肠出血性大肠埃希杆菌感染PPT课件

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肠道感染细菌(共35张PPT)

肠道感染细菌(共35张PPT)
内毒素:发热、白细胞数下降等; 肠毒素:引起水样腹泻
粘附在小肠粘膜
细菌
上皮细胞并穿入
粘膜固有层的
到上皮下层繁殖
吞噬细胞吞噬
(二)所致疾病
1、肠热症:
发生变态反应,
肠局部坏死溃疡 致肠出血、肠穿孔
发热、不适、
全身疼痛
病人
带菌者
粪-口
肠壁固有层 淋巴结
淋巴液 肠系膜 胸导管 淋巴结

第一次 菌血症
胆囊、肝、脾、肾
明确诊断
四、防治原则
预防: 控制传染源,切断传播途径 抵抗力:低于其他肠道杆菌,对酸敏感
水样便,恶心,呕吐,发热 环境卫生和食品卫生学中,常被用作粪便污染的卫生学检测指标
我国卫生标准:大肠菌群
口服减毒活疫苗(Sd活疫苗) 肠道致病菌
多数不发酵乳糖
无芽孢,多数有周鞭毛和菌毛,少数有荚膜或微荚膜。
SS平板(无色透明小菌落)
上皮细胞绒毛结构破坏,导致吸收受损和腹泻
口服减毒活疫苗(Sd活疫苗)
大部分中等大小的G-杆菌。
第三节 沙门菌属
双糖培养基(生化反应)
60℃30min可被杀死
治疗: 多种抗菌素可选择, 型别多且各型间无交叉免疫
菌毛(包括普通菌毛和性菌毛) 培养特性:营养要求不高,在SS平板上为无色半透明菌落。
口服减毒活疫苗(Sd活疫苗)
H与O抗体的性质及其消长意义
抗体 类型
O抗 IgM


H抗 IgG


患病可能 性小
体内出现情况






患肠热症 可能性大
感染早期、预防接种;
其他沙门 非特异性 菌引起的 回忆反应 交叉反应

肠道感染细菌ppt课件

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22 Your site here
1生物学性状 §3沙门菌属(Salmonella)
G-,周鞭毛,无芽胞,无荚膜,多有菌毛
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§培养特性
EMB、SS上呈无色透明乳糖不发酵菌落
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4抗原结构
1. O抗原—— LPS, 特异性低、分群(组) ,共42组,对人致病A~E组,IgM 2. H抗原——鞭毛蛋白, IgG 3. Vi抗原(毒力抗原)——伤寒、希氏沙 门菌体表面,不稳定,可阻止“O”凝集
要点: 1肠道杆菌的共同生物学特性。 2埃希菌、志贺菌属的致病物质和所致疾病。 3沙门菌的致病性,肥达反应及意义
1
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肠杆菌
肠道感染细菌是通过粪—口途径进行传播的 肠杆菌科细菌种类最多,对人类有致病作用 的主要是志贺菌属、沙门菌属和部分大肠埃 希菌,其他大多数为肠道正常菌群。
15 Your site here
§2志贺菌属(痢疾杆菌) (Shigella)
有菌毛,无鞭毛,无动力是本菌与其它 肠道致病菌主要区别点。IMViC(----)
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培养特性
肠道鉴别培养基上的无色半透明菌落
生化反应
葡萄糖(+)、乳糖(-)(宋内志贺菌迟 缓发酵乳糖)、发酵甘露醇(A群除外)
里急后重 便数增加
高热、休克 中毒性脑病 DIC
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病人和带菌者,经粪-口传播 急性细菌性痢疾:潜伏期1-3天,突然发 病,发热、腹痛、腹泻(10次以上)、脓 血粘液便、里急后重,死亡率高(20%)。 急性中毒性痢疾:小儿,病死率高 :全身中毒症状-----微循环障碍 慢性细菌性痢疾:病程迁移两个月以上 带菌者

预防肠出血性大肠埃希杆菌感染PPT课件

预防肠出血性大肠埃希杆菌感染PPT课件
儿童、老年人以及免疫系统较弱的人群更易 受到感染。
这类人群应更加注意预防措施。
谁会受到影响? 食品工作者
食品行业从业人员应接受定期健康检查。
保持食品处理区的卫生是关键。
谁会受到影响? 社区教育
通过社区宣传提高公众对EHEC的认知。
组织健康讲座和分发宣传资料。
何时进行检测?
何时进行检测?
疫情爆发
何时就医?
症状监测
如果出现严重腹痛、持续腹泻或血便,应及时就 医。
特别是儿童和老年人更需关注。
何时就医?
避免自行用药
切勿自行使用止泻药物,以免加重病情。
应根据医生的建议进行治疗。
何时就医?维持水分Fra bibliotek在就医过程中,保持充足的水分摄入。
可以考虑口服补液盐以防脱水。
谁会受到影响?
谁会受到影响? 高风险人群
确保食物在烹饪前得到充分加热,尤其是肉 类。
应避免食用生食或未熟透的肉类。
我们应该如何预防? 个人卫生
保持良好的手部卫生,尤其是在处理食物前 和使用卫生间后。
建议用肥皂和流水洗手至少20秒。
我们应该如何预防? 饮水安全
饮用经过处理的水,避免直接饮用生水。
在旅行时尤其要注意水源的安全性。
何时就医?
预防肠出血性大肠埃希杆 菌感染
演讲人:
目录
1. 什么是肠出血性大肠埃希杆菌感染? 2. 我们应该如何预防? 3. 何时就医? 4. 谁会受到影响? 5. 何时进行检测?
什么是肠出血性大肠埃希杆菌 感染?
什么是肠出血性大肠埃希杆菌感染? 定义
肠出血性大肠埃希杆菌(EHEC)是一种引起严重 腹泻和出血性肠炎的细菌。
在疫情期间,应及时对相关食品和水源进行检测 。

肠出血性大肠埃希杆菌感染健康宣教PPT课件

肠出血性大肠埃希杆菌感染健康宣教PPT课件
科研机构和高校应加强合作,推动相关研究进展 。
谢谢观看
肠出血性大肠埃希杆菌是一种能够引起严重腹泻 和出血性结肠炎的致病菌。
常见于食物污染,尤其是生肉和未经处理的蔬菜 。
什么是肠出血性大肠埃希杆菌(EHEC)? 症状
感染后可能出现腹痛、腹泻(可能伴有血便)、 呕吐等症状。
有些患者可能发展为溶血尿毒症综合征(HUS) ,导致肾脏损害。
什么是肠出血性大肠埃希杆菌(EHEC)? 传播途径
避免食用生水和未消毒的乳制品。
感染后的处理措施
感染后的处理措施 就医建议
出现严重腹痛、血便等症状时,应及时就医 。
医生可进行相关检查并提供治疗方案。
感染后的处理措施 避免自行用药
不要随意使用抗生素或止泻药,这可能加重 病情。
应遵循医生的指导进行治疗。
感染后的处理措施 随访观察
确诊后需定期随访,以监测是否出现并发症 。
大规模疫情可能导致公共卫生危机,增加医 疗资源的负担。
食物安全问题也会影响消费者信心。
为何关注肠出血性大肠埃希杆菌感染? 经济成本
感染和疫情控制的相关医疗费用和生产损失 可能非常高。
企业可能面临法律责任和声誉损失。
如何预防肠出血性大肠埃希杆 菌感染?
如何预防肠出血性大肠埃希杆菌感染? 食品安全
确保食物在烹饪前彻底清洗,生肉应与其他食物 分开处理。
肉类应煮熟到安全温度(至少70°C)。
如何预防肠出血性大肠埃希杆菌感染? 卫生习惯
勤洗手,特别是在处理生食后和进餐前。
使用肥皂和流动水洗手至少20秒钟。
如何预防肠出血性大肠埃希杆菌感染? 注意饮水
饮用经过处理的水,尤其是在不确定水源的情况 下。
肠出血性大肠埃希杆菌感染健康 宣教

大肠埃希菌ppt课件

大肠埃希菌ppt课件

大肠埃希菌
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大肠艾希氏菌的鉴定
1.样品来源:从本市批发部、超市、另售点等12家 供货单位共采取鸡翅、鸡腿、鸡胸、鸡尖、鸡爪、 整鸡及鸭头、鸭掌等9个冻离类产品计20件样品。
2.检验项目:致泻性大肠艾希氏菌
3.检验方法:
3.1 增菌和分离培养:以无菌手续称取检验25g,加在225mL营养肉汤中, 以均质器打碎1min或用乳钵加灭菌砂磨碎。 取出适量,接种乳糖胆盐培养基,以测定大肠菌群MPN, 其余的移入500mL广口瓶内,于36±1℃培养6h。 挑取1环,接种于1管30mL肠道菌增菌肉汤内,于42℃培养18h。
菌,不发酵乳糖的是病原菌(志贺菌,沙门菌); 5. 易变异,可通过突变和“可移动遗传原件”的转移
而致变异; 6. 菌体抗原、鞭毛抗原及荚膜抗原是血清学分型、
鉴定的依据。
主要内容
一、概述 二、生物学性状
大肠埃希菌
7
概述
大肠埃希氏菌
(Escherichia coli)
俗称大肠杆菌, 为德国科学家 Escherich首先 发现(1885年) 。
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2、多数有周身鞭毛, 可运动,但也有无 鞭毛或又失去鞭毛 无动力变异株。
3、有菌毛
普通菌毛 性菌毛
有些菌株还有致病
性菌毛,菌毛与致
病力相关。
大肠埃希菌
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4、除少数菌株外,通常无可见荚 膜
,但常有微荚膜(0.2μm以下)。
大肠埃希菌
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培养特性
营养要求不高 兼性厌氧 S型菌落
普通琼脂:
生长良好圆形 凸起、半透明、光 滑、湿润、灰白色 菌落,直径约2~3mm
吲哚试验(I)
细菌分解色氨酸产生吲哚,与 二甲基氨基笨甲醛生成玫瑰 吲哚,显红色。

大肠埃希菌PPT讲稿

大肠埃希菌PPT讲稿

甲基红试验(M)
细菌分解葡萄糖,产酸, 使甲基红指示剂显红色。
VP反应
VP试验(V)
细菌分解葡萄糖,产生丙酮 酸,脱羧生成乙酰甲基甲醇, 进而氧化生成二乙酰,与胍 基生成红色化合物。
枸橼酸盐利用
枸橼酸盐试验(C)
细菌分解柠檬酸盐生成碳酸盐, 进而氨盐分目录:解,产生氨, 培养基变碱,显深蓝色。
抗H原抗原结:构即及鞭毛分抗原类;不耐热,
3. 由常居菌转耶变尔森而氏来菌属的致病菌:如引起胃肠炎的
柠檬酸菌属
大肠埃希菌。
肠杆菌科的共同特征
1. 革兰阴性杆菌,无芽孢,少数有荚膜或微荚膜 (K或vi抗原);
2. 多数菌种(除志贺菌和克雷伯菌)有鞭毛和菌毛; 3. 营养要求一般,需氧或兼性厌氧; 4. 触酶阳性,还原亚硝酸盐;发酵乳糖的为非病原
80℃可破坏其抗原性。1个菌株 仅有1种H抗原。
K抗原:即荚膜抗原;个别位于 菌毛中。不耐热。O不凝集性: 具有K抗原的菌株不会被其相应的 抗O血清凝集。
O抗原:即菌体抗原,化学本质为多糖-磷脂-蛋白质 复合物。耐热——121℃ 2h不破坏其抗原性。每个菌 株只含有一种O抗原,其种类以阿拉伯数字表示;可 用抗O单因子血清通过凝集试验鉴定。
2.检整验鸡项及目鸭:头致、泻鸭性掌大等肠9个艾冻希离氏类菌产品计20件样品。
3.检验方法:
3.1 增菌和分离培养:以无菌手续称取检验25g,加在225mL营养肉汤中, 以均质器打碎1min或用乳钵加灭菌砂磨碎。 取出适量,接种乳糖胆盐培养基,以测定大肠菌群MPN, 其余的移入500mL广口瓶内,于36±1℃培养6h。 挑取1环,接种于1管30mL肠道菌增菌肉汤内,于42℃培养18h。
科肠杆菌科与(医Ent学ero有bact关eri的acea属e)

肠出血性大肠埃希杆菌感染健康宣教PPT

肠出血性大肠埃希杆菌感染健康宣教PPT
商家和消费者都应关注食品的来源和安全性。
总结与呼吁
健康生活方式
鼓励大众养成健康的饮食和生活习惯,增强抵抗 力。
定期体检,关注自身健康状况,及时就医。
谢谢观看
疫情多发生在夏季高温时节,尤其是烧烤季 节。
如何预防感染?
如何预防感染?
食品安全
确保肉类彻底煮熟,生食蔬果前要彻底清洗。
避免食用生牛肉和未消毒的乳制品。
如何预防感染?
个人卫生
勤洗手,特别是在处理食品之前和如厕后。
使用肥皂和水,或含酒精的洗手液。
如何预防感染?
饮水安全
饮用安全的饮用水,避免饮用未处理的水。
何时会感染?
何时会感染?
传播途径
EHEC主要通过食物传播,如未煮熟的肉类、 污染的水果和蔬菜等。
接触感染者的粪便或饮用被污染的水也可能 导致感染。
何时会感染?
高风险人群
儿童、老年人及免疫力低下者感染的风险更 高。
这些人群一旦感染,易出现更严重的症状和 并发症。
何时会感染?
流行趋势
在食品安全管理不当的地区,EHEC感染的发 生率较高。
在旅行时,注意水源的安全。
感染后该如何处理?
感染后该如何处理? 就医建议
一旦出现严重腹泻或出血症状,建议及时就 医。
医生会根据症状进行相应的检查和治疗。
感染后该如何处理? 治疗方式
目前没有专门针对EHEC的抗生素,主要采取 支持性治疗,如补液和休息。
避免使用止泻药物,以免加重病情。
感染后该如何处理?
肠出血性大肠埃希杆菌感染健康 宣教
演讲人:
目录
1. 什么是肠出血性大肠埃希杆菌感染? 2. 何时会感染? 3. 如何预防感染? 4. 感染后该如何处理? 5. 总结与呼吁

肠出血性大肠埃希杆菌感染诊断与治疗PPT

肠出血性大肠埃希杆菌感染诊断与治疗PPT

粪便样本:检测是否存在肠出 血性大肠埃希杆菌
血液样本:检测是否存在肠出 血性大肠埃希杆菌抗体
尿液样本:检测是否存在肠出 血性大肠埃希杆菌
影像学检查:如X光、CT等, 观察肠道病变情况
病史:近期有腹泻、腹痛、发热等症状 粪便检查:发现肠出血性大肠埃希杆菌 血液检查:白细胞计数升高,血小板减少 影像学检查:肠道充血、水肿、溃疡等表现 内镜检查:发现肠道黏膜损伤、出血等表现 病原学检查:分离出肠出血性大肠埃希杆菌
汇报人:
CONTENTS
PART ONE
PART TWO
肠出血性大肠埃希杆菌(EHEC)是一种致病性细菌,可引起肠道感染 症状包括腹泻、腹痛、发热等,严重时可导致肠出血、肾衰竭等并发症 背景:EHEC感染在全球范围内均有发生,但主要流行于发展中国家 诊断方法包括细菌培养、血清学检测等,治疗方法包括抗生素治疗、支持治疗等
实验室检 查:血常 规、粪便 常规、生 化检查等
影像学检 查:X线、 CT、MRI 等
内镜检查: 结肠镜、 小肠镜等
病理学检 查:组织 病理学、 细胞病理 学等
细菌培养 和药敏试 验:确定 病原菌和 敏感药物
基因检测: 检测特定 基因突变 或表达, 辅助诊断 和治疗
PART FOUR
抗生素治疗:使用 抗生素如头孢菌素、 喹诺酮类等
汇报人:
补液治疗:补充水 分和电解质,纠正 脱水、电解质紊乱
营养支持:给予患 者足够的营养支持, 如静脉营养
手术治疗:对于病 情严重、药物治疗 无效的患者,可能 需要进行手术治疗
抗生素: 如头孢菌 素、喹诺 酮类等, 用于控制 感染
抗炎药: 如非甾体 抗炎药、 糖皮质激 素等,用 于减轻炎 症反应
止血药: 如凝血酶、 氨甲环酸 等,用于 止血
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3.基因检测 应用EHEC特异性DNA探针,其敏感性、特异性均 可达99%;或应用PCR对EHEC DNA序列分析,发现其溶血素AB 基因为EHEC特有,其特异性强,敏感快速,3~4h可出结果。
肠出血性大肠埃希杆菌感染
大头医生
编辑整理
2019/8/21
1
英文名称
enterohemorrhagic escherichia coli enteritis
2019/8/21
2
别名
肠出血性大肠埃希氏菌感染;肠出血性大肠杆菌腹泻;肠出血 性大肠杆菌感染;出血性大肠杆菌肠炎
2019/8/21
3
类别
2019/8/21
6
流行病学
家禽家畜为本病储存宿主和主要传染源,如牛、羊、猪等, 以牛带菌率最高。病人和无症状携带者也是传染源之一。消化 道传播,通过进食被污染的食物、水或与病人接触而传染。常 见被污染的食物有牛肉、牛奶、牛肝、鸡肉、羊肉、蔬菜水果 等。人群普遍易感,但以老人、儿童为主。有明显季节性,7、 8、9三个月为流行高峰。快餐食品的大量生产、大量冷藏、大 量运输、大量供应极易造成大型暴发型食物中毒;也可呈散发 流行。
2019/8/21
7
流行病学
本病呈全球性分布,在卫生条件较好、大多数肠道传染病已基 本控制的地区和国家,本病发病率反呈上升趋势。
2019/8/21
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病因
大肠埃希杆菌O157∶H7不同于其他血清型大肠埃希杆菌,在 30~42℃生长均好,但最佳生长温度仍为37℃,迟缓发酵山梨 醇-麦康凯(SMAC)培养基可作为对O157∶H7之筛选培养基。在 SMAC培养基上,O157∶H7菌落无色,而发酵菌株呈粉红色, 但有半数EPEC菌株有类似O157∶H7之特性,应注意EPEC与EHEC 之鉴别。大肠埃希杆菌O157∶H7耐酸耐低温,pH2.5~3.5、温 度37℃,能耐受5h而不失去活性,在冰箱内能长期生存。不耐 热,75℃ 1min即被杀死。
感染内科/细菌性感染/致病性大肠埃希杆菌感染
2019/8/21
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ICD号
A48.8
2019/8/21
5
概述
由肠出血性大肠埃希杆菌(enterohemorrhagic escherichia coli , EHEC)引起的肠道传染病。EHEC为出血性肠炎之病原,主要有 大肠埃希杆菌O157∶H7,是1982年新发现的一种致腹泻大肠埃 希杆菌。此外,O26∶H11也可能是病原之一。我国目前尚未见 有正式报道。
2019/8/21
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病因
大肠埃希杆菌O157∶H7不含有一般肠毒素基因密码,用基因探 针及动物试验检测均不产生LT、ST,不具侵袭性,不属于EPEC 血清型,能产生大量类志贺样毒素(Shiga-Like toxin,简称SLT)。 SLT有抗原性,可被志贺I型菌毒素之兔抗血清中和。因SLT能使 Vero细胞(即非洲绿猴肾细胞)变性,溶解,死亡,故又称之为 Veto毒素,简称VT。在细菌产生的毒素中,VT为最强毒素之一。 加热98℃,15min可被灭活。根据抗原性不同,分为VT1、VT2 两种。
2.免疫学检测 用单克隆抗体进行直接ELISA反应检测O157∶H7 大肠埃希杆菌。
3.基因检测 应用EHEC特异性DNA探针,其敏感性、特异性均 可达99%;或应用PCR对EHEC DNA序列分析,发现其溶血素AB 基因为EHEC特有,其特异性强,敏感快速,3~4h可出结果。
2019/8/21
16
实验室检查
其他尚有对SLT1、SLT2两对寡核苷酸引物同时扩增的多重PCR法, 但尚未在临床广泛应用。基因检测可用于临床研究与流行病学 调查。
2019/8/21
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其他辅助检查
X线检查可见升结肠和模结肠黏膜下水肿。
2019/8/21
18
诊断
除流行病学及临床特点支持外,从大便中发现O157∶H7大肠 埃希杆菌及其毒素才能确诊,其鉴定方法有:
1.细菌培养分离 提高大便培养阳性率就能提高确诊率,影响 培养的因素,主要是大便性状、病程及培养基的选择。血性便、 病程短者,阳性率高;水样便、病程长,尤其超过7天者,阳 性率低。山梨醇-麦康凯琼脂(SMAC)可提高阳性率。
2.免疫学检测 用单克隆抗体进行直接ELISA反应检测 O157∶H7大肠埃希杆菌。
2019/8/21
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病因
结构上均由1个A亚单位和5~6个B亚单位组成。分子量分别为 3300及8000。
2019/8/21
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发病机制
EHEC从口腔侵入人体,达肠腔后,借助菌毛局限性黏附在肠 绒毛的刷状缘上,B亚单位与肠上皮细胞糖脂受体GB3结合黏附, A亚单位具有毒素活性,进入细胞并抑制蛋白质合成,损害肠 上皮细胞,重点是盲肠与结肠,肉眼可见肠黏膜弥漫性出血、 溃疡。除肠上皮细胞,GB3受体还广泛存在于血管内皮细胞、 肾和神经组织细胞,损害血管内皮细胞,红细胞和血小板而导 致HUS。广泛性肾小管坏死可导致急性肾衰竭。副交感神经的 兴奋性由于毒素的作用而增强,可出现窦性心动过缓以及惊厥, Vero毒素还刺激内皮细胞释放Ⅷ因子,从而出现血栓形成性血 小板减少性紫性血小板减少性紫癜。
2019/8/21
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临床表现
多见于老人、儿童、免疫功能低下者,病死率10%~50%。
2019/8/21
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ14
并发症
并发溶血性尿毒症或血栓性血小板减少性紫癜。
2019/8/21
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实验室检查
1.细菌培养分离 提高大便培养阳性率就能提高确诊率,影响 培养的因素,主要是大便性状、病程及培养基的选择。血性便、 病程短者,阳性率高;水样便、病程长,尤其超过7天者,阳 性率低。山梨醇-麦康凯琼脂(SMAC)可提高阳性率。
2019/8/21
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临床表现
潜伏期1~14天,常见为4~8天。病前可有进食冷藏的半成品 加工快餐食品史。分无症状感染、轻度腹泻、出血性肠炎三种 临床类型。典型的表现是急性起病,腹泻,初为水样便,继之 为血性便。伴痉挛性腹痛,不发热或低热,可伴恶心、呕吐及 上感样症状。无合并症者,7~10天自然痊愈。少数病人于病 程1~2周,继发急性溶血性尿毒综合征(hemolytic-uremic syndrome HUS),表现为苍白无力,血尿、少尿、无尿,皮下黏 膜出血,黄疸,昏迷、惊厥等。
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