借鉴互联网《中餐厅》试水“创意中插”
慢综艺节目中的文化符号和文化传播 以《中餐厅》与《尹食堂》为例
二、文化输出
《中餐厅》不仅仅是一档综艺节目，更是一次文化输出。在节目中，青春合 伙人通过与外国友人的交流、互动和学习，将中华文化传播出去。这种文化输出 具有以下几个特点：
1、多元性：在每一季的节目中，青春合伙人都有不同的组合和搭配，使得 节目的文化输出更具多元性。不同性格、不同背景的青春合伙人在节目中相互协 作、彼此关心和学习，展现出中华文化的多样性和包容性。
未来，慢综艺节目的发展应更加注重创新和深度挖掘。首先，节目组应不断 寻找新的主题和创意点，以吸引观众的眼球。例如，可以尝试将不同国家的文化 元素进行融合，打造出更具国际特色的慢综艺节目。其次，在文化符号的呈现上， 节目组应更注重其代表的文化内涵和精神实质，以使观众更好地理解和感受节目 的文化魅力。最后，在价值观的传播上，应尽可能地传递积极向上、包容开放的 观念，以促进不同文化之间的交流和理解。
总结起来，慢综艺节目作为一种新型的文化现象，通过细腻的生活展示和独 特的文化符号传播，让观众感受到了不一样的生活节奏和文化内涵。这种节目形 式不仅给观众带来轻松愉悦的感受，还传播了优秀的传统文化和积极向上的价值 观。《中餐厅》与《尹食堂》作为两档备受瞩目的慢综艺节目，用自己的方式呈 现出了各自的文化魅力，也为中国和韩国的文化交流搭建了一座友谊的桥梁。
慢综艺节目中的文化符号和文化传 播 以《中餐厅》与《尹食堂》为
例
基本内容
随着现代生活节奏的加快，人们越来越追求心灵的满足。在这种背景下，慢 综艺节目应运而生，成为一种独特的文化现象。慢综艺节目不仅给观众带来轻松 愉悦的感受，还通过细腻的生活展示和文化的传播，让观众感受到不一样的生活 节奏和文化内涵。本次演示将以《中餐厅》与《尹食堂》为例，探讨慢综艺节目 中的文化符号和文化传播。
中餐的全球化趋势如何让中国菜成为世界共享的美味
中餐的全球化趋势如何让中国菜成为世界共享的美味中国菜作为中华文化的瑰宝，逐渐在全球范围内掀起了一股热潮。
随着全球化的趋势不断加强，中餐逐渐成为全世界人民共享的美味。
本文将从多个角度探讨中餐的全球化趋势，以及它如何让中国菜成为世界共享的美味。
一、中餐在国际舞台上的崭露头角中餐的全球化趋势可以追溯到中国的对外开放政策实施后。
随着国际交流的不断增加，越来越多的人开始接触和品尝中餐。
中国菜的独特味道和精美的摆盘令人赞叹。
中国美食不仅受到外国游客的青睐，也得到了各国餐饮业主的重视。
越来越多的中餐馆纷纷在全球范围内开设，为当地人民提供正宗的中餐体验。
二、全球各国市场对中餐的需求不断增长随着中国经济的腾飞和中国人民生活水平的提高，中国人的饮食需求也在逐年上升。
因此，中国菜行业迎来了巨大的发展机遇。
近年来，越来越多的中国餐馆在海外市场崭露头角，并受到当地人民的广泛欢迎。
无论是美国的中餐连锁店，还是英国的中式快餐，中餐在全球市场上都获得了极高的认可度。
三、全球化趋势下的中国菜文化融合在中餐的全球化进程中，不仅仅是中餐的菜品被传播到世界各地，更重要的是中餐文化也开始融入当地文化。
例如，一些国家的中餐馆会根据当地人的口味进行菜品改良，融合本地原料和调味品，以迎合当地人口味的需求。
这种融合不仅保留了中国菜的传统美味，同时也满足了全球消费者对多元化的需求。
四、中餐在全球范围内的国际推广随着社交媒体和互联网的兴起，中餐的传播途径变得更加广阔。
越来越多的美食博主、旅游博主纷纷分享他们品尝中餐的经历，并推广中国美食的独特魅力。
同时，中国政府和相关机构也积极参与中餐的国际推广活动，加大对中餐文化的宣传力度。
这些举措都有助于加快中餐的全球化速度，让更多的人了解和喜欢上中国菜。
五、全球消费者对中餐的认可度不断提高随着全球消费者的口味不断进化和多元化，中餐在世界范围内的认可度也在不断提高。
不同国家和地区的人们发现，中餐不仅仅是令人垂涎的美味，更是一种健康、营养且多样化的饮食选择。
介绍餐馆英语作文
探索城市美食：品味"味之韵"餐馆In the heart of the bustling city, nestled among the towering skyscrapers and the endless stream of people, lies a hidden gem - the "Taste of Harmony" restaurant. This is not just a restaurant, it's an experience, a journey through the senses that takes diners on a culinary adventure.Stepping through the door, the first thing that greets you is the warm and inviting atmosphere. The dimly lit interior is decorated with elegant chandeliers and soft lighting, creating a cozy and relaxing ambiance. The walls are adorned with artworks that reflect the restaurant's commitment to blending different cultures and flavors.The menu at "Taste of Harmony" is a testament to its unique philosophy. It offers a diverse range of dishes, each one a testament to the restaurant's dedication to presenting the best of global cuisine. From the rich and spicy curries of India to the fresh and zesty Italian pizzas, the menu caters to every taste and palate.The service at this restaurant is impeccable. Thewaiters are friendly, attentive, and knowledgeable aboutthe menu. They are always ready to recommend dishes or pairings that will complement your dining experience.But what really sets "Taste of Harmony" apart is its commitment to freshness and quality. The restaurant sources its ingredients directly from local farmers and suppliers, ensuring that everything on the menu is as fresh as possible. This attention to detail is evident in every dish, from the succulent steaks to the delicate desserts.If you're looking for a restaurant that offers not just a meal, but an experience, then "Taste of Harmony" is the place for you. It's a culinary adventure that will leaveyou satisfied and wanting more. So, why wait? Come and experience the "Taste of Harmony" today!**城市美食探索：品味“味之韵”餐馆**在繁华都市的中心，高楼大厦之间，人潮涌动中，隐藏着一颗璀璨的明珠——“味之韵”餐馆。
中国饮食文化受国际欢迎的案例
中国饮食文化受国际欢迎的案例中国饮食文化是世界上最有影响力的饮食文化之一，其独特的口味和烹饪技巧吸引了全球范围内的关注和喜爱。
以下是十个受国际欢迎的案例：1. 中餐在国际上的普及：中餐作为世界上最受欢迎的餐饮文化之一，已经在世界各地开设了许多中餐馆。
无论是美国、欧洲还是澳大利亚，中餐馆都能够找到它们的位置，成为当地人和游客的首选。
2. 中国美食在国际美食节上的亮相：中国美食在国际美食节上的亮相也为中国的饮食文化赢得了更多的关注。
例如，中国传统的火锅、烤鸭和小龙虾等美食在国际美食节上备受瞩目，吸引了许多国际媒体和游客的关注。
3. 中国菜在国际美食指南中的地位：中国菜在国际美食指南中占有重要地位，例如米其林指南。
中国的一些传统菜肴，如北京烤鸭和四川麻辣火锅，已经成为米其林餐厅的标志性菜品，受到国际上的高度评价和推崇。
4. 中餐烹饪技巧的传播：中国的烹饪技巧如刀功、火功和炒菜技巧等已经在国际上得到广泛传播和应用。
许多国际厨师学习和借鉴中国的烹饪技巧，将其应用于自己的菜肴中，使其更加美味和具有创意。
5. 中餐烹饪节目的受欢迎程度：中国的烹饪节目，如《舌尖上的中国》和《中国好味道》，在国际上也受到了热烈的欢迎。
这些节目通过展示中国丰富多样的美食文化，吸引了全球观众的关注和喜爱。
6. 中餐在国际比赛中的崭露头角：中国的烹饪师傅们在国际烹饪比赛中屡获殊荣，展示了中国独特的烹饪技巧和创新。
例如，中国选手在国际烹饪比赛中获得的金牌和奖项，进一步提升了中国饮食文化在国际上的声誉和地位。
7. 中餐文化的影响力：中国饮食文化的影响力不仅体现在中餐馆的普及和传播上，还体现在各种国际美食节、展览和文化交流活动中。
中国的茶文化、酒文化和宴会文化等也受到了国际上的关注和喜爱。
8. 中国传统食材的国际认可：中国的一些传统食材，如豆腐、面条和豆芽等，在国际上也得到了广泛的认可和应用。
这些食材不仅丰富多样，而且营养丰富，符合现代人对健康和美味的追求。
中式餐饮空间的色彩设计
中式餐饮空间的色彩设计设计一个美观的中式餐饮空间，要对色彩进行合理的搭配。
那么，关于中式餐饮空间的色彩运用，你了解多少呢?以下是有店铺为大家整理的中式餐饮空间的色彩设计，希望能帮到你。
什么是餐饮空间餐饮空间设计主要是指内部空间设计。
而餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成，这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。
餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。
无论该空间为单层还是双层，规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
在遵循餐饮空间设计原则的基础上，餐饮空间要有一定的限定，围合空间的实体其形态可千变万化，式样繁多，但实际上都可以归纳为两类，即水平实体(如地面、顶棚)及垂直实体(如列柱、隔断、家具等)。
中式餐饮空间设计色彩运用一、突出中国特色在中国传统的色彩文化里，大众审美一向偏爱让人觉得心情愉悦、喜庆和祥的暖色系，因此中式餐饮在空间设计色彩的运用上，首先要注意突出中国特色。
采用中国红、黄色、橙色之类的色彩进行设计，符合大众审美的要求，又能够与中式餐饮的主题进行搭配。
不同于西式餐饮采用冷色调的色彩设计，中式餐饮由于文化传统，应当以暖色调设计为主，如此才能突出民族文化特色。
目前，越来越多的中式餐厅能够注意到这个问题并进行设计。
如知名餐厅“俏江南”，首先在品牌标志上他们就采用了以红色为主色调的年谱图案作为餐厅标志，这就突出了中国特色。
北京的“俏江南“在空间设计色彩运用上，主要以红色为主，包括在灯具上采用传统的大红灯笼，在桌椅上使用暗红色的皮质沙发椅，与之相协调的是红色的窗帘和红黄相间的地毯。
在总体设计上，以喜庆的红色为主色调，以黄色为辅色，较好地遵循了“中国红”的中国式审美。
而成都的“俏江南”则以明黄色的色彩为主，与中国人一向喜爱金碧辉煌的审美倾向相符合。
以黄色色调为主要设计色彩的时候，则从灯具到桌椅到餐具都是以淡黄色系为主，佐之以红色的中国结为配饰，在整体风格上也呈现出浓烈的中国风味。
中国饮食文化受国际欢迎的案例
中国饮食文化受国际欢迎的案例中国饮食文化是世界上历史最悠久、最丰富多样的饮食文化之一，深受国际欢迎。
以下是符合题目要求的10个例子。
1. 中餐在国际上的受欢迎程度不言而喻。
中国菜馆在世界各地如雨后春笋般涌现，成为当地人和外国游客的热门选择。
无论是美味的川菜、精致的粤菜，还是清淡的江浙菜，都受到了广泛的认可和喜爱。
2. 中式早茶也是中国饮食文化中的一大亮点，在国际上备受瞩目。
早茶以其丰富的品种和独特的制作工艺，吸引了许多国际旅游者和美食爱好者。
包括粤式点心、港式早茶等都成为国际上热门的美食。
3. 火锅文化是中国饮食文化的一大瑰宝，也受到了国际的喜爱。
中国的火锅在国际上被广泛接受和推崇，其独特的食材搭配和独特的食用方式，成为了不少国际友人品尝中国美食的首选。
4. 中式面食也是中国饮食文化的一大特色，备受国际青睐。
无论是北京的炸酱面、重庆的小面、陕西的油泼面，还是山东的刀削面，都成为了国际上热门的美食。
其丰富的口味和独特的制作工艺，吸引了众多国际游客。
5. 中式糕点也是中国饮食文化的一大亮点，深受国际欢迎。
例如，月饼作为中国传统的节日食品，在国际上备受瞩目。
很多国际友人在中国传统节日时，会品尝月饼，并对其独特的口感和精美的外观赞不绝口。
6. 茶文化是中国饮食文化的重要组成部分，也受到国际的喜爱。
中国的茶叶品种繁多，制作精细，口感独特，备受国际茶叶爱好者的追捧。
中国的龙井茶、普洱茶等都成为了国际上知名的茶叶品牌。
7. 中式烧烤文化也是中国饮食文化的一大特色，在国际上备受欢迎。
中国的烧烤以其独特的调味和独特的烹饪方式，吸引了众多国际友人。
无论是烤串、烤鸭、烤全羊，都成为了国际上热门的美食。
8. 中式点心文化也是中国饮食文化的一大亮点，深受国际欢迎。
中国的点心以其丰富的品种和精致的制作工艺，吸引了众多国际友人。
例如，包子、汤圆、花卷等都成为了国际上热门的美食。
9. 中式炒菜也是中国饮食文化的一大特色，受到国际的喜爱。
2023餐饮服务创新案例
2023餐饮服务创新案例
以下是一个2023年的餐饮服务创新案例：
案例名称：智慧餐厅
背景：
随着科技的不断发展，越来越多的餐厅开始探索如何利用技术提升顾客体验。
智慧餐厅在这样的背景下应运而生，通过智能化、自动化的服务，为顾客带来全新的用餐体验。
创新点：
1. 智能点餐系统：智慧餐厅采用智能点餐系统，顾客可以通过手机APP或
店内的触控屏进行点餐。
系统支持语音识别和图像识别，顾客可以直接说出菜品名称或上传图片，系统自动识别并推荐相关菜品。
2. 自动化厨房：智慧餐厅的后厨配备了自动化厨房设备，包括自动化烹饪机器人、自动配餐机器人等。
这些机器人能够高效地完成烹饪、配餐等工作，减少了人工操作，提高了出餐速度和准确性。
3. 智能送餐服务：智慧餐厅采用智能送餐机器人，能够自动将菜品送到顾客的餐桌旁。
顾客可以通过手机APP或店内的触控屏进行菜品选择和配送地
址的确认，机器人将按照顾客的需求进行配送。
4. 数据分析与个性化服务：智慧餐厅通过收集顾客的点餐数据和消费习惯，进行分析和挖掘，为顾客提供个性化的服务和推荐。
例如，系统可以根据顾客的口味偏好和营养需求，为其推荐合适的菜品和饮品。
效果：
智慧餐厅通过智能化、自动化的服务，提高了出餐速度和顾客满意度。
同时，数据分析与个性化服务的引入，也增加了顾客的复购率和忠诚度。
据统计，智慧餐厅的客流量和销售额均比传统餐厅高出30%以上。
总结：
智慧餐厅通过将科技与餐饮服务相结合，为顾客带来全新的用餐体验。
未来，随着技术的不断进步和应用场景的不断拓展，智慧餐厅有望成为餐饮行业的主流趋势之一。
中餐厅空间4个案例分析
在流线规划上，上海豫园小南国注重顾客的动线与景观的结 合。通过设置多个入口和出口，以及引导性的通道，使顾客 在就餐过程中可以欣赏到不同的景色，增加了空间的层次感 和趣味性。
传统与现代的融合
传统元素
上海豫园小南国在设计中巧妙地融入了许多传统元素，如红木家具、山水画、 瓷器等，这些元素不仅展示了中国的传统文化，也提升了整个空间的品质和格 调。
优质的服务体验
茶馆提供的服务非常到位，员工热情周到，泡茶技艺精湛，为顾客 营造了一种宾至如归的感觉。
适合文化交流与休闲
许多顾客表示，老舍茶馆是一个非常适合进行文化交流和休闲放松的 地方，不仅能品尝到好茶，还能欣赏到精彩的表演和展览。
02
案例二：上海豫园小南国
空间布局与流线
空间布局
上海豫园小南国的空间布局以中式古典园林为灵感，采用开 放式设计，将室内与室外空间融为一体。各个区域如大厅、 包间和庭院等通过巧妙的设计相互连接，营造出一种流畅的 流动感。
金属、玻璃等现代材料。
借鉴之处
中西餐厅空间设计在布局、照明、 装饰等方面都有值得互相借鉴之 处，有助于推动餐饮空间设计的
创新发展。
THANKS
感谢观看
保护原有建筑结构
成都宽窄巷子火锅店在改造过程中，保留了原有建筑的结构和外 观，体现了对历史建筑的尊重和保护。
内部空间重塑
在保持建筑外部风格不变的前提下，对内部空间进行了重新设计， 以满足火锅店的功能需求。
建筑材料与装的统一
在装修过程中，选用了与原有建筑相协调的建筑材料和装饰元素， 保持了整体风格的统一。
VS
此外，餐厅的墙面装饰和细节处理也 非常用心。墙面上挂满了潮汕地区的 传统画作和照片，展示了潮汕地区的 风土人情；而墙角的绿植和水景则增 添了餐厅的自然气息和舒适度。这些 特色家具和装饰不仅美化了餐厅空间， 也给顾客带来了独特的视觉享受和文 化体验。
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借鉴互联网《中餐厅》试水“创意中插”
作者：祝媛莉
来源：《综艺报》2017年第18期
“拍视频，能赚钱。
火山小视频，真的能提现哦！”收看《中餐厅》的观众想必对节目嘉宾之一、“青春合伙人”靳梦佳的这句“安利语”印象深刻。
8月19日，《中餐厅》第5期节目播出的这段时长1分钟的《中餐厅》“轻松一刻”环节，风格搞笑，创意十足。
这其实是一段“创意中插”广告，是一种通常由剧作或节目角色人物通过与内容结合的“情景短剧”来宣传产品的广告形式。
创意中插并不新鲜，如今已广泛运用于网络剧和网络综艺中，对此，网友非但不反感反而很乐见，因此创意中插成为有趣且有效的“内容营销产品”。
不过，创意中插出现在电视综艺里还很少见。
“电视媒体比互联网管理标准更严格，受众群体也与网络受众不同，因此，电视内容创新受限较多，荧屏上稍有一些创新就会引发关注。
”中国传媒大学内容银行重点实验室副主任龙思薇表示。
追单客户愿为创意埋单
“对于一个品牌来说，选择一档当下热门的、拥有大量明星的电视综艺投放，可以获得较长曝光时长。
”龙思薇介绍，“游戏化创意风格、剧情式内容很容易让受众产生代入感，传播效力肯定大于普通植入广告。
”
据介绍，“创意中插”广告播出后，火山小视频服务器甚至爆了几次，广告主对广告效果非常认可。
从收视成绩来看，相较以往硬广播出时段的收视骤降，《中餐厅》中插广告收视曲线呈现平稳上升趋势。
《中餐厅》的创意中插广告由湖南卫视广告部一支年轻团队完成。
在整个项目执行过程中，1987年出生的湖南卫视广告部项目经理许炜负责内容执行，另外一位与他同岁的广告部得力干将康鑫负责与客户沟通。
两人各司其职，协同广告部与节目导演组共同成就了这条创意中插。
广告主火山小视频是湖南卫视的“追单客户”，在节目录制完成后其找到平台寻求植入合作。
对于这种合作诉求，广告部传统的合作方式是通过后期制作，在节目中添加客户商品标板。
这次，火山小视频希望玩点不一样的。
为什么选择创意中插这种形式？许炜说其创意来源于网综《中国有嘻哈》。
他对节目中说唱表演创意中插的形式触动很大，想在电视上“效仿”一二。
他将想法与客户沟通后，双方一拍即合。
“客户愿意为创意埋单。
”
另一方面，由于《中餐厅》早在7月中旬就已在泰国完成录制，此时客户再想进来做植入，中插广告也是一种没办法的“办法”。
广告中1：1还原了节目在泰国录制时的拍摄场景，并邀请靳梦佳拍摄，还巧妙结合了“碗妹”的梗和rap（说唱）的表演形式。
“电视湘军”一直以敢为人先著称，许炜团队更喜欢“开脑洞”，尝试新鲜事物和各种好玩的点。
比如《中餐厅》中大海和泳池处P出很大的“立白”标志，就是他们开脑洞的结果。
“现在的观众很直接，别把他们当傻子。
广告就直接告诉他们这是广告，他们反而愿意接受这个梗。
”许炜说。
电视综艺中插广告尚属首次，许炜团队也有点心里打鼓，他们和导演组最担心的就是中插广告是否与节目调性契合，会不会影响节目内容，观众能不能接受等问题。
最终，在领导的支持下，他们决定放胆一试。
试水的结果就是第5期节目的中插广告成功打了前站，目前与《中餐厅》排队合作的客户有五六家，传统企业和新兴互联网企业几乎各占一半。
为保证节目品质，湖南卫视广告部规定每期《中餐厅》的中插广告有且仅有一条。
两个多星期完成接洽制作
从广告部与客户接洽，到拍板决定，再到剧本策划、拍摄、后期剪辑，直到第一条《中餐厅》中插广告播出，这一过程仅用了2个多星期。
其中，从制景到拍摄大概3天时间，剪辑工作4天左右，更多的时间花在沟通层面，且执行落地工作较为繁琐。
首条中插广告的制作由火山小视频主导，湖南卫视《中餐厅》导演组把控内容方向，提出创意建议，并负责视频后期剪辑。
为了让中插广告更具看点和趣味性，导演组工作人员熬了两
个晚上，在原片基础上修改了七八个版本，将内容节奏调快。
“这种快节奏会与《中餐厅》的慢节奏形成强烈对比，很有意思。
”许炜介绍。
据介绍，后面几期的创意中插广告将由节目组制作。
“具有创意的内容生产，一定要由创意内容执行部门来做，这是最妥帖的方式。
”许炜说。
什么时间节点播出广告也很关键，对此平台方进行了反复考量，节目制片人和总编室相关负责人最终确定，《中餐厅》中插广告在节目进行到66分25秒，节目第一个广告口前播出。
“我们进行过多次收视数据监测，节目播到70分钟左右，收视开始平稳上扬，在这个点插入创意广告能得到更多人关注。
”许炜表示，如果将创意广告插播在节目前段，可能造成情节断层，观众会感觉突兀；如果插到节目中段，可能会影响收视。
“总之，一切都为内容服务。
”
许炜说，这次的遗憾之处在于中插广告的拍摄在节目录制结束后，倘若节目录制期间让嘉宾在当时的环境里本色演绎，可延展的创意空间会更大，效果会更好。
“比如可以和观众互动，形成更好的社会化营销效果。
这也是未来可以考虑的方向。
”
此次合作，客户以购买硬广的形式与卫视签订合同。
一般来说，湖南卫视单次15秒硬广价格为3.8万元，但《中餐厅》创意中插广告并不按一般招商框架的硬广价格售卖，“因为这条创意中插具有很高的序位价值，广告投放价格会比一般硬广价格高很多。
”许炜介绍，该条创意中插广告费用包含广告视频拍摄费用（包括艺人费用），以及平台投放费用，广告成本相对较高。
广告收益的统一归口为湖南卫视广告部。
更具价值的广告
在许炜看来，创意中插为客户带来的商业价值主要表现在两方面，一是导流，二是动销。
客户投放广告的目的性很强，尤其对火山小视频这种互联网企业而言，他们要立竿见影的流量转化。
电视辐射范围广并能双屏互动，在电视上投放中插广告可在较短时间内集中获得高关注度，有效将电视观众导流到客户产品，提高流量转化率。
更重要的是，有利于将用户沉淀为粉丝并拉动销售。
“在这方面，电视平台有绝对优势，是新媒体所不及的。
”
尽管创意中插广告具有很强的传播价值和商业价值，但并不意味着所有节目都适合这种广告形式。
许炜认为，首先要考虑创意的执行力。
创意中插依附于节目内容，内容IP够不够强，创意点到不到位，将直接影响受众接受度；其次，客户的结合度、配合度也很关键。
龙思薇也表示，“对于电视节目的中插广告，不管创意多好、视频多搞笑，一定要和节目本身的内容形成自然衔接，否则，广告效果不是做加法而是做减法。
”
此外，“对于一档电视综艺而言，应该在内容营销已经做得非常完整的情况下，再进一步尝试创意中插。
节目本身的IP价值很重要，如果内容开发能力不足就急着做中插广告，不是明智的方法。
”龙思薇说。