配方含量计算方法
复合肥的元素的含量计算方法
复合肥的元素的含量计算方法
计算复合肥的元素含量需要知道复合肥中每种元素的含量和配比比例。
一般情况下，复合肥中的元素含量可以通过复合肥配方的施肥指标来确定。
以NPK复合肥为例，它包含三种主要的营养元素：氮（N)、
磷（P)和钾（K)。
一般情况下，NPK复合肥的施肥指标会以
X-Y-Z的比例表示，其中X表示氮的含量，Y表示磷的含量，Z表示钾的含量，比如10-10-10表示氮、磷、钾的含量都为10%。
要计算复合肥中每种元素的含量，可以按照配方中的比例进行计算。
例如，对于施肥指标为15-15-15的复合肥，如果含量
为1 kg，则氮的含量为0.15 kg（15%×1 kg），磷的含量为
0.15 kg（15%×1 kg），钾的含量为0.15 kg（15%×1 kg）。
另外，对于复合肥中还含有其他营养元素的情况，比如微量元素，其含量的计算方法与上述类似，按照配方中的比例进行计算。
需要注意的是，复合肥的含量可能会有一定的误差，因为在生产和贮存过程中可能发生一定的损失。
因此，在实际施肥中，最好参考复合肥包装上标注的含量信息进行使用，以确保施肥效果的准确性。
营养液配制计算公式
营养液配制计算公式
一、全配方比例法
全配方比例法是采用所有必需元素含量为参照基准，按照一定比例选择肥料进行配方。
该方法的配方涵盖了所有的必需元素，并且能够提供较为均衡的营养，适用于多种植物的生长。
计算公式：
营养元素含量=营养液体积×元素比例×目标浓度
其中，营养液体积为配制的总量，元素比例为每个元素在总量中的比例，目标浓度为该元素在配制营养液中的浓度。
二、等效比例法
等效比例法是根据植物对于各种营养元素的需求比例进行配比。
该方法根据植物对于不同元素的需求程度进行配比，以满足不同植物的营养需求。
计算公式：
目标浓度=营养需求量/营养液体积
其中，营养需求量为植物对于一些营养元素所需的总量，营养液体积为配制的总量，目标浓度为该元素在配制营养液中的浓度。
三、盐基比例法
盐基比例法是通过参考不同元素的价态和需求量，按照一定的比例进行配比。
该方法根据植物对于不同价态元素的需求，选择合适的盐基进行配制，以满足植物的生长需求。
计算公式：
目标浓度=营养需求量/营养素含量
其中，营养需求量为植物对于一些营养元素所需的总量，营养素含量
为配制好的营养液中该元素的浓度，目标浓度为该元素在配制营养液中的
浓度。
以上介绍了几种常见的营养液配制计算公式，根据不同的植物和需求，在实际配制营养液时可以选择适合的方法进行计算和配比。
在配制过程中，还需要注意选择优质的肥料和精确测量所需的营养元素浓度，以确保植物
能够获得均衡、充足的营养供应，促进植物的健康生长。
(精选文档)表食品中配方营养成分的计算方法
产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克数4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克数5.炼奶 (Condensed milk)：公克数×55%=碳水化合物克数6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水化合物克数7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物克数8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数2.炼乳 (Condensed milk)：公克数×8.7%=脂肪克数白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×82.7%=脂肪克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数4.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数5.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Cornstarch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1.炼奶 (Condensed milk)：公克数×8%=蛋白质克数2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶(Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2.炼奶 (Condensed milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数(mg)3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数(mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数2.其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)3.其他成分不于计算钠含量4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g )×1003.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004.Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×1005.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×1006.Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维g÷25)×1007.8.9.10.11.（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。
配料计算方法
配料计算方法在许多行业中，特别是餐饮和食品加工行业，配料计算是一个至关重要的环节。
合理而精确地计算配料的用量，并保持产品的质量稳定，是确保产品口感和营养价值的重要步骤。
本文将介绍几种常用的配料计算方法，旨在帮助读者提高配料计算的准确性和效率。
一、百分比法百分比法是最常见的配料计算方法之一，适用于大多数食品加工行业。
所谓百分比法，就是以产品总重量为基准，将每一种配料的用量表示为其所占总重量的百分比。
具体的计算步骤如下：1. 确定产品总重量首先，需要明确产品的总重量。
这包括所有配料的重量总和，以及产品的溶解、蒸发和损耗等因素。
产品总重量一经确定，接下来就可以计算每一种配料的用量。
2. 计算每种配料的用量按照配方要求或标准配方，确定每一种配料的百分比。
以面包为例，面粉的配方要求为60%，糖的配方要求为10%，酵母的配方要求为2%等等。
通过简单的乘法运算，将每种配料的百分比转换为实际的重量。
3. 检查和调整配料比例完成计算后，应该对所有配料的用量进行检查，确保其总和等于产品总重量。
如果发现偏差，需要进行适当的调整。
此外，还应该根据实际经验和产品要求，对各种配料的用量进行优化和改进。
二、配方表法配方表法是一种常用的配料计算方法，特别适用于多种产品的加工场所。
配方表是一个记录了每种配料名称和用量的表格，通过参考配方表，工作人员可以准确地投入所需的配料。
1. 设计配方表首先，需要设计一个配方表，列出产品所使用的所有配料及其用量。
配方表的设计应该清晰明了，包括配料名称、用量单位和所占百分比等信息。
可以使用Excel等软件制作配方表，方便后续计算和记录。
2. 参考配方表进行计算在加工过程中，根据需要的产品种类和数量，参考配方表中的配料用量进行计算。
只需输入所需产品的总重量，配方表会自动计算出每种配料的实际用量。
这样，就可以准确地投入所需的配料，确保产品质量的稳定性。
三、成本法成本法是一种以经济成本为基础的配料计算方法。
烘焙配方及用料计算公式
烘焙配方及用料计算公式
烘焙配方和用料计算公式是根据不同烘焙食品的配方及所需用料
进行计算的。
以下是一些常见的烘焙配方和用料计算公式：
1.面团中的面粉、水和酵母的比例计算公式：
-面粉的比例：根据所需面团的类型和口感，通常使用不同比例的
面粉。
例如，普通面包面粉和高筋面粉的比例为1：1，而蛋糕面粉和
低筋面粉的比例为1：2。
-水的比例：一般来说，用于面团的水量通常为面粉重量的60%到70%。
-酵母的比例：根据面团发酵的时间和温度来计算所需的酵母量。
一般来说，使用的酵母量通常为面粉重量的1%到2%。
2.蛋糕配方中的面粉、糖和黄油的比例计算公式：
-面粉的比例：根据蛋糕的类型和口感，通常使用不同比例的面粉。
例如，海绵蛋糕使用的面粉比例为1：1，而戚风蛋糕使用的面粉比例
为1：2。
-糖的比例：根据蛋糕的甜度和口感来计算所需的糖量。
一般来说，糖的比例通常为面粉重量的50%到100%。
-黄油的比例：根据蛋糕的油脂含量和口感来计算所需的黄油量。
一般来说，黄油的比例通常为面粉重量的20%到30%。
除了上述计算公式外，还根据烘焙产品的不同特点和口感，可进
一步拓展配方和用料的计算公式。
例如，巧克力蛋糕可以根据巧克力
的含量来计算巧克力的用量，奶油蛋糕可以根据奶油的含量来计算奶
油的用量等。
此外，需要注意的是，不同厂家生产的原材料，比如面
粉和糖，可能存在差异，因此在烘焙过程中需要进行适当的调整和试验，以达到理想的结果。
饲料配方的计算
饲料配方的计算手算配方一、单方块法又称四角法、四边法。
在饲料种类及考虑营养指标少的情况下，可采用此法。
一般计算两种原料、一种营养水平之间的配比关系，如求浓缩饲料与能量饲料比例用此法最快。
例：玉米粗蛋白为8%，浓缩饲料粗蛋白33%，配粗蛋白含量为16.5%时两者的比例。
1．画一方形图，在图中央写上所要配的混合料的粗蛋白质含量16.5%，方形图左上角和左下角分别是玉米和浓缩料蛋白质含量。
玉米8浓缩料332．画四角形的对角线并标箭头，顺箭头以大数减小数计算。
3．上面计算出的差数分别除以二差数之和，就得出两种饲料的百分比，其计算如下：豆饼40.2 14.4—12.1=2.3棉籽饼3214.4—7.8=6.617.6+25.8+2.3+6.6=52.33．饲料配方中四种原料组成如下：玉米比例=3.526.17×100%=33.65%豆饼比例=3.523.2×100%=4.4%细糠比例=3.528.25×100%=49.33% 棉籽饼比例=3.525.6×100%=12.62% 4．粮配方中营养成分含量见下表原料 比例（%） 粗蛋白（%） 消化能（兆卡/千克） 玉米 细糠33.65 49.3333.65%×7.5=2.633.65×3.3=1.11豆饼棉籽饼合计4.4012.6210049.33%×12.1=6.04.40%×40.2=1.812.62%×32=4.014.449.33×2.8=1.384.40×3.23=0.14212.62×2.69=0.342.97由上表可以看出草拟配方中粗蛋白可以满足营养需要，但消化能偏低，可把四种原料在方形图中的位置变动以下：玉米7.8 玉米比例=3.524. 142.40-×100%=49.3%细糠12.1细糠比例=3.524.1432-×100%=33.7%棉籽饼32棉籽饼比例=3.521. 124.14-×100%=4.4%豆饼40.2豆饼比例=3.528.74.14 ×100%=12%验证后的配方中营养成分含量见下表原料比例（%）粗蛋白（%）消化能（兆卡/千克）玉米细糠豆饼棉籽饼合计49.333.74.412.610049.3%×7.8=3.833.7%×12.1=4.14.4%×32=1.412.6%×40.2=5.114.449.3%×3.3=1.6333.7%×2.8=0.944.4%×2.64=0.1212.6%×3.23=0.413.10（二）三次方形对角线法：用三次方形对角线法一次草拟配方中可以求出6种饲料原料的配合比例：例：现有玉米、大麦、细糠、豆饼、棉籽饼、菜籽饼6种饲料，要求配制成每千克含粗蛋白为15%的日粮配方（育肥猪）。
食品配料表含量计算
食品配料表含量计算标题：食品配料表中营养成分含量的重要性食品配料表是我们购买食品时经常会遇到的一份重要文件。
它详细列出了食品中的各种成分和含量，为消费者提供了有关食品的重要信息。
在购买食品时，我们经常会看到一些营养成分的含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
那么，为什么这些营养成分的含量对我们来说如此重要呢？了解食品中的营养成分含量有助于我们健康饮食的选择。
不同的人有不同的营养需求，例如运动员需要更多的蛋白质来维持肌肉的修复和生长，而需要减肥的人则需要控制碳水化合物和脂肪的摄入量。
通过阅读食品配料表，我们可以知道食品中每种营养成分的含量，从而根据自己的需求做出正确的选择。
了解食品中的营养成分含量有助于我们预防和管理一些疾病。
例如，高血压患者需要限制盐的摄入量，糖尿病患者需要关注食品中的糖分含量。
通过仔细阅读食品配料表，我们可以选择符合我们特定需求的食品，有助于控制疾病的进展。
食品配料表中的营养成分含量也是我们进行营养计算的重要依据。
例如，当我们需要计算一份食物中的热量时，可以通过查看食品配料表中的脂肪、碳水化合物和蛋白质含量来计算。
这有助于我们合理控制摄入的热量，保持身体的能量平衡。
食品配料表中的营养成分含量还可以帮助我们了解食品的质量和安全性。
高质量的食品通常含有丰富的营养成分，而低质量的食品则可能添加了大量的添加剂和防腐剂。
通过阅读食品配料表，我们可以判断食品的品质，并选择对身体健康无害的食品。
食品配料表中营养成分含量的了解对我们来说非常重要。
它帮助我们做出健康饮食的选择，预防和管理疾病，进行营养计算，了解食品的质量和安全性。
因此，在购买食品时，让我们更加关注食品配料表中的营养成分含量，为自己的健康负责。
产品配方营养成分计算方法
产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1.砂糖 (Sugar)：公克数×99% =碳水化合物克数2.糖浆 (Corn syrup)： (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×54% =碳水化合物克数4.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×85% =碳水化合物克数5.炼奶 (Condensed milk)：公克数×55%=碳水化合物克数6.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×52% =碳水化合物克数7.糊精纤维 (Fibers dextrin)：公克数×50%=碳水化合物克数8.木糖醇 (Xylitol)：公克数×100%=碳水化合物克数9.明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1.奶油 (Cream)：公克数×55%=脂肪克数2.炼乳 (Condensed milk)：公克数×%=脂肪克数3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：公克数×%=脂肪克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=脂肪克数5.软磷脂 (Lecithin)：公克数×99%=脂肪克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Corn starch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1.炼奶 (Condensed milk)：公克数×8%=蛋白质克数2.奶油 (Cream)：公克数×1%=蛋白质克数3.玉米淀粉 (Corn starch)：公克数×1%=蛋白质克数4.全脂奶粉 (Milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数5.脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)：公克数×20%=蛋白质克数6.砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1.奶油 (Cream)：克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2.炼奶 (Condensed milk)：克数×36%=胆固醇质毫克数 (mg)3.白脱（白奶油或黄油）(Butter) ：克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4.全脂奶粉 (Milk powder)：克数×71%=胆固醇质毫克数 (mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1.糊精纤维 (Fiber dextrin)：克数×85%=膳食纤维克数2.其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1.乳酸钠：克数×230%=钠毫克数 (mg)2.盐：克数×393%=钠毫克数 (mg)3.其他成分不于计算钠含量4.总营养分析中如含量低于5mg时（含5mg）可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1.Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002.Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g ) ×1003.Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004.Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×1005.Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×100 Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维。
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配方含量计算方法
专用肥含量 N 20% P
20
5
3% K
2
0 2% 生产1000克，需要尿素、二铵、氯酸钾多少？
100 1000
1、计算尿素用量： = X=200克，折尿素：200÷46%=434.8 20 X
100 1000
2、计算二铵用量： = X=30克，折二铵(N 18%、P
20
5
44%)：30÷46%=65.2
3 X
18%
其中：二铵里有尿素：×65.2=25.5 实际用尿素：434.8－25.5=409.3
46%
100 1000
3、计算氯酸钾用量： = X=20克，折氯酸钾：20÷60%=33.3
2 X
肥料纯养分含量与价格比较
例一复合肥含量45% 单价2.7元/kg，纯量单价=2.7÷45%=6元/kg 复合肥含量40% 单价2.5元/kg，纯量单价=2.5÷40%=6.25元/kg
例二复合肥含量45% 其中 N 36% P
20
5
5% K
2
0 4% 单价2.7元/kg，
N单价 =36÷45×2.7=2.16元/kg
P 20
5
单价=5÷45×2.7=0.3元/kg
K
2
0单价=4÷45×2.7=0.24元/kg
主要元素的原子量
钾(K)换算成氧化钾(K20)
39.1(K)×1.2=47(K20)
计算方法：钾 K 39.1 氧O 15.999
K20 =39.1×2=78.2＋15.999=94.2
94.2÷78.2=1.2系数
钾(K)换算成氯化钾(KCl)
39.1(K)×1.9=74.29(KCl)
计算方法：钾 K 39.1 氯 Cl 35.45
KCl =39.1＋35.45=74.55
74.55÷39.1=1.9系数
氯化钾(KCl)含量计算方法
钾占氯化钾原料百分比： K 39.1÷74.55×100%=52.44%
钾(K)换算成氧化钾(K20)乘1.2系数：52.44%×1.2=62%
磷(P)换算成五氧化二磷(P205)
30.97(P)×2.29=70.92(P205)
计算方法：磷 P 30.97氧O 16
P205 =30.97×2=61.94＋16×5=141.94
141.94÷61.94=2.29
氯离子含量计算方法
专用肥中K20含量3.5%，氯离子含量占多少%，国家复混肥氯离子含量≤3%，计算方法：氯化钾原料：3.5%÷62%=5.65kg
氯占氯化钾原料百分比：钾原子量 K 39.1 氯原子量 Cl 35.45
35.45÷35.45＋39.1×100%=47.55%
氯离子含量：5.65×47.55%=2.685%。