连锁经营的基本特征与基本类型
连锁经营管理第一章 连锁经营概述
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整 体规划下进行专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整 体的规模经营，从而实现规模效益。它是一种经营模式，是一种商业组织形式和经营制度。
连锁企业必须由若干个分店联合构成，形成规模经营。在不同的国家，对连锁企业分店 的数量要求不同。其中美国、英国和日本对连锁分店数量的要求，见表 1-1。
1．连锁企业不同于商业集团
在经营体制上，一般商业集团往往并不要求各成员企业实行统一经营，不像连锁企业那样 采用标准化设计，有相同的商品结构和服务规模；相反，它们往往依靠差别化的经营，使各个 成员企业有不同的经营范围和方式，形成优势互补。在企业管理上，商业集团的每个成员都是 独立的法人，可以独立地从事经营活动；连锁企业则不同，连锁企业总部和店铺在专业职能上 形成明确的分工，如总部专门负责采购、营销、人事安排与经营管理活动，而各店铺则主要从 事销售活动，所以店铺与总部联系十分紧密，如果脱离总部，店铺将无法独立运营。
表 1-1 美国、英国和日本连锁企业的分店数量比较
国家 美国 英国 日本
分店数量要求 2 个以上 10 个以上 11 个以上
我国工商管理部门规定，连锁经营企业应由 10 个以 上的门店组成，实行规范化管理，必须做到统一采购配送、 统一经营、管理规范、采购同销售分离。全部商品均应通 过总部统一采购，部分商品可根据物流合理和保质保鲜原 则由供应商直接送货到门店。连锁企业是连锁经营的外在 组织形式，任何一家连锁企业都是由连锁总部、门店和配 送中心构成的，在连锁总部的统一管理下，按照统一的规 则和要求运作，并且彼此发挥着不同的职能作用。其结构 如图 1-2 所示。
表 1-2 连锁经营与传统商业经营方式的区别
连锁经营作为当今世界商品流通和服务业中最具活力的经营方式范文
连锁经营作为当今世界商品流通和服务业中最具活力的经营方式，目前在我国已经得到积极推广，并显示出巨大的发展潜力。
1998年“39号文件”下发后，农资流通行业发生了深刻的变化，代表着国际流通行业发展趋势和新型业态的“连锁经营”被引入到我国的农资流通领域，并得以在中国农村蓬勃发展。
农资连锁的快速发展离不开社会大环境和市场小环境，但更离不开政府的推动和规范。
2003年3月《农业部关于发展农产品和农资连锁经营的意见》发布，同年12月《关于推进农资连锁经营发展的意见》的联合发布，以及《农村市场体系建设“十一五”规划》的出台都为农资连锁的发展注入了活力。
在宽松的政策环境下，生产企业、流通企业和中国邮政构成了中国农资连锁行业的三大经营主体。
2000年自金色谷开始，从中农到中化，再到各省的苏农、邦力达、辉隆、倍丰、惠多利，以及生产企业发起的红太阳、德地得，以及福建浩伦、陕西亨通等，他们一起唱响了农资连锁的大合唱。
据统计，到农资连锁发展高峰的2004年，全国供销系统开展农业生产资料连锁经营、配送业务的企业657家，比上年增加248家；发展连锁、配送网点3.69万个，增加1.94万个。
这期间，许多农资连锁品牌开始崭露头角。
据统计，截至2008年6月，我国开展农资连锁的各类企业已达1000家以上，连锁门店至少超过5万个。
如今，农资连锁在中国已走过10年历程，还存在着种种问题。
但无论如何，农资连锁经营作为实现规模经济效益的一种现代商品流通方式，必将成为农资零售的主渠道，并将发挥更大的威力。
随着中国农资流通市场化进程的不断加快，必然有更多的经济成分来争抢诱人的农资大蛋糕（我国农资年销售额在1万亿元左右）。
本报告从农资连锁行业的发展环境（包括全球环境、中国经济环境、社会环境、政策环境、产业环境等）多方面、多角度地分析了农资连锁市场发展现状、趋势及前景。
特别地，我们考虑到中国农业发展的地区差异性，细分地区市场、细分市场主体进行了讨论。
连锁经营的基本特征与基本类型
1、国外连锁经营的发展历史 2、国内连锁经营的发展历史 3、世界连锁经营的现状 4、国内连锁经营的现状与发 展特点 5、世界连锁经营发展总趋势
案例： 全球最大的零售业帝国——沃尔玛
公司历史 全球销售额
员工总数
1962年，首家沃尔玛商店开业(阿肯色州) 1983年，首家山姆会员商店开业(俄克拉荷马州) 1988年，首家沃尔玛购物广场开业(华盛顿) 1991年，首家国际分店开业(墨西哥城) 1998年，首家沃尔玛社区店开业(阿肯色州) 截至2007年1月31日，2006财政年度销售额达到3,449亿美元。 （每周光临沃尔玛的顾客1.76亿人次） 全球员工---超过190万名 美国员工---超过136万 国际部员工---超过55万 中国员工---超过3.8万
欧洲
连锁经营的跟随者和竞争者
第一阶段 19世纪末20世纪初 形成期
随着欧美经济的频繁往来，连锁经
营模式也传到欧洲，一些大的零售 商开始进行连锁经营——1894年英 国的玛莎公司宣告成立，到1900年 底玛莎公司开设了36家分店（其中 24家为市场货摊），1907年其分店 数达到60家。
欧洲
第二阶段 20世纪六七十年代 发展期
第五阶段 1980年以后的全面国际化连锁期
80年代的连锁可以说是迈 入了新的“连锁加盟时期”。其 特点是经营手法多样化，不再 局限于速食餐馆等少数特定行 业，而扩充到非食品零售业、 酒店业、不动产业、商业服务 业等 。 近10年，连锁的国际化成为 一大潮流。 由美国人沃尔顿创办的沃尔 玛，无论从哪方面看，都是 一个标志。
3L
营销组合理论认为，通路若太长，且通路上的每一成员均为相对独立的经营个体，为了实现各自利润的最大化，会对流经自己之手的商品层层盘剥，终端消费者成了最大受害者。通路若太宽太密，又容易引发渠道成员间的利益冲突、造成恶性窜货现象的发生。而且各自为政的渠道成员在利益面前很难自我约束，在行业约束条件有限的情况下，易放任流通环节的假冒伪劣现象，或使之对假冒伪劣处置不力，最终容易将企业辛苦研发的良好产品变成短命的商品，既损害消费者的利益，也损害通路成员的利益。因此，在渠道选择上，营销者需要制定一个长度、宽度、密度均恰到好处的通路策略。究竟什么样的渠道选择才是恰到好处的呢？连锁经营的实践提供了一个有说服力的答案。
产品的附加价值一般分为有形价值和无形价值两种，相应地，整体产品也就存在有形与无形产品的两个部分。有形价值突出企业向顾客提供商品的实体部分，包括产品的原材料、构造、性能特色等内在品质和包装、标签、造型、色彩等外观形态；无形产品通常是指能使消费者追求附加价值的需求得以满足的非实体部分，如品牌、专利、知识产权、营运模式、管理、服务等等。在现代商业环境中，无形资产在相当程度上直接影响着顾客需求的满足程度，其效力有时甚至比有形资产还大。哈佛大学教授西奥多·李维特说：“现代竞争并不在于各家公司在其工厂中生产什么，而在于它们能为产品增加些什么”。诸如服务、广告、客户咨询、融资、发货、仓储，以及顾客所重视的其他价值，这些往往都是附加价值。按这个逻辑推断，无形资产给顾客提供的附加价值是现代工商企业在市场竞争中能否处于有利地位的关键之一。
连锁经营的特征
连锁经营的特征
连锁经营是一种商业模式，通过将多个分店或门店统一管理和运营，以共同品牌、统一标准和业务流程在不同地区或市场中扩展业务。
以下是连锁经营的特征：
1. 共同品牌：连锁经营通常基于一个共同的品牌，通过品牌的力量进行市场推广和建立消费者认同感。
2. 统一标准：各个分店或门店在产品质量、服务效果、装修风格等方面都要遵循统一的标准，确保在不同地区的消费者有一致的购买体验。
3. 统一采购和供应链系统：连锁经营通常采用统一的采购系统和供应链管理，以获得更好的价格、更高的效率和更可靠的供货。
4. 效率和规模经济：通过规模化经营，连锁经营可以实现成本的规模优势，提高效率和盈利能力。
5. 统一的业务流程和操作手册：连锁经营通过制定统一的业务流程和操作手册，确保人员能够在不同地区进行一致的运营管理。
6. 系统化管理和监控：连锁经营通常利用先进的信息系统和数据分析技术，对各个分店或门店的运营情况进行实时监控和管理。
7. 优势资源共享：连锁经营可以通过共享优势资源，如品牌知名度、市场渠道、技术支持等，从而提升各个分店或门店的竞争力。
8. 独立经营和统一管理相结合：连锁经营通常采用独立经营和统一管理相结合的方式，既保留各个分店或门店的灵活性和创新性，又保证一定的一致性和标准化。
总之，连锁经营的特征在于共同品牌、统一标准和流程、
效率和规模经济、统一采购和供应链、系统化管理和监控、资源共享等。
这些特征为连锁业务的成功扩张和管理提供
了基础。
连锁经营的含义特征及类型PPT精选文档
高级
低级
8
连锁经营的原则
组织形式联合化、简单化
前提条件
经营方式一体化、标准化
核心内容
经营方式一体化、标准化
管 管理理方方式式规规范范化化、、专专业业化化
规模效益的基本保证
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二、连锁经营的特征
❖ 经营统一化
统一管理 统一企业形象 统一商品和服务
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❖ 管理规范化
规范的调控与合作 规范的工作流程 规范的招聘、培训和考核
锁分店的所有权都属于同一主体，归一个公司、一 个联合组织或单一个人所有； （2）正规连锁实行总公司统一核算，各连锁分店只 是一个分设的销售机构，销售利润全部由总公司支 配；
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（3）正规连锁总公司与其下属分店之间的 关系属于企业内部的专业化分工关系， 所以在经营管理权上高度集中，各连锁 分店不仅店名、店貌等完全统一，经营 管理的决策权如人事权、进货权、定价 权、财务权、投资权等，也都高度集中 在公司总部，公司总部为每个连锁分店 提供全方位的服务，以保证公司的整体 优势。
（2）特许连锁实行独立核算; （3）总公司与其授权成立的特许连锁店
之间的关系是平等互利的合作关系.
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该三者之间有什么异同点？
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正规连锁、特许连锁、自由连锁的异同点
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连锁经营涉及领域
商业零售业 餐饮业 服务业
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零售业连锁经营
❖ 西方零售业四次革命
第一次革命：百货商店 第二次革命：超级市场 第三次革命：购物中心 第四次革命：无店铺销售
餐饮连锁经营与管理
连锁经营的含义、特征及类型
1
✓ 学习目标
1.掌握连锁经营的概念 2.了解连锁经营的特征； 3.熟悉主要的连锁经营方式和特点；
连锁经营的基本特征与扩张模式
农资产品与专营店
农村消费者在购买农药和化肥这两种农 资产品时，对于“知识培训”这种促销 活动的需求度很高，但实际能够在购买 过程中接触到的人则较少，调查结果显 示农村居民接触到农资产品“知识培训” 活动的人群比例不足１０％，而对这类 促销活动感兴趣的人群比例则保持在三 成左右，这种“供需失衡”的状态十分 突每天要去的地方，苏果标超是三 天两头要去的，苏果购物广场是每周都要去采 购生活用品的地方
姓中构生国建活苏果连中国百锁苏姓果生经活百营姓中网生国活苏络果中，国百是苏姓果生苏活百果姓中生国做活苏大果中做国百苏姓强果生活的百姓中有生国效活苏中果途国百径苏姓果生百活姓中生国活苏中果国百苏姓果生百活姓生中活国苏中果国苏百
连锁经营业态选择策略
业态的选择首先考虑顾客的需求； 每一种业态都有自己的运作规律及管理
技术； 业态改造不仅仅包括硬件及交易手段，
规范管理能力更是改造的重点。
三、连锁经营规模扩张技术
规模规划技术 （多少店铺是合理的） 行业规划技术（发展几种业态） 空间规划技术（区域性还是全国性） 时间规划技术（什么时间发展） 途径规划技术（直营或特许的扩张方式） 商业推广技术（如何吸引投资者）
引入超市的基础条件
商品是否标准化、小包装化 商品是否条码化，超市商品60%～
80%实现条码化，才能引入POS系统， POS系统对商品单品管理、库存控制、 高效配送有重要意义
是否能找到理想的店址，即顾客相对集 中而竞争店不强的地方
便利店
（一）目标顾客： 70%为男士和青年男女； （二）选址在居民住宅区、主干线公路边，以 及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业 事业所在地； 商店营业面积在100平方米左右； （三）居民徒步购物5-7分钟可到达； （四）商品结构以速成食品、饮料、小百货为 主，有即时消费性、小容量、应急性等特点； （五）营业时间长，一般在10小时以上； （六）开架自选货，收银机处统一结算。
连锁经营的基本特征与基本类型
连锁经营的基本特征与基本类型连锁经营是一种由一个企业或个人拥有和经营多个分店的经营模式。
它是在现代经济发展中迅速兴起的一种商业模式，具有许多独特的特点和类型。
连锁经营的基本特征之一是统一的经营管理。
连锁经营的企业通常会制定一套统一的经营管理体系，包括营销策划、供应链管理、人力资源管理等方面的规范和标准。
这样可以确保每个分店在经营管理方面都能保持高水平的一致性，提高整个连锁企业的经营效率和竞争力。
另一个基本特征是规模经济的发挥。
由于连锁经营的企业经营多个分店，可以集中采购、集中分销、集中广告等，从而获得更大的规模效益。
这样不仅可以降低成本，提高利润率，还可以享受到更高的议价权和更好的市场支配力。
连锁经营还具有品牌影响力的特点。
通过在多个地区开设分店，企业可以逐步建立起知名度和品牌价值。
与此同时，统一的品牌形象和营销策略可以增加消费者的认知度，并为企业带来更稳定的顾客群体和更好的市场份额。
另外，连锁经营还有自我复制的特点。
连锁经营的企业可以通过复制自己的经营模式和成功经验，迅速扩张业务。
因此，连锁经营的企业往往能够较快地在市场上占据更大的份额，并形成更强大的竞争优势。
基于不同的经营模式，连锁经营可以分为几种基本类型。
第一种类型是产品连锁经营。
这种类型的连锁经营主要是通过开设各种零售商店、便利店、超市等销售相同或相似的产品。
例如，沃尔玛是一个以产品连锁经营为主的企业，它在全球范围内开设了成千上万家分店，销售各类商品。
第二种类型是服务连锁经营。
这种类型的连锁经营主要是通过提供相同或相似的服务来实现商品销售。
例如，麦当劳、肯德基等快餐连锁店就是一个典型的服务连锁经营企业。
它们通过提供快捷、标准化的服务来满足消费者的需求。
第三种类型是品牌连锁经营。
这种类型的连锁经营主要是通过使用相同的品牌名称和形象来开设连锁分店。
例如，星巴克是一个以品牌连锁经营为主的企业，它在全球范围内开设了成千上万家连锁咖啡店，以其独特的咖啡品牌形象吸引了大量忠实的消费者。
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(*)包括好又多在中国34个城市的101家店
《财富》杂志2007年美国企业500强前十强
排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
案例： 全球最大的零售业帝国——沃尔玛
公司历史 全球销售额
员工总数
1962年，首家沃尔玛商店开业(阿肯色州) 1983年，首家山姆会员商店开业(俄克拉荷马州) 1988年，首家沃尔玛购物广场开业(华盛顿) 1991年，首家国际分店开业(墨西哥城) 1998年，首家沃尔玛社区店开业(阿肯色州) 截至2007年1月31日，2006财政年度销售额达到3,449亿美元。 （每周光临沃尔玛的顾客1.76亿人次） 全球员工---超过190万名 美国员工---超过136万 国际部员工---超过55万 中国员工---超过3.8万
第五阶段 1980年以后的全面国际化连锁期
80年代的连锁可以说是迈 入了新的“连锁加盟时期”。其 特点是经营手法多样化，不再 局限于速食餐馆等少数特定行 业，而扩充到非食品零售业、 酒店业、不动产业、商业服务 业等 。 近10年，连锁的国际化成为 一大潮流。 由美国人沃尔顿创办的沃尔 玛，无论从哪方面看，都是 一个标志。
沃尔玛全球销售额（亿美元）
5000
4000 3000
2000 1000
4340 1913 2198 2465 2587 2852 3124 3511
0
2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年
注：2007年为《财富》预测值
沃尔玛的全球状况（截至2007年5月11日）
第三阶段 1930年至1980年的超级市场导入期
1930年8月在美国经济危机 中，具有几十年经营食品经验 的美国人迈克尔.库化在美国 纽约长岛的牙买加开设了第一 家超级市场，以开架自选、价 格低廉为特征的第一家超级市 场诞生后，到1939年美国超级 市场已发展到5000多家。 连锁经营与连锁超市结合， 是这一时期美国连锁发展最重 要的特点。
加拿大
290
1994年11月
阿根廷
14
1995年11月
巴西
300
1995年5月
中国(*) 187
1996年Leabharlann 月英国3361999年7月
日本
391
2002年3月
哥斯达黎加 140
2005年9月
萨尔瓦多 63
2005年9月
危地马拉 136
2005年9月
洪都拉斯 43
2005年9月
尼加拉瓜 40
2005年9月
第一章 连锁经营的基本特征
当今世界，连锁经营方式已在现代零售业和服务业中占有 主导地位。超级市场、便利店、专卖店、快餐店和租赁店等连 锁商店比比皆是，连锁经营已成为当今世界最富有活力、发展 最迅速的一种经营方式。
本章概要：
国内外连锁经营的发展状况 连锁经营的基本特征 连锁经营成功的原因
第一节 连锁经营的发展状况
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺，通过一定 的联结纽带，按照一定的规则，组合成的一个联合体。它在整体 规划下进行专业化分工，并在此基础上实施集中化管理和标准化 运作，最终使复杂的商业活动简单化，实现规模经营优势，以提 高经营效益。
1、国外连锁经营的发展历史 2、国内连锁经营的发展历史 3、世界连锁经营的现状 4、国内连锁经营的现状与发 展特点 5、世界连锁经营发展总趋势
沃尔玛全球商店总数 沃尔玛美国 4,058
沃尔玛商店 1,051 沃尔玛购物广场 2,307 山姆会员商店 582 沃尔玛社区店 118
数据来源：
6,959
沃尔玛国际部：2,901
国家
商店总数 进入日期
墨西哥
907
1991年11月
波多黎各 54
1992年8月
第四阶段 1950年1980年的现代连锁期
20年代，随着美国战后经济的 重建和繁荣，人口的增长以及城 市人口向郊区的迁移，给连锁经 营的发展带来了新的契机。连锁 集团下的各公司经营趋于规范化、 统一化、标准化，不仅强调销售 方式的统一，而且开始使用统一 的公司名称、商标，执行总部的 全套标准化管理制度。 1954年，今日麦当劳的真正缔 造人克较克得到了为麦当劳发展 连锁店的权利，在全世界产生了 一场商业革命。 自由连锁、特许连锁等形式在 这段时期也有发展，连锁经营已 进入成熟、规范的轨道。
1、国外连锁经营的发展历史
美国
连锁经营的开拓者和领头羊
第一阶段 1859年的连锁经营萌芽期
1859年，世界上最早的一家连锁店，它 是由两个美国人乔治.F.吉尔曼和乔治.H. 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后更名为“大西洋与太平洋 茶叶公司”。 当时，美国基本已经完成全国范围的铁 路网建设，随后又建成全国范围的通讯 网络。新式快捷的交通工具和先进的通 讯工具的广泛应用，为连锁经营的发展 创造了良好的外在环境和必要条件。 他们集中大批量进货，集中配送，以降 低成本，最终以低价销售，赢得竞争优 势。
第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期
“大美国茶叶公司” 从1865年只卖茶叶 的25家门店，发展到1900年的200家 门店，经营品种扩大到咖啡、可可茶、 糖和各种浓缩果汁等 ，由于是以同一 资本开办门店，其形式后来被称为直 营连锁。 1865年，美国南北战争结束，国内统 一市场进一步形成，美国胜家缝纫公 司 ，在全美各地设置了有销售权的特 约经销店，公司凭借产品特许经营权， 把一批店铺组织起来，实行连锁经营， 这就是世界第一家特许连锁店。 1887年，美国又有130多家独立的食 品零售商，自愿联合，共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司，对 参加者实行联购分销，成为美国的第 一家自愿连锁店。 到1900，年全美连锁企业已发展到58 家，完成了美国传统连锁经营创立期。
连锁经营原理与管理技术
目录
第一章 连锁经营的基本特征 第二章 连锁经营的基本类型 第三章 连锁经营的主要业态 第四章 特许加盟经营 第五章 连锁经营的组织与主要管理系统 第六章 商品采购管理技术 第七章 物流管理技术 第八章 信息管理技术 第九章 ECR技术 第十章 财务管理技术 第十一章 连锁经营质量保证体系