高一生物新陈代谢与酶
【高中生物】必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶-一酶的作用和本质》教案
第五章第1节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质一、教材分析新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。
本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。
例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。
此外，学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。
二、教学目标1. 知识目标（1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。
（2）、阐述细胞代谢的概念2. 能力目标（1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。
（2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
（3）、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。
3. 情感态度与价值观目标（1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的，。
认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。
（2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。
（3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。
三、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用、本质2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理四、学情分析学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。
工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。
新陈代谢与酶
第一节
生物的新陈代谢
新陈代谢与酶
问题 ①你吃下的肉类蛋白质，通过什么途径转化 成为你自身的蛋白质？ ②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你 提供能量？ 细胞的结构和生命活动的维持，需要不断 地合成与分解，不断地处于自我更新的状态， 而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生 的生物化学反应
无机化学反应过程中所需的条件一般是很激 烈的，而生物体细胞生存的条件是很温和的，那 么细胞内数量如此巨大的生物化学反应为什么能 在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件 下，迅速高效的进行呢？
2．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错 误的是 A．有些酶是核酸 B．酶的数量因参与化学反应而减少
C．酶的活性与pH有关
D．酶的催化效率很高
32、能正确说明酶特性的是 (多选)
A、酶都是蛋白质
B、酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催 化作用
C、酶的活性随着温度升高而不断提高 D、每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反 应
就会被破坏。 。
维生素常常与酶结合， 是较复杂酶的组成成 分之一。天然食物中 含量极少，但这些极 微小的量对人体的生 长和健康是必需的， 人体一般不能合成它 们或合成量不足，必
须从食物中摄取。
共同点：低含量高效能。
4、酶的特性 酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，有何特 点?
实验设计（一）
问题：酶是否具有高效性？
项
目
试 １
1mL 1mL / /
管 ２ ３
1mL / / 1mL
淀粉酶溶液 蒸馏水 NaOH HCl
1mL / 1mL /
淀粉溶液 结果现象
2mL
2mL
2mL
砖红 无砖红 无砖红
高一生物必修一第五章知识点总结
高一生物必修一第五章知识点总结第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、相关概念：新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。
细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。
酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。
活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
二、酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是RNA。
三、酶的特性：①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。
②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。
温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
第二节细胞的能量“通货”-----ATP一、ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。
注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。
这种高能化合物化学性质不稳定，在水解时，一般是远离腺苷的高能磷酸键的断裂，释放出大量的能量。
二、ATP与ADP的转化：酶ATP ADP + Pi + 能量第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、相关概念：1、呼吸作用（也叫细胞呼吸）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。
根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。
3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精、CO2或乳酸），同时释放出少量能量的过程。
高一生物新陈代谢与酶
2022高考生物备考冲刺易错点：专项07新陈代谢的概念和类型(含酶
2022高考生物备考冲刺易错点：专项07新陈代谢的概念和类型(含酶1.对新陈代谢概念的明白得2.酶的本质、特性及其与代谢的关系3.生物的代谢与ATP4.新陈代谢的差不多类型及其应用5.关于酶的本质和特性的图形和曲线分析6.生活实际中代谢类型和知识应用7.新陈代谢类型的进化【易错点点睛】易错点1 对新陈代谢概念的明白得1．新陈代谢中，物质代谢和能量代谢的关系是A．物质代谢相伴能量代谢B．相对独立的两个生理过程C．物质代谢在先，能量代谢在后D．能量代谢在先，物质代谢在后【错误答案】 B②从方向上认识，新陈代谢包括同化作用和异化作用。
或简称为合成代谢和分解代谢。
③从实质上认识，新陈代谢是生物体内进行的一系列连锁发生的生物化学反应。
④从意义上认识，生物体的新陈代谢过程也确实是生物体的自我更新过程。
在新陈代谢基础上，生物体既能进行新旧细胞的更替，又能进行细胞内化学成分的更替。
【变式探究】1 下列关于新陈代谢的叙述中，错误的是A．新陈代谢包括合成代谢和分解代谢B．先有物质合成，才有物质分解C．生物体内，时刻以新合成的物质取代旧物质D．能量代谢总是相伴着物质代谢发生的答案：B 解析：生物体新陈代谢的同化作用(合成代谢)和异化作用(分解代谢)是同时进行的不能分割的两个有机统一过程。
2 下列生理过程中，总是同时进行的是①光合作用②呼吸作用③蒸腾作用④合成代谢⑤分解代谢⑥物质代谢⑦能量代谢A．①②③④B．①③④⑤C．①②④⑤D．④⑤⑥⑦答案：D 解析：对新陈代谢概念的明白得。
易错点2 酶的南质、特性及其与代谢的关系1．图所示将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。
取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，赶忙在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观看试管中的颜色。
结果是A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈五色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色【错误答案】AB【错解分析】对提取液的作用物质及其作用不清晰，对不同温度条件下生物代谢强度的实质分析不透彻，而导致思维联系中断。
酶在生物新陈代谢中的作用全教案
一、教案概述酶在生物新陈代谢中的作用全教案教学对象：高中生物教学课时：10课时教学目标：1. 了解酶的概念和特性；2. 掌握酶在生物新陈代谢中的作用；3. 能够运用酶的知识解释生活中的生物学问题。
教学方法：1. 讲授法：讲解酶的概念、特性及作用；2. 案例分析法：分析生活中的生物学问题，引导学生运用酶的知识解决问题；3. 小组讨论法：分组讨论酶在生物新陈代谢中的作用，培养学生的合作与交流能力。
教学内容：1. 酶的概念与特性；2. 酶在生物新陈代谢中的作用；3. 酶的作用机理；4. 酶的应用实例；5. 酶的研究进展。
二、第一课时：酶的概念与特性教学目标：1. 了解酶的概念；2. 掌握酶的特性。
教学内容：1. 酶的概念：介绍酶的定义、化学本质及命名原则；2. 酶的特性：讲解酶的催化活性、专一性、稳定性、作用条件等。
教学活动：1. 引入新课：通过生活中的实例引入酶的概念；2. 讲解与演示：讲解酶的化学本质、命名原则及特性；3. 互动环节：学生提问，教师解答；三、第二课时：酶在生物新陈代谢中的作用教学目标：1. 掌握酶在生物新陈代谢中的作用。
教学内容：1. 酶在生物新陈代谢中的作用：讲解酶在分解、合成、转运等生物过程中的作用；2. 酶的作用机理：介绍酶催化反应的原理。
教学活动：1. 复习导入：复习上节课的内容，引出本节课的主题；2. 讲解与演示：讲解酶在生物新陈代谢中的作用及作用机理；3. 互动环节：学生提问，教师解答；四、第三课时：酶的应用实例教学目标：1. 了解酶的应用实例。
1. 酶的应用实例：讲解酶在医药、食品、环保等领域的应用；2. 酶的产业化：介绍酶的生产、提纯和应用技术。
教学活动：1. 复习导入：复习前两节课的内容，引出本节课的主题；2. 讲解与演示：讲解酶的应用实例及产业化；3. 互动环节：学生提问，教师解答；五、第四课时：酶的研究进展教学目标：1. 了解酶的研究进展。
教学内容：1. 酶的研究进展：介绍酶催化机理、酶结构与功能关系等领域的研究成果；2. 酶的研究趋势：展望酶研究的未来发展方向。
高中生物必备知识点：新陈代谢与酶
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌新陈代谢与酶知识点新陈代谢与酶名词：1、酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能)的一类有机物。
大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有的是RNA。
2、酶促反应：酶所催化的反应。
3、底物：酶催化作用中的反应物叫做底物。
语句：1、酶的发现：①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用；②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶；③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质；④20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。
2、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化。
3、酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。
②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③酶需要适宜的温度和pH值等条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。
温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
原因是过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。
4、酶是活细胞产生的，在细胞内外都起作用，如消化酶就是在细胞外消化道内起作用的；酶对生物体内的化学反应起催化作用与调节人体新陈代谢的激素不同；虽然酶的催化效率很高，但它并不被消耗；酶大多数是蛋白质，它的合成受到遗传物质的控制，所以酶的决定因素是核酸。
5、既要除去细胞壁的同时不损伤细胞内部结构，正确的思路是：细胞壁的主要成分是纤维素、酶具有专一性，去除细胞壁选用纤维素酶使其分解。
血液凝固是一系列酶促反应过程，温度、酸碱度都能影响酶的催化效率，对于动物体内酶催化的最适温度是动物的体温，动物的体温大都在35℃左右。
6、通常酶的化学本质是蛋白质，主要在适宜条件下才有活性。
胃蛋白酶是在胃中对蛋白质的水解起催化作用的。
充分利用酶提高生物产物的产量——高一生物新陈代谢和酶教案
如今，在生物领域的发展不仅仅关注于生物物种的数量，同时越来越关注如何根据市场需要、企业需求来提高某一生物产品的产量。
生物学家在生物工艺领域中创造了许多方法，以利用先进的分子生物学工具来提高生物产物的产量。
其中，利用酶提高生物产物的产量是很好的一种方法。
生物学家广泛利用酶来辅助生物产物的合成，从实现更高的产量，更高的催化效率和更高的生物过程的可控性。
第一部分理论分析一、酶与生物过程酶在生物学中起着至关重要的作用，酶能够降低活化能，加快反应速率，而在生物学领域，这种反应速率很重要。
在生物过程中，许多酶都能催化反应。
这个反应有助于维持生物中的物质均衡，也可为生物提供能量。
二、酶的优势利用酶提高生物产物的产量有很多好处，其中之一是可以加速反应速率和增加催化效率。
酶还可以帮助减少反应中的副产物，从而提高生产效率。
许多酶在广泛的物理条件下都可以定地催化反应，从而使酶方法成为最好的选项之一。
三、应用实例注重生产效率的许多行业都利用了酶提高生物产物的产量。
例如，在医药领域，药物的生产需要大量的活性酶的资源来进行加速反应。
在食品工业中，利用酶来改善产品经济效益成为了一个发展趋势，在高粱中普遍利用α-淀粉酶来改善这种作物的消化过程，从而增加作物的经济价值。
在能源行业中，许多企业使用酶来加速生产生物柴油。
第二部分生物实验实验目的通过检测体外制备的郎德格尔络合物铕(Ⅲ)VERSALON与酒石酸左旋(D-Tartrate)复合物光致发光光谱，研究不同酶的优势、作用机制和产物产量等影响因素，提高生物产物的产量。
实验原料1.郎德格尔络合物 (Eu-Ver)2.酒石酸左旋3.缓冲液实验步骤1.准备100ml的郎德格尔铕(Ⅲ)络合物溶液2.准备100ml的酒石酸左旋溶液3.将100ul的郎德格尔铕(Ⅲ)络合物溶液和100ul的酒石酸左旋溶液混合4.一定时间后加入不同种类酶，并测定反应的发光强度5.对结果进行定量、计算实验结果我们经过实验，得到了以下几个结果：1.加入不同种类的酶后，反应的发光强度发生了变化2.酶浓度对实验结果有显著影响3.存在着最佳酶反应时间以及酶的最佳作用温度4.酶种类的选择也会影响反应结果结论本次实验结果表明，在生物产物的生产过程中，酶的种类、浓度、作用时间和作用条件等因素都会对生产产物的产量和质量产生影响。
新陈代谢中酶的基本特征和催化原理及生物学意义
新陈代谢中酶的基本特征和催化原理及生物学意义
新陈代谢（也称为“体循环”）是一个综合性的生物学过程，描
述的是在有机体内从原材料合成有机物的活动。
新陈代谢的特点是它的化学反应速度非常快，即使在冷却的情况下也会发生快速反应。
此外，新陈代谢中的反应可以表现出高度的精细性，这是因为新陈代谢中的反应可以被酶规范。
酶是一类特殊的蛋白质，可以在生物体内进行催化反应，从而实现某种反应的速率增加，新陈代谢需要大量的酶的支持。
酶具有一些基本特征，如可以结合特定的底物，必须具备适当的环境条件等。
不同的酶具有不同的活性中心，形成不同的作用原理，从而实现不同的反应机制。
酶催化反应的基本原理主要是通过结合底物并实现底物的构象
变化和能量调节而发挥作用。
结合酶和底物之间存在着特定的亲和力，底物会在活性中心之中形成一些特定的三维构象，从而有效地激活反应物。
在此过程中，酶可以有效地分解和重组底物，最终实现底物的催化反应。
此外，酶还有一些其他重要作用，如促进氧化-还原反应、实现
特定反应的酯化反应等。
它们可以发挥重要作用，促进有机体内的新陈代谢。
例如，存在于细胞中的酶可以实现细胞质的有效的合成和折叠，从而促进细胞的新陈代谢，这对于维持生物体的健康具有重要意义。
综上所述，新陈代谢中的酶具有基本的特征，它们的催化作用是
通过结合底物并实现底物的构象变化和能量调节而发挥作用的，它们还有一些其他重要作用，如促进氧化-还原反应和实现特定反应的酯化反应等。
酶在新陈代谢中发挥着重要的作用，有助于维持生物体内的正常代谢状态，具有重要的生物学意义。
人教版教学教案广西崇左市龙州县高级中学生物课件(新陈代谢与酶)
(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因 是 受反应液中酶浓度的限制 。
(2)图B中，a点所对应的温度称 酶反应的最适温度 。 (3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是 温度超过最适温度后，酶活性逐渐下降。 (4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴 锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应 分别应为甲 速率加快 ，乙 不反应 。 (5)图C表示了 催化反应的速率变化曲线。 A、唾液淀粉酶 B、胃蛋白酶 C、胰蛋白酶 D、植物淀粉酶
①产生：所有的活细胞 ②功能： 催化生物体内的各种生物化学 反应，是生物催化剂 ③化学本质： 有机物
请判断下列说法的正误，并说明判断原因。 (1)酶是由活细胞产生，起到催化作用。（ ） √ (2) DNA连接酶水解后的产物是许多个氨基酸分 子。（√ ）
思考：成分是蛋白质的酶在活细胞哪 个结构合成？合成过程是怎么样的？
判断：能够合成激素的细胞一定能够合成酶， 能够合成酶的细胞不一定能合成激素。（√ ）
二、酶的性 质
1、具有无机催化剂的特点：
①反应中不消耗（反应前后质、量不变） ②加快化学反应的速率，不改变反应平 衡点，不影响反应方向
2、生物特性
① 高效性 ② 专一性
③多样性 ④酶的催化作用需要适 宜的条件
A、温度
Ｃ
5、动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1 mol谷氨酸分解为 1 mol氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨 酸起始浓度为10mmol/L 、最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反 应过程进行研究，结果见图1和图2。
图1 产物CO2：浓度随时间变化曲线图 （注：酶浓度固定）
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