;气相 色谱 .质谱
中 图 分 类 号 R284
文 献 标 识 码 A
Analysis of Physical Properties,Essential Oil C ontent and C om posi—
Keywords Amomum tsao—ko;physical properties;essential oil;gas chromatography—mass spectrometry(GC-MS、
DOI 1O.3969 ̄.issn.1000.2561.2018.07.026
草 果 (Amomum tsao—ko Crevost et Lemaire) 又名 草果 仁 、草 果 子 、老 蔻 ,为 姜 科 豆 蔻 属 多 年 生 草 本 植 物 草 果 的 成 熟 果 实 ¨,是 一 种 重 要 的 药 食 同 源植 物 ,主 要 分 布 在 我 国广 西 、云 南 、 四川 和 贵 州等 地 ,在 云 南 主 产 于 金 平 、元 阳 、河 口 、 屏边 、绿 春 、马关 、西畴 、富宁 、麻栗 坡等地 ,
收 稿 日期 2017.11-21;修 回 日期 2018—03—21 基 金 项 目 云南 省 第 16批 技 术 创新 人 才 (No.2017HB131 o 作 者 简 介 谷 风林 (1976一 ),男 ,博 士 ,副研 究 员 ,研 究 方 向 :食 品化 学 。+通信 作 者 (Corresponding author):张林 辉 (ZHANG
GU Fengliuanghua ,SHEN Shaobin2 JIANG Tailing2
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云南省各地区草果挥发油含量差异分析
发表时间:2019-07-24T10:10:50.173Z 来源:《科技新时代》2019年5期作者:涂世勇
[导读] 其次是2-癸烯醛、桉油精和柠檬醛,其含量在10%~17%之间,反-2-十二烯醛含量相对较高,橙花叔醇占、α-松油醇等的含量较低。

(怒江州扶贫投资开发有限公司,云南怒江州 673405)
摘要:选取云南红河州绿春县、怒江州贡山县、临沧市双江县、云南瑞丽市、云南文山州麻栗坡县、怒江州贡山县草果作为实验材料,对云南省各地区草果挥发油含量差异进行分析。

结果表明:云南省不同产地的草果挥发油含量及成分的差异较为显著,其中草果精油含量最高的产地为云南省瑞丽市,精油含量最低的则是麻栗坡县,可能是草果种植环境、形状、大小、粒重等共同作用的结果;不同产地的草果挥发油主要成分基本类似,2-癸烯醛、桉油精、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、柠檬醛、反-2-十二烯醛的含量较高,其中草果挥发油中含量最高的是 2-癸烯醛,其次是桉油精和3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛,在草果挥发油中,柠檬醛和反-2-十二烯醛叶占据一定的比重。

关键词:云南省草果挥发油差异
引言
草果(学名:Amomum tsaoko?Crevost et Lemarie)是姜科,豆蔻属多年生的草本植物,以茎生长为主,生产高度在3m左右,整颗植株都呈现出辛香气味,叶片形成是椭圆形或长圆形,顶端尖锐,基部较为狭窄,边缘属于干膜质,两面较为光滑无毛,顶端钝圆,穗与花序不分枝,每个花序有三十多支花;密集的鳞片将总花梗包围,鳞片以长椭圆形或长圆形为主,苞片披针形,顶端尖利;小苞片表现为管状,几乎与萼管等长;花冠为红色,蒴果密生,成熟时的蒴果为红色,种子形成多样,香味极为浓郁。

其开花时间集中在每年的4~6月,结果时间则分布在9~12月。

草果在我国云南、广西、贵州等地分布的较为广泛,其在疏林下栽培或野生,海拔高度大都在1100~1800m之间。

草果具有药用价值和食用价值,药用价值的主要功能是燥湿健脾,除痰截疟,治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。

食用价值则是作为调味香料,全株可以提取芳香油。

在评价草果品质的过程中主要结合其的挥发油总量,挥发油中含有多种成分,其中含量最高的成分是桉油精,具有抗菌、消炎、解热、防腐等的功效,在药品和日化产品中得到了广泛应用。

现阶段,对于草果挥发油的研究主要集中在鉴定化学成分和指纹图谱上,对于不同地区草果挥发油含量的研究相对较少。

本实验通过检测云南不同地区草果挥发油含量,并建立起了测定挥发油中桉油精的气象色谱法,其主要特点是可实现快速分离、准确、简便,为草果挥发油的成分的质量控制提供了参考依据。

1、材料、试剂与方法
1.1草果原料
草果在云南各个地区都有分布,这里选取云南红河州绿春县、怒江州贡山县、临沧市双江县、云南瑞丽市、云南文山州麻栗坡县、怒江州贡山县草果作为实验材料,分别对其编号1~6,将草果样品放入后烘干箱内,以50℃的温度对实验材料进行24h干燥,并过40目筛作为备用。

1.2实验试剂
本文选用的实验试剂是由西陇化工股份有限公司提供的无水碳酸钠(分析纯)。

1.3实验方法
1.3.1草果精油含量测定
结合李付惠等提取草果精油的方法,并在其基础上进行完善。

选择体积为1000ml的圆底烧瓶,之后在烧瓶内分别加入30g草果粉末和防爆玻璃珠;加入200ml蒸馏水浸泡1h后,再补充一定量的蒸馏水,确保蒸馏水达到400ml,回流时间持续7h后,确保整流速度保持在5滴/min左右。

蒸馏结束后使其冷却到室温,将精油的体积读取出来,并将体积精确到0.05ml,这种方法连续重复三次后,计算精油含量;收集精油,在4℃的温度条件下静置保存起来待用。

1.3.2草果挥发油化学成分分析
选取50μL的挥发油样品,并利用正己烷将其稀释500倍,之后过 0.45 μm微孔膜,液体进样;色谱柱型号为DB-5MS 毛细管柱(30
m×0.25 mm,0.25 μm)。

升温过程为:40℃为起始温度,以每分钟增加10℃的速率将温度升高到100℃,之后以每分钟增加2℃的速率将温度增加到150℃,接着以回到初始速率,将其温度增加到250℃,之后以15℃/min的速率,将温度增加到280℃,运行2min即可;载气(He)流速为每分钟1ml。

全扫描过程中的质荷比在30~300之间。

2、结果与分析
2.1草果精油含量
不同产地的草果精油含量存在很大差异,精油含量范围在1.3~2.7 mL/100 g之间。

其中,草果精油含量最高的地区为云南瑞丽市,与其余5个产地的草果精油含量之间的差异极为显著;而文山州麻栗坡县的草果精油含量最低,与其他5个产地的草果精油含量之间的差异也较为显著。

2.2草果精油化学成分分析
结合气象色谱处理系统,对草果挥发油中的化学成分进行鉴定,共鉴定出了39种化学成分。

其中有9个产地草果的2-癸烯醛占比最高,而3个产地草果的桉油精占比最高。

云南红河州绿春县产地的草果共有33种化学成分,其中2-癸烯醛含量最高,为15.3%,桉油精、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、香叶醇的含量都超过了10%,而1-乙基丙基苯、柠檬醛、反-2-十二烯醛的含量都在7%左右,橙花叔醇、2-甲基-3-苯基-2-丙烯醛、α-松油醇等的含量不足3%。

怒江州贡山县产地的草果中共有32种化学成分,其中2-癸烯醛含量最高,为17.8%,其次是3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛和桉油精;1-乙基丙基苯和柠檬醛的含量在9%左右;反-2-十二烯醛、2-甲基-3-苯基-2-丙烯醛、橙花叔醇、α-松油醇等的含量相对较低。

临沧市双江县产地的草果中共有33种化学成分,其中2-癸烯醛含量最高,为17.3%,其次是桉油精和3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛,其含量在14~15%左右;柠檬醛、反-2-十二烯醛的含量相对较高;橙花叔醇、ρ-伞花烃、香叶醇等的含量相对较少。

云南瑞丽市产地的草果中共有35种化学成分,其中2-癸烯醛含量最高,为16.6%,其次是桉油精和3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛,其含量在12%~16%之间;反-2-十二烯醛、柠檬醛和橙花叔醇相对较高,其含量在5%~10%之间,1-乙基丙基苯、2-甲基-3-苯基-2-丙烯醛、α-松油
醇等的含量相对较低。

云南文山州麻栗坡县产地的草果中共有33种化学成分,其中桉油精含量最高,为18.4%,其次是2-癸烯醛、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛及反-2-十二烯醛,其含量在10%~18%之间,1-乙基丙基苯、柠檬醛,橙花叔醇、α-松油醇、2-甲基-3-苯基-2-丙烯醛等的含量相对较低。

怒江州贡山县产地的草果中共有35种化学成分,其中以3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛的含量最高,占 18.4%,其次是2-癸烯醛、桉油精和柠檬醛,其含量在10%~17%之间,反-2-十二烯醛含量相对较高,橙花叔醇占、α-松油醇等的含量较低。

参考文献:
[1]赵怡,张国英,肖中华,等.超临界流体萃取法提取草果挥发油化学成分研究[J].中国药学杂志,2004,39 (199): 705 -706.
[2]林敬明,郑玉华,许寅超,等.超临界 CO 2 流体萃取草果挥发油成分分析[J].中药材,2000,23 (3): 145 -148.[3]朱缨,俞迪佳,吴健.草果挥发油成分的气相色谱-质谱联用分析[J].中国药业,2012,21 (21): 4 -5.
[4]赵怡,张国英,肖中华,等.超临界 CO 2 流体萃取法提取草果挥发油化学成分的研究[J].中国药学杂志,2004,39 (9): 705 -706.。

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