切花保鲜技术论文
毕业设计(论文)-不同处理对月季切花保鲜效果的影响-精品
河南科技学院新科学院2012届本科毕业论文论文题目：不同处理对月季切花保鲜效果的影响学生姓名：所在院（系）：新科学院（生物工程系）所学专业：生物技术导师姓名：完成时间：2012年5月10日不同处理对月季切花保鲜效果的影响新科学院生物工程系082班摘要本实验以沼液为主剂，采用不同浓度的处理对月季切花进行瓶插实验。
从瓶插寿命，花径变化，开花级数，呼吸强度和丙二醛含量变化等月季切花生化指标进行探讨，结果表明：处理3(40ml沼液+40ml8-羟基喹啉(200㎎/l)+40ml 硫酸汞(100㎎/l)+30ml蔗糖(6g/l))效果，对月季切花的瓶插寿命和保鲜效果最佳。
关键词：月季，切花，沼液，瓶插寿命，保鲜效果Different treatment effect of preservation of cut rose to TaiwanMaMinNew biological engineering academy of sciences 082 classAbstractIn the present study ZhaoYe primarily agent, using different concentration of treatment on Chinese rose on the bottle inserts cut from the vase life, flower diameter changes, flowering series, respiration intensity and malondialdehyde change of cut rose biochemical indexes are discussed, and the results show that: deal with 3 (40 ml ZhaoYe + 40 ml8-hydroxyl KuiLin (200 ㎎/ l) + 40 ml sulfuric acid mercury (100 ㎎/ l) + 30 ml sucrose (6 g/l)) best effect.Keywords: Chinese rose, cut flowers, ZhaoYe, vase life, preservation effect目录引言 (1)1材料与方法 (3)1.1材料 (3)1.1.1 实验材料 (3)1.1.2 实验仪器 (3)1.1.3 实验试剂 (3)1.1方法 (3)1.2.1实验溶液的制备 (3)1.2.2 各处理的配比 (4)1.3测定项目 (5)1.3.1瓶插寿命测定： (5)1.3.2花径测定: (5)1.3.3开花级数： (5)1.3.4呼吸强度的测定： (5)1.3.5丙二醛(MDA)含量的测定 (5)2结果与分析 (6)2.1不同处理对月季切花瓶插寿命和花径大小的影响 (6)2.2不同处理的月季切花的开花级数 (6)2.3不同处理对月季切花呼吸强度的影响 (7)2.4不同处理对月季切花丙二醛(MDA)含量的影响 (7)3讨论： (8)参考文献： (9)致谢 (11)不同处理对月季切花保鲜效果的影响马敏新科学院生物工程系082班引言月季(Rosahybrida)属蔷薇科蔷薇属，又名月月红、长春花，4～11月多次开花，若条件适宜则常年开花，其花容秀美、芳香馥郁、千姿百色，具有较高的观赏价值，深受人们喜爱。
月季切花贮藏保鲜的技术
03
不同处理时间保鲜剂效果比较
随着处理时间的增加，保鲜剂的效果逐渐增强，但处理时间过长会导致
切花受损。因此，选择合适的处理时间也非常重要。
04
贮藏条件对月季切花的影响
温度的影响
低温保鲜
在低温环境下，月季切花的保鲜期可以延长 。适宜的冷藏温度为0-4℃，可以保持花朵 新鲜度，延缓衰老。
温度波动
温度波动可能会引起切花茎秆损伤，破坏切 花内部的细胞结构，导致花朵迅速凋谢。因 此，保持稳定的温度是贮藏保鲜的关键。
采后处理技术
采收
在早晨或傍晚时段采收月季切花 ，此时温度较低、湿度较大，能 够延长切花的寿命。同时，要选 择健康、无病虫害、花色鲜艳的
切花。
整理
去除多余的叶子和残花，根据销 售需求进行分级和捆扎。
预冷
将采收的切花迅速移入冷库或冷 藏车进行预冷，以降低切花的温
度和代谢速率。
保鲜剂配方及使用方法
01
随着科技的不断发展，月季切花贮藏保鲜技术也在不断进步和完善。未来，保鲜 技术将更加注重环保、高效、安全等方面的发展，同时结合现代信息技术和智能 化技术，实现月季切花贮藏保鲜的精准控制和智能化管理。
02
月季切花的生理特性
月季切花的组成与结构
花朵组成
月季切花由花瓣、花萼、花托、花梗等组成，其中花瓣是观赏的主要部分。
02
03
保鲜剂种类
常用的月季切花保鲜剂包 括糖类、杀菌剂、乙烯抑 制剂等，可根据需求选择 单一或混合使用。
保鲜剂浓度
根据切花品种和采收时间 等因素，调整保鲜剂的浓 度和使用方法。
使用方法
将保鲜剂按照规定浓度配 制后，将切花浸泡在保鲜 液中，或将保鲜剂喷洒在度应控制在0-2℃之 间，以降低切花的代谢速 率和延缓衰老。
插花艺术—切花保鲜研究进展
切花保鲜研究进展摘要：目前，我国切花消费、生产网络已基本形成，鲜切花生产已成为国民经济发展的一个新的增长点，被称为“朝阳产业”。
鲜切花与其他商品不同，不耐贮输。
切花采后仍进行着生命活动，但其营养源和水源被切断，在外界环境因子和微生物等影响以及其内部发生的一系列生理生化变化影响下，很短的时间内就会衰老和凋谢。
如何延长其寿命和观赏期，保持尽可能长时间的新鲜度是整个鲜切花产业中一个很重要的课题。
关键词：切花保险鲜切花发展正文：随着人们物质生活水平和精神生活水平的提高，鲜花作为一种奢侈品越来越接近人们的生活，越来越多的人开始把鲜花作为一种传情达意的礼物相互馈赠。
鲜切花是花卉产业中的一个组成部分，在整个花卉产业中占有非常重要的地位。
目前，国内切花保鲜技术的研究主要侧重于三个方面，即切花开花与衰老机理研究、保鲜剂生理效应与作用机制研究以及切花贮运保鲜技术的开发。
本文也着重从这三方面入手综述当前鲜切花保鲜的研究进展情况。
一、鲜切花衰老生理研究切花从采切后，生理活动虽然发生变化，但是仍在进行，生命活动仍在继续。
对切花采后生理的研究是保鲜技术的一个理论基础。
完整的花卉植株在生长过程中，水分的吸收、运输、和散失是连续进行的，处在一个动态的平衡过程中，即根系吸水与叶面蒸腾之间的动态平衡关系。
鲜花切离母体后，水分的供应和吸收出现障碍，导致体内水分不足。
花瓣衰老后期最典型的现象是由于水分丧失所导致的鲜重下降、干枯和皱缩。
切花吸水量的减少是由多因子引起的，如微生物阻塞茎维管束，并分泌一些未知的有毒物质，受伤细胞壁分解产物以及气泡堵塞。
引起堵塞的具体原因有：茎干基部创伤反应引起的堵塞；切面分泌乳汁或其他物质造成堵塞；采切时空气进入导管形成气栓；胶质软糖在木质部中沉积造成的堵塞；侵填体造成的堵塞；由于切口基部细菌或大颗粒物质堵塞引起茎内大量导管空腔化。
切花运输过程中，花材直接装入纸箱内进行干式运输，更容易常遭到不同程度的水分损失。
初中科学精品科技论文：鲜花的保鲜
鲜花的保鲜妈妈过生日那天，姐姐送给她一束康乃馨，可是没过几天，那些花话就都枯萎了，只好扔掉，特别可惜，有什么办法能让这些插花开花时间更长，更漂亮呢？通过查找资料和阅读有关的书籍，我开始了我的实验一、提出问题：如何让鲜花开花时间更长，更漂亮呢？二、实验材料：唐菖蒲康乃馨和金鱼草两种鲜花，食用绵白糖，医用消炎药利巴韦林每片0.2克三、实验方法一间背阳面，没有阳光直射，室内温度大约22摄氏度的房间；对每一种花有四种处理，每种处理有两个瓶子，分别编号为0,1,2,3.0号瓶里放250毫升水1号瓶里放245毫升水和5克糖2号瓶里放245毫升水和5克糖及0.1克消炎药3号瓶里放245毫升水和5克糖及0.2克消炎药唐菖蒲和金鱼草都用以上方法进行处理，并且进行三次重复实验。
在观察测量时，用加号来表示花朵的开放程度和衰败程度，三个加号表示花朵完全开放，两个加号是花朵半开（包括从花蕾到半开，从盛开到半开），一个加号是含苞待开放的或者是快枯萎了，减号表示凋谢或花蕾包得很紧，没有开花的迹象。
（以数字展示，3表示3个加号，2表示2个加号，1表示1个加号，0表示减号）。
在切花买来之后，把花茎和基部剪掉，再插入配好溶液的各个瓶子中，在当天进行第一次开花程度的观测和记录，然后每隔一天换一次水或溶液，之后再观测开花的状态并详细记录，直到大部分花朵萎缩就结束实验。
四、实验结果表一：唐菖蒲的实验结果：糖和消炎药对唐菖蒲开花时间和程度的影响由表一可得：2号瓶花卉的生长状况最好，开花时间最长，盛开状态持续时间最长，它最多开放13.5朵，最长时间是5.5天，所以它的保鲜效果最好。
其次是3号瓶，然后是1号瓶，最后是0号瓶。
可以得出结论：只加糖的1号瓶子，花朵得到营养比不加糖的0号效果好，但由于1号瓶没有加消炎药，为防止细菌的滋生，所以没有2号和3号好，而3号加的消炎药可能多了一些，所以效果比2号差了些。
表二一：金鱼草的实验结果：糖和消炎药对金鱼草开花时间和程度的影响由表二可得：2号瓶花卉的生长状况最好，开花时间最长，盛开状态持续时间最长，它最多开放48.6朵，最长时间是1.9天，所以它的保鲜效果最好。
花卉保鲜毕业论文
花卉保鲜毕业论文花卉作为一种重要的观赏植物，具有独特的美学价值和文化意义。
保鲜技术是花卉产业发展的关键，决定着花卉质量和市场竞争力。
因此，本文就花卉保鲜问题展开探讨。
一、花卉保鲜技术的意义随着人们生活水平的提高和文化消费的多样性，花卉市场需求不断上升。
花卉作为生命体，易受环境条件和逆境的影响，运输和储存过程中易退色、枯萎、腐烂等，导致花卉的质量下降，从而严重影响花卉的销售和市场竞争力。
因此，花卉保鲜技术的出现和应用是解决这些问题的重要手段，它可以通过保水、降温、抑菌等方式延长花卉耐久性和保持花卉的鲜艳、清爽。
二、花卉保鲜技术的方法1. 低温保鲜法低温保鲜是一种常用的花卉保鲜方法，可以有效延长花卉的保鲜期和降低花卉的逆境伤害。
这种方法适用于大部分花卉，需要在花卉采摘时直接放入冷库或者通过包装后放入冷库。
2. 保水保鲜法花卉在生长过程中需要大量水分，因此保水保鲜法也成为一种重要的保鲜方法。
常用的保水方法有两种：一是切花梢，将其浸泡于水中，以保持花卉的水分；二是借助化学药剂和添加剂来保持花卉的水分。
3. 微生物抑制保鲜法微生物是花卉腐烂的主要原因之一，因此采用微生物抑制保鲜法可以有效地延长花卉的保鲜期。
这种方法可以通过添加植物提取物、化学抑菌剂和生物抑菌剂等形式进行。
三、花卉保鲜技术存在的问题花卉保鲜技术在实际应用过程中还存在一些问题。
首先，由于花卉本身的特性，不同花卉的保鲜方法和保鲜期存在差异，需要加强研究和探索。
其次，现有的花卉保鲜技术存在一定的成本问题，既增加了花卉的运输和储存成本，也增加了花卉价格，从而降低了市场需求。
最后，花卉保鲜技术需要在人工操作和管理中加强，加大技术培训和宣传力度，推广优质花卉品种。
四、结论花卉保鲜技术是花卉产业发展的重要支撑，能够有效延长花卉的寿命和保持花卉的质量，增加花卉市场竞争力。
未来，应该进一步完善和提升花卉保鲜技术的质量和效率，推出更加实用和有效的保鲜方法，进一步提升花卉产业的质量和效益。
鲜切花的保鲜技术探讨解析
鲜切花的保鲜技术探讨解析
一、鲜切花保鲜的原理
1、水分流失控制
通过控制外部环境中的水分流失，可以保持鲜切花的新鲜状态，减少萎缩、变质的可能性。
花冠和叶片的开口处有流出水汽的可能性，可以采取控制这部分水分流出的方法，像是将花束封装在半透明的膜或者塑料袋中，这样可以有效控制水分，同时也可以保护鲜花不受外界的环境和虫害的影响。
2、营养物质的补充
花儿会吸收水分，所以需要更多的营养物质来补充。
可以在花的水池中加入营养物质，如糖和矿物质，分别能够提供能量和矿物元素，可以说是花瓣的“补充剂”，有助于延长花期。
3、温度控制
温度过低、过高对鲜花的发育是非常不利的，所以需要进行合理的温度控制。
鲜花需要阴凉、通风、湿润的环境来补充水分，同时还需要避免湿度过高，以免腐烂。
在存放鲜花时，要保证相对温度和湿度都在宜人的范围，这样可以有效延长鲜花的寿命。
二、鲜切花保鲜的方法
1、封装
当鲜花从生产者的手中接过时，首先要采取封装保鲜技术，通常是将花束封装在半透明的膜或者塑料袋中。
鲜切花保鲜研究进展
鲜切花保鲜研究进展鲜切花保鲜研究进展摘要：鲜切花在农产品中最娇嫩，最不耐运输、贮藏，而又最具有发展前景。
因此，研究鲜切花保鲜具有十分重要的意义。
本文综合叙述了国内外鲜切花研究的现状，以及鲜切花售前与售后保鲜技术研究进展情况。
关键词：鲜切花研究进展保鲜保鲜剂Abstract: Cut flowers freshly is tender and most lovely, is least able to bear preserving, transport, andhave development prospects most. So, studying of cut flowers keeping fresh has very important meaning. The paper has narrated the fresh current situation that cut flowers, sdudies both at home and abroad briefly. And technical research progress of cut flowers to keep fresh in both after sale and before selling.Keys words: cut flower freshly study progress preservation preservative solution鲜花的大量需求是社会进步和人类文明的象征，是人们生活水平和欣赏情趣提高的重要标志。
如今随着生产力的发展和人们生活水平的提高，鲜花已成为人们生活中一道亮丽的风景线，鲜切花更是一枝独秀，深受百姓的喜爱[1]。
然而美中不足的是好花不常开，好景不长在，鲜花不能芳颜永驻，切取几日后会自然凋萎，这为花卉产品的存放、运输、销售、瓶插观赏等环节带来诸多不便。
据不完全统计，各国鲜切花的采后损失率约为20%左右，高于果蔬的一般损失[2]。
浅谈鲜切花保鲜技术的研究进展
（ Ｂ Ａ） 等。 （ ３ ） 赤霉 素： 能刺激细胞分 裂 ， 加快植物生长 ， 如
体一部分 ， 包括 花朵 、花序或花枝 ，具有色 彩鲜 艳 、姿态优 美， 香气宜 人的特点 ． 这 类花材通 常作 为插 花和其 他花卉装
饰的 主要 花材。 １ ． ２ ． ２ 切叶类。指从植 物体 上剪切 下来的 绿色或彩 色的叶
片， 具 有色彩鲜艳 、 形 态别致 的特 点 ，这类花材 常作 为插花 或其他花卉装饰的配材 ， 起烘 托主体 的作用 。切 叶的植物种
及 ＧＡ 等物质 ） 。 ２ ． １ 杀 菌 防腐 剩
值 ，用于制作花 篮 、花束 、花环 、花圈 、瓶插花 、壁花 ，以
及胸 饰花等花卉 装饰的花 、咔、 枝、 果等植 物材料…。月季 、 康 乃馨 、 菊花和唐 菖蒲是世界 著名 的四大切花 ， 它们 的花被
该物质在鲜 切花保鲜过程 中主要起到杀菌 、 防腐和抑制 病菌感 染的作用 ，以 ８ 一羟基 喹啉 （ ８ － ＨＱ） 为主 ， 常用 的还
的生理保鲜效果也不 同。
１ ． ２ 切 花 的 分 类
保 鲜剂中水是不可缺 少的成分 ， 要注意水 中有无对切花 有害的成分 ，如氟离 子对唐 菖蒲 、非洲 菊、月季 、一品红等 有害 ， 而钠离子 对香石竹 、月季有 害，所 以应尽量使用蒸馏
根据切 取植物 材料 的不 同 可将 切花 分为切 花类 、切 叶 类 、切枝 类和切果类 。 １ ． ２ ． １ 切花 类。指从植物 体上剪切 下来 以观花 为主的植物
化学保鲜 即采用 保鲜剂进行保 鲜 ， 保鲜剂是一些化学物
质， 可控 制切花的生 长 ． 生理 和代谢 等活动 ， 达 到延长寿命．
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切花保鲜技术论文
切花切离母体后，生命仍在继续。
下面是店铺为大家整理的切花保鲜技术论文，希望你们喜欢。
切花保鲜技术论文篇一
康乃馨的培育及切花保鲜技术
摘要为了让广大花卉爱好者正确认识和掌握康乃馨的培育和保鲜技术，从康乃馨的品种分类、形态特性、生长习性、培养繁殖、病虫害防治、切花采收与保鲜等方面进行详细论述，以供参考。
关键词康乃馨;切花;分类;特征特性;繁殖;保鲜
中图分类号S682.1+9 文献标识码 B 文章编号1007-5739(2014)19-0190-01
康乃馨原名香石竹(Dianthus caryophyllus L)，又名麝香石竹，属石竹科，石竹属，原产欧洲南部、地中海沿岸至印度地区，在世界上已有2 000年的栽培历史，为大众型切花，其生产量占全部切花的17%，仅次于菊花，为世界四大切花之一[1]。
康乃馨应用广泛，气味芳香，易于保存。
其单位面积产量在所有室内切花生产中最高，能够采用机械化、自动化规模生产。
随着康乃馨作为一种鲜切花越来越受人们的青睐，其生产规模不断扩大，生产技术要求也越来越高，高质量、高标准的鲜切花越来越被人们所关注。
因此，进一步了解康乃馨的生活习性及品种分类对生产高质量的鲜花将有很大帮助。
鲜花的质量好坏关键就在于它的“鲜”，因此康乃馨的保鲜技术显得格外重要，加强保鲜技术的研究将是决定康乃馨切花产业成败的关键。
1 康乃馨的特征特性
1.1 品种分类
我国自欧美引入康乃馨进行栽培约有70年的历史，栽培品种很多，大致可分为两大类，即露地栽培种和温室栽培种。
露地栽培种耐寒力强，可露地越冬，常作二年生花卉栽培，适于花坛布置及切花用;温室栽培种呈亚灌木状，具四季开花性，适于盆栽，但更多作切花生产。
康乃馨品种众多，花色各异，有黄色系、红色系、白色系等类型。
1.2 形态特性
康乃馨为常绿亚灌木，作宿根花卉栽培。
株高60～90 cm，正常花期5―10月。
茎光滑，基部木质化，稍被白粉;叶对生，线状披针形，全缘，基部抱茎，灰绿色，被白粉;花常单生或2～5朵簇生枝端，呈聚伞状排列，其原始种及部分紫色栽培品种具淡丁香芳香。
1.3 生长习性
喜空气流通、干燥及日光充足之环境。
要求排水良好、腐殖质丰富、保肥性能良好而微呈碱性之粘质土壤，忌连作及低洼地。
喜肥，能耐一定低温，为冬季供应切花，现常作为设施栽培的品种。
性好凉爽而不耐炎热，理想的栽培地是夏季凉爽、湿度低，冬季温暖的地区。
2 繁殖技术
2.1 扦插
采用扦插育苗生产切花的时间要求分批、分期进行，温室栽培以1―3月和9―11月为宜，露地栽培以4―6月和9―10月为宜，成活率高，生长健壮。
插条规格及标准：生长点活力强，长10～12 cm，具4～5对叶，重约10 g，最好采用母株茎中部粗壮的3～4节生出的侧芽。
以膨胀珍珠岩和草木灰按7∶3拌匀的混合物作基质，基质深度8 cm 为宜。
株行距3.5 cm×2.0 cm。
插前用50 mg/kg ABT-2生根粉或0.5%吲哚乙酸加0.5%奈乙酸或0.2%～0.5%吲哚丁酸喷插条基部。
冬季扦插一般采用玻璃地棚或塑料薄膜地棚供插穗越冬生长之用[2]。
2.2 组织培养
康乃馨是较早组织培养成功的花卉之一，在生产上应用广泛。
材料为康乃馨侧芽抽生的嫩茎，或在解剖镜下取茎尖(0.2～0.5 mm)。
嫩茎切成0.5～1.0 cm长的小段，用MS+6-BA(2 mg/L)+NAA(0.2 mg/L)作产生绿芽和继代培养培养基，pH值调节至5.6～6.5。
用MS+NAA(1～4 mg/L)作生根培养基。
控制室温24 ℃左右，并用日光灯加光8 h进行培养。
3 病虫害防治
3.1 枯萎病
枯萎病为真菌性病害，病原菌为香石竹尖镰孢菌。
在整个生长期均可发病。
发病初期，植株地上部生长缓慢，同时根部变色[3]。
该病病菌在土壤和病株中存活，可通过根和茎基部侵入植株，还可借插条传播蔓延。
此病在夏季发展最迅速，危害最严重。
应选用无病插穗，发现病害应立即拔除病株，与其他花卉实行2～3年轮作。
发病初期可喷施50%多菌灵500倍液或代森锰锌500～600倍液，或对土壤消毒。
3.2 叶斑病
叶斑病主要侵害叶和茎，是一种世界性病害，有时也侵染花蕾和花[4-6]。
该病在4月上旬至初冬均可发生，适宜生长温度为25～30 ℃，温室则全年都可发病，多雨季节发病最重。
植株下部老叶发病多且重。
生长期发病，可喷75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或50%代森锰锌可湿性粉剂500～700倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液。
隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。
3.3 虫害
主要有种蝇、蝼蛄，可用毒饵诱杀。
温室或塑料薄膜地棚内，最好在地床下设3 cm厚的黄沙层，以防蚯蚓入内活动。
对蚜虫、红蜘蛛、夜盗蛾等虫害，则可喷药毒杀。
4 切花保鲜技术
4.1 采收
对于大花型康乃馨既可在花蕾即将绽开时采收，也可以待外轮花瓣从花萼内露出时采收。
而多花型康乃馨应在有2朵花已开放，其余花蕾已透色时采收。
采收时可用剪刀，也可用小型收割机。
用剪刀时，应小心地将花枝剪下并从支撑网中拉出，避免折断花茎。
康乃馨的贮存寿命和瓶插寿命直接与其碳水化合物含量有关。
而花中的碳水化合物含量又与一天中的时间变化有关。
在13：00―16：00，康乃馨中的碳水化合物含量最高。
因此，应在此时间段内采收切花，以确保最大限度地延长切花寿命。
4.2 保鲜
采花后，放入干净或含有保鲜剂的水中[7]。
冷藏温度-0.5～0 ℃，相对湿度90%～94%。
康乃馨对乙烯敏感，因此花枝应插在含有乙烯
抑制剂的保鲜液(300 mg/kg 8-羟基喹啉+50～100 mg/kg硝酸银+5%～7%蔗糖)中贮藏。
蕾期采收的康乃馨需要进行催花处理。
大花型催花液：200 mg/kg 8-羟基喹啉柠檬酸盐+25 mg/kg硝酸+50 mg/kg硫酸铝+10%蔗糖。
多花型催花液：300 mg/kg 8-羟基喹啉柠檬酸盐+300 mg/kg 噻苯达唑+10%蔗糖。
5 参考文献
[1] 冯天哲.家庭养花病虫害防治[M].北京：中国林业出版社，1989.
[2] 陈静瑶，魏文雄.不同基质对康乃馨不正常组培苗的影响[J].福建农业科技，1996(3)：24.
[3] 丁小维，梁雪妮，桂敏，等.不同激素配比对康乃馨芽增殖及玻璃化的影响[J].中国农学通报，2006(4)：269-271.
[4] 刘春松，叶辉，王良吉，等.香石竹的离体培养[J].安徽农业科学，2005(8)：1425-1485.
[5] 赵志昆，田海霞.康乃馨主要病害的防治[J].西北园艺，2000(4)：37-38.
[6] 李慧.康乃馨切花的保鲜[N].中国花卉报，2003-05-27(8).
[7] 潘尚芬.康乃馨鲜切花生产技术[J].农业科技与信息，2008(19)：40-41.。