_重庆火锅_与重庆的城市文化

甘肃·兰州打造城市名片

甘肃·兰州打造城市名片 2015年8月8日，“2015第五届中国（兰州）艺术品收藏博览会暨黄河奇石文化兰州赏石交流大会精品展”在甘肃国际会展中心盛大开幕。甘肃省政协副主席黄选平，民建甘肃省副主委、民建兰州市主委刘晓瑚，民建甘肃省副主委杨贵言，中共兰州市委宣传部常务副部长朱建军，甘肃省省委宣传部、文化发展经营管理中心主任廖士俊（女士），甘肃画院办公室主任张建中，《中华奇石》杂志主编陈西、甘肃会展中心责任有限公司党委书记、总经理张柱，中国观赏石协会副会长、甘肃省观赏石协会会长、《石友》杂志主编胡云华等领导，甘肃省收藏家协会、古玩书画协会、民俗文化产业协会，甘肃省静宁商会，广西来宾市观赏石协会，四川省都江堰市观赏石协会，陕西省赏石文化研究会，兰州、嘉峪关、酒泉、张掖、白银、天水等省内外诸多观赏石、玉石协会会长及相关负责人出席了开幕式。展会为期五天，展览面积12000平方米，设黄河奇石文化兰州赏石交流大会精品展区、珠宝区、红木家具区、陶瓷紫砂区、古玩字画区、义卖区。囊括古玩、书画、奇石、玉器、珠宝、陶瓷、紫砂、根雕、现代工艺品、民俗民饰等诸

多门类。 “黄河奇石文化兰州赏石交流大会精品展”成为博览会的最大亮点，占地500平方米，由中共兰州市市委宣传部、兰州市文化产业发展办公室主办，甘肃省观赏石协会、甘肃省收藏家协会及甘肃省民俗文化产业协会、甘肃省古玩书画协会协办，兰州黄河奇石协会承办。主要展出了黄河石的水纹石、雪花石、国画石、浮雕石、黄河玛瑙、象形石、动植物化石等30多个优秀品种。借博览会的良机，8月8日下午，召开了“把黄河石打造成兰州市的一张名片专题研讨会”，邀请各界多位专家、学者及协会负责人就此问题进行发言讨论，提出建议和意见。据了解，此展共吸引了国内20多个省市区共400多家收藏经营机构、藏友及艺术家参展，规模空前。 2016第六届中国（兰州）艺术品收藏博览会将于2016 年4月14日至18日甘肃国际会展中心闪亮登场，诚邀各界共赏艺术之美。（供稿：中国（兰州）艺术品收藏博览会组委会）

重庆火锅的特点

重庆火锅的特点? 一麻辣为主.多味并存. 二讲究调味.善于变化三注重用汤.崇尚自然四刀工精细,变化灵活五选料广泛,独具一格六饮餐合一,随心所欲重庆火锅原料及香料属性郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道. 干辣椒干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等. 火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘. 花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香. 老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有的去腥压臊.可提香调味. 大蒜 ? 大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物. 大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.

调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热. 在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气. 料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美, 在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精 ? 鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸. 鸡精的作用是增鲜提味. 胡椒胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效. 在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. ? 火锅香料的作用及其用量. １甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。２?丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在１～２

重庆老火锅广告词

重庆老火锅广告词广告语，重庆老火锅广告词 1、辣吞山河，由你出色。 2、重庆老火锅，领鲜全食界。 3、吃货的筷子，在老火锅里。 4、老火锅，辣妹子的福音。 5、生活从此热辣起来——重庆老火锅。 6、尝尽酸甜苦咸，唯有辣最过瘾。 7、老火锅，帅锅辣妹的福音。 8、火色添香，渝乐人间。 9、在此火一锅，就是重庆人。 10、大家的筷子，在老火锅里。 11、古法味道让你舌尖颤栗，不颤栗不要钱——重庆老火锅。 12、火不火，一起锅——重庆老火锅。 13、舌尖舞蹈，人生不老。 14、火锅的生活，只有帅锅懂。 15、重庆老火锅，领鲜每一步。 16、重庆大老，味道领跑。 17、够火，才是年轻范——重庆老火锅。 18、激情火热辣的舌尖之旅——重庆老火锅。 19、百年老火锅，健康好品质。 20、从此做个麻辣犯——重庆老火锅。 21、不止传承，何止新鲜。 22、重庆老火锅，萌哒鲜！ 23、重庆老火锅，好吃挡不住。 24、老重庆，老火锅，老味道。 25、重庆老火锅，人老情不老。 26、麻辣有道，直爽厚道。

27、重庆老火锅，幸福每一口。 28、真材实料，味美地道。 29、重庆老火锅，川渝大地上的不老传说。 30、吃老火锅，人老红火。 31、闻到味道就爽——重庆老火锅。 32、够牛，够范，够有面儿，就吃重庆老火锅。 33、百年老字号，一品老火锅。 34、老火锅，重庆味道。 35、锅不老味不跑，让你进店吃个饱。 36、重庆老火锅，敢为天下鲜。 37、鲜美天下，香飘万家。 38、重庆老火锅，让美味感动世界。 39、干啥子？当然要吃这家吃重庆老火锅喽！ 40、火尚老味道，渝味实在妙。 41、一锅热燃朋友，一锅辣刷口福。 42、老锅珍食材，美味又实在。 43、重庆老火锅，够流行到全国。 44、重庆老火锅，邂逅好味道。 45、重庆老火锅，天下一家香。 46、渝味无穷的舌尖之旅——重庆老火锅。 47、重庆老火锅，火锅中的不老灵魂。 48、吃了就年轻——重庆老火锅。 49、够辣，够火，够味——重庆老火锅。 50、品红海鲜香，沐春风十里。 51、百载飘香，味浓情长。 52、“瘾”领火锅新时尚——重庆老火锅。 53、香的独特，辣的火热。 54、涮出格调，活出精彩。 55、重庆老火锅，经得起岁月的味道。

重庆建设文化强市的战略路径

重庆建设文化强市的战略路径摘要：本文从重庆建设文化强市的现实意义出发，通过分析国外知名工业制造业城市实施文化强市的战略路径和重庆本身的特点，认为重庆建设文化强市，可从打造文化软硬件基础实力—即人的意识与文化载体，提升文化生产力—即文化产业与文化需求，构建文化竞争力—即独有的人文精神、文化品牌出发，努力建设实现西部文化高地和长江上游文化中心的目标。关键词：文化强市；文化软硬件基础实力；文化生产力；文化竞争力；文化是一个民族的灵魂，是这个民族凝聚力和创造力的重要源泉；文化是一个城市的血脉，是这个城市综合竞争力的重要内容和社会经济发展的重要支撑。重庆具备丰富多彩的文化资源，在党的十八大提出要扎实推进社会主义文化强国建设，十八届三中全会总体部署深化文化体制改革，以及传统工业制造业城市加速转型升级的背景下，提升与中国内陆重要中心城市、最年轻的直辖市相匹配的文化软实力，构建西部文化高地和长江上游文化中心，是重庆“十三五”发展的重要内容之一。本文从建设文化强市的现实意义、战略

路径分析和战略路径实施等方面，就重庆建设文化强市作如下思考。一、建设文化强市在当前的现实意义。（一）建设文化强市是重庆社会经济的转型发展的内在需求。 20世纪80年代的美国著名未来学家托夫勒曾预言：“我们正进入一个文化比任何时候更重要的时期。”当前社会经济的发展验证了他的预言，文化作为上层建筑，以其强大的反作用力影响着一个国家和地区社会经济的发展。同时，从欧洲发达的工业、制造业城市的兴衰过程也使我们充分认识到，随着工业经济向知识经济的过渡，传统工业城市的衰落和城市竞争力的下降是不可避免的，大力发展文化产业，是振兴传统工业城市和提升城市竞争力的重要措施所在。所以，在作为老牌工业基地的重庆加快转型发展的今天，充分发挥出文化对转型发展的推动作用更加显得尤为重要，需要把文化建设贯穿于城市转型发展的全过程，进一步促进文化与城市的精神文明、经济产业发展，以及建设、生态、旅游等融合，着力提高城市文化品位，彰显地方特色文化魅力，创造拼搏奉献、开拓创新的人文环境，大力发展文化创意产业，建设“创新、高效、廉洁、服务、法制”五型从政文化等，以此推动社会经济的转型发展。 (二)建设文化强市是提升重庆城市文明的迫切需要。

重庆三天游战略

1天重庆解放碑- 人民大礼堂- 三峡博物馆- 渣滓洞- 白公馆- 磁器口 “今天的行程是在一条线路上，景点间距离较近，依靠步行和搭乘公交车就能够到达。早上去解放碑、重庆人民大礼堂和三峡博物馆，在参观完三峡博物馆后可以在附近吃火锅。下午参观渣滓洞和白公馆，参观完后前往磁器口逛一逛古镇，在此品尝重庆特色美食，这里有美食街，逛累了还可以到江边找个茶楼坐下来品茶观赏江景。” 住宿：渝中区第2天重庆洪崖洞- 重庆湖广会馆- 朝天门- 洋人街- 南山一棵树观景园 “今天的行程也是在一条线路上，特色在于早上会在朝天门坐游轮，在朝天门观赏嘉陵江和长江两江汇流，下午的时候在重庆洋人街游乐园休闲，晚上去往南山一棵树观景园观赏重庆的美丽夜色。今天所去的景点不仅包括了游览项目还有一些娱乐的项目可以去体验，位于江边的洋人街，很有特色的吊脚楼都值得期待。” 住宿：渝中区第3天重庆大足石刻- 宝顶石刻- 北山石刻 “今天的行程是在大足石刻进行一天的游玩，早晨起床后在市区乘坐公交到达陈家坪长途汽车站或菜园坝长途汽车站，乘坐开往大足县的

高速公路直达大巴，时间90分钟，到达大足城区后可乘坐客车或者出租车到达景区门口。大足石刻非常壮观，石刻精美，艺术精湛，雕刻精美，是古人技艺和智慧的结晶。在观赏时最好请当地的导游陪同以便更好地了解石刻文化。观赏完后原路返回重庆市区。” 此行大约花费占比￥364门票（6张）￥622酒店（2晚）￥986/人查看详情这个重庆三日游，我所介绍的市区的景点都是重庆的都市名片。整个行程安排比较紧凑，可以让你在短时间内深入了解重庆这座山城，保证你不虚此行。我所介绍的景点游玩时间充分考虑了交通美食，行程上尽量安排在一条路线上方便你游玩，由于景点大都在市区，市内公交、地铁以及的士都很便利，所以前往各个景点十分方便。来到重庆，夜景是非看不可的，重庆江景也是别具一格，这两天的行程中安排了江边的景点和重庆夜景的最佳观赏点，最后一天安排了大足石刻的游玩，在让你充分感受到重庆都市的魅力的同时也让你接触重庆的石刻文化！最后祝你在山城重庆旅途愉快！

文化是城市的名片,创意是城市的灵魂

文化是城市的名片，创意是城市的灵魂自西方文艺复兴以来，建筑一直被视为八大传统艺术之一。工业革命之前，人们往往只是单纯地从某座建筑物的外观设计来考量其艺术含量。随着科技进步的深化和城市化的推进，一些艺术造诣较高的建筑师开始将设计的眼界不断拓宽。在这种新的形势下，房地产的策划、规划和设计已经远远超出了单个楼盘的空间范围，区域规划和建筑设计的内涵也已远远超出了纯艺术的范围。出于时代的这种需要，创意地产的理念应运而生，成为房地产行业运作的先导和前提。城市发展需要创意有人说，文化是城市的名片。我们说，创意是城市的灵魂。但凡进行规划和设计，就需要了解情况、预见未来，并做出相应的变化和创新。这样，地产行业的运作也就自然而然地与创意理念联系到了一起。我们知道，房地产在改革开放后已经跃升为国民经济的支柱产业之一，对于GDP做出了重要贡献。同时，商业地产的勃兴也给人们的生活方式带来了根本性的改变。然而，缺少创意的城市是没有灵魂的城市，缺少创意的地产是没有灵魂的地产。从目前商业地产行业的营销实践来看，策划、规划和设计的成本所占的比例正在逐步升高，其结果是产品的“同质化”趋势明显减弱，很多商业地产都具有自己的独特定位和主题特点。过去那种“千楼一面”的现象已经越来越少见了。可以说，创意地产正在改变和已经改变了许多城市的文化景观和空间结构。从创意产业到创意地产所谓创意，就是动脑、创新，力求避免“同质化”，反对因循守旧，摒弃剽窃抄袭。在21世纪这个后现代语境中，商业地产的创意不仅意味着规划师、建筑师要有具有独创性的理念和设计，而且还涉及到其知识产权的保护。正是由于这种版权意义上的立法，使得具有创意的商业地产运作成长为文化创意产业的一个重要分支，即创意地产。对于如何做好创意地产，商业地产策划公司SPACE已经用实际行动告诉人们答案。由黄绍忠（Alex Wong）先生带领的团队成功运作了上海著名的创意产业

重庆企业50强的名录

重庆企业50强的名录（一）重庆长安汽车股份有限公司（二）重庆烟草工业有限责任公司（三）重庆钢铁股份有限公司（四）中国石化集团四川维尼纶厂（五）重庆太极实业（集团）股份有限公司（六）黔江卷烟厂（七）重庆力帆实业（集团）有限公司（八）重庆啤酒股份有限公司（九）庆铃汽车（集团）有限公司（十）扬子江乙酰化工有限公司（十一）宗申产业集团有限公司（十二）重庆隆鑫工业（集团）有限公司（十三）重庆康明斯发动机有限公司（十四）重庆药友制药有限责任公司（十五）重庆国际复合材料有限公司（十六）重庆市博赛矿业（集团）有限公司（十七）重庆川仪总厂有限公司（十八）重庆潍柴发动机厂（十九）重庆齿轮箱有限责任公司（二十）重庆顶益食品有限公司

（二十一）綦江齿轮传动有限公司（二十二）中化重庆涪陵化工有限公司（二十三）西南铝业（集团）有限责任公司（二十四）重庆美心（集团）有限公司（二十五）重庆紫光化工有限责任公司（二十六）重庆ABB变压器有限公司（二十七）重庆李尔长安汽车内饰件有限责任公司（二十八）重庆宇通客车有限公司（二十九）重庆红宇精密工业有限责任公司（三十）重庆建设摩托车股份有限公司（三十一）中国核工业建峰化工总厂（三十二）重庆市迪马实业股份有限公司（三十三）重庆泰山电线电缆有限责任公司（三十四）重庆华立控股股份有限公司（三十五）西南药业股份有限公司（三十六）嘉陵－本田发动机有限公司（三十七）格力电器（重庆）有限公司（三十八）中国嘉陵工业股份有限公司（集团）（三十九）重庆红岩汽车有限责任公司（四十）重庆市天友乳业股份有限公司（四十一）重庆赛力盟电机有限责任公司

重庆火锅50强名单出炉(排名不分先后)

重庆火锅50强名单出炉（排名不分先后）火锅50强名单地址推荐理由晓宇火锅渝中区枇杷山正街醇厚牛油味，老派火锅最佳口味代表。大龙火锅沙坪坝小龙坎往石碾盘老汤老味，一定让你辣翻天。渝宗老灶火锅渝北区龙头寺保利香槟花园锅底飘着厚厚的辣椒花椒，老火锅的经典。小天鹅火锅江北海关时代气息和巴渝文化特征，开创火锅新纪元巴倒烫火锅南岸区南山上（老厂附近）品味高山流水、小桥人家，风味独特。德庄火锅南岸区南坪万达广场天下第一锅广为流传，青一色锅底备受推崇。赵二火锅渝中区望龙门公交车站旁老重庆味道，打开你的记忆之门。王五土灶老火锅九龙坡区杨家坪直港大道土碗酒，麻辣正，人气旺，演绎火锅江湖。麦香园火锅沙坪坝区沙杨路味道辣而香，适中价格让人称道。九五老火锅渝中区大黄路价廉物美，火锅的大众特色展露无遗。龙湖鸭肠王渝北区龙湖菜品新鲜，特色鸭肠无人能比。哈儿火锅南岸区南坪南兴路以鹅卵石均匀加热的微量元素，独此一家。莽子火锅渝中区解放碑花市味道绝对霸道，超辣，人气旺。坝坝火锅沙坪坝区肿瘤医院滨江路边够辣，够味，够巴适。宰牛场火锅（南山店）南岸区南山菜品新鲜，以牛为主题的特色火锅。水产内行火锅南岸区上新街前驱路麻辣地道，菜品无比新鮮。大队长火锅南岸区南坪西路沃尔玛楼上怀旧风格，香味四溢。夜福火锅渝中区临江门超辣超极品。高四毛老火锅江北区洋河三路越吃越辣，牛肉最巴适。大牛场老火锅渝北区金果大道农业园区上桌的毛肚还是温热的，其他都是浮云。老城门洞火锅馆渝中区罗汉寺旁筷子街牛油味很浓，微辣锅底也麻辣十足。天喜四层火锅沙坪坝区模范村一锅同时享用火锅、烧烤、汤和粉蒸四种吃法秦妈火锅江北区塔坪120号海洋之星火锅里的老牌子，飘出的香气令人食指大动。毛儿火锅江北区大石坝天天排队，生意非常火爆。猪圈火锅南岸区南山上面汤红明亮，麻辣鲜香，回味醇厚。家福火锅沙坪坝杨公桥105号大川花园环境好，菜品很多，不同的蘸料总有一款适合你。敖家鲜菜火锅九龙坡区直港大道味道很不错，以菜品新鲜著称。红砖房火锅九龙坡高新区石桥铺特色的摔碗酒，让人欲罢不能。安胖老火锅渝中区两路口体育路大同村生意火爆，体现草根火锅文化。龙头寺姚家杈记火锅渝北区龙头寺保利香槟花园味道麻辣，菜品入味，鸭血尤其好吃。王少龙火锅沙坪坝区沙南街土著的沙坪坝火锅，味道资格。侨林火锅南岸区桃源路97号辣锅味道很正，辣味醇厚。陈眼镜火锅九龙坡区杨家坪直港大道人气旺，性价比高，服务周到。孔亮鳝鱼火锅南岸区南坪特色菜品，天天都是爆满。骑龙火锅渝中区解放碑赛博环境很中式，摆盘很讲究，味道很不错。奇火锅渝中区两路口锅底创新，号称吃了不上火的火锅。

城市名片应首打文化牌一辩稿

城市名片应首打文化牌一辩稿大家好，我方的观点是：城市名片应当首打经济牌。作为正方，我有义务先明确一下辩题中各词的定义。城市名片指能代表城市形象或标志的东西。首即指首先，第一。打，在此可理解为打造。经济，是社会生产关系的总和，囊括了一切创造社会财富的活动。打造城市名片，意在宣传城市形象，促进城市发展。因此，选择首打哪种牌的标准便是，哪种牌能更高效地宣传城市内涵与精神，并促进城市发展。下面，我方将从三方面论证，城市名片应当首打经济牌。首先，城市发展的主推力是经济，首打经济牌符合客观规律。我们知道，打造城市名片的目的在于促进城市发展。而经济发展恰是其中的重要环节。内蒙古农业大学经济管理学院研究指出，人均GDP和城市化水平呈对数关系。可见，城市发展少了物质财富的支撑就一切都在空谈。新的时代，提高生活水平是每一位市民的真实诉求。首打经济牌，大力发展经济，才是对一个城市负责任的态度。城市发展的重要内容就是改善民生。经济能直接促进城市配套设施、公共环境、交通网路的进步，这些便利能极大地提升民生，提高幸福指数。试问一个交通不便，环境脏乱的城市能给市民多少幸福感？可见，首打经济牌，对促进城市发展效果立竿见影。其次，从选择标准出发，经济牌的影响速度、广度、力度大于文化牌。速度方面，经济牌具有直观性，能直截了当地表明城市发展经济的区位优势，让人以此各取所需，果决地做出投资等决定，促进发展效果立竿见影。而文化牌必须通过长期运作才能收到效益，收效周期漫长。广度方面，打经济牌的受众层次几乎不受限制，传播范围极广。以首打经济牌的深圳为例，有发展经济的政策、地理等优势，它可以吸引国内外企业的投资，可以吸引个人创业者的尝试，更可以吸引普通打工仔的淘金…几乎容纳了社会的各个层次。力度方面，打造城市名片是市场经济所特有的一种市场运作，依赖于各类资金、资源、传播渠道。首打经济牌，自有当地企业热心参与，宣传效果可见一斑。而首打文化牌，很难让没有直接利益的企业参与，只有政府这一宣传主体，可谓形单影只。因此，经济牌在速度、广度、力度方面胜于文化牌。最后，首打经济牌，同样有利于城市文化的健康发展。《辞海》1999版指出，文化具有历史继承性。我们必须对文化的物质载体进行保留、维护、宣扬。试问没有经济的支持，敦煌壁画不早已消褪殆尽，长城古墙不早已在一片尘土之中？经济不强大就没法保留文化，文化已不存，又怎有名片可打呢？已有经济实力的城市，更会将打文化牌视为一种精神提升。很好地规避了过早打文化牌可能引发的扭曲历史、臆造伪文化的错误行为。因此显而易见，首打经济牌，也促进了城市文化的持续发展。以上三个方面，有力地佐证了我方观点，使我们更有理由相信：城市名片应当首打经济牌。谢谢！

DBS50 001-2011 食品安全地方标准重庆火锅毛肚

ＩＣＳ６７．１２０．０１Ｘ　２２备案号：　 DBS50 重庆市地方标准　 DBS５０／００１—２０１１　　代替ＤＢ　５０／３７－２００１　　　食品安全地方标准　重庆火锅毛肚　　　　　　　　　　　２０１１－０８－１９发布２０１１－１０－０１实施重庆市卫生局发布

咨询顾问：颜老师咨询电话：183******** 023-******** 咨询 QQ: 2216819515 重庆雕卓企业管理顾问有限公司从事食品QS现SC代理认证多年，大重庆范围均可代理服务，在众多客户中树立了良好的专业声誉!我公司以“客户价值最大化”作为经营理念，以正直、真诚、诚信、爱心的品格为核心价值观。服务主要内容：六大好处及优势：厂房选址建议及实地勘察(新办）专业团队协助指导厂房实地勘察设计及整改计划签订有效合同资料收集编写申报免费指导学习检验仪器设备整理全程服务现场审查企业预审及陪同终身提供免费信息服务产品代送检其它后续免费咨询帮助其它信息提供重庆雕卓企业管理顾问有限公司从事食品QS现SC代理认证多年，大重庆范围均可代理食品QS/ SC认证服务，在众多客户中树立了良好的专业声誉!我公司以“客户价值最大化”作为经营理念，以正直、真诚、诚信、爱心的品格为核心价值观。代办QS/SC的服务主要内容：厂房选址建议及实地勘察(新办)、厂房实地勘察设计及整改计划、资料收集编写申报、检验仪器设备整理、现场审查企业预审及陪同、产品代送检、其它信息提供六大好处及优势：专业团队协助指导、签订有效合同、免费指导学习、全程服务、终身提供免费信息服务、其它后续免费咨询帮助经验丰富——上千家食品企业QS/SC代办案例积累！专业指导——专职QS现SC资深技术人员一对一服务！快速高效——条件齐备三日内申报！增值服务——将成功企业的先进经验带给客户！专家资源——企标评审专家满足备案要求！咨询顾问：颜老师咨询电话：183******** 咨询 QQ: 2216819515

武汉市大城市文化名片

武汉市十大城市文化名片 2013年12月20日，“大美武汉——城市文化名片评选活动”名单公布，黄鹤楼、武汉长江大桥、红楼、东湖、琴台、汉阳造、武汉大学、汉口江滩、汉剧、盘龙城遗址入选。 “大美武汉——城市文化名片评选活动”由中共武汉市委宣传部主办，历经征集提名、组织评选和综合评定等环节。评选阶段共收到各类投票23万份，长江网点击量超过230万人次。

1.黄鹤楼在中国近2000年历史中，没有哪座楼阁像黄鹤楼这样屡建屡毁，屡毁屡建，绵延不绝。白云千载，鹤影幢幢，公元223年那位普普通通的辛氏女子在此初开酒肆，三国名将孙权改为军事要塞，还有那位乘鹤归醉的仙界道士，都没想到，这将是一座比岁月坚固、与日月共存的千古名楼。江城梅花落，楼中玉笛吹，能够同时留得崔颢、李白传世绝唱的黄鹤楼，堪称天下江山最有诗意的历史建筑。

2.武汉长江大桥武汉长江大桥是一代人的光荣与梦想。在大桥兴建的那几年，武汉三镇的多数人家都将新生婴儿指桥为名。毛泽东先生当年激情拍岸写下：一桥飞架南北，天堑变通途！那不是一位诗人的情怀，而是一代代中国人的倚天大梦。从清末湖广总督张之洞，到民国大总统孙中山，百年呼唤，这座大桥终于在1957年10 月建成通车，成为贯通中国南北的交通大动脉，推进中国迈向现代化的征程。3.红楼

1911年10月10日，湖北革命党人勇敢地打响了辛亥革命“第一枪”。次日在此组建中华民国军政府鄂军都督府，共和之声赢得全国响应，2000多年的封建帝制宣告终结。红墙红瓦铸就历史里程碑，金戈铁马“敢为人先”的首义精神成为武汉城市精神内涵。 4.东湖东湖因位于武昌古城之东而得名，水域面积33平方公里，是亚洲最大的城中湖。湖以山曲，城以湖幽。12个大小湖泊衣带相隔，120多个岛屿星罗棋布，112公里湖岸线九曲回肠，34座山峰古雅奇巧。湖畔四周有梅花、樱花、牡丹、荷花四园领衔全国。而屈原泽畔行吟、李白吟诗放鹰等史记，让东湖承载许多中国记忆，现代浪漫与古典神韵交融，尽显大美武汉气韵。 5.古琴台

重庆人最认可的重庆火锅排名前10

重庆人最认可的重庆火锅排名前10 1.赵二：确实是开了差不多20年的火锅店，小时候住赵二附近，常会去吃，原因是血旺、豆芽免费，老爸常会以此教育我薄利多销……味道正常鉴于离解放碑朝天门都不算太远外地游客可顺路去感受地道重庆火锅 2.朱氏胖子烂火锅：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常鉴于坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去 3.临江门洞子老火锅：罗汉寺旁边支路那家，现名好像不是这样，但经考证应该是20年前把“临江门洞子”这个名字发扬光大的那家，直到现在重庆乃至全国都还闪烁着临江门或者洞子老火锅的名号，说明当年的历史还是很牛逼。但是味道。。。春节前去了一次，味道真的不咋地。。。不过不辣，环境绝对老火锅环境，外地人可以考虑下 4.渣渣：辣得只记得眼泪了，特别是那次还手贱点了青菜。。。印象中味道还不错，不能吃辣的慎选 5.巴福：渣渣旁边，排队比渣渣少，没得渣渣辣味道正常 6.江二娃串串：有次跟朋友去李串串，被排队人数吓尿，立即转身投奔江二娃。说实话，味道不错，不用排队，两个人花了50多块，性价比不错 7.李记串串：排队排到天翻地覆，还遇到一个孕妇，说她下个月开始闭关不能吃火锅了，但闭关之前一定要吃顿李记串串才能安心（PS.该孕妇强推枇杷山的晓宇总店，她说她只吃李串串跟晓宇总店）。味道不错，干油碟瞬间辣哭但是眼泪还没擦干又想吃，两个人花了90多块，值得一试。但星期天晚上刚吃了，星期一又想吃，一直心心念念难以忘怀，个人觉得相当不正常，怀疑yinsu壳是不是加得多了点。。。 8.何王氏串串：大田湾老店人山人海，味道忘记了，但那个气氛相当正宗地道，可以去感受下。PS.因为珠江太阳城分店在单位附近，偶尔会去，但是真的不推荐，不便宜，而且菜品也一般。。。 2、江北&渝北渝宗：好基友住黄泥磅，因为麻辣牛肉常年吃渝宗。据说中间有段时间麻辣牛肉变得不好吃了，一问，说是换了师傅，新师傅刀工不行，不过过了段时间又练出来了。。。个人觉得味道正常，但炒鸡讨厌他家的老肉片，一片肉能有0.5厘米厚。。。PS.珠江太阳城的分店跟老店绝对是一家，因为门口招呼排队的大妈跟卖汤圆的都跟黄泥磅是一样的人。。。 9.黄姐：个人觉得味道不错。关键是便宜，前几天两个人去吃，因为最低消费40块才勉强点了48的菜还被撑死了。。。地理位置不算偏僻，但是炒鸡难找，因为如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边那个断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉 10.乾矿：上周末才吃了，太太乐麻油随便倒，味道不错，有火锅的味道 11.眼睛：海关背后小脑壳旁边，非著名火锅，但是初中的时候就有，据说老板是个研究生、戴眼镜，所以叫眼镜火锅，便宜到极致味道记不得了，但的确是地道的老火锅 12.四妹串串香：海关背后小脑壳旁边，著名串串，印象中味道还行，但排队比较猛。。。 13.犇喫：音奔驰，味道记不到了，但是有朋友超喜欢。。。。 3、其他因为重庆实在太大太堵车，长期只在以上两个区域混，其他地方去得少，所以吃过的有限。 LS有人提到的杨家坪附近的牧马人也是个经典，开车开不进去，只能坐

解析城市符号中核心元素的定位与提取

解析城市符号中核心元素的定位与提取杨晓雨2011202090015 摘要：城市符号作为城市独有的文化标志，奠定了城市品牌视觉形象建设的基础，这些符号不仅展现城市的品牌精神，传达了城市的品牌内涵，还构筑了受众对城市感知和记忆的基础。文章从符号学角度结合大量成功的城市符号标识案例解析城市符号设计中核心元素的定位与提取，旨在为城市品牌形象建设提供理论参考。关键词：引言城市符号作为一种视觉语言，与文字语言有着共通性，是人类社会文化与思想沟通互动的有效传播媒介。从视觉传达的角度上来讲，城市符号以独特的、准确的、简约的方式将城市复杂的多元信息，清晰有序的传达出来。通俗的讲，城市的视觉识别符号系统，就是通过符号化的文字、图形、色彩等视觉元素讲复杂的城市信息简约的、理性的、条理的、有序的传达出来，以解决人们的方向迷失问题，规范人们的行为。城市符号承载着城市的文化内核，以象征性的视觉语言和特定的视觉形态，讲城市的信息快速、准确地传播给社会公众，社会公众通过城市视觉形象符号识别城市。城市符号运用其独特的视觉语言形式，跨越文字语言和地域的局限，瞬间引起注意，达到形象的识别并产生深刻的记忆。城市符号一旦得到人们的认同，它所表现出的信息传播功能远远超过文字语言的功效。城市符号中核心元素的定位与提取依据索绪尔的学说，符号是由能指和所指构成的统一体，也就是说符号的二元关系能指与所指结合构成了符号，说明符号具有“双层” 结构特征，城市符号也是如此。符号具有符号形式与符号语义两种基本属性，符号的能指是通过符号形式表达出来的，符号的所指是通过符号语义表达出来的（如图1）。图1 在城市符号设计中，城市符号的外在形式是语义附着的有力载体，而语义的准确传达又是通过图形和谐的组合才能实现的。城市符号的底层基础元素通过组合构成符号的基本形式，而符号形式因为城市的特性生成了具有特殊信息内涵的符号语义。根据尹定邦先生的观点，一方面“用图形去吸引意义”，另一方面“由意义创造图形”。这就是说在完成城市符号形式的同时，也构建了符号的意义和符号形式。从某种程度上讲，设计的过程就是符号化的过程，就是赋义赋值的过程。

2017如何打造城市名片试题答案

如何打造城市名片答案 ? 1.城市品牌建设的行为是城市的（）。（单选题3分）得分：3分 o A.“心” o B.“手” o C. “脸” o D.“家” ? 2.以下被列入世界文化遗产的是（）。（单选题3分）得分：3分 o A.曲阜三孔 o B.邹城孟府 o C.五圣岛 o D.公主岛 ? 3.城市品牌建设的环境是城市的（）。（单选题3分）得分：3分 o A.“心” o B.“手” o C. “脸” o D.“家”

? 4.关于七惟一策划法，下列表述错误的是（）。（单选题3分）得分：3分 o A.保卫我的惟一 o B.张扬我的惟一 o C.珍藏我的惟一 o D.超越我的惟一 ? 5.城市形象建设的第一问题是（）。（单选题3分）得分：3分 o A.概念混乱 o B.缺乏资源 o C.资金不足 o D.创意太少 ? 6.关于感受经济学定律，下列表述不准确的是（）。（单选题3分）得分：3分 o A.感受形象化定律 o B.感受大众化定律 o C.感受形象明晰定律 o D.感受适度定律 ?7.感受的生产、流通、分配、消费的一种经济形态叫做（）。（单选题3分）得分：3分

o A.农业经济 o B.工业经济 o C.信息经济 o D.感受经济 ?8.北京就是北京，上海就是上海，乌鲁木齐就是乌鲁木齐，这体现了感受经济学的什么定律？（）（单选题3分）得分：0分 o A.感受形象明晰定律 o B.反差对比定律 o C.感受个性定律 o D.感受优先定律 ?9.城市品牌建设的视觉是城市的（）。（单选题3分）得分：3分 o A.“心” o B.“手” o C. “脸” o D.“家” ?10.城市品牌建设的理念是城市的（）。（单选题3分）得分：3分 o A.“心” o B.“手”

火锅餐饮重庆火锅底料秘方资料

重庆火锅底料秘方重庆火锅的特点一.麻辣为主.多味并存二.讲究调味.善于变化三.注重用汤.崇尚自然四.刀工精细,变化灵活五.选料广泛,独具一格六.饮餐合一,随心所欲重庆火锅原料及香料属性郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道. 干辣椒干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等. 火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘. 花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香. 老姜老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味. 大蒜大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘. 调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐食盐能解毒凉血,润燥止氧，在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热. 在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒具有柔和的酒味和特殊香气. 料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美, 在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸. 鸡精的作用是增鲜提味. 胡椒味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. 火锅香料的作用及其用量１甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。２丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其

重庆火锅的发展史

火锅作为重庆城市名片之一，是重庆名扬全国与世界的“重庆号”地方名牌饮食。从草根饮食到如今的标志性品牌，山城重庆的火锅进化历程，活色生香地演绎着社会生活文化的时代变迁。清末民初无毛肚不火锅重庆火锅早期叫“毛肚火锅”，更早的叫法是指小贩挑火炉担子而烫食的“水八块”。清末民初，牛贩子多从川黔水路运牛羊来渝，并赶至江边宰房街宰杀，取其肉、骨、皮，内脏弃之不用，也称“水八块”。南纪门江边一带的水手、纤夫捡回“水八块”，在江边鹅卵石上架起铁锅，放入洗净的“水八块”，加入辣椒、花椒，撒入几颗盐，且烫且吃，久而久之就成了重庆最早的麻辣毛肚火锅。这种廉价实惠的火锅深受码头下力人的喜爱，逐渐在街头饮食摊流行起来。挑夫们在担头置一泥炉，炉上置分格的大铁盆。卖劳力的朋友各自认定一格，吃若干块，算若干钱，经济划算。创办于清末民初的南纪门江边“马记老正兴”，是把重庆火锅从街边小摊搬进店堂的第一家。火锅从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配制。抗战时期高凳矮桌埋头吃抗战初期，重庆新开的火锅店很多，大街小巷都有火锅店，不仅专业火锅店愈开愈多，就连一些冷饮店、咖啡馆、大餐厅也兼营起火锅业务来。店内设施普通的因陋就简，高档的陈设雅致。当时最有名的火锅店是临江门的“云龙园火锅店”和“述园火锅店”、保安路的“一四一火锅店”、五四路的“不醉无归火锅店”，还有在南岸海棠溪的“桥头火锅店”。这些高档火锅店，因陈设典雅而扬名山城。店内设瓷面圆桌或方桌,每桌只坐四人，桌面中央挖一个圆洞，放入泥水炉，卤汁用的是铜锅或铝锅盛装，装菜用的是金边瓷盘。张老侃告诉记者，因为解放前重庆的妇女多穿长旗袍，坐高凳才方便。因此，不少火锅店矮桌配高凳，成了一大特色。大家围坐，居高临下，埋头吃火锅，是一个有趣又经典的画面。

打造城市名片提升城市形象-人居环境汇报材料定

旧城换新颜 ----贺兰县旧城综合整治工作汇报记忆中的旧城印象贺兰县是宁夏回族自治区首府银川市的辖区县，地处素有“塞上江南”美誉的银川平原腹地。县城距银川市10公里，境内地势平坦，交通便利，通讯发达，物流畅通，包兰铁路、石中高速、109国道穿境而过。全县总面积1599平方公里，下辖4镇1乡2个农牧场1个街道办事处和1个林场，总人口17.8万人，有汉、回、满、蒙等11个民族。现在，生活在贺兰县的每一个人对2002年以前的贺兰县城印象仍然是记忆优新：整个县城“小、旧、乱、差”。“小”：2002年以前规划区面积6.42平方公里，建成区面积达3.52平方公里，人口不足2万，人均住宅不到20平方米。“旧”：虽然说距银川城区10公里，但整个县城没有一点现代城市的气息。县城80%的住宅是平房，城中村平房面积达13万平方米，县城绿地面积不足20万平方米。“乱”：县城规划布局狭小，不适宜经济社会发展需要；市场街道狭窄拥挤，县城卫生环境差，尤其在拥挤的平房区，群众的卫生意识差，乱倒乱放，生活垃圾到处都是；违章建筑和私自建房现象十分严重，造成邻里纠纷不断。“差”：城市服务功能差。全县集中供热站1座，管道总长8公里，天然气普及率为零，居住在县城的大部分居民居虽说是城市人，仍旧离不开烧火做饭，拿煤取暖的传统而又古老的生活方式。县城规划区内油面铺设道路不足10公里，亮化率不到10%，漆黑的夜晚几乎无人出行；生态环境差，每逢刮风下雨，人们不是满身灰尘，就是一身泥泞，

全县26公里的给水管道和23公里排水管道只能满足机关单位和部分营业网点需求，大部分居民仍然生活在上下水不变的困境中。四清沟、银新干沟两条污水沟横穿县城，夏天臭气熏天。破旧的城市和恶劣的生存环境，严重制约贺兰县经济社会的发展。2003年被自治区亮了黄牌。改变现状，改变生存环境，成为贺兰县18万人的共同呼声和期望，成为贺兰县委、政府一班人所肩负的巨大责任。破旧立新旧城换新颜科学分析准确定位。2002年，自治区党委、政府提出了建设“大银川”战略，作为自治区首府银川市的卫星城，有着得天独厚的区位优势，如何发挥好这一优势，增强城市的吸引力和竞争力，这是新一届县委班子深深思索的问题。2002年，新的一届贺兰县委在经过调查研究、广泛征求社会各界的意见的基础上，坚持从科学的发展观出发，从改善老百姓居住环境出发，郑重提出了“一年要有新变化，三年要上新台阶，五年要有大发展”的奋斗目标。在城市建设上，按照县城总体规划，确立了大力实施旧城综合整治，将贺兰县城建设成为国家卫生、园林、环保县城，倾力打造宜居人居环境，提升城市形象和品味。规划先行层层推进。1985年，经银川市人民政府审查批准实施第一轮县城总体规划，规划总面积3.6平方公里，人口3.2万人。1999年，县人民政府委托银川市规划勘测设计院对县城总体规划进行修编。2002年，按照新的一届县委、县政府确定的“南扩西移、改旧建新”的县城建设思路，再次对县城规划进行修编，2003年2月21日，经银川市政府审议通过，修编后的县城总体规划总面积为6.42平方公里，人口为6万人。围绕这个规划，县委、政府制

吃四川火锅和重庆火锅必点的菜

做为一个北京人，在去过川渝两地旅行之前，自认为对“火锅”还是有一定自己的心得，直到在江油，我的前同事请我吃了第一顿正经的四川火锅，我才知道，那tm才叫“火锅”，以前吃的真的只能叫涮羊肉。还有，原来真的有少不入蜀的说法，谁来谁知道嘛。好了，回归话题，说说作为来川渝旅行的人来吃火锅的一点经验（图片照于2012年冬，重庆老班长火锅）关于火锅历史火锅发明历史悠久，古称“古董羹。最早能追溯到东汉。而现在的重庆火锅源于江边小贩，把毛肚等下水食材偶然辣锅里涮煮，周边的船夫就被香味吸引而来，久而久之就诞生了这惊天美味的吃法，就此传开。而重庆自古以来是江湖之地，江湖人士吃饭的时候自然喜欢凑到一起，有酒有肉有火锅，吃着火锅唱着歌，但江湖人士都很独立，彼此食材都是单买，各吃各的，于是九宫格的吃法就被开发出来，让彼此之间既可以亲密接触，又保持了一些距离。关于锅底以前传闻说什么老油是口水锅，反复利用不卫生，反正我是不信这个，好吃就行，吃火锅就要老油火锅，尤其是牛油火锅，味道没的说！这点毋庸置疑。对于四川火锅和重庆火锅，四川火锅似乎不太拘泥于九宫格形式，有一大锅的，四格的，都吃过。而重庆见过的大多九宫格，口味的话，四川火锅偏辣，重庆火锅偏麻。个人整体感觉重庆的九宫格要更辣更爽，我更喜欢重庆九宫格火锅。关于蘸料我以前是忠实的麻酱粉，吃“火锅”必配麻酱，但是尝过香油蒜泥的标配后，这个习惯算是彻底改

掉了。以后只要是川渝火锅，必是香油蒜泥！太赞了！关于肉类拒绝羊肉吧，作为一个打小儿习惯涮羊肉的人，来四川基本可以放弃了，（这儿似乎没人吃涮的羊肉吧，别露怯），爽滑嫩牛肉绝对是在火锅中欢快的小精灵，麻辣的口感沾上清油中的蒜香，仿佛每一个细胞都在呻吟。其次就是毛肚，鸭肠和鹅肠。必吃，吃法也很简单，7上8下，妥妥熟了！作为一个酷爱卤煮的人，对下水一类的东西绝对是打心底里热爱！还有就是猪脑，建议尝试，我本人很喜欢，但一般人可能不太能接受，要煮熟，配上蒜泥和香油搅拌在一起吃，味道没的说！经川渝人民提醒，黄喉是肉菜，人气也很高，不可错过！关于菜品又可以改变三观了，绿色一点的蔬菜基本再见吧。其实这一点我也是来了四川才发现的，四川山多，自然山珍菌类资源丰富，土豆山药莴笋青笋基本都可以，我个人最钟情的是——鸡腿菇，回了北京再也没吃到过，第一次吃鸡腿菇是在江油的一个菌类火锅店里吃到的，初看”鸡腿菇娘“不以为然，但是尝过之后，那个鲜，那个嫩，她的柔情似水，她的娇嫩无限，尤其是从火锅里捞出来，水汪汪的看着我，绝对令每一个男人都欲罢不能，紧致的口感，敖辣的味道，至今令我回味无穷！关于酥肉炸酥肉喝喝啤酒绝对是重庆人民的一大发明，甩女神的炸鸡啤酒一个长江啊，吃重庆火锅，必须来一盘小酥肉！也让吃火锅不那么单调关于主食川渝必吃就是米线和小面！尤其是重庆小面，其特色是“麻辣当先，面条劲道”一碗面条全凭调料来提味儿。老牛逼了！当然，外地人来川渝总会露怯的嘛，比如，我吃火锅的时候人家问我加点什么主食，我随口说了句烧饼吧，服务员面带微笑，带着正宗川普问我：”啥子哦？” 呵呵呵