导致9人死亡广州毒酒案中毒酒绝大部分已被查缴
缴获万瓶假酒涉案金额逾千万
缴获万瓶假酒涉案金额逾千万作者：来源：《中国防伪报道》2019年第02期购买知名白酒、洋酒空瓶以次充好，微信群中卖假酒；制售假烟窝点隐藏山林，无人机侦察发现……据了解，2018年广州警方严惩食药环犯罪，共破获食品药品环境类犯罪案件716宗，日均破案约2宗，依法刑事拘留1598人，逮捕1068人。
制售假酒团伙浮出水面2018年以来，广州警方以链条性、团伙性、系列性、跨区域的大要案作为主攻方向，通过犯罪财富调查等工作措施深挖扩线，全链条斩除犯罪网络，以点带面推升整体打击效能。
2018年5月，广州番禺警方食药环侦大队发现市场上有人大量销售假酒，与此同时，番禺食品药品监管部门移送线索，反映番禺区某地有人大量收购知名品牌洋酒空瓶。
番禺警方经调查发现，一个特大制售假酒团伙浮出水面。
通过縝密侦查，逐步挖出与该团伙相互勾结的其余4个独立制假团伙，并追查到上述团伙的销售渠道情况。
据办案民警介绍，该团伙以每套10至20元的价格收购名酒空酒瓶，并购买低档酒，通过洗空瓶、灌装、打码等系列操作，将假酒以低于市面10%至15%的价格在微信群中出售。
“这些低档洋酒每公斤仅25元，但卖出的价格能达到每瓶几百元甚至过千元。
”办案民警说。
兵分五路开展收网行动2019年1月8日，番禺警方集结警力，兵分五路，同时开展收网行动，一举捣毁了上述5个制假团伙，抓获犯罪嫌疑人22名，缴获假冒知名品牌白酒、洋酒约1万瓶，涉案金额超过1000万元。
2018年广州警方紧密结合“城中村”专项治理工作，全面强化对食药环专业市场和重点区域的管控。
同时重拳严打破坏环境资源保护犯罪，深入推进污染防治攻坚战。
全年共破获环境犯罪案件167宗，同比上升56%，依法刑事拘留428人，同比上升142%，逮捕234人，同比上升89%。
据广州市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队政委杨照辉介绍，结合岁末年初食药环市场供需两旺的特点和情况，广州警方目前已全面启动“双节”（元旦、春节）食药环安全保卫专项行动和打击保健市场违法犯罪百日行动，全力确保广州市民群众过一个安定祥和的新春佳节。
齐二药亮菌甲素事件
附件二齐二药亮菌甲素事件（2006年）惊动全国的齐二药厂假“亮菌甲素”事件，迄今在中山大学附属三院已经造成9人死亡。
被齐二药厂用来替代“丙二醇”生产“亮菌甲素”注射液的“二甘醇”，自1935年起曾至少引起四起震惊全球的药害中毒事件中，近500人死亡。
光是外涂在烧伤病人的皮肤上就能致命的“二甘醇”，这次是通过合法的药物批文、合法的招标程序、合法的进货途径，直接点滴进64名无辜的病人的经脉里。
中山三院感染科主任高志良在专访时透露，作为工业溶剂的“二甘醇”对人体的致死量是0.014~0.017毫克/公斤，60公斤体重的人仅需10毫克就可致死。
而齐二药厂生产的假“亮菌甲素”注射液二甘醇含量达325.9毫克/毫升，64名病人共使用了887支10毫克规格的假“亮菌甲素”，相当于129~2000倍致死剂量的“二甘醇”直接点滴进病人静脉里。
广东中山三院是此次假药事件的最早发现者。
由于最早发现，报告了药物的不良反应，及时遏止了这种“合法毒药”在全国蔓延。
《焦点访谈》记者采访了关键当事人。
采访中，生产厂家代表认为，他们在各个操作环节上不存在漏洞，从中间品、成品直到入库检验都是合格的。
目前调查表明，生产假药的原料是假冒的丙二醇，产地是江苏。
按照规定，销售制药原料必须具备药品生产许可证、药品注册证和企业营业执照。
现在查明，这批假丙二醇的“三证”是伪造的。
调查发现，齐二药的原料进货都是该厂采购员钮忠仁一人包办，缺乏监督。
原料进厂后，就要进入第二关——化验关。
专家介绍，在检验中，只有红外光谱是用来确认丙二醇的。
采访中，当班化验员表示，她们虽然有红外图谱仪，但却没有红外图谱集，没法进行比对；就算是她们有了图谱，她们也不会比对，因为她们“没有这个能力和水平看懂”。
采访中，化验人员表示，她们的学历只有初中水平，来到齐二药工作时也只是进行了一次初中水平的化学考试，并没有受过专业培训。
记者调查还发现，当地药监部门对齐二药的监管工作也形同虚设。
江 西 上 饶 县 “9.3” 特 大 中 毒 事 故
江西上饶县“9．3”特大中毒事故（1991年9月3日3时中毒）一、事故概况及经过1991年9月3日，江西省贵溪县农药厂一辆载有剧毒化学品一甲胺的汽车，在上饶县沙溪镇，槽罐发生泄漏，造成一起罕见的特大中毒事故。
9月2日下午，贵溪县农药厂租用的本县个体户一辆“日野”牌货车，装载2．4吨一甲胺，从上海返回贵溪。
车内坐有司机谢某、贵溪农药厂储运员郑某和搭车的贵溪供销贸易中心职工余某及其小孩共四人。
9月3日3时左右，汽车行经上饶县沙溪镇时，押车的郑某因其父母家住该镇，司机谢某考虑到天色已晚，在一路行驶中又遭遇过两次截车，想天亮后再继续行驶，便违反有毒气体运输的有关规定，储运员要司机将汽车开进人口稠密的沙溪镇新生街。
当时夜间光线昏暗，视线不清，新生街上有一半路面被沙石堵占，汽车尽量靠左侧行驶，刚刚进入新生街28米处，车厢上的一甲胺槽罐进气口阀门，被街左侧离地2．5米高的桑树枝桠碰断，顿时具有一定压力的一甲胺外泄。
车内4人闻到异味后，立即离开汽车，边跑边喊“有毒气泄漏，快跑呀！”但因居民都在熟睡，有些人惊醒后认为是在喊抓贼，有的认为是闹地震，等到明白发生泄漏后，已经再跑不动了，纷纷倒地，只有部分群众惊醒后跑离危险区域。
有一辆过路的车辆司机当场中毒，无法呼吸，卡车失控，一头栽进民房。
槽罐内2．4吨一甲胺，由于内外压力差迅速外喷，致使周围约23万平方米范围内的居民和行人中毒。
中毒人数高达595人，其中当场死亡6人，到医院接受治疗的589人，其中有156人因重度中毒而住院，主要是吸入大量毒气，把呼吸道和肺烧坏，有37名群众因中毒过重，抢救无效而死亡，其中男性17人，女性20人。
此外，现场附近牛、猪、鸡、鸭等畜禽和鱼类大批死亡，树木和农作物枯萎，环境被严重污染，给当地人民群众的生命财产造成了无法挽回的损失。
二、事故原因分析这起恶性中毒事故是一起违章运输化学危险品的责任事故。
贵溪农药厂储运员郑某和个体户司机谢某违章作业是造成事故的直接原因。
危险化学品MSDS
危险化学品化学品安全说明书(MSDS)1.苯 (3)2. 乙烯 (8)3. 苯乙烯 (13)4. 甲醇 (19)5. 丙酮 (24)6. 醋酸甲酯 (29)7. 二氯乙烷 (34)8. 二甲苯 (40)9. 戊烷 (45)10. 甲苯 (50)11. 环氧乙烷 (56)12. 环氧丙烷 (61)13. 氯甲烷 (67)14. 双环戊二烯 (72)15. 乙酸乙酯 (76)16. 醋酸丁酯 (81)17. 液氨 (86)18. 汽油 (92)19. 柴油 (97)危化品索引号危化品名称能否用水灭火1 苯用水无效2 乙烯可用雾状水3 苯乙烯用水无效4 甲醇不能用水5 丙酮用水无效6 醋酸甲酯用水无效7 二氯乙烷用水无效8 二甲苯用水无效9 戊烷用水无效10 甲苯用水无效11 环氧乙烷用水无效12 环氧丙烷用水无效13 氯甲烷用水无效14 双环戊二烯用水无效15 乙酸乙酯用水无效16 醋酸丁酯用水无效17 液氨可用雾状水18 汽油用水无效19 柴油用水无效1.苯第一部分：化学品及企业标识中文名称：苯中文别名：无资料英文名称：benzene 英文别名：无资料CAS号：71-43-2技术说明书编码：MSDS#234供应商名称：供应商地址：供应商电话：供应商应急电话：供应商传真：供应商Email：第二部分：危险性概述危险性类别：第3.2类中闪点易燃液体侵入途径：吸入食入经皮吸收健康危害：高浓度苯对中枢神经系统有麻醉作用，引起急性中毒；长期接触苯对造血系统有损害，引起慢性中毒。
急性中毒：轻者有头痛、头晕、恶心、呕吐、轻度兴奋、步态蹒跚等酒醉状态；严重者发生昏迷、抽搐、血压下降，以致呼吸和循环衰竭。
慢性中毒：主要表现有神经衰弱综合征；造血系统改变：白细胞、血小板减少，重者出现再生障碍性贫血；少数病例在慢性中毒后可发生白血病( 以急性粒细胞性为多见)。
皮肤损害有脱脂、干燥、皲裂、皮炎。
可致月经量增多与经期延长。
环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
卫生部、公安部、轻工部等关于非法配制酒类造成甲醇严重中毒死亡
卫生部、公安部、轻工部等关于非法配制酒类造成甲醇严重
中毒死亡事故的通报
【法规类别】工商管理综合规定卫生监督
【发文字号】[87]卫防字第34号
【发布部门】卫生部(已撤销)公安部轻工业部(已变更)
【发布日期】1987.09.08
【实施日期】1987.09.08
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
卫生部、公安部、轻工部、化工部、商业部、农牧渔业部、司法部、国家工商行政管理局关于非法配制酒类造成甲醇严重中毒死亡事故的通报
（1987年9月8日[87]卫防字第34号）
近几年，在吉林、四川、河南、广西、贵州、江苏等省、自治区连续发生不法分子用甲醇溶剂或含甲醇浓度很高的工业用酒精配制食用酒出售事件。
为加强酒类产销管理，防止类似事件的发生，特提出如下意见：
一、加强酒类产销管理，严格许可证制度。
凡生产经营酒类的国营、集体、乡镇、个体生产经营者，必须事先按照《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的规定，经当地县以上主管部门同意并向食品卫生监督机构申请，经审查批准取得卫生许可证后，方可向工商行政管理机关申请登记领取营业执照。
不符合卫生要求者不发给卫生许可证，无证
和无营业执照者一律不得生产经营。
要加强酒类市场管理，没有酒类销售营业执照的，一律不准经营酒类。
要加强对批发、零售酒质。
食品掺伪检测 PPT课件
Байду номын сангаас 分类
按酒度高低分： 高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以 上，多在55度以上，一般不超过65度。
低度白酒
采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
分类
• 按所用酒曲分类
• 大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小 麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。 • 小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南 方的白酒多是小曲酒。 • 麸曲酒 以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂。 • 混曲法酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
白酒的感官评定
• 3、评口味：将酒饮入口中时注意要慢而稳， 使酒液先接触舌尖，而后两侧，再至舌根 部，然后鼓动舌头打卷，使酒液铺展到舌 的全面，进行味觉的全面判断。 • 4、评风格：品评一种酒的特点及风格， 是对酒的色、香、味全面评价的综合体现。 这主要靠品评人员平日广泛接触各种名酒 积累下来的丰富经验。没有对各类酒风格 特点的记忆，风格就无法品评。
成分
• 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－ 99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多 的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒 的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典 型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的 香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用， 1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并 没有多少有营养的，只是香味而已。
白酒的掺伪检测
白酒甲醇中毒事件
2004年5月11日至13日，广州市白云区发生一起群众 饮用散装白酒后因甲醇中毒伤亡事故。截止5月15日下午 5时，广州市共有11名群众怀疑因食用有毒散装米酒中毒 死亡，其中 6 人确诊为甲醇中毒致死。这是继今年 1 月份， 东莞市塘厦镇连续发生5起外来民工饮用散装白酒因甲醇 中毒致亡之后的又一重大事故。 2009 年 23 日至 25 日，宜昌五峰土家族自治县接连发 生饮用散装白酒疑似甲醇中毒事件。 24 日，该县处置疑 似甲醇中毒事件领导小组表示，该县共有4人因疑似甲醇 中毒死亡，12人住院接受治疗。
卫生部关于整顿白酒生产经营市场的紧急通知
卫生部关于整顿白酒生产经营市场的紧急通知
【法规类别】食品卫生市场管理
【发文字号】卫监发[1996]第49号
【发布部门】卫生部(已撤销)
【发布日期】1996.09.03
【实施日期】1996.09.03
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
关于整顿白酒生产经营市场的紧急通知
（卫监发［１９９６］第４９号）
各省、自治区、直辖市卫生厅（局），计划单列市、新疆生产建设兵团卫生局，国务院各部、委、办、直属机构，各新闻单位，卫生部各直属机构：
今年６月至７月，云南省曲靖地区发生了建国以来最严重的制售假散装白酒导致恶性甲醇中毒的事件。
中毒人数高达１９２人，其中死亡３５人，给人民群众健康和生命财产造成了巨大损失。
目前该案已作为刑事案件立案查处。
这次事件本身又是一起违反食品卫生法，用非食品原料加工食品，造成恶性食物中毒的案件。
云南省卫生厅及案发地各级卫生行政部门积极参与了案件的调查处理和病人救治工作。
会泽县卫生局首先查明了中毒原因为甲醇中毒并紧急向当地政府汇报，及时控制了危害的进一步蔓延。
通过这次事件，全国各地卫生行政部门要认真吸取教训。
为此，我部紧急动员各级卫生行政部门迅速行动起来，对全国白酒生产经营市场进行一次突击性卫生监督检查。
现依据《食品卫生法》的有关规定紧急通知如下：
一、生产经营各类白酒，除按国家有关规定办理有关批准手续外，必须取得食品生产经营卫生许可证。
未取得卫生许可证从事白酒生产经营者，依据《食品卫生法》第四十条的规定，坚决予以取缔，没收违法所得，并视情节处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。
第章质量意识和质量控制
质量为兴邦之本
战败后的日本，经济一片狼藉。面积比美国的加利福尼亚州还小， 但是人口却有美国的一半，几乎没有自然资源，日本人面临着生存挑战。 40年代时日本质量低劣， “Made in Japan” 成了国际上的大笑话，因 为它是劣质产品的代名词。
“招聘名额仅300名，应聘者却高 达15万人”
但。2016年三星手机又因爆炸门，直接导 致三星估价大跌，三天市值蒸发千亿元， 更创下近五年来的最大跌幅。不仅是市值 暴跌，三星还将承受巨大的直接经济损失。 三星业绩的衰败必将拖累韩国经济加速下 滑。
思考
案例研讨：
通过上述三星案例给你带 来哪些启示？
它和制度的区别就在于： 质量意识，使有机会犯错的人不愿犯错； 制度，使想犯错的不敢犯错。
质量意识的提升是教育问题、制度的问题。 品管大师朱兰博士说过：品质，始于教育， 终于教育。
为什么在工业界，人人谈品管，但质
量意识却难以形成？
文化 危机感
事业共同体？？？
诚信
执行力
1. 质量不一致； 2. 修补的习惯； 3. 允许错误存在； 4. 质量不合要求的代价； 5. 管理阶层不肯正视问题的根源
秦池古酒一度为中央电视台的广告 标王，因销售规模极度膨胀，自己 生产不过来，就到四川等地收购一 些小厂的散酒，导致质量严重下滑， 结果被市场淘汰.
日本三凌汽车，因为汽车设计有缺 陷，频频招回汽车维修，而且事故 频频，企业的信用和清楚汽车销售 严重下滑，已经陷入困境
第二部分 二、质量基本概念简介
何谓质量
ISO9001标准条文:
一组固有特性
全球质量事故回顾
2010年1月21日：日本丰田 汽车公司宣布在美召回230 万辆汽车召回门拉开帷幕
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导致9人死亡广州毒酒案中毒酒绝大部分已被查缴
导致9人死亡的广州毒酒案中涉案毒酒绝大部分已被查缴。
记者2日从广州市工商局获悉，毒酒案中涉案的1550公斤散装毒酒除了公斤未被缴获外，其余的都已被查缴。
据调查，租住广州市白云区钟落潭的易祖启（又名易树发）夫妇、太和镇的易辉发夫妇以及租住天河区新塘街凌塘村的郑光月夫妇等人，利用民宅作家庭式制酒作坊，将工业酒精当作食用酒精共勾兑了约1550公斤的散装毒酒。
这些毒酒共导致50多人中毒住院，其中9人死亡。
案发时，公安机关已回收公斤毒酒，之后又查明和追回一批毒酒，加上工商部门查缴的公斤，至此，除了公斤未被缴获外，绝大部分毒酒已被查缴。
广州市工商局有关负责人表示，工商部门下一步将加大对已被立案的121业户的查处力度，对涉案的依法进行处理。
对情节严重的，将吊销营业执照。