黄唇鱼为什么那么贵
绝对想不到世界上最贵的那些海鱼
绝对想不到世界上最贵的那些海鱼鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。
不同鱼的功效与作用各有些不同。
生活中有很多的人喜欢吃鱼，老话常说吃鱼的人头脑聪明，想来也是有一定的道理的，鱼的营养价值非常高，而且容易消化吸收，所以鱼是人们补充营养的不错选择。
鱼的营养价值体现在它富含丰富的蛋白质、硫胺素、尼克酸、核黄素、脂肪、维生素D、钙元素、铁元素、磷元素等矿物质，对人体的健康十分有益。
鱼所含有的蛋白是优质蛋白，能补益人体的需要，增强人体的体质，所含有脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的对抗动脉硬化的作用，对预防心脑血管疾病有好处。
经常食用鱼可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。
下面盘点世界上最贵的鱼，怎么能下得去口世界上最贵海鱼1、蓝鳍金枪鱼(2119万元/条)大西洋蓝鳍金枪鱼为大洋性中上层洄游鱼类。
它能承受相当大的温度范围，生活在温跃层的上方和下方，深度超过9850米。
广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。
在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。
蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币。
蓝鳍金枪鱼体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，现今数量已大量减少，经济价值高。
2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.33亿日元成交(约合人民币2119万元)，创下历史记录。
大西洋蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中的最大种，其肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，价格也十分昂贵。
在日本也是最受宠的美食鱼类。
[6]捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，主要用于制作高档生鱼片，其市场全部在日本。
2、野生大黄鱼(400多万元/条)解放前，野生大黄鱼捕捞量每年5000吨左右。
现如今，2斤以上的野生大黄鱼都极其少见，其价值就更高了。
2015年，福建省连江县有渔民捕获一条约80公斤的野生大黄鱼，卖了400多万元人民币。
昂贵食材有哪些
昂贵食材有哪些昂贵食材有哪些呢?下面开学啦小编为你整理了关于昂贵食材，希望你喜欢!1. 【金箔】每磅约1.5万美元。
很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。
2. 【白松露】每磅6000美元或以上。
去年12月一个拍卖会上，1.5公斤意大利托斯卡纳白松露，便卖得33万美元。
白松露菌是一种菌类植物，这种植物的生长周期非常长，无法人工种植只有野生品种，而且还是深埋在地底的，所以非常罕见。
最有趣的是，想要采集这种白松露菌的话，都需要动物帮忙，因为只有它们的鼻子能够准确地找到这些深埋在地底的珍贵食材。
全球食家甘愿付上真金白银，全为了白松露菌独一无二的香味。
白松露菌是现时最昂贵的食用菌类，只会在每年10月至12月期间，于意大利和克罗地亚北部出现。
3. 【鱼子酱】每磅1550美元或以上。
鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。
鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一。
几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。
最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色鱼卵做成的。
鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃。
4. 【藏红花】每磅1500美元或以上。
最贵价的香料，主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。
番红花为鸢尾科番红花，属植物，多年生草本，又叫藏红花或西红花，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时番红花就传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有栽培。
它是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
5.【黄唇鱼】每磅714美元，主要出没在中国南部海岸。
黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼(鱼免)，金钱猛鱼，又名(鱼高)。
温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。
系近海暖温性稀有底层鱼类。
黄唇鱼是中国的特有鱼种。
其鳔的形态已特化，鳔端向两侧作长管状延长，形成了一种独特类型，在系统发育上成为石首科一个小支，具重要的研究和经济价值。
国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！
国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！美食不分贵贱，只要好吃就是美食。
几元的可以是美食，几百的也可以是美食，几千几万的也都可以是美食。
但是一般的吃货只能消费大众美食。
大众美食就是人人都能消费起的美食。
然而一些高级美食我们只能望尘莫及了。
那是土豪的专属，虽然我们吃不起，但还是可以静静欣赏的。
一起去看看吧！国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！第一种，黄唇鱼黄唇鱼是中国的特有鱼种，为名贵珍稀鱼类，黄唇鱼各个部位价值不同，最具价值的是其鱼膘。
一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。
通常，鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用，一斤大约2000~3000元。
鱼膘和鱼头可作药材，通过层层转手，最后流入药材商和药店。
第二种，松江鲈鱼松江鲈鱼名扬天下已有近二千年历史，松江鲈鱼最早见于记载的是《三国演义》中曹操大宴宾客，因席上无鲈鱼引以为憾。
松江鲈鱼比较适合清蒸，口感鲜美味道好，但是松江鲈鱼的单价较高，不是经常能吃得起的，吃过的一定是土豪。
第三种，裂腹鱼大理裂腹鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的，而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了，我想只有捕鱼人才吃过了。
第四种，长江刀鱼长江刀鱼浑身的鱼刺较为细软，过了清明则会变硬。
所以“明前”和“明后”，刀鱼的价钱是天上和地下。
在经历了几百年的春食刀鱼传统之后，真正的长江刀鱼渔获越来越少。
据了解，长江刀鱼的价格普遍在6000元一斤到1万元一斤。
到了饭店，各类价格还会在这一基础上翻上一番。
国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！。
海门岛真神奇,渔民捕到价值百万的黄唇鱼
海门岛真神奇，渔民捕到价值100万的黄唇鱼！一则在海门岛流传甚广的真事，讲述渔民到南海祈福，在厦漳大桥附近捕到价值百万的黄唇鱼，一夜发家致富的励志故事。
大伙儿赶紧带着小板凳坐等老船长开讲：黄唇鱼那段不得不说的故事！时间回溯到2013年，海门岛上海平村，一位很普通、平常的讨海人，家境似乎也不是那么好，因为虔诚信奉菩萨、神明，纯朴渔民想到南海观音菩萨处祈福，据说囊中羞涩，还是得到亲友的资助才顺利成行。
谁也没想到，这次的南海普陀山之行悄然改变了讨海人的运途。
当年的4月份，就在厦漳大桥附近，讨海人连续捕到2条价值过百万的黄唇鱼。
黄唇鱼有极高的药用和食用价值，特别是鱼鳔更是极品食材。
一夜暴富的传说从天而降，讨海人深信这一切都是虔诚信仰和努力付出的共同结果，当然据说还有2位外地人也在这片海域捕到了另外两条黄唇鱼。
一年之内惊现4条百万黄唇鱼，什么原因导致那么稀有的贵族鱼类的出现呢？大家千万不要忘记了，海门岛入海口的独特水域生态，不要说黄唇鱼一年出4条，就是这里的螃蟹、黑节虾，口感都不同于其他地方，这也是海门岛海鲜闻名厦漳的特点，很多吃货都慕名而来。
下次让国辉教大家怎么品鉴海门岛的海鲜吧！喂！喂！老船长，你是不是跑题了，刚才还在讲讨海人、黄唇鱼的故事，怎么跳到海鲜咯？歹势！歹势！大家知道黄唇鱼为什么那么贵吗？程溪林下阿鸿说：“我当然知道为什么贵啦，造卫星的主要原料就是从黄唇鱼身上提炼的”船长有一种想拿起板凳砸过去的想法。
时间已经过去了好几年，黄唇鱼的故事却一直激发着讨海人的勤奋、努力，他们相信说不定哪天撞到好运，我们也能打到黄唇鱼。
所以到了海门岛，看到一些人在海边漫步，问他们在做什么，可能会有人告诉你，看看有没有黄唇鱼搁浅了。
黄唇鱼为什么那么贵？
黄唇鱼为什么那么贵？
据了解，端午节时期，除了包粽子、赛龙舟、佩香囊、悬艾叶菖蒲等习俗外，在宁德当地，却还有着这样－个习俗，节前女婿照例要给岳父母送黄鱼，家境－般的就送海上养的黄花鱼，家底殷实就送野生的黄唇鱼，俗称“送鱼”。
不过昨日端午节，福建省福安巿下白石镇－渔民家收到了－条100多斤重、价值300万元的黄唇鱼，在村里村外引起轰动。
据知情人透露，黄唇鱼是这家人的女婿所赠送的端午节礼物。
照这样－算来，这黄唇鱼竟然－斤就值1成多元!据黄岐镇渔民和鱼贩介绍，＋几ニ＋年前，黄唇鱼已比较昂贵，属于高档鱼类，上世纪90年代，－斤鱼从几＋元、近百元涨到数百元、－两千元。
在五六年前，黄唇鱼每斤大约在五六千元左右，近几年价格飞涨，从突破万元到突破两万元，有的甚至以每斤3万元的价格成交。
不过，其中价格的差异，与鱼的大小、新鲜程度有关，不能－概而论。
到底黄唇鱼为什么那么贵呢?
黄唇鱼是中国的特有鱼种，分布于东海和南海北部，国家ニ级保护动物，体长，侧扁，尾柄细长。
由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。
解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。
鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。
故从前－般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。
并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴
1。
黄唇鱼为什么那么贵？
黄唇鱼为什么那么贵？
【常见问题】黄唇鱼为什么那么贵？
【专家解答】曾经有一条重160斤的黄唇鱼被卖300万元的报道，黄唇鱼为什么那么贵呢？
黄唇鱼有很高的药用价值，是国家二级保护动物，各个部位价值不同，最具价值的是其鱼膘。
一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。
通常，鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用，一斤大约2000~3000元。
鱼膘和鱼头可作药材，通过层层转手，最后流入药材商和药店。
“黄唇鱼的鲜胶（注：鱼膘）就是同等重量的黄金价格也难望其项背”，黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼，所言非虚。
其实，以前黄唇鱼在沿海一带都是非常便宜的，几毛钱一斤。
后来渐渐稀少，加上其药用价值逐渐被医学界肯定，导致物以稀为贵的现状。
环保专家认为，黄唇鱼的种群锐减到现在价格飙升，其实都是人为造成的。
在上世纪80年代，黄唇鱼仍然是闽东沿海一带捕捞的主
要对象，这种鱼仍有相当的数量。
随着沿海一带工业开发带来的污染，其浅海域生态环境受到破坏，加之黄唇鱼具有药用价值，使得渔民疯狂捕捞，将黄唇鱼推入濒临灭绝的处境。
如今黄唇鱼价格疯狂与濒临灭绝之间互为因果，越来越少，越来越贵；越来越贵，越捞越凶。
长此以往，在价格一路飙升的同时，黄唇鱼这一物种必将被贪婪的人们推向灭绝。
【本人结语】黄唇鱼在被发现药用价值前，在沿海一带是很便宜的，现在已因其药用价值和越来越稀少被列为国家二级保护动物，价格一路飙升是人工炒作和市场共同决定的。
如今鱼价胜黄金——19万元一条黄唇鱼引出的话题
如今鱼价胜黄金——19万元一条黄唇鱼引出的话题
李行
【期刊名称】《海洋世界》
【年(卷),期】1998(000)002
【摘要】1997年3月27日,温州市东阿外楼大酒店以19万元的高价从菜市场上购得一条长1.7米、重49千克的“大黄鱼”。
《温州晚报》报道了这条消息后,许多报纸转载了这条新闻,一时引得人们议论纷纷。
果真有这么大的大黄鱼吗?黄鱼市场价只不过每千克二三十元,这条鱼为何这么贵?其实,这条鱼并非大黄鱼或(鱼免)鱼,而是黄唇鱼。
因为大黄鱼、(鱼免)鱼和黄唇鱼都属于鲈目石首鱼科。
外部形态基本相仿,比较难区分。
人们把黄唇鱼误传为大黄鱼及其他鱼类并不奇怪,奇怪的是这条鱼果真有这么高的
【总页数】1页(P15-15)
【作者】李行
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F326.4
【相关文献】
1.黄唇鱼、大黄鱼、丁氏(鱼或)和棘头梅童鱼的形态差异和判别分析 [J], 廖锐;区又君;勾效伟;李加儿
2.黄唇鱼寄生“鱼蚤”的治疗试验 [J], 郭少忠;杨建
3.严禁买卖金钱鳘鱼胶保护黄唇鱼及加湾石首鱼 [J],
4.黄唇鱼寄生东方鱼虱的治疗试验 [J], 郭少忠;蔡弈琪
5.黄唇鱼身价似黄金 [J], 吴树敬
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黄鱼七兄弟
黄鱼七兄弟大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼江湖人称“黄鱼七兄弟”，价格相差悬殊，你知道怎么区别么？之所以将七种鱼称为“黄鱼七兄弟”，是因为它们或者体色金黄，或者是俗称有“黄”字，或者长得很相似，且都属于硬骨鱼纲的石首科。
石首科鱼类最大的特征就是它们的头里面都有一对的大大的耳石。
然而，说起“黄鱼”，大多数人还真不一定分得清楚。
NO.1 大黄鱼大黄鱼因通体金黄而得名。
大黄鱼，为石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。
大黄鱼，体延长，侧扁，体长约40-50cm。
金黄色。
尾柄细长。
鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。
椎骨25-27枚。
平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。
秋冬季又向深海区迁移。
鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。
为中国重要的经济鱼类。
供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。
大黄鱼大、小黄鱼虽然是两种鱼，但两者味道有些相近，确实有点难区分。
区别大小黄鱼的窍门如下：小黄鱼只能长到20多厘米，鱼尾短鳞片大；而大黄鱼能长到50多厘米，鱼尾巴细长鳞片略小。
（上图为大黄鱼，下图为小黄鱼）大小黄鱼的区别现如今，随着渔业资源过度捕捞，野生黄鱼却难觅踪迹，尤其是大黄鱼最是稀少。
市面上看到的都是头圆嘴小腹大、饱食终日养尊处优的养殖黄鱼，而野生黄鱼经常要为口腹而奔劳，嘴又尖又大，胴体呈瘦长型，这是区别养殖与野生的窍门之一。
NO.2 小黄鱼小黄鱼也叫'黄花鱼''小黄花'。
体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具五六行鳞，金黄色。
小黄鱼NO.3 梅童鱼（棘头梅童鱼）市面上常见的梅童鱼通常是棘头梅童鱼，因头部较大又名“大头梅”，鱼如其名，童稚可爱，最大的也不过15厘米，通体金黄，娇嫩鲜美，在黄海、东海、南海近海海域都有分布，且越是浑浊的海域，棘头梅童鱼的颜色就越黄。
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黄唇鱼为什么那么贵?近日，网上一条关于“宁德女婿送岳父一条黄唇鱼价值300多万元”的消息引发一片哗然，甚者有消息说，这涉嫌违法，要被调查的。
不过，据赶赴当地记者了解，这消息属误传。
不过在6月1日，当地海域确实有人捕到一条158斤重黄唇鱼，被7名当地人以275万元现金购下，当晚就以315万元卖出，半天赚了40万元。
黄唇鱼价格为什么那么贵?一条百来斤的黄唇鱼就能卖到高达数百万之巨，下面我们就来了解一下黄唇鱼高价背后的秘密。
每斤市价约50万黄唇鱼为什么那么贵
贵在鱼鳔等有高昂药用价值
黄柏成称，相比硕大的鱼肉，其实商家更看重的是鱼肚里重约一斤半的鱼膘，黄唇鱼卖出天价，是因为鱼膘等有高昂的药用价值。
香港人管它为“金钱鱼”，而广东人称其为“黄金鱼”。
60岁的老黄告诉记者，在他儿时记忆里，当地渔民就有捕捞到重达200多斤的黄唇鱼。
黄唇鱼，又名金钱鮸(mian)。
坊间认为，黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔(就是鱼胶)，有滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，十分贵重，素有“贵如黄金”之说。
解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。
鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。
故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。
并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴之一斑。
当地渔民说，黄唇鱼鱼肉，最多也就每斤两三千元。
一条百斤重的黄唇鱼，鲜鱼胶大约3斤，而这条黄唇鱼，鱼胶超过4斤重。
按市价每斤50万元左右算，仅这条鱼的鱼胶就价值200多万元。
据了解，黄唇鱼生活在海、淡水交汇的河口海域，而下白石海域属于三都澳海域，正好处在浅水和海水交界处。
当地人说，前几年，当地渔民也曾捞获一条一百多斤重的黄唇鱼，后来也是被人以天价买走。
原来黄唇鱼全身是宝呀，怪不得那样贵呢，可是小编心里又有点隐隐的不安，大家都知道黄唇鱼数量稀少，属于濒临灭绝的鱼类，小编不安的是，黄唇鱼会不会有一天真的补绝了。
小编最后还是希望，少吃些吧，我们身边的动物不多了。
盐酸曲马朵 编辑:fmemfn。