披萨店可行性研究报告
2023年披萨行业市场研究报告
2023年披萨行业市场研究报告标题：披萨行业市场研究报告摘要：本报告旨在对披萨行业进行市场研究，分析市场规模、竞争格局和发展趋势，为投资者和企业提供有益的参考和决策依据。
研究结果表明，披萨行业具有巨大的市场潜力和良好的发展前景，但竞争激烈，需要不断创新和提升服务质量。
1. 引言披萨是一种受到广泛欢迎的快餐食品，以其丰富的口味和便捷的消费方式而受到消费者青睐。
随着经济的发展和生活水平的提高，披萨行业呈现出快速增长的趋势。
2. 披萨行业市场规模根据数据统计，披萨行业的市场规模不断扩大，预计在未来几年内将保持较高的增长率。
消费者对披萨的需求日益增长，促使市场规模的扩大。
3. 竞争格局披萨行业存在较为激烈的竞争。
传统披萨连锁店是市场主导力量，但近年来，新型披萨品牌和创新的经营模式逐渐涌现，对市场格局带来了一定的冲击。
4. 消费者需求和偏好消费者对披萨的需求和偏好在不断变化。
随着健康饮食意识的提升，消费者对低脂、低糖和天然原料的披萨更加青睐。
此外，外卖和在线订购的方便性也影响了消费者的选择。
5. 发展趋势未来披萨行业的发展趋势主要包括以下几个方面：（1）健康食品趋势：消费者对健康饮食的关注度提高，披萨行业需推出更加健康的产品，以满足消费者需求。
（2）在线订购和外卖服务：随着互联网的普及，消费者对在线订购和外卖服务的需求不断增加，披萨连锁店需要加强配送服务和线上销售。
（3）国际化发展：披萨是一种受到全球范围内消费者喜爱的食品，披萨连锁店应积极探索国际市场，开拓更广阔的发展空间。
6. 建议在竞争激烈的披萨行业中，企业需要注重创新和提升服务质量。
建议主要包括以下几点：（1）不断推出新品：研发符合消费者需求的新品，满足不同消费者群体的需求。
（2）加强对原料和配料的质量管控：消费者对食品的质量和安全性要求越来越高，企业需加强对原料和配料的质量管控。
（3）提升服务质量：强调客户体验，提供个性化服务和与时俱进的服务方式。
披萨行业调研报告
其客户定位不同，核心服务对象是母公司，价值服务也更加关注如何为母公司带来价值，即提供何种机制和组织安
排，协助母公司践行开放创新.作为创业团队与公司内部机构之间的缓冲区，产业创披萨不但可以降低彼此间的影
响，更重要的是可以借此引入外部技术资源，加快技术的商业化进程，降低企业创新成本.同时，也可以为内部闲置
群雄逐鹿 百家争鸣
产品盈利局限性
缺乏规范的法律法规 市场监管主体不明确
部分伪“非营利”模式导致市 场存在利益纠葛
行业产品数量众多，品 种繁多，产品质量参差 不齐
行业通过中间信息不对 称赚钱模式价格透明， 缺乏盈利点
缺乏法律规范约束 市场准入低 政出多门
追求赢利 降低要求 鼓励投机
披萨行业存在的问题 2
披萨行业相关企业获得机构 135亿人民币战略投资，大 幅提高披萨行业融资总额， 显示资本向主流企业靠拢的 趋势.
投资机会
披萨行业 投资机会3:资 源整合
行业投入增加、市场空间大
披萨行业覆盖群体较大，市场空间与产值足够大，好 的服务与解决方案必然带来较大的回报，因此行业也 越来 越受到资本与企业的重视.
1.5亿
90%
4500亿
2000亿
1000w
136%
披萨行业的覆盖人群规模大人、群服规务模及服务用户占占比比高、市场市规场模规庞模大、市场市销场量销紧量缺、服务用用量量分激析增、复合符增合长增率长奇率高，市场规模及需求非常 大.
营销策略
披萨市场营销策略
创新服务设计与倡导新理念
消费联盟营销
构建行业消费联圈，形成消费联盟
的创新成果提供外部商业化路径从而激发公司内部的“企业家精神”，并与外部资源方共同分担创新风险.正因如
披萨行业研究报告范文
披萨行业研究报告范文披萨行业研究报告一、行业概况披萨是一种源自意大利的面食类食物，其特点是以特制的面团作为底面，再加入各种配料，并烘烤而成。
披萨行业是餐饮服务行业中的一个重要细分市场，具有很大的发展潜力。
二、市场规模据统计数据显示，全球披萨市场规模达到9000亿美元，年均增长率为7%左右。
而中国的披萨市场规模约为200亿元人民币，年均增速超过10%。
随着人们饮食品味的提升，披萨市场将会有更多的增长空间。
三、消费者需求披萨作为一种快速美食，深受年轻人的喜爱。
年轻人对外卖、品质和口味的要求较高，因此，披萨行业也面临着提升服务水平和口味品质的挑战。
此外，随着素食主义的兴起和健康饮食观念的普及，蔬菜类和素食披萨的需求也在逐渐增加。
四、竞争格局目前，中国的披萨市场主要由国际连锁品牌和本土披萨品牌共同竞争。
国际品牌如必胜客和麦当劳等在中国市场占据较大份额，但随着本土披萨品牌的崛起，市场竞争形势逐渐加剧。
五、发展趋势1. 多样化口味：随着消费者口味需求的多元化，披萨口味的创新和变化将是行业发展的重要趋势；2. 品质提升：消费者对食品安全和质量的要求增加，为披萨行业提供了提升品质的机会；3. 创新服务模式：外卖、自助服务、小店连锁等新的服务模式将进一步拓宽披萨行业的发展空间；4. 健康披萨：随着健康饮食观念的普及，低脂披萨、蔬菜披萨等更健康的产品会受到消费者的青睐；5. 多层次市场发展：披萨市场会在中高端市场和低端市场同时发展，以满足不同消费层次的需求。
六、未来发展机会1. 二三线城市：目前披萨市场主要集中在一线城市，而二三线城市的披萨消费群体还有很大的发展潜力；2. 社交媒体平台：社交媒体的影响力越来越大，披萨品牌可以利用这些平台进行推广和营销；3. 儿童市场：披萨是很受儿童喜爱的食物，开设儿童主题披萨店是一个有潜力的投资方向；4. 披萨连锁加盟：大部分披萨品牌都倾向于通过连锁加盟的方式扩大市场，开设披萨连锁店是一个值得考虑的商业机会。
2024年披萨店市场分析现状
2024年披萨店市场分析现状1. 引言披萨作为一种受欢迎的快餐食品，已经在全球范围内迅速流行起来。
披萨店作为提供披萨服务的商业实体，在市场上占据了重要地位。
本文将对2024年披萨店市场分析现状进行深入研究，以便了解该行业的发展状况和潜在机会。
2. 披萨行业的发展趋势近年来，披萨行业在全球范围内持续增长。
尽管消费者日益重视健康饮食，但由于披萨的多样化和便捷性，该行业仍然蓬勃发展。
以下是披萨行业的几个主要发展趋势：•快速外卖：随着移动应用和在线平台的兴起，越来越多的人选择通过外卖的方式购买披萨。
这种趋势给予披萨店更多的销售机会，而无需消费者亲自前往店内。
•健康披萨：认识到消费者对健康食品的日益追求，披萨店开始提供更健康的选项，如使用全麦面粉、低脂乳酪和新鲜蔬菜等。
这些健康披萨获得了消费者的青睐，并成为该行业的新兴市场。
•创新口味：为了吸引更多的消费者，披萨店不断推出新的口味组合。
从传统的意式披萨到充满创意的特色披萨，不同口味的披萨在市场上竞争激烈，给消费者带来更多选择。
3. 披萨店市场竞争状况披萨店市场竞争非常激烈，主要表现在以下几个方面：•品牌竞争：几个大型披萨连锁品牌占据了市场的主导地位。
这些品牌通过广告、促销和品牌知名度来吸引消费者，同时扩大了其店铺数量，形成竞争优势。
•定价竞争：价格是消费者选择披萨店的重要因素之一。
披萨店为了吸引消费者，常常通过降低价格以及提供套餐优惠等方式进行定价竞争，从而争夺更多的市场份额。
•服务质量：披萨店通过提供优质的服务来吸引和留住顾客。
这不仅包括快速的外卖服务，还包括友好的服务员、舒适的用餐环境等。
对于消费者而言，整体的用餐体验同样重要。
4. 披萨店市场的潜在机会尽管披萨店市场竞争激烈，但仍存在一些潜在的机会可以利用：•地域市场开拓：一些地区仍然存在披萨店相对稀缺的情况，特别是二三线城市。
披萨店可以选择在这些市场中开设分店，以满足潜在消费者的需求。
•健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注增加，提供更多健康选择的披萨店将会有更大的机会。
披萨店市场分析报告
披萨店市场分析报告1.引言1.1 概述披萨店市场分析报告概述披萨是一种全球受欢迎的食物，因其美味、多样化的口味和便捷的消费方式而备受消费者青睐。
随着人们生活水平的提高和快餐文化的兴起，披萨店市场也逐渐成为了一个热门投资领域。
本报告将对披萨店市场进行全面分析，包括市场现状、潜在竞争对手分析以及消费者需求和趋势等方面，以期为投资者和经营者提供全面的市场情报和决策参考。
通过本报告，我们希望能够帮助读者更好地了解披萨店市场的发展态势，把握市场机遇，规避市场风险，实现长期稳健的经营和投资收益。
文章结构部分本报告包括以下主要部分：1. 引言1.1 概述1.2 文章结构1.3 目的1.4 总结2. 正文2.1 披萨店市场现状2.2 潜在竞争对手分析2.3 消费者需求和趋势3. 结论3.1 市场前景展望3.2 竞争优势与挑战3.3 建议和总结每个部分将对相关主题进行分析和讨论，以全面了解披萨店市场的现状、竞争环境、消费者需求和市场前景，并提出相关建议和总结。
1.3 目的目的部分的内容本报告的目的是对披萨店市场进行深入分析，从现状、竞争对手、消费者需求和趋势等多个方面进行综合研究，以期为投资者和经营者提供关于披萨店行业的市场情况和发展趋势的全面了解，并为他们的决策提供指导。
同时，通过市场分析，我们也将探索披萨店行业的市场前景展望，竞争优势与挑战，并提出相关建议，以期为行业发展和经营者提供参考。
1.4 总结总结部分:在本报告中，我们对披萨店市场进行了深入分析。
根据现状分析和竞争对手分析，我们认为披萨店市场竞争激烈，但也存在巨大的发展空间。
消费者对于品质、口味和服务的需求日益增长，披萨店需要不断提升品质和服务水平，以满足消费者的需求。
在消费者需求和趋势分析中，我们发现随着生活节奏的加快，外卖市场已成为披萨店的重要销售渠道。
因此，披萨店需要加强外卖服务，并且结合线上平台拓展销售渠道，以增加市场份额。
在市场前景展望中，我们看到披萨店市场仍具有巨大的发展潜力，但需要面对激烈的竞争。
披萨调研报告
披萨调研报告披萨调研报告一、调研背景近年来，随着饮食习惯的多样化，披萨作为一种经典的美食逐渐在中国流行起来。
为了解披萨在中国市场的发展状况，本次调研对披萨行业进行了深入研究。
二、调研方法本次调研采用了网上问卷调查的方法。
通过设计问卷，收集了来自不同地区的消费者对于披萨的意见和需求。
三、调研结果1. 披萨消费群体根据调研结果发现，披萨的消费群体广泛，包括年轻人、家庭和上班族等。
其中，年龄在20-35岁的年轻人是披萨的主要消费群体，占比超过60%。
2. 披萨消费频率调研发现，消费者对披萨的需求较高，有超过70%的受访者表示每个月至少吃一次披萨。
3. 披萨偏好口味就披萨的口味而言，调研结果显示，传统的意式披萨最受消费者欢迎，占比超过50%。
而海鲜披萨和素食披萨也颇受消费者喜爱。
4. 披萨品牌口碑消费者在选择披萨品牌时，更关注品牌的口碑和服务质量。
在调研中，Papa John's、Pizza Hut和Domino's等品牌的口碑较好，被消费者认可。
5. 披萨点餐方式调研结果显示，近年来，消费者通过线上点餐的方式购买披萨的比例增加明显，其中手机APP点餐成为最受欢迎的点餐方式。
6. 披萨配送服务在披萨配送服务方面，调研结果发现，消费者更看重配送服务的速度和准时性。
约40%的受访者表示，配送速度是选择披萨品牌的主要考虑因素之一。
四、调研结论根据以上调研结果，可以得出以下结论：1. 披萨消费群体广泛，主要集中在年轻人群体。
2. 披萨的消费频率较高，一月至少吃一次披萨。
3. 意式披萨是消费者的主要选择，但海鲜和素食披萨也有一定市场。
4. Papa John's、Pizza Hut和Domino's等品牌的口碑较好。
5. 线上点餐越来越受欢迎，手机APP点餐是主要的点餐方式。
6. 披萨配送服务的速度和准时性是消费者关注的重点。
五、建议根据调研结果，对于披萨行业，可以提出以下建议：1. 披萨品牌可以加强对年轻人的定位和产品创新，以满足他们多样化的需求。
2024年披萨市场调研报告
2024年披萨市场调研报告1. 引言披萨是一种源自意大利的传统美食，随着全球化的发展，披萨逐渐成为一种受欢迎的快餐食品。
本报告旨在对披萨市场进行调研，了解市场规模、消费者需求和竞争态势，并提供有关该市场的分析和建议。
2. 市场规模调研根据调研数据，披萨市场在过去几年中持续增长。
消费者对披萨的需求不断增加，而且披萨店的数量也在不断增加。
各大城市是披萨市场的主要集中地，消费者在商业区和居民区都能轻松找到披萨店。
3. 消费者需求调研针对披萨市场，我们进行了消费者需求的调研。
调研结果显示，消费者对于披萨的口感和品质非常重视。
许多消费者表示他们更倾向于选择使用新鲜食材制作的披萨，而非使用速冻食材的披萨。
此外，消费者也关注披萨的价格和送餐服务。
4. 竞争态势调研披萨市场存在激烈的竞争。
除了传统的披萨连锁店之外，越来越多的餐厅也开始提供披萨菜品，增加了市场竞争的压力。
市场上的披萨品牌众多，消费者有多种选择。
然而，领先的连锁披萨品牌在市场份额方面占据主导地位。
5. 市场分析披萨市场的增长趋势仍然稳定。
消费者对于披萨的需求不断增加，且对质量和口感的要求不断提高。
传统披萨连锁店仍然是市场的主导力量，但新兴的披萨餐厅也逐渐崭露头角。
市场竞争加剧，需要品牌差异化和创新来吸引消费者。
6. 市场建议基于市场分析的结果，我们提出以下建议：•披萨店应注重食材的新鲜度和品质，以满足消费者对披萨口感的要求；•加强送餐服务，提高消费者的购买体验；•利用社交媒体和在线平台进行宣传和销售，以吸引更多消费者；•不断创新和推出新口味的披萨，以增强品牌的竞争力。
7. 结论披萨市场是一个具有潜力的市场，消费者对披萨的需求持续增长。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，披萨店应注重品质和口感的提升，并提供优质的送餐服务。
同时，利用社交媒体和在线平台进行宣传和销售，以吸引更多消费者。
最后，创新和推出新口味的披萨也是提高品牌竞争力的有效策略。
披萨行业研究报告总结
披萨行业研究报告总结
根据最近的披萨行业研究报告，以下是总结：
1. 披萨行业是一个全球范围广泛发展的行业。
全球披萨市场规模庞大，每年的销售额超过数千亿美元。
同时，预计未来几年披萨市场将继续保持稳定增长。
2. 北美地区是全球披萨市场的主要消费地区，占据了全球市场份额的40%以上。
其次是欧洲和亚太地区。
3. 越来越多的人们选择在外出就餐时选择披萨。
这主要是因为披萨具有广泛的口味选择，适合各种饮食偏好和文化背景的人群。
4. 披萨店的经营模式多样化。
除了传统的实体店，如快餐店和餐厅外，还有越来越多的在线订购和外卖平台。
这使得披萨消费更加方便快捷。
5. 披萨市场竞争激烈。
许多企业和品牌竞争市场份额，包括国际连锁品牌和本地小商店。
为了在竞争中保持优势，企业需要提供高质量的产品，创新口味和配方，并建立良好的品牌形象。
6. 健康意识和特殊饮食要求对披萨行业产生了影响。
许多消费者渴望更健康的食品选择，并寻求有机、无麸质、素食等特殊要求的披萨选项。
综上所述，披萨行业是一个大规模、全球化的市场，具有广泛
的消费者基础和多样化的经营模式。
随着健康意识的提高和消费者口味的多样化，企业需要持续创新和满足消费者需求，以保持竞争优势。
披萨行业研究报告怎么写
披萨行业研究报告怎么写
撰写披萨行业研究报告时，可以考虑以下结构和内容：
1. 引言
- 介绍研究目的和意义，解释为何选择披萨行业研究。
- 提出研究问题，概述研究方法和数据来源。
2. 行业概述
- 对披萨行业进行概述，包括市场规模、发展趋势和竞争格局。
- 分析市场细分和消费者需求。
3. 竞争分析
- 包括主要披萨品牌的市场份额和品牌定位。
- 比较竞争对手的产品和定价策略。
- 分析竞争对手的营销和促销活动。
4. 消费者洞察
- 调查和分析消费者对披萨品牌的品牌印象和消费偏好。
- 探究消费者选择披萨的主要动机，例如品质、价格、快速服
务等。
- 研究消费者使用披萨外卖平台的情况。
5. 技术和创新趋势
- 描述披萨行业中新兴技术和创新趋势，如自动化制作、线上
点餐和配送系统等。
- 分析这些趋势对披萨行业的影响和潜在机会。
6. SWOT分析
- 对披萨行业进行SWOT分析，包括行业的优势、劣势、机会和威胁。
- 提供对行业未来发展的展望和建议。
7. 结论
- 总结研究的主要发现和结论。
- 强调对披萨行业发展的洞察和建议。
8. 参考文献
- 引用研究中使用的数据来源和参考文献。
此外，在撰写报告时还应注意以下几点：
- 确保所提供的数据来源可靠和准确。
- 使用图表和图形来展示数据和分析结果，使报告更具可读性。
- 使用简明扼要的语言，准确传达观点和结论。
- 结合实地调研和市场数据进行分析，提高报告的可信度和实
用性。
2024年披萨市场调查报告
2024年披萨市场调查报告1. 引言本报告旨在对披萨市场进行一次全面的调查，以了解当前市场情况和趋势。
我们将分析披萨的消费者群体、市场规模、竞争对手、消费者偏好以及预测未来的市场趋势，为投资者和企业提供有价值的市场洞察。
2. 消费者群体根据市场调研数据，披萨消费者群体主要包括青少年、年轻人和家庭。
青少年和年轻人喜欢披萨的方便、快捷和多样性，而家庭通常将披萨作为一种方便的休闲食品。
此外，披萨也受到素食主义者和健康意识高的消费者的欢迎，因为他们可以选择蔬菜或素食披萨。
3. 市场规模披萨市场规模巨大且持续增长。
根据统计数据，全球披萨市场价值约为600亿美元，预计年均增长率为7%。
市场上有许多知名的披萨品牌，包括必胜客、达美乐和皮萨胡。
此外，小型独立披萨店也占据一定市场份额。
4. 竞争对手披萨市场竞争激烈，主要的竞争对手是全球连锁品牌和本地独立店。
全球连锁品牌在市场上具有较大的市场份额和品牌影响力，但本地独立店通常能够提供更加个性化和特色化的披萨产品，吸引一部分消费者。
5. 消费者偏好根据市场调查数据，消费者在购买披萨时注重以下几个因素：口味、价格、配送服务和品牌认知。
口味是消费者选择披萨的重要因素，消费者对于新颖、多样的口味更感兴趣。
另外，价格也是一个关键因素，消费者更偏向于价格合理的披萨。
此外，配送服务的及时性和品牌的知名度也会影响消费者的购买决策。
6. 市场趋势预计未来披萨市场将继续保持增长势头。
随着人们生活节奏的加快和外卖市场的兴起，披萨作为一种方便、美味的食品，将受到更多消费者的青睐。
同时，消费者对品质、原材料和健康方面的关注也会给披萨市场带来新的发展机遇，例如开发更多健康素食披萨。
此外，披萨品牌也需要注重创新和多样性，以满足消费者对于新颖口味的需求。
7. 结论通过本次市场调查，我们了解到披萨市场具有巨大的潜力和发展空间。
消费者对于披萨的持续追求和不断变化的口味偏好，将为企业带来发展机会。
然而，竞争激烈的市场要求企业要不断创新，提供多样化的产品，并注重价格和服务的竞争优势。
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人们生活质量的提高，对用户体验的需求也将会增加。从这两点来说，我们的创意披萨是深
具市场潜力的。一部分顾客认为，我们餐厅的红火，并不只是因为符合人们的口味，那是诸
多因素综合的结果。如人们为了享受那里的服务，为了一品不同风味的披萨，为了寻找一个
致的美味，刺激的竞争的品牌形象。热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理
念，从而使餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立自
己的特色品牌和创立自己的独特服务。有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得
较大知名度的情况下，我们考虑尽快在开一家连锁店。创业是艰难的，但只要我们心存愿景，
创意披萨店可行性研究报告
一、可行性报告概述
1.背景
当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年
龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们
有着群体消费的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未
获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的
不好吃不爽。而我们的创意披萨店却可以为广大学生朋友们提供一个优质的美食，优雅
的环境，富有乐趣的饭后游戏。彻底解决了大学生午休时间无处去，晚饭之后不知做什
么的尴尬境地。
2.产品组成
<1>餐点
披萨：成品披萨、拼装披萨、创意DIY披萨
沙拉：成品沙拉、DIY沙拉
饮品：奶茶、奶昔、茶类、果汁类、碳酸类等
甜点：冰淇淋、小蛋糕等
习和完善的地方。
高校周边餐饮企业的目标顾客是一群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由
于集体住宿而具有很强的传播性的一个群体。他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的
是就餐时得到的服务体验和感受。因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味一
定会保证。其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。再次，我们会根据时期的变化来调整
<2>等待
等待餐饮的过程中你可以玩餐厅为你提供的游戏，比如雷霆战机等，但成绩不计入排名。
你还可以适时跟踪你所点的餐饮的制作加工进度，这完全避免了催餐，以及毫无目的等
餐的痛苦心情，让你时时了解自己所点餐品的加工进度。
<3>就餐
就餐过程中你可以选择自己喜欢的桌面背景，使就餐更加人性化，定制化。就餐过程中，
2学生假期时间，客源减少。
●怎样促销效果最好﹖
在具体的促销运作上，创意餐厅花样百出，让人耳目一新；而普通饭店却死气沉沉，陈
旧套。我们会在节假日举办各种活动时赠送玩具，饰品等，对于消费较高的顾客提供升级
vip等。
人时的紧张感因为我们一般情况下没有服务员提供点餐服务。我们创意餐厅是这么规定的，
员工也是这么执行的。而在小饭店就很少能体验到这种自由的感觉了。进了饭店，服务员一
副木讷的神情，说话的语气也很生硬，遇到心情不好的时候还爱理不理，仿佛他才是“上帝”
似的，态度比我们的餐厅差远了。我们创意主题餐厅雇员主体是学生，自己人才能更了解自
工作之余的放松场所等。
如果让我来分析其原因，至少应包含以下二条：一，所经营的食品是深为顾客喜欢的风
味食品，且品种多样；价格不高。二，环境优美，服务热情，周到。面对广大消费者，以优
质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额，是我们店的宗旨。
●现有的不足在哪﹖
1主要以披萨为主，所以，失去了一些不喜欢披萨的顾客。
3.市场概况
●现状
*目前学校附近并没有开设创意披萨餐厅。
*不仅提供套餐服务,也为大学生们提供娱乐活动，游戏开放日，手指大PK等
●背景
*我们的餐厅设在学校附近,主要针对学校中所有学生、年轻教职工以及学校周边的35
岁以下广大人群。
*学校中学生、教职工没有一个良好的就餐环境。
*学校附近没有一个正规的主题餐厅。
T.餐厅技术环境
成员都为吃货且都是手机重度依赖者，了解吃，了解游戏。专业素质高
8.企业未来环境状况预测
在创意餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。竞争不激烈。随着竞
争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。通过改善服务环境、加强员工培训等方法来提高服务
质量。由于发展时间较短、经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学
己，而学生的优点是具有较好的文化基础，素质高、有责任感、做事比较认真、能够遵守餐
厅的制度，是一群充满活力和激情的队伍，普遍能高质量地完成服务工作，真正让顾客找到
“上帝”的感觉。而顾客在饭店就餐，就感觉服务员素质比较差。我们要用高质量的服务，
让顾客体会到浪漫与温馨。
<5>能力比较
创意主题餐厅的在各方面的能力优势有：高素质的团队，有相当的品牌披萨和美味披萨
结账同样采用网络化结账你可以扫描桌面上出现的二维码通过支付宝或者其他的在线
支付软件进行支付，当然你也可以人工到前台缴费。在线缴费会有一定的奖励，比如在
线缴费给红包，红包包括获赠游戏次数，代金券等。
6.餐厅活动
餐厅定期添加最流行的游戏，树立新榜单，以及定期开展游戏开放日，手指大PK等活
动。
三、环境分析
堂的味觉享受的同时又能体验到游戏竞争所带来的快感呢？于是乎，我们的创意披萨店在这
种思维的引领下应运而生了，将美食与游戏完美的结合了。
2.我们的餐厅
手指的艺术披萨店是一个专门为大学生朋友们所打造的主题餐厅。精心为大学生们打造一个
美味、实惠、快乐并含有挑战的餐厅。餐厅以餐为主，游戏为辅，人性化服务，你们想要的，
1餐厅团队素质高
2餐厅分工明确,各尽其责.
3有一个强大的促销团队.
<3>财务资源与能力
风险储备：我们有良好的财务管理能力：每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。
现金流管理：产品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。
<4>环境与服务
每一个成员都对我们的餐厅充满热情,都会为我们的创意餐厅尽自己最大的努力.
研发能力，市场地位上升空间大。不足有：硬件不够/资金不足，管理经验不足，公关能力
相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。
<6>核心竞争力分析
4、顾客分析
1、顾客行为研究
可以看出，一种好的餐厅要满足顾客的三种需求：第一是味道鲜美,让顾客留恋忘返。
第二是价格合理,量大实惠。第三是服务好。三个条件缺一不可。
●趋势
*餐厅提供各方面服务，主要形成特色餐饮和助兴游戏。
*依据不同季节,推出不同特色餐饮及游戏。
●潜力
*进一步发展无人化、简单化、智能化的就餐理念。
●机会
*尚未出现行业龙头。
*美食加披萨的模式前景一片光明。
*来自消费者意识的转变。
7.行业竞争分析
1、波特五力模型
（1）供应者
我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我
梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。
4.我们的团队
我们的创业团队共六人，团队的核心领导主要有2位责任心强有热情的成员组成，具有彼此
互补的特长，具有较好的领导和组织能力。团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团
队成员的相互协作，共同努力下，我们相信餐厅会很好的成长，手指的艺术披萨店这个名字
2、创意餐厅的G-PEST综合分析
G.餐厅的自然环境
餐厅地处学校周边、潜在消费群体非常大、房租适中
P..政治因素
不搞游行、示威活动、不发表反党反国家言论、餐厅屏幕滚动播出社会主义核心价值观
E.餐厅周边经济
消费群体以学生为主，消费水平偏低品质要求不低，追求性价比
S.餐厅周边社会环境
学生有固定作息时间，素质普遍高，社会环境稳定
我们创意餐厅以个性的餐厅布局，轻快的节奏，仿佛把人们的思绪带到一片自己梦想中
的神奇世界。从座位的布置到清爽的空气，到透明化的生产流程，无时无刻都在向人们证明
环境的优美和食物的卫生。在小饭店就不一样了，装修大都比较简陋，空气中混杂着各种气
味，嘈杂的声音，很难让人充满食欲。
顾客进门一定要有人问好、表示欢迎，顾客点餐时绝对没有服务员的催促以及身边站个
我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。
3、内部环境分析
<1>技术资源与研发能力
我们餐厅成立披萨口味、游戏方案研究小组,针对大学生提供不同风格的披萨和服务,而
且因季节的更替而提供应季的披萨风格.我们拥有高技术的厨师队伍,为顾客提供美味的套
餐。
<2>人力资源及其管理能力
消费有很大影响。
同时，手机游戏又是广大的大学生们日常生活的必不可少的一部分，绝大头多数的大学生有
玩手机游戏的习惯，而在手机游戏中好友竞争并有好友排名的游戏又是游戏中活力最强的一
种。好胜心是人人都有的，尤其是好友、同学之间的竞争尤为激烈，因此，好友竞争类的游
戏是当下最火的游戏种类之一。
有没有办法能把大学生的这两种生活消费习惯整合到一起的方案，使大学生们在享受完胜食
<2>游戏
时下流行的刷分类游戏
5.餐厅操作介绍
<1>点餐
餐厅采用自助点餐模式，每个桌子都是一整块的触摸显示屏，当你落座的时候，屏幕自
动点亮，你可以根据屏幕提示选择店内的成品披萨、自己组合的拼装披萨、或者根据提
示自己DIY适合自己口味的披萨，同时在Hale Waihona Puke 择完披萨后可以用屏幕选择你想要的的沙
拉、饮品、以及甜品等
们餐厅的运营。
（2）潜在进入者