环保酵素的制作方法
环保酵素的制作方法
环保酵素的制作方法
环保酵素制作方法如下：
1. 准备原料：将果蔬废料、咖啡渣、茶渣等厨余垃圾进行分类收集整理。
2. 制作发酵液：将准备好的厨余垃圾加入水中，按比例加入米糠、酵母等材料，搅拌均匀。
然后加入一定量的糖或麦芽糖，酵素发酵需要能量，糖类就是提供碳水化合物的肥料。
3. 发酵：将加入发酵液的厨余垃圾密封，放置在通风、避光、阴凉干燥的地方，让其自然发酵。
每天需要拌一下，让空气进入密封容器中，加速发酵的时候注意避免外界污染。
4. 过滤：大约7天后，厨余垃圾中的果蔬及其他有机物质就会被分解成液体，其中含有丰富的酵素。
将此液体过滤，得到基本清澈的酵素。
5. 调配：根据需要，可以将酵素进行调配，比如添加柠檬或橙子汁，或者加入一些桶装水等，以增加其清洁能力和杀菌效力。
6. 储存：导入干净的容器中储存，存放在避光、阴凉、通风的地方，可以使用透明玻璃瓶或塑料瓶，标好使用日期和生产日期，放在儿童接触不到的地方。
注意事项：
1. 制作酵素液的材料必须是新鲜的，于大理石切不可添加已经发霉变质的食物。
2. 一定要保证材料处于密封状态，以避免外界空气和污染物的进入。
3. 酵素制作一定要耐心，按照比例性添加、定时搅拌、适度揭盖通风，才能使酵素发挥最佳的作用。
家庭版环保酵素的制作过程与用途
家庭版环保酵素的制作过程与用途
①准备原料：用于制作环保酵素的原料主要有苹果、椰子水等水果，其中最常用的苹
果原料有苹果汁、苹果醋等。
还需要谷类原料，如小米、糙米、大麦等。
②混合食物垃圾：将准备好的苹果原料、谷类原料以及所需要的水一起放入容器中，
然后搅拌均匀。
③放置发酵：将其所有混合物倒入一密封的容器中，然后将容器放置在阴凉通风处，
维持暖湿的环境，使其发酵更有效率。
一般情况下，发酵过程需要7-10天完成。
④除去杂质：当发酵过程完成后，就需要进行滤清，这是平衡酵素的重要步骤，去除
沉淀物，使酵素更加洁净。
⑤灌装成品：将滤液倒入洁净的小瓶中，用瓶塞封住，然后放入黑暗干燥处，保存好，以备日常使用。
家庭版环保酵素主要用于清洁、消毒、保护环境，能有效的去除家中的有害物质，如
油污、灰尘、抽油烟等污染物。
1、清洁污染物：家庭版环保酵素上能够起到净化空气中有害污染物的作用，如抗菌、抗臭氧、杀菌处理剂等。
2、消毒：环保酵素中包含有多种抗菌酶，可以杀死细菌、病毒、真菌、霉菌等，对
各种感染有很好的抑制效果。
3、维护环境：环保酵素对环境及各种有害物质具有较强的降解能力，能够有效的去
除污染物，有利于保护环境。
酵素制作流程
酵素制作流程制作环保酵素所需材料的比例是红糖：果蔬：水=1：3：10。
果蔬包括水果皮、烂水果、菜叶、菜头，必须是新鲜的植物残余，腌制的或晒干的果蔬不能当做材料。
制作前要准备好塑料瓶、刀具、电子称等小工具。
一般的矿泉水瓶都可以用来制作环保酵素，但建议市民使用宽口瓶子，因为发酵过程中会产生大量气体，如果排气不及时，开瓶时容易被气体炸到。
市民也可网购自动放气的宽口瓶子。
制作步骤：（以4.5升的瓶子为例）1：加入占容器60%左右的水，加水3千克即可；2：加入占水的重量10%的黑糖或红糖，红糖300克；3：称出重量3倍于糖的鲜垃圾，即果蔬弃物900克。
用刀具把大片的果皮菜叶弄碎。
越碎的果蔬发酵得越全面。
4：装完材料后检查下，瓶子内一定要留有空间，液体不能顶到瓶口。
5：关紧瓶口，贴上标签，一定要注明制作时间和期满时间，环保酵素发酵3个月（食用酵素发酵6个月），如2014年6月26日—9月26日。
此外还可注明使用了哪些果蔬。
6：发酵过程中瓶子需密封。
制作初期发酵剧烈，需每天稍微打开瓶口放出气体。
开盖时会听到“滋滋”声，这是发酵的声音。
发酵在高温中进行得更迅速，市民在夏季制作酵素时一定要记得及时开瓶放气。
如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸。
7. 留意发酵过程的变化。
如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。
如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
如果表层呈现白色，表示制作成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
如果出现果冻状的凝聚物，那是酵母，可直接扔进水里发酵。
8.发酵期满后，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有刺激气味。
橘子、文旦等柑橘类水果的果皮制作的环保酵素气味更芬芳。
过滤出酵素液，装瓶使用。
酵素渣晒干后，搅碎埋在土里可当作肥料，加入马桶可净化粪池，还可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料重新发酵。
环保酵素制作方法
环保酵素制作方法环保酵素制作方法：材料：黑糖(黑糖或黄糖,不用白糖,因为黑糖有多圹物质,功能很强)：1公斤菜渣/果皮(蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等)：3公斤水：10公升黑糖 : 菜渣果皮 : 水比例是 1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤来计算) 若塑胶容器比较小，可只用150gm紅砂糖 + 450gm鮮垃圾 + 1.5Lit水简单容器：有密封开盖口的塑料器材料(因为酵素在发酵的过程中会有大量气体产生，会胀。
选用玻璃制品会容易碎。
)做法:1.准备一个有密封盖口的塑料容器。
2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。
搅均后，加入厨房鲜垃圾。
鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。
(说明一下，要先在容器里面放足够的生水，也就是自来水，再放红糖，红糖溶化没了，再放入鲜垃圾。
)酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余(但可作堆肥用)，会有腐臭味。
3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。
容器需保有20%的发酵空间。
若想装满瓶，可以用保鲜膜套住瓶口，用橡皮筋绑紧。
这样做就无须担心放气的问题。
如果产生白膜，也属正常。
(你可以在前一个月使用保鲜膜，等气体跑没了，再用瓶盖拧紧就OK了。
)4.将容器盖紧。
提醒一下。
所说的盖紧，是说没有什么气体产生的后期，一定要盖紧瓶盖。
但在前一个月，不要把盖拧的太紧。
以利于气体跑出去。
5.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器(如矿泉水瓶)，切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。
如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。
这个要注意。
在最初选容器的时候，要想到这个问题。
6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。
7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。
冬天的时候，温度低，可以晒晒太阳，加速发酵。
其他时间段，不建议放在阳光能晒到的地方。
备注:第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不建议用玻璃的容器.环保酵素经过一个月后,便没强气,那就不用再开盖了.环保酵素的定义：所谓环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，在一些家庭生活和家庭园艺网站被推行。
环保酵素制作方法及注意事项
环保酵素制作方法及注意事项环保酵素的制作方法：找一个空的瓶子，最好是放纯净水的塑料瓶，为了环保，不建议为制作酵素而消耗这样的瓶子，可找家中现有的塑料瓶，洗净晾干后，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的洗干净的剩菜叶、瓜果皮，可以是一个种类，也可以是多种瓜果蔬菜皮，再在蔬菜瓜果皮上面倒入黄糖，也称红糖，加红糖的量为刚才放入蔬菜水果皮体积高度的三分之一，然后再倒水，这个水只要是自来水就可以，水不要装得太满，要预留瓶子高度三分之一不到的空间给发酵的气体（否则发酵气体容易溢出来），把瓶盖拧上，不要太紧不要太松，把糖水和果皮摇匀后，在瓶子上贴上制作日期，荫凉处放三个月，三个月后就大致发酵成功（至少要三個月，越久越好，不会过期）！将蔬菜水果皮的残渣过滤出来后，就可以使用了。
酿制完後的垃圾渣可以拿来晒干，搅碎后埋在土里作肥料，或者继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制垃圾酵素。
在等待的三个月的时间里，建议每天拿出瓶子，放掉点瓶里面的空气，再晃晃瓶子，拧上不紧不松的瓶盖。
三个月后，开启瓶，如果成功，可以闻到发酵的味道，如果失败，就是发臭的味道。
若成功了，就可以稀释后用它洗碗，洗衣服，浸泡蔬菜去除上面的农药，疏通抽水马桶，净化空气,也可以净化河流等等。
注意事项：1）厨余回收的新鲜垃圾,主要是指蔬菜叶、水果皮要洗干净，以免影响发酵后的功效。
2）需让黑糖水盖过垃圾，把浮在液体面上的垃圾按下去，使其埋在液体中。
4）酵素在最初发酵过程中产生较多气体，预留空间不够就会向外溢喷；若遭剧烈摇晃容易产生气浪导致弹飞瓶盖，重则炸裂瓶子（主要用玻璃瓶，所以用塑料瓶更为安全），切记静置状态下每天拧开瓶子放气；5）若冒出白色泡沫是正常的哦～如果是长青苔并且发出恶臭的话，那就不能使用了。
6）发酵成功的酵素液PH值<4，味道不会恶臭，是天然清香的。
发酵完成后属于酸性溶液，操作要注意做好安全措施，家有小孩子的，要放在他们翻不到的地方，做好的酵素还必须置放在阴凉的地方。
自制环保酵素和水果酵素
自制环保酵素和水果酵素环保酵素和水果酵素是两种常见的自制酵素。
它们具有很多好处，不仅可以用于清洁和消毒，还可以作为肥料和垃圾处理的有效助手。
在本文中，我们将详细介绍如何制作这两种酵素。
一、环保酵素的制作方法环保酵素是一种由水果、蔬菜和糖进行发酵制成的液体。
它有很强的去污和消毒能力。
以下是一种常见的环保酵素制作方法：1.准备食材：选择新鲜的水果和蔬菜，如柠檬、橙子、苹果、香蕉、菠萝、山药等。
然后将它们洗净并切成小块。
2.加入糖和水：将切好的水果和蔬菜放入一个大容器中，添加等量的糖和水。
通常使用的比例是1:3，即1份食材和3份水。
3.保存发酵：将容器封紧，然后放置在阴凉通风的地方。
每天打开容器释放水分，并用搅拌器搅拌一下。
发酵过程通常需要6个月到1年的时间。
4.过滤和储存：发酵完成后，用纱布或滤网过滤酵素，并将液体倒入干净的玻璃瓶中。
密封瓶口并存放在阴凉干燥的地方。
二、水果酵素的制作方法水果酵素是一种能促进消化和增强免疫力的液体。
以下是一种简单的水果酵素制作方法：1.准备食材：选择新鲜的水果，如苹果、梨、桃子、橙子等。
将它们洗净并切成小块。
2.加入糖和水：将切好的水果放入一个大容器中，添加等量的糖和水。
通常使用的比例是1:3，即1份水果和3份水。
3.发酵过程：将容器封紧，然后放置在室温下。
每天打开容器释放水分，并用搅拌器搅拌一下。
发酵过程通常需要2周到1个月的时间。
4.过滤和储存：发酵完成后，用纱布或滤网过滤酵素，并将液体倒入干净的玻璃瓶中。
密封瓶口并存放在阴凉干燥的地方。
三、酵素的用途和好处1.清洁和消毒：环保酵素具有很强的去污和消毒能力，可以用于清洁家居、餐具、厨房等场所。
2.肥料和植物营养：环保酵素中富含有益微生物和有机物质，可以作为优质的肥料，促进植物生长和提高产量。
3.垃圾处理：将环保酵素倒入厨余垃圾桶中，可以有效分解垃圾，减少异味和细菌滋生。
4.增强免疫力：水果酵素富含维生素和抗氧化物质，可以增强免疫力，促进消化和改善肠道健康。
环保酵素做法
环保酵素作法：
材料：1公斤黑糖（也可用黄糖或蜜糖取代）、3公斤鲜垃圾（果皮、蔬菜叶）、10公升清水。
1.把适当比例的黑糖及水倒入塑料容器内，稍微搅拌后倒入鲜垃圾。
2.在容器内留2成空间，避免酵素发酵时溢出容器，将容器盖上无须盖紧。
4.发酵过程会产生气体，若使用窄口容器（如矿泉水瓶），必须每日打开瓶口泄放气体，以免瓶子撑破；宽口容器则因气体会自然被挤出，较无上述问题。
5.不时搅拌，让浮在表面的垃圾能浸在液体中。
6.3个月后既有收成，但发酵越久越好，不会过期。
环保酵素的妙用：
1. 稀释后可用于家庭中各种清洁，如：洗碗、地、衣：去油、去污，地板光滑，衣服柔软。
2. 放入喷雾瓶，可以当除臭剂 1酵素:200水比例。
3. 冲洗厕所或排污管：去污除臭，防止阻塞及凈化粪池，减少蟑螂。
4. 可用于浇花、喷叶面或根部1酵素:200水的比例，可以防止小虫，也可以提供养分。
5. 可用于洗菜，去除农药残留。
6. 可用于洗发、护发，减少一般洗发精对头发的伤害，建议以1酵素:1洗涤液:10水的比例方式稀释。
7. 可用于洗澡。
8. 可替代化妆水（用于脸部建议使用新鲜单一蔬果皮，另使用饮用水制作）。
9. 需要长途开车时，可放入水箱，让引擎过热的情形减缓；也可用于车内除臭。
10. 可替代漂白水。
可以喷地毯除尘螨。
11. 可用于清洗小宠物。
可以驱除家中的小虫。
环保酵素(内服和外用)的制作方法和注意事项
环保酵素的制作方法1. 准备一有密封盖子的宽口耐酸非金属容器。
2. 黑红糖水放置于容器约6分满，一次加入或陆续加入生鲜蔬菜叶渣、水果皮核或植物类至8分满。
用于喝、调理身体用，水果皮渣须占30%以上，或100%果类。
黑红糖1公斤、菜果渣等3公斤、水10公斤。
蔬菜和水果的皮、叶、渣等，切的越碎。
发酵的效果越好。
3. 第一个月内需每天打开瓶盖，用双手或木棒（非金属均可）顺时针搅动。
4. 不时把附在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液中充分发酵。
5. 环保酵素应该放置在空气流通及阴凉处，避免阳光直接照射，发酵3个月后即可使用。
环保酵素的成分活性蛋白、有机酸、微生物、营养矿物、臭氧环保酵素主要功能氧化还原反应、分解作用、热能作用、抗菌防御作用环保酵素使用方法1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。
连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。
加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。
稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫害。
2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。
洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。
牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。
洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。
用于宠物洗澡可去除腥臭味。
流入下水可净化污水。
1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。
3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。
加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。
4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。
浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。
5. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。
6. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。
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环保酵素的制作方法
材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）
製做方法：
1. 將塑膠容器裝滿六成的生水。
(如五公升的空罐裝進三公升的水。
容器須有旋緊蓋。
)
2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。
(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。
所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。
) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。
(可用手去攪拌。
)
3. 水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。
(如三公升的水要配900
公克的蔬果垃圾。
)將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。
務使所有蔬果廚餘都浸於水中。
4. 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。
置於陰涼、通風之處。
(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
5. 制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。
釋出因發酵而膨脹的氣體就好。
6. 一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。
繼續靜置至三個月期滿即可。
7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
制作过程：
1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、在容器上标示制作日期。
酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。
9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。
切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
发酵过程：
1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。
如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。
2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。
3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。
4、发酵期3个月后可使用。
6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
留意发酵过程的变化：
1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。
2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
成果验收和使用方法：
1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。
2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。
3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。
4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值
酵素疗效
1 香蕉酵素：分解淀粉质，消除水肿
2 芦荟酵素：排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢
3 红苹果酵素：补心气建胃脾
4 青苹果酵素：美容去脂
5 葡萄酵素：安胎补气益血,补血滋润
6 黄梨酵素：除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇
8 姜酵素：驱寒散风去湿
9 蒜酵素：利尿补充精力
11 香菇酵素：抗癌养生，提升代谢，增加免疫力
12 洋葱酵素：增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除
13 白萝卜酵素：化痰止咳, 改善呼吸系统
17 陈年石榴酵素：利尿整肠去脂
18 葡萄苹果酵素：预防感冒
19 黄梨苹果酵素：助消化治便秘
20 芦荟黄梨酵素：利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢
21 黄梨奇异果酵素：帮助消化，清肠美白
22 芦荟龙珠果酵素：降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神
23 苦瓜番茄红枣果酵素：调理气血，抗炎解毒
24 野蜜当归酵素：滋阴补气
27 甜菜根药材酵素：女性极品
29 党参北芪苹果酵素：补气强身，抗老防癌
30 风梨猴头菇红罗卜酵素：调理脾胃，增强体质
31 糙米酵素：活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢。