糯米粉做芋圆怎么做呢
芋圆制作方法2篇
芋圆制作方法2篇
芋圆制作方法（一）
材料：
- 糯米粉300克
- 薯粉100克
- 红薯（或紫薯）300克
- 红糖适量
- 沸水适量
步骤：
1.将红薯洗净后蒸熟，将熟红薯压成泥。
2.将糯米粉和薯粉混合，加入适量沸水搅拌成团。
3.将整个面团揉成柔软的面团，把面团分成小块，搓成小圆球，压成扁平状。
4.在扁平的面团中间放入一块红糖，闭合面团，再把面团搓成圆球状。
5.把做好的小圆球放进沸水中煮熟，煮熟的芋圆将漂浮在水面上，捞出即可。
6.为了让芋圆不粘连，需要在芋圆上撒上一些糖粉，这样就不会粘在一起。
芋圆制作方法（二）
材料：
- 糯米粉300克
- 红薯泥200克
- 红糖适量
- 清水适量
步骤：
1.将糯米粉和红薯泥混合，加入适量清水搅拌成面团。
2.取一小块面团搓成长条状。
3.在长条状的面团中间放入一块红糖。
4.闭合面团，揉成小圆球。
5.将制作好的芋圆放入沸水中煮熟。
6.将煮好的芋圆捞出，可以根据个人口味撒上一些糖粉、花生碎或椰丝等，即可食用。
注意事项：
1.在揉面团的时候，要揉到面团柔软而有弹性。
2.芋圆的大小可以根据个人口味来制作。
3.在煮芋圆的过程中，要用中火慢慢地煮，不能煮过头，否则会影响口感。
4.撒糖粉等配料的时候，要注意每个芋圆要均匀地撒上一点。
糯米粉做芋圆怎么做呢
糯米粉做芋圆怎么做呢很多人都吃过芋圆，这道我们汉族的传统甜点一直受到人们的好评，特别是在炎热的夏季吃到一份甜品简直很爽的感觉。
但是很多吃货也想着在家做芋圆，可是没经验每次做的都是四不像。
糯米粉柔软、韧滑的作用，是很多食品经常会用到的一道食材，而且糯米具有健胃养脾的功效。
那么今天我们就来给大家说说怎么用糯米粉做芋圆。
事实上，在做芋圆的时候，也是可以用糯米粉来做的，不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。
下面就介绍用糯米粉做芋圆的做法。
主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。
2、用另一个锅把紫薯也煮熟。
3、把煮熟的山药、红薯以及紫薯去皮，用勺子压成泥。
4、加入三分之一糖、三分之一糯米粉、三分之一木薯粉，和成不粘手的面粉。
同理把其他两种食材也和面同样的面团，并分别把三个面团搓成长条形。
5、用刀切成1厘米左右的小段，再用手搓成圆形。
6、锅加入稍多的水，先把山药和红薯圆子煮熟捞出，再把紫薯圆子煮熟。
7、三种圆子过凉水，备用。
8、准备好做珍珠奶茶的小圆子(也可以不放)。
9、准备好做汤底的料，可以用红糖水加入姜片煮开，或者用自己喜欢的任何汤底。
10、冲入开水，放入三种圆子和珍珠，即可食用。
看到这里这道用糯米粉做的芋圆就算大功告成了，简单的食材简单的步骤，是不是一看就会了?喜欢吃芋圆的你还是赶快动手做做吧!常常自己亲手做的芋圆好吃还是外面做的好吃，吃到自己亲手DIY的芋圆是不是感觉更香甜美味呢?。
糯米粉能做芋圆吗 糯米粉做芋圆的方法
糯米粉能做芋圆吗糯米粉做芋圆的方法芋圆的味道Q弹、香甜，而且也非常好看，一般做芋圆都需要用到木薯粉，单木薯粉并是家庭常见的材料，那么糯米粉能做芋圆吗？一、糯米粉能做芋圆吗可以，但是口感略差。
在没有其他材料的情况下，做芋圆是可以用糯米粉来凑合的，但是做出来的芋圆口感会比较差，相对粘稠一些。
一般做芋圆需要使用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料，之所以用到木薯粉，是因为木薯粉做出来的芋圆颜色半透明，口感Q弹有嚼劲，非常好吃。
二、糯米粉做芋圆的方法食材：糯米粉90克，红薯一个，水果，甜牛奶，白砂糖少许，玉米淀粉20克。
做法：1.红薯洗净切片，水烧开，加入红薯，煮到红薯能用筷子戳烂，捞出备用。
2.红薯去皮，加入少许白糖，碾到无硬块状态。
3.红薯泥中加糯米粉、玉米淀粉，揉匀。
4.搓成小指头粗细的长条，切成小段。
5.水开后，放入芋圆煮，等到飘起来就可以捞出。
6.捞出芋圆过冰水或凉水，注意一定要过，不然会很黏，韧性很差。
7.加入自己喜欢的水果，以及甜牛奶，就可以吃了。
三、芋圆怎么做好吃芋圆糖水配料：芋头200克，紫薯200克，红薯200克，木薯淀粉300克，蜜红豆适量，蜂蜜或炼奶适量，西米适量，牛奶或椰奶适量。
做法1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。
然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。
3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。
刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。
4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。
如果红薯泥有些干（比如紫薯）可以边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。
5、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。
6、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。
7、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。
水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。
8、捞出的芋圆立马放入冷水中。
纯手工芋圆制作方法
纯手工芋圆制作方法纯手工芋圆制作方法需要耐心和技巧。
下面我将详细介绍制作芋圆的步骤。
材料：- 芋头：800克- 糯米粉：200克- 温水：适量- 冰糖：100克- 开水：适量步骤1：准备工作1.1 将芋头切块后放入锅中，加入适量水煮熟。
1.2 取出煮熟的芋头，剥去外皮，用刀切成小块备用。
步骤2：制作芋泥2.1 将切好的芋头块放入容器中，用勺子或压碎器压成泥状。
2.2 在芋泥中加入50克冰糖，搅拌均匀。
步骤3：制作芋圆皮3.1 将糯米粉倒入一个大碗中。
3.2 分次加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到糯米粉成团。
3.3 将面团取出揉至光滑，约10分钟左右。
3.4 将面团分成小块，每个小块约15克。
3.5 用手掌将小块面团搓成圆形，然后用拇指按压中间。
3.6 将芋泥放入中间凹陷的小圆面团上。
步骤4：煮芋圆4.1 把准备好的开水倒入锅中，大火烧开。
4.2 将芋圆小心地放入沸水中煮熟，直到芋圆浮起为止。
4.3 用漏网捞出芋圆，放入冷水中冲洗，去除粘性。
步骤5：加入冰糖水5.1 将剩余的50克冰糖加入容器中，加入适量开水搅拌溶解。
5.2 将煮熟的芋圆放入冰糖水中浸泡5分钟，使其更加香甜可口。
步骤6：享用芋圆6.1 将泡好的芋圆捞出，放入碗中。
6.2 可以根据个人口味加入适量的花生碎、花生粉或椰浆，增加口感和味道。
6.3 开始品尝制作完成的纯手工芋圆！温馨提示：1. 制作芋圆时，芋泥应当稍微湿润一些，这样搓起来会更加顺滑。
2. 糯米粉的用量可以适量调整，控制面团的硬度，会影响芋圆的口感。
3. 在加入冰糖水之前，可以将芋圆沥干水分，这样更加入味。
4. 在享用芋圆时，可以根据个人口味添加其他配料，如糖水、椰浆、淡奶等。
综上所述，纯手工芋圆制作方法并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行操作即可。
制作出的芋圆香甜可口，口感软糯。
享用一碗自制芋圆，不仅满足了美食的享受，也更添了一份幸福的感觉。
祝愿大家制作成功，品尝美味的纯手工芋圆！。
糯米粉能代替木薯粉吗 糯米粉可以做芋圆吗
糯米粉能代替木薯粉吗糯米粉可以做芋圆吗
糯米粉是生活中常见的食材，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么糯米粉能代替木薯粉吗？糯米粉可以做芋圆吗？
一、糯米粉能代替木薯粉吗
可以代替。
糯米粉主要是糯米泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的，经常被制作成汤圆之类的食品小吃，而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的，经常被人们用来制作各种小吃，比如芋圆等，生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉。
二、糯米粉可以做芋圆吗
可以。
糯米粉一般分为两分大类，一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉，它的特点就是粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连，一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉， 熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠。
三、糯米粉可以代替淀粉吗
一般不建议代替。
糯米粉在生活中主要被用来当做食材的原料使用，而淀粉一般做为食物勾芡使用，而食物勾芡一般用的是淀粉，因为淀粉不溶于水，
加热之后会化成胶体溶液，而糯米粉粘性很强，是不适合代替淀粉的。
四、糯米粉可以代替面粉吗
需要根据实际情况决定。
判断糯米粉可不可以代替面粉，主要需要看用来做什么食物；如果是制作油炸食物，那么糯米粉就可以用面粉替代，但要注意糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些；但要是想要制作一些口感甜软的食物，比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因为面粉的口感没有那么Q弹。
糯米粉汤圆的做法
糯米粉汤圆的做法
材料：
- 200克糯米粉
- 适量热水
- 200克花生馅（或者其他喜欢的馅料）
- 适量砂糖
- 适量开水
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入适量热水搅拌成面团。
加水的量要适量，一次不宜过多，以免面团变得太软而无法操作。
2. 将面团揉成光滑的球状。
如果觉得手上有粘黏，可以沾取适量糯米粉防止粘手。
3. 将揉好的糯米粉面团分成小块，每个小块大小约为一个汤圆大小。
4. 取一个小面团，在手中用手掌搓成平坦圆形，然后用手指压个小孔，再放入适量的花生馅。
5. 轻轻将面团合拢，用手搓成圆形，确保馅料被完全包裹。
6. 将做好的汤圆放在干糯米粉上，防止粘连。
7. 在一个大锅中煮沸适量的开水，将做好的汤圆投放进去。
8. 汤圆煮熟后会浮起来，继续煮1-2分钟即可捞出。
9. 将捞出的汤圆放入碗中，撒上适量的砂糖，可根据个人口味调整糖的用量。
这样，美味的糯米粉汤圆就做好啦！享用时，可以用勺子舀起糯米粉汤圆，一口咬下，细腻的糯米粉搭配香甜的花生馅，口
感丰富美味。
尤其适合冬天的时候，暖暖的糯米粉汤圆能给你温暖和满足感。
厨房美食菜谱：红薯糯米圆子的做法
厨房美食菜谱：红薯糯米圆子的做法
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症
食材
主料：
糯米粉100g
红薯
冰糖100g
步骤
1.糯米粉
2.糯米粉加水搅拌，揉成面团
3.面团放置在碗里面，醒15分钟
4.去一块面团，约拇指尖大小
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番
7.做好的糯米圆子
8.红薯洗干净，切小块
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮
11.放入冰糖，转中火
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了
小贴士：挺简单的，没啥技巧。
红薯糯米圆子的做法【健康养生食谱】
红薯糯米圆子的做法
文章导读
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。
但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。
而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做红薯糯米圆子。
1.121糯米粉加水搅拌，揉成面团。
2.212准备好糯米粉。
3.面团放置在碗里面，醒15分钟。
4.取一块面团，约拇指尖大小。
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子。
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番。
7.做好的糯米圆子。
8.红薯洗干净，切小块。
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮。
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮。
11.放入冰糖，转中火。
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK了。
很开心小编为大家今天分享的红薯糯米圆子的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
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糯米粉做芋圆怎么做呢
很多人都吃过芋圆，这道我们汉族的传统甜点一直受到人们的好评，特别是在炎热的夏季吃到一份甜品简直很爽的感觉。
但是很多吃货也想着在家做芋圆，可是没经验每次做的都是四不像。
糯米粉柔软、韧滑的作用，是很多食品经常会用到的一道食材，而且糯米具有健胃养脾的功效。
那么今天我们就来给大家说说怎么用糯米粉做芋圆。
事实上，在做芋圆的时候，也是可以用糯米粉来做的，不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。
下面就介绍用糯米粉做芋圆的做法。
主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g
辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g
做法：
1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。
2、用另一个锅把紫薯也煮熟。
3、把煮熟的山药、红薯以及紫薯去皮，用勺子压成泥。
4、加入三分之一糖、三分之一糯米粉、三分之一木薯粉，和成不粘手的面粉。
同理把其他两种食材也和面同样的面团，并分别把三个面团搓成长条形。
5、用刀切成1厘米左右的小段，再用手搓成圆形。
6、锅加入稍多的水，先把山药和红薯圆子煮熟捞出，再把紫薯圆子煮熟。
7、三种圆子过凉水，备用。
8、准备好做珍珠奶茶的小圆子(也可以不放)。
9、准备好做汤底的料，可以用红糖水加入姜片煮开，或者用自己喜欢的任何汤底。
10、冲入开水，放入三种圆子和珍珠，即可食用。
看到这里这道用糯米粉做的芋圆就算大功告成了，简单的食材简单的步骤，是不是一看就会了?喜欢吃芋圆的你还是赶快动手做做吧!常常自己亲手做的芋圆好吃还是外面做的好吃，吃到自己亲手DIY的芋圆是不是感觉更香甜美味呢?。