2004-1-12黄鹤楼酒(陈小林)
历届评酒会获奖白酒一览表
历届评酒会获奖白酒一览表自新中国成立以来，共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。
一.1952年第一届评酒会第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。
白酒四大名酒分别是：贵州茅台酒（贵州省茅台酒厂）山西汾酒（山西省汾阳杏花村酒厂）四川泸州老窖（四川省沪州曲酒厂）陕西西凤酒（陕西省西凤酒厂）二.1963年第二届评酒会第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。
其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。
白酒八大名酒分别是：贵州茅台酒（贵州省茅台酒厂）山西汾酒（山西省杏花村汾酒厂）四川泸州老窖特曲（四川省沪州酒厂）陕西西风酒（陕西省西凤酒厂）四川五粮液酒（四川省宜宾五粮液酒厂）安徽古井贡酒（安徽省古井酒厂）四川全兴大曲酒（四川省成都酒厂）贵州董酒（贵州省遵义董酒厂）较上一届，后四种为新增白酒名酒。
三.1979年第三届评酒会第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。
其中白酒八种，葡萄酒四种，黄酒两种，果露酒三种，啤酒一种。
白酒八大名酒分别是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖特曲、四川五粮液、安徽古井贡酒、贵州董酒、剑南春、江苏洋河大曲。
较上一届，名酒中没有了陕西西风酒、四川全兴大曲酒，新增了剑南春、江苏洋河大曲。
四. 1984年第四届评酒会第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。
其中白酒13种，黄酒类2种，葡萄酒类5种，啤酒类3种，配制酒类三种。
白酒13大名酒分别是：贵州茅台酒（飞天牌、大曲酱香型、贵州茅台酒厂）山西汾酒（古井亭牌、长城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒厂）四川泸州老窖特曲（泸州牌、大曲浓香型、四川泸州曲酒厂）四川五粮液（五粮液牌、交杯牌、大曲浓香型、四川宜宾五粮液酒厂）安徽古井贡酒（古井牌、大曲浓香型、安徽古井贡酒厂）贵州董酒（董牌、其他香型、贵州遵义董酒厂）四川剑南春（剑南春牌、大曲浓香型、四川绵竹酒厂）江苏洋河大曲（羊禾牌、大曲浓香型、江苏洋河酒厂）陕西西凤酒（西凤牌、其他香型、陕西西凤酒厂）四川全兴大曲（全兴牌、大曲浓香型、四川成都酒厂）江苏双沟大曲（双沟牌、大曲浓香型、江苏双沟酒厂）湖北特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌、大曲清香型、武汉酒厂）四川郎酒（郎泉牌、大曲酱香型、四川古蔺县郎酒厂）较上一届，后五种为新增白酒名酒。
黄鹤楼酒“一块三毛五”到“一百三十五”全解密.doc
黄鹤楼酒“一块三毛五”到“一百三十五”全解密引言2004年5月1日，武汉香格里拉饭店。
黄鹤楼酒新品上市新闻发布会隆重举行，阔别市场近10年的“黄鹤楼”酒重出江湖，不到3个月，创下区域市场铺货速度、销售增长速度、消费者认知度三项第一。
到今年4月份，销售收入更是突破1亿元，业内称之为“刷新白酒行业的奇迹”。
一个湖北区域品牌是如何实现销量、品牌的“三级跳”？如何实现黄鹤楼酒“一块三毛五”到“一百三十五”的跳跃？笔者作为黄鹤楼新品上市的全程贴身营销顾问，乐于整理其实战营销的经验和可圈可点的创新之笔，解密黄鹤楼白酒新品成功上市并缔造奇迹的真相。
白酒消费日益多元化，传统意义上的白酒消费行为将越来越少，现代白酒竞争的实质是“社会层面上”的竞争，高端高价白酒尤其如此。
因此，要让消费者钟情与你，你必须给消费者一个真正的“理由”。
黄鹤楼新品上市的成功之处在于“文化”、“品质”、“消费者”三者上的原点回归，这也是目前国内中高端白酒寻求突破的三个重要驱动点。
地域文化的回归2003年11月，围绕黄鹤楼的品牌认知度以及上市切入点，我们对湖北四大中心城市——武汉、荆州、襄樊以及宜昌进行了45天的详细市场调研。
结果发现：虽然黄鹤楼已经淡出市场近10年，但是“昔日中国名酒”在消费者心目中依然清晰。
在湖北消费者访谈过程中笔者发现，黄鹤楼品牌形象在消费者心目中差强人意，尤其在武汉，“一块三毛五”、“有假酒，品质不好”、“希望能喝道”等等颇具微词的抱怨显得非常刺耳。
经过后期大量数据的整理分析得知：黄鹤楼酒在武汉，乃至湖北具有很高的知名度，但是品牌形象美誉度非常糟糕。
经过数日的研讨，最终决定的策略是：回归黄鹤楼文化，打造第一地产品牌。
要重振黄鹤楼雄风，必须解决黄鹤楼酒“低档”以及“有负面品质”认知的品牌形象，将是新品上市成功与否的关键所在。
因此，将黄鹤楼定位为“湖北地产第一品牌”成为黄鹤楼重出江湖的一种地域文化的回归。
黄鹤楼酒有黄鹤楼文化品牌的良好基因，同时也有良好的品牌形象根基，品牌文化的定位直接唤醒湖北消费者的本地文化情结，湖北黄鹤楼文化厚实底蕴有利于地产第一品牌的后期推广和传播。
黄鹤楼雪茄品牌介绍
黄鹤楼雪茄品牌介绍“黄鹤楼”品牌始创于20世纪30年代，是湖北省名优烟之一，消费者中享有很高的声誉。
其品牌名取意于江南三大名楼之一的黄鹤楼，名楼与名烟相得益彰，尽显楚都今昔辉煌。
1915年---南洋兄弟烟草公司汉口创建，形成“开创于云烟，又独立于云烟，再现烟草原味，饱满醇厚”的汉烟品味，其间礼聘玻利维亚技师开发“南洋烟魁壹号”经典配方，因生产技术原因未能正式投产。
1995年---黄鹤楼品牌全新上市，成为红金龙集团重点发展高档品牌。
2003年---黄鹤楼品牌推出系列新品，品牌总销量突破5万箱。
2004年---采用“南洋烟魁壹号”的黄鹤楼1915产品上市，一时洛阳纸贵。
同期黄鹤楼品牌与中华、玉溪、芙蓉王被誉为中国高档卷烟品牌的“四大天王”，备受世人关注。
该年度，黄鹤楼品牌增幅在40%以上，总销售突破7万箱。
2005年---黄鹤楼品牌又获得50%以上的增幅，总销量突破11万箱，奠定中国高档卷烟市场的强势品牌地位。
湖北中烟工业公司组建于2003年8月，隶属国家烟草专卖局（中国烟草总公司）。
公司组建后，负责统一管理湖北卷烟工业企业及多元化生产经营企业，下设武汉、襄樊、三峡、红安、广水等烟厂。
2007年11月，正式更名为湖北中烟工业有限责任公司，经营范围涵盖烟草制品的生产、销售，烟用物资、烟机进口和卷烟出口业务，与烟草制品生产销售相关的其他生产经营，多元化经营，资产经营等。
主要卷烟品牌为“黄鹤楼”、“红金龙”，其中“黄鹤楼”于2006年被认定为“驰名保护”，是行业成长性最好的高档卷烟品牌。
“红金龙”获“驰名保护”和“中国名牌”称号，“红金龙”是全国三大销量过200万箱的卷烟品牌之一。
湖北中烟将技术创新作为企业由弱变强的根本途径，于2003年起借助地方政府的支持，筹建成立黄鹤楼科技园，联合20多家科研院所、近2000名社会专家的力量，构建起外延型技术创新平台，大力推进以原生态原料、天然本草香精香料、减害增香型薄片、个性化嘴棒、功能型产品设计和减害降焦技术为支点的关键技术创新，聚焦于以全叶精选、小锅小炒、木桶增香等特色工艺为基点的核心工艺创新，变执行标准为制订标准，变制造为创造，变销售传统消费品为营销专利集成品，累计申报各类专利390项，新增个性化工序工艺371道，黄鹤楼所成就的淡雅香品类于2008年6月6日被国家局正式鉴定为国内首创，达到国内领先水平，具有奠基性意义。
黄鹤楼酒发展史(简)
（武汉图书馆藏书）
康熙十二年《武昌府志》记载：“康熙元年（1662年），夏口人 以高粱为料、麦作药（曲）酿酒。”由于酒液清亮透明，清香味 醇，誉满湖广。距今有350年历史。
乾隆年间（1763 年－1795年）， 酿酒师李大有在汉 口关圣街酿酒，牌 号“李大有”。生 产出独具一格的， 具有武汉特殊品质 风味的清香酒。
“中华老字号”证书
“中华老字号”牌匾
“中国白酒质量优质”证书
黄鹤楼酒现代掌门人-----中国第一酿酒师 陈佳
武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司总经理
出身酿酒世家
国家白酒评审委员会评委 全国白酒评比状元 国家级白酒行业技术权威
“中国评酒第一人”
国家唯一鉴赏级白酒——“国窖•1573”的酒体设计 者
黄鹤楼酒的物质基础----生产基地
至此汉酒有了第一 个真正的品牌
《武汉酒厂厂志》（1952-1980） 记载汉汾酒的由来
（武汉市硚口区档案馆藏书）
李大有
掌柜杨蚨亭
《武汉酒厂厂志》（1952-1980） 记载汉汾酒的由来
（武汉市硚口区档案馆藏书）
《武昌府志》记载：1898年，刘峰青承李大有之志，在汉口用“老天 成”牌号建立槽坊。
《硚口区志》老天成厂酒标 （武汉图书馆藏书）
五粮配比
• 糯米、大米两种原料的比例，分别达到37%、12%的含量（一般酒则 以高粱为主，糯米的比例只有7%，大米4.5%），通过这些使得黄鹤 楼酒体更绵、更柔、更干净，更舒适。
➢糯米酿酒“绵” ➢大米酿酒“净” ➢高粱酿酒“香” ➢小麦酿酒“冲” ➢玉米酿酒“甜”
• 好工艺
• 黄鹤楼酒独特的品质，关键在于其独特的配方、酿造、 窖藏、蒸馏、分质，每个步骤都与众不同，独树一帜。
低调而强大的老名酒厂——黄鹤楼
085低调而强大的老名酒厂——黄鹤楼本刊记者/李寻 朱剑 张旋 胡纲 惠荣黄鹤楼酒厂武汉生产基地大门1湖北的黄鹤楼酒，曾经在第四届全国评酒会和第五届全国评酒会上都获得过国家名酒的称号，是湖北省唯一的一个国家名酒品牌。
生产黄鹤楼酒酒厂的历史可以追溯到乾隆年间，当时酿酒大师李大有在汉口光圣街酿酒，牌号“李大有”，仿汾酒工艺，因为产地在武汉，故称“汉汾酒”；1898年在汉口以“老天成”牌号建立糟坊，据说是湖广总督张之洞将汉汾酒敬献给光绪皇帝，光绪皇帝赐名并题匾而得名；1952年，在“老天成”等糟坊的基础上成立了国营武汉酒厂，继续生产汉汾酒；1962年在汉汾酒基础上投产“特制汉汾酒”，兼有清香和浓香两种工艺；1984年，汉汾酒易名为黄鹤楼酒，同年，武汉市国营武汉酒厂更名为武汉黄鹤楼酒厂；2003年酒厂被天龙公司收购，更名为武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司（现在在湖北导航搜索“黄鹤楼酒业公司”，还会跳出来“武汉天龙黄鹤楼酒业公司”的名称，但地址是现在黄鹤楼酒业公司的地址）；2016年，古井贡酒厂收购了一部分股份，成为黄鹤楼酒厂的大股东。
2022年2月，我们曾经联系过酒厂，通过酒厂在陕西的营销经理杨经理，买到了两瓶他们当时的主流产品黄鹤楼大清香清30和黄鹤楼大清香清20，发布了一篇品酒笔记，但此后，在西安的市场上再没有见到黄鹤楼的这两款产品。
后来，杨经理也离职了，我就不知道黄鹤楼酒厂发展的情况到底怎么样了。
22023年8月5日，我们再到湖北访酒，归途中，在武汉市休息，按照导航的指引，找到了黄鹤楼酒厂。
很好找，在汉阳区鹦鹉大道558号，一过长江大桥双层公路桥便是。
到了酒厂后，看到门口的黄鹤楼酒文化博物园，进去打听，讲解员说随时可以接受参观，门票每人48元。
当时正是午休时间，讲解员们放弃了午休的时间，为我们进行了系统的讲解。
通过这次参观，获得了以下几个重要信息：（1）现在的黄鹤楼酒业公司有三个生产基地，我们参观的武汉市汉阳区鹦鹉大道这个生产基地生产的是大曲清香型白酒。
中国白酒中青年专家--陈小林
项目 研究 ， 通过对尾酒 分析 ， 提 出了降低尾酒酒度 、 增加数量 、 大幅收集更多的香味成分的方法 ， 达到 了提高产 品质量 、 降低
成本 的 目的 ； （ ４ ） 主持开展高浓度酯化液的应用研 究 ， 生产 以酯类为 主的白酒香 味成 分复合酒 液 ， 在 中低 档 白酒 中的应用效
大 的经济和社会效益 。 技术创新是推动企业 发展 的根本动力 。 在 郎酒集 团公司工作期间 ， 作 为公 司的核心技术骨干 ，陈小林 同志特别重视生产实践过程 中的技
造和革新 ， 先后参 与多项科研项 目研 究 ： （ １ ） １ ９ ９ ０年参加“ ３ ９度大曲酱香 郎酒 的研 制” 科研 项 目， 填补 了当时国内酱香 型低 的研究空 白， 获泸州市科技成果二等奖 ， 国内贸易部科技进步三等奖 ； （ ２ ） １ ９ ９ ４ — １ ９ ９ ５ 年参加 “ ２ ８度大 曲酱香 郎酒 研制” 科研
导 州林酒公 司酱酒 系列等 ， 产 品上市后为公司创造了巨大经济效益 。
作为从醇香浸染 、 幽雅芬芳 的赤水河畔中走 出来 的年轻酿酒技术专家 ， 陈小林 同志热爱酿酒事业 ， 潜心钻研技术 ， 发表专业 多篇 ， 有深厚的酿酒理论基础 和丰 富的实践 经验 ， 在酱香 、 浓香 、 兼 香生产技术的传承与创新 、 新设 备 、 新技 术 、 新成果 的推 用方面作出了应有 的成绩 ， 为行业的技术 进步做 出了突出贡献 。
； （ ５ ） 参与 了应用于浓香调味的酱香 专用调 味酒 的研究 ， 该 调味酒 批量生产后在其它浓香厂家得 到广泛 推广应用 ， 提高 了浓 白酒 的质量 ， 创新 了调 味酒生产工艺 。（ ６ ） 对酱香 高温 曲的特殊功能和使用效果进行了分析研 究 ， 研制的新型调味酒对酱香 香气 的幽雅和 口味 的绵柔起到 了很好 的促进作用 ； （ ７ ） 对 酱香 型 １ — ７各轮次酒 的感 官风格特点 、 香味物质 成分特点及 与酿 艺参数 的关系进行 了研究和总结 ， 降低 了生产成本 ， 提高 了产品质量 。
湖北十大白酒品牌
十大白酒品牌各地在不同的历史文化中，又沉淀出具有各自区域特点的酒文化以及酒风味！一、稻花香：稻花香集团位于省市龙泉镇。
该集团是以白酒产业为龙头，集生产经营绿色食品、饮料、包装制品、生物化工、现代物流、房地产、矿产开发、生态农业、养殖等循环经济产业为一体配套发展的企业集团。
企业规模和综合经济实力位居全国白酒行业前十强，是省政府重点联系和支持的企业。
集团旗下现有29家全资及控股企业、8000多名员工，年销售额突破100亿元，是中国大型工业企业、全国农业产业化国家级重点龙头企业、全国首批农产品加工业示企业、全国酿酒行业先进单位、全国发展县域经济突出贡献企业、全国就业与社会保障先进民营企业、全国精神文明建设工作先进单位、省循环经济试点企业、省白酒制造业龙头企业、省高新技术改造传统产业示企业、省最佳文明单位。
“稻花香”商标于2005年12月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，并连续六年蝉联“中国500最具价值品牌”，品牌价值达55.89亿元。
2008年2月，集团董事长蔡宏柱当选为第十一届全国人大代表。
二、劲牌：劲牌位于，创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。
产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。
拥有面积400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地，。
自1988年以来，公司各项经济指标年均递增30%以上，一直保持了健康、稳定、持续的发展速度。
1998年改制为民营企业，现在年营业额50亿左右！2003年12月，“劲牌”商标被认定为中国驰名商标；2005年10月，劲牌公司被全国文明委评为“全国文明单位”；2007年9月，劲牌保健酒被评为“中国名牌产品”三、枝江大曲：枝江酒业股份位于枝江市，成立于1998年10月，是最大的生产白酒企业。
现有资产近10亿元，厂区占地面积逾1000亩，职工人数逾5000人，年销售额50亿左右！2007年荣获中国10大名酒之一的称号，其枝江大曲品牌也已荣获中国驰名商标。
特制黄鹤楼酒
特制黄鹤楼酒
特制黄鹤楼酒
别名（原称）：
汉汾酒
类型：
清香型大曲法白酒
产地：
湖北省武汉市
原料：
以优质高粱为原料，用豌豆，大麦，小麦踩制成的大曲
大曲特色：
清茬，红心，后火的特点
制作工艺：
以此大曲为糖化，发酵剂，采用传统的清蒸两次清工艺，轻固态地缸发酵，缓慢蒸溜，分段摘酒，分级入库，长期贮存，勾兑调味而成。
品种酒精度：
62度，54度，39度三种类型。
酒品特色：
酒液清澈透明；酒味清香纯正，具有入口醇厚绵软，后味爽净，悠长的特点
历史:
武汉三镇酿酒始于汉代，至清代末期已有百余家酒坊，酿有冰橘烧，桂花烧，竹叶青，汉汾酒等十几个品种。
1915年，“罗恒仁作坊”所产汉汾酒获国货展览会三等奖；
1929年，“德泰源作坊”的汉汾酒获工商部中华国货展览会一等奖；
1952年，在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂，沿用传统工艺，继续生产汉汾酒；
1962年在提高质量的基础上生产特制汉汾酒；
1984年改称特制黄鹤楼酒，同年被评为国家名酒，获金质奖；
1988年再次获国家名酒称号。
中国历届白酒评比获奖名单
中国历届白酒评比获奖名单展开全文第一届：1952年在北京举行，由国家中国专卖实业公司主持！这次评酒会主要是根据北京试验厂（后北京酿酒总厂，现北京红星酿酒集团前身）化验分析的结果！[只记白酒]共评出四大名酒，白酒有：贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲。
简称老四大名酒。
黄酒一种：浙江绍兴酒。
葡萄酒两种：山东烟台味美思、烟台红葡萄酒。
果露酒一种：烟台金奖白兰地第二届：1963年在北京举行，由国家轻工业部主持，主持单位是原食品工业部食品工业局。
这次的评酒办法在第一届基础上有所改变，即按混合编组大排队的办法进行品评，参评产品采取密码编号、分组淘汰，经过初赛、复赛和决赛，最后按得分多少择优推荐。
另外，要求品评由评酒委员独立思考，按酒的色、香、味百分制写评语。
当时，主持评酒工作的专家及评酒委员主要有周恒刚老先生等11人。
并首次制定了评酒规则！[只记白酒]共评出八大名酒：茅台酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
简称老八大名酒。
黄酒二种：浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。
葡萄酒四种：北京夜玫瑰葡萄酒，山东味美思，山东白葡萄酒，北京夜光杯中国红葡萄酒。
果露酒三种：山东金奖白兰地，北京特制白兰地，山西竹叶青。
啤酒一种：山东青岛啤酒。
第三届：1979年在辽宁大连举行，由国家轻工业部主持！主持单位是原轻工业部。
评选标准就引入了以上科学研究成果，制定了系统的评酒理论标准：一是按香型、生产工艺和糖化剂分别为大曲酱香、浓香和清香，麸曲酱香、浓香和清香、米香等香型及低度白酒分别进行评比了；二是确立了按酒的色泽10分、香气25分、口味50分、风格15分进行综合考核打分；三是产品密码编号，同一省的酒初评不碰面，上届名酒不参加初评，复评时作为种子酒分别编在各小组进行品评。
主持评酒工作的是周恒刚、耿兆林二位专家。
[只记白酒]共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
XX叶茂中黄鹤楼白酒品牌全案课件
楼白酒品牌全案
•消费者分析－－定位支持点
• 1.中档酒的主要消费地点在饭店，事务性聚会的场 合，此人群为中档酒购买的主流力量。
• 2.此类人群人际交往频繁，言谈可信度高，带动力 强，利于品牌的口碑宣传。
• 3.此类人群对信息的分析及理解程度高，乐于尝试 与接受新产品，具备可引导性。
• 4.此类人群对老黄鹤楼品牌怀有记忆和一定的情感 。
•户外广告 •重出江湖
•电视广告 •《冰河篇》
•黄鹤楼酒 重出江湖
•记忆黄鹤楼
•造势预热
•公关
•软文炒作 •公关活动
楼白酒品牌全案
•上市推广期－－品牌传播目标
•针对目标消费群
•5% 重复购买
•20% 尝试性购买 •40% 喜欢 •65% 认知
•90% 了解
楼白酒品牌全案
•上市推广期－－广告语
•黄鹤楼酒 重出江湖 • 问天下谁是英雄！
•二、黄鹤楼酒的品牌定位
楼白酒品牌全案
•黄鹤楼酒品牌的SWOT分析
优势： 1. 作为一个老牌子，黄鹤楼品牌具有的历史渊源和
消费者的认知情感是与消费者沟通的资源。 2. 品牌名与湖北历史文化有着自然的关联。 3. 强强联手的整合营销传播，可达成从产品形象、
广告推广到终端促销的全能效力。
楼白酒品牌全案
楼白酒品牌全案
•黄鹤楼酒品牌的相关历史
•清代末期，“汉汾”之酒问世。此为老黄鹤楼酒前 身。并以天成以“天成糟坊”最负盛名。 •1915年北京国货展览会上罗恒仁酒坊所产高梁酒 获三等奖。 •1929年德泰源酒坊的“汉汾酒”在工商部中华国货 展览会上获一等奖。
楼白酒品牌全案
•黄鹤楼酒品牌的相关历史
•1933年，康成造酒厂和“协康汾酒厂”被列入《 近代中国实业通志》中为全国名酒厂。 •1952年在老天成等几家糟坊基础上建成武汉酒 厂。沿用传统工艺继续生产汉汾酒。 •1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒。 •1984年以黄鹤楼古迹为名，易名为黄鹤楼酒。
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黄鹤楼品牌称谓三个汉字采用商业书法 的形式来表达,张杨,飘逸,在上端设计有 一团祥云图形,一是表达“黄鹤楼”高耸 入 云之意.二是暗含瑞和祥意飘至而来,三是 图形构成取得平衡,以三字和云构成“黄 鹤 楼“的写意韵味. 在侧面将一段“黄鹤楼”赋与楚文化的 实物 文物有机的组合在一起,增强其历史感和 地域性,同时也提高包装在消费者手中的 可视性,延长与消费者的接触时间,增加对
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产品更多的了解. 在包装顶部运用篆书“黄鹤楼酒”组成一 方 印章与整体风格谐调. 包装的整体感和给人带来的物超所值主要 源至于设计品味,色彩,材质,加工精细.
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ品销售包装设计方案
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黄鹤楼已经有一千七百年的历史,被 誉为“天下江山第一楼”,地处三楚 腹地的武汉,是中国地理位置的中心 地带.鉴于黄鹤楼酒品牌与黄鹤楼的 特殊历史意义和位置的联系,设计定 位以表现“东西南北中”的道家学 说为基础,突出表现“中”.在五行中, 东木而西金,南火而北水,中为土,“土” 贵为天子,而东.西.南.北四方各 是:“东青龙,西白虎,南朱雀,北玄武”. 从这个意义上出发,
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方形缺点:成型难度大,收成 率低,每一锐角易碎.破损率 高.手感有顿感. 异形瓶优势:可表现性强,有 差异性,容易表现具像内含. 异形缺点:成型度难大,单价 成本高,挡次感不够.缺乏大 气,庄严. 瓶型设计遵循原则: 能实现批量化生产,工艺特点 突出,成本低. 简约,大气,高贵,体态感较之 一般应结实强壮,力量,对应
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首先重点表现“中”,结构设计是一个金色的 梯型台,上小而下大,稳而雄伟.受启发于座 落在黄鹤楼东侧的“千年吉祥钟”的结构,在 梯型台上矗立了四根如擎天之柱子,敦实气 派的酒瓶座落在四根柱子之间(其功能是固 定瓶子)更有帝王之气质,如天子的金殿宝 座而至无尚.其次是东,西,南,北四方的表 现,下盒采取向四方开放式的结构,合起来 可将梯型台和酒瓶稳稳地包装起来,展开后 向四方铺开而衬托“中”,有尊严和四通八达 的感觉.青龙,白虎,朱雀,玄武的图形分别 放在下盒四方的内外面上,这样就形成了“东 西南北中“完整意义和形态,使包装品牌更具
玻瓶实图
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瓶形差异性如何寻找?
功能上的差异 形态与加工工艺的特点 形态精神和审美感觉 主题形态与局部结合 (1)瓶底大凹度向内,减少容量,增 大体积,表面局部处理成凹圆, 增加瓶体装饰性,实现大折光率, 提高酒体晶莹剔透特色.
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(2)手握有澎胀感,但同时又有安全感,这 是形体触摸给人带来的心理反映,手指 表面感受到的凹面,易产生防滑,稳定, 安全等感觉,这就是我们经常说的:以 人为本的设计思想具体运用。在普通圆 瓶上创造差异,实现工艺与成本的合理 性,体态及造型又有自我新意. 局部瓶图
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不同材质的有机组合,容易产生丰富,加 工质底差异和精细,会给人带来高贵之感。 纸张选用的是皮纹纸,一是传达厚重,沉 稳,肌理特殊,材质与人天生具有亲合力,易 被接受,在包装主视面上其边缘,缝纫为装 饰针线角,所采用线是较粗的金丝线,设计 为双排组合,显示男性,阳刚,力量。 金属牌雕刻出黄鹤楼的图形,在包装主视 面上,嵌入中心位置,可喟画龙点睛,一是对 应品牌称谓,二是说明产品属地,在一定程
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展开结构图
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瓶型外观图
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谢谢大家
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度上满足湖北区域的认同. 底盒则用纤维板成型,表面处理为一种特 种纸效果,在色彩上与上部色调选择较统 一,整体包装色彩上确定为深沉,历史感,哑 光,表现成熟感,在比较了大量同类包装产 品后,我们选择褐色调,强调自己的个性特 征,在色彩属性上给人以醇和香甜感.根据 市调,消费者对高挡酒喜欢木质包装,在这 里我们也考虑到如果需要可改变用材. 在画面的整体构思上尽量追求单纯,表现 一种内在的张力,体现“侠“的内含,减少不 必要的视觉元素,提高视觉冲击力.
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所确定的侠骨柔情主题. 在一般性上提升差异性. 材料选择有利于环保. 体态大,容量小,增加实在感,利于 视觉传达.
基于对形态的分析和考虑,我们提案采用圆形瓶作为 本产品的主题形态,并在这一原则下,进行差异性和非 一般化的研究,设计方案
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黄鹤楼酒 包装设计方案
包装的定位: 近期-区域性市场 远期-全国市场 1 对产品的保护功能.-在运输和销售过程中起 保护作用. 2 对产品的自我促销功能.-告诉消费者我是谁. 3 拓展产品中的文化价值,增加产品附加价值. -把产品关联的历史 文化视觉化.
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瓶型设计
目前市场上现有瓶型为: 圆形,方形,异形. 1 圆形优势:生产成本低,成形 收成率高,抗冲压力强,体态 饱满,手感好,具有白酒主要 销费对象群体阳刚, 力量的 心理属性. 圆形缺点:形态一般,缺乏个 性 方形瓶优势:成形空间较大, 扁方瓶的展示有很大的陈列 面,有方正规矩感.
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有“唯我独尊,称霸四方”的气质.
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此款包装结构理念上作了前所未有的创新 设计.为了更有效地保护商品,此套包装采 用中纤板制作.一是强度较好,二是成型度 好,三是成本不高.一般来讲,目前市场上采 用纤维板制作的高挡包装盒,印刷成型后, 在空盒运输过程中,成本太高,应不能压缩 盒体,为解决这一问题,我们设计成开放式 可展平的结构方式,上盒用两处隼头扣接 而园满实现.便于压扁盒体运输.
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销售包装
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销售包装
包装结构寻求新颖,独特方式,同时又 要考虑餐用酒的消费状态和成本因素, 加工成品易生产,成本价格适度,有自已 的特殊之处,但又相对简单. 开启方式采用一种自锁金属牌,既是装 饰,又有锁定的功能。 利用材质的差异产生 对比,可实现锁定上下结构的伸缩功能。同 时也可作促销活动中的凭证.异地 消费者也可作记念品.
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包装主题展示面设计
遵循简洁明了,简化视觉流程,突出传 达功能.采用商业书法“黄鹤楼”主 题字,刚劲有力,以表现楚文化的独有 风 格,同时将俏丽的黄鹤楼图形结合, 一虚一实,主题得以充分表现.
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包装外观图
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展开结构图
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