店长如何提高餐厅顾客满意度-上书房信息咨询-上书房信息咨询
如何提高餐厅顾客满意度
如何提高餐厅顾客满意度要提高餐厅顾客的满意度，需要从多个方面着手，包括服务质量、菜品质量、环境设施等。
下面是一些建议：1.优化服务质量：提供高效、友好、专业的服务是吸引顾客的重要因素。
培训员工，建立良好的沟通和服务技巧，让员工能够主动关注顾客需求，积极解决问题，提供个性化的服务。
2.提升菜品质量：菜品是顾客选择餐厅的一个重要因素，提供高质量的食物是吸引和保留顾客的关键。
餐厅可以选择优质食材，注重菜品的制作工艺和味道，确保整个菜品的口感和品质。
3.注重卫生与安全：卫生与安全是餐厅的基本条件，任何瑕疵都会影响顾客的满意度。
餐厅应该建立严格的卫生标准，确保食品安全可靠，同时提供清洁整洁的用餐环境。
4.提升用餐体验：用餐环境舒适、整洁和温馨是吸引顾客的重要因素，餐厅可以注重装修风格和用餐氛围的营造，提供舒适的座椅、合理的音乐背景和合适的照明效果，以提升顾客的用餐体验。
5.引入新餐饮理念与创意：创新是吸引顾客的有效方法，餐厅可以引入新的菜品、新的餐饮理念或创意，与时俱进地满足顾客的需求，增加顾客的兴趣和满意度。
6.提供优惠和增值服务：提供优惠和增值服务是留住顾客的策略。
例如，餐厅可以提供会员制度，给予会员优惠或额外的服务；推出套餐和特色菜单，让顾客能够以更优惠的价格品尝到多种菜品。
7.接受顾客反馈并改进：餐厅应该鼓励顾客提供反馈意见，包括服务、菜品和环境等方面的意见。
针对顾客的反馈，餐厅需要及时改进不足之处，并向顾客展示改进的具体行动和成效。
8.加强班组协作与管理：餐厅管理层需要加强对员工的培训和管理，建立高效的团队协作机制。
员工之间的合作和协调关系良好，能够有效地提高服务质量和工作效率。
10.加强餐厅形象宣传：通过品牌宣传和推广，提升餐厅的知名度和口碑。
比如，餐厅可以与社交媒体合作，通过发布优质的照片和评论吸引更多顾客到店。
总之，提高餐厅顾客的满意度需要全体员工共同努力，从服务质量、菜品质量、环境设施等各个方面入手，不断改进和创新，以满足顾客的需求并超出其期望。
如何让连锁餐厅提高顾客满意度-上书房信息咨询
如何让连锁餐厅提高顾客满意度？成功的企业各有相似，亦各有各难题。
对于餐饮连锁企业来讲，如何科学有效的对所有门店进行管理，是一个宏大的工作，也是企业管理者的是一个世界级难题。
怎样才能倾听顾客的声音，真实客观分析出每个门店的短板，并以此进行资源配比协助改进呢？一、提供方法，了解真正的顾客大多数餐饮业的老板在刚创业的时候，都会在门店里询问顾客今天吃得是不是满意、服务做得好不好、菜品甜咸是否合适等等，然后记录到小本子上，用这样采集到的"顾客态度数据"对菜品进行改进。
可以说对于餐饮企业，谁能掌握消费者的态度，谁就在经营中更胜一筹，但是，当餐饮企业做到了上百家连锁的时候，再想用小本子记录下每一个顾客的态度，那简直能把人累死。
餐饮连锁企业的困境也正在于此：没有更有效的渠道去了解日益增多的顾客。
鉴于这个问题，通过在棒约翰的每一个门店部署二维码，来代替以往耗时耗力的采集方法。
棒约翰只需在顾客消费时，提供一个扇贝饼优惠券进行奖励刺激，辅之店员的引导，便可以全天候、高效率、低成本地获取大量顾客态度，而且扇贝饼的优惠券给了消费者进行二次消费的理由，和传统调研获取每个样本平均需要20元的成本相比，不仅大大降低了采集费用，更提升了销售额，一举多得。
二、提供平台，客观了解自己新天地门店这个月的销售额上升了10%，是这个门店的服务变好了么？对于餐饮连锁企业来说，自有销售数据只是顾客消费行为的结果，并无法知道造成这个结果背后的原因，无法客观了解自身的短板和优势。
企业管理者便可以轻易将顾客态度和反馈纳入KPI考评体系，不仅可以客观了解门店自身短板，对服务流程进行提升和优化，甚至可以知道哪个员工服务的好，哪个员工态度不好，令员工考核有据可循，激励一线服务人员提高服务质量，创造出令顾客欲罢不能消费环境。
除此之外，棒约翰自身系统中客流、销售等数据与消费者态度数据进行对接，不仅能对每一个门店进行排名，准确提供资源和技术支持，更可以根据企业需要，通过不同纬度分析出自己在行业内的表现，制定出改进方案。
如何提高饭店的客户满意度
如何提高饭店的客户满意度饭店经营者都知道，客户满意度是饭店业成功的关键之一。
客户满意度的提高不仅能吸引更多的顾客，还能增加顾客的忠诚度，提高顾客的推荐度。
因此，掌握一些提高饭店客户满意度的方法是至关重要的。
本文将探讨一些有效的措施来提高饭店的客户满意度。
一、提供卓越的服务体验提供卓越的服务体验是提高饭店客户满意度的关键。
从客人踏入饭店开始，饭店员工应用友好的态度，热情地迎接客人。
饭店员工应具备专业的知识和技能，能够提供及时、周到的服务。
饭店应该提供各种服务，以满足客户的个性化需求。
例如，提供自助早餐、24小时客房服务、免费Wi-Fi等。
此外，饭店还可以提供洗衣服务、租车服务和旅游咨询服务等增值服务，以增加客户的满意度。
二、提供优质的食物和餐饮服务饭店的食物和餐饮服务是客户选择的重要因素之一。
因此，饭店应该注重提供优质的食物和餐饮服务。
首先，饭店应该提供新鲜、健康的食材和原料，确保每一道菜品的品质。
其次，饭店的菜单应该多样化，以满足不同客户的口味需求。
饭店还可以定期举办特色菜品推广活动，吸引客户尝试新的菜品。
此外，饭店的餐饮服务也需要完善。
饭店应提供快捷、高效的点菜服务，确保客户能够及时享用美食。
饭店还应育人提供礼貌、周到的服务，例如帮助客户推椅子、帮助客户取菜等。
三、提供舒适的环境和设施舒适的环境和设施对于提高客户满意度至关重要。
饭店应该注重提供舒适、干净的客房环境，确保床品、洗手间等设施的清洁度。
饭店的公共区域如大堂、餐厅等也需要保持整洁。
饭店应提供宽敞、舒适的座位，以保证客人的用餐和休息体验。
另外，饭店的设施也要跟上时代的发展。
例如，饭店应提供快速且稳定的免费Wi-Fi，方便客户上网和使用移动设备。
此外，提供健身房、游泳池等设施也能够吸引客户，提高客户满意度。
四、重视客户意见和反馈客户的意见和反馈对于饭店提高客户满意度至关重要。
饭店应该积极倾听客户的意见和建议，及时作出调整和改进。
饭店可以通过客户满意度调查、投诉反馈等方式了解客户的需求和不满之处。
餐饮店如何提升顾客满意度-上书房信息咨询
餐饮店如何提升顾客满意度在餐饮行业，时间、空间和客单价是餐饮行业的“天花板”，而人工、房租、原材料及税收是餐饮行业的“地板”。
这些年，“天花板”并没有多大的改变，但是“地板”却嗖嗖嗖地涨，表面风光无限的餐饮行业，其实利润已经被压缩得很小。
“互联网+”概念的横空出世，让互联网人以为找到了可以颠覆世界的方式，也让陷入困局的餐饮人以为获取了最后的救命稻草。
然而大部分餐饮企业利用互联网做营销的方式还在烧钱做广告，抑或团购上。
诚然，这些营销方式真的可以让餐厅的客流量在短时间之内有所增加，但是这样做真的可以为餐厅带来长久利润吗？我看未必……有调查显示，同样是获取100个顾客，获取新顾客的成本要比老顾客再多来一次的成本高出5倍！培育顾客忠诚度，提高消费频次，才是餐饮企业获利的关键。
因此，我们不仅要拉拢“头回客”，更要让“头回客”变成“回头客”。
如果从长远利益考虑，将普通消费者变为会员，分析会员消费信息和需求，挖掘其后续消费力，汲取终身消费价值，那么“顾客价值”就会被最大化的挖掘出来。
关注顾客需求，就是关注自己的生意。
互联网上的优秀产品无一不是积极与用户互动并迅速改进的，如此才能不断优化产品和服务，获得顾客的口碑和重复购买率。
那么，如何超出顾客预期、提升满意度？今天我们简单的只说两个维度：一是服务意识，二是纳谏意识。
别盲目，好好学习天天向上行业内有人说“学海底捞必死”，如果不根据实际情况的完全照搬，那肯定必死无疑，但是其服务意识，确实是值得很多餐饮人学习的，尤其是一些自称已经很懂行的老手！海底捞的菜品论口味可以说不错，但并不是最好的，所以他们挖掘了服务链条上的价值点，提供了超出顾客预期的服务，让你不得不对笑脸相迎，殷勤的给你递洗手液、擦眼镜的小哥们点赞。
而就凭这一点，你会愿意再来，也愿意为服务买单。
身边的年轻人偶然提起过，想要手机贴膜，或者打印照片的时候，他们的第一反应会是“不急，下次去海底捞吃饭顺道在那里弄”，其实这个“顺道”就是增值服务，也是餐厅的价值标签，会这么说的，也肯定不是新客，而是已经有了忠诚度的老客。
如何在餐饮销售中提高客户满意度
如何在餐饮销售中提高客户满意度在餐饮销售中，提高客户满意度是一个关键的目标。
随着竞争的加剧和消费者需求的不断变化，只有不断完善服务质量和提升客户体验，才能在市场中脱颖而出并保持竞争优势。
本文将探讨如何在餐饮销售中提高客户满意度的策略和方法。
I. 培养员工服务意识良好的员工服务意识是提高客户满意度的基础。
餐厅经营者应通过培训和激励机制来促使员工意识到服务的重要性，并提供相关培训让员工掌握专业知识和技能。
更重要的是，员工需要具备良好的沟通能力和团队合作精神，以便更好地与客户交流和协作。
II. 提供个性化服务了解客户的需求和偏好是提高客户满意度的关键。
餐厅经营者可以通过建立客户关系管理系统来收集和分析客户的消费习惯和反馈意见，针对不同群体的客户提供个性化的服务。
例如，对于经常光顾的忠诚客户，可以提供特别的优惠和礼遇，以增强其归属感和满意度。
III. 优化食品质量和多样性食品质量是客户满意度的关键因素之一。
餐厅经营者应确保食材新鲜、食品卫生和口味美味。
此外，提供多样化的菜单选择可以满足不同客户的口味和需求，比如提供素食、无麸质或低糖等特殊饮食选择。
IV. 优化就餐环境和用餐体验就餐环境和用餐体验是客户选择餐厅的重要考虑因素。
餐厅经营者应关注餐厅的舒适度、卫生状况和装修风格，确保就餐环境整洁、温馨而富有个性化。
另外，提供高效的点餐和结账系统，减少客户等待时间，使客户用餐更加便利和舒适。
V. 加强顾客关怀和沟通与顾客建立稳固的关系是提高客户满意度的重要手段之一。
餐厅经营者可以通过会员制度、手机短信或电子邮件等方式主动与客户保持联系，并及时回应客户的反馈和建议。
此外，定期开展促销活动和客户感谢活动，增强与客户之间的情感联结。
VI. 提供卓越的售后服务在售后服务方面，餐厅经营者应积极倾听客户的意见和投诉，并及时采取纠正措施。
消费者的反馈是宝贵的改善机会，经营者应当从客户的角度出发，关注客户体验，努力提高服务质量。
餐饮行业如何提高顾客满意度——上书房信息咨询
餐饮行业如何提高顾客满意度餐饮企业在经营的过程中，都认为顾客满意是最大的心愿，但往往顾客在当场夸赞之后，便没有回头再光顾，因此，顾客满意度并不等于企业忠诚度，从满意到忠诚，要求的不仅仅是顾客对该企业的产品和服务十分满意，而且要使之留下深刻的印象，有强烈的再次光顾的愿望，从而形成顾客忠诚群体、稳定客源，达到利润最大化。
1、更新企业理念好的企业理念对内有凝聚员工士气的作用，对外争取消费者的满意度，不但要争取新顾客的满意，更需要老顾客的支持。
（1）对顾客宣传方面：有的企业在宣传时夸大其词，一味地吹捧宾客，结果往往与顾客理想的相差甚远，因此，宣传应全面真实，不能为了吸引顾客眼球而进行虚假宣传，要让顾客感受到你的诚信，下次还会光顾，如果给了顾客过高的期望值，却完成不了，只会引起顾客的不满；（2）对员工的培训方面：加强员工的团队精神，让员工认识到只有对企业忠诚，才会有顾客对企业忠诚，企业和员工是一体的，要把顾客服务当成一份终身事业去完成，而不能应付了事，让顾客感受到员工自身的工作热情，带动顾客满意度，培养顾客忠诚度；2、创造出更有新意的产品、服务不能固步自封，不管是在服务，或者是菜品选择上，都需要有新意，顾客喜好不同，同一个顾客的喜好也会随着时间不断变化，因此，在产品开发、价格等各方面都需要从顾客需求出发，个性化服务在餐饮界越来越受到顾客的欢迎，因此需要做市场调查，迎合不同顾客的不同需求，多与顾客交流，掌握更全面的信息；3、保证产品与服务质量企业最重要的就是产品质量，再好的宣传，没有好的质量，都不可能得到顾客的忠诚，所以，对于产品和服务都要实行零缺陷管理，真正的做到让顾客放心，使顾客对本企业产品和服务产生偏好，持续光顾，建立自己的品牌，使顾客在众多竞争对手中，拥有识辨度，从而产生企业忠诚度；4、价格是忠诚度的基础产品价格的定位是要让顾客在消费后，对于价格能够接受的满意程度，正确分析市场，一般工薪阶层对于实惠的菜品更关注，如果给其中看不中吃的那种，只会让吃退而求其次，因此，在制定价格的时候，要因地制宜，充分考虑消费者的消费能力；5、坚持给顾客提供完善的服务企业要实行产品售前、售后完整、周到的服务，抱着为顾客负责到底的态度，不能因为忙着招待新顾客而忽略老顾客。
如何提升餐饮企业中的客户满意度
如何提升餐饮企业中的客户满意度餐饮企业的客户满意度是决定一家企业成败的重要因素之一。
客户满意度高能够吸引更多的顾客，保持良好的口碑，提高客户的忠诚度。
因此，提升餐饮企业中的客户满意度对于企业的发展至关重要。
本文将从服务质量、食品质量、环境设施等方面探讨如何提升餐饮企业中的客户满意度。
一、提供优质的服务质量1.培训员工：员工是餐饮企业最重要的资源之一。
提供专业的产品知识和服务技巧培训，可以帮助员工更好地为顾客提供优质的服务。
员工应具备良好的沟通技巧，能够积极倾听顾客需求，并能够及时、准确地解决问题。
2.建立顾客关怀机制：餐饮企业应建立健全的顾客关怀机制，通过短信、电话、微信等多种渠道与顾客进行沟通，了解顾客的需求和反馈。
及时回应顾客的问题和建议，公开透明地处理投诉，增加顾客的信任和满意度。
3.提供个性化服务：针对特定顾客的需求，餐饮企业可以提供个性化的服务。
对于老年人、儿童、残疾人等特殊群体，可以提供更人性化的服务，例如提供轮椅、儿童座椅，注意饮食健康等。
4.保持服务一致性：餐饮企业应确保服务的一致性，不论是平日还是节假日，都要保持高水准的服务质量。
在繁忙时段，应增加服务人员的数量，确保每位顾客都能够得到及时的服务。
二、提供优质的食品质量1.食材选择：选择新鲜、优质的食材是提供优质食品的基础。
餐饮企业应与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜度和质量。
尽量避免使用添加剂和人工色素等对人体健康有害的物质。
2.合理搭配菜单：合理搭配菜单可以增加顾客选择的多样性。
菜单上的菜品应根据顾客的需求和口味进行调整，提供更加符合顾客口味的食品。
同时，菜品的搭配应当注意多种口味的平衡，提供营养均衡的饮食。
3.保持厨房卫生：保持良好的厨房卫生非常重要。
餐饮企业应强调员工的健康和个人卫生习惯的养成。
严格执行食品安全规定，对食材进行严格的检验和处理，确保食品的安全和卫生。
三、营造舒适的用餐环境1.清洁整洁：餐饮企业应保持餐厅的整洁和清洁。
提升顾客门店满意度的15个技巧-上书房信息咨询
提升顾客门店满意度的15个技巧1、你就是门店对于顾客来讲，直接接触的是你，所以，你就是门店的代表。
所以：不可以把问题推给别人；若顾客真的还需要同其他人谈，那也不要把他推给一个你没有事先通知过的人，而要亲自把你的同事介绍给顾客，同时应给顾客一句安心话：“若他还是不能令您满意，请尽管再来找我。
”2、永远把自己放在顾客的位置上你希望如何被对待？上次你自己遇到的问题是如何得到满意解决的？把自己摆在顾客的位置上，你会找到解决此类投诉问题的最佳方法。
3、使用于任何情况下的词语不要说“我做不到”，而要使用一些肯定的话，如，“我将尽力”；永远不要说“这是个问题”，而说“肯定会有办法的”；如顾客向你要求一些根本不可能做到的事情该怎么办？很简单：从顾客的角度出发，并试着这样说：“这不符合我们公司的常规，但让我们尽力去找其他的解决办法”。
4、多说“我们”少说“我”导购在说“我们”时会给对方一种心理的暗示：我和顾客是在一起的，是站在顾客的角度想问题，虽然它只比“我”多了一个字，但却多了几分亲近。
5、表现出你有足够的时间虽然你已超负荷，老板又监督你，但千万不要在顾客面前表现出你没有时间给他。
用一种轻松的语调和耐心的态度对待他，这是让顾客感到满意的最佳方法，即使是你不能马上满足他的要求。
若顾客感到你会努力帮他，即使要等很久才能满足他的要求，甚至到最后真的帮不到他，他也会很高兴的。
6、与顾客交谈中不接电话导购在接待顾客时，最好不要接听电话，就算你有礼貌地征得了顾客同意，顾客也会再心底泛起：“好像电话里的人比我更重要，为什么他会讲那么久”的想法。
上书房信息咨询满意度研究中心致力于满意度的研究与探索十多年，积累了丰富的专家资源，深圳大学、暨南大学、山西大学、重庆大学、重庆工商大学等大学专业教授作为长期公司顾问。
对客户需求、问题与痛点具有优秀的解决能力，致力于为客户提供系统、全面、高效的解决方案。
所以导购在接待顾客时，决不接电话。
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店长如何提高餐厅顾客满意度
知道什么方面需要提高，顾客投诉是加强顾客品牌忠诚的一次契机。
在顾客选择餐厅的时代，顾客对餐厅的态度决定着餐厅的兴衰成败。
做为餐厅的店长要亲自参与顾客服务，并处理顾客的抱怨信或抱怨电话。
我们要明白开发一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5倍，而流失一个老顾客的损失，只有争取10个新顾客才能弥补！
一、做为店长如何去发现我们服务中出现的问题。
①、在“走动式管理”中发现问题
“走动式管理”是餐厅店长每天当班必做的工作。
餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中，去了解餐厅产品，“走动式”是一种看得见的管理。
餐厅店长经常走在营业点的第一线，既能发现服务操作中的出现的问题，员工的精神面貌、员工的态度的问题、员工的工作效率的问题、服务结果的正确度的问题和环境设备的问题等。
又能对客人面对面提供服务和沟通，听取客人对餐厅的看法和建议。
即能与员工沟通、交谈，增加亲和力，号召力，又能让员工能够提出建议和想法．对员工好的表现进行表扬，给于了激励，即让员工感觉到餐厅对他们的重视。
又将餐厅服务理念、企业文化灌输给了员工，让员工自然接受餐厅“关注客人”的经营理念，自觉地做好工作，提高客人的满意度。
②、在“体验餐厅产品”中发现问题
店长在工作即要“走动式管理”又要定时地去体验自己餐厅的产品质量和购买产品过程的服务,从中发现我们的产品质量是不是有下降，我们购买产品的过程是不是有服务质量有下降等问题，及时发现，及时给于补救，修复，处理，将问题制止在萌芽状态，不会影响客人。
③、在营销拜访中发现问题
餐厅店长的工作５０％的时间是在做营销，营销是餐厅的龙头。
餐厅店长在餐厅中要常带领营销团队去营销，在营销的结果中给于客源市场优化。
对大的客户不定时、不定期的进行实地拜访或电话沟通，了解客人的需求和我们餐厅产品与服务要改进和加强的地方。
④、在“客人反馈意建表”中发现问题
从“客人反馈意建表”中我们可以发现顾客对我们的产品满意达到什么程度？顾客到底在想些什么？顾客欣赏我们哪些方面的服务？顾客不喜欢我们什么？什么是顾客普遍抱怨的？顾客对改进服务提出了什么样的建议？
二、做为店长如何提高顾客满意度
1、在餐饮的行业里我们常把顾客称为上帝，皇帝，衣食父母、朋友等，但我们还没有明白了“顾客”的真正含意。
只有了解了“顾客”的含意，我们才能对顾客重视顾客，关注顾客。
才明白为什么要提高顾客满意度？
①、顾客是餐厅的无形资产
顾客是流动的但也是可以计算的，将流动顾客变成忠诚的顾客就可以计算了。
忠诚的顾客可以给餐厅多次乃至终身的消费，给餐厅带来丰厚的收益，使餐厅得以生存和发展。
忠诚的顾客变成流动顾客，餐厅就难以生存维计了，顾客是餐厅的一笔宝贵资产，也是餐厅保值和增值的一个重要因素。
②、顾客是餐厅的义务营销员
顾客在餐厅体验到好的产品和好的服务后，他会义务的向他周围的人进行宣传和推荐，使餐厅在市场中形成良好的口碑，反之，他们得到差的产品，也会给市场造成负面影响和负面品牌形象。
营销的经验数据告诉我们：100个满意的顾客会带来25个新顾客，每收到一个顾客的投诉，就意味着还有20个同感的顾客，获得一个新顾客的成本是保持一个满意顾客的成本的5倍；60%的新顾客来自现有顾客的推荐，在不满的顾客中，4%回告诉你他们不满和感到不高兴的理由；96%的会掉头就走，91%的不会再次光临。
顾客的存续率增加5%，利润就会跟着提高70%；服务好一个顾客就会影响25个人产生购买的欲望和购买行为。
任何的广告效应都比不了口碑效应，80%的利润由20%的顾客产生。
所以，有效的发挥顾客的口碑作用，从而为餐厅形成相对稳定的客户群体。
③、顾客是餐厅服务和产品的监督员
餐厅的服务和产品质量是需要监督的，那么餐厅的管理者不可能随时随地，时时刻刻看到员工的工作质量和工作态度，而顾客则无形中担当了餐厅服务和产品的监督员，如果我们平时维护好与他们的关系，他们发现问题会投诉，会把发现的问题转告给了我们，让我们真实了解客人的需求，了解我们的产品或服务出现的问题，及时地调整餐厅的经营战略，改进管理方法，达到客人的需求和要求。
④、顾客是餐厅生存与发展的关键
顾客餐厅生存的唯一原因，即使你餐厅拥有最棒的产品，如果没有客人也等于零。
这个世界上还没有那个行业没有顾客可以生存发展下去。
⑤、顾客是餐厅降低成本的特效药
通过销售与顾客建立起关系是相对容意的，而要保持关系并从这种关系继续创造价值，就必需为顾客提供满意的服务。
开发一个新顾客比留住一个现有顾客的成本要高的多,所以留住他们。
请记住，顾客的“一生的价值”远比一次买卖大的多。
留住顾客，他是你的金矿。
⑥、顾客有选择权,有享受服务的权力，
请记住,市场经济的今天，过去的“卖方市场”以转为“买方市场”，我们不在是顾客的唯一选择。
如果我们没能或不能提供优质服务，关心顾客，那么其他人是十分乐意为我们代劳的。
只要为顾客提供优质的服务，他就会高高兴兴的同你做生意。
⑦、顾客是购买产品价值和体验价值的人
顾客见识多广，他们不在无知,消费已经很成熟、很理性，学会了体验经济。
对顾客来说：产品质量意味着“我得到了什么”，而服务质量意味着“我怎样得到的”。
⑧、顾客是餐厅提升企业的竞争力增加企业经营利润的人
顾客的多寡和餐厅的业绩成正比，顾客是人气，是餐厅最重要的核心竞争力，顾客越多，人气越旺，才有财气，生意越好，餐厅的竞争力也随之增强。
2、当我们明白了“为什么要提高顾客满意度”和“顾客”的含意后。
我们还要去了解顾客的期望，他们需要什么样的服务？那样我们才能去设计我们的服务,执行我们的服务,调控我
们的服务。