酒店前厅领班每日工作程序

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餐厅领班岗位职责及工作流程(四篇)

餐厅领班岗位职责及工作流程(四篇)

餐厅领班岗位职责及工作流程餐厅领班是餐厅的中级管理职位,负责协助餐厅经理管理餐厅日常运营和员工工作,确保顾客的满意度和餐厅的顺利运转。

以下是餐厅领班的岗位职责及工作流程:岗位职责:1. 协助餐厅经理安排员工的工作计划和班次安排;2. 监督和指导员工的工作,确保服务流程和标准的执行;3. 负责处理顾客的投诉和问题,提供满意的解决方案;4. 协助餐厅经理进行员工培训和绩效评估;5. 确保餐厅的卫生、安全和消防要求得到满足;6. 负责统计和报告餐厅的销售数据、顾客反馈等信息;7. 进行现金结算和账务核对,确保财务的正确与安全;8. 协助餐厅经理进行库存管理和采购工作;9. 维护与供应商和合作伙伴的良好关系;10. 积极参与餐厅的市场推广和销售活动,提高餐厅的知名度和销售业绩。

工作流程:1. 上班前,领班需要检查餐厅的设施设备和卫生情况,并准备开店前的必要准备工作;2. 开店后,领班会与员工进行交接和指导,明确每个员工的任务和责任;3. 在餐厅运营过程中,领班需要不断巡视各个区域,确保服务顺畅、效率高,并及时处理各种问题;4. 领班会与员工进行沟通和协调,确认员工的需求和问题,并及时提供解决方案;5. 在繁忙时段,领班会协助员工处理顾客的点单、服务和支付等事项;6. 在就餐结束后,领班会检查餐桌的清理情况,并确保餐厅的卫生和整洁;7. 将销售数据和顾客反馈等信息记录并上报给餐厅经理,以便做出相应的决策;8. 在下班前,领班会进行员工工作的总结和反馈,对员工进行培训和指导,提高其工作效率和服务质量;9. 餐厅领班还会参与餐厅的日常管理工作,如库存管理、采购、财务结算等。

以上是餐厅领班的岗位职责及工作流程,需要具备良好的管理能力、沟通能力和团队合作能力,以确保餐厅的顺利运营。

餐厅领班岗位职责及工作流程(二)领班是保证酒店餐厅服务运营工作正常进行的关键人员之一,领班通过协助经理或餐厅部长开展对基层服务员的督导、培训,对物资设备的安排使用,保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范化的优质服务,来获得最佳的经济效益和社会效益,同时确保服务质量的不断提升。

前厅工作流程

前厅工作流程

酒店前厅部工作流程一、酒店前厅部工作流程一经理工作程序1、根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划,制定营业指标。

2、每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。

3、定期召开本部门的管理人员会议,通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。

4、通过<〈每日客房收入报表>〉来控制客房价格。

5、通过检查预订部流量情况,来控制客房流量。

6、负责每日将客房分析报表呈交销售部经理和总经理。

7、解决客人提出的重大投诉和大堂值班经理无法处理的帐务问题。

8、综合进行人员的调配和使用,对有管理才能的服务人员给予培养和提升,对工作情况不理想的员工进行教育和处理。

9、协调部门各班组的关系,使之运转正常。

10、负责评定部门员工的效益工资。

11、定期向饭店销售部门和总经理提出客房推销情部的分析和价格报告及客源结构的意见。

酒店前厅部工作流程二、前台领班工作程序1、协助部门经理指导,检查前厅部和其他部门的日常工作和业务。

2、认真检查大堂各处,使之安静。

3、代表饭店总经理接受宾客对店内所有部门和地区的一切投诉。

4、回答宾客询问并为宾客提供一切必要的帮助的服务。

5、当发生紧急情况时,要及时报告并代表总经理做出处理决定。

6、检查对重要宾客接待工作的准备情况并陪同重要宾客登记入住和迁出。

7、解决宾客提出有关的帐务问题,负责索赔和催收。

8、当宾客违反饭店规定时,向宾客解释饭店有关规定和经律。

9、管理和支配万能钥匙的使用.10、参与新员工的培训工作,使之达到上岗的要求。

11、协助总服务台控制房间流量.12、负责是报表的核准和夜间饭店的一切业务。

13、在查明宾客身份后,为宾客打开客房重锁.14、沟通前台与饭店其他部门间的信息联系.15、完整地做好每日当班记录.酒店前厅部工作流程三、前台接待工作程序(一)、散客接待程序1、当宾客来到前台,问候并询问宾客是否有预订。

2、查阅宾客证件,在电脑中找出宾客预订,并找出客客预定单和宾客确认预定内容.3、递给宾客住宿登记卡及笔,指导宾客填写每一项内容。

酒店领班工作职责(5篇)

酒店领班工作职责(5篇)

酒店领班工作职责(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。

直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店领班工作职责(2)酒店领班的工作职责包括:1. 管理团队:领导和管理日常工作,并指导酒店员工履行职责。

2. 客户服务:确保顾客满意度,解决客户的问题和投诉,并提供高质量的客户服务。

3. 业绩监督:监督员工的绩效和工作表现,确保酒店的运行顺利,并达到预期的质量标准。

4. 培训员工:为新员工提供培训,帮助员工提升技能,并进行定期的培训活动以提高整体团队的素质。

5. 协调工作:与其他酒店部门如前台、客房服务、餐厅等协调工作,确保各部门协调一致,提供无缝化的服务。

6. 管理设备和资源:负责监督酒店设备的维护和保养,并有效管理酒店的资源,确保其正常运转。

7. 领导沟通:与酒店管理层进行有效的沟通,参与部门会议,并向上级汇报工作进展。

8. 安全和卫生:确保酒店环境安全卫生,遵守相关法规、政策和酒店标准。

9. 预算和成本控制:协助制定和执行酒店的预算,并有效控制和管理成本。

10. 解决问题:解决员工和客户的问题,制定适当的解决方案,确保问题得到及时解决。

这些工作职责可以根据酒店的具体要求和规模而有所不同。

酒店领班工作职责(3)酒店领班的工作职责包括但不限于以下几个方面:1. 协调工作安排:酒店领班需要根据客房预订情况和客户需求,合理安排客房清洁和服务人员的工作时间,确保客房的及时清洁和服务。

2. 指导员工:酒店领班需要对客房清洁和服务人员进行培训和指导,确保其掌握正确的工作流程和操作方法,提高工作效率和服务质量。

前厅管理岗位职责及服务程序

前厅管理岗位职责及服务程序

前厅管理岗位职责及服务程序
1. 岗位职责
1.1 前厅管理岗位的定义
前厅管理岗位是酒店行业中重要的职位之一,主要负责酒店前厅的管理和协调工作。

1.2 主要职责
•负责接待客人,提供礼貌、热情的服务;
•协调前厅工作人员的工作安排,确保工作顺利进行;
•确保前厅环境整洁有序,给客人良好的第一印象;
•处理客人的投诉和意见,并及时解决问题;
•协助前台人员处理客房预订和入住手续。

2. 服务程序
2.1 客人到达
•当客人到达酒店时,前厅管理岗位应立即迎接客人,提供热情周到的服务;
•协助客人办理入住手续,确保客人信息准确无误;
•引导客人前往客房,帮助客人搬运行李。

2.2 客房预订
•当客人通过电话或在线预订客房时,前厅管理岗位应确认客人信息,并记录在预订系统中;
•确认客房类型和价格,并告知客人;
•在客人到达时,核对预订信息,确保无误。

2.3 投诉处理
•处理客人的投诉,听取客人意见,并给予合理解释和处理;
•如遇到无法解决的问题,及时向主管汇报并寻求帮助;
•保持礼貌和耐心,用善意和真诚的态度对待客人的投诉。

3. 结语
前厅管理岗位是酒店服务中不可或缺的一环,通过有效的岗位职责和服务程序,可以确保客人得到优质的服务体验,并提升酒店整体形象和声誉。

前厅管理人员要具备良好的服务意识和沟通能力,不断提升自身专业素养,为客人提供更好的服务。

酒店前厅部岗位职责及制度程序

酒店前厅部岗位职责及制度程序

酒店前厅部岗位职责及制度程序一、前厅部岗位职责1.1接待员(1)热情接待来访客人,并提供相关信息和服务;(2)进行入住登记和退房手续的办理;(4)协助客人安排差旅事宜,如叫车、预订机票等;(5)处理客人的投诉和意见,并提供解决方案。

1.2门童(1)协助客人搬运行李和贵重物品;(2)提供交通信息和行程建议;(3)协助停车等相关服务;(4)为客人开关门,并提供帮助。

(1)接听和转接来电;1.4行李员(1)负责客人行李的接收、保管和交付工作;(2)为客人提供行李搬运和服务。

1.5礼宾员(1)提供高级客房、套房和贵宾服务;(2)协助客人安排会议和活动;二、前厅部制度程序2.1入住登记程序(1)客人到达酒店前厅部前台,接待员热情迎接并询问入住信息;(3)客人缴纳押金并选择相应的付款方式;(4)接待员将房卡交给客人,并告知酒店的设施和服务。

2.2退房手续程序(1)客人前往酒店前厅部前台办理退房手续;(3)接待员确认客人是否有未结账的消费,并结算相关费用;(4)接待员归还客人的押金,并登记退房时间。

2.3投诉处理程序(1)客人向前厅部提出投诉或意见,接待员耐心倾听并询问详细情况;(2)接待员向上级领导或相关部门汇报投诉内容,并展开调查和处理;(3)尽快处理投诉问题,提供满意的解决方案,并向客人道歉;(4)记录投诉内容、处理结果和相关数据,以便今后的改进和管理。

2.4安全防火制度(1)前厅部负责每日检查消防设施的运行情况;(2)确保紧急通道畅通且明显标识;(3)持续加强员工的消防安全意识培训;(4)负责每日检查火灾隐患,并及时处理。

2.5前厅部门会议制度(1)定期召开前厅部门会议,进行工作总结和交流;(2)安排培训和讲座,提高员工的服务质量和技能水平;(3)讨论和改进工作流程,提高工作效率;(4)解决部门协调和沟通问题。

总结:酒店前厅部的岗位职责及制度程序旨在提供优质的服务和良好的客户体验。

每个岗位都有着具体的职责,通过严格的制度程序来保证工作的顺利进行,并提供高效的服务。

酒店前厅领班岗位职责模版

酒店前厅领班岗位职责模版

酒店前厅领班岗位职责模版酒店前厅领班是酒店前厅部门的核心岗位之一,负责协助前厅经理管理和组织酒店前厅的日常运营工作。

下面是酒店前厅领班岗位职责的模板。

一、协助管理和监督前厅部门1. 负责协助前厅经理管理和监督前厅部门的日常运营工作。

2. 确保所有前厅员工的形象、仪容仪表、仪态端正,接受培训并遵守员工手册中的规章制度。

3. 协助前厅经理制定并实施员工的排班计划,确保前厅部门能够按时、顺利地提供高质量的服务。

二、维护客户关系和提供优质服务1. 主动与客人互动,提供热情、周到、快捷的服务,满足客人的需求和期望。

2. 确保前厅员工积极主动地解决客人的问题、投诉和需求,及时协调各个部门的资源,提供满意的解决方案。

3. 监督和检查前厅员工的工作质量,确保服务的一致性和标准化,不断提升客户满意度。

4. 能够熟悉酒店服务设施的位置、使用方法以及周边交通、餐饮、购物等相关信息,以便为客人提供准确的指导和建议。

三、处理前厅运营事务1. 协助前厅经理制定和执行前厅部门的工作流程和标准操作程序,确保前厅部门高效有序地工作。

2. 协助前厅经理规划和组织接待活动、会议和宴会等大型活动,确保活动的顺利进行。

3. 能够熟练操作酒店管理系统,监控客房状态、预订、入住和退房等流程,确保信息的准确性和及时性。

4. 协助前厅经理完成日常的文件、表格和报表的准备和整理工作,确保前厅部门的日常运营文件的完整性和准确性。

四、监督员工培训和发展1. 协助前厅经理分析前厅员工的工作表现和发展需求,制定和执行员工培训计划,提升员工的专业技能和服务水平。

2. 监督前厅员工的工作表现和服务态度,及时给予肯定和批评,激励员工获得更好的成长和发展。

3. 协助前厅经理进行新员工的招聘和培训工作,确保所有新员工能够快速适应工作环境,并具备良好的职业素养和服务能力。

五、协助前厅经理管理预算和成本控制1. 协助前厅经理制定和执行前厅部门的预算,合理安排人员和资源的利用,确保工作在预算范围内进行。

酒店前厅领班管理制度

酒店前厅领班管理制度

酒店前厅领班管理制度第一章总则第一条为了规范酒店前厅领班的管理行为,确保酒店前厅工作的顺利进行,制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于酒店前厅领班,其他员工也需遵守相关规定。

第三条酒店前厅领班是酒店前厅工作的管理者,负责协调前厅工作,确保服务质量和客户满意度。

第四条酒店前厅领班应当遵守公司规章制度,服从领导安排,尊重同事,维护酒店形象。

第五条酒店前厅领班应当具备较强的协调能力,沟通能力,团队合作能力和应急处理能力。

第二章职责第六条酒店前厅领班的主要职责包括:(一)负责协调前厅工作,安排员工的值班和任务,确保前厅工作的顺利进行。

(二)负责接待客人,处理客人投诉,提供高质量的服务。

(三)负责前厅设备和设施的保养和维护工作。

(四)负责前厅员工的培训和考核工作,提高服务质量和员工素质。

(五)负责制定前厅工作计划和报告,监督执行情况。

第七条酒店前厅领班应当按照公司要求完成其他工作任务。

第三章权利第八条酒店前厅领班享有如下权利:(一)对前厅工作提出合理建议和要求,保障服务质量。

(二)制定前厅工作计划和调整值班安排。

(三)对员工进行表扬和奖励,对违规员工进行批评和纠正。

(四)参与酒店前厅工作的决策和管理。

(五)按照公司规定享受相关福利待遇。

第九条酒店前厅领班在行使权利的过程中,应当遵守规章制度,保证公平公正,不得滥用职权。

第四章考核第十条酒店前厅领班的工作考核主要包括以下内容:(一)对客人服务满意度的评价。

(二)对员工工作表现和素质的评价。

(三)对前厅工作管理能力的评价。

第十一条酒店前厅领班应当按照公司规定参加考核,考核结果作为定期评定和奖惩的依据。

第五章奖惩第十二条酒店前厅领班在工作中表现突出,服务质量优秀的,可给予奖励和表彰。

第十三条酒店前厅领班在工作中发现违规行为,应当及时纠正,如情节严重的,可给予批评和处罚。

第十四条酒店前厅领班如有违规行为或工作不称职的,应当接受公司的纪律处分。

第六章附则第十五条本管理制度解释权归酒店所有。

酒店前台工作计划(15篇)

酒店前台工作计划(15篇)

酒店前台工作计划(15篇)酒店前台工作计划18:30参加晨会9:30参加员工点名,安排布置当天的工作。

9:50—11:00协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组员工的卫生打扫情况,督导检查领班主管本时间段内的`工作的情况等。

11:20抽查各班组的卫生打扫情况。

11:40—12:30在大厅门口迎接客人,到各班组巡视员工的站岗情况。

12:30—14:00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量,处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。

14:00—14:30巡视各班组的收尾工作,检查各员工的节能意识工作质量和效率。

14:30根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排员工开饭,吃过饭后检查各班组最后的收尾工作,完毕后下班17:00点名,安排布置工作17:05—17:30协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组员工的卫生打扫情况,督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。

17:30抽查各班组的卫生打扫情况17:40—18:30在大厅门口迎接客人,到各班组巡视员工的站岗情况。

18:30—21:00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量,处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。

21:00—21:30巡视各班组的收尾工作,检查各班组员工的节能意识工作质量和效率。

21:30员工开饭,组织召开每天的班后会,总结当天的工作情况,安排明天的工作事项。

酒店前台工作计划2作为酒店的前台接待,我也是要对工作去提前做好计划来让自己更好的去面对工作,去更从容的处理好每日的事情,让自己也是能得到进步和提升,去有更多收获。

有计划的工作是可以让自己有所规划,而不是有什么事情就做什么事情,那样其实也是比较的盲目,没有一个目的,虽然也是可以积累经验,去做好事情,但是对于自己的提升是不够的,也是无法去提高效率,而做好了计划,也是能让自己更好的做事情,更有针对性的去面对问题的处理,作为酒店前台,我的日常工作是要去做好的,同时每天下班之后也是要多去做反思,以前虽然有,但是也是没有很形成一个习惯,今后也是要刻意,要让自己更加的主动到做好每日工作的一个总结反思,让自己不断的改进自己工作的方法,去让自己进步才行,如果每天都是抱着做完工作的心思,其实也是不够的,必须要去做一个调整,来让自己的收获更多才行。

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前厅领班每日工作程序
1、参加每周召开的部门例会,主持每日班组例会,检查员工的仪表仪容,布
置当日工作。

2、分配班组员工工作,保证前台对客服务人手,检查文具及对客服务用品的
准备情况。

3、查阅本月的团队订房情况,安排员工预分配团队用房。

4、检查每日营业日报表。

5、检查当日进店团队的安排情况,房卡钥匙制作情况,检查预订通知单和传
真是否有特殊要求,并给予落实。

6、核查当班需打印的所有电脑报表。

7、督导检查当班员工工作及时解决困难。

8、安排员工分批就餐。

9、查阅交班日志,落实上一班交接内容。

10、检查当日进店团队钥匙、信封、分房表及用房状况,确保房间为OK房,
并分类放好;尤其是VIP客人的订房内容,要求熟记VIP客人之姓名。

11、进店高峰参与前台的接待工作。

12、检查当班员工的各类资料的输入确保信息准确。

13、按要求规范地处理预离。

14、检查差异房的处理情况。

15、熟记常客姓名,努力提供针对性服务。

16、检查当班员工工作区域内的环境卫生。

17、按岗位职责开展工作。

18、接待收银、礼宾员不在时代替其工作。

19、每日汇集客人意见记录在交班本上。

20、安排接待收银按照要求进行夜审。

21、办理预离未离客人的续住手续,继续跟踪预离情况,并交班清楚。

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