第三节 接合菌亚门综述
第3章病毒1
2）根霉属（Rhizopus)
分布：广泛分布于自然界，经常出现在淀粉质 食品上，引起馒头、面包等发霉变质。 形态特征：与毛霉相似，菌丝也为白色、无隔 多核的单细胞真菌，多呈絮状。 主要区别：根霉有假根和匍匐枝，与假根相对 处向上生出孢囊梗。孢子囊梗与囊轴相连处有 囊托，无囊领。
根霉属
显微镜下观察到的根霉形态
病毒的特性
4) 严格的活细胞内寄生，只能在宿 主细胞内，利用宿主细胞的营养物 质及代谢系统，完成核酸的复制和 蛋白质的合成，然后再装配成病毒 颗粒； 5) 个体微小，在电子显微镜下才能 看见，大小为纳米级。
第一节 病毒的形态及结构
一.病毒的大小和形态
病毒粒子(viron):指宿主细胞外，形 态成熟或结构完整具有侵袭力的病 毒颗粒。
病毒的结构 廿面体对称： 壳体一般为廿面体 （20个面，30条边和12 个顶角），形态为球状。 腺病毒的壳体是这种结构 的典型代表，它由252个 球形的壳粒排列成一个有 廿面的对称体。
病毒的结构
复合对称 :(蝌蚪状) 由两种结构组成，既有 螺旋对称部分，又有立方 体对称部分。如大肠杆菌 的T偶数噬菌体是由椭圆 形的二十面体头部和螺旋 对称的尾部组合而成，是 病毒中复合对称的代表。
3、子囊菌亚门
1）酵母菌
分布：经常生长在含糖的基质上，如水果、蔬菜、 花蜜，也可从土壤、牛奶和动物排泄物中分离到。 形态：单细胞，一般呈圆形、卵圆形或圆柱形。 菌落表面光滑湿润，有粘稠性，多数呈乳白色。 无性繁殖：芽殖和裂殖 有性繁殖：子囊孢子
用途：广泛，可用来发面做馒头、面包和酿酒， 也可用来制取甘油、有机酸、核苷酸和维生素等。 常见菌种：酿酒酵母、椭圆酿酒酵母等
4）虫草属（Cordyceps）
本属最常见的是冬虫夏草，它寄生在鳞翅 目昆虫的幼体上，被害的昆虫（如尺蠖）冬 天钻入土内，夏天虫草菌从被害群体生出一 有柄的子座（即所谓的草）。 此菌分布在我国西部省区，以四川产量最 大。冬虫夏草是一种有价值的中药，具有补 精益髓、保肺、益肾、止血化痰等功效。
植物病原真菌一般形态和接合菌亚门真菌的基本形态及所致病害的观察
接合孢子
Rhizopus sp.
（Claviceps purpurea）头状子座的切片，
注意内部结构与菌核有何区别。
吸器
假根
• 菌核
Claviceps purpurea 麦角菌菌核
甘薯紫纹羽病根状菌索
麦角菌头状子座
3 病原物的繁殖体-Biblioteka 子实体 (Fruiting body)
3.1 无性孢子
游动孢子：鞭毛菌亚门 孢囊孢子：接合菌亚门 分生孢子：子囊菌亚门、半知菌亚门 厚壁孢子：
菌核：是菌丝体的菌丝纠结而成的坚固的颗粒状 休眠体。观察花生白绢病（疏丝组织形成的菌 核）、水稻纹枯病（拟薄壁组织形成的菌核）的 菌核切片。
根状菌索：许多菌丝平行生长并纠结成绳索 状。观察梨白纹羽病的玻盒标本。
子座：由菌丝体或由菌丝体和寄主组织共同 组成的着生子实体的垫状物。在子座上形成 无性或有性孢子。在显微镜下观察麦角病菌
实验目的
• 认识植物病原真菌的营养体及其变态。 • 认识真菌的子实体、无性生殖、有性生殖
产生的各种孢子类型。 • 认识接合菌亚门真菌的一般形态及所致病
害的症状类型。
原核生物界（细菌）
原生生物界
植物界
动物界
菌物界
真菌门
粘菌门
鞭毛菌 接合菌 子囊菌 担子菌 半知菌 亚门 亚门 亚门 亚门 亚门
一 植物病原真菌一般形态的观察
玉米大斑病分生孢子
白粉病分生孢子
稻瘟病分生孢子
厚壁孢子(Chlamydospore)
• 又称厚垣孢子。由菌丝中个别细胞膨大、 细胞壁加厚而形成的一种厚壁孢子。对不 良环境的抵抗能力较强。
挑取镰刀菌（Fusarium sp.）的培养物
制片或永久玻片镜检，观察厚垣孢子的形 状、颜色。
植物病原-接合菌亚门观察.
植物病原-接合菌亚门观察
一、目的要求
识别接合菌亚门与植物病害关系密切的各代表属特征，了解所致病害的种类和症状特点。
二、材料和用具
甘薯软腐病、百合球茎软腐病等标本或病原菌玻片。
显微镜、扩大镜、载玻片、盖玻片、镊子、挑针、小剪刀、刀片、蒸馏水，有关病害症状其病原挂图、照片、光盘、多媒体教学设备等。
三、内容和方法
接合菌亚门主要病原形态及病害症状观察。
根霉属：用挑针挑取植物软腐病菌的绵毛状菌丝体制片或示范玻片观察。
注意观察匍匐菌丝及假根，孢子囊梗、孢子囊及孢囊孢子等形态特征。
观察典型的新鲜标本或浸渍、干制标本，注意观察甘薯软腐病等症状特点。
四、实验作业
1.绘软腐病根霉属的病菌形态图。
2.接合菌亚门所致病害症状有何特点？
(a)
(b)
图1 匍枝根霉
(a) 孢囊梗、孢子囊、假根、匍匐丝(b) 放大的孢子囊。
接合菌门
接合菌 Zygomycota
概述
2.毛菌纲 Trichomycetes
• 专性菌：活节肢动物（昆虫、甲壳动物和千足虫等） • 有的认为是寄生，有的认为是共栖 • 营养体：菌体简单，分枝或不分枝。无隔多核或有 隔，隔膜多孔。以固着器或特殊的吸盘与寄主相连； • 无性繁殖：4种孢子：毛孢子、孢囊孢子、节孢子和 变形细胞。 • 有性生殖：接合孢子双锥形，仅在钩孢毛菌目中发 现。见图
钩孢毛菌属 （Harpella Leg. Et Dub.） 变形毛菌属（Amoebidium Cienk.） 内孢毛菌属 （Asellaria Poiss） 外毛菌属 （Eccrina Leidy） 经济价值未知。
毛孢子：外生的脱落的 长形孢子囊，孢子囊中具 有一个单核的孢囊孢子， 成熟的孢子囊卷曲，一端 具一根至树根丝状附属物。
相关的概念
• 1、小孢子囊 sporangiolum：含有几个孢子的小 型孢子囊；或只含有一个孢子的单孢孢子囊。
•
2、柱孢子囊merosporangium：柱形的小孢子 囊。 • 3、囊轴columella：又称菌柱，在孢子囊中或其 它子实体中，一种不孕性的结构，常常是菌柄的一种 延伸。 • 4、囊托apohysis：与孢子囊相连残留的囊丝称～ 或中轴基。 •
（2）梨头霉属 （Absidia）
• 孢子囊梨形，从匍 匐丝中央生出（不 从假根处生），有 假根。 • 孢子囊内有明显的 中轴基。 • 配子囊柄上生有附 属丝，包围接合孢 子。腐生。
第二章植物病原真菌第三节接合菌第四章子囊菌亚门
习性：陆生，分布广泛，寄生性弱，多为 腐生，少数寄生于昆虫，有些菌可为害植物， 但只能在植物生长衰弱时才能寄生。 营养体：菌丝繁茂，无隔，有的具假根， 匍匐枝。细胞壁的主要成分是几丁质。 卵菌纲（纤维素）
无性生殖：产生孢囊孢子。
接合菌亚门真菌
有性生殖产生接合孢子。通常“＋”和“－” 同型配子囊接合产生。表面粗糙，壁厚，可抵 御不良环境，萌发产生芽管。 分类：下设2个纲、7个目： 毛菌纲─昆虫寄生菌 接合菌纲——虫霉目：昆虫寄生菌 ——捕虫霉目：寄生原生动物和线虫 ——毛霉目：少数引起植物病害
子囊盘
黑盘菌属示意图
十字花科菌核病症状 子囊盘显微切片
小
结
子囊菌亚门真菌的共同特征: 子囊产生在有一定包被的子囊果内或裸露。子 囊果有闭囊壳、子囊壳、子囊座和子囊盘。 子囊菌亚门分为6个纲，主要依据是否形成子囊 果以及子实层、子囊果的类型及子囊的特征。 子囊菌亚门分为半子囊菌纲、不整囊菌纲、 核 菌纲、腔菌纲、盘菌纲、虫囊菌纲。 半子囊菌纲分为外囊菌目，有外囊菌科和外囊 菌属。
无假根，无匐伏枝，孢囊 梗直立，分枝或不分枝。 贮藏果实腐烂病。
笄霉属瓜笄霉（C. cucurbitarum）
引起许多植物 （瓜类、茄子、棉花 等）的花子囊菌亚门真菌 的特征
子囊菌的营养体是发达、有隔膜的菌丝体， 少数(如酵母菌)为单细胞。子囊菌的营养体 为单倍体 有性生殖产生子囊孢子
(2) 腐皮壳科
特征：子囊壳着生于子座基部深处。 黑腐皮壳属( Valsa ) 子囊壳埋生在子座内，有长 颈伸出子座。子囊孢子单细胞，无色，香蕉形。 此属真菌大多是腐生或弱寄生物。
黑腐皮壳属示意图
植物学 菌物概论
第六章 菌物 (Fungi)第一节：菌物概论 第二节：粘菌门 第三节：真菌门 第四节：鞭毛菌亚门 第五节：接合菌亚门 第六节：子囊菌亚门 第七节：担子菌亚门 第八节：半知菌亚门 第九节：菌物的演化 第十节：菌物与人类生活第一节 菌物概论一、概念 菌物：缺乏叶绿素，不能进行光合作用行腐生或寄生的一群真核生物。
菌物通常呈单细胞或菌丝体状，具细胞 壁，能通过孢子进行无性生殖。
1753年，林奈将菌物归入植物界； 目前大多数学者赞成将菌物独立为菌物界。
菌物界的建立 (1) 1969年, 魏泰克(Whittaker)提出五界系统，即: 原核生物界、原生生物界、植物界、菌物界、动物界。
其中, 多细胞的真核生物，按营养方式（自养、异养、吞食等）分为 3界: 植物界Plantae、真菌界Fungi、动物界Animalia。
(2) 1993 年, 在全国菌物学会上，裘维蕃院士认为早期将 “Fungi”翻释为“真菌界”是一个错误，应译为: 菌物界。
(3) 1971年，安兹沃斯(Ainsworth) 提出“菌物界的分类系统”, 并于1973年进行修订。
他认为“Fungi Kingdom”是革新的、向 前看的，有意义的。
目前，大多数生物学家都赞成成立菌物界。
二、 营养方式：异养 寄生：从活的生物组织中吸收营养，被寄生的生物称寄主。
腐生：通过分解死的生物残骸，有机物或土壤腐殖质吸收营养。
¾ 专性寄生 ¾ 专性腐生 ¾ 兼性腐生物 ¾ 兼性寄生物 *寄生和腐生并无严格的界线，很多真菌先寄生于活体上，待 活体死亡之后这些真菌仍继续生活，此时寄生转为腐生。
三、分类 自然界菌物约150万种，实定种的仅约10万种，我国 被记录的约1万种。
本教材仍采用Ainsworth (1973) 提出的分类系统，该 分类系统根据营养阶段是否为原生质团或假原生质团 将菌物划为粘菌门和真菌门。
实验五鞭毛菌亚门真菌、接合菌亚门真菌及其所致病害症状观察
实验五鞭⽑菌亚门真菌、接合菌亚门真菌及其所致病害症状观察实验五鞭⽑菌亚门(Mastigomycotina)真菌、接合菌亚门(Zygomycotina)真菌及其所致病害症状观察（5-14）⼀、⽬的和要求（1）通过实验要求了解鞭⽑菌亚门真菌的主要形态特征，掌握与植物病害有关重要属的形态特征、分类依据及所致病害的症状特点（2）认识接合菌亚门真菌的⼀般形态及其所致病害的症状类型，了解异宗配合与同宗配合的含义及同型配⼦囊、异型配⼦囊的差别。
⼆、材料与⽅法观看实验教学录像三、内容鞭⽑菌亚门1 根肿菌纲（Plasmodiophoromycetes）2 壶菌纲（Chytridiomycetes）3 卵菌纲（Oomycetes）接合菌亚门1．根霉属（Rhizopus）2 ⽑霉属（Mucor）３犁头霉属（Absidia）4 异宗配合现象与接合孢⼦四、作业与思考题1、卵菌纲真菌有哪些特点？结合它们的⽣物学特点、寄⽣性及病害特点说明本纲真菌的进化情况。
答：卵菌纲真菌的共同特征是有性⽣殖以雄器和藏卵器交配产⽣卵孢⼦，因此这类菌物通常称作卵菌。
卵菌的另⼀个特征是产⽣具鞭⽑的游动孢⼦。
卵菌⼤多为⽔⽣菌物，少数是两栖或接近陆⽣。
卵菌有的是腐⽣的，有的寄⽣在⽔⽣植物、菌物或昆⾍上，有的寄⽣⾼等植物，引起严重的植物病害。
⼤多数卵菌主要以游动孢⼦萌发产⽣的⽛管侵⼊寄主⽣物的，因此引起的植物病害在潮湿、多⾬、低洼积⽔、通风透光条件差的条件下发⽣普遍，危害较严重。
⼀般认为，卵菌的进化是从⽔⽣演变到陆⽣，由腐⽣到专性寄⽣。
从低等到⾼等。
2、鞭⽑菌亚门与接合菌亚门真菌有什么区别？3、何谓同宗配合、异宗配合？答：（1）同宗配合：有些真菌单个菌株⾃⾝的雌雄器官结合就能完成有性⽣殖称为同宗配合。
（2）异宗配合：即单个菌株不能完成有性⽣殖，需要两个性亲和菌株共同⽣长在⼀起才能完成有性⽣殖，多数真菌如鞭⽑菌、结合菌、⼦囊菌及少数担⼦菌为异宗配合。
菌类植物介绍
菌核：菌丝密结而成的颜色深、质地坚硬的核状体。 是渡过不良环境的休眠体。
根状菌索
子座
菌核
第三节 真菌门
㈡真菌的繁殖： 营养繁殖：少数单细胞种类以细胞分裂的方式进行营养
生殖，多数产生芽生孢子、厚壁孢子或节孢子。 无性生殖：产生游动孢子、孢囊孢子或分生孢子。 有性生殖：产生配子，由配子结合（同配或异配）；有
根霉属最常见种类是匐枝根霉（黑根霉或面包霉） 匐枝根霉为棉絮状菌丝体，在基质表面形成大量的匍匐枝。有假根，
伸入基质中吸取营养。 假根上方形成孢子囊梗，顶端膨大形成孢子囊。幼孢子囊的中央形
成1空腔，其外有一层薄壁，称囊轴，在囊轴的外围形成孢子囊，在 内部形成静孢子，称孢囊孢子。孢子球形，多核。成熟后落在基质上， 萌发形成芽管，再逐渐形成菌丝体。
些种类形成卵囊和精囊，产生精子和卵。精子和卵结 合产生卵孢子。子囊菌在子囊内产生子囊孢子；担子 菌产生担孢子。 ㈢真菌的生活史：只有合子是双倍体，合子形成后，迅 速进行减数分裂，回到单倍体的菌丝体时期，因此， 真菌生活史中，只有核相交替，没有世代交替。
一种子囊菌的芽生孢子
厚壁孢子
游动孢子
孢囊孢子
病原菌主要以无性生殖为主。产生分生孢子。分生 孢子梗从寄主气孔处伸出，单生或丛生，上部4—7回 叉状分枝，顶端尖，着生分生孢子。有性生殖与水霉 相似。
感染霜霉的葡萄
霜霉的分生孢子囊
第三节 真菌门
㈡接合菌亚门：
明显的由水生发展到陆生，由游动孢子发展到静孢子或 分生孢子。 现以根霉属为例说明主要特征：
第三节 真菌门
无性生殖：菌丝顶端膨大，细胞核向内流动后在膨大部分的基部 产生横隔壁。产生游动孢子囊。孢子囊顶端在成熟后形成1个小圆 孔，游动孢子从孔中游出。
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主要属及其形态特点与区别：
（1）根霉属（Rhizopus） 孢子囊球形，有囊轴，从假根对面生出 孢囊梗，单生或2-3根丛生，有匍匐丝， 接合孢子表面不光滑。 代表种：匍枝根霉（R. stolonifer）引起 甘薯软腐病。
二、接合菌亚门代表属
根霉属（Rhizopus）：代表性病害甘薯软 腐
接合孢子 有：同宗配合、异宗配合。
分类：
分为二纲： 接合菌纲（Zygomycetes） 毛菌纲（Trichomycetes）与植病无关。 二纲共7个目，600多个种。
接合菌纲
毛霉目 虫霉目 捕虫霉目 只有毛霉目中的有些种常常引起 贮存谷物、薯类、水果发生软腐。
毛霉属
第三节 接合菌亚门
习 性：陆生、水生 营养方式：腐生、寄生、兼 性寄生、专性寄生、共生、 共栖均有。
营养体
无隔菌丝体 有的菌丝形成蔓丝、假根、吸 器、吸盘
无性繁殖
多数产生孢子囊、孢囊孢子、 分生孢子、节孢子， 少数产生厚垣孢子、芽孢子和酵 母状孢子。
有性生殖
同型或异型配子囊结合产生
甘薯软腐病
主要属及其形态特点与区别：
（2）梨头霉属（Absidia）
孢子囊梨形，从匍匐丝中央生出（不 从假根处生），有假根。 孢子囊内有明显的中轴基。 配子囊柄上生有附属丝，包围接合孢 子。腐生。
梨头霉属
梨头霉属
梨头霉属
主要属及其形态特点与区别：
（3）毛霉属（Mucor） 无匍匐丝与假根，孢囊梗直立，分枝或 不分枝，孢子囊球形，有囊轴。 代表种：大毛霉菌（M. mucedo），引 起果实、蔬菜、面包、肉类腐烂或腐败。