浅谈幼儿营养与合理膳食论文
幼儿园膳食营养分析范文3篇
幼儿园膳食营养分析范文3篇幼儿园均衡营养膳食分析幼儿正在处于生长发育阶段, 营养状况如何将直接影响到孩子的成长。
下面店铺整理了幼儿园膳食营养分析，供你参考。
幼儿园膳食营养分析范文一幼儿园膳食营养分析我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。
我在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，由此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要的。
所谓幼儿园的膳食分析是为了了解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。
我园每月由我负责，定期对幼儿的膳食进行调查分心，掌握幼儿营养状况和发育情况，如有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。
我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行：托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行：(1)、各类食品摄入总量的分析。
分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。
(2)、各类营养素的一日摄入量的分析。
将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较，了解是否达到营养素的需要。
(3)、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。
如：分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。
进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如：身高、体重、头围、胸围等)，对幼儿的营养状况做出评价，为以后制作幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。
我园的善食谱调查完善。
为了更好地开展托幼园所的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况，每年我园所要对幼儿进行一次“有关幼儿膳食调查”，让家长填一张幼儿膳食调查表。
从调查结果分析看，有95%幼儿喜欢幼儿园膳食，但也有个别偏食的幼儿，其家长意见会有所不同。
论幼儿的营养与膳食卫生
论幼儿的营养与膳食卫生随着社会的发展，现代幼儿的生活方式越来越不健康。
部分儿童饮食不规律、嗜食零食、不爱吃正餐，造成营养不良等问题。
幼儿时期是生长发育的重要阶段，这就需要大家更加关注幼儿的营养和膳食卫生问题，以帮助幼儿更好地成长。
一、幼儿营养需求丰富幼儿时期身体处于快速生长发育阶段，生理和心理发育也都处于发展的关键期。
营养摄入不足或质量差，会给孩子带来骨骼发育不良、免疫力下降、肥胖、贫血、智力下降等问题。
因此，幼儿的饮食应该以均衡、多样、适量为原则，保证营养的全面和平衡。
1.蛋白质幼儿所需的蛋白质量相对成人更高。
蛋白质是组成人体细胞的主要物质，对幼儿生长发育具有重要作用。
儿童蛋白质的摄入应该以优质动物蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，同时也要适量摄入植物蛋白，如豆腐、大豆、黄豆等。
建议3-6岁幼儿每天蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-1.5克。
2.碳水化合物碳水化合物是孩子身体的能量来源，适当的摄入可以保证孩子获得充足的热量。
建议3-6岁幼儿每天以主食为主，每餐摄入量约为70-100克。
3.脂肪适量的脂肪摄入可以影响幼儿脑部发育，维持皮肤健康等。
需要注意的是，过多的脂肪摄入会导致孩子肥胖、心脏病等问题，因此应该适量控制。
建议3-6岁幼儿每天脂肪摄入量为每公斤体重1-1.6克。
4.矿物质和维生素幼儿时期应该多摄入富含叶酸、钙、铁、锌等矿物质和维生素的食品，如蔬菜、水果、蛋类、鱼类等。
这些营养素可以帮助幼儿免疫、促进骨骼发育、维护肌肉健康等。
二、注意幼儿膳食卫生1.合理搭配饮食幼儿的膳食应该多样化、健康、规律，避免偏食、挑食等。
膳食要先保证能满足孩子身体的营养需求，不应为了口味而过多添加油、盐、糖等调料。
同时需要合理搭配，既要确保食物种类的多样性，也要注意食物的营养间的平衡。
2.注意卫生幼儿的消化系统尚未完全成熟，抵抗力差，易受到食物中的细菌病原体影响。
因此在幼儿饮食的过程中需要养成良好的卫生习惯，如勤洗手、保持餐具、环境干净卫生等。
浅谈幼儿膳食搭配与营养均衡
浅谈幼儿膳食搭配与营养均衡【摘要】幼儿正在处于生长发育阶段，营养状况将直接影响到孩子的成长。
加强幼儿膳食管理，保证幼儿获得生长发育和活动所必须的营养，是幼儿园管理工作中的一项重要内容。
幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡，膳食合理搭配即营养配餐。
营养配餐是按幼儿身体的需要，根据食物中各种营养的含量，设计一天、一周的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，达到平衡膳食。
营养配餐是实现平衡膳食的一种措施，平衡膳食的原则是通过食谱才能表达出来，充分体现其实际意义。
【关键词】幼儿膳食搭配；营养平衡一、营养配餐的目的和意义1.将膳食营养素参考摄入量落实到幼儿的每日膳食中，使他们摄入足够的能量和各种营养素，同时防止能量和营养素的过高的摄入。
2.根据群体对各种营养素的需要，结合实际情况，合理选择各类食物，达到平衡膳食。
3.通过编制营养食谱，可指导食堂膳食的管理。
二、营养配餐的原则1.营养平衡——生理需要和生长发育需要。
2.合理的膳食制度——幼儿园的膳食制度以三餐两点制为宜。
一般早餐能量占全日总能量的20%，早点约10%；午餐约占全日总能量的30%，午点约占10%；晚餐约占全日总能量的30%，晚餐宜清淡。
3.合理搭配各种食物——在食谱编制过程中选择的食物要尽可能的多样化，一周内菜式、点心尽可能不重复。
食物之间的搭配要合理，食物宜粗细搭配、粗粮细作、素搭搭配、色差搭配，食物宜清淡少盐。
三、控制措施1.科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡膳食营养平衡能够满足幼儿机体正常生理需要。
如何进行科学搭配，达到营养平衡，这要根据中国营养学会新推荐的幼儿每日膳食中营养素的供给标准来计算儿童一日营养量，同时还要结合季节特点，选择食物，根据3～6岁幼儿每日各种营养素的需要量，安排好一天的食物品种。
由于幼儿的偏食习惯容易导致四种营养素（维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素）的缺乏，因此，在制订幼儿一日带量食谱时，要注重选择这四种营养素含量丰富的食物，并且荤素、粗细、甜咸搭配合理，少吃甜食和油炸食品，谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
浅谈幼儿园合理的营养膳食
浅谈幼儿园合理的营养膳食第一篇：浅谈幼儿园合理的营养膳食浅谈幼儿园合理的营养膳食摘要：儿童时期是身体和智力发展最快的时期，为了保证儿童的正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供幼儿合理平衡的膳食，因此，幼儿园应注重幼儿时期的饮食平衡，提供充足的营养量，促进幼儿的身体健康成长。
首先，制定计划食谱、计划平衡膳食。
其次，科学烹调，不断提高膳食质量。
最后，营造良好进餐环境，保证幼儿进餐质量。
我园利用一切有利因素，采取科学合理的措施，让幼儿吃好、生活好，使他们身心健康，茁壮成长。
关键词：平衡膳食合理营养科学烹调进餐环境儿童时期是身体和智力发展最快的时期，为了保证儿童的正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供幼儿合理平衡的膳食，因此，幼儿园应注重幼儿时期的饮食平衡，提供充足的营养量，促进幼儿的身体健康是相当重要的。
幼儿时期应需要补充哪些营养？怎样才能保证幼儿有一个健康而又强壮的身体呢？关键在于平衡膳食，制定带量食谱。
所谓平衡膳食，就是膳食中营养素种类齐全、数量充足、比例适当、易于消化吸收，能满足人体正常生理需要。
在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。
因此，幼儿园为孩子提供的膳食，要满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从食物中摄取的营养素和热量，既不会过多，也不会过少，从而保证幼儿正常生长发育，避免营养性疾病的发生，提高身心健康成长。
一、制定计划食谱、计划平衡膳食。
平衡膳食是儿童身心健康发展的基础，计量食谱是实现平衡膳食的重要措施。
我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物（胡萝卜、菠菜、玉米、海带等），保证饭菜的质量，保证每周的食谱必须有鸡蛋、肉、鱼、内脏、豆制品、蔬菜等，做到科学合理。
1、制定合理的营养食谱，促进幼儿身体健康成长。
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。
幼儿的营养 健康饮食与良好的饮食习惯
幼儿的营养健康饮食与良好的饮食习惯幼儿的营养：健康饮食与良好的饮食习惯在孩子的成长过程中，营养对于他们的身体健康和发展起着至关重要的作用。
良好的饮食习惯不仅能够满足幼儿的生长需要，还能够培养他们优秀的饮食习惯。
本文将探讨幼儿的营养需求以及如何培养良好的饮食习惯。
一、幼儿的营养需求幼儿正处于身体快速发育的阶段，因此他们的营养需求与成人有所不同。
下面是幼儿所需的主要营养物质：1.蛋白质：蛋白质是幼儿生长所必需的重要营养物质，能够帮助细胞修复和新陈代谢。
幼儿每天应摄入适量的蛋白质，如鱼、禽肉、豆类和奶制品等。
2.碳水化合物：碳水化合物是提供能量的重要来源。
幼儿应摄取谷物、蔬菜和水果等富含碳水化合物的食物。
3.脂肪：脂肪在幼儿的生长和发育中起着重要的作用，有助于供应能量和维持正常的身体功能。
但是，应该选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类等。
4.维生素和矿物质：维生素和矿物质是幼儿身体所需的微量营养物质。
幼儿应摄取丰富的水果、蔬菜和奶制品等以获取足够的维生素和矿物质。
二、培养幼儿良好的饮食习惯良好的饮食习惯对幼儿的健康发展至关重要。
以下是一些培养幼儿良好饮食习惯的方法：1.榜样示范：成年人应该作为榜样，养成健康饮食习惯，赞美幼儿做出正确的饮食选择。
2.多样化的食物：提供多种类型的食物，鼓励幼儿尝试新鲜的水果、蔬菜和谷物等。
同时，避免给予过多的糖类和油脂食物。
3.定期进餐：定期进餐有助于维持身体的能量平衡，避免过度饥饿或饱食。
4.家庭共进餐：家庭共进餐可以为幼儿提供良好的餐桌礼仪和社交经验。
与家人一起进餐还可以增加孩子对食物的兴趣。
5.限制零食：零食通常含有大量的糖和盐，容易导致过度摄入。
父母应尽量限制幼儿食用零食，给予健康的替代品，如水果和坚果。
6.饮食教育：通过饮食教育，向幼儿传授有关食物的知识和营养信息。
可以进行有趣的游戏或活动，培养他们对健康饮食的兴趣。
总结：幼儿的营养需求和培养良好的饮食习惯是孩子健康成长的关键。
合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长（精）（5篇）
合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长（精）（5篇）第一篇：合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长(精)合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长中国有句古语;“民以食为天”。
我们成年人都如此注重饮食文化,更何况正处在茁壮成长中的孩子们呢 ? 根据中国目前的家庭结构状况,一个家庭只有一个小宝贝, 在家长心中, 孩子的身心健康太重要了, 而为自己的孩子选择一个什么样的幼儿园就成了重中之重。
所以, 作为新时代的幼儿园, 要想不断的发展, 永葆园所的旺盛生命力, 就必须注重幼儿饮食营养的合理搭配以及膳食结构的创新。
我园以生命的第一需要——进餐为内容, 研究幼儿食品营养的均衡摄入, 研究进餐过程中良好习惯的培养与相应知识经验的传递, 研究饮食习惯与能力的培养以及个性与情操的形成, 让幼儿在愉快的心情下进餐并保持营养的摄入和均衡,从而使幼儿形成健康的体魄,促进幼儿健康成长。
一、幼儿膳食营养的重要性均衡幼儿膳食营养是幼儿健康成长的需要幼儿正处于生长发育的旺盛时期,大脑和神经系统发育迅速,骨骼处于骨化过程, 各个器官逐渐成熟和完善。
由于幼儿期的快速成长, 所需的营养物质的质与量上都在发生变化, 因此只有合理的营养才是身心健康的物质基础。
而平衡的膳食又是摄取合理营养的唯一途径。
幼儿期营养均衡与否, 不但对其一生的身高体重影响举足轻重, 对其大脑的生长发育也是极其重要的。
只有为幼儿提供营养搭配均衡的膳食, 才能满足幼儿身体发育过程中对各种营养素的需要, 促进幼儿的健康成长。
注重膳食营养是满足家长需求的需要将孩子送进幼儿园,家长最担心的问题就是孩子在园能否吃饱吃好。
家长接幼儿离园时,问的第一句话几乎都是:“今天吃的什么呀?”可见家长对幼儿园伙食质量的重视与关心, 虽然大多数父母都知道营养不良会阻碍孩子的正常发育,但往往又缺乏相应的营养知识,他们唯恐孩子营养不足,影响正常发育, 拼命给孩子吃这吃那,甚至滥用营养药,却往往造成孩子营养不良或营养过剩。
浅谈幼儿园合理的营养膳食
浅谈幼儿园合理的营养膳食一、根据不同季节制订出各季的食谱一年有四季，春夏秋冬都会出现不同新鲜的蔬菜、水果和食品等。
冬春季节是幼儿易发传染病的时期，所以要供给充足的热能和蛋白质，以提高防病能力，给予幼儿各种动物性食品，主食、绿叶蔬菜和各种水果；春末夏初幼儿身高增长加快，要为幼儿充分补充维生素D钙等，以促进骨骼生长发育，可选用牛奶、虾皮、鸡蛋、鱼类等；进入夏季后天气逐渐炎热，影响幼儿的食欲，容易引起缺铁性贫血，我们应安排猪肝、鸡蛋等动物性食品以及冬瓜、番茄、绿豆等水果，既能清热解暑，又能为幼儿提供合理的营养。
秋季天气凉爽，幼儿食欲有所改善，生长发育速度加快，特别是体重增加较快，要及时补足热量与各种维生素，应选择苹果、葡萄、香蕉、丝瓜、四季豆等食物。
二、根据年龄特征制定不同的食谱可根据各个年龄段幼儿的年龄特点、身高、体重与活动量，并对照食物参考表，计算出幼儿每日膳食的总量和中餐应摄取量以及全体幼儿各种营养素的摄取总量，以此，制定出适合每个年龄的营养食谱，例如：我园周四幼儿的食谱中是以鱼类为主，由于幼儿各年龄段的消化系统和咀嚼的能力差异，安排了不同的膳食，（大班幼儿：油炸鲳鱼、丝瓜蛋汤，而小班、小小班的幼儿：虾仁炒青豆、丝瓜蛋汤等），以适当提高幼儿营养量，保证膳食平衡，满足幼儿生长发育的需要。
三、根据调查分析不断完善食谱1、分析营养完善食谱。
在幼儿园的膳食制订过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，以此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要。
所谓幼儿园的膳食分析是为了解幼儿每人每日从膳食中摄取的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。
我园每月由保健医生负责，定期对幼儿的膳食进行调查分析，掌握幼儿营养状况和发育情况，如有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。
幼儿园应从以下几个方面进行膳食营养量分析：⑴、各类食品摄入总量的分析。
（附表1）分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。
浅谈学龄前儿童合理的营养膳食
浅谈学龄前儿童合理的营养膳食儿童营养状况是影响儿童身心健康发展的主要因素之一，对学龄前儿童进行合理营养的膳食补充是一件非常重要的事情，幼儿园与家庭环境作为学龄前儿童生活的重要组成，必须从两方面入手实现家校结合，促进儿童身体健康水平。
标签：学龄前;儿童膳食;营养膳食;幼儿膳食引言幼儿是祖国未来发展的花朵，儿童是否能够健康成长是一个地区、国家能否持续发展的关键。
少年强则国强，只有当祖国的花朵在充分的养料中茁壮成长，才能提高国家的未来人口素质和经济发展水平。
1幼儿膳食营养现状第一，脂肪的摄入不足。
在日常饮食中，各种动物性食材和烹调用油是脂类食物的主要来源，植物性食物以大豆以及含油量丰富的坚果种子为主，而动物性食物有猪、牛、羊肉及其加工制品、禽蛋类、鱼类、乳和乳制品等。
特别是偏远地区，由于特殊的地理位置以及相对落后的经济水平，物资较为匮乏，多以土豆、红薯等淀粉类食物为主食，而日常饮食也多以植物性食材为主，造成当地人对含脂类食物的摄取不足。
第二，蛋白质的摄入不足。
目前，儿童蛋白质摄入不足主要表现在蛋奶摄取不足。
特殊是在大多数农村山地地区，富含蛋白质的食物原料较为匮乏，同时大多数留守儿童家庭缺乏蛋白质营养的摄取意识，很容易造成当地儿童对蛋白质的摄取不足。
第三，缺乏微量元素。
微量元素（主要包括维生素和矿物质两大类）在人体中含量不多，但是却对人的生存和健康状态有着至关重要的作用，是人体内代谢的基础，并影响着儿童的生长发育。
微量元素摄入过量或不足都可能导致儿童生理疾病的产生。
儿童的膳食调配受地域条件、认知水平、经济状况等多方面因素的影响。
2学龄前儿童合理的营养膳食分析2.1开展合理饮食学校食堂在营养配餐过程中也应该注意以下客观性问题。
要满足人体对能量和各类营养素的需求，并且根据儿童的不同生理状态和每日活动量来调节配餐。
人体需要40余种营养素，但是世界上不存在任何一种天然食物能满足人体所需的全部营养，因此，在配餐中应注重膳食搭配的多样化。
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浅谈幼儿营养与合理膳食论文
都说身体是革命的本钱，对于年幼的孩子来说更是如此，健康的身体是他们健康快乐成长的必要前提，而营养则是保证幼儿健康的物质基础。
适当的营养不仅关系到孩子的大脑发育、行为能力及记忆力，同时也在一定程度上决定了孩子是否会患上肥胖症、哮喘、心脏病、记忆力衰退等慢性疾病。
《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：成人要为幼儿提供营养丰富、健康的饮食。
如参照《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品
等多样化的食物，均衡搭配；烹调方式要科学，尽量少煎炸、烧烤、腌制。
众所周知，幼儿的新陈代谢非常快，这也就意味着孩子健康生长所需要的能量非常多，而这些能量只能依靠饮食来供给。
因此，如果幼儿膳食中的总能量长期供应不足，其体内的营养素就不能得到很好的发挥，进而降低幼儿的体重，导致幼儿发育迟缓。
反之，如果能量长期供给过量，对孩子来说也是不利的，容易引发肥胖症或高血压等疾病。
由此可见，要保证幼儿的营养摄入，科学、合理、卫生地安排好幼儿的膳食是非常重要的。
一、营养与能量对幼儿成长的影响
（一）营养：提供源源不断的能量
营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程，也可用来表示食物中营养素含量的多少或质量的好坏。
食物对孩子体力和智力的`影响毋庸置疑，有益的食
物能为孩子提供源源不断的能量、耐力、智慧和力量，帮助孩子在成长过程中战胜所有艰难险阻。
因此，幼儿园必须要与家庭通力合作，在培养孩子良好的饮食习惯上下功夫，促进孩子健康成长。
事实上，有些家长和老师本身就有不良的饮食习惯，这又如何能够较好地引导幼儿呢？因此，教育孩子要从自身做起。
有的祖辈家长总认为孩子多吃是好事，孩子吃得越多，他们就越开心；孩子长得越胖，他们就越有成就感。
殊不知，这给孩子的身体健康埋下了很大的隐患。
例如，我邻居家的小孩就是一个现成的反面教材。
孩子每次吃饭时，总喜欢大口大口地吃肉，对蔬菜却碰都不碰。
爸爸妈妈硬要让他吃蔬菜，他就会大哭，或者索性把筷子扔掉不吃了。
这时候，爷爷奶奶就会上前哄劝，然后带孩子去超市，不是买鸡腿、香肠，就是买薯片、饮料、冰激凌，一味地用“更好吃的”去安抚孩子。
结果，孩子现在刚上小班，就因为营养过剩而患上了肥胖症。
所以，教师和家长一定要引以为戒，营养充足且均衡对幼儿的成长影响不容小觑。
（二）能量：提供运动所消耗的热量
二、遵循营养摄入和膳食安排的基本原则
对一个孩子来说，每天所消耗热量的大致范围为：20%～25%来自蛋白质（增强肌肉），20%～50%来自有益脂肪，55%来自有益碳水化合物（全谷淀粉、水果和蔬
菜）。
此外，还有一个值得重视的方面，即儿童每天需要800mg的钙质，骨质发
育是需要慢慢积累的。
所以，为了让孩子拥有强壮的体格，最好尽早给孩子补充充足的钙质。
（一）食物选择的基本原则
1.粮谷及豆科植物类食品
2.乳制品类食品
成人在让孩子食用乳制品的时候，一定要注意其中的脂肪含量。
3～6岁幼儿最好
喝脂肪含量为1%的脱脂牛奶，因为脱脂牛奶不仅不含饱和脂肪酸和胆固醇，还能
提供蛋白质、钙质和维生素D。
总之，在0～6岁幼儿的饮食中，乳脂含量越少越好，而不含奶的乳状食品在市场上也随处都有，如豆奶、米糊、杏仁露等。
3.鱼、肉、蛋类食品
4.蔬菜、水果类食品
蔬菜和水果类食品中的维生素C、β-胡萝卜素含量一般较高，因此，孩子每天的饮
食中都应包含2～3份绿叶蔬菜。
烹调绿菜叶的时间应尽量缩短，保证营养不流失。
此外，应尽量选择当季的时令水果，避免孩子受到一些催生素的影响。
5.油、糖、盐等调味品及零食
在各种食用油中，最健康的油是芝麻油、橄榄油、玉米油、亚麻油和不饱和植物油，但幼儿也不宜多吃，炒菜时要少放。
植物油比动物油要健康得多，但不管是哪种油，应以适量为宜。
精制糖属于单一碳水化合物，虽然热量很高，却没有什么营养价值，而幼儿饮食中应含有大量的复合碳水化合物，其主要存在于谷物、豆类和蔬菜中，因此，可以选择一些新鲜的水果或果汁作为幼儿的甜品，少吃糖类。
精加工的盐都非常咸，这会使含盐量正常的食物吃起来显得没有味道，所以烹飪过程中要少加盐。
零食在多数情况下只能短时间地满足孩子的胃口，并不能提供幼儿身体发育所需要的各种营养，食用过多反而会破坏孩子对其他食物的胃口，所以，一定要控制幼儿的零食量。
（二）膳食搭配的基本原则
1.主副食搭配合理，花样多变
孩子并不是每一餐每一样食品都要吃到，其自我调节能力远胜于父母。
即便孩子其中一天或其中一餐吃得少了，那么他在接下来的几天里，往往会加倍地补回来。
所以，只要孩子发育正常，没有超出或低于正常水平，家长就让孩子自我调节，切忌强迫他们进食。
许多父母抱怨，不知道该怎样变换孩子每一餐的饮食花样。
其实，只要大致满足以下三点就可以了：提供充足热量的主食，提供一种蔬菜或水果，提供多种方式烹调的绿叶蔬菜。
2.营养素比例恰当
在孩子每日的膳食准备中，要尽量保证食物中所含的蛋白质、脂肪、糖类分别占总热量的12%～14%、25%～30%、55%～60%，必须尽可能地避免高热量为主、
营养单一的食品，如膨化食品。
安排好一日三餐听起来似乎很复杂，但其实只要保证以下四点就可以了：绿色或黄色蔬菜3～5份，最好有一些是生的；水果2～3份，至少一半是生的，水果和蔬菜可以交替食用；豆科植物2～3份，如菜豆、豌豆、扁豆；全麦面包、饼干、谷物或面食2份以上。
（三）膳食烹饪及卫生原则
所有食物在烹调过程中都应注意保持其中的营养成分，避免因为一些不当操作而使营养流失。
例如，淘米的次数不宜过多，不要用热水淘，也不能用手搓米；制作面食时，要少放或不放碱；蔬菜最好先洗后切，洗菜时不能久泡，也不要把买来的菜长时间存放在冰箱里；对于西红柿、胡萝卜、黄瓜、苹果、梨等果蔬，其果皮中的维生素和矿物质比果肉多，应尽量带皮吃；烧排骨汤时可以加点醋，这样可以使骨中的钙溶解于汤中；油炸食品会严重破坏食物的营养素，尽量少让幼儿吃；等等。
三、培养幼儿良好饮食习惯的建议
（一）环境创设
（二）烹调方法多样化
好看、有趣的食物往往更能吸引孩子的注意力，在幼儿膳食烹调过程中，我们除了要保持食物的色、香、味、形俱全，适合幼儿的消化能力和膳食心理特点，还应发挥创意，做出各种造型独特的食物，以促进幼儿的食欲。
例如，充满童趣的卡通造型拼盘，可以成功吸引孩子的兴趣，激发他们的进餐欲望。
（三）控制零食，按时进餐
有规律的生活才是健康的生活，因此，幼儿每天的进餐时间应固定在一个时间段内，这样会利于孩子对食物营养的消化吸收，保证身体健康成长。
此外，家长应控制孩子吃零食的数量和时间，不能任由孩子吃，否则孩子会没有饥饿感，进而失去食欲，最终导致身体生长发育所需要的各种营养流失。
当今，人们对健康饮食文化的认识越来越高，每个人也都有着自己的观点，但基本观念是相同的：健康饮食应含有较少的饱和脂肪和精制糖，同时含有较多的碳水化合物、精益蛋白质和不饱和脂肪。
对于孩子而言，合理營养、平衡膳食是根本，也是基础，这将为他们的健康童年以及今后漫长的人生路保驾护航！。