乌龙茶入门知识

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乌龙茶经典的两种冲泡方法

乌龙茶经典的两种冲泡方法

乌龙茶经典的两种冲泡方法乌龙茶经典的两种冲泡方法乌龙茶是我们国家传统的一种茶,乌龙茶的功效有许多,所以有许多人喜欢喝乌龙茶,那么大家知道乌龙茶的保存方法是什么吗?乌龙茶的泡法是什么样的呢?今天店铺就为大家详细的介绍了乌龙茶知识,感兴趣的小伙伴一起看看吧。

乌龙茶的泡法一、乌龙茶的茶性乌龙茶是十分常见的一种茶,也是中国六大茶类中的一种,乌龙茶也可以叫做青茶,从外观上看它属于叶茶类,从加工工艺看属于半发酵茶。

乌龙茶具有绿茶的鲜灵清纯、红茶的醇厚甘爽、花茶的浓郁芳香,集众美于一身,自成大家气度。

若用画喻茶,乌龙茶是油画,红茶是水粉画,绿茶是水墨画。

因为乌龙茶最凝重,红茶最艳丽,而绿茶最淡雅。

乌龙茶以其香型丰富多变,滋味浓酽有风骨,令人一啜便刻骨铭心,正受到越来越多消费者的追捧和钟爱。

二、冲泡乌龙茶的基本技巧(一)乌龙茶的沸水冲泡法乌龙茶跟其他茶叶相比较有一个特点,乌龙茶的原料采摘较迟,要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条,长到顶端出现驻芽后,才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工,所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实,茶叶内含有的各种营养成分较丰富,冲泡后香高而持久,味浓而鲜醇,回甘快而强烈。

它的冲泡要领有四点。

冲泡乌龙茶要讲究茶具的选择,要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。

待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。

杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。

选壶时要因人数多少来选择,壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

其二是器温和水温要双高,这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。

在开泡前先要用开水淋壶烫杯,以提高器皿的温度。

其三是冲泡用水要滚开(100℃),但却不可“过老”。

唐代茶圣陆羽把开水分为三沸:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。

”一沸之水还太嫩,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。

三沸的水已太老,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,泡出的茶汤不够鲜爽。

乌龙茶(青茶)知识大全

乌龙茶(青茶)知识大全

乌龙茶乌龙茶简述乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。

品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

近年来四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。

因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。

这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类,多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酶在我们体内的活性化。

乌龙茶历史溯源乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个退隐将军,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。

翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。

没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。

安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

茶汤采摘茶叶乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。

乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。

乌龙茶知识大盘点

乌龙茶知识大盘点

乌龙茶知识大盘点一、乌龙茶的起源与传说乌龙茶起源于中国福建省武夷山,传说在唐朝时期,一位名为乌龙的僧人发现了这种茶的独特口感,遂将其传播开来。

乌龙茶的名称便由此而来,一直沿用至今。

二、乌龙茶的种类1.闽北乌龙:产于福建武夷山一带,以岩茶为主,具有岩骨花香之韵。

2.闽南乌龙:产于福建南部安溪、华安等地,以铁观音为代表,具有清香、甘醇之韵。

3.广东乌龙:产于广东潮汕地区,以凤凰单丛为代表,具有浓郁的花香和果香之韵。

4.台湾乌龙:产于台湾地区,以阿里山乌龙茶为代表,具有独特的果香和蜜香之韵。

三、乌龙茶的制作工艺乌龙茶的制作工艺主要包括晒干、晾青、揉捻、烘焙等环节。

其中,晒干和晾青是形成乌龙茶独特香气的重要环节,而烘焙则是使茶叶具有独特口感的关键步骤。

四、乌龙茶的冲泡技巧冲泡乌龙茶时,宜选用紫砂壶或瓷器,以95℃以上的热水冲泡,冲泡时间一般为3-5分钟。

可根据个人口感喜好调整冲泡时间和水温。

五、乌龙茶的保健功能1.降低血脂:乌龙茶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇含量,从而降低血脂。

2.抗氧化:乌龙茶中的多种抗氧化物质可以抵抗自由基对人体的损害,延缓衰老。

3.减肥:乌龙茶中的咖啡因和茶多酚可以加速脂肪代谢,达到减肥的目的。

4.抗菌消炎:乌龙茶中的儿茶素具有抗菌消炎的作用,可以预防感冒等疾病。

5.保护牙齿:乌龙茶中的氟元素可以保护牙齿健康,预防龋齿。

六、如何选购乌龙茶1.看外观:优质的乌龙茶外形匀整,色泽砂绿,茶汤清澈明亮。

2.闻香气:优质的乌龙茶香气持久、纯正、浓郁。

3.品口感:优质的乌龙茶口感醇厚、回甘甜润。

4.看包装:选购乌龙茶时要注意查看包装上的生产日期、保质期等信息,确保购买到新鲜的茶叶。

七、如何储存乌龙茶1.避免潮湿:乌龙茶储存时要避免潮湿,以免影响茶叶品质。

2.避免异味:乌龙茶储存时要避免与有异味物品一起存放,以免影响茶叶香气。

3.避光保存:乌龙茶储存时要避免阳光直射,以免影响茶叶色泽和质量。

乌龙茶知识大全,看完就不会闹“乌龙”了!

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乌龙茶知识大全,看完就不会闹“乌龙”了!俗话说得好:一日无茶则滞,三日无茶则病。

一天不喝茶呀,就干不动活,三天不喝茶呢,就快要生病了。

说明了茶在人们的生活中占据着越来越重要的作用。

有茶的人生,似乎真的很好……喜欢乌龙茶的朋友,一定是喜欢乌龙茶高扬的清香和独特悠久的韵味。

乌龙茶在福建方言中,“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。

所以,足球比赛中,把球踢进自家球门也叫“乌龙球”。

为什么把一种很好喝的茶,称为“糊里糊涂”的茶呢?传说,当年有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。

山路崎岖,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。

茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。

当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”,乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。

也许最开始叫出“乌龙茶”这个名字的人也没有想到,乌龙茶还真是比较容易闹出乌龙事件的一种茶类。

比如因为明明属于乌龙茶,却张冠李戴被误认为其它茶类;比如天生异香,却被当成是人工添加了香料等等。

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。

安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾。

乌龙茶属于半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶有独特的冲泡方法,冲泡技巧的不同会导致茶叶的口感不一。

乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称,深受大众的青睐。

庞大的乌龙茶家族乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南。

以及广东、台湾,近年来湖南也开始少量生产。

按产地划分1、闽南乌龙茶▲安溪铁观音红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表,除了铁观音,黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。

乌龙茶基础知识

乌龙茶基础知识

乌龙茶基础知识一、名贵的乌龙茶品种闽南乌龙:安溪铁观音(美如观音重如铁而得名);安溪黄金贵(又名透天香,以奇异高香而得名);安溪色种(本山、奇兰、梅占)闽北乌龙:武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂)广东乌龙:凤凰水仙、凤凰单枞台湾乌龙:文山包种、冻顶乌龙。

、台湾高山茶铁观音基础知识铁观音的故乡是福建安溪西坪,是乌龙茶的极品。

属于半发酵茶,他既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香。

安溪铁观音产区海拔1080米,平均气温为15—18.5摄氏度,年降水量1700-1900毫米,土壤大部分为酸性红壤。

铁观音外形颗粒紧结,有的形如秤钩,有的状似蜻蜓头,冲泡后兰香扑鼻,叶底肥厚明亮,具有绸面光泽,七泡仍有余香。

1、铁观音的起源:魏说——观音托梦2、铁观音制作工艺:采青——摊青(发酵)——晾青——摇青——炒青——揉青——烘青影响茶叶品质的好坏的主要因素:发酵(茶叶颜色深浅)揉捻(茶叶外形)焙火(茶叶颜色透明度)3、不同季节里的茶叶品质特征铁观音生长季节跟茶叶品质的关系,受阳光,温度,水分等的影响,各个季节生产出来的铁观音是有一些不同的特点的。

华祥苑只做春茶和秋茶(春水秋香)。

春茶:指当年4月下旬~5月上旬之前采制的茶叶。

由于茶树经过一个冬季的休整期,所以春茶内含信息量更足及春季阳光温和,水分充足,茶叶品质较好,最突出的就是茶汤较醇,较耐泡。

时间在4月底或5月份上市。

比这个时间提前上市的茶叶一般是采用覆盖塑料薄膜或喷洒激素而成的,或者是平地茶,品质不高,且易变质,不提倡选购。

夏茶:香气不如春茶强烈;茶汤滋味不如春茶浓烈;色泽不一;花青素、茶多酚含量高滋味较为苦涩。

秋茶:9月下旬~10月上旬以后采制的茶叶,光照长、气温低,有利于茶叶芳香物质形成,相对于春茶,多酚类、咖啡碱所含成分降低,芳香物质提高,故秋茶香气高,韵味长。

4、铁观音的分类清香型——浓香型——陈年型1)清香型:干茶色泽肥壮,重实圆结,干茶色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净,汤色黄绿清澈明亮,高香持久,滋味鲜醇高爽,回甘强,音韵明显。

认识乌龙茶

认识乌龙茶

二、乌龙茶的品类
(二)广东乌龙茶 广东乌龙茶产区主要在广东东部的潮安县、饶平县、汕头市,饶 平县平溪乡岭头村是岭头单枞(cōng)的原产地;潮安县凤凰 山是凤凰水仙的原产地。
(三)台湾乌龙茶 台湾乌龙茶,主要产于台北、南投、台中、桃园、苗栗、嘉义、 花莲等地。
三、乌龙茶的冲泡
一、乌龙茶茶具的配置 乌龙茶茶具一般选择紫砂壶杯具或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯,也可用黑褐系列的陶器壶杯具。 二、泡茶的水温 乌龙茶由于原料并不细嫩,加之用茶量大,所以须用刚沸腾的开水冲泡 三、冲泡的次数 乌龙茶可连续冲泡4~6次,甚至更多。 四、茶、水比例 乌龙茶投茶量大致是茶壶容积的三分之一至三分之二。此外,用1:18~1:20茶水比,冲泡铁观 音等乌龙茶。 五、冲泡时间 乌龙茶由于投茶量大,因此第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中,以后,每泡相应比前泡增加15秒。
二、乌龙茶的品类
乌龙茶因茶树品种的特异性而形成 了各自独特的风味,产地不同,品 质差异也十分显著。 乌龙茶的品类主要根据产地划分为: 福建乌龙(又分闽北乌龙和闽南乌 龙)、广东乌龙和台湾乌龙。
二、乌龙茶的品类
(一)福建乌龙茶 1. 闽北乌龙
大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟
2. 闽南乌龙 铁观音、黄金桂
下面的说法对吗?
➢ 乌龙茶属半发酵茶。既具有绿茶的鲜灵清纯,又有红茶的醇厚甘爽,还具 有花茶的芬芳幽香,集众美于一身,被称为“茶中之王”。
➢ 乌龙茶是我国特有的茶类之一,主要产自我国广东东部、台湾地区和福建 省。
➢ 乌龙茶是最讲究沏泡技艺的一类茶,因冲泡颇费工夫,故亦称为工夫茶。
谢谢大家
一、初识乌龙茶
乌龙茶的名字来源有很多传说。 有一个故事说,一个茶园主人去看快晒好的茶叶,发现那

乌龙茶的冲泡时间与温度掌握

乌龙茶的冲泡时间与温度掌握

乌龙茶的冲泡时间与温度掌握乌龙茶是一种非常受欢迎的茶叶品种,具有独特的口感和香气,深受茶叶爱好者的喜爱。

然而,要想冲泡出一杯美味的乌龙茶并不像看起来那么简单,正确的冲泡时间和温度是决定茶叶品质和口感的关键因素。

本文将探讨乌龙茶的最佳冲泡时间与温度,并给出相应的建议。

一、乌龙茶的冲泡时间乌龙茶的冲泡时间是影响茶叶口感的重要因素之一。

不同种类的乌龙茶,由于其茶叶的制作工艺不同和营养成分的差异,冲泡时间也会有所不同。

1. 高山乌龙茶:高山乌龙茶又称为高山茶,其茶叶质地嫩滑,容易出香。

冲泡时间一般在1-2分钟左右即可,但是这个时间是可以根据个人口味进行调整的。

如果喜欢口感浓烈的茶水,可以延长冲泡时间;相反,如果喜欢茶水清淡,可以适当缩短冲泡时间。

2. 文山乌龙茶:文山乌龙茶也称作包种乌龙茶,茶叶造型饱满,汤色金黄,口感浓烈。

冲泡时间一般在2-3分钟左右,这个时间能使茶叶与水充分融合,释放出芳香和口感,萃取出茶叶的特点。

3. 铁观音:铁观音是最有名的乌龙茶之一,茶叶外形卷曲,有独特的桂花香气和甘甜的口感。

冲泡时间一般在3-4分钟左右,要保证茶叶充分展开,并释放出香气和浓郁的口感。

二、乌龙茶的冲泡温度除了冲泡时间,乌龙茶的冲泡温度同样对茶叶的味道和口感有着重要的影响。

不同种类的乌龙茶对冲泡温度有不同的要求。

1. 温度:一般而言,乌龙茶的冲泡温度可以控制在85-95摄氏度之间。

这个温度范围能够有效保留茶叶的营养成分,同时避免将茶叶过度烘烤而破坏茶叶的香气。

2. 高山乌龙茶:由于高山乌龙茶的茶叶质地嫩滑,容易出香,所以冲泡时可以使用稍微低一些的温度,85-90摄氏度左右即可。

这样能够避免过高温度对茶叶的破坏,保持乌龙茶的口感和香气。

3. 文山乌龙茶和铁观音:由于这两种乌龙茶的茶叶相对较硬,所以冲泡温度可以稍高一些,90-95摄氏度左右即可。

这个温度范围可以帮助茶叶更好地展开,释放出更浓郁的香气和口感。

总结:冲泡时间和温度是决定乌龙茶品质和口感的关键因素。

中国乌龙茶及茶道(最新)

中国乌龙茶及茶道(最新)

中国乌龙茶及茶道(最新)一、乌龙茶起源乌龙茶源于中国福建武夷山,乌龙茶的制法发祥于武夷山。

武夷山产茶,历史悠久。

武夷山具有良好的植茶自然环境,特产自古以茶着称。

那“三十六峰、九十九岩之胜,峰峦岩壑,秀拔奇伟,高低俯仰,吞云吐雾,鬼斧神工,难以名状。

水则溪流九曲,流传其间,幽邃清深,苍冥万古,蔚成山乡水国,皇都胜境。

以其环境优异,云雾弥漫,所产茶叶,声闻遐迩。

武夷茶最早见于文字记载是唐元和时(806-820)人孙樵《送茶与焦刑部书》云:“甘晚候十五人,遣侍斋阁,此徒皆请雷而摘,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品。

”宋代北苑“龙团凤饼名振天下”迨至,元朝大德六年(1302)在武夷四曲处设置御茶园,岁制龙团贡茶,一切均依照宋制,无多大变化。

直到明初(1391),罢造龙团,御茶园寻废,武夷茶向“三坑两涧”转移,改制散茶,从此武夷各岩寺院僧人奋起改革茶叶制法。

采后经蒸熟不再捣碎、碾揉后直接焙干为散茶。

清崇安县令殷应寅于1602年从安徽首招黄山僧引入松萝制法,则以炒代蒸,色香味俱佳。

有的反比松萝茶佳,而叶色经旬月仍紫赤如故。

这就是武夷茶中的“松萝之目”“武夷真是神仙境,已产灵芝又产茶”的地方。

“武夷造茶,僧家最为得法” 。

清代名僧释超全(1627-1762),俗名阮旻锡,厦门同安人,甲申(1644)之变,旻锡方弱冠,慨然谢举子业,师事曾樱传性理学,患难与共。

1655年郑成功在厦门设立六官及“储贤馆,师生二人皆入馆,郑以勤俭复明,以茶代酒,常行茶宴,其时已将闽南工夫茶设宴待客。

明亡,弃家行遁,身怀工夫茶艺奔走四方,留滞燕云二十余载,览遍名山大川,尝尽天下名茶。

约于康熙十年(1675)慕武夷之名入天心寺为茶僧,继承黄山僧的松萝制法,改制武夷做菁功夫写下了脍炙人口的《武夷茶歌》,是传递乌龙茶的第一手资料。

中国乌龙茶早期(1655年)从厦门港口始传播欧洲而名震环球。

乌龙茶又名青茶,与绿茶、红茶并列为世界三大茶类;与我国绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶类。

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乌龙茶入门知识
对于乌龙茶不知道大家是否熟悉呢?
相对于青茶而言,这两个名称之间大家更常听到的是哪个词呢?
其实乌龙茶与青茶是同一体的,乌龙茶的另一个名称就是青茶。

下面茶人就带大家从乌龙茶的产地、香型和选购标准三方面来具体认识下乌龙茶的情况,看看乌龙茶是属于什么样的一种茶。

1 乌龙茶的产地乌龙茶前世乃是北苑茶是福建省最早的贡茶,至今已有一千多年的历史。

乌龙茶的产地在哪里,这个问题不如改成各种乌龙茶的产地在哪里来的比较贴切。

大家都知道乌龙茶的品种有很多,在如此多的品种下要问其产地在哪,那就相当广泛。

若非要给个回答那茶人只好告诉你乌龙茶最早起源于福建省。

现如今主要有福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶三大乌龙茶。

乌龙茶主要产地——福建省
福建省我们就以大红袍为例,大红袍是乌龙茶的一种,可以说是珍品。

生产于福建省武夷山。

武夷山不仅风景秀丽,生产出来的茶叶也是相当极品。

大红袍可以说是经久耐泡,多泡几次依然有着桂花香的味道,不亏是有着茶叶之王的称号。

乌龙茶主要产地——广东省凤凰单枞是产于广东潮汕,可以说是广东乌龙茶的一个代表。

凤凰单枞以形态优美、香气浓郁、味道甘爽而成名。

凤凰单枞也是耐泡的哦。

香味持久入口略苦涩,但有着无穷的回味。

那种宜人独特的芳香,久久让人难忘。

乌龙茶主要产地——台湾
东方美人说的就是生产于台湾鹿谷乡的冻顶乌龙茶。

由福建省武夷山移植到台湾后养殖才发展的。

其外形半球状、条索整齐。

泡开后汤色比较明亮、香气类似于桂花香。

2乌龙茶的四种香型都说铁观音有香型,其实乌龙茶也有哦。

乌龙茶的香型是按照其香味的优劣分为:细腻花果香型、花果香型及老火香型和老火粗味型。

下面茶人就来简单说说这四种香型分别有什么特点。

乌龙茶香型一:细腻花果香型
是乌龙茶类中品种较好的一种。

此类的茶香酷似水蜜桃或者兰花香。

茶味润滑细腻而优雅。

乌龙茶香型二:花果香型
相对于第一种香型,虽有水蜜桃的清香,但是喝起来茶味并不是鲜爽润滑带有细腻的感觉。

在乌龙茶中属于二类的茶。

乌龙茶香型三:老火香型
此类茶叶属于乌龙茶中的三类茶。

老火香型的茶叶虽然不是很粗老,但是茶香味上显得比较厚重。

乌龙茶香型四:老火粗味型其品质在乌龙茶中也是最次的茶。

虽然它采用了高温烘培,但是还是不能够完全祛除粗老味道。

3乌龙茶的选购标准我们也知道现在社会中有着很多东西都是以次充好的,茶叶也是一样的。

那么在乌龙茶选购时应该注意哪些方面呢,乌龙茶购买有哪些技巧呢? 选购标准一: 嫩度和色泽
茶叶的嫩度很重要,选购时要看看茶叶的嫩度情况如何哦。

茶叶的色泽也是很重要的,加工技术的好坏也可以从色泽中体现出来。

选购标准二:香气
从茶叶的香气中我们也可以判断出乌龙茶茶叶的品质。

把茶叶放在手里,然后闻茶香,看看茶叶的香味如何,如果茶叶的香味醇香且持久,说明这是好茶。

如果有其他异味则说明不是好的茶叶了。

购买时就要注意了。

选购标准三:外形
从茶叶的外形是比较能够辨别出茶叶品质的,好的茶叶在外形规格上相对是比较统一的,无论是长短还是大小形状上一般均匀一致,同时如果不一致说明有混合物,就不是好的了。

选购标准四:冲泡
通过冲泡也可以来判断一款茶怎么样,好的茶在茶汤颜色、香气上都可以判断的出来,同时通过自己的品尝也可以很容易的就能判断出茶叶的好坏情况了。

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